Saisonfolder - 180214_saisonfolder_fruehling-sommer2018_screen_x3.pdf
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MATJES, MAISCHOLLE & PLATTFISCHE<br />
Atlantik-Rotzungenfilet<br />
Natur<br />
roh, ohne Haut, praktisch<br />
grätenfrei, mit 10 % Glasur<br />
(Karton 5 Beutel à 900 g netto),<br />
einzeln entnehmbar,<br />
Filet 8–120 g<br />
Karton 5 Beutel à 1 kg<br />
Art.-Nr. 83645<br />
Tropisches Zungenfilet<br />
roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei,<br />
einzeln in Folie verpackt,<br />
Filet 80–120 g<br />
Karton 6 Beutel à 2 kg<br />
Art.-Nr. 915632<br />
Schollenfilet ‚Goujons‘<br />
paniert<br />
vorgebraten, ohne schwarze<br />
Haut, mit weißer Haut, mit wenig<br />
Gräten, umhüllt mit Panade,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Karton 5 kg<br />
(= ca. 100 Stück à 40–60 g)<br />
Art.-Nr. 78899<br />
Schollen-Doppelfilet<br />
paniert<br />
roh, gefangen im Nordostatlantik,<br />
ohne schwarze Haut, mit weißer<br />
Haut, praktisch grätenfrei, mit<br />
20 % Glasur (Karton 4 kg netto),<br />
einzeln entnehmbar,<br />
Filet 140–160 g<br />
Karton 5 kg<br />
Art.-Nr. 501378<br />
Pazifisches Klieschen-<br />
Einzelfilet Natur<br />
Schollenfilet<br />
paniert<br />
P a z i fi s c h e s<br />
Schollenfilet paniert<br />
P a z i fi s c h e s<br />
Schollenfilet paniert<br />
roh, aus nachhaltiger Fischerei<br />
in Alaska, ohne schwarze Haut,<br />
mit weißer Haut, praktisch<br />
grätenfrei, mit 10 % Glasur<br />
(Karton 2,7 kg netto), einzeln<br />
entnehmbar, Filet 90–120 g<br />
Karton 3 kg<br />
Art.-Nr. 674652<br />
roh, ohne schwarze Haut, mit<br />
weißer Haut, praktisch grätenfrei,<br />
einzeln entnehmbar<br />
Karton 5 kg<br />
(= ca. 26 Stück à 180 –200 g)<br />
Art.-Nr. 667166<br />
roh, ohne schwarze Haut, mit<br />
weißer Haut, praktisch grätenfrei,<br />
einzeln entnehmbar,<br />
Filet 160–180 g<br />
Karton 5 kg<br />
Art.-Nr. 657259<br />
vorgebraten, ohne schwarze<br />
Haut, mit weißer Haut, praktisch<br />
grätenfrei, einzeln entnehmbar<br />
Karton 5 kg<br />
(= ca. 29 Stück à 160 –180 g)<br />
Art.-Nr. 657280<br />
Ausgezeichnet<br />
mit dem<br />
‚Seafood Star<br />
2015‘<br />
Scholle<br />
roh, ausgenommen, ohne Kopf<br />
und Schwanz, küchenfertig, mit<br />
20 % Glasur (Karton 8 kg netto),<br />
einzeln entnehmbar,<br />
Stück 525–575 g<br />
Karton 10 kg<br />
Art.-Nr. 962223<br />
P a z i fi s c h e s<br />
Schollenfilet<br />
‚Müllerin-Art‘<br />
vorgebraten, ohne Haut, mehliert,<br />
mit Petersilie und feinem<br />
Zitronenaroma, praktisch<br />
grätenfrei, einzeln entnehmbar,<br />
für Konvektomaten geeignet<br />
Karton 5 kg<br />
(= ca. 33 Stück à 140 –160 g)<br />
Art.-Nr. 771801<br />
Flunder-Doppelfilet<br />
paniert<br />
roh, gefangen im Nordostatlantik,<br />
praktisch grätenfrei, einzeln<br />
entnehmbar, Filet 160–180 g<br />
Karton 5 kg<br />
Art.-Nr. 445719<br />
Schollenfilet à la<br />
Cordon bleu paniert<br />
vorgebraten, Naturfilet ohne<br />
schwarze Haut, mit weißer Haut,<br />
gefüllt mit Schinken und cremiger<br />
Käsesoße, mit Panade umhüllt,<br />
praktisch grätenfrei, einzeln<br />
entnehmbar<br />
Karton 5 kg<br />
(= ca. 40 Stück à ca. 125 g)<br />
Art.-Nr. 833349<br />
Wir sind MSC-zertifiziert: MSC-C-51709<br />
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