FINDORFF Magazin | März-April 2018

BREMER GEWÜRZHANDEL
gleich Pfeffer“, weiß König, der aus einer Bäckerfamilie kommt und seine
persönliche Leidenschaft für Gewürze auf Reisen entdeckte. Damals verkaufte
König seine Backwaren auf Wochenmärkten und erweiterte schrittweise
das Sortiment um Gewürze und Trockenfrüchte. Im Jahr 2010
wurde der Umzug von Bremen-Walle nach Findorff vollzogen. König bezieht
seine Produkte über traditionsreiche Importhändler – alle spezialisiert
auf ihrem Gebiet. Alle Produkte haben etwas gemeinsam: Es werden
nur natürliche, kontrollierte Rohstoffe verwendet und sind somit echte
„Naturtalente“. So enthalten alle Gewürze weder Geschmacksverstärker
noch künstliche Zusatzstoffe. „Faire Qualitäten zu fairen Preisen wird bei
uns groß geschrieben und ist Teil unserer Philosophie“, sagt König und
fährt fort: „Wir verzichten bei unseren Gewürzen grundsätzlich auf billige
Gewichtsbringer wie Salz und Zucker.“ Das erklärte Motto von Daniel
König und seinem Bremer Gewürzhandel lautet deshalb einfach „Genuss
leben“.
Genießen und Gutes tun mit der GENUSSHELFER-Initiative
Neben dem Genuss liegt Daniel König noch ein weiteres Thema am Herzen:
soziales Engagement. Dazu hat König die GENUSSHELFER-Initiative
ins Leben gerufen. Mit der Initiative unterstützt das Bremer Unternehmen
bereits seit vielen Jahren soziale Projekte wie die Hilfsorganisation
Target e. V. von Annette und Rüdiger Nehberg, die sich für junge Frauen
und Kinder einsetzt. „Ich wollte meinem täglichen Handeln einen nachhaltigen
Sinn geben“, beschreibt König seine Motivation. Das Prinzip ist
so einfach wie genial: „Bei uns gehen Genießen und Helfen Hand in
Hand. Für jeden verkauften Artikel spenden wir mindestens einen Cent.“
Wer Freude am Genuss hat und beim Bremer Gewürzhandel Produkte
kauft, wird damit automatisch zum Genusshelfer. Nichts zu tun, kommt
für König nicht in Frage: „Wenn dieser Cent am Ende des Tages fehlt,
habe ich als Unternehmer schon im Vorfeld etwas falsch gemacht.“ Die
bisherige Spendensumme von über 60.000 Euro zeigt das gleiche Bild.
König ist überzeugt, dass jeder noch so kleine Beitrag hilft. „Auch Kleinvieh
kann eine Menge Mist machen“, zwinkert er.
Köstliche Neuheit: die Trockenfruchtkugeln „SnegBalls“
Durch die Versandabteilung mit angeschlossenem Kommissionierbereich
geht es in die hausinterne Produktionsstätte. Hier stehen auch einige Maschinen
zum Mischen und Abfüllen der Gewürze bereit. Nach wie vor
steckt viel Handarbeit in den täglichen Aufgaben, berichtet König: „Insbesondere
viele Trockenfrüchte wie unsere Medjool-Datteln sind sehr
empfindlich und werden daher per Hand verpackt.“ Gerade wird von
zwei Mitarbeitern die neueste Eigenkreation des Bremer Gewürzhandels
hergestellt – die Trockenfruchtkugeln SnegBalls. „Schon lange hatte ich
den Wunsch, den natürlichen Geschmack unserer Trockenfrüchte und
Nüsse in einem Snack zusammenzubringen“, erklärt König. Der Name
SnegBalls ist eine Ableitung von „Snack-Energie-Balls“. Auf Basis von lekkeren
Datteln werden die SnegBalls je nach Sorte mit verschiedenen Trokkenfrüchten
und Nüssen verfeinert. Mittlerweile sind die SnegBalls in
sieben verschiedenen Geschmackssorten erhältlich. Natürlich wandert
auch vom Verkauf der SnegBalls ein Cent in die GENUSSHELFER-Initiative:
„So gehen Genießen und Helfen wieder Hand in Hand.“
www.bremer-gewuerzhandel.de
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