FINDORFF Magazin | März-April 2018
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FRISCH GEMISCHTES AUS <strong>FINDORFF</strong><br />
Oliver Trey, Inhaber der Schlachthofkneipe, bringt im <strong>März</strong> mit seinem Team das<br />
„Little Butcher“ mit Bier- und Burger-Spezialitäten an den Start<br />
„Little Butcher“<br />
frisch eröffnet<br />
Was länger währte, geht nun an den Start: Die Kneipe „Little Butcher“ an der<br />
Hemmstraße/Ecke Andreestraße ist ab sofort von Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr<br />
geöffnet. „Wir haben überlegt, wo wir gerne hingehen würden, wenn nicht zu uns<br />
in die Schlachthofkneipe“, erzählt Inhaber Oliver Trey. Unter diesem Motto entstand<br />
in der über 100 Jahre alten Eckkneipe die sorgsame Verbindung von modernem<br />
Konzept mit authentischem Interieur und bewegter Vergangenheit. „Wir möchten<br />
einen Nachbarschaftstreff von Findorffern für Findorffer schaffen“, sagt Oliver Trey<br />
und ergänzt: „Einen Raucherraum gibt es nicht mehr, aber einen großen Außenbereich<br />
mit 100 Plätzen.“ Angeboten werden hausgemachte Burger, Currywürste<br />
und Steaks sowie 19 verschiedene, teils ausgefallene Biersorten wie Scotch-Ale,<br />
Eisbock-Biere und Cider sowie Fassbiere, serviert von einem eingespielten Team,<br />
das einige Gäste schon aus der Schlachthofkneipe kennen dürften.<br />
»»» littlebutcher.de<br />
<strong>FINDORFF</strong> <strong>Magazin</strong> | <strong>März</strong> - <strong>April</strong> <strong>2018</strong> 7
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