SCALA April 2018

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Scalakultur Prof. Scherrer & Prof. Aust Klavierkonzert der Extraklasse Seit 10 Jahren veranstalten die Professoren Josef Anton Scherrer und Manfred Aust einen Meisterkurs für junge Pianisten in Moers, und seit vielen Jahren präsentieren die Schüler der Meisterklasse die Ergebnisse ihrer Arbeit in einem Konzert in der Dorfkirche Isenbügel. Im Publikum wurde der naheliegende Wunsch geäußert, doch einmal auch die Meis- Schon zum neunten Mal rockt der Stadtmarketing-Arbeitskreis Gastronomie die Stadt Heiligenhaus, diesmal mit 11 Live-Bands. ter zu hören. Diesem Wunsch können wir mit diesem Konzert entsprechen. Beide werden sowohl als Solisten wir auch gemeinsam mit vierhändigen Stücken zu hören sein. So. 15. April 17.00 Uhr Dorfkirche Isenbügel Heiligenhaus HeiligenRock 2018 mit 11 Live-Bands in 10 Locations Sa. 21. April ab 17.00 Uhr Heiligenhauser Innenstadt Wolfgang Rieck Der singende Mann Das Konzertprogramm „Der singende Mann“ des Sängers und Liedermachers speist sich aus vielen Einflüssen. Rieck, im mecklenburgischen Rostock geboren und aufgewachsen, bevorzugt in seinem abendfüllenden Programm Lieder, die aus poetischen Texten entstanden sind. Der Titel des Programms weist auf ein Lied, das durch eine Figur des Bildhauers Ernst Barlach angeregt wurde. Barlach’sche Plastiken sind für Wolfgang Rieck wiederholt zu dankbarer Inspiration für seine Lieder geworden. Daneben hat die plattdeutsche Sprache mit all ihren Vorzügen der Sanglichkeit und des Humors einen wichtigen Platz in den Konzerten des Sängers. Fr. 27. April, 19.00 Uhr Museum Abtsküche Heiligenhaus Folk inner Scheune Fricklesome Amsel & Friends Erstmals wird Folk in der Feuerwehrscheune des Feuerwehrmuseums Heiligenhaus präsentiert. Die Musik des Abends wird durch den mehrstimmigen Satzgesang und die Vielfältigkeit der Instrumentierung bestimmt. Bekannt sind die Auftritte der Band durch eigene Interpretationen von zeitgenössischem Folk und der Adaption wunderschöner Traditionals und mit viel Schwung und guter Laune, mitreissende Jigs & Reels und stimmungsgeladene Folksongs. Für das leibliche Wohl wird gesorgt sein. Na dann „auf gute Gesundheit“ oder slainte mhath wie die Schotten und Iren zu sagen pflegen. Sa. 28. April, 19.00 Uhr Feuerwehrscheune Heiligenhaus Guten Appetit Chefkoch Roulade von rotem Mangold Jürgen Klaes und Kalbfleisch auf gebratenem Spargel Rezept für 4 Personen Parkstraße 38 42579 Heiligenhaus Telefon: 0 20 56 / 5 97-0 Telefax: 0 20 56 / 5 97-2 60 Zutaten Cremesuppe • 1 Bund roter Mangold • 300 gr. schieres Kalbfleisch/ Hack vom Metzger • 1 Eiweiß • 100 ml. Sahne 30 % • 40 gr. eingelegte, getrocknete Tomaten • Thymian • Blattpetersilie • Salz und Pfeffer • 4 Scheiben Magerspeck • ¼ l Brühe • 40 gr. kalte Butter Zutaten Spargel • 250 gr. weißer Spargel • 250 gr. grüner Spargel • Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung Den Mangold waschen. Die Stiele abschneiden, fein würfeln und auf die Seite stellen. Die Blätter auf einem Tuch auslegen. Kalbfleisch, Eiweiß und Sahne in eine Moulinette geben, leicht salzen und pfeffern und zu einer Farce verarbeiten. Die Farce in eine Schüssel geben, mit fein geschnittener Blattpetersilie, Thymian, getrockneten Tomaten und den Würfeln von den Mangoldstielen vermengen und abschmecken. Jeweils 2 Mangoldblätter überlappend nebeneinander auf den Tisch legen (4 mal) und die Farce darauf verteilen und einwickeln. Je 1 Scheibe Magerspeck um die Roulade wickeln, in eine gebutterte Cocotte mit der Brühe geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° C 25 bis 30 Minuten garen. Zubereitung Spargel Den weißen Spargel schälen, die holzigen Enden abbrechen und in Rauten schneiden. Vom grünen Spargel mit einem Messer die Dornen abknipsen, die holzigen Enden abbrechen und ebenfalls in Rauten schneiden. Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen, Oliven öl hinzufügen, den Spargel anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten Den Spargel auf Tellern anrichten, die Rouladen halbieren und auf den Spargel legen. Den Fond mit der Butter montieren und zu den Rouladen geben. P. S.: Salzkartoffeln oder Kartoffelstampf dazu reichen. Guten Appetit! 06 Scala
Feelingwell SCALA Anzeigen-Sonderveröffentlichung SCALA-Verlagssonderbeilage April 2018 Interessantes zum Thema Gesundheit und Wohlbefinden erfahren Sie in der SCALA- Sonderausgabe „FeelingWell“. Ist „Sitzen“ das neue „Rauchen“? Diesen Eindruck muss man gewinnen, wenn man die Ergebnisse von Untersuchungen bewertet, die in den vergangenen Jahrzehnten durchgeführt wurden zum Thema „Einfluss der körperlichen Aktivität auf die Gesundheit“. Während Naturvölker pro Tag durchschnittlich 15-20 km pro Tag zu Fuß zurücklegten, kommen die zivilisierten Menschen gerade einmal auf eine Wegstrecke von 1-2 km. Da sich das genetische Programm des Menschen aber noch nicht an die passive Lebensweise gewöhnt hat, verursacht vermutlich besonders diese Inaktivität, noch vor der Fehlernährung, Genussmittelmissbrauch (Alkohol) oder Umweltverschmutzung die krankmachenden Effekte in den vermeintlich „hochentwickelten Gesellschaften“, die zu Herz/ Kreislauferkrankungen, Diabetes, Übergewicht, etc. führen. Daher wird „Sitzen“ bereits als das neue „Rauchen“ bezeichnet. Die oben angesprochenen Untersuchungen belegen, dass bereits mäßige, minimale, aber regelmäßige körperliche Akti- vitäten, nachweisbare, gesundheitsfördernde Effekte mit sich bringen. Das bedeutet, jede Treppe nutzen, statt den Aufzug, jeden Tag einen kleinen Spaziergang vorsehen, und seien es nur 15 Minuten, möglichst viele, kleinere Entfernungen zu Fuß überwinden, usw. Noch wirkungsvoller sind 2-3 Einheiten wöchentlich, in denen man gezieltes Ausdauertraining absolviert (Walking, Joggen) und ebenso wichtig, ein regelmäßiges, von Fachkräften angeleitetes Krafttraining, zum Erhalt oder Aufbau der Muskulatur, die man benötigt, um seinen Alltag möglichst ohne größere Beeinträchtigungen zu absolvieren. In letzter Zeit erfährt gerade auch ein kontrolliertes Krafttraining zunehmend Ihr Therapie- und Trainingszentrum in Velbert an Wertschätzung. Eine gut entwickelte Muskulatur ist u.a. wichtig für einen funktionsfähigen Zucker- und Fettstoffwechsel, Weitere Informationen hierzu und Erläuterungen zu unseren gesundheitsorientierten Trainingsangeboten erhalten Sie von unserem Team im TheraTrain. Siemensstr. / Ecke Eintrachtstr. Telefon 0 20 51 / 55 111 Blumenstraße 3 Telefon 0 20 51 / 55 444 www.thera-train.com Susan Krieger von der easy Apotheke hat die wichtigsten Informationen. easy Apotheke im Medicum „Gesundheitstipp Allergien“ „Besonders in diesem Jahr leiden viele Menschen unter einer Allergie, ausgelöst durch Frühblüher wie Birke, Erle, Haselnuss und etwa ab Mitte Mai sind es die Gräser, die zu Niesattacken, Juckreiz in Nase, Augen und im Hals sorgen und eine allgemeine Abgeschlagenheit zur Folge haben. Eine Heilung der Allergie ist oft nicht möglich, man kann allenfalls allergische Reaktionen lindern mit Nasensprays, Cremes oder Medikamenten in Form von Tabletten. Immer gut ist es auch, das Immunsystem zu stärken. Hierzu sollte man sich beim Arzt oder in der Apotheke beraten lassen. Sinnvoller Schutz für Pollenallergiker: Sie sollten in der Blütezeit einen längeren Aufenthalt auf Feld und Wiese vermeiden, insbesondere morgens, wenn der Pollenflug besonders stark ist. Pollenschutzgitter vor den Fenstern verringern den Flug- samen. Vor dem Zu-Bett- Gehen sollte man die Haare waschen und die getragene Kleidung nicht im Schlafzimmer ablegen.“ Blumenstraße 3 42551 Velbert Tel. 02051 / 98 91 06 Fax: 02051 / 800 85-10 www.easyapotheken.de/velbert ® Bei Birkenallergie hilft kein Beil. Sondern nur ein Hammerangebot. Bis zu 50% Rabatt auf rezeptfreie Produkte gegenüber AVP!* * Für rezeptpflichtige Arzneimittel und Bücher gelten einheitliche Abgabepreise. easyApotheke im Medicum Inh.: Susan Krieger e.K. Blumenstraße 3, 42551 Velbert Tel.: 02051/ 800 85-0, Fax: -10 www.easyapotheken.de/medicum Öffnungszeiten: Mo-Fr 8:00-19:00 Uhr Sa 9:00-13:30 Uhr Kostenlose Parkplätze! Einfahrt über Grünstraße. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! im Medicum Scala 07
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