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Wochen-Kurier 17/2018 - Lokalzeitung für Weiterstadt und Büttelborn

Lokalzeitung für die Stadt Weiterstadt und die Stadtteile Braunshardt, Schneppenhausen, Gräfenhausen und Riedbahn sowie Gemeinde Büttelborn mit Ortsteilen Klein-Gerau und Worfelden. Amtliches Bekanntmachungsorgan der Stadt Weiterstadt.

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Mittwoch, den 25. April <strong>2018</strong> Seite 7<br />

LOKALES<br />

Bei der 24. Spargel-Gala des Kreises Groß-Gerau im Volkshaus <strong>Büttelborn</strong> waren alle Plätze belegt. Die Fre<strong>und</strong>e des weißen Goldes<br />

kamen an diesem Abend in den Genuss zahlreicher Spargelgerichte, die das Genießerherz höher schlagen ließen.<br />

Spargelgerichte in allen Variationen<br />

24. Spargel-Gala des Kreises Groß-Gerau im Volkshaus <strong>Büttelborn</strong> bot Genießern ein Festmahl<br />

<strong>Büttelborn</strong> – Ein Fest <strong>für</strong> die<br />

Sinne bot die 24. Spargel-Gala<br />

des Kreises Groß-Gerau am<br />

vergangenen Freitagabend<br />

im Volkshaus <strong>Büttelborn</strong>. Das<br />

Duo Stenzel <strong>und</strong> Kivits verkürzte<br />

den Zuschauern die<br />

Wartezeit mit ihrer ersten,<br />

gekonnten Darbietung des<br />

Abends <strong>und</strong> brachten die Zuschauer<br />

in Stimmung. Sie konzertieren<br />

absurd, theatralisch<br />

<strong>und</strong> äußerst raffiniert. Der erste<br />

Eindruck auf der Bühne ist<br />

durchaus seriös. Zwei Herren<br />

im Frack <strong>und</strong> ein Flügel. Doch<br />

das angekündigte Konzert entgleist<br />

sehr schnell in absurde<br />

Dimensionen – sehr zur Freude<br />

der Gäste.<br />

Der Moderator des Abends,<br />

Christian Döring, eröffnete<br />

die Veranstaltung mit einem<br />

Interview mit Landrat Thomas<br />

Will <strong>und</strong> der Spargelkönigin<br />

Sabrina Raiß. Danach<br />

eröffneten Landrat <strong>und</strong> Spargelkönigin<br />

das Buffet, das es<br />

in sich hatte: Ob hausgebeizter<br />

Wildlachs, Spargelsalat<br />

mit Flusskrebsschwänzen,<br />

Veganer Couscous-Salat, um<br />

nur die ersten drei von 22<br />

Positionen der üppigen Vorspeisen-Karte<br />

zu nennen. Es<br />

war wirklich <strong>für</strong> jeden Geschmack<br />

eine Riesenauswahl,<br />

die alleine schon satt machen<br />

konnte. Wer sich hier satt aß,<br />

dem entging dann aber bei<br />

den Hauptgerichten ein Ragout<br />

von weißem <strong>und</strong> grünem<br />

Spargel, Poularden-Rollbraten<br />

oder der Groß-Gerauer<br />

Stangenspargel, um auch hier<br />

nur die ersten drei Gerichte zu<br />

nennen.<br />

Nun folgte wieder Unterhaltung,<br />

diesmal mit der Zaubershow<br />

von Siegfried <strong>und</strong> Joy, gefolgt<br />

von dem zweiten Teil der<br />

Show von Stenzel <strong>und</strong> Kivits.<br />

Nach diesen Einlagen wartete<br />

das gewaltige Dessertbuffet mit<br />

Spargel-Erdbeer-Salat, Erdbeermousse-Schnitten,<br />

Delicé<br />

von Himbeeren mit Dark-<br />

Schokolade, auch hier nur drei<br />

von 13 Positionen des optischen<br />

<strong>und</strong> geschmacklichen<br />

Höhepunktes des Gala-Diners<br />

zu nennen, auf die erfreuten<br />

Gäste. Es folgte die Verlosung<br />

eines Reisegutscheins durch<br />

Sabrina Raiß, die im September<br />

ihre Ausbildung in dieser<br />

Branche abschließen wird. Es<br />

war ein r<strong>und</strong>um gelungener<br />

Abend im Volkshaus <strong>Büttelborn</strong>.<br />

Die Frage wird sein, ob<br />

<strong>für</strong> das kommende Jubiläum<br />

im nächsten Jahr der Platz im<br />

Volkshaus ausreichen wird.<br />

Denn die Spargel-Gala hat<br />

sich in den 24 Jahren zu einem<br />

Highlight der Region entwickelt<br />

<strong>und</strong> nach diesem Abend<br />

muss man sich um die weiteren<br />

Erfolge keine Sorgen machen.<br />

s<strong>und</strong><br />

Das Duo Stenzel (rechts) <strong>und</strong> Kivits scheint nur auf den ersten Blick seriös: Nach ein paar Takten<br />

auf dem Flügel lassen sie ihrem Sinn <strong>für</strong> Komik freien Lauf.<br />

Spargelkönigin Sabrina Raiß (links) <strong>und</strong> Landrat Thomas Will (Mitte) eröffneten zusammen<br />

mit dem Moderator des Abends, Christian Döring, die Spargel-Gala.<br />

fotos: HS-photo<br />

Endlich ist Spargelzeit!<br />

Erntefrischer Spargel direkt vom Erzeuger<br />

Hähnchen - Spargel<br />

Pfanne<br />

Zutaten <strong>für</strong> 4 Personen:<br />

500 g Hähnchenbrustfilet(s), 1 TL Kartoffelstärke, 4 TL Olivenöl,<br />

1 kg Spargel (weiß), 3 Stängel Zitronenmelisse oder Zitronenverbene,<br />

2 TL Olivenöl, 100 ml Gemüsebrühe, 200 ml Kokosmilch,<br />

Salz <strong>und</strong> Pfeffer, Balsamico, Sojasauce, frische Petersilie<br />

Zubereitung:<br />

Das Brustfilet in m<strong>und</strong>gerechte Würfel schneiden, mit etwas Stärke<br />

<strong>und</strong> 2 TL Olivenöl vermischen. Weißen Spargel schräg in ca. 2 cm lange<br />

Stücke schneiden. Von den Stängeln der Zitronenmelisse die Blättchen<br />

abzupfen <strong>und</strong> klein hacken.<br />

Mo - Fr & So: 9.00 - 13.00 Uhr & 15.00 - 18.00 Uhr<br />

Sa:<br />

7.00 - 13.00 Uhr & 15.00 - 18.00 Uhr<br />

Familie Reitz<br />

Darmstädter Landstraße 15 | 64331 <strong>Weiterstadt</strong>-Gräfenhausen<br />

06150-53516| www.reitz-gartenbau.de<br />

Unser Hoftor, <strong>für</strong> den<br />

Spargelverkauf<br />

ohne Folienabdeckung, steht wieder <strong>für</strong> Sie offen.<br />

Auf Ihren Einkauf freut sich Ihre<br />

Familie Dietze<br />

Steinstraße 7<br />

64331 Gräfenhausen<br />

Tel. 061 50 / 513 06<br />

www.vbgverlag.de<br />

Die anderen 2 TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen <strong>und</strong> die Hähnchenwürfel<br />

anbraten <strong>und</strong> mit Salz <strong>und</strong> Pfeffer abschmecken. Anschließend herausnehmen<br />

<strong>und</strong> im verbliebenen Fett den Weißen Spargel mit den gehackten<br />

Melisseblättchen leicht anbraten <strong>und</strong> nach ca. 5 Minuten<br />

mit Gemüsebrühe ablöschen.<br />

Nach Geschmack noch Balsamico zufügen, die Kokosmilch ebenfalls<br />

unterrühren <strong>und</strong> 5 Minuten kochen lassen.<br />

Das Hähnchenfleisch anschließend dazugeben, mit der Sojasauce,<br />

Salz <strong>und</strong> Pfeffer nochmal abschmecken <strong>und</strong> mit frischer Petersilie<br />

bestreut servieren!<br />

Fecher GbR<br />

Griesheimer Weg 2 |64331 <strong>Weiterstadt</strong><br />

<br />

Dazu passt sehr gut Reis, es kann aber auch ohne Beilage serviert werden.

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