»feine adressen – finest« – Bremen 1 18

30 b | finest gourmet
Catering Deluxe
Ein Catering der Extraklasse: Mit dem neuen Hauptsitz
im Grand Resort Bad Ragaz und einem Zuwachs an
erfahrenen Spitzenköchen erweitern die acasa-Gründer Sandro
Steingruber und Andreas Caminada zum fünfjährigen
Jubiläum ihr Catering-Angebot. »Die Kompetenz des Grand
Resort Bad Ragaz sowie die Nähe zu Nachbarländern wie
Liechtenstein, Deutschland und Österreich ermöglichen es
uns auch, noch flexibler auf Gastwünsche einzugehen und
weiter zu wachsen«, freut sich der acasa-Geschäftsführer
Geschäftsführer Sandro Steingruber (Mitte) mit Sterneköchen (v. l.)/
Managing director Sandro Steingruber (middle) with star chefs (f. l.):
Silvio Germann (IGNIV), Renato Wüst (Grand Resort Bad Ragaz),
Hubertus Real (Marée), Andreas Caminada (IGNIV)
Sandro Steingruber mit Blick auf ihr neues Zuhause. Für
private Feierlichkeiten im kleinen Kreis, ein »Sternemenü«
oder geschäftliche Events bis 500 Personen stehen den Gästen
fünf verschiedene Gourmeterlebnisse zur Verfügung –
von den Spezialitäten Asiens bis zum alpinen Fine Dining
à la Schloss Schauenstein. Für einen kulinarischen Rundum-Service
zuhause oder auf Reisen, kann auch ein Private
Chef gebucht werden. Die Spitzenköche sind aktuell mit
insgesamt 5 Michelin-Sternen und 52 Gault Millau-Punkten
ausgezeichnet. Mit ihrer langjährigen Erfahrung, der Liebe
zum Detail und ihrem feinen Gespür machen sie aus jedem
Event ein ganz besonderes Erlebnis. www.acasacatering.ch
acasa founders Sandro Steingruber and Andreas Caminada
are marking their five-year anniversary by expanding their
catering services with new headquarters in the Grand Resort Bad
Ragaz and bolstering their team with new experienced top chefs.
Guests can choose from five different gourmet experiences for private
celebrations or business events. Private chefs can also be booked
for an all-round culinary service at home or while travelling. The
top chefs boast a total of 5 Michelin stars and 52 Gault Millau
points between them. www.acasacatering.ch
Kulinarische Doppelspitze
Im Restaurant »5« in Stuttgart stehen Veränderungen an.
Neben dem Rückzug aus dem operativen Tagesgeschäft
von Michael Zeyer, geschäftsführender Gesellschafter, wird
Alexander Dinter, bisheriger Souschef, zum Küchenchef
ernannt und teilt sich künftig den Posten mit Claudio
Urru. »Um den kulinarischen Weg fortzuführen und noch
Claudio Urru ▶
◀ Alexander Dinter
erfolgreicher sein zu können, ist für uns die nächste logische
Konsequenz, die Geschicke hinterm Herd künftig als
Doppelspitze zu lenken«, so Urru und Dinter, die seit Mai
2015 erfolgreich zusammenwirken. »Mit der Beförderung
zum Küchenchef möchten wir die Hingabe und die Leistung
von Herrn Dinter hervorheben, dessen weitere Entwicklung
ich mich freue, auch in Zukunft zu begleiten«,
ergänzt Claudio Urru. Das Gourmetrestaurant »5« steht
für außergewöhnlichen Genuss, Lebensfreude, erlesenen
Geschmack und Design – Kurz: Für das Leben. Im Lokal,
das Restaurant, Bar, Café und Lounge miteinander vereint,
können die Gäste die Leidenschaft für das Besondere selbst
miterleben und vor allem genießen. www.5.fo
A culinary peak
In the restaurant »5« in Stuttgart, former sous-chef Alexander
Dinter has been appointed head chef, sharing the position
with Claudio Urru. The gourmet restaurant »5« is all about enjoyment,
joie de vivre, exquisite taste and design – in short: it is all
about life. In the restaurant, which combines restaurant, bar, café
and lounge, guests can experience this passion for all things truly
special at first hand. www.5.fo