Juni 2018 - coolibri Bochum
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SZENE<br />
VonGrünstadt<br />
Eisdiele Lønni<br />
Fotos [3]: Konrad Bender<br />
E S S E N<br />
Quo vadis,<br />
Essen Süd?<br />
DasEssener Südviertel–Heimat sowohl einiger<br />
deutscher Industriegiganten wieaberauch des<br />
traditionsreichenFolkwang-Museums. Doch im<br />
Schatten der Alteingesessenen brodelt es:neue<br />
Geschäfte und Lokale eröffnen und beanspruchendie<br />
Mitgestaltung des Viertels. Konrad Bender<br />
hatmit einigen Gründern über das Warum<br />
und Wohin gesprochen.<br />
DassHelenaMohrimHerzendes ehemals größtenindustriellen<br />
Ballungszentrum Europasein<br />
Geschäftfür nachhaltige Haushaltswaren und<br />
Kosmetikaeröffnet,sagtvielüberdie längerfristige<br />
Entwicklungdes Ruhrgebiets aus, das<br />
sich in denletzten Jahrzehntenimmer wieder<br />
neuerfindenmusste. Mitdem VonGrünstadt<br />
reihtsichnun einweitererLaden in diewachsende<br />
Zahl vonUnverpackt-LädenimRevierein.<br />
DieIdee fürein eigenesGeschäft<br />
trug diegebürtige Pfälzerin<br />
schonlängermit sich herum. Im<br />
EssenerSüdviertelaberkulminieren<br />
diewesentlichen Faktoren derverfügbarenNischeund<br />
derrelevantenZielgruppe. Das<br />
Bewusstseinfür unddie NachfragenachplastikfreienProdukten<br />
wächstzusehends,bisher<br />
bieten diemeisten dieser Lädenjedoch„nur“<br />
Lebensmittel an.HelenaMohrerweitert diese<br />
Paletteum„alles,was mannicht essenkann“.<br />
Besonders attraktiv mache dasEssener Südvierteldabei<br />
seineVielfaltund Individualität, so<br />
Snack’n’Roll-Garage<br />
18<br />
„Wir verkaufen,<br />
wasuns selbst<br />
schmeckt.“<br />
dieGründerin.Hiergibtesfastkeine großen<br />
Ketten,sondern zahlreiche kleinere Geschäfte,<br />
dieuntereinander einfreundschaftliches und<br />
nachbarschaftliches Verhältnis pflegen.<br />
So siehtesauch Markus Papst. MitteApril hater<br />
gemeinsammit seinem Bruder Tobias die EisdieleLønni<br />
eröffnet.Die Brüder haben dabeidas<br />
Lokalder vormaligenEisdieleMaragaübernommenund<br />
in einskandinavisch<br />
angehauchtesDesign<br />
getaucht. Siekommenselbstaus<br />
demSüdviertelund<br />
haben mitdem<br />
Doctor TBurger-Labs bereitsgastronomischeErfahrung<br />
am Standort<br />
Essengesammelt. DerSchritt zurEisdieleerfolgte<br />
nunzum einenaus demWunschnacheinerHerausforderung,<br />
zum anderenaberauch<br />
demWillen,den EisdielenstandortEckeMoltkestraße<br />
aufrechtzuerhalten.<br />
Markus Papstattestiertdem Südviertel dabei<br />
ähnlicheQualitäten, wieHelenaMohrestut:keine<br />
Ketten,individuelleLäden undein nachbarschaftlicher<br />
Zusammenhalt.Einelängerfristige<br />
Entwicklungstelltersichähnlichwie in Köln<br />
vor, wo sich außerhalb einessehrteurenZentrums<br />
mehrere „Kerne“mit eigenen Identitäten<br />
herausbilden.Das Südviertelsei dabeieineGegend<br />
vorallem fürjunge Familien,was in der<br />
Produktpalette vonLønni berücksichtigtwird.<br />
„Wir verkaufen,was unsselbstschmeckt.“<br />
Eine ähnlicheVerbundenheitzum Südviertel<br />
lässt sich auch beiJoschka Glod feststellen, der<br />
seit vier Jahrendas Ruhrgebietmit dem<br />
Snack’n’Roll-Foodtruck unsicher macht.Am<br />
Bahnhof Essen-Süd isternun mitder<br />
Snack’n’Roll-Garage sesshaft geworden und<br />
bietet diePalette desTrucks„aufe Hand“, aber<br />
auch neue Gerichte àlacarte unterdem Motto<br />
„aufeGabel“an. Dass dieTraditionsgaststätte<br />
im ehemaligenBahnhof fast gleichzeitig dieTürengeschlossen<br />
hat, seizwarZufall gewesen,<br />
kommt denAnwohnern aber sicher entgegen.<br />
Im Südviertelsieht JoschkaGlodeinen kompaktenund<br />
alternativen Standortfür sein Restaurant.Durch<br />
denvom Bahnhofsrestaurantübernommenen<br />
Biergarten möchteder gelernte<br />
Koch demViertel eine Gelegenheitzum Essen<br />
unterfreiemHimmel bieten undsoseinenTeil<br />
zur LebensqualitätimEssener Süden beitragen.<br />
DerFoodtruck rolltübrigensweiter. Ob dieEntwicklungimSüdviertelebenfalls<br />
so weitergeht,<br />
bleibt aber abzuwarten.<br />
ZUR INFO<br />
Neben dendreivorgestellten Lädenhaben auch<br />
noch TheOak undThe PoodlesCore(Rüttenscheid)inden<br />
letzten Monatenneueröffnet.The<br />
Oakwirdvon denTofino-Machernbetrieben und<br />
bietet Street Food „wie wir unsdas vorstellen“<br />
an.Mit ThePoodles Core möchten Thomas Siepmann<br />
undseine Frau Kyung-Ae einenGegenentwurfzuMassenkonsumund<br />
Online-Handel<br />
anbieten. „Über1000Artikel vonüber100 weltweiten<br />
Händlern“ allevom Besitzer ausgesucht,<br />
versprechenein vielfältigesEinkaufserlebnis.<br />
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