Zutat 06/2018 Das Magazin fuer perfekte Gastronomie-Ausstattung

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heit!
PLATZ
ist in der kleinsten Küche.
Adande Kühl- und Tiefkühlpulte.
Adande® Matchbox
VCR3
VCC1
Schematische Darstellung des
Kältesees.Durch das patentierte
Ladensystem bleibt die Kälte
bei geöffneter Lade weitgehend
in der Wanne.
HCS1/VCS1
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Der rasche Zugriff auf gut gekühlte
Lebensmittel und Zutaten ist für
professionelles Kochen essentiell, der permanente
Gang ins Kühlhaus daher wenig
effizient. Und klassische Kühlschränke haben
in Profiküchen aus vielerlei Gründen
Nachteile, einer davon ist die Energie-
Effizienz. Es gibt interessante Features,
die moderne Küchenkühlpulte erfolgreich
machen: an die Produkte anpassbarer Temperaturbereich
(kühlen und gefrieren mit
einem Gerät), problemloser Zugriff, leicht
zu reinigen, kompakt und stapelbar von 1
bis 3 Laden übereinander (für bis zu 6x GN 1/1),
Auf Wunsch beidseitig bedienbar.
Adande liefert eine Lösung in unterschiedlichen
Varianten. Die Adande Matchbox Unit
(VCM) ist etwa eine hochgradig flexible
Kühllösung, die aufgrund ihrer kompakten
Bauweise perfekt in jede erdenkliche Küchenarchitektur
integrierbar ist. Mit Zugriffsmöglichkeit
auf die Kühlschubladen von
beiden Seiten, einer Arbeitsfläche und einem
einstellbaren Temperaturspektrum von
-22 bis +15 °C sind die Einsatzmöglichkeiten
enorm. Verschiedene Rad-Lösungen
an der Unterseite bedeuten noch
mehr Flexibilität. Adande hat mehrere
Modelle zur Auswahl. Ihnen gemeinsam
ist eine ausgefeilte Kühltechnologie von
oben. In deren Zentrum liegt ein stabiler
Kältesee, der für konstante Temperaturen
sorgt, auch bei häufiger Öffnung
der Laden. Man spart Zeit und Energie
und letztlich halten auch die gekühlten
Lebensmittel länger frisch.