»feine adressen – finest« – Bremen 2 18
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»feine adressen – finest« – Bremen 2 18

News: Chefdirigent Marko Letonja · Beauty: Kay Schneider · Travel: Highlight · Culture: Marc Chagall, Bilbao

News: Chefdirigent Marko Letonja · Beauty: Kay Schneider · Travel: Highlight · Culture: Marc Chagall, Bilbao

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6,00 , 9 sfr | 37. Jahrgang<br />

since 37 years<br />

EDITION<br />

II/20<strong>18</strong><br />

<strong>Bremen</strong> / Weser-Ems<br />

Kraftvolle Eleganz.<br />

Feinste Präzision. Reine Emotion.<br />

Der 911 Carrera 4 GTS.<br />

Ihr Porsche Zentrum <strong>Bremen</strong>. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />

Porsche Zentrum <strong>Bremen</strong><br />

Sportwagen-Center<br />

Schmidt + Koch GmbH<br />

Stresemannstraße 1<strong>–</strong>7<br />

28207 <strong>Bremen</strong><br />

Tel. 0421 4495-255<br />

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Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 13,0<strong>–</strong>10,9 · außerorts 7,4<strong>–</strong>7,1 · kombiniert 9,5<strong>–</strong>8,5; CO₂-Emissionen kombiniert 216<strong>–</strong>192 g/km<br />

News: Chefdirigent Marko Letonja · Beauty: Kay Schneider<br />

Travel: Highlights · Culture: Marc Chagall, Bilbao<br />

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Echte Bremer haben<br />

ein Bankgeheimnis:<br />

das Private Banking<br />

der Sparkasse <strong>Bremen</strong>.<br />

Private Exzellenz. Seit <strong>18</strong>25.<br />

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beginnt mit einem Anruf:<br />

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INSIDE<br />

a regional<br />

finest event<br />

Haake Beck-Biergipfel 20<strong>18</strong><br />

8 a<br />

Chefdirigent Marko Letonja<br />

Leichter Sommergenuss<br />

Der 2017er aus dem Bremer Ratskeller<br />

Inspirations<br />

Travel<br />

© Foto: Gert Weigelt<br />

© Foto: Joel I Castaneda © Foto: Boca Do Lobo<br />

finest news<br />

Neuer Chefdirigent<br />

New Principa Conductor<br />

Der 2017er aus dem Bremer Ratskeller<br />

The 2017 Vintage of the Bremer Ratskeller<br />

finest gourmet<br />

Leichter Sommergenuss mit<br />

Nils Mitschkowski<br />

finest beauty<br />

Kay Schneider expandiert<br />

Kay Schneider expands<br />

impressum<br />

b international<br />

finest luxury<br />

finest inspirations<br />

finest interview<br />

Peter Schoppmann, Regio nal<br />

Director Germany Rolls-Royce<br />

Motor Cars<br />

finest travel<br />

finest culture<br />

Ausstellung Marc Chagall<br />

in Bilbao<br />

Exhibition Marc Chagall in Bilbao<br />

finest editorial<br />

Plastik <strong>–</strong> Die Todesursache<br />

in den Weltmeeren<br />

Plastic <strong>–</strong> the killer in the world’s oceans<br />

10 a<br />

11 a<br />

12 a - 13 a<br />

16 a<br />

8 a<br />

4 b<br />

16 b - 17 b<br />

28 b - 40 b<br />

41 b<br />

48 b<br />

Liebe Leserinnen und Leser,<br />

Was für ein Jahrhundertsommer. Er lädt<br />

ein, <strong>Bremen</strong> mit seinen schönen Restaurants,<br />

Hotels, Varietés, Theatern und<br />

Museen in allen Facetten zu erleben.<br />

Das Musikfest findet dieses Jahr vom<br />

25.8. bis 15.9. auf 9 Spielstätten rund<br />

um den Marktplatz statt. Eröffnet wird<br />

das Musikfest wie immer mit der »Großen<br />

Nachtmusik«. In den Konzertpausen<br />

verzaubern die stimmungsvollen Illuminationen<br />

von Lichtdesigner Christian<br />

Weißkircher. Des weiteren kann ich Ihnen<br />

noch das neu renovierte »Landhaus<br />

Kuhsiel« empfehlen. Auf der Terrasse direkt<br />

an der Wümme können Sie dort die<br />

Sonne genießen. Galyna Bielefeld ist die<br />

neue Betreiberin. Mit viel Geschmack<br />

hat sie in dem Restaurant ein wunderschönes<br />

Ambiente geschaffen. Oder doch<br />

einfach mal schnell weg? Die Fluggesellschaft<br />

Germania baut ihr Angebot in<br />

<strong>Bremen</strong> weiter aus. Die neuen attraktiven<br />

Sommerziele heißen Ibiza, Lanarka auf<br />

Zypern und Korsika. Das ist doch mal<br />

wieder eine tolle Erweiterung.<br />

Genießen wir die schöne Zeit des Lebens<br />

und gönnen uns einige der vielen Möglichkeiten.<br />

Viel Spaß beim Lesen dieser<br />

Sommerausgabe!<br />

Dear readers,<br />

What a summer. It invites you to experience<br />

all <strong>Bremen</strong> has to offer: good restaurants,<br />

hotels, variety shows, theaters and museums. This<br />

year, the music festival takes place from 25th<br />

August to 15th September at nine venues around<br />

the market square. As always, the festival opens<br />

with the »Große Nachtmusik«. During the<br />

breaks, atmospheric illuminations by light designer<br />

Christian Weißkircher will enthrall you.<br />

I can also recommend the newly-renovated »Landhaus<br />

Kuhsiel«. Located directly at the Wümme,<br />

it’s the ideal place to enjoy the sun and a good<br />

meal in a beautiful atmosphere.<br />

If you would like to leave town for a while, take<br />

the train to <strong>Bremen</strong> Airport and fly to Ibiza,<br />

Lanarka or Corsica - the new destinations of Germania<br />

airline.<br />

Herzlichst, Ihre/Sincerely yours<br />

Doris Trautmann (Objektleitung<br />

<strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong> <strong>–</strong> <strong>finest«</strong> <strong>Bremen</strong>/Weser-Ems)

4 a | finest title anzeige<br />

70 Jahre Porsche<br />

Der Sportscar Together Day der Porsche Zentren <strong>Bremen</strong> und Oldenburg - ein Sommer-Highlight<br />

Anlässlich des 70. Firmenjubiläums fanden unter dem<br />

Motto »Sportscar Together Day« im Juni weltweit<br />

Veranstaltungen an den Porsche-Vertriebsorten statt. So<br />

auch in <strong>Bremen</strong>. Hier luden die Geschäftsführer der Porsche<br />

Zentren <strong>Bremen</strong> und Oldenburg, Ricard Bruls und<br />

Stefan Maraun, zu einem Treffen für Porsche-Liebhaber.<br />

Nach einer Anmeldung im Porsche Zentrum machten<br />

sich die Teilnehmer auf den Weg zum Festivalgelände, dem<br />

Flugplatz Oldenburg-Hatten. Die Route führte durch die<br />

abwechslungsreiche Landschaft der Umgebung von <strong>Bremen</strong><br />

und Oldenburg, welche die Fahrer bei sommerlichen<br />

Temperaturen genießen konnten. Eine Landpartie der<br />

besonderen Art.<br />

Am Zielort wurden die Fahrzeuge nach Baujahr geordnet<br />

aufgestellt. Auf die Teilnehmer warteten Pagodenzelte<br />

mit verschiedenen Angeboten. So gab es neben vorzüglicher<br />

Verpflegung Vorträge von Porsche-Besitzern über die<br />

Geschichte ihres Wagens - wann er wie erworben worden Porsche Turns 70<br />

war und ggf. was es gebraucht hatte, um das Fahrzeug zu<br />

restaurieren. Ein rundum gelungener Tag für Enthusiasten<br />

der edlen Fahrzeuge. Und all das gibt es nur, weil Ferry<br />

Porsche den Sportwagen, von dem er träumte, nicht finden<br />

konnte und deshalb beschloss, ihn sich selbst zu bauen.<br />

Was 1948 mit einem auf 35 PS gesteigerten Vierzylinder-<br />

Boxermotor aus einem Volkswagen begann, entwickelte<br />

sich zu einer Erfolgsgeschichte auf den Rennstrecken und<br />

bei Autoliebhabern. Schon 1950, zwei Jahre nach Produktionsbeginn,<br />

erforderte die Nachfrage eine Verlegung<br />

des Werks von Gmünd nach Stuttgart, wo zusätzlich zum<br />

356 »Nr. 1« Roadster weitere Modelle entwickelt werden<br />

konnten. Es folgten Ikonen des Designs wie der 911 sowie<br />

der 959 und 1970 der erste Gesamtsieg bei dem 24-Stunden-Rennen<br />

von Le Mans.<br />

On the occasion of the company’s 70th anniversary, events<br />

were held at Porsche sales locations worldwide in June under the<br />

motto »Sportscar Together Day«. In <strong>Bremen</strong>, the managing directors<br />

of the Porsche Centers <strong>Bremen</strong> and Oldenburg, Ricard Bruls<br />

and Stefan Maraun, invited Porsche enthusiasts to a gathering.<br />

After registering at the Porsche Centre, the participants made their<br />

way to the festival grounds, the Oldenburg-Hatten airfield. The<br />

route led through the varied landscape around <strong>Bremen</strong> and Oldenburg.<br />

A special kind of country outing.<br />

At the destination, the vehicles were arranged according to year of<br />

construction. Pagoda tents with different offers were waiting for the<br />

participants. In addition to excellent catering, Porsche owners gave<br />

lectures on the history of their car - when it had been purchased<br />

and, if necessary, what it had taken to restore it.<br />

© Fotos: Olaf Henze © 20<strong>18</strong>

5 Jahre Steigenberger<br />

in <strong>Bremen</strong><br />

Das wurde mit Austern und Champagner<br />

gebührend gefeiert.<br />

Hoteldirektor Marc Wachal (Mitte) mit zwei Mitarbeitern<br />

Mit dem Auftaktevent am 7. Juni zur Veranstaltungsreihe<br />

»blueNight« feierte das Steigenberger Hotel<br />

<strong>Bremen</strong> sein fünfjähriges Jubliäum.<br />

Als besondere Delikatesse lieferte die Deutsche See GmbH<br />

Gillardeau-Austern. Diese »Special de Claire« Felsen-<br />

Auster unterscheidet sich durch ihren feinen, besonderen<br />

Geschmack von anderen Austern der gleichen Veredelungsstufe.<br />

Diesen hervorragenden Geschmack verdankt sie<br />

einer besonderen Algenart, welche nur in dem Aufzuchtgebiet<br />

der »Gillardeau«, dem Küstenstreifen zwischen der<br />

Île d’Oléron und La<br />

Rochelle, heimisch ist.<br />

Während ihrer etwa<br />

achtwöchigen Klärung,<br />

bei intensiver<br />

Nahrungsaufnahme,<br />

entwickelt die Auster<br />

einen sehr ausgeprägten,<br />

homogenen<br />

Fleischkörper.<br />

Aufgrund des höheren<br />

Fleischinhalts<br />

entspricht eine 75g-<br />

Gillardeau-Auster<br />

einer handelsüblichen<br />

90g-Felsenauster.<br />

5th Anniversary of Steigenberger <strong>Bremen</strong><br />

The event was celebrated with champagne and Gillardeau<br />

oysters. A special type of oyster which contains more meat than<br />

other kinds of rock oysters.

6 a | finest business anzeige<br />

Echtzeit-Überweisung und<br />

»Mobiles Bezahlen«<br />

Sparkasse <strong>Bremen</strong> erweitert ab August 20<strong>18</strong> ihre digitalen Finanzangebote<br />

In Sekunden Geld überweisen von <strong>Bremen</strong> nach Barcelona?<br />

Unterwegs einkaufen und schnell und sicher<br />

mit dem Smartphone bezahlen? Ab August 20<strong>18</strong> ist das für<br />

Kunden der Sparkasse <strong>Bremen</strong> möglich. Das Unternehmen<br />

erweitert sein digitales Angebot um die Echtzeit-Überweisung<br />

und das »Mobile Bezahlen«.<br />

»Wie angekündigt, bauen wir unser Digitalangebot konsequent<br />

weiter aus«, erklärt Dr. Tim Nesemann, Vorsitzender<br />

des Vorstandes. »Wir sind damit unserem Ziel wieder<br />

einen Schritt nähergekommen, alle Kundengruppen mit<br />

dem jeweils passenden Angebot zu versorgen.« Bereits<br />

im Vorjahr hatte die Sparkasse <strong>Bremen</strong> ihren Auftritt im<br />

Internet komplett überarbeitet, vor kurzer Zeit startete die<br />

Direktfiliale <strong>–</strong> ein Angebot, das Internettechniken, wie zum<br />

Beispiel Video-Konferenzen, Online-Präsentationen oder<br />

»Screen Sharing«, nutzt. »Echtzeit-Überweisungen und<br />

›Mobiles Bezahlen‹ runden jetzt unsere Service-Angebote<br />

rund ums Geld weiter ab«, bekräftigt Nesemann.<br />

Bei der Echtzeit-Überweisung kann innerhalb des gemeinsamen<br />

europäischen Zahlungsraums (SEPA) Geld in zehn<br />

Sekunden auf das Konto des Zahlungsempfängers übertragen<br />

werden. Bisher nehmen bereits 1.100 Zahlungsdienstleister<br />

aus 15 Ländern an diesem Verfahren teil. Eine Rechnung<br />

lässt sich damit rund um die Uhr begleichen <strong>–</strong> auch<br />

an Sonn- und Feiertagen. Sparkassen-Kunden können<br />

dabei über verschiedene Wege die Echtzeit-Überweisung<br />

nutzen: im Online-Banking, im Mobile-Banking über die<br />

Vorstand der Sparkasse <strong>Bremen</strong> v.l.: Thomas Fürst, Joachim Döpp, Tim Nesemann, Heiko Staroßom<br />

S-App oder bei Kwitt. Die schnelle Überweisung steht für<br />

Zahlungen bis zu einer aktuellen Betragsgrenze in Höhe<br />

von 15.000 Euro zur Verfügung. Sie ist bei der Sparkasse<br />

<strong>Bremen</strong> mit keinen zusätzlichen Kosten gegenüber einer<br />

Standard-Überweisung verbunden.<br />

Mit dem Smartphone bezahlen statt mit Sparkassen-Card<br />

oder -Kreditkarte: Das wird ebenfalls ab Anfang August<br />

möglich sein. Dann steht die neue, kostenfreie Sparkassen-<br />

App »Mobiles Bezahlen« im Google Play Store zur Verfügung.<br />

In der Anwendung hinterlegt der Nutzer seine<br />

Sparkassen-Card und/oder Mastercard entsprechende<br />

Sparkassen-Karte, schaltet sie einmalig frei <strong>–</strong> und direkt<br />

danach kann er mobil mit dem Smartphone am Kassenterminal<br />

bezahlen. Ein separates Konto oder eine separate<br />

Karte sind nicht erforderlich.<br />

Bank Transfer in Real Time & Mobile Pay<br />

As of August 20<strong>18</strong>, the Sparkasse <strong>Bremen</strong> expands its<br />

financial offers. It is then possible to transfer money in real time<br />

within the Single European Payments Area. As of now, 1,100<br />

payment service providers from 15 countries are already participating<br />

in this system. Bills can be paid directly 24/7 via online<br />

banking, mobile banking using the S-app, or Kwitt. Fast bank<br />

transfers are limited to 15,000 EUR.<br />

Additionally, it will also be possible to pay with your smart phone<br />

instead of your credit card thanks to the app »Mobiles Bezahlen«<br />

(Mobile Pay).<br />

© Foto: Sparkasse <strong>Bremen</strong>

anzeige finest living | 7 a<br />

Saloneinrichter des Jahres<br />

HM Ideenhaus wurde abermals als Teamwork Salondesign zum besten Saloneinrichter<br />

des Jahres gekürt.<br />

Teamwork Salondesign hat nicht nur gut gefüllte Auftragsbücher,<br />

mit 250 bis 300 Saloneinrichtungen im<br />

Jahr, sondern auch viele Auszeichnungen. Eine weitere ist<br />

nun mit dem »Saloneinrichter des Jahres 20<strong>18</strong>« hinzugekommen.<br />

Basierend auf den Bewertungskriterien Qualität,<br />

Preis-Leistungs-Verhältnis, Modische Ausrichtung,<br />

Betreuung bei Ein-/Aufbau, Wartungs-/Reparaturservice<br />

und Finanzierung wurde das HM Ideenhaus mit der Note<br />

SEHR GUT bewertet und erhielt das Goldene Leistungszertifikat<br />

zum siebten Mal.<br />

Das HM Ideenhaus, welches inzwischen auch Mitglied<br />

im Verbund der Intercoiffure ist, bietet exklusive Innenarchitektur<br />

aus einer Hand. Die Spezialisten beraten, organisieren<br />

und koordinieren die Gesamtkonzeption - nicht<br />

nur von Friseursalons, auch Juweliere und Hotels wurden<br />

schon von HM Ideenhaus eingerichtet.<br />

Profitieren Sie von der Erfahrung und dem Engagement<br />

des preisgekrönten Teams.<br />

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7th Win for HM Ideenhaus<br />

HM Ideenhaus has added another award to its collection:<br />

»Salon Fitter of the Year 20<strong>18</strong>«. Based on the criteria quality, priceperformance<br />

ratio, fashion orientation, support during installation, maintenance/repair<br />

service and financing, the HM Ideenhaus was rated<br />

VERY GOOD for the seventh time. Benefit from the experience and<br />

commitment of the award-winning team. www.hm-ideenhaus.de<br />

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28207 <strong>Bremen</strong><br />

Tel. 0421 / 460 35 90<br />

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IMPRESSUM<br />

Haake Beck-Biergipfel 20<strong>18</strong><br />

Der 4. Biergipfel war ein voller Erfolg.<br />

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)<br />

Tel. 03327.57 21-0 · Fax 03327.57 21-250<br />

info@schwarzer-verlag.de<br />

www.feine<strong>adressen</strong>.de<br />

Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern<br />

finden Sie im Internet unter:<br />

www.feine<strong>adressen</strong>.de<br />

Objektleitung Doris Trautmann<br />

<strong>Bremen</strong>/ Tel. 0173.717 53 95<br />

Weser-Ems Fax 0421.32 68 71<br />

TrautmannL@aol.com<br />

Redaktion<br />

Fotos <strong>Bremen</strong><br />

Übersetzungen<br />

Herausgeber<br />

Geschäftsf.<br />

Gesellschafter<br />

Verlagsleitung<br />

Maria Lehmann<br />

Anne-Christin Schicketanz<br />

redaktion@schwarzer-verlag.de<br />

Doris Trautmann<br />

Übersetzungsservice<br />

Mundo Traducio<br />

Ewald Otto Schwarzer<br />

Thomas Schwarzer<br />

Julia Schwarzer<br />

Business Markus Strasser<br />

Development Mobil 0163.612 02 54<br />

Business Unit Heiko Petzold<br />

Manager Mobil 0173.363 50 40<br />

Anzeigenleitung<br />

Katharina Jedryas<br />

v.l.: Hans-Peter Schneider, Heinz-Jürgen Wagner<br />

Punkt 20 Uhr wurden in der<br />

Waldbühne von Alex Freuer<br />

die ersten Krüge Pils ausgeschenkt,<br />

nachdem Oberbürgermeister Carsten<br />

Sieling gekonnt mit drei Hammerschlägen<br />

das Fass angestochen<br />

hatte. Zum Bier wurden feinste<br />

Schnitzel und Putenfilets <strong>–</strong> ein<br />

Buffettbeitrag des Metzgermeisters<br />

Markus Düsseldorf <strong>–</strong> gereicht. Rund<br />

500 Gäste besuchten die Veranstaltung,<br />

die eines der gesell schaftlichen<br />

v.l.: Matthias Hill, Gabriele Starngemann<br />

Frühlingshighlights ist, und durften<br />

ein wundervolles Rahmenprogramm<br />

genießen. Teil dieses Programms war<br />

eine Artistikdarbietung von Mareike<br />

Koch (GOP Varietétheater) auf<br />

einem Sessel und Musik von Klaus<br />

& Klaus. Auch ein Werder-Fan-<br />

Wohnmobil durfte nicht fehlen.<br />

Ein großes Lob für einen gelungenen<br />

Abend geht an das Team um<br />

Bernd Schwochert.<br />

Anzeigenverwaltung<br />

Kati Volkmer<br />

(verantw.f.Anz.i.S.d.P.)<br />

Tel. 03327.57 21-260,<br />

Fax -280<br />

anzeigen@schwarzer-verlag.de<br />

Sales Director Nicola Francesca<br />

National Tel. 05561.941 99 10<br />

n.francesca@feine<strong>adressen</strong>.de<br />

Produktion<br />

Grafik/Layout<br />

Vertrieb<br />

Druck<br />

produktion@schwarzer-verlag.de<br />

Katja Ledder, Sabine Sydow<br />

vertrieb@schwarzer-verlag.de<br />

Neef+Stumme premium<br />

printing, Wittingen<br />

Der nationale Teil von <strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong> <strong>–</strong> <strong>finest«</strong> ist<br />

IVW-geprüft und erscheint in folgenden Ausgaben:<br />

Berlin/Potsdam, <strong>Bremen</strong>/Weser-Ems, Düsseldorf/<br />

RheinRuhr, Frankfurt/Rhein-Main, Hamburg/<br />

Schleswig-Holstein, Metropolregion Hannover,<br />

Köln/Bonn/Rhein-Ahr, München/Bayern, Metropolregion<br />

Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/Zollernalb, Stuttgart. Im<br />

Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben: Bodensee,<br />

Dresden/Sachsen, Leipzig.<br />

Weitere Ausgaben: HEALTH <strong>–</strong> Das Gesundheitsmagazin Ihrer<br />

Region, Gästeführer, finest.<br />

© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag oHG, Werder.<br />

Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen<br />

Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt.<br />

Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des<br />

Urheberrechtsgesetzes bedarf der Zustimmung des Verlages.<br />

Druckreif übermittelte Unterlagen (z.B. per CD, E-Mail)<br />

können seitens der Anzeigen ab teilung nicht korrigiert werden.<br />

Für die Richtigkeit, sei es in grammatikalischer, stilistischer,<br />

inhaltlicher wie graphischer Form, haftet ausschließlich<br />

der Auftrag geber bzw. die beauftragte Agentur.<br />

Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. Erfüllungsort ist Werder,<br />

Gerichtsstand ist Potsdam. ISSN: 0947-0409<br />

<strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong> <strong>–</strong> <strong>finest«</strong> <strong>Bremen</strong>/Weser-Ems erscheint 4x jährlich.<br />

Gültige Anzeigenpreisliste Juli 2015<br />

Preis pro Einzelheft: 6,00, Abonnementpreis: 28,50<br />

inkl. Versand kosten und MwSt.<br />

v.l.: Bernd Schwochert (Veranstalter), Klaus Baumgart<br />

v.l.: Max Lorenz, Jürgen L. Born<br />

Kim Hedeler mit Partner Dirk<br />

v.l.: Markus Düsseldorf, Lars Neumann

Memberslounge<br />

Die Memberslounge ist ein virtueller Premium-Club,<br />

der 2013 von Sharam Honarbakhsh ins Leben gerufen<br />

wurde. Der Premium Business- und Freizeitgestalter<br />

ist für seine ausgewählten Mitglieder die erste Anlaufstelle<br />

für die Organisation von begehrten und limitierten VIP-<br />

Tickets, Reise-Arrangements und vielem mehr. Um das<br />

Netzwerk des Memberlounge-Circles in <strong>Bremen</strong> auszubauen,<br />

fand kürzlich ein Club-Treffen im Park Hotel statt.<br />

kulinarik<br />

im Knoops Park<br />

www.kraenholm.de<br />

kulinar<br />

v.l. Peter Bollhagen, Sharam Honarbakhsh, Marc Carlson<br />

The exclusive Memberslounge club looks forward to<br />

expanding its network in <strong>Bremen</strong>. www.memberslounge.com<br />

Night of the Proms<br />

Bryan Ferry, Milow, Tim Bendzko und die Pointer<br />

Sisters sind die künstlerischen Säulen der Jubiläumsausgabe<br />

der »Night of the Proms«. Im 25. Jahr der erfolg-<br />

im Knoop<br />

reichen Geschichte dieser Klassik-trifft-Pop-Tournee präsentiert<br />

der Veranstalter die Essenz der eigentlichen Idee<br />

dieses Crossover-Erlebnisses in Vollendung. Man nehme<br />

außergewöhnlich starke Künstler aus den unterschiedlichsten<br />

Jahrzehnten und Genren der Popgeschichte und präsentiere<br />

deren legendäre Hits in Begleitung eines Sinfonieorchesters,<br />

das zwischen den einzelnen Pop-Acts zudem<br />

die populärsten Hits der Klassik auf die Bühne zaubert.<br />

Heraus kommt ein audiovisuelles<br />

Gesamtkunstwerk,<br />

das die Besucher auf<br />

eine technisch aufwendig<br />

produzierte und abwechslungsreiche<br />

Reise durch<br />

300 Jahre populärer Musik<br />

entführt. Night of the<br />

Proms 20<strong>18</strong> <strong>Bremen</strong> findet<br />

am 02.12.20<strong>18</strong> in der<br />

ÖVB-Arena statt.<br />

© Foto: PSE Germany

10 a | finest news<br />

Neuer Chefdirigent<br />

Ab der Spielzeit 20<strong>18</strong>/2019 wird<br />

Marko Letonja Generalmusikdirektor<br />

der Bremer Philharmoniker.<br />

Mit der Konzertsaison 20<strong>18</strong>/2019 bricht für die<br />

Bremer Philharmoniker »Eine neue Zeit« an <strong>–</strong><br />

das Orchester startet mit seinem neuen Generalmusikdirektor<br />

Marko Letonja in die neue Spielzeit.<br />

Ende September wird Letonja die Saison mit einem<br />

»Solo fürs Orchester« <strong>–</strong> Béla Bartóks Konzert für<br />

Orchester <strong>–</strong> eröffnen. Dieses Werk passe ideal zum<br />

Motto der kommenden Konzertsaison, denn »Bartók<br />

hat damit neue Türen geöffnet und Klangräume entdeckt,<br />

die für den Großteil seiner Zeitgenossen jenseits<br />

aller Vorstellbarkeit lagen. Außerdem bietet das Werk<br />

dem Orchester eine große Bühne, um seine individuelle<br />

Klasse zu zeigen«, so Letonja, der bei fünf der zwölf<br />

Philharmonischen Konzerte sowie bei vier Sonderkonzerten<br />

am Pult zu erleben sein wird. Letonja war zuvor<br />

schon u.a. Chefdirigent des Orchèstre Philharmonique<br />

de Strasbourg sowie Chefdirigent und Artistic Director<br />

des Tasmanian Symphony Orchestra.<br />

Süße Dauergäste<br />

Start der Partnerschaft von Bee-Rent und<br />

dem ATLANTIC Hotel in <strong>Bremen</strong><br />

Das ATLANTIC Hotel Airport freut sich als erstes<br />

ATLANTIC Hotel in <strong>Bremen</strong>, ein Bienenvolk in<br />

Kooperation mit der Firma Bee-Rent zu beherbergen.<br />

Bis zu 50.000 fleißige Helfer sind ab sofort damit beschäftigt,<br />

den eigenen Honig zu erzeugen - das Hotel zeigt<br />

sich stolz diese kleinen Wesen mit großer Wirkung zu<br />

unterstützen.<br />

Bienen sind ein sehr wichtiger Bestandteil unseres Ökosystems<br />

und tragen zu mehr als 80 % zur Bestäubung von<br />

Nutz- und Wildpflanzen bei.<br />

Dadurch sind sie das drittwichtigste Nutztier weltweit<br />

neben Rind und Schwein. Durch verschiedene Faktoren<br />

New Principal Conductor<br />

The Bremer philharmonic orchestra starts the new season<br />

with Marko Letonja as their new principal conductor. He will<br />

open the concert season 20<strong>18</strong>/19 at the end of September with<br />

Béla Bartók's Concerto for Orchestra. »Bartók opened new doors<br />

and discovered sound spaces that were beyond imagination of most<br />

of his contemporaries,« Letonja, who will conduct five of the twelve<br />

Philharmonic concerts as well as four special concerts, says.<br />

wie Monokulturen und Schädlinge können die Bienen<br />

nicht mehr ohne Imker existieren und sind demnach auf<br />

menschliche Hilfe angewiesen.<br />

© Foto: Sean Fennessy<br />

Sweet Permanent Guests<br />

The ATLANTIC Hotel Airport is the first ATLANTIC<br />

hotel in <strong>Bremen</strong> to host a bee colony in cooperation with Bee-<br />

Rent. Up to 50,000 hard-working helpers are now busy producing<br />

their own honey <strong>–</strong> the hotel is proud to be supporting these<br />

small creatures with great effect.<br />

© Fotos: Fotos Stadel

finest news | 11 a<br />

Der 2017er aus dem Bremer Ratskeller<br />

Bürgermeister Dr. Carsten Sieling präsentierte den aktuellen Jahrgang des Senatsweines aus dem<br />

Bremer Ratskeller <strong>–</strong> einen edelsüßen 2017er »Erdener Treppchen Riesling Auslese«.<br />

Gemeinsam mit dem Ratskeller und dem Martinshof<br />

präsentierte Bürgermeister Dr. Carsten Sieling am<br />

28. Juni im Kaminsaal des Bremer Rathauses den aktuellen<br />

Jahrgang des Senatsweines aus dem Bremer Ratskeller<br />

<strong>–</strong> einen edelsüßen 2017er »Erdener Treppchen Riesling<br />

Auslese« von der Spitzensteillage des »Bremer Weinbergs«<br />

in Erden an der Mosel. Mit dabei waren Ratskellermeister<br />

Karl-Josef Krötz und Martinshof-Geschäftsführer Ahlrich<br />

Weiberg.<br />

Der Bremer Ratskeller leistet seit mehr als 600 Jahren<br />

einen bedeutenden Beitrag zur Weinkultur in Deutschland.<br />

Der Bremer Martinshof steht mit individueller beruflicher<br />

Bildung und Beschäftigung für die Integration zahlreicher<br />

Menschen mit Handicap in die Gesellschaft und das<br />

Arbeitsleben. Wenn beide Einrichtungen zusammenarbeiten<br />

kommt dabei ein weiteres Spitzenprodukt heraus: Bremer<br />

Senatswein!<br />

Der in sehr limitierter Auflage verkaufte Riesling ist bei<br />

Weinkennern und Weinsammlern hoch geschätzt.<br />

v.l. Karl-Josef Krötz, Burgermeister Carsten Sieling, Ahlrich Weiberg<br />

The 2017 Vintage<br />

On June 28, mayor Dr. Carsten Sieling presented the<br />

2017 vintage of the Bremer Senatswein - a noble sweet »Erdener<br />

Treppchen Riesling Auslese«. Since over 600 years, the Bremer<br />

Ratskeller has made a significant contribution to the wine culture<br />

in Germany.<br />

Alles<br />

BLIXXt<br />

zur<br />

Weihnachtszeit!<br />

Firmen-Weihnachtsfeiern im BLIXX<br />

für bis zu 110 Personen<br />

vom 1. November bis 23. Dezember 20<strong>18</strong><br />

Winterliches Buffet oder Menü<br />

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Restaurant BLIXX · ATLANTIC Hotel Airport GmbH<br />

Flughafenallee 26 · 28199 <strong>Bremen</strong><br />

Tel. 0421/5571-162 · veranstaltung.aha@atlantic-hotels.de

12 a | finest gourmet<br />

Leichter Sommergenuss<br />

Nils Mitschkowski ist Küchenchef im »Fisherman’s«. Er empfiehlt Thunfischmedaillons<br />

auf Asia-Gemüse - frisch und leicht, ideal für den Sommer.<br />

Zutaten<br />

✔ 2 Thunfischmedaillons<br />

✔ 1 Chilischote<br />

✔ 1/2 Bund Frühlingszwiebeln<br />

✔ 100g Möhren<br />

✔ 100g Zuckerschoten<br />

✔ 2 EL Teriyaki-Sauce<br />

✔ 1 EL Sesamöl<br />

✔ 2 EL Limettensaft<br />

✔ 1 Knoblauchzehe<br />

✔ 4 EL Sonnenblumenöl<br />

✔ Salz<br />

✔ Schwarzer Pfeffer<br />

✔ Koriander<br />

www.fishermans-bremen.de

Zubereitung<br />

Chilischoten und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.<br />

Möhren nach dem Schälen in Scheiben und Zuckerschoten<br />

in Rauten schneiden.<br />

Die Thunfischmedaillons in einer Mischung aus Teriyaki-<br />

Sauce, 1/2 EL Sesamöl, Limettensaft, gepresstem Knoblauch<br />

und Chili wenden und anderthalb Stunden im Kühlschrank<br />

marinieren.<br />

Nach einer Stunde der Marinierzeit das restliche Sesamöl<br />

mit 2 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Darin<br />

die Möhren zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten<br />

andünsten und mehrmals wenden. Dann die Zuckerschoten<br />

und die Frühlingszwiebeln dazugeben und weitere 3-4<br />

Minu ten anbraten Mit Salz und Pfeffer würzen.<br />

Nun die Thunfischmedaillons aus der Marinade nehmen,<br />

trocken tupfen und in dem restlichen Sonnen blumenöl auf<br />

jeder Seite kurz braten. Den Thunfisch auf dem Asia-<br />

Gemüse servieren und nach Belieben mit Koriander<br />

bestreuen. Dazu passt Basmatireis.<br />

Vitalität<br />

Yoga<br />

Pilates<br />

Tai Chi/Qigong<br />

ENERGY DANCE®<br />

fitdankbaby®<br />

Balance<br />

Ayurveda- und<br />

Wellnessmassagen<br />

Klangmassagen<br />

Reiki<br />

Energetische Begradigung<br />

Hypnose<br />

Ayurvedisches Kochen<br />

Wellness<br />

Saunawelt<br />

Infrarotkabine<br />

Salzoase<br />

Vorträge<br />

Seminare<br />

Raumvermietung<br />

Yoga-Ausbildungen<br />

Reiki-Ausbildungen<br />

Ayurveda-Massage-Ausbildung

14 a | finest health anzeige<br />

Schöne Zähne für <strong>Bremen</strong><br />

Milan Michalides <strong>–</strong> Von einem der auszog, um den Menschen schöne Zähne zu bringen.<br />

Als Unternehmer definiert man sich und den Erfolg<br />

auf die vielfältigste Weise. Was aber oft auf der Strecke<br />

bleibt, bei all den Anpreisungen<br />

und Lobgesängen auf das eigene<br />

Unternehmen oder die Praxis, ist<br />

der Style. Die Art und Weise, wie man mit den Menschen/Kunden<br />

oder Patienten umzugehen pflegt, ist ein<br />

»Ästhetik spielt eine große<br />

Rolle in unserem Leben.«<br />

wichtiger Aspekt, ebenso wie auch die eigene Vorstellung<br />

von dem Berufsbild. Dabei muss man auch gegen<br />

den Strom schwimmen, denn schnöde<br />

war gestern und heutzutage definiert<br />

sich vieles über Lifestyle. Nirgendwo<br />

erkennt man diesen Wandel mehr als bei den Zahnarztpraxen.<br />

Für mich, meine Frau Emanuela und meinen Kollegen<br />

Dr. Eberhard Lang zählt ein Miteinander auf Augenhöhe,<br />

eingebunden in ein zeitgemäßes Behandlungskonzept.<br />

Weil die Krankenkassen immer weniger zahlen, bleibt der<br />

Wunsch nach Zahnästhetik in der Eigenverantwortlichkeit<br />

der Patienten, womit wir leben müssen. Deswegen spielt es<br />

sehr wohl eine Rolle, in welchem Ambiente die moderne<br />

Zahnmedizin stattfindet und wie man auf die Patienten<br />

eingeht. Ästhetik hört nicht bei den Zähnen auf. Eine<br />

Praxisatmosphäre zu schaffen, um den Menschen die Angst<br />

zu nehmen und den Aufenthalt so angenehm wie möglich<br />

zu machen, war und ist unser großes Ziel.

finest health | 15 a<br />

Deswegen haben wir nach 15 Jahren unseren Praxisneubau<br />

in Stuhr ganz in das Zeichen von Ästhetik & Design<br />

gestellt. Unsere neue Praxis als Zentrum für Zahnästhetik<br />

& Vollnarkose auf über 1.000 m 2 sucht ihresgleichen. Dabei<br />

hören wir bei schönen Zähnen nicht auf. Plastische Schönheitschirurgie,<br />

Kosmetik, Massage und ein Café heben in<br />

der Region die Messlatte für Praxen auf ein neues Level.<br />

Wir haben einen großen Anspruch an uns, an die Zahnästhetik<br />

und an unser modernes Berufsbild. Wir sind für<br />

die Menschen da, egal ob Kasse oder Privat. Es spielt keine<br />

Rolle, ob wir die Profis von Werder <strong>Bremen</strong> betreuen oder<br />

dem Normalbürger zu schönen Zähnen mit Hilfe einer<br />

Ratenzahlung verhelfen.<br />

Unser Ziel sind immer schöne Zähne. Und das können<br />

wir verdammt gut. Wir freuen uns auf die neue Praxis,<br />

neue Herausforderungen und die nächsten 15 Jahre Zahnarztpraxis<br />

MICHALIDES & LANG. Kommen Sie uns<br />

besuchen!<br />

Beautiful teeth for <strong>Bremen</strong><br />

In conversation with Dentist Milan Michalides: »Companies<br />

define themselves and their success in many different ways. But<br />

there’s one thing they often forget as they talk up and praise their<br />

own firm or practice <strong>–</strong> style! The way in which customers, patients<br />

and people in general are handled is an important aspect for me, as<br />

is my own idea of my profession and its image. And that definitely<br />

means going against the flow, because nowadays the old ways have<br />

become out of date <strong>–</strong> so much is defined through style. Nowhere can<br />

change be seen as clearly as in dental practices. For me, my wife<br />

Emanuela and my colleague Dr. Eberhard Lang, it’s a matter of<br />

working together as equals and ensuring we have an up-to-date<br />

treatment concept. With health insurance companies paying less and<br />

less, it’s increasingly up to patients to decide for themselves about<br />

dental aesthetics, and that’s something we unfortunately just have to<br />

live with. That’s why it’s important to focus on the setting in which<br />

modern dentistry is practised and on how we approach patients.<br />

Aesthetics is not just a question of the teeth. Creating an atmosphere<br />

in the practice that helps patients feel less anxious and makes<br />

the time they spend there as pleasant as possible was and remains<br />

our main aim. That’s why, after 15 years, we focused on aesthetics<br />

and design when developing our new practice in Stuhr. Our centre<br />

for dental aesthetics extends over 1,000 sqm and is second to none.<br />

And it’s not just a question of beautiful teeth. The plastic and cosmetic<br />

surgery we offer, our massages and even a café <strong>–</strong> these take<br />

dental practices to a new level in our region. We set the highest<br />

standards for ourselves <strong>–</strong> in dental aesthetics and terms of giving our<br />

profession a modern image.«<br />

Zahnarztpraxis MICHALIDES & LANG<br />

Bassumer Str. 52 · 28816 Stuhr/<strong>Bremen</strong><br />

Tel. +49 (0)421.579 52 52 · Fax +49 (0)421.579 52 55<br />

www.schönezähne.de

16 a | finest beauty<br />

Kay Schneider expandiert<br />

Auf 250 qm über zwei Etagen wird der Star-Coiffeur seine Kunden ab Herbst dieses Jahres im<br />

Fedelhören begrüßen.<br />

Kay Schneider ist einer der führenden Star-<br />

Coiffeure <strong>Bremen</strong>s. Vor sechzehn Jahren bei<br />

Roman Kroupa eingestiegen, gewann er mehrere<br />

Auszeichnungen auf den Bühnen von L’Oréal. Unter<br />

seinen talentierten Händen saß schon viel Prominenz.<br />

Mit viel Fleiß hat er sich nach oben gearbeitet<br />

und leitet inzwischen zwanzig Angestellte.<br />

Anlässlich des Umbaus seines Standorts im Kontorhaus<br />

am Markt beschloss Kay Schneider sein Imperium<br />

zu erweitern. Er erstand das ehemalige Klavierhaus<br />

Backhaus im Fedelhören und nun wird dort<br />

kräftig gebaut, damit zur Eröffnung im Herbst alles<br />

fertig ist. Auf 250 qm über zwei Etagen, mit Klimaanlage,<br />

zwei VIP-Plätzen im Untergeschoss und siebzehn<br />

Plätzen im Obergeschoss wird Kay Schneider<br />

seinen Kunden noch mehr bieten können.<br />

Kunden können im Parkhaus des Metropol Theaters<br />

parken.<br />

Man darf gespannt sein und sich auf die große Eröffnungsparty<br />

freuen.<br />

www.kroupa.de<br />

Kay Schneider Expands<br />

Kay Schneider is one of <strong>Bremen</strong>’s leading top hairdressers.<br />

He joined Roman Kroupa sixteen years ago and won several<br />

awards on the stages of L’Oréal. Many celebrities trusted his talented<br />

hands and scissors. He has worked his way up with great<br />

diligence and now manages twenty employees.<br />

On the occasion of the rebuilding of his location in the Kontorhaus<br />

am Markt, Schneider decided to expand his empire. He bought the<br />

former piano house Backhaus in Fedelhören.<br />

On 250 sqm on two floors, with air conditioning, two VIP seats in<br />

the basement and seventeen seats on the upper floor, Schneider will<br />

be able to offer its customers even more.<br />

Customers can park their cars at the Metropol Theater car park.<br />

We are curious and look forward to the big opening party.

anzeige<br />

finest health | 17 a<br />

LIMBO<br />

Urlaubszeit, Reisezeit und dann das Problem:<br />

ein Sturz, ein Gipsverband oder eine Wunde.<br />

Damit wird das Duschen schwierig. Und insbesondere<br />

bei Kindern - wie soll das Kind in das<br />

Kinderbecken?<br />

Sauerstoffversorgung<br />

<strong>–</strong> Stationär, mobil oder flüssig z.B.:<br />

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Inhalation mit 100 Hz Schall-Vibration<br />

z.B. bei Nasennebenhöhlenentzündung<br />

• Erhöhte Medikamentendeposition durch vibrierende<br />

Schallwellen bei gleichzeitiger Behandlung beider<br />

Naseneingänge durch speziellen Nasenaufsatz<br />

• Nasale Inhalation ohne Gaumen-Schließ-Manöver<br />

• Für Erwachsene und Kinder<br />

Airsonett Luftreinigung<br />

mit TLA-Technologie (Temperaturecontrolled<br />

Laminar Airflow)<br />

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in der S2k-Leitlinie zur<br />

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Infos/Leitlinie/Studien:<br />

https://www.oxycare-gmbh.de/neuheiten/airsonett<br />

Der wasserdichte Dusch- und Badeüberzug LIMBO<br />

kann hier Abhilfe schaffen. Mit den verschiedenen<br />

Modellen von LIMBO werden der Fuß, das ganze<br />

Bein, die Hand oder der Arm von Erwachsenen und Kindern<br />

wirkungsvoll vor Feuchtigkeit und Nässe geschützt.<br />

Durch den Neoprenverschluss einfach handzuhaben, ist<br />

der LIMBO schnell angezogen und aufgrund des stabilen<br />

Materials wiederverwendbar. So stellt auch die tägliche<br />

Hygiene kein Problem mehr dar. www.oxycare.eu<br />

The waterproof shower and bath cover LIMBO can help<br />

in the event of an accident. With the different models of LIMBO,<br />

the foot, the whole leg, the hand or the arm of adults and children<br />

are effectively protected against moisture and wetness. Easy to handle<br />

due to the neoprene closure, LIMBO is quickly tightened and<br />

reusable due to the sturdy material. Thus daily hygiene is no longer<br />

a problem.<br />

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Abbildungen können abweichen, Preisänderungen/Druckfehler vorbehalten, Foto: Schiff Fotolia<br />

LIMBO Dusch- und Badeschutz<br />

Endlich wieder unbeschwert duschen!<br />

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Anwendung: Verbände, Gips,<br />

offene Wunden, Kanülen/PICC etc.<br />

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Fon 0421-48 996-6· Fax 0421-48 996-99<br />

E-Mail ocinf@oxycare.eu · www.oxycare.eu

Golfplätze in & um <strong>Bremen</strong><br />

1) Golfclub Worpswede<br />

Glahlermühlen · 27729 Vollersode<br />

Tel.: +49 (0) 4763.73 13<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis + HC 36<br />

2) Platz »Garlstedter Heide«<br />

Am Golfplatz 10<br />

27711Garlstedt/Osterholz-Schambeck<br />

Tel.: +49 (0) 4795.4 17<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis + HC 36<br />

3) Golfclub Bremer Schweiz e.V.<br />

Wölpscher Straße 4 · 28779 <strong>Bremen</strong><br />

Tel.: +49 (0) 421.6 09 53 31<br />

4) Golf Park an der Lesum<br />

Lesumbroker Landstr. 70<br />

28719 <strong>Bremen</strong> · Tel.: +49 (0) 421.9 49 34-0<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher<br />

5) Club zur Vahr, City-Platz<br />

Bürgermeister-Spitta-Allee 34<br />

28329 <strong>Bremen</strong> · Tel.: +49 (0) 421.23 00 41<br />

Platz: 9 Löcher · Clubausweis + HC 36<br />

6) Golf-Club Oberneuland<br />

Heinrich-Baden-Weg 25<br />

28335 <strong>Bremen</strong> · Tel.: +49 (0) 421.25 91 21<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis<br />

7) Achimer Golfclub<br />

Roedenbeckstraße 55 · 28332 Achim<br />

Tel.: +49 (0) 4202.9 74 00<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis + HC 36<br />

8) Golfclub Syke<br />

Schultenweg 1 · 28857 Syke Okel<br />

Tel.: +49 (0) 4242.82 30<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher + HC 36<br />

9) Golf-Club Verden<br />

Holtumer Straße 24 · 27233 Verden-Walle<br />

Tel.: +49 (0) 4230.14 70<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis + HC 54<br />

10) Golf Club Wümme/Rotenburg<br />

Hof Emmen Westerholz<br />

22383 Scheeßel · Tel.: +49 (0) 4263.9 30 10<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis + HC 45<br />

11) Golf-Club Gut-Hainmühlen<br />

Bad Bederkesa · Tel.: +49 (0) 4708.92 00 36<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis + HC 54<br />

12) Küsten-Golfclub Hohe Klint<br />

27478 Cuxhaven/Altenwalde<br />

Tel.: +49 (0) 4723.27 37<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis + HC 54<br />

13) Golfclub Wilhelmshaven<br />

Mennhausenstr. 5 · 26419 Schoiten<br />

Tel.: +49 (0) 4423.98 59 <strong>18</strong><br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis<br />

14) Golfclub am Meer e. V.<br />

Ebereschenstr. 10<br />

26160 Bad Zwischenahn<br />

Tel.: +49 (0) 4403.6 38 66<br />

Platz: <strong>18</strong> Löcher · Clubausweis<br />

15) Oldenburgischer Golfclub<br />

Am Golfplatz 1 · 26215 Wiefelstede<br />

Tel.: +49 (0) 4402.72 40 · Platz: <strong>18</strong> Löcher<br />

16) Golfclub Oldenburger Land<br />

Hatter Straße 14 · 26209 Hatten<br />

Tel.: +49 (0) 4482.82 80 · Platz: <strong>18</strong> Löcher<br />

17) Golf in Hude<br />

Lehmweg 1 · 27798 <strong>Bremen</strong>/Hude<br />

Tel.: +49 (0) 4408.92 90 90 · Platz: <strong>18</strong> Löcher<br />

<strong>18</strong>) Golfclub Hatten<br />

Hatter Lanstraße 34 · 26209 Hatten<br />

Tel.: +49 (0) 4481.88 55 · Platz: 9 Löcher<br />

19) Golfclub Wildeshausen<br />

Spasche 1a · 27793 Wildeshausen<br />

Tel.: +49 (0) 4431.12 32 · Platz: 9 Löcher<br />

20) Golfclub Lilienthal e. V.<br />

Erste Landwehr 20 · 28865 Lilienthal<br />

Tel.: +49 (0) 4298.6 99 14 09<br />

Platz: 11 Löcher<br />

21) GolfRange <strong>Bremen</strong><br />

Ludwig-Roselius-Allee 2 · 28329 <strong>Bremen</strong><br />

Tel.: +49 (0) 421.52 07-30 · Platz: 9 Löcher<br />

Alle Angaben ohne Gewähr<br />

© Golf House<br />

Golf courses in the region

feine <strong>adressen</strong> <strong>–</strong> finest<br />

international<br />

page 1 b-48 b<br />

28 b-40 b<br />

finest travel<br />

© Foto: The Breakers Palm Beach<br />

22 b-23 b<br />

Kochen mit Sternekoch<br />

Boris Rommel<br />

Cooking with renowned<br />

chef Boris Rommel<br />

© Fotos: Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe<br />

41 b<br />

Chagalls frühe Jahre<br />

Chagall’s early years<br />

© Foto: The Museum of Modern Art, New York\Scala, Florence

finest event | 3 b<br />

Ein spektakulärer Abend der Klassik<br />

»Der Ball war ein großer Erfolg. Der SemperOpernball erreicht die Menschen in Dresden, Sachsen<br />

und weit darüber hinaus und das ist das Wichtigste«, resümierte Ballchef Hans-Joachim Frey über die<br />

13. Ausgabe des Balls, der wieder alle Gäste begeisterte.<br />

© Fotos: newpic.eu (1), SOB/Thomas Koehler/photothek(1),<br />

Karsten Prauße (3), 20<strong>18</strong> Michael Schmidt - www.schmidt.(2)<br />

Der SemperOpernball ist das Event mit grandioser<br />

Musik, aufregenden Highlights und berührenden<br />

Preisverleihungen. Dieses Jahr konnten die Gäste und<br />

Zuschauer als Auftakt eine spektakuläre Balleröffnung mit<br />

beeindruckender Lichtinszenierung und einem Feuerwerk<br />

von Tom Roeder erleben. Die Publikumsaußenaktion kam<br />

ebenfalls sehr gut an, als die roten Feldschlösschen-Luftballons<br />

und 3.000 leuchtenden Zauberstäbe beim gemeinsamen Singen<br />

und Tanzen des »Dresden-Walzers« auf dem Theaterplatz<br />

bunt erstrahlten. Höhepunkt der Gala war der von Sabine<br />

und Tassilo Lax zur Musik von Anton Lubchenko eigens für<br />

den SemperOpernball komponierten »Mephisto-Walzers«<br />

choreografierte Debütentantenwalzer. Über eine Auszeichnung<br />

freuten sich die Preisträger Fußballer Miroslav Klose,<br />

Schauspielerin Veronica Ferres oder auch Lufthansa-Chef<br />

Carsten Spohr. Emotionaler Höhepunkt war die Ehrung<br />

der Paralympics-Siegerin Christiane Reppe, die auf dem<br />

Theaterplatz den Orden von Oberbürgermeister Dirk Hilbert<br />

entgegennahm. Der 14. SemperOpernball findet am<br />

1. Februar 2019 statt. www.semperopernball.de<br />

A spectacular evening of classical music<br />

The Semper Opera Ball is the event, with magnificent music,<br />

thrilling highlights and touching award ceremonies. This year, guests and<br />

spectators were able to witness the start of the ball with a spectacular opening<br />

ceremony featuring an impressive light production and a fireworks display<br />

by Tom Roeder. The high point of the gala was the debutantes’ waltz,<br />

choreographed by Sabine and Tassilo Lax to the music of the »Mephisto<br />

Waltz«, composed by Anton Lubchenko. The 14th SemperOperaball<br />

takes place on 1st February 2019. www.semperopernball.de

4 b | finest luxury<br />

finest inspirations<br />

<strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong> <strong>–</strong> <strong>finest«</strong> präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen …<br />

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© Foto: Daimler AG - Global Communications Mercedes-Benz Cars<br />

© Foto: Bang & Olufsen<br />

© Foto: Boca Do Lobo<br />

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mit einer neuen Begleitkollektion, (nicht<br />

nur) passend zum Mercedes-Maybach<br />

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Schlüsseletui und -anhänger ist mit<br />

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handgefertigt und, korrespondierend<br />

zum Fahrzeug, zweifarbig gestaltet. Ein<br />

dezentes Logo-Emblem setzt zudem ein<br />

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und Musik von iPhone, iPod touch<br />

und iPad können dann auf mehrere<br />

Lautsprecher gestreamt werden,<br />

statt wie bisher nur auf einzelne. Dies<br />

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in allen Räumen!.<br />

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As one of the first partners, 10 Bang & Olufsen<br />

loudspeaker models will be updated with<br />

Apple’s AirPlay2 in August 20<strong>18</strong>. Audio content<br />

and music can then be streamed to several<br />

speakers. www.bang-olufsen.com<br />

Open sesame<br />

Deluxe treasure chamber: inspired by<br />

Fort Knox, the Knox offers exclusive watches<br />

the securest of protection in its gold-plated casing.<br />

The high-class electric watch winder from the<br />

Boca do Lobo Private Collection, is hand-made<br />

in Portugal, with eight rotor watch winder. Price<br />

22,350 euros. www.bocadolobo.com

6 b | finest luxury<br />

Retro de Luxe<br />

Zurück in die Zukunft. Gestern ist Heute. Wie bitte?<br />

Vintage, Shabby und Retro sind angesagt wie nie<br />

und stillen in uns die Sehnsucht nach Entschleunigung und<br />

Wärme, je mehr Hightech uns umgibt. Pettycoats und Nierentische,<br />

Disco-Welle und Oldtimer <strong>–</strong> für Liebhaber der<br />

Schönheit der Fifties oder Seventies sind das keine alten<br />

Hüte, sondern Klassiker! Tatsache ist: Retro-Armbanduhren<br />

sind en vogue und scheinen derzeit so beliebt zu sein wie<br />

nie. Immer mehr Uhrenliebhaber suchen auf Auktionen<br />

zu Höchstpreisen nach Einzelstücken im Stil alter Zeiten,<br />

die wie ein Erbstück anmuten. Uhrenhersteller haben den<br />

Retro-Trend erkannt und huldigen den Objekten der Leidenschaft<br />

im modernen Style des 21. Jahrhunderts. Erfolgreiche<br />

Zeitmesser von damals erhielten durch hochpräzise<br />

Technik und zeitgemäße Materialien ein behutsames Lifting,<br />

bewahrten jedoch ihre DNA von gestern und feiern damit<br />

ein heraus ragendes wie zeitlos schönes Comeback!<br />

Glashütte Original »Sixties« in an annual edition<br />

Preis/Price: 6.300 Euro, www.glashuette-original.com<br />

Back to the future. Yesterday is today. I beg your pardon? Vintage,<br />

shabby and retro have never been so hot, and they satisfy our yearning for<br />

a slowing down in pace, and for warmth, as we are increasingly surrounded<br />

by high tech. Watchmakers have recognised the trend for retro and pay<br />

homage to the objects of this passion in modern, 21st century style.<br />

Breitling<br />

»Navitimer 8 Chronograph 43«<br />

Preis/Price: 6.200 Euro,<br />

www.breitling.com<br />

Breitling<br />

»Navitimer Aviator 8 B01 Chronograph 43«<br />

Limited Edition (1.000 Stück),<br />

Preis/Price: 19.540 Euro,<br />

www.breitling.com

finest luxury | 7 b<br />

Frederique Constant Geneve<br />

»Vintage Rally Healey Chronograph«<br />

Limited Edition (2.888 pcs),<br />

Preis/Price: 2.600 Euro,<br />

www.frederiqueconstant.com<br />

Jaeger-LeCoultre<br />

»Polaris Memovox«<br />

auf 1.000 Stück limitierte Auflage/<br />

limited series of 1.000 edition,<br />

Preis/Price: 12.800 Euro,<br />

www.jaeger-lecoultre.com<br />

Breguet<br />

»Classique 7145 Chow-Chow«<br />

Limited Edition (auf 8 Exemplare limitiert)/<br />

Special 8-piece limited edition,<br />

Preis auf Anfrage/ Price on request,<br />

www.breguet.com

8 b | finest fashion<br />

Summer<br />

Wenn die Sonne vom Himmel<br />

strahlt und warme Temperaturen<br />

uns den Tag versüßen, haben edle<br />

und feine leichte Stoffe Saison.<br />

Von weicher Seide, zarter Spitze<br />

bis hin zu fließenden Stoffen <strong>–</strong> die<br />

Haut wird umschmeichelt und<br />

die Trägerin spürt den warmen<br />

Wind. Sommerliche Accessoires<br />

gehören natürlich dazu, die auch<br />

in diesem Jahr im Beachlook und<br />

edlem Design präsentiert werden.<br />

Michael Kors<br />

Louis Vuitton

finest fashion | 9 b<br />

in the city<br />

When the sun is shining in<br />

the sky and warm temperatures<br />

sweeten our day, the season for<br />

exquisitely fine, lightweight fabrics<br />

has arrived. Textiles from soft silk<br />

and delicate lace to floaty materials<br />

caress the skin and allow the wearer<br />

to enjoy the warm winds. Summery<br />

accessories, which this year,<br />

too, feature the beach look and elegant<br />

designs, are of course a part of<br />

the outfit.<br />

Michael Kors<br />

Louis Vuitton<br />

Michael Kors<br />

Mugler<br />

Joop<br />

Vitton

10 b | finest beauty<br />

So cool! Molekül-Parfüms<br />

Losgelöst vom klassisch-französischen Duftaufbau experimentiert Zarko Ahlmann Pavlov innovativ mit synthetischen<br />

Molekularstrukturen und kreiert damit außergewöhnliche Unisex-Parfüms, die er als Liebeserklärung an<br />

seine Heimat Dänemark sieht. Das Besondere: Als Grundlage eines jeden Duftes dient die eigene, persönliche Aura,<br />

der Körperduft. Nur mit diesem als Basis entfesselt sich das einzigartiges Duftspektrum eines Zarkoperfumes in ungewohnten<br />

Nuancen - geheimnisvoll, spannend und anziehend.<br />

Zarko Ahlmann Pavlov carries out innovative experiments with synthetic molecular structures, creating unisex perfumes as a declaration<br />

of love to his home country, Denmark. The whole spectrum of fragrance in a Zarko perfume is only unleashed by the personal<br />

aura of the wearer.<br />

Pink Molécule 090.09 ist die Interpretation<br />

der warmen Brise, die im Frühling aufkommt,<br />

zusammen mit dem Duft dunkler<br />

Bäume und dem Wasser der Küsten Dänemarks.<br />

Die Duftkomponenten aus schwarzen<br />

Holunder, Aprikose mit Rosé Champagner,<br />

Schlagsahne und dunklen Hölzern<br />

entfalten einen fruchtig-gourmandigen<br />

Charakter. 100 ml, 125 Euro.<br />

Pink Molécule 090.09 is the interpretation<br />

of a warm spring breeze combined with the<br />

scent of darker trees and the water on the coast of<br />

Denmark. Aromatic components of black elderberry,<br />

apricot with rosé champagne, whipped<br />

cream and dark wood unfold a fruity, gourmand<br />

top-note on the skin. 100 ml, 125 euros.<br />

© Fotos: Zarkoperfume, www. zarkoperfume.de

finest beauty | 11 b<br />

Ménage à trois - das Verbotene und<br />

zugleich Verlockendste, was Liebesgeschichten<br />

so reizvoll macht: Die Lust zum<br />

Risiko ist hier eingefangen durch drei<br />

große Moschus-Moleküle. Ein berauschender,<br />

frischer Duft voll tiefer Intensität.<br />

100 ml, 125 Euro.<br />

Ménage à trois - the forbidden and, at the<br />

same time, the most alluring aspect that makes<br />

love stories so appealing: the desire for risk is<br />

captured here by three major musk molecules. A<br />

heady, fresh fragrance full of deep intensity.<br />

100 ml, 125 euros.<br />

Molécule No. 8 charakterisiert mit Mandarine,<br />

Rose und Agarholz die ersten<br />

Sonnenstrahlen am Morgen nach einer<br />

eisigen Polarnacht im hohen Norden.<br />

Eine olfaktorische Sensation mit würzigholziger<br />

Frische und sinnlicher Wärme.<br />

100 ml, 125 Euro.<br />

Molécule No. 8 with top-notes of mandarin,<br />

rose and Agarwood, with the sun’s first<br />

rays in the morning after an icy polar night in<br />

the far north. An olfactory sensation with spicy,<br />

woody freshness and sensual warmth. 100 ml,<br />

125 euros.<br />

Molécule 234.38 offenbart durch das<br />

Super-Molekül Iso-E-Super ® nachhaltig<br />

immer neue und intensive Variationen<br />

seiner holzig-frischen Basis. Für den Parfümeur<br />

ein persönliches Meisterstück, auf<br />

der Haut ein phänomenaler Duft, changierend<br />

und irisierend. 100 ml, 125 Euro.<br />

Molécule 234.38 is based on the super<br />

molecule named Iso E Super ® , which constantly<br />

reveals new, intensive variations of its fresh, woody<br />

base. A personal masterpiece for the perfumer; a<br />

phenomenal fragrance which evolves and iridesces<br />

on the skin. 100 ml, 125 euros.<br />

Buddha Wood <strong>–</strong> aromatisch-holzig entfaltet<br />

es seine harmonische Duftpalette auf<br />

molekularer Ebene und betört die Sinne<br />

mit Australischem Sandelholz, Kaschmirholz<br />

und Moschus fast meditativ. Ruhe<br />

und Zufriedenheit wie bei einem Spaziergang<br />

auf einer Sommerwiese an der Küste.<br />

100 ml, 125 Euro.<br />

Buddha Wood <strong>–</strong> it unfolds its harmonious<br />

scent palette at a molecular level with aromatic<br />

woody notes, and bewitches the senses almost<br />

meditatively with Australian sandalwood, cashmere<br />

wood and musk. Peace and contentment<br />

such as can be found on a stroll through a summer<br />

meadowmeadow by the coast. 100 ml, 125 euros.<br />

Cloud Collection <strong>–</strong> bei diesem Parfüm<br />

ist alles anders. Erst durch Schütteln des<br />

Flacons verbinden sich die Bestandteile<br />

Wasser, Moleküle und Duftöle zu einem<br />

feinen, individuellen Eau de Parfum, das<br />

holzig-fruchtig nach Sanddornbeere, Jasmin<br />

und dunklen Hölzern duftet. 100 ml,<br />

239 Euro.<br />

Cloud Collection <strong>–</strong> everything about this<br />

perfume is different. It is only by shaking the bottle<br />

that the elements of water, molecules and aromatic<br />

oils combine to create a fine, individual eau<br />

de parfum with fruity, woody notes of sea buckthorn<br />

berries, jasmine and dark woods.<br />

100 ml, 239 euros.<br />

Oud’ish <strong>–</strong> so charismatisch, charaktervoll<br />

und charmant! Das Eau de Parfum vereint<br />

mit Indischem Grüntee, Oud, Ambra und<br />

Moschus die Vision von dichten Wäldern<br />

und Meeresbrisen der Küsten. Es entfaltet<br />

sich in zwei Phasen und hüllt in eine<br />

nordisch-elegante Aura.<br />

100 ml, 125 Euro<br />

Oud’ish <strong>–</strong> so charismatic, and full of<br />

character and charm! The eau de parfum combines<br />

Indian green tea, oud, ambergris and musk<br />

with the vision of dense forests and sea breezes<br />

on the coast. It unfolds in two phases and envelops<br />

the wearer in an elegant Nordic aura.<br />

100 ml, 125 euros.

12 b | finest beauty anzeige<br />

Interviews mit den<br />

Organic Lifestyle ® Partnern<br />

Hans Krüger<br />

Head Couture, Kassel<br />

Warum seid Ihr Organic<br />

Lifestyle ® Partner? Mein<br />

Aha-Moment war mein eigenes<br />

Erleben. Es ist einfach ausgezeichnet<br />

für die Kopfhaut. Bei<br />

vielen Produkten hatte ich ein<br />

Spannungsgefühl, Jucken oder<br />

sogar Schuppen. Mit Organic<br />

Lifestyle ® war das ganz schnell<br />

weg! Wie unterstützt Organic Lifestyle ® Euer Handwerk?<br />

Ein schönes gesundes Haar ist die perfekte Basis für<br />

tolle Haarfarben und Haarschnitte. Und unsere Kunden<br />

lernen das Fühlen wieder. Sie werden bewusster und sensibler<br />

sich selbst gegenüber und wissen genau, was ihnen<br />

gut tut. Das gefällt mir. Wie erkennt man in Zeiten von<br />

Social Media einen guten Friseur? Heute wird überall<br />

getrickst. Mit Licht, mit Make-up und Extensions! No Filter<br />

ist oft auch gelogen. Wer also nur nach Bildern schaut,<br />

kann nicht fündig werden. Einen guten Friseur findet man<br />

ausschließlich über die persönliche Erfahrung. Echtes Haar<br />

ist nur fühlbar.<br />

Christoph Baumgartner<br />

Baumgartner Friseure,<br />

Dingolfing<br />

Wie fühlt sich Organic Lifestyle<br />

® gepflegtes Haar an?<br />

Griffig, flauschig und spürbar<br />

kräftiger. Es gibt sogar Kunden,<br />

die nach Organic Lifestyle ® auf<br />

der Kopfhaut frieren! Ihre Kopfhaut<br />

war so zugesetzt von Silikonen,<br />

dass sie durch die Tiefenreinigung<br />

dann ein erfrischendes,<br />

fröstelndes Gefühl haben. Was ist Organic Lifestyle ®<br />

wert? Es ist nicht billig, sondern seinen Preis wert, weil es<br />

zum gewünschten Ergebnis führt und gleichzeitig ergiebig<br />

ist. Ich glaube, die preiswerteste Lösung durchs Leben zu<br />

gehen, ist in Qualität und Nachhaltigkeit zu investieren. Mit<br />

der Ausbildung von Mitarbeitern ist es doch das Gleiche.<br />

Nur wenn ich sie gut ausbilde, ihnen das Beste biete, investiere<br />

ich ehrlich in die Zukunft meines Salons. Habt Ihr<br />

ein Lieblingsprodukt? Eigentlich nicht. Jeder hat seinen<br />

individuellen Haarzustand und dadurch auch seinen persönlichen<br />

Liebling.<br />

Was ist der größte Unterschied<br />

von Organic Lifestyle<br />

® zu anderen Haarpflegeserien?<br />

Das Haar ist<br />

gesünder, glänzt, hat mehr<br />

Eigenspannung, die Haarfarbe<br />

wirkt brillanter und der Haarschnitt<br />

sitzt noch besser. Wir<br />

haben es selbst erlebt. Nach dem<br />

Jana Sitte<br />

Jana Sitte Friseure, Augsburg<br />

ersten Mal waschen waren wir so happy, dass wir noch am<br />

gleichen Abend alle anderen Produkte ausgeräumt haben.<br />

Absolut überzeugend! Seit Jahren dominiert in der<br />

Friseurbranche der Billig-Trend. Wie seht Ihr das?<br />

Den Billig-Trend verfolgt nicht jeder. Ich glaube, wer sich<br />

für Qualität entscheidet, entscheidet sich auch gern für<br />

einen langsameren und bewussteren Weg. Unsere Kunden<br />

schätzen Nachhaltigkeit und Langlebigkeit und verstehen<br />

auch den Wert von hochwertigen Dienstleistungen und<br />

Produkten. Gerade in dieser schnelllebigen Zeit bieten wir<br />

unseren Kunden einen Ort der Ruhe und der intensiven<br />

Arbeit mit dem Haar.<br />

Was ist das Besondere an<br />

Organic Lifestyle ® ? Ganz klar,<br />

wie sich das Haar anfühlt. Eine<br />

völlig neue Haarqualität. Habt<br />

Ihr eine Lieblings-Kundengeschichte?<br />

Meine eigene. Ich<br />

habe Naturkrause. Lange Zeit<br />

habe ich sie nicht mehr getragen,<br />

weil ich sie einfach nicht schön<br />

Britt Lampke<br />

Der Salon, Osnabrück<br />

fand. Heute ist mein Haar so wie früher. Ganz ursprünglich.<br />

Was ist Euer Verkaufsschlager im Salon? Reinheitsentdeckendes<br />

Haarbad. Die größten Zweifel gab es gegenüber<br />

dem Haarspray. Die meisten Kunden dachten: Verklebt nicht?<br />

Hält nicht! Inzwischen hat auch dieses Produkt überzeugt.<br />

Volumen und Halt, ohne zu verkleben. Die Produktserie<br />

ist friseurexklusiv. Pro oder Contra? Für mich persönlich<br />

einer der Gründe, warum ich mich für diese Haarpflege<br />

entschieden habe. Der persönliche Kontakt zum Kunden<br />

ist wichtig! Produkte sollten nicht blind im Internet gekauft<br />

werden, sondern nach Beratung vom Fachmann.

Gretchen Store Düsseldorf | Grabenstraße 1a | Eingang Mittelstraße | 40213 Düsseldorf<br />

Gretchen Store Berlin | Hackesche Höfe | Hof 4 | Rosenthalerstraße 40-41 | 10178 Berlin<br />

www.mygretchen.com | info@mygretchen.com

14 b | finest lifestyle<br />

Magie, Mythen, Mobiliar…<br />

Das legendärste Hotel der Welt hat sich in einer aufsehenerregenden Versteigerung in Paris von<br />

geschichtsträchtigem Interior getrennt, um in neuem Glanz zu erstrahlen.<br />

Die Gästeliste des Grandhotel Ritz liest sich wie das<br />

Who’s Who der Reichen und Schönen dieser Welt.<br />

US-Präsident Richard Nixon, Roger Moore, Gina Lollobrigida<br />

oder Lady Di <strong>–</strong> sie alle waren hier. Ernest Hemingway<br />

und Coco Chanel residierten sogar für mehrere Jahre<br />

im Hotel. Für Hollywoodfilme wie »Ein süßer Fratz« mit<br />

Audrey Hepburn bot das Ritz die Kulisse. Nun wurden nach<br />

umfangreicher Modernisierung des legendären Luxushotels<br />

am Place Vendôme zahlreiche Möbelstücke und Objekte<br />

versteigert, die den Luxus und Mythos des Ritz ausgemacht<br />

haben. Besonders begehrt war das Interior der Hemingway-<br />

Bar. Das große Polstersofa erzielte 52.000 Euro! Eine gusseiserne<br />

Badewanne aus den Anfängen des Hotels wurde für<br />

7.800 Euro versteigert, elegante Bronzestatuen, edle Taftvorhänge<br />

sowie feines Geschirr kamen ebenfalls unter den<br />

Hammer, doch für den spektakulärsten Andrang sorgte die<br />

Suite von Mademoiselle Coco Chanel. Hier kämpften Bieter<br />

hartnäckig um jedes Stück und so gingen Schreibtisch und<br />

Stuhl im Stil von Louis XV für <strong>18</strong>8.500 Euro weg. Insgesamt<br />

fanden bei der Auktion an der Pariser Prachtstraße Champs-<br />

Élysèes rund 10.000 Stücke einen neuen Besitzer bei einem<br />

Erlös von 7,3 Millionen Euro. »Das ist ein neuer Weltrekord<br />

für eine Hotel-Auktion«, so Francois Tajan von Artcurial.<br />

www.artcurial.com<br />

Magic, myths, movables…<br />

The guest list at the Grand Hotel Ritz reads like a Who’s<br />

Who of the rich and beautiful of this world. US president Richard<br />

Nixon, Roger Moore and Gina Lollobrigida <strong>–</strong> they have all been<br />

here. Now numerous items of furniture and objects which surround<br />

the legend of the Ritz have been auctioned off. The interior of the<br />

Hemingway bar was particularly sought-after; the large upholstered<br />

sofa made 52,000 euros. A cast-iron bathtub from the early days<br />

of the hotel was auctioned for 7,800 euros. A total of around<br />

10,000 items found new owners and the proceeds came to 7.3<br />

million euros. www.artcurial.com<br />

© Fotos: Maximilien Photography

CULLINAN<br />

ONE LIFE, MANY LIFESTYLES<br />

Erkunden Sie Sie alle alle Möglichkeiten auf auf www.rolls-roycemotorcars-dresden.de<br />

oder oder rufen rufen Sie Sie uns uns an an unter unter +49 +49 (0)351 40464 21. 21.<br />

Rolls-Royce Motor Cars Cars Dresden<br />

Thomas Exclusive Cars Cars GmbH, Meißner Str. Str. 34, 34, 01445 Radebeul<br />

Tel.: Tel.: +49 +49 (0)351 (0)351 40464 40464 21 21 www.rolls-roycemotorcars-dresden.de<br />

Angaben zum zum Kraftstoffverbrauch des des Rolls-Royce Cullinan:<br />

Innerorts 22,4-21,9 l/100km. Außerorts 11-10,9 l/100km. Kombiniert 15 15 l/100km.<br />

CO CO 2 2<br />

-Emission kombiniert 341 341 g/km. g/km. Energieeffizienzklasse: G. G.<br />

© Copyright © Copyright Rolls-Royce Motor Motor Cars Cars Limited Limited 20<strong>18</strong>. 20<strong>18</strong>. Der Der Name Name Rolls-Royce und und das das Rolls-Royce Logo Logo sind sind eingetragene Markenzeichen.

16 b | finest interview<br />

Unsere Kunden vereint<br />

der Wunsch nach<br />

höchster Qualität<br />

und größtmöglicher<br />

Individualität.<br />

Rolls-Royce ist eine der führenden Automarken im Luxussegment, die vor allem durch ihre hervorragende<br />

Qualität und elegantes Design einen unverwechselbaren Wiedererkennungswert hat. Warum<br />

ein Rolls-Royce etwas besonderes ist und was den Erfolg des Unternehmens ausmacht, erzählt<br />

Regio nal Director Germany Rolls-Royce Motor Cars, Peter Schoppmann, der auch andere Märkte<br />

leitet, in einem Interview mit <strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong> <strong>–</strong> <strong>finest«</strong>.<br />

Herr Schoppmann, wenn man die Geschichte von Rolls-<br />

Royce Revue passieren lässt, hat es einige Eigentümerwechsel<br />

gegeben. Was glauben Sie, warum die Marke<br />

Rolls-Royce stets so gefragt ist, und weshalb die BMW<br />

Group Ende der 90er Jahre die Markenrechte gekauft hat?<br />

Ich denke, dass die BMW Group es schafft, Marken behutsam<br />

weiterzuentwickeln, ohne dabei die Identität des Markenkerns<br />

aus den Augen zu verlieren. Das verleiht den<br />

Produkten Authentizität. Das haben wir mit Mini und<br />

auch Rolls-Royce Motor<br />

Cars eingänglich gezeigt.<br />

Mit der Marken-Übernahme<br />

durch die BMW Group hat<br />

sich viel in dem Unternehmen<br />

verändert. Wie sehen Ihre<br />

Pläne für die nächsten Jahre<br />

für Rolls-Royce aus?<br />

Auch Rolls-Royce wird sich, wie auch die anderen Marken<br />

der BMW Group, stetig weiterentwickeln. Mit dem<br />

neuen Cullinan steigen wir in ein neues Segement ein,<br />

in dem wir uns zu früheren Rolls-Royce Zeiten bereits<br />

bewiesen haben. Damit ist unser Portfolio abgerundet.<br />

Und sicherlich werden wir im nächsten Jahrzehnt die ersten<br />

elektrifizierten Rolls-Royce Serienfahrzeuge sehen.<br />

Welche Zielgruppe kauft heutzutage einen Rolls-Royce?<br />

Es gibt keine definierte Zielgruppe, wie man sie üblicherweise<br />

kennt. Unsere Kunden vereint der Wunsch nach<br />

höchster Qualität und größtmöglicher Individualität.<br />

»Im Superluxus-Bereich ist der<br />

Onlinevertrieb von Neuwagen eher<br />

nachrangig. Langfristig wird das<br />

Internet für uns bei Gebrauchtwagen<br />

eine Rolle spielen, aber nicht im<br />

Neuwagengeschäft.«<br />

Sie akzeptieren kein Nein als Antwort und gehen keine<br />

Kompromisse ein.<br />

Mit dem digitalen Zeitalter hat sich bestimmt auch<br />

beim Kauf vieles verändert. Wie steht Rolls-Royce zum<br />

Onlinevertrieb?<br />

Natürlich sind dies auch Kanäle, die wir bespielen, die aber<br />

bei Neufahrzeugen in unseren Märkten nicht die große<br />

Relevanz haben. Wir kennen jeden unserer Kunden persönlich,<br />

das ist nicht nur uns<br />

wichtig, sondern auch dem<br />

Kunden. Ein Rolls-Royce ist<br />

kein Fahrzeug von der Stange,<br />

ein Rolls-Royce ist beratungsintensiv.<br />

Oft sind Designer<br />

involviert, die bei der<br />

Umsetzung der individuellen<br />

Ausstattungswünsche <strong>–</strong> bei<br />

Rolls-Royce heißt dieses Programm Bespoke - zur Seite<br />

stehen. Sicherlich spielt der Onlinevertrieb beim Thema<br />

Provenance, das ist unser Gebrauchtwagen-Programm,<br />

eine andere Rolle.<br />

Mit dem neuen Cullinan setzen Sie ein Zeichen, dass ein<br />

SUV durchaus im Super-Luxussegment vertreten sein<br />

kann. Was macht ihn so besonders, dass er als bester und<br />

luxuriösester SUV gehandelt wird?<br />

Der Cullinan ist praktisch, vielseitig und familienorientiert.<br />

Er vereint höchsten Komfort mit authentischem<br />

und luxuriösem Offroad Reisen und ist »effortless

finest interview | 17 b<br />

everywhere«. Zudem baut er ebenso wie der Phantom auf<br />

der »Architektur des Luxus« auf, einer fortschrittlichen<br />

Aluminium-Spaceframe-Architektur.<br />

Ich habe gelesen, dass Sie sich vorgenommen haben, die<br />

Marke hierzulande anfassbarer zu machen. Wie möchten<br />

Sie das erreichen? Zählen dazu auch auch Events oder Ausstellungen,<br />

wie die in der Motorworld Böblingen?<br />

Das ist richtig. Mit dem Rolls-Royce Studio in der Motorworld<br />

Böblingen bei Stuttgart führen wir ein erfolgreiches<br />

Konzept fort. Es ist das bereits vierte Studio in Folge nach<br />

zwei Studios in Berlin und einem in Hamburg. Das Konzept<br />

geht auf. Wir präsentieren die Marke dort mit jeweils<br />

unterschiedlichen Modellen <strong>–</strong> auch historischen <strong>–</strong> und<br />

sprechen damit natürlich nicht nur potentielle Kunden und<br />

Interessenten sondern auch Fans an, die erstmalig mit der<br />

Marke in engen Kontakt treten können. Natürlich sind wir<br />

weltweit auch mit weiteren temporären Studios vertreten<br />

und begegnen unseren Kunden dort, wo sie sich in ihrer<br />

Freizeit aufhalten: St. Moritz, Courchevel, Porto Cervo,<br />

Marbella…<br />

Als Regional Director unter anderem von Deutschland für<br />

Rolls-Royce Motor Cars sind Sie bestimmt viel unterwegs<br />

und verbringen viel Zeit mit der Arbeit. Wie sieht Ihr Ausgleich<br />

aus?<br />

Ich verbringe viel Zeit an den Wochenenden in den Bergen<br />

und fahre Motorrad.<br />

Wie schaffen Sie es, Familie und Beruf miteinander zu<br />

vereinbaren?<br />

Nicht sehr gut. Ich habe zwei Kinder, die studieren und<br />

eines in der Oberstufe, die haben alle ihre eigene Agenda.<br />

Daher nehme ich mir bewusst Auszeiten für die Familie.<br />

Zum Abschluss noch eine persönliche Frage: Was ist Ihr<br />

Traumauto und wohin würden Sie am liebsten damit fahren?<br />

Ich würde gerne mit einem Rolls-Royce Phantom Cabrio<br />

oder dem Dawn die italienische Mittelmeerküste runterfahren<br />

und über die Adriaküste zurück nach München.<br />

Vielen Dank für das Gespräch!<br />

»Our clients’ wishes combine the desire<br />

for the highest quality with that for the<br />

maximum degree of individuality.«<br />

Rolls-Royce is one of the leading marques in<br />

the luxury car sector and its outstanding quality and<br />

elegant design, above all, give it that unmistakable<br />

recognition factor. In an interview with <strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong><br />

<strong>–</strong><strong>finest«</strong> the Regional Director Germany of Rolls-<br />

Royce Motor cars, Peter Schoppmann, explains what<br />

makes a Rolls-Royce something special, and what<br />

accounts for the success of the company<br />

Mr Schoppmann, if you look back over the history of Rolls-Royce<br />

there have been a number of changes of ownership. Why is it,<br />

do you think, that the Rolls-Royce marque is always so much<br />

in demand, and why did the BMW Group buy the trademark<br />

rights to the marque at the end of the 90s?<br />

I think the BMW Group manages to develop marques sensitively,<br />

without losing sight of the identity of the marques. This gives<br />

authenticity to the products. We have demonstrated this clearly<br />

with Mini, and also with Rolls-Royce Motor Cars.<br />

What are your plans for Rolls-Royce over the next few years?<br />

With the new Cullinan we are moving into a new segment,<br />

where we have already proven ourselves in the earlier days of<br />

Rolls-Royce. This rounds off our portfolio. And we shall undoubtedly<br />

be seeing the first electrified Rolls-Royce production vehicle<br />

in the next decade.<br />

What target group buys a Rolls-Royce nowadays?<br />

There is no defined target group in the way you would normally<br />

think of one. Our clients’ wishes combine the desire for quality<br />

with that for the maximum degree of individuality.<br />

In the digital age, no doubt a lot has changed as regards the buying<br />

process. How does Rolls-Royce stand with online sales?<br />

There are channels that we use, of course, but they are not really<br />

significant to new vehicles in our market. A Rolls-Royce is not an<br />

off-the-peg vehicle; a Rolls-Royce requires a lot of consultation.<br />

As Regional Director, among other things, for Germany for Rolls-<br />

Royce Motor Cars, you spend a lot of time at work. How do you<br />

create a balance in your life?<br />

At weekends I spend a lot of time in the mountains, and I ride a<br />

motorbike.<br />

And finally, one more personal question: what is your dream car,<br />

and where would you like to go with it?<br />

I would really love to drive around the Mediterranean coast of<br />

Italy with a Rolls-Royce Phantom Drop-Head Coupé or a<br />

Dawn, and over the Adriatic coast back to Munich.<br />

Thank you for the interview.

<strong>18</strong> b | finest lifestyle<br />

Ausgezeichnetes Design<br />

© Fotos: Manuel Debus<br />

Beim German Design Award werden wieder Spitzenleistungen im Design gesucht.<br />

Der German Design Award 2019 ist in die Startphase Outstanding design<br />

gegangen. Hier werden wieder einzigartige Gestaltungstrends<br />

gesucht, präsentiert und ausgezeichnet. Dafür Outstanding designs are once more being sought for the<br />

nominieren die Experten des Rat für Formgebung kontinuierlich<br />

die international besten Produkte und Projek-<br />

Unique design trends are again being sought, presented and recog-<br />

German Design Award, which has entered its initial phase for 2019.<br />

te Deutschlands. Der Wettbewerb ist in die Kategorien nised for the Award. Experts from the German Design Council<br />

»Excellent Product Design« und »Excellent Communications<br />

Design« aufgeteilt, in denen außergewöhnliche Designs products and projects coming out of Germany. Participants have until<br />

make nominations on a continuous basis for the best international<br />

vorgestellt werden. Eine 45-köpfige, international besetzte 13th July to submit applications. www.german-design-award.com<br />

Jury entscheidet zudem über die Auszeichnungen »Special<br />

Mention«, »Winner« und »Gold«. Außerdem wird mit dem<br />

»German Design Award Personality« das Lebenswerk einer<br />

herausragenden Designerpersönlichkeit gewürdigt. Der<br />

Design-Nachwuchs kann sich auf dotierte Sonderpreise des<br />

»German Design Award Newcomer« freuen und auch in der<br />

neuen Kategorie »Classics & Re-Editions« werden im Excellent<br />

Product Design Produkte, die durch ihr zeitloses Design<br />

überzeugen, gewürdigt. Bis 13. Juli können sich die Teilnehmer<br />

noch bewerben. www.german-design-award.com<br />

Finalisten Newcomer 20<strong>18</strong>

WAHRE WERTE SIND FÜR DIE EWIGKEIT.<br />

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MÜNCHEN | BAD HOMBURG | BERLIN | DRESDEN | DÜSSELDORF | HAMBURG | STUTTGART | WIEN | LUGANO | ZÜRICH

20 b | finest lifestyle<br />

Grenzenlose Sicherheit<br />

Fließende Grenzen zwischen Innen und Außen erzeugen einen Lebensraum voller Licht, Luft und<br />

Atmosphäre. Für die notwendige Sicherheit im Einklang mit filigranem Architekturdesign sorgt<br />

«swissFineLine Protect» gemäß dem Credo: Grenzenlos von Innen. Chancenlos von Außen.<br />

Geborgenheit und Schutz in den eigenen vier Wänden<br />

sind wichtige Faktoren für Behaglichkeit und eine hohe<br />

Lebensqualität. Dass ästhetisches Architekturdesign und höchste<br />

Sicherheit ohne Einbußen funktionieren kann, beweist das<br />

rahmenlose Schiebefenster »swissFineLine«. Unter dem Label<br />

»swissFineLine Protect« bietet der führende Hersteller rahmenloser<br />

Leichtmetallfenster und kompetente Sicherheitsspezialist<br />

das einzige Schiebefenster auf dem Markt an, das den<br />

hohen Einbruchschutz in der Widerstandsklasse RC4 erfüllt.<br />

Schützen was einem lieb ist<br />

Alle elf Minuten wird in der Schweiz ein Einbruch verübt.<br />

Mit 87 Prozent sind Fenster die bevorzugten Angriffsstellen<br />

von Einbrechern. Ein optimaler Schutz sowie maximale<br />

Sicherheit sind also Grundvoraussetzung für einen geborgenen<br />

Lebensraum zum Schutze der Familie. Mit der unerreichten<br />

Einbruchswiderstandsklasse RC4 hält swissFineLine auch<br />

ex tremsten Einbruchsversuchen stand und bietet Einbrechern<br />

keine Chance. Zudem können die filigranen Fensterausführungen<br />

zusätzlich auch durchschußsicher ausgeführt werden,<br />

womit »swissFineLine Protect« auch den brutalsten Angriffen<br />

trotzt. Zusätzliche elektromechanische Komponenten wie<br />

Verschlussüberwachungen runden das Sicherheitskonzept von<br />

»swissFineLine Protect« ab und garantieren ein Höchstmaß<br />

an Sicherheit. Sowohl im privaten Wohnbereich wie auch in<br />

öffentlichen Einrichtungen, Museen oder Juweliergeschäften.<br />

Ganz gleich, ob der Schutz den Menschen oder Wertgegenständen<br />

gilt.<br />

Bestechendes Architekturdesign<br />

Einmalig an «swissFineLine Protect« ist das uneingeschränkte<br />

Architekturdesign, das ohne Beeinträchtigung der Sicherheitskomponenten<br />

durch seine Transparenz und Großzügigkeit<br />

besticht. Die Profilansichten werden auf ein absolutes Minimum<br />

reduziert, denn die umlaufenden Rahmenprofile können<br />

vollständig in Boden, Decke und seitlich in die Wand<br />

eingearbeitet werden. Die großflächigen Schiebefenster inszenieren<br />

die spektakuläre Landschaftskulisse zu einem grandiosen<br />

Wohnerlebnis. Fließende Grenzen zwischen Innen und<br />

Außen erzeugen Lebensraum voller Licht, Luft und Atmosphäre.<br />

Mehr Informationen unter: www.swissfineline.ch<br />

Unlimited security<br />

The higher the resistance class, the more difficult it is to<br />

break in. While standard resistance class RC1 windows offer little<br />

protection against break-ins, and can therefore be negotiated in a<br />

relatively short time by an intruder, the higher resistance class<br />

RC4 requires significantly more time as well as specialist tools.<br />

»swissFineLineProtect« ensures the necessary security consistent<br />

with sophisticated architectural design, in line with their creed,<br />

»Unlimited from the inside, no chance from the outside«. Further<br />

information is available under: www.swissfineline.ch

22 b | finest gourmet<br />

Nicht nur im Herbst ein Genuss<br />

Seit Februar 2016 begeistert Boris Rommel<br />

im 5-Sterne Superior Wald & Schlosshotel<br />

Friedrichsruhe seine Gäste und auch die Gourmet-Kritiker,<br />

die seine exquisiten Menüs mit<br />

2 Sternen im Guide Michelin und 17 Punkten<br />

im Gault&Millau bewertet haben. Auf der Speisekarte<br />

im Gourmet- Restaurant »Le Cerf« stehen<br />

klassisch-französische Gerichte, modern interpretiert<br />

mit regionalen Einflüssen ... und sie versprechen<br />

kulinarische Höhenflüge. Für <strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong><br />

<strong>–</strong> <strong>finest«</strong> beweist er, dass sich Wild auch hervorragend<br />

im Sommer genießen lässt.<br />

© Fotos: Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe<br />

Geschmorte Wildhasenkeule<br />

mit Preiselbeerjus, Rosenkohl<br />

und Kartoffelkrapfen<br />

Zutaten für 4 Personen<br />

✔ 1 kg Wildhasenkeulen (alternativ: Kaninchenkeulen)<br />

✔ 1 Zwiebel<br />

✔ 2 Karotten<br />

✔ 100 g Knollensellerie<br />

✔ 1 Esslöffel Tomatenmark<br />

✔ 400 ml Rotwein<br />

✔ 2 l Wildfond<br />

✔ 80 g Preiselbeeren<br />

✔ 200 g Rosenkohlblätter<br />

✔ 650 g Kartoffeln<br />

✔ 70 g Butter<br />

✔ 100 g Mehl<br />

✔ 2 Eier<br />

✔ Salz und Muskatnuss zum Würzen<br />

✔ Etwas Butter<br />

Zubereitung<br />

■ Wildhasenkeulen<br />

Wildhasenkeulen scharf anbraten. Zwiebeln, Karotten<br />

und Sellerie in einem Topf braun anbraten und mit dem<br />

Tomatenmark tomatisieren. Mit Rotwein nach und nach<br />

ablöschen bis ein brauner Soßenansatz entsteht. Mit dem<br />

Wildfond auffüllen und 2 Stunden bei mäßiger Temperatur<br />

köcheln lassen. Hasenkeulen im Soßenansatz gar<br />

ziehen (ca. 50 Minuten). Die Soße durch einen Sieb<br />

Boris<br />

Rommel<br />

passieren und leicht einkochen lassen, bis die gewünschte<br />

Konsistenz erreicht ist. Kurz vor dem Anrichten die Preiselbeeren<br />

hinzugeben.<br />

■ Rosenkohl<br />

Rosenkohl waschen, putzen und die einzelnen Blätter<br />

trennen. Rosenkohlblätter im Salzwasser blanchieren und<br />

mit etwas Butter in einer Pfanne anschwenken. Mit Muskat<br />

und Salz abschmecken.<br />

■ Kartoffelkrapfen<br />

Kartoffeln schälen und würfeln. Knapp mit Salzwasser<br />

bedecken und 20 Minuten kochen. Abgießen, kurz ausdämpfen<br />

lassen und durch die Kartoffelpresse drücken.<br />

Die Masse abkühlen lassen. 200 ml Wasser mit der Butter<br />

und 1/2 Teelöffel Salz aufkochen. Das Mehl auf einmal<br />

hineinschütten und mit einem Holzlöffel verrühren bis<br />

sich ein Kloß bildet. Teig in eine Schüssel geben und<br />

etwas abkühlen lassen. Die Eier nacheinander mit den<br />

Knethaken eines Handrührers unter den Teig arbeiten<br />

und dann die Kartoffeln unterrühren. Aus dem Kartoffelteig<br />

mit 2 Esslöffeln ca. 30 Krapfen abstechen und auf ein<br />

mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Öl auf 170<br />

Grad erhitzen und die Krapfen darin portionsweise goldbraun<br />

und knusprig frittieren.<br />

Zum Schluss alles auf einen Teller anrichten und jede<br />

Zutat mit der leckeren Sauce begießen.

finest gourmet | 23 b<br />

A delight not only in autumn<br />

Since February 2016, Boris Rommel of the<br />

5-star Superior Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe has<br />

been delighting his guests, as well as the gourmet critics<br />

who have rated his exquisite menus with 2 stars in the<br />

Michelin Guide and 17 points in the Gault&Millau<br />

restaurant guide. The menu in the »Le Cerf« gourmet<br />

restaurant includes classical French dishes with a<br />

modern interpretation and regional influences … and<br />

they promise superb cuisine. For »fine <strong>adressen</strong> - <strong>finest«</strong><br />

it shows that you can enjoy venison in summer as well.<br />

Braised leg of hare with lingonberry<br />

gravy juice, brussels<br />

sprouts and potato doughnuts<br />

Ingredients for 4 persons<br />

✔ 1 kg leg of hare (alternatively: leg of rabbit)<br />

✔ 1 onion<br />

✔ 2 carrots<br />

100 g celeriac<br />

✔ 1 tbsp tomato purée<br />

✔ 400 ml red wine<br />

✔ 2 l game stock<br />

✔ 80 g lingonberries<br />

✔ 200 g brussels sprout leaves<br />

✔ 650 g potatoes<br />

✔ 70 g butter<br />

✔ 100 g flour<br />

✔ 2 eggs<br />

✔ salt and nutmeg to season<br />

✔ a little butter<br />

Preparation<br />

■ Sear the leg of hare.<br />

Sear the leg of hare. Sauté the onion, carrots and celeriac in a saucepan<br />

and then add the tomato purée. Add the red wine little by little<br />

until a brown sauce is formed. Top up with game stock and then<br />

leave to simmer on a low temperature for 2 hours. Cook the leg of<br />

hare in the sauce until done (approx. 50 minutes). Strain the sauce<br />

through a sieve and then thicken slightly until the desired consistency<br />

is reached. Add the lingonberries just before serving.<br />

■ Wash and clean the brussels sprouts<br />

Wash and clean the brussels sprouts, then separate the individual<br />

leaves. Blanch the brussels sprout leaves in salted water and fry in a<br />

pan with a little butter. Season with nutmeg and salt to taste.<br />

■ Potato doughnuts<br />

Peel and dice the potatoes. Just cover with salted water and cook for<br />

20 minutes. Drain and leave briefly to steam out then press them<br />

through a potato ricer. Leave to cool. Bring 200 ml water with the<br />

butter and ½ tsp salt to the boil. Add all the flour and stir with a<br />

wooden spoon until it forms a single lump. Put the dough in a bowl<br />

and leave to cool off a little. Knead the eggs one after another into<br />

the dough with the dough hook of a hand mixer, and then stir in the<br />

potatoes. Cut around 30 doughnuts out of the potato dough with<br />

2 teaspoons and lay onto a baking sheet covered with baking paper.<br />

Heat the oil to 170 degrees and fry the doughnuts in it in portions<br />

until they are golden brown and crispy. Finally, arrange everything<br />

on a plate and sprinkle each ingredient with the delicious sauce.

24 b |<br />

Where we are<br />

Ina Sonntag: Neobarock verbunden mit<br />

moderner Lebensart spiegelt sich in unserem<br />

Schlosshotel wider. Das historische Haus, eingebettet<br />

in einer Naturlandschaft, wird durch<br />

ein modernes Ambiente, private Atmosphäre<br />

und eine junge Küche ergänzt. Unsere Gäste<br />

erwarten viele Annehmlichkeiten in einer entspannten<br />

Umgebung abgerundet durch das<br />

Lifestylemagazin <strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong>-<strong>finest«</strong>.<br />

<strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong> <strong>–</strong> <strong>finest«</strong> finden Sie überall<br />

dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a.<br />

in folgenden exklusiven Hotels:<br />

Ina Sonntag: Neo-baroque coupled<br />

with a more modern lifestyle is mirrored in our<br />

castle hotel. The historic building, surrounded<br />

by natural landscape, is complemented by a<br />

modern ambiance, an intimate atmosphere<br />

and up-to-date cuisine. Guests can expect<br />

plenty of amenities in a relaxed setting, rounded<br />

off by the <strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong>-<strong>finest«</strong> lifestyle<br />

magazine.<br />

Find <strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong> <strong>–</strong> <strong>finest«</strong> at any place<br />

that luxury calls its home, like the following<br />

first class hotels:<br />

Ina Sonntag, Geschäftsführerin Schloss<br />

Kartzow,<br />

www.schloss-kartzow.de<br />

© Foto: Steven Luedtke<br />

Berlin/Potsdam<br />

Hotel Adlon Kempinski<br />

Hotel am Steinplatz<br />

Bayrisches Haus<br />

Grand Hotel Esplanade<br />

Hilton<br />

InterContinental Hotel<br />

Kempinski Bristol<br />

The Mandala Hotel<br />

Hotel Palace<br />

Regent Hotel Berlin<br />

Ritz Carlton<br />

Sofitel Kurfürstendamm<br />

Steigenberger am Kanzleramt<br />

Das Stue<br />

Swissôtel<br />

Titanic Deluxe<br />

Waldorf Astoria<br />

The Westin Grand<br />

Hotel Brandenburger Tor<br />

Schloss Kartzow<br />

Provocateur<br />

Hotel Seehof Berlin<br />

Steigenberger Potsdam<br />

Hotel Zoo Berlin<br />

Bodensee/Allgäu<br />

Sonnenalp Allgäu<br />

Villino Hotel Lindau<br />

Steigenberger Inselhotel<br />

RIVA Hotel Konstanz<br />

Hotel Allgäu Sonne<br />

Hotel Bayerischer Hof<br />

Löwen & Strauss<br />

Oberstdorf<br />

Parkhotel St. Leonhard<br />

Überlingen<br />

Drachenburg Gottlieben<br />

<strong>Bremen</strong>/Weser-Ems<br />

Dorint Parkhotel<br />

Swissôtel <strong>Bremen</strong><br />

Atlantic Hotel Airport<br />

Atlantic Grand Hotel<br />

Atlantic Universum<br />

Best Western Hotel zur Post<br />

Courtyard by Marriott<br />

Designhotel Überfluss<br />

Hotel Landgut Horn<br />

Maritim Hotel<br />

Radisson Blu <strong>Bremen</strong><br />

Steigenberger<br />

Dresden<br />

Bülow Palais Dresden<br />

Gewandhaus Dresden<br />

Steigenberger de Saxe<br />

Suitess Hotel Dresden<br />

Hyperion Hotel<br />

Dresden am Schloss<br />

Taschenbergpalais<br />

Kempinski<br />

The Westin Bellevue<br />

QF Hotel Dresden<br />

Bayerischer Hof Dresden<br />

Bülow Residenz<br />

Hilton Dresden<br />

Innside by Meliá Dresden<br />

Düsseldorf/RheinRuhr<br />

Breidenbacher Hof<br />

Radisson Blu<br />

Hilton Düsseldorf<br />

Schlosshotel Hugenpoet<br />

Grand Hotel<br />

Schloss Bensberg<br />

Hyatt Regency<br />

Nikko<br />

Boutique Hotel Villa<br />

am Ruhrufer Golf & Spa<br />

Steigenberger Parkhotel<br />

Hotel Indigo<br />

Innside by Melia<br />

Lindner Congress Hotel<br />

Sheraton Essen<br />

Frankfurt/Rhein-Main<br />

Fleming’s Deluxe<br />

Grandhotel Hessischer Hof<br />

Hilton<br />

Hilton Frankfurt Airport<br />

Innside by Meliá<br />

Eurotheum<br />

Jumeirah Frankfurt<br />

Kempinski Falkenstein<br />

Kempinski Hotel<br />

Gravenbruch<br />

Steigenberger Hotel<br />

Bad Homburg<br />

InterContinental Frankfurt<br />

Lindner Hotel<br />

Maritim Frankfurt<br />

Roomers<br />

Schlosshotel Kronberg<br />

Sheraton Frankfurt<br />

Steigenberger Frankfurter Hof<br />

Steigenberger Metropolitan<br />

The Westin Grand<br />

Villa Kennedy<br />

Kronenschlösschen<br />

Hamburg/Schleswig-Holstein<br />

A-ROSA Sylt<br />

Dorint Söl’ring Hof<br />

Hotel Fährhaus<br />

Hamburg Marriott<br />

Kempinski Hotel Atlantic<br />

Landhaus Stricker<br />

Lindtner Privathotel<br />

Le Méridien Hamburg<br />

Hotel Louis C. Jacob<br />

Park Hyatt Hamburg<br />

SIDE Design Hotel<br />

Sofitel Alter Wall<br />

Steigenberger Hamburg<br />

Süllberg Hotel<br />

Hotel Vier Jahreszeiten<br />

Hannover<br />

Burghotel Hardenberg<br />

Fürstenhof Celle<br />

Kastens Luisenhof<br />

Romantischer Winkel<br />

Congress Hotel<br />

am Stadtpark<br />

Hotel Jägerhof<br />

Kokenhof Großburgwedel<br />

Maritim Airport<br />

Parkhotel Kronsberg<br />

Köln/Bonn<br />

Dorint an der Messe<br />

Excelsior Hotel Ernst<br />

Grandhotel<br />

Schloss Bensberg<br />

Hilton Bonn<br />

Hilton Cologne<br />

Hotel im Wasserturm<br />

Marriott Köln<br />

Mondial am Dom<br />

Pullman Cologne<br />

Steigenberger Grand<br />

Hotel Petersberg<br />

Maritim Hotel<br />

Radisson Blu<br />

Steigenberger Hotel<br />

Leipzig<br />

Hotel Fürstenhof<br />

Steigenberger Grand<br />

Hotel bei Schumann<br />

Lindner Leipzig<br />

Mercure Leipzig<br />

NH Leipzig Messe<br />

The Westin Leipzig<br />

München/Bayern<br />

Alpenhof Murnau<br />

Althoff Seehotel Überfahrt<br />

Hotel Bachmair Weissach<br />

Bayerischer Hof<br />

The Charles Hotel<br />

Hilton München Park<br />

Vier Jahreszeiten Kempinski<br />

Hotel Königshof<br />

Mandarin Oriental München

| 25 b<br />

Hotel Le Méridien<br />

Marriott München<br />

München Palace<br />

Pullman Munich<br />

Residenz Winkler<br />

Relais & Châteaux<br />

Park-Hotel Egerner Höfe<br />

Schloss Elmau<br />

Schloss Elmau Retreat<br />

Sofitel Bayerpost<br />

Steigenberger Hotel<br />

The Westin<br />

Grand Munich<br />

Hotel Exquisit<br />

Hilton München City<br />

Roomers Hotel Munich<br />

Sheraton Arabellapark<br />

Das Tegernsee<br />

The Rilano Hotel<br />

Nürnberg<br />

Le Méridien Grand Hotel<br />

Hotel Sheraton Carlton<br />

Arvena Park Hotel<br />

Mercure an der Messe<br />

Derag Livinghotel<br />

Nürnberg<br />

Hotel Drei Raben<br />

Hilton Nürnberg<br />

Holiday Inn<br />

Nürnberg<br />

Maritim Hotel<br />

Nürnberg<br />

Mövenpick Nürnberg<br />

Airport<br />

NH Forsthaus<br />

NH Nürnberg-City<br />

Novina Südwestpark<br />

Novina Tillypark<br />

Novotel Messezentrum<br />

Novotel City Centre<br />

Ramada Parkhotel<br />

Schindlerhof<br />

Loew’s Merkur<br />

Novina Hotel Wöhrdersee<br />

Nürnberg City<br />

Reutlingen/Tübingen/<br />

Zollernalb<br />

Biosphärenhotel<br />

Graf Eberhard<br />

Hotel Krone Tübingen<br />

Achalm Hotel<br />

Ambiente Hotel LaCasa<br />

Hotel-Restaurant<br />

Landhaus Feckl<br />

Landhotel Hirsch<br />

Bebenhausen<br />

Stuttgart<br />

Althoff Hotel<br />

am Schlossgarten<br />

Hotel Dollenberg<br />

Le Méridien Stuttgart<br />

Steigenberger<br />

Graf Zeppelin<br />

Traube Tonbach<br />

Eberhard’s Hotel<br />

Kongresshotel<br />

Europe Messehotel<br />

Hetzel Hotel<br />

Holiday Inn Stuttgart<br />

Maritim Stuttgart<br />

Hotel Therme Teinach<br />

Hotel Walker<br />

Schlosshotel Monrepos<br />

Vital-Hotel Meiser<br />

Hotel Restaurant Walker<br />

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen.<br />

Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request.<br />

Marrakesch <strong>–</strong> Die bunte Oase<br />

Marokko ist ein faszinierendes Land, das mit seinen<br />

maurisch-andalusischen Kulturgütern, seiner<br />

Wüste und faszinierenden Natur mit Hoch und Mittelgebirgen<br />

viele Besucher anlockt. Wie bei jeder Reise ist<br />

einiges zu beachten. Die MarokkoExpertin von K.O.R.A.<br />

Travel klärt auf. Wenn man eine Unterkunft sucht, in der<br />

das Flair der Stadt förmlich zu spüren ist, empfiehlt sie die<br />

Übernachtung in einem der 1000 Riads, denn hier kann<br />

man die Stadt der 1001 Nacht mit allen Sinnen erleben.<br />

Bei der ersten Erkundungstour ist ein zertifizierter lokaler<br />

Führer (mit Plakette) empfehlenswert, mit dem die wichtigsten<br />

Sehenswürdigkeiten entdeckt werden können, wie<br />

die Kasbah, das Judenviertel, der BahiaPalast, die Souks -<br />

der schönste Markt Marokkos, oder das Handwerkerviertel.<br />

Ein Stadtplan für weitere Touren ist wichtig, wie auch das<br />

vorherige Aushandeln von Fahrpreisen und den Kosten der<br />

Stadtführungen. Desweiteren sollte man es vermeiden, Wasser<br />

aus dem Wasserhahn zu trinken, aufreizende Kleidung<br />

zu tragen, ungefragt Menschen zu fotografieren (speziell<br />

Gesichter) oder das Portemonnaie in der Öffentlichkeit so<br />

zu öffnen, dass es jeder mitgekommt. Weitere Tipps und<br />

Anregungen der Marokko Spezialistin gibt es unter<br />

www.koratravelgroup.com.<br />

Marrakesh <strong>–</strong> colourful oasis<br />

Morocco is a fascinating country which attracts many visitors<br />

with its Moorish-Andalusian cultural heritage, its desert and<br />

its breath-taking landscape -featuring high and low mountain<br />

ranges. As with any trip, there are few things that need to be<br />

borne in mind. The expert on Morocco from von K.O.R.A.<br />

Travel explains what you absolutely must do in Marrakesh. If<br />

you are looking for accommodation where you can literally feel<br />

the atmosphere of the city, you can stay in one of the 1000 riads.<br />

There are, a number of things to be careful about during your<br />

stay, such as not drinking tap water or not wearing clothing that<br />

is too provocative. More tips and suggestions at<br />

www.koratravelgroup.com.

26 b | finest gourmet<br />

v.l.: Sommelier Sebastian Höpfner und Maître d'hôtel Nils Blümke freuen sich über die Auszeichnung.<br />

Ausgezeichneter Weingenuss<br />

Einen köstlichen, kühlen Weißwein in einer wunderschönen Location genießen <strong>–</strong> dazu lädt die Sommerterrasse<br />

des Hotels Steigenberger Frankfurter Hof ein. Besonders die preisgekrönte Auswahl edler<br />

Tropfen überzeugt die Gäste.<br />

Der Steigenberger Frankfurter Hof hat einen Grund<br />

zum Feiern: Die exzellente Weinkarte des Restaurants<br />

Français ist vom renommierten Magazin »VINUM<br />

<strong>–</strong> Europas Weinmagazin« mit fünf Sternen ausgezeichnet<br />

worden. Damit erhielt sie höchste Bewertung des German<br />

Wine List Award. Nur 21 Weinkarten erhielten diese Auszeichnung.<br />

Insgesamt wurden 109 Weinkarten in fünf Kategorien<br />

für den Wettbewerb eingereicht: Gourmet & Sterne,<br />

Gutbürgerliche Küche, Design- und Szenelokale, Weltküche<br />

und Bars & Clubs. Jede Karte wurde in 25 Unterpunkten<br />

bewertet, darunter die Breite der Weinauswahl, die<br />

Ausgewogenheit in Bezug auf Herkunft und Qualität, die<br />

Pflege der Jahrgänge und die Aktualität des Weinangebots.<br />

Spiridon Sarantopoulos, General Manager des Steigenberger<br />

Frankfurter Hof, freut sich: »Es ist uns eine große<br />

Ehre, bei dieser hochrenommierten Auszeichnung eine der<br />

Höchstwertungen in der Kategorie Gourmet & Sterne<br />

erobert zu haben.« Der Wettbewerb wurde beim »International<br />

Wine Institute« (IWI) in Bad Neuenahr-Ahrweiler<br />

ausgetragen. Patronatsgeber waren neben dem IWI der<br />

Restaurantführer »Gusto«, die Deutsche Sommelier-Union<br />

und die Vereinigung Relais & Château. Der Juryvorsitz<br />

lag bei Carsten Henn, VINUM-Chefredakteur. Das<br />

Sterne-Restaurant Français gilt als besonderer Magnet des<br />

Steigenberger Frankfurter Hof und besticht durch seine<br />

kulinarischen Gerichte auf höchstem Niveau. Chefkoch<br />

Patrick Bittner wurde bereits mit einem Stern im »Guide<br />

Michelin«, 17 der begehrten Gault Millau Punkte und einer<br />

4F Bewertung im Feinschmecker ausgezeichnet. Zu den<br />

Highlights des Français gehört die 500 Positionen umfassende<br />

Weinkarte mit den Schwerpunkten deutscher und<br />

französischer Regionen. Ein Grund mehr, die wohl schönste<br />

Terrasse Frankfurts für genussvolle Stunden zu besuchen.<br />

www.steigenberger.com<br />

Enjoy acclaimed wines<br />

The Steigenberger Frankfurter Hof hotel has another reason<br />

to celebrate: the Restaurant Français’s wine menu has been awarded<br />

five stars by the prestigious magazine »VINUM <strong>–</strong> Europe’s wine<br />

magazine«. This is the highest rating given by the German List<br />

Award, and only 21 wine menus have received this distinction. Categories<br />

assessed include the number of wines in the selection, the balance<br />

when taking into consideration origin and quality, the way the<br />

vintages are kept and how up-to-date the range of wines on offer is.<br />

www.steigenberger.com<br />

© Foto: Steigenberger Frankfurter Hof

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Living: Smart Kitchen · Travel: Finest News<br />

w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e<br />

Titel vorab Porsche_Finale_Neu.indd 1 30.11.17 16:56<br />

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EDITION<br />

IV/2017<br />

BADEN-WÜRTTEMBERG<br />

72622 Nürtingen<br />

BAYERN<br />

83229 Aschau im Chiemgau<br />

anzeigen<br />

NORDRHEIN-WESTFALEN<br />

51063 Köln<br />

✂<br />

A B O<br />

Coupon<br />

Name<br />

Vorname<br />

Straße, Hausnr.<br />

PLZ, Ort<br />

In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen<br />

liegt das 4-Sterne Best Western Hotel<br />

Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern<br />

und einer großzügigen Wellnessanlage mit<br />

Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool.<br />

Im »Restaurant Schupfnudl« genießen<br />

Sie feine re gionale Küche und ausgewählte<br />

Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen<br />

zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Ge -<br />

schäftsessen oder Veranstaltungen für bis zu<br />

270 Personen, das Team im Restaurant und<br />

Hotel ist immer für Sie da.<br />

The 4-star Best Western Hotel Am<br />

Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a<br />

wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«.<br />

Europastraße 13<br />

Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343<br />

www.hotel-am-schlossberg.de<br />

info@hotel-am-schlossberg.de<br />

Die Residenz Heinz Winkler steht seit<br />

1989 für Moderne und Tradition, Kunst<br />

und Kulinarik sowie für Entspannung und<br />

Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete<br />

die spätmittelalterliche Anlage zu einem<br />

exklusiven Refugium mit 32 Zimmern<br />

und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne<br />

Ambiente und vor allem die<br />

kulinarischen Genüsse <strong>–</strong> am besten geht<br />

dies mit den saisonalen Arrangements.<br />

Since 1989, the Residenz Heinz<br />

Winkler has stood for modernity and tradition,<br />

art and gastronomy as well as for relaxation<br />

and pleasure. Restaurant owner Heinz<br />

Winkler has converted the late medieval buildings<br />

into an exclusive refuge with 32 rooms<br />

and suites. Enjoy the marvellous ambience<br />

and, most of all, the culinary delights. The best<br />

way to do so is with the seasonal packages.<br />

RESIDENZ HEINZ WINKLER<br />

Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau<br />

Tel. +49 (0)8052.179 90<br />

www.residenz-heinz-winkler.de<br />

Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es<br />

nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit<br />

dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und<br />

Architekt Johannes J. Adams ein Stück<br />

New York nach Köln geholt. In direkter<br />

Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess<br />

Arena können sich Reisende vom<br />

Trubel der pulsierenden Stadt erholen,<br />

Businessmen dem ganz großen Geschäft<br />

widmen und Gäste außergewöhnlich feiern.<br />

Denn inmitten des sinnlich-puristischen<br />

Designs werden die Gedanken frei…<br />

»Enjoy the Difference!« in the New<br />

Yorker | HOTEL. Owner & architect<br />

Johannes J. Adams has brought a bit of New<br />

York to Cologne. Located near the Rhine,<br />

fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers,<br />

& businessmen will enjoy the 4-star hotel.<br />

The New Yorker | HOTEL<br />

Deutz-Mülheimer-Straße 204<br />

Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100<br />

reservation@thenewyorker.de<br />

www.thenewyorker.de<br />

Tel-Nr.<br />

E-Mail Adresse<br />

Den Betrag<br />

❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen:<br />

Commerzbank Berlin<br />

IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00<br />

BIC: DRESDEFF100<br />

❑ buchen Sie bitte per SEPA-<br />

Basislastschrift (COR1)-Mandat<br />

von meinem Konto ab:<br />

Bank, Ort<br />

IBAN<br />

BIC<br />

71254 Stuttgart-Ditzingen<br />

Best Western Stuttgart-Ditzingen: als<br />

Part ner für Geschäftsreisende geradezu<br />

ideal. 120 moderne Zimmer und ein<br />

Seminar bereich mit sieben Räumen. Das<br />

Restaurant versorgt Sie mit internationaler<br />

Küche, die parkähnlichen Außenbereiche<br />

laden zum Entspannen ein.<br />

The ideal place for business travellers.<br />

120 modern rooms, seven meeting rooms.<br />

International cuisine, park for relaxation.<br />

Stettiner Straße 27<br />

Tel. +49 (0)7156.962-0<br />

Fax +49 (0)7156.962-100<br />

info@plazahotel-ditzingen.bestwestern.de<br />

www.bestwestern.de<br />

Restaurant Öffnungszeiten:<br />

Mo-Do 12.00-14.00 Uhr<br />

So-Do <strong>18</strong>.00-22.00 Uhr<br />

Fr.+Sa auf Anfrage<br />

10969 Berlin<br />

BERLIN<br />

Nur wenige Meter vom Checkpoint<br />

Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant<br />

»Tim Raue«. Inhaber und<br />

Namensgeber Tim Raue empfängt<br />

seine Gäste in betont schlichtem Ambiente<br />

mit urbanem Berliner Großstadtflair.<br />

Umso energiereicher sind Raues<br />

Kreationen: Lassen Sie sich von seiner<br />

Neuinterpretation der Pekingente<br />

inspirieren. Er führt das Restaurant<br />

voller Stolz kulinarisch nach oben.<br />

The 2-star restaurant »Tim Raue« is<br />

only a few meters away from Checkpoint<br />

Charlie. Its owner and namesake, Tim<br />

Raue, welcomes his guests in Berlin and<br />

emphasizes a simple ambience with a typically<br />

Berlin-style urban flair. Raue runs the<br />

restaurant full of culinary pride.<br />

Rudi-Dutschke-Str. 26<br />

Tel. +49 (0)30.25 93 79 30<br />

www.tim-raue.com<br />

EUROTOQUES <strong>–</strong> Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche<br />

SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />

25980 Westerland/Sylt<br />

Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine<br />

Gäste auf unverwechselbare Art und<br />

Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten<br />

mit variantenreichem Beiwerk.<br />

Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils<br />

his guests with perfectly prepared dishes.<br />

HOTEL UND RESTAURANT<br />

JÖRG MÜLLER<br />

Süderstraße 8<br />

Tel. +49 (0)4651.2 77 88<br />

Fax +49 (0)4651.20 14 71<br />

www.hotel-joerg-mueller.de<br />

25980 Rantum/Sylt<br />

Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert<br />

die San sibar durch die Spitzenküche<br />

von Herbert Seck ler und eines<br />

der besten Wein sor ti men te der Welt.<br />

The Sansibar spellbinds guests through<br />

top-class cook Herbert Seckler's dishes and<br />

one of the best wine selections of the world.<br />

SANSIBAR<br />

Hörnumer Straße 80<br />

Tel. +49 (0)4651.96 46 46<br />

Fax +49 (0)4651.96 46 47<br />

www.sansibar.de<br />

Datum, Unterschrift<br />

Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen<br />

von dieser Bestellung zurück zutreten.<br />

Das Abonne ment verlängert sich auto matisch<br />

um ein wei teres Jahr, wenn ich es<br />

nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen<br />

vor Ablauf des Jahres abo n ne ments kündige.<br />

Datum, Unterschrift<br />

since 36 years<br />

since 36 years<br />

Die<br />

Kunst,<br />

Vermögen<br />

zu gestalten.<br />

Die<br />

Kunst,<br />

Vermögen<br />

zu gestalten.<br />

Die<br />

Kunst,<br />

Vermögen<br />

zu gestalten.<br />

❑ Berlin/Potsdam<br />

❑ <strong>Bremen</strong>/Weser-Ems<br />

❑ Düsseldorf/RheinRuhr<br />

❑ Frankfurt/Rhein-Main<br />

❑ Hamburg/Schleswig-Holstein<br />

❑ Metropolregion Hannover<br />

❑ Köln/Bonn/Rhein-Ahr<br />

❑ München/Bayern<br />

❑ Metropolregion Nürnberg ❑ Stuttgart<br />

jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 p<br />

(inkl. Porto u. Versand)<br />

❑ Aachen/Euregio<br />

❑ Bodensee/Allgäu<br />

❑ Dresden/Sachsen ❑ Leipzig<br />

(Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung)<br />

❑ Marbella<br />

6 x jährlich zum Preis von 38,- p in<br />

Deutschland und 55,- p im Ausland<br />

(inkl. Porto u. Versand)<br />

Ewald Schwarzer Verlag oHG<br />

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)<br />

Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250<br />

info@schwarzer-verlag.de<br />

www.feine<strong>adressen</strong>.de<br />

since 36 years<br />

HEIMSPIEL

28 b | finest travel<br />

© Foto:<br />

Das Venedig des Nordens<br />

Die Stadt ist berühmt berüchtigt für ihre Fahrradkultur, Architektur und unvergleichliches Flair <strong>–</strong><br />

Amsterdam hat einiges für neugierige Weltenbummler wie auch Gourmets zu bieten.<br />

Egal zu welcher Jahreszeit, eine Reise in die Stadt des<br />

unwiderstehlich liebenswürdigen Charmes ist immer<br />

empfehlenswert. Denn im Frühling verwandelt sich die Stadt<br />

in ein buntes Tulpenmeer, im Sommer herrscht ein fröhliches<br />

Treiben in den Gassen und in den kälteren Jahreszeiten<br />

locken Museen und Häuser zu interessanten Entdeckungstouren.<br />

Neben den klassischen Sehenswürdigkeiten wie den<br />

Negen Straatjes, dem Jordan Viertel, dem schmalsten Haus<br />

der Welt, dem Anne Frank-Haus und dem Van Gogh Museum,<br />

ist Amsterdam auch für die Grachtenfahrten bekannt.<br />

Wer lieber selbst auf den Kanälen die Stadt erkunden möchte,<br />

hat die Möglichkeit, ein Boot inklusive Kapitain zu mieten,<br />

um so sein eigenes Tempo zu bestimmen. Der beste Weg,<br />

die Stadt in all ihren Facetten kennen zu lernen, ist zu Fuß<br />

oder bei weiter entfernten Zielen mit dem Fahrrad. Bei diesen<br />

Touren kommt man auch am Museumsviertel vorbei, das<br />

zusätzlich mit tollen Luxus-Shoppingangeboten lockt. Die<br />

P.C. Hooftstraat ist unbestritten die exklusivste Einkaufsstraße<br />

Amsterdams, hier sind die großen Marken wie Chanel,<br />

Prada, Dior, Louis Vuitton, Mulberry, Ralph Lauren, Jimmy<br />

Choo und viele andere zu finden. Für den kleinen wie auch<br />

großen Hunger bietet die niederländische Küche Spezialitäten,<br />

die auf der Zunge zergehen.<br />

The Venice of the North<br />

Renowned for its cycling culture, architecture and truly<br />

unique flair, Amsterdam is unmissable for both globetrotters and<br />

gastronomic adventurers alike. No matter the time of year, the<br />

city’s irresistible charms ensure that it is always worth a visit. As<br />

well as famous highlights such as the Negen Straatjes, the Jordan<br />

Quarter, the narrowest house in the world, Anne Frank House<br />

and the Van Gogh Museum, Amsterdam is also known for its<br />

canal cruises. Should, however, you want to explore the city by<br />

canal yourself, you can rent a boat <strong>–</strong> even including a captain <strong>–</strong><br />

and plot your own course at your own pace. The best way to get<br />

acquainted with this multifaceted city is on foot, or by bike for the<br />

sights located further afield. Your trips will doubtless include visits<br />

to the Museum Quarter, which also has some incredible luxury<br />

shopping to offer.<br />

Buchtipp<br />

Der Thriller im Stil Dan Browns ist<br />

deshalb so empfehlenswert, weil hier<br />

eine Schnitzeljagd durch Amsterdam<br />

beschrieben wird, die man bis zum<br />

Schluss gebannt verfolgt.<br />

www.randomhouse.de<br />

Book tip<br />

This thriller in the vein of Dan Brown comes<br />

highly recommended, depicting a scavenger hunt through the streets<br />

of Amsterdam which will leave you gripped up until the final<br />

page. www.randomhouse.de

Luxury Suites Amsterdam<br />

Hotel Okura Amsterdam -<br />

Ciel Bleu Restaurant Lounge<br />

Renaissance Amsterdam Hotel,<br />

Presidential Suite<br />

Wie im Ciel Bleu Restaurant, welches dieses Jahr zum<br />

10. Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet<br />

wurde. Es ist eines der hervorragenden Restaurants im<br />

Hotel Okura Amsterdam, das seinen Gästen ein einzigartiges<br />

kulinarisches Erlebnis bieten möchten. Das bezieht<br />

sich nicht nur auf das Essen, sondern auch auf den Service<br />

und das Ambiente. Onno Kokmeijer und Arjan Speelman<br />

möchten stets überraschen und streben nach Perfektion,<br />

die sich in den außergewöhnlichen Kreationen widerspiegelt.<br />

www.okura.nl/nl/culinair/ciel-bleu/<br />

In den Genuss feinster Französischer Küche mit internationaler<br />

Finesse kommt man im Restaurant Vinkeles.<br />

Hier können die Gäste auch ein exklusives Privatdinner<br />

genießen und bei dem Angebot »Chefs Table« den Küchenchefs<br />

über die Schulter schauen. www.vinkeles.com<br />

Auch wer eine komfortable und exklusive Übernachtung<br />

sucht, wird von der Stadt nicht enttäuscht. Vor allem die<br />

Luxury Suites Amsterdam bieten ihren Gästen einen fast<br />

königlichen Aufenthalt, den sie so schnell nicht vergessen<br />

werden. Hier treffen niederländische Authentizität und<br />

Luxus aufeinander, die sich in den großzügigen Suiten und<br />

Penthäusern, wie auch in den anderen Räumlichkeiten<br />

widerspiegeln. Die dezente und gleichzeitig extravagante<br />

Einrichtung vermittelt das Gefühl, angekommen zu sein<br />

und sich verwöhnen zu lassen.<br />

www.luxurysuitesamsterdam.com<br />

Ciel Bleu Restaurant -<br />

Onno Kokmeijer and Arjan Speelman<br />

Luxuriös lässt sich auch im Renaissance Amsterdam Hotel<br />

nächtigen, dessen Motto »Egal wo oder warum Sie reisen,<br />

es gibt immer etwas wunderbares Neues zu entdecken«<br />

lautet. Dieses wird durch das stilvolle Design der Zimmer<br />

und Suiten sowie das Gourmet- und Weinangebot verwirklicht,<br />

wobei die niederländische Kultur gekonnt mit<br />

eingeflochten ist. Das Renaissance Hotel lädt ein, etwas<br />

Neues zu probieren, zu sehen, zu fühlen, zu hören und zu<br />

tun <strong>–</strong> Eine luxuriöse Entdeckungsreise der besonderen Art.<br />

www.renhotels.com<br />

The Ciel Bleu Restaurant was awarded two Michelin stars<br />

for the 10th time in a row this year. As such, it is one of the leading<br />

restaurants at the Hotel Okura Amsterdam. The restaurant Vinkeles<br />

offers the finest French cuisine with international finesse. Anyone looking<br />

for a comfortable and exclusive overnight stay in the city will not<br />

be left disappointed. Especially if they check in at the Luxury Suites<br />

Amsterdam, with its accommodation almost worthy of royalty, where<br />

Dutch authenticity meets luxury. The Renaissance Amsterdam Hotel<br />

is another luxury hotel, whose motto is »No matter where or why you<br />

travel, there is always something wonderful to discover«. An ethos<br />

which is reflected in the design of the suites and the gourmet wine and<br />

dining menus.<br />

Fliegen Sie Business-Class mit diesen Airlines:<br />

Von Berlin, Stuttgart, München und Frankfurt am Main<br />

komfortabel mit KLM und Lufthansa.<br />

Fly business class with these airlines:<br />

KLM and Lufthansa, with convenient departures from Berlin,<br />

Stuttgart, Munich and Frankfurt am Main.<br />

Restaurant Vinkeles

30 b | finest travel anzeige<br />

Highlight in Namibia<br />

»Seit über zehn Jahren reise ich fast jedes Jahr ins südliche Afrika und habe somit auch unzählige Male<br />

die schönsten Ecken Namibias besuchen dürfen. Natürlich habe ich ein paar Lieblingsunterkünfte und<br />

einige davon kann ich auch besten Gewissens jedem Reisegast empfehlen.« Afrika-Experte Jörg Ehrlich,<br />

Naturfotograf & Geschäftsführer DIAMIR Erlebnisreisen, stellt sein persönliches Highlight vor.<br />

GocheGanas Wellness Village<br />

Statt den An- und Abreisetag in der angenehmen »Großstadt«<br />

Windhoek zuzubringen, empfinde ich es als viel ratsamer, nur<br />

wenige Kilometer vor den Toren der Stadt mitten in einem<br />

privaten Nationalpark zu wohnen und auf Pirschfahrt oder<br />

zu einer Wellnessbehandlung gehen zu können. GocheGanas<br />

ist dabei meine zweifelsfrei beste Empfehlung. Ich selbst bin<br />

sehr häufig hier und kann dem wunderbaren Ausblick über<br />

die Farm und die Hügellandschaft viel Ruhe abgewinnen.<br />

Gerade vor oder direkt nach einem Langstreckenflug für mich<br />

die richtige Wahl. Ob Pool, Massage oder gar Pirsch inklusive<br />

Nashornbeobachtung <strong>–</strong> hier ist alles möglich. Üppige, große<br />

Zimmer, ein eigener Balkon mit Blick in die weite Landschaft,<br />

gediegenes Speiseangebot, eine der wohl schönsten<br />

Poolanlagen des Landes, GocheGanas ist für mich unbedingt<br />

empfehlenswert! Auch ein Verweilen von bis zu drei Nächten<br />

ist durchaus eine gute Option, um sich erst einmal auf Afrika<br />

einzustimmen. Pirschfahrten in der eigenen Anlage von<br />

immerhin 6ooo Hektar und mit 25 Tierarten sollte man sich<br />

ebenso nicht entgehen lassen wie eine Mountainbike-Tour<br />

auf eigene Faust. Auch dabei kann man spannende Erlebnisse<br />

»im Busch« erfahren. Und selbstverständlich gehören die<br />

Wellness-Behandlungen auf jeden Fall hervorgehoben. Ob<br />

es die elf verschiedenen Behandlungsräume sind oder das<br />

beheizte Hallenbad, das Open-Air-Schwimmbad mit unvergleichlichem<br />

Ausblick <strong>–</strong> alles das kann ich uneingeschränkt<br />

ans Herz legen. Mich zieht es immer wieder nach GocheGanas<br />

und die selbstgeführten Fotoreisen beginnen oder enden<br />

meist auf diesem wunderbaren Stück Namibia.<br />

© Fotos: Jörg Ehrlich<br />

GocheGanas Wellness Village

finest travel | 31 b<br />

GocheGanas Wellness Village<br />

»I have travelled to southern Africa nearly every year<br />

for over ten years, and this has given me the chance to visit<br />

the most beautiful corners of Namibia countless times. Of<br />

course I have a few favourite places to stay, and I am happy<br />

to recommend some of these to any traveller.« Jörg Ehrlich,<br />

an expert on Africa, nature photographer and Managing<br />

Director of DAMIR adventure tours, introduces.<br />

GocheGanas Wellness Village<br />

Instead of spending the days of arrival and departure in the<br />

»big city« of Windhoek, I think it is much better to stay just<br />

a few kilometres from the gates of the city in the middle of a<br />

private national park, and to be able to go on a game drive<br />

or for a spa treatment. Anything is possible here, including a<br />

pool or a massage, or even a game drive with the opportunity<br />

to watch rhinos.<br />

Large, opulent rooms, your own balcony with a view<br />

over the vast landscape, delicious meals and probably one of<br />

the finest pools in the country; I think GocheGanas is well<br />

worth recommending! A stay of between one and three nights<br />

is also a good way of starting to get attuned to Africa.<br />

www.diamir.de<br />

Einfach einscannen und<br />

sich inspirieren lassen<br />

von den zehn schönsten Lodges<br />

in Namibia!<br />

Simply scan and get inspired!

32 b | finest travel<br />

© Fotos: Steve Sanacore, Eric Laignen, 2010 Nile Young Photography (2), Joel I Castaneda

finest travel | 00 b<br />

Once you stay, you’ll understand:<br />

The Breakers Palm Beach<br />

Ausdauer, Entwicklung und Erneuerung - alles Attribute,<br />

die die Vision des legendären Beach Resorts<br />

»down by the breakers« charakterisieren und beschreiben, wie<br />

kein anderes Hotel in den Staaten. Seit Jahrzenten ist es Gastgeber<br />

der High Society und formte damit den Seaside Glamour,<br />

der die heutige Palm Beach Kultur ausmacht.<br />

Das exklusive Oceanfront Hotel The Breakers in Palm<br />

Beach vereint das Beste, was Florida zu bieten hat. Eine Oase<br />

der Ruhe und Entspannung schafft das neue Indoor/Outdoor<br />

Spa, genauso wie der fast ein Kilometer lange private<br />

Sandstrand mit einem von Restaurants und Lounges umgebenen<br />

Beach Club mit vier Oceanfront-Pools, fünf Whirlpools<br />

sowie luxuriös ausgestatteten Tages-Bungalows mit<br />

Concierge-Service. Neben vollständig erneuerten Zimmern<br />

finden Gäste, dank der über $30 Millionen, die das Hotel<br />

jährlich in seine kontinuierliche Erneuerung steckt, nicht<br />

nur den luxuriösen Flagler Club vor, ein Boutique-Hotel im<br />

Hotel mit privatem Zugang und 25 Zimmern für diejenigen,<br />

die eine intimere Atmosphäre suchen. Auch neun hervorragende<br />

Restaurants, von casual bis anspruchsvoll, begeistern<br />

mit kulinarischen Meisterwerken. Zudem offeriert The Breakers<br />

neben Weltklasse-Golf mit zwei <strong>18</strong> Loch Golfplätzen<br />

und einer renommierten Golfakademie, auch das »Ocean<br />

Fitness« mit über 550 Quadratmeter großer Indoor- und<br />

Outdoor-Anlage, Tennisplätze sowie besondere Shoppingerlebnisse.<br />

Für die kleinen Gäste ist das Family Entertainment<br />

Center mit vielseitigem Tagesprogramm ein Paradies.<br />

Located right on the beach and right in the heart of Palm<br />

Beach, guests can enjoy one of the most popular resorts in the US<br />

all year round. The Breakers combines the best that Florida has to<br />

offer: fully refurbished rooms, some with stunning ocean views, great<br />

restaurants and bars, and a tropical beach club with private sandy<br />

beach, four oceanfront pools and five whirlpools. Massages in the<br />

moonlight, world-class golf and tennis, exclusive shopping experiences<br />

and delicious culinary delights create valuable holiday memories.<br />

For younger guests, the Family Entertainment Center with its<br />

versatile day program is a special paradise. www.thebreakers.com

34 b | finest travel<br />

Italiens schönstes Ende:<br />

Borgo Egnazia <strong>–</strong> like nowhere else<br />

Apulien, die südlichste Region Italiens ist durch die<br />

heißen Sommer- und milden Wintertage die perfekte<br />

Ganzjahresdestination. Die Liebe und Verbundenheit mit der<br />

eigenen Region wird nirgendwo anders so stark gelebt wie<br />

hier. Eine Ode an das apulische Leben und die Traditionen<br />

ist auch das luxuriöse Hideaway Borgo Egnazia, eine gelungene<br />

Interpretation eines typisch apulischen Dorfes aus Tuffstein,<br />

umgeben von Jahrtausende alten Olivenhainen, dem<br />

Wahrzeichen Apuliens. Hinter den Mauern eröffnet sich<br />

Gästen ein eigener Mikrokosmos aus lokaler Gastfreundschaft,<br />

Architektur und gelebter Tradition. Alles in diesem<br />

Resort baut auf dem kulturellen Erbe dieser besonderen<br />

Region auf und jeder Winkel erzählt seine eigene Geschichte,<br />

ob auf dem hauseigenen Golfplatz San Domenico Golf<br />

oder im preisgekrönten Vair Spa mit maßgeschneiderten<br />

Behandlungen, wie »Tarant«, angelehnt an ein altes Gemeinschaftsritual<br />

Apuliens, dem Tarantismus, oder »Fùre«, ein<br />

Sportprogramm außerhalb der konventionellen Sport- und<br />

Spa-Regeln. Auch Essen ist im Borgo Egnazia viel mehr,<br />

als nur ein leckeres Gericht zu genießen. Es wird zelebriert,<br />

gelebt und unterstützt durch Materialien und Rezepte, die<br />

von einer Generation zur nächsten überliefert wurden und<br />

nun eine zeitgenössische Renaissance erleben dürfen. So<br />

auch im neu gestalteten Gourmetrestaurant Due Camini.<br />

Im Hintergrund immer die Prinzipien der Mittelmeer-Diät:<br />

gesundes Essen und herzliche Geselligkeit.<br />

Puglia is the perfect all-year-round destination due to the hot<br />

summer and mild winter days. The love and attachment to one's own<br />

region is not lived anywhere else as strong as here. An ode to the<br />

Apulian life and traditions is also the Borgo Egnazia, a visionary<br />

interpretation of a typical Apulian village of tufa, surrounded by millennia-old<br />

olive groves. Everything in this resort builds on the cultural heritage<br />

of this particular region and every nook and cranny tells its own<br />

story, whether on the on-site San Domenico Golf, the award-winning<br />

Vair Spa or the various regional restaurants. www.borgoegnazia.com<br />

© Fotos: Jacob Sjöman (2)

finest travel | 35 b<br />

Glückseligkeit am Dach der Welt:<br />

Spacation in Ananda in the Himalayas<br />

Das mehrfach preisgekrönte Ananda in the Himalayas<br />

ist ein wahrlich magischer Ort in den Vorbergen<br />

des Himalayas. Der luxuriöse Wellness-Rückzugsort<br />

auf dem Anwesen eines ehemaligen Maharadscha Palastes,<br />

thront auf einem Hochplateau oberhalb der Yoga-Stadt<br />

Rishikesh. Mit traumhaftem Blick auf den heiligen Fluss<br />

Ganges, bietet das weltbekannte Spa-Luxusresort ein spirituelles<br />

Hideaway der Superlative. »Ananda« bedeutet<br />

Glückseligkeit in Sanskrit <strong>–</strong> ein Zustand, nach dem jeder<br />

strebt und der hier, im Ananda in the Himalayas, erreicht<br />

werden kann.<br />

Erfahrene Spa-Therapeuten, Ernährungsberater, Mediziner,<br />

Yoga- und Fitness-Experten führen Gäste mit Hingabe, auf<br />

dem weitläufigen Spa-Komplex in die traditionell, indische<br />

Wissenschaft des Ayurveda und Yoga ein und kombinieren<br />

diese mit dem Besten aus internationalen Wellness-Erfahrungen.<br />

Im Ananda stehen die individuellen Bedürfnisse<br />

des Gastes im Mittelpunkt und so ist auch das Tagesprogramm<br />

persönlich zugeschnitten. Yoga, Meditation, Ayurveda,<br />

Detox und Fitness stärken Körper und Geist und<br />

sorgen für ein ganzheitliches Wohlbefinden. Dieses stellt<br />

sich auch beim Dinner, basierend auf der Ayurveda Lehre,<br />

mit raffinierten Gerichten aus Obst und Gemüse aus dem<br />

resorteigenen Bio-Garten ein. Durch eine umfassende, persönliche<br />

Beratung wird für jeden Gast ein individuelles<br />

Programm entsprechend seiner Indikation erstellt. Die vielseitigen<br />

Anwendungen gelten als beispiellos in ganz Indien<br />

und werden von erfahrenen Ayurveda-Ärzten begleitet.<br />

The multi-award winning Ananda in the Himalayas is a<br />

truly magical place in the foothills of the Himalayas. The luxury<br />

wellness retreat located on a former Maharaja’s Palace estate sits on<br />

a high plateau above the yoga city of Rishikesh, where almost 50<br />

years ago the Beatles sought their inner peace. With fabulous views<br />

of the sacred Ganges River, this world-renowned luxury spa resort<br />

offers a superlative spiritual hideaway. Ananda means bliss in Sanskrit<br />

- a state that everyone strives for and that can be achieved here,<br />

in Ananda in the Himalayas. www.anandaspa.com

36 b | finest travel<br />

Portugal ist das Kalifornien Europas<br />

San Francisco-Flair in Lissabon und Surfer Vibes an der Algarve <strong>–</strong> In den Martinhal Family<br />

Hotels & Resorts ist das stressfrei möglich.<br />

Dass Portugal mit Kalifornien verglichen wird, ist<br />

eine Ehre. Und diese Ehre verdankt Portugal vor<br />

allem seiner quirligen Hauptstadt. Bereits im Anflug auf<br />

Lissabon fällt die 3,2 Kilometer lange »Ponte de 25 Abril«<br />

ins Auge, die zwei Stadtteile über den Fluss Tejo hinweg<br />

verbindet und stark an die Golden Gate Bridge erinnert.<br />

Genau wie ihr Original wurde die Hängebrücke von der<br />

American Bridge Company gebaut, welche eigens dafür<br />

Stahl zum Bau aus den USA importierte. Auch die Tram<br />

28 mit ihrem Auf und Ab über die Hügel von Lissabon<br />

lässt auf das kalifornische Pendant rückschließen. Die<br />

Straßenbahn mit Original Wagen aus den 1930er Jahren<br />

wurde innen komplett aus Holz gebaut und schlängelt sich<br />

durch die engsten Gässchen. Der bekannteste Vergleich<br />

mit Kalifornien wird allerdings aufgrund der perfekten<br />

Bedingungen für Surfer gezogen. Etwa eineinhalb Stunden<br />

nördlich von Lissabon hat der amerikanische Surfer<br />

Garrett McNamara den kleinen Ort Nazaré als Surfspot<br />

bekannt gemacht. Das neue Surfer Mekka ist mittlerweile<br />

allerdings die Region um Sagres im Westen Portugals,<br />

wo im Sommer der typisch kalifornische Surfer Lifestyle<br />

vorherrscht. Sagres selbst liegt abseits der Touristenroute<br />

und lockt Abenteurer, Sportler und Aktivurlauber mit<br />

einer dramatischen Landschaft: tosendes Meer, gewaltige<br />

Klippen und weitläufige Strände prägen das Bild. Das<br />

Klima hier spricht für sich: Im Sommer nicht zu heiß, im<br />

Winter nicht zu kalt, lockt die Algarve als Ganzjahresziel.<br />

Selbst die portugiesische Küche ist mittlerweile weit über<br />

die Landesgrenzen hinaus bekannt: Fangfrischer Fisch<br />

und Meeresfrüchte, leckere Süßspeisen wie die bekannten<br />

Pastel de Nata und erstklassige Weine lassen keine Wünsche<br />

offen. Immer mehr ins Rampenlicht rückt zudem<br />

die Kunstszene in Lissabon, die immer bunter, schriller,<br />

abwechslungsreicher und damit spannender wird und San<br />

Francisco bald in nichts mehr nachsteht.<br />

Familien erreichen Lissabon per Direktflug in wenigen<br />

Flugstunden. Wer mit wenig Gepäck reisen möchte,<br />

bucht eines der insgesamt vier Martinhal Family Hotels<br />

& Resorts in Lissabon oder an der Algarve. Das Martinhal<br />

Chiado mit seinen 37 großzügigen Apartments mitten in<br />

der Altstadt von Lissabon eignet sich hervorragend als erster<br />

Stopp zur Erkundung von Europas Kalifornien. Weitere<br />

Informationen zu allen Martinhal Hotels finden Gäste<br />

unter www.martinhal.com.

finest travel | 00 b<br />

San Francisco flair in Lisbon and surfer vibes on the Algarve <strong>–</strong><br />

these are easy to find in Martinhal Family Hotels & Resorts. It is<br />

an honour to compare Portugal with California, and Portugal owes<br />

this honour to its lively capital city in particular. The first thing that<br />

catches the eye on the approach to Lisbon is the 3.2 kilometre long<br />

Ponte de 25 Abril, which connects the two halves of the city over the<br />

River Tagus and is very reminiscent of the Golden Gate Bridge. A<br />

direct flight takes families to Lisbon in just a few hours. Anyone<br />

wanting to travel light can book into one of a total of four Martinhal<br />

Family Hotels & Resorts in Lisbon or on the Algarve.<br />

© Fotos: Martinhal, 2016©www.tempusdexposicao.com

38 b | finest travel & wellness<br />

Marbella Club Hotel<br />

Golf Resort & Spa<br />

Gganzjährig geöffnet und 325 Tage Sonnenschein:<br />

das berühmte Marbella Club Hotel, welches zu den<br />

»Leading Hotels of the World« zählt, war einst die Privatresidenz<br />

von Prinz Alfonso von Hohenlohe und verfügt<br />

heute über 37 luxuriöse Zimmer, 78 Suiten und 14 Villen<br />

im andalusischen Stil sowie die majestätische Villa del Mar,<br />

umgeben von einem wundervollen subtropischen Garten<br />

auf einer Fläche von 42.000 qm.<br />

Zusätzlich dazu bietet der Marbella Club seinen Gästen<br />

ein überarbeitetes Wellness-Konzept. Dieses ist einzigartig<br />

in Spanien, denn es wird von der holistischen Herangehensweise<br />

an das Wohlbefinden in diesem Luxus-Resort<br />

geprägt. Das Wellness-Konzept des Marbella Club basiert<br />

auf verschiedenen grundlegenden Elementen: Spa, Ernährung,<br />

Fitness und Wohlbefinden. Zusätzlich hat der Marbella<br />

Club dieses Konzept noch durch Ergänzungen und<br />

Erneuerungen der Anlagen, wie das neue Holistische Studio<br />

und ein Team an Fachleuten aus verschiedenen Disziplinen<br />

mit Spezialisierung auf holistische Therapie individueller<br />

gestaltet. Vervollständigt wird es durch eine Reihe<br />

von Lifestyle-Programmen, die ganz der Philosophie des<br />

Hotels entsprechen, d. h. eine entspannte und authentische<br />

Atmosphäre im Einklang mit der Natur zu schaffen. Überall<br />

im Hotel ist das Wellness-Konzept verankert, von täglichen<br />

Fitness-Aktivitäten bis hin zu gesunden Auswahlmöglichkeiten<br />

in jedem der Restaurants. Diese werden von der<br />

bekannten britischen Ernährungswissenschaftlerin Amanda<br />

Hamilton zusammengestellt.<br />

325 days of sunshine and open year-round: the famous<br />

Marbella Club Hotel, one of the leading hotels of the world, was<br />

once the private residence of Prince Alfonso of Hohenlohe and now<br />

has 37 luxurious rooms, 78 suites and 14 Andalusian-style villas<br />

as well as the majestic Villa del Mar, surrounded by a wonderful<br />

subtropical garden on an area of 42,000 square meters. In addition,<br />

the Marbella Club offers its guests a revised wellness concept. A<br />

team of specialists from various disciplines specializing in holistic<br />

therapy develops the programs supported by the hotel's Holistic Studio<br />

and Thalasso Spa. www.marbellaclub.com

finest travel | 00 b

40 b | finest travel & wellness<br />

Luxus-Spa für die Sinne<br />

© Fotos: Markus Gortz<br />

Wo arabischer Luxus auf französische Leichtigkeit trifft.<br />

Majestätisch anmutend auf einer Klippe präsentiert<br />

sich das Shangri-La Al Husn Resort & Spa mit<br />

Blick auf das türkisfarbene Wasser des Golfs von Oman wie<br />

in einem Märchen aus Tausendundeiner Nacht. Als einziges<br />

privates Resort zieht die Fünf-Sterne-Deluxe-Herberge<br />

in Maskat mit eigenem Traumstrand vor den Türen<br />

anspruchsvolle Reisende an, die luxuriöse Gastfreundschaft<br />

in einer Mischung aus arabischem Flair und mediterraner<br />

Art de Vivre erfahren möchten. Für diese einzigartig spannende<br />

Symbiose sorgt das gerade neu eröffnete Hareer Spa<br />

by L’Occitane, das erste im Oman.<br />

Inmitten dieser einmaligen Schönheits-Oase, deren<br />

Interior die sanften Farben der Provence wiedergibt, wird<br />

der Gast mit exzellenten Schönheitsprodukten aus Südfrankreich<br />

verwöhnt.<br />

Lichtdurchflutete Wohlfühlräume, geschulte Beautyexperten<br />

und außergewöhnliche Luxus-Treatments versprechen<br />

pure Entspannung auf höchstem Erlebnis-Niveau.<br />

Dabei verströmen Immortelle aus Korsika, Lavendel und<br />

Mandeln aus der Provence sowie Karitébutter aus Burkina<br />

Faso überall einen wunderbaren Duft; typische Ingredienzien<br />

der L’Occitane Kosmetik-Produkte. Hochkarätige<br />

und umfassende Angebote machen das Shangri-La Al Husn<br />

Resort & Spa zum neuen Wellnessziel der Premiumklasse<br />

inmitten des Sultanatsstaates Oman. Ein erstklassiger<br />

Ort, um sich für eine Auszeit zurückzuziehen, Ruhe und<br />

Geborgenheit zu finden.<br />

Luxury spa for the senses<br />

The Shangri-La Al Husn Resort & Spa in Muscat,<br />

Oman, stands majestically on a cliff as if in a fairy tale out of the<br />

Thousand and One Nights. The newly opened Haarer Spa by<br />

L'Occitane in the five-star deluxe complex offers the discerning<br />

traveller luxury treatments with first-rate beauty products from the<br />

South of France. Light-flooded relaxation rooms, trained beauty<br />

experts and the lavish application of wonderfully scented products<br />

promise pure relaxation of the highest quality.<br />

www.shangri-la.com

finest culture | 41 b<br />

Chagalls frühe Jahre<br />

© Foto: The Museum of Modern Art, New York\Scala, Florence<br />

Das Guggenheim Museum Bilbao zeigt vom 1. Juni bis 2. September »The Breakthrough Years«.<br />

Nach der erfolgreichen Ausstellung in der Schweiz abstrakten und geometrischen Formen und brachte noch<br />

widmet sich nun das Guggenheim Museum Bilbao<br />

in Zusammenarbeit mit dem Kunstmuseum Basel wurden auch Einflüsse durch seine Bekanntschaften mit<br />

mehr Bewegung in seine eigenen Fantasien. Verarbeitet<br />

und der Fundaciòn BBVA einer beachtenswerten Ausstellung<br />

Marc Chagall’s früher Werke: »The Breakthrough und Sonja Delaunay sowie Jacques Lipchitz. Ebenso<br />

vielen progressiven Künstlern, darunter Picasso, Robert<br />

Years, 1911 <strong>–</strong> 1919« zeigt mehr als 80 Gemälde und kombinierte er Erinnerungen aus dem russischen Provinzleben<br />

mit ikonischen Elementen. Während einer<br />

Zeichnungen aus einer künstlerisch, biografisch und politisch<br />

bewegten Zeit. Ausdrucksstarke Werke, die der russische<br />

Maler in Paris, St.Petersburg und seiner Geburtsbruch<br />

des Ersten Weltkrieges und zwang ihn zu einem<br />

Reise in seine Heimat überraschte ihn 1915 der Ausstadt<br />

Witebsk erschuf bevor ihn der Weltruhm erreichte, achtjährigen Aufenthalt in Russland. Es folgte eine Phase<br />

und die trotz der Vielzahl der Chagall-Ausstellungen erst intensiver Selbstreflexion, von der viele Gemälde und<br />

jetzt international im Fokus stehen.<br />

Arbeiten auf Papier um 1915 Zeugnis ablegen. In dieser<br />

Seinen künstlerischen Durchbruch erlebte Chagall Zeit entstanden zahlreiche Selbstportraits, Darstellungen<br />

zwischen zwei gegensätzlichen Polen. Von 1911<strong>–</strong>1914 des jüdischen Lebens und Entwürfe für das Bühnenbild<br />

lebte Chagall in Paris. Während seines ersten Aufenthaltes<br />

in Paris experimentierte Chagall mit dem, was Kommissar für Künste und Leiter der Kunstschule von<br />

zur Jahresfeier der Oktoberrevolution 19<strong>18</strong>, die er als<br />

die Pariser Avantgarde zu bieten hatte: mit Farben, Witebsk ausrichtete. www.guggenheim-bilbao.eus<br />

Chagall’s early years<br />

© Foto: Solomon R. Guggenheim Foundation, New York.<br />

v.l.: Juan Ignacio Vidarte (General Direktor Guggenheim Museum<br />

Bilbao), Lucía Agirre (Kuratorin) Meret Meyer (Enkelin von Marc<br />

Chagall), Rafael Pardo (Direktor Fundación BBVA)<br />

© Foto: Guggenheim Museum Bilbao/Erika Ede<br />

After the successful exhibition in Switzerland, the Guggenheim<br />

Museum in Bilbao, together with the Basel Art Museum and<br />

the Fundaciòn BBVA, is now concentrating on a remarkable exhibition<br />

of Chagall’s early works: »The Breakthrough Years, 1911 <strong>–</strong><br />

1919« presents more than 80 paintings and drawings from an<br />

artistically, biographically and politically eventful time. Formative<br />

works from the time before he became world-famous, when the<br />

painter-poet worked in the town of his birth, Witebsk, in Paris and<br />

in St Petersburg, that, despite the huge number of Chagall exhibitions,<br />

have only now come under the international spotlight.<br />

www.guggenheim-bilbao.eus

42 b | finest culture<br />

Im Zeichen der Kunst<br />

Unter dem diesjährigen Titel »We don’t need another hero« präsentiert die 10. Berlin Biennale vom 9. Juni<br />

bis 9. September zeitgenössische Kunst <strong>–</strong> auch in diesem Jahr unterstützt von BMW als Corporate Partner.<br />

Seit der ersten Ausgabe 1998 hat sich die Berlin Biennale<br />

zu einer der bedeutendsten Veranstaltungen für<br />

zeitgenössische Kunst entwickelt, mit Konzepten, die dazu<br />

auffordern, in den direkten Dialog mit der Stadt Berlin zu<br />

treten. In diesem Jahr kuratiert von Gabi Ngcobo und dem<br />

kuratorischen Team, Nomaduma Rosa Masilela, Serubiri<br />

Moses, Thiago de Paula Souza und Yvette Mutumba, werden<br />

die eingeladenen internationalen Künstler an vier permanenten<br />

Ausstellungsorten ihre Arbeiten vorstellen: Neben<br />

dem Stammhaus KW Institute for Contemporary Art werden<br />

die Akademie der Künste am Hanseatenweg, der Volksbühne<br />

Pavillon sowie das ZK/U <strong>–</strong> Zentrum für Kunst und<br />

Urbanistik zu Ausstellungsorten der 10. Berlin Biennale. In<br />

Koproduktion mit dem HAU Hebbel am Ufer finden im<br />

HAU2 zudem zwei Performances statt.<br />

Zusammen mit der Allianz Kulturstiftung, dem Goethe-Institut<br />

e. V. und dem Institut für Auslandsbeziehungen<br />

ermöglicht BMW im Rahmen der Berlin Biennale bereits<br />

zum siebten Mal den Curators Workshop, diesmal unter dem<br />

Titel BBX Crit Sessions. Nach einer Reihe erfolgreicher<br />

Workshops zu verschiedenen Themen, die sich auf die jeweiligen<br />

Ausgaben der 4. bis 9. Berlin Biennale bezogen, steht<br />

beim diesjährigem zehntägigen Workshop vom 31. August<br />

bis 9. September die 10. Biennale-Ausstellung selbst im Mittelpunkt:<br />

Der von Antonia Majaca und Sohrab Mohebbi<br />

konzipierte Ansatz thematisiert die Parameter, Ressourcen<br />

und Werkzeuge der Berlin Biennale selbst. So steht die Erörterung<br />

kuratorischer Inhalte und Praktiken sowie der nachhaltigen<br />

Vernetzung der internationalen Nachwuchskuratoren<br />

im Vordergrund. www.berlinbiennale.de<br />

© Foto: Timo Ohler<br />

© Foto: F. Anthea Schaap<br />

© Foto: Frank Sperling<br />

Kuratorisches Team der 10. Berlin Biennale für zeitgenössische Kunst,<br />

v.l.: Thiago de Paula Souza, Gabi Ngcobo, Nomaduma Rosa Masilela,<br />

Yvette Mutumba, Moses Serubiri<br />

Devoted to the arts<br />

The 10th Berlin Biennial Contemporary Arts festival is running<br />

this year from 9th June to 9th September under the title »We don’t<br />

need another hero« - sponsored once again this year by corporate partner<br />

BMW. Curated by Gabi Ngcobo and her team of curators, Nomaduma<br />

Rosa Masilela, Serubiri Moses, Thiago de Paula Souza and Yvette<br />

Mutumba, the invited international artists will be displaying their works<br />

in four permanent exhibition venues: besides the main site in the KW<br />

Institute for Contemporary Art, the Akademie der Künste (Academy of<br />

Arts) on Hanseatenweg, the Volksbühne Pavillion and the ZK/U <strong>–</strong><br />

Zentrum für Kunst und Urbanistik (Centre for Art and Urban Studies)<br />

will act as venues for the 10th Berlin Biennial. In addition, two<br />

performances will be taking place in joint production with the Hebbel am<br />

Ufer theatre (HAU) on the HAU2 stage. www.berlinbiennale.de

Klassik Radio Select. Nur noch das Beste hören.<br />

Musik für jeden Ort,<br />

jeden Anlass und jedes Gefühl!<br />

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44 b | finest health<br />

Das Event-Team v.l.: Stephan Paulke (Basic AG), Ralf Fleischer (Stadtsparkasse München), Sternekoch Martin Fauster, Andreas Kellerer<br />

(Stadtsparkasse München) und Prof Dr. med. Volkmar Nüssler vom Tumorzentrum der Uni München<br />

Gesund & köstlich kochen<br />

Du bist, was Du isst <strong>–</strong> in diesem Satz steckt mehr Wahrheit als man denkt. Wer öfter selber den Kochlöffel<br />

schwingt, tut seinem Körper Gutes!<br />

Ein Kochseminar der Spitzenklasse durften die Teilnehmer<br />

der Kampagne »Sterneköche gegen (Dickdarm-)Krebs«<br />

in den Räumlichkeiten der Stadtsparkasse München erleben.<br />

Ein Event, das seit 2017 den Fokus auf gesundes Essen legt.<br />

Und eine Herzensangelegenheit von Prof. Dr. med. Volkmar<br />

Nüssler vom Tumorzentrum der Universitätsklink München,<br />

der diesmal Sternekoch Martin Fauster vom Münchner Gourmet<br />

Restaurant Königshof gewinnen konnte, das Bewusstsein<br />

für gesunde Ernährung zu wecken und schmackhafte Gerichte<br />

mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln ganz einfach<br />

selbst zuzubereiten. »Nur wer selber kocht, hat die Kontrolle<br />

über das, was er isst« lautet die simple Devise für einen gesunden<br />

Körper. »Bis zu 50 Prozent des Darmkrebsrisikos könnte<br />

allein durch Veränderungen des Lebensstils wie mehr Sport<br />

und gesunde Kost verhindert werden«, so der Mediziner.<br />

Unter der Regie von Fauster und seinem Team bereiteten die<br />

Telnehmer ein Drei-Gänge-Gourmetmenü vom Feinsten zu:<br />

Blumenkohl Quinoa, Gefüllte Bio-Hendlburst mit Trevisiano-<br />

Risotto und Topfenschaum mit Blutorangen und Cerealien.<br />

Rezepte unter: www.tumorzentrum-muenchen.de<br />

Healthy, tasty cooking<br />

Participants in the »Star chefs against (colon) cancer« campaign<br />

had the opportunity to experience a first-class cookery seminar.<br />

This campaign is something that is close to the heart of Prof<br />

Dr Volkmar Nüssler of the University Hospital of Munich, who<br />

this year was able to attract star chef Martin Fauster. »Only those<br />

who cook for themselves have control over what they eat« is the<br />

simple maxim for a healthy body. The dishes prepared were cauliflower<br />

quinoa, stuffed organic chicken with risotto and quark<br />

mousse with blood oranges. www.tumorzentrum-muenchen.de<br />

© Fotos: Stadtsparkasse München/Marcus Schlaf

Medizinische Spezialzahncreme<br />

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Die erste medizinische<br />

Zahncreme mit natürlichem<br />

Perl-System<br />

Hier ein Kaffee, dort eine Tasse<br />

Tee, Zigaretten und abends<br />

noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt<br />

Spuren in Form von Zahnverfärbungen<br />

und Belägen. Da hilft nur<br />

regelmäßige Zahnpflege. Doch viele<br />

Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier,<br />

entfernen zwar Beläge, hinterlassen<br />

aber »aufgekratzte« raue Oberflächen,<br />

an denen neue Beläge dann<br />

noch besser haften. Das spürt man<br />

besonders bei Kunststofffüllungen,<br />

Kronen, Implantaten und an sowieso<br />

schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut<br />

allein beim Gedanken weh, genauso<br />

wie die Vorstellung, dass ein Juwelier<br />

Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,<br />

Stahlwolle und Scheuerpulver<br />

behandelt. Würde er natürlich nie tun,<br />

denn Gold ist ziemlich weich und die<br />

Kette wäre hinterher hinüber. Also<br />

bedient sich der Experte eines anderen<br />

Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts.<br />

Dabei kommen besondere<br />

Kügelchen zusammen mit dem Gold<br />

in ein Gefäß, das kurz geschüttelt wird<br />

und fertig. Das Gold glänzt wie neu.<br />

Und genau nach diesem Putzprinzip<br />

funktioniert die exklusive medizinische<br />

Zahncreme Pearls & Dents aus<br />

dem Hause Dr. Liebe in Leinfelden-<br />

Echterdingen. Ihr patenter Trick<br />

sind kleine, weiche Pflegeperlen auf<br />

Naturbasis, die Zahnbeläge beim Putzen<br />

einfach wegrollen. Die Perlen<br />

sind zu 100% natürlich und zu 100%<br />

biologisch abbaubar. So kann Pearls<br />

& Dents auf die üblichen Schleifund<br />

Bleichstoffe verzichten, schafft<br />

aber trotzdem sogar bei Rauchern<br />

und Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern<br />

wahre Wunder. Und das Schöne:<br />

Selbst Personen mit empfindlichen<br />

Zähnen und Füllungen genießen ein<br />

völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.<br />

Neben der sehr guten und ultra-sanften<br />

Reinigung loben Zahnärzte auch<br />

die enthaltene Fluorid-Kombination<br />

aus Amin- und Natriumfluoriden, die<br />

den Zahnschmelz härtet und Karies<br />

nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, das<br />

die Belagsbildung hemmt sowie die<br />

Kombination aus Provitamin B5, feinen<br />

ätherischen Ölen und Kamillenblütenextrakten.<br />

Pearls & Dents <strong>–</strong> die<br />

erste medizinische Zahncreme mit<br />

natürlichem Perl-System ist in Apotheken<br />

und beim Zahnarzt erhältlich.<br />

The first medicinal<br />

toothpaste with natural<br />

pearl system<br />

A cup of coffee here, a cup of tea<br />

there, a few cigarettes, and then a glass of red<br />

wine in the evening: The traces of the day are<br />

left in the form of dental discolouration and<br />

plaque. Only regular dental hygiene can stop<br />

this. The exclusive medicinal toothpaste<br />

Pearls & Dents from the firm Dr. Liebe in<br />

Leinfelden-Echterdingen uses a special cleaning<br />

principle. Its patented trick are small, soft,<br />

natural-based cleaning pearls that simply roll<br />

away plaque during brushing. The pearls are<br />

100% natural and 100% biodegradable.<br />

This means that Pearls & Dents can do<br />

without the usual abrasives and whiteners.<br />

MIT NATUR-<br />

PERL-SYSTEM<br />

Kleine, weiche, zu<br />

100 % biologisch<br />

abbaubare Perlen<br />

rollen die Zahnbeläge<br />

einfach weg <strong>–</strong><br />

effektiv aber sehr<br />

schonend.<br />

Optimaler Karies- und<br />

Zahnfleischschutz<br />

Das Perl-<br />

System:<br />

Besonders zu empfehlen:<br />

✔ für die tägliche, exklusive,<br />

gesundheitsbewusste Zahnpflege<br />

✔ für Träger von Zahnspangen,<br />

Kronen, Implantaten, Brücken etc.<br />

✔ bei Kunststofffüllungen<br />

✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und<br />

Rotweingenießer<br />

Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG<br />

D-70746 Leinfelden-Echterdingen<br />

www.pearls-dents.de<br />

In Ihrer Apotheke

46 b | finest charity<br />

Prof. Dr. med. dent.<br />

Marcel A. Wainwright<br />

Prof. Dr. med. dent.<br />

Martin Jörgens<br />

Dr. med. dent.<br />

Caroline Kentsch<br />

Daktari for Maasai:<br />

Zahnärzte helfen Menschen in Afrika<br />

Die internationale Stiftung der Dental Specialists aus Düsseldorf arbeitet im achten Jahr mit<br />

Patienten in Tansania.<br />

Kilometerweite strapaziöse Fußmärsche für eine einzige<br />

Zahnbehandlung. Nur 250 Zahnärzte für 52 Millionen<br />

Menschen, die häufig nicht nur Angst vor einer Behandlung<br />

haben, sondern sich diese oft gar nicht leisten können. In Tansania<br />

ist das Wirklichkeit. Dies erlebten die Düsseldorfer Dental<br />

Specialists bei einer Kilimanjaro-Expedition im Jahr 2010.<br />

Sie beschlossen, den Maasai zu helfen. So entstand »Daktari for<br />

Maasai«, eine internationale Stiftung für zahnmedizinische Versorgung<br />

der Menschen in Tansania. Die Zahnärzte besuchen<br />

die Menschen in ihren Dörfern und statten zugleich die häufig<br />

nur sehr einfachen niedergelassenen Praxen mit modernem<br />

Equipment aus. Unterstützt werden sie dabei vom Medikamentenhilfswerk<br />

Medeor. So erhielten zum Beispiel Praxen in<br />

Lake Manyara und in Ololosokwan chirurgische Absaugpumpen<br />

sowie Instrumente. Auch mobile Zahnbehandlungs-Stühle<br />

nebst OP-Leuchten haben die Daktari for Maasai installiert.<br />

»Viele Landstriche mussten bislang komplett ohne Versorgung<br />

auskommen. Wir müssen vielen Menschen auch die Angst<br />

vor dem Zahnarzt nehmen«, erzählt Prof. Dr. Jörgens. Er und<br />

sein Team haben in den vergangenen fünf Jahren rund 1.500<br />

Patienten behandelt und zahnmedizinisch versorgt. In Ololosokwan<br />

besuchen die Schulklassen der Primary und Secondary<br />

Schools heute regelmäßig die inzwischen hochspezialisierte<br />

Klinik zur Zahnbehandlung. Ihnen wird geholfen. Kostenlos<br />

und ohne lange Wege.<br />

Daktari for Maasai: Dentists help people<br />

in Africa<br />

»Daktari for Maasai«, an international foundation for dental care<br />

for people in Tanzania <strong>–</strong> As part of these projects, dentists visit people in<br />

their villages and fit out the practices with modern equipment. They are<br />

supported by the medical aid organisation Medeor. For example, practices<br />

in Lake Manyara and Ololosokwan were given surgical suction pumps<br />

and instruments. Daktari for Maasai has also installed mobile dental treatment<br />

chairs together with surgical lights.

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Plastik <strong>–</strong> Die Todesursache in den<br />

Weltmeeren<br />

Übermäßige Verpackungen begegnen uns im Alltag<br />

überall, sei es im Lebensmittelbereich, bei Paketen oder<br />

Kleidung. Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wo<br />

die kleinen Plastikschnipsel von Preisschildern oder die Folie<br />

des verpackten Gemüses landen, wenn wir sie in den Müll<br />

schmeißen? Sicher könnte man an dieser Stelle das Stichwort<br />

Recycling erwähnen, doch bei den großen Mengen<br />

ist das kaum zu bewältigen. Die riesigen Mülldeponien an<br />

Land beweisen das. Doch nicht nur das Festland ist von<br />

dieser Umweltverschmutzung betroffen, auch die<br />

Meere und deren Bewohner leiden unter unserem<br />

verschwenderischen Konsum. Eine der<br />

fatalen Konsequenzen musste dieses Jahr<br />

ein Pottwal an der spanischen Küste am<br />

eigenem Leib erfahren. Er wurde leblos<br />

in der Region Murcia am Strand<br />

Cabo de Palos aufgefunden und die<br />

Forscher waren schockiert über die<br />

Todesursache: Infektion des Bauchfells<br />

durch mehr als 29 Kilo Plastik. In seinem<br />

Magen und Darm befanden sich<br />

unzählige Plastiktüten, Seile und anderer<br />

Müll, die den zehn Meter Riesen<br />

erst krank werden und dann verhungern<br />

ließen. Aber auch die Fische und andere<br />

Meeresbewohner sind von den Trillionen<br />

Tonnen nicht abbaubarer Abfälle in den Weltmeeren<br />

betroffen. Diese fressen sie entweder oder<br />

verfangen sich in diesen, um dann zu verenden. Wollen<br />

wir diese Entwicklung wirklich der nächsten Generation weitergeben?<br />

Wenn wir so weitermachen, werden sauberes Wasser<br />

und Strände ein Luxus sein, die Fischpopulation wird zurückgehen<br />

und damit die Verkaufspreise ins Unermessliche steigen<br />

lassen. Die dramatische Entwicklung hat sogar bereits die<br />

Arktis erreicht. Forscher des Alfred-Wegener-Instituts haben<br />

dort eine große Menge winzig kleiner Plastikschnipsel im Eis<br />

gefunden und dokumentierten mehr als 12.000 Teilchen pro<br />

Liter Eis. Ein erschreckendes Ergebnis, das wir nicht ignorieren<br />

dürfen. Denn wenn unsere ursprünglichste Natur schon<br />

angegriffen ist, sind unsere unmittelbare Sozialisation und<br />

Umgebung in großer Gefahr. Und davor können und dürfen<br />

wir nicht die Augen verschließen.<br />

Plastic <strong>–</strong> the killer in the world’s oceans<br />

We come across unnecessary packaging everywhere in<br />

our daily life; in the food industry, on parcels, wrapping<br />

clothes. Have you ever given a thought to where the little<br />

bits of plastic that attach price tags or the plastic your vegetables<br />

are wrapped in end up when you throw them in the bin?<br />

Of course here is the place to mention the buzzword »recycling«,<br />

but it is almost impossible to manage such huge volumes.<br />

The vast inshore landfills are evidence of<br />

this. But it is not just the mainland that<br />

is affected by this environmental pollution;<br />

the sea and its inhabitants also<br />

suffer from our wasteful consumption.<br />

On the Spanish coast this<br />

year, a sperm whale was forced<br />

to discover the disastrous consequences<br />

at first hand. It<br />

was found lifeless on the<br />

Cabo de Palos beach in the<br />

Murcia region, and scientists<br />

were shocked by the cause of<br />

its death: peritonitis brought<br />

on by more than 29 kilos of<br />

plastic. They found countless<br />

plastic bags, ropes and other<br />

items of rubbish in its stomach and<br />

intestines, which had first made this<br />

massive 10 metre long creature ill, then<br />

caused it to die of starvation. And fish and<br />

the other sea creatures are also affected by the trillions of<br />

tonnes of non-degradable waste in the world’s oceans. Do we<br />

really want to pass on this trend to the next generation? If<br />

we continue like this, clean waters and beaches will become<br />

a luxury, the fish population will decline and this will cause<br />

retail prices to rise to prohibitive levels. The dramatic development<br />

has already reached as far as the Arctic. Researchers<br />

at the Alfred Wegener Institute have found a large quantity<br />

of tiny little plastic tag fasteners in the ice there, and documented<br />

more than 12,000 of these per litre of ice. A shocking<br />

result that we cannot ignore when our unspoilt nature<br />

has already been attacked. We cannot and must not close our<br />

eyes to this.<br />

Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

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