MUNDWERK

„„MIT DEM SKS 900
BIN ICH LEIDENSCHAFTLICHER AROMENJÄGER.
ÜBERRASCHENDE GESCHMACKSNOTEN ENTDECKE
ICH MAL IN DEN HAUCHDÜNNEN SCHEIBEN EINES
TOSKANA-SCHINKENS UND MAL IN EINEM
LÄNGS GESCHNITTENEN SPARGEL.“
SKS 900
Der SKS 900 ist das Allround-Talent in der
Scheibenküche. Weil Führung und Messer
sich auch unter dem größten Druck nicht auseinanderbewegen,
sind die dünnsten Scheiben
möglich - von der ersten bis zur letzten.
Das liegt an der präzisen und raffinierten
Verarbeitung des unbiegsamen Metalls.
Der starke, aber gleichzeitig flüsterleise
und wartungsfreie Kondensatormotor hat
die Power von 185 Watt. Damit verarbeitet
das durchgehärtete Vollstahlmesser mit
einem 190-mm-Durchmesser alle Zutaten
in Scheiben zum Durchgucken. Auf dem
Alu-Schlitten wird das Schnittgut so leicht
wie exakt gegen das größte rotierende
Messer aller Graef-Allesschneider geführt.
Ein Hingucker wegen Kraft und Aussehen.
„„DER SKS 850
IST EINDEUTIGER SCHNITTPUNKT IN MEINER
KÜCHE. FEINGESCHNITTEN WIRD MIT DEM AL-
LESSCHNEIDER, VORGESCHNITTEN MIT MEINEN
LIEBLINGSMESSERN. DIE PASSEN ALLE IN MEIN
GEHEIMFACH UNTER DER MASCHINE.“
SKS 800
Ein Allesschneider mit Messerschublade.
Wie clever ist das denn? In dem SKS 850
findet zusammen, was hervorragend zusammenpasst.
Entweder wird mit dem Messer
der feine Maschinenschnitt vorbereitet oder
die Scheiben kriegen zum Schluss nochmal
Fasson. Unter einem praktischen Buchenholzbrett
verschwinden die Messer in der
kindersicheren Schublade. Das Brett bietet
zudem eine größere Auffangfläche für
das Schneidgut. In der Vollmetallmaschine
treibt ein leiser 170-Watt-Kondensatormotor
die 170 mm breiten, durchgehärteten Vollstahlmesser
flüsterleise an. Unterschiedliche
Schnittstärken von 0 bis zu 20 mm bringen
das Schneidgut auf der Schlittenauflage aus
Edelstahl je nach Anforderung in die schönste
aller Formen: die Scheibe. Eine nach der
anderen gleich stark geslicet.
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