Kaffee+ 2019/01 Kaffeemagazin

46 Kaee+
Kaee+ 47
Technik
Vollautomaten
1 | Ungemein bequem:
Die Kaee-Spezialitäten
werden per Fingertipp auf
das TFT-Farbdisplay oder
in Interaktion mit der „Coffee
Link“-App ausgewählt.
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2 | Das neue Meisterstück
von De’Longhi: italienisches
Design pur!
Blickfang für die Küche,
„state oft he art“ in der
kaeezubereitung: „Maestosa“
von De’Longhi.
Ein
Meisterwerk
Ob Maserati, Ferrari oder Gucci: Italienische
Produkte stehen für Design
und Ästhetik, drücken ein
Lebensgefühl aus. Bestes Beispiel hierfür
ist der neue Kaffee-Vollautomat „Maestosa“
von De’Longhi - authentischer, italienischer
Kaffee Genuss.
Hier ist schon der Name Programm: Majestätisch
– auf Italienisch „maestosa“ – hat
De’Longhi seinen neuen Premium-Kaffee-Vollautomaten
getauft. Das neue Meisterwerk
des italienischen Marktführers für Vollautomaten
setzt in puncto Kaffeegeschmack
und vor allem Optik ganz neue Maßstäbe.
Was zunächst auffällt: das ist italienisches
Design pur: Eine schlichte, hochglanzpolierte
Front aus edlem Glas wird an den Seiten von
hochwertigem, wellenförmig gestanztem
Edelstahl im „Stripe Design“ umrahmt. Das ist
„tres chic“.
Innere Werte
Uns interessieren natürlich vor allem die inneren
Werte: Absolutes Novum für De’Longhi
sind zwei voneinander unabhängige, elektronisch
steuerbare Mahlwerke mit einer so
genannten „Adaptive Grinding“-Technologie,
die für einen hochpräzisen Mahlvorgang mit
automatischer Mahlgradanpassung sorgt.
Über das in die puristische Front integrierte
und in zwei Positionen kipp bare 5-Zoll-Sensor-Touch-TFT-Farbdisplay
– nach Unternehmensangaben
größer als jedes andere auf
dem Markt – lässt sich der Mahlgrad individuell,
für jeden Bohnenbehälter einzeln und
auf die Kaffeeröstung abgestimmt einstellen.
Das ist perfekt! Denn am Ende zählt nur eines:
einzigartiger Kaffee Genuss, ganz nach Maestosa-Devise:
„It’s all about your coffee.“
Das leise Surren der Mahlwerke, der kräftig-aromatische
Geruch – Kaffee gilt es nicht
nur zu genießen, man muss ihn erleben und
mit allen Sinnen spüren. Grundvoraussetzung
hierfür sind frisch gemahlene Bohnen, die in
einem ausgewogenen wie intensiven Kaffee
ihre Vollendung finden. Die Maestosa verspricht
nicht weniger als „Kaffee Genuss der
Extraklasse“.
Das präzise Mahlen der Kaffeebohnen ist
dabei die Grundlage für ein vollmundiges Kaffeearoma.
Dank der „Adaptive Grinding“-Technologie
wird der Mahlgrad immer genau auf
die jeweilige Kaffeebohnensorte und den
persönlichen Geschmack abgestimmt. Der
präzise, automatische Anpassungsmodus der
Scheibenmahlwerke aus gehärtetem Stahl
stellt dabei sicher, dass die Bohnen sehr fein
und in der richtigen Dosierung gemahlen werden.
Purer italienischer
Kaeegenuss
Ristretto, Long Coffee oder Latte Macchiato
– die „Maestosa“ hat mit mehr als 20
verschiedenen warmen wie kalten Kaffeespezialitäten
die gesamte Klaviatur des Kaffeegeschmacks
zu bieten. Per Fingertipp auf
das TFT-Farbdisplay oder in Interaktion mit der
„Coffee Link“-App werden die Getränke ausgewählt.
Ganz neu: der schwenkbare Dispenser
an der edelstahlummantelten Thermo-Milchkaraffe.
Mit ihm können zeitgleich zwei Kaffee-Milch-Getränke
zubereitet werden. Das
„LatteCrema“-System wird bei der Maestosa
ebenfalls über das Display gesteuert. Man
kann darüber sowohl die Milchmenge als auch
– eine weitere Neuerung – die Milchschaumkonsistenz
einstellen und individuell für jedes
Getränk abspeichern. Das System mischt dann
wie gewohnt Milch, Luft und Dampf für jede
Spezialität im gewünschten Verhältnis und
erzeugt einen dichten, feinporigen wie cremigen
Milchschaum.
Aber auch Tee– und Trinkschokoladen Fans
kommen nicht zu kurz. Für die Umsetzung
kreativer Kaffeerezepte wurde eine Karaffe
mit Aero– oder Schoko-Rührstab konzipiert.
So geht der Kaffee Genuss weit über klassische
Variationen hinaus.
Keine Kompromisse
Viele weitere technische Raffinessen runden
den Auftritt der Maestosa ab. Sowohl der
Milchbehälter als auch der Wassertank lassen
sich während der Kaffeezubereitung über die
neue „Easy Refill“-Öffnung auffüllen. Ein jeweils
integrierter Sensor meldet akustisch den Auffüllbedarf.
Ebenfalls weitergedacht: Die neue
Kaffeekannenfunktion sichert die gleichzeitige
Versorgung von bis zu sechs Kaffee-Liebhabern.
Und eine beheizte Tassenabstellfläche
sowie ein höhenverstellbarer Kaffee– und Milchauslauf
für Lieblingsglas oder die Tasse plus
sechs programmierbare Benutzerprofile runden
das überzeugende Kaffeepaket ab.