Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Die Hochzeitstorte<br />
Auch Hochzeitstorte hat eine Geschichte die weit zurück reicht. Bei den alten Römern war es<br />
üblich zur Hochzeit einen Mandelkuchen zu backen und diesen über dem Kopf der Braut zu<br />
zerbrechen. Die Krümel wurden von den Gästen aufgesammelt und gegessen. Dieser Brauch<br />
sollte Gesundheit und Glück für das Brautpaar bringen.<br />
Die allererste Hochzeitstorte spricht man einem englischen Konditor zu. Sie wurde im 18.<br />
Jahrhundert in der klassischen Turmform gebacken. Als Vorbild diente die St. Bride`s Church<br />
in London.<br />
So wie wir die Hochzeitstorte heute kennen entstand dann im 19 Jahrhundert als der Zucker<br />
zum alltäglichen Gebrauch gehörte. Auch gewann in dieser Zeit der Beruf des Zuckerbäckers<br />
immer mehr an Bedeutung.<br />
Friedrich-Ebert-Straße 12 • Bayreuth<br />
Tel. 0921 / 339 212 52<br />
www.facebook.com/somissweetsensation<br />
Mythen und Bräuche<br />
Die Farbe der Hochzeitstorte<br />
Die klassische und traditionelle Hochzeitstorte ist weiß, wobei die Farbe Weiß für Reinheit und<br />
Unschuld steht. Sie stellt aber auch den Bezug zur Braut her, welche gewöhnlich in weiß vor<br />
den Altar tritt. Daher wurde in der Vergangenheit die Hochzeitstorte auch „Kuchen der Braut“<br />
genannt.<br />
Eine andere Theorie besagt, dass zur damaligen Zeit der Zucker ein Luxusgut war. Und somit<br />
konnten sich nur die Reichsten diese weiß überzogene Torte mit Zuckerglasur leisten.
Change language