DOLCE VITA MAGAZIN N° 16 / 2018
STÄDTETRIP - PALERMO | SONNE, SCHNEE & PISTENFREUDEN | SUV BOOMT | CAVIART | TECHNIK GADGETS| DIE JUNGE DONAU | WELLNESS ZUHAUSE | GRÖDENTAL SÜDTIROL | TEATIME | NATURKOSMETIK | NORDSEE
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Fein essen<br />
GRÖDENTAL, SÜDTIROL TRAVEL<br />
STERNE-KÜCHE:<br />
ALPENROYAL GOURMET RESTAURANT<br />
Dem Gourmet-Restaurant des Grand Hotel Alpenroyal<br />
in Wolkenstein wurde auch im «Guide Michelin<br />
2019» wieder ein Stern verliehen. Chefkoch Mario<br />
Porcelli kam 2004 aus dem süditalienischen Apulien<br />
in die Grödner Berge und zaubert feinste Köstlichkeiten<br />
aus ganz besonderen Zutaten. Eine Kombination<br />
aus Bergen und Meer, eine Reise für die Sinne.<br />
www.alpenroyal.com<br />
GOURMET-RESTAURANT «ANNA STUBEN»<br />
Mitten im Ortszentrum von St. Ulrich liegt das zweite<br />
Sternelokal im Grödental. Auch 2019 schmückt ein<br />
Michelin-Stern die Anna Stuben, das Restaurant im<br />
Hotel Grödnerhof. Chefkoch Reimund Brunner bevorzugt<br />
einheimische und regionale Produkte, serviert in<br />
einem stilvollen Ambiente aus Holz. Zum erlesenen<br />
Essen gibt es eine Auswahl aus über 650 Qualitätsweinen.<br />
www.gardena.it<br />
LADINISCHE KÜCHE<br />
Klassische ladinische Gerichte wie Crafuncins (Schlutzkrapfen)<br />
und Cajinci (Ravioli) oder einfache Gerichte<br />
der kargen Alltagsküche wie Bales da Feisëiles (Knödel<br />
mit Bohnensuppe) werden im Ristorante Tubladel modern<br />
interpretiert.<br />
www.tubladel.com<br />
1<br />
1 In den zwei rustikalen Räumen des<br />
Gourmet-Restaurants Anna Stuben<br />
isst man auf höchstem Niveau.<br />
2 Eine typisch ladinische Spezialität:<br />
Crafuncins (Schlutzkrapfen).<br />
2<br />
Übernachten<br />
ADLER SPA RESORT DOLOMITI<br />
Seit über sieben Generationen wird dieses traditionsreiche<br />
5-Sterne-Haus im Ortskern von St. Ulrich von<br />
der Familie Sanoner geführt. Gäste erleben Wellnessund<br />
Aktivurlaub vom Feinsten, in Kombination mit authentischer<br />
Südtiroler Gastlichkeit und einem ebenso<br />
luxuriösen wie gemütlichen Wohnkomfort im alpinen<br />
Ambiente. Eingebettet in einen gut 9000 m² grossen<br />
Park vor der Traumkulisse der Bergwelt des Grödentals,<br />
beherbergt das Hotel die grösste Wasserwelt der<br />
Dolomiten.<br />
www.adler-dolomiti.com<br />
ALPIN GARDEN WELLNESS RESORT<br />
Etwas oberhalb von St. Ulrich liegt dieses idyllische<br />
Fünfsternehaus an ruhiger Lage mit 30 gemütlichen<br />
Zimmern und Suiten. Gastgeber Markus Hofer führt<br />
das Adults-Only-Hotel sehr persönlich und arrangiert<br />
die Ruheoase mit liebevollen Details. Ein grosszügiger<br />
Wellness- und Spa-Bereich und alpine kulinarische<br />
Highlights aus der Küche runden das Angebot ab. Zu<br />
den verschiedenen Talstationen steht ein eigener<br />
Shuttle-Bus zur Verfügung, den die Gäste kostenlos<br />
nutzen können.<br />
www.alpingarden.com
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