Ferienmagazin Deutschland 2019

Entdeckungen auf
dem Meeresgrund
Wer zum ersten Mal an der Nordsee ist,
reibt sich mitunter verwundert die Augen,
wenn er mit Strandmatte und Picknickkorb an
der Küste steht und erschreckt feststellt: Das
Meer ist weg. Ja, an den Wechsel der Gezeiten,
an Ebbe und Flut, müssen sich Badeurlauber
erst gewönnen. Alle sechs Stunden
zieht sich das Wasser von den Stränden zurück.
Dann kommt die Zeit der Entdecker,
denn die Natur offenbart einen ganz besonderen
Reiz, wenn man einmal auf dem Meeresboden
spazieren gehen und dabei den
„small five“ des Wattenmeers – Wattwurm,
Herzmuschel, Strandkrabbe, Wattenschnecke
und Nordseegarnele – nachspüren kann.
Das Schleswig-Holsteinische Wattenmeer
wurde 2009 als erste deutsche
Naturlandschaft als Unesco-Weltnaturerbestätte
aufgenommen, gemeinsam mit den
Nationalparks von Hamburg und Niedersachsen
sowie dem Wattenmeerschutzgebiet der
Niederlande. Mitten im Wattenmeer liegen
einige zauberhafte Inseln wie die weltweit
einzigartigen Halligen, die bei Sturm vom
Meer schon mal überspült werden. Die bekanntesten
Halligen sind Hooge, Gröde,
Südfall, Langeneß und Oland. Bei Ebbe kann
man einige von ihnen zu Fuß erreichen.
Beliebt sind die größeren Inseln. Amrum
mit seinen herrlichen Dünen lädt zum Wandern
ein. Pellworm präsentiert sich bäuerlich.
Föhr ist beliebt bei Familien. Sylt ist die
größte, lebhafteste und schickste der Nordfriesischen
Inseln. Die größte Attraktion auf
der Halbinsel Eiderstedt, im Süden des Wattenmeers,
ist der zwölf Kilometer lange und
bis zu drei Kilometer breite Strand des Nordseeheilbads
St. Peter Ording, wo die Restaurants
auf langen Stelzen stehen und rasante
Strandsegler über die Beach flitzen. Ein Besuch
lohnt im „Wattforum“ in Tönning. Dort
sind neben den tierischen Wattbewohnern
auch Seepferdchen, Seesterne und andere
Exoten in drei Dutzend Aquarien zu sehen.
Schaurige Geschichten und
schmackhafte Delikatessen
Krabben direkt vom Kutter, frischer Seewind,
Ebbe und Flut: Husum ist Nordseefeeling
pur. Dazu kommen Kultur und
Geschichte(n). Die vom „Schimmelreiter“
zum Beispiel, der hier über die Deiche ritt,
wie der Dichter Theodor Storm schreibt. Sein
Wohnhaus und heutiges Museum ist eine beliebte
Adresse für Literaturliebhaber. Darüber
hinaus ist Husum bekannt für einige Feste
wie das Krokusblütenfest im Schlosspark (12.-
13.10.2019), die Hafentage (14.-18.8.2019)
die als größtes Volksfest an der Westküste
gelten, und die Husumer Krabbentage (12.-
13.10.2019).
Neben Krabben bietet die Küche des
Nordens viel fangfrischen Fisch – zum
Beispiel Matjes und Hering, Scholle und Stint
Am Husumer Hafen pulsiert das
Leben – ob bei Krabbenbrötchen
oder Friesentorte, im gemütlichen
Café oder in der urigen Hafenkneipe
Die Kurpromenade in Westerland auf Sylt erstreckt
sich über rund zwei km und ist Flaniermeile sowie
Dreh- und Angelpunkt für zahlreiche Veranstaltungen
oder die goldgelben, geräucherten „Kieler
Sprotten“. Eine Delikatesse für Fleischesser
ist das Salzwiesenlamm. Neben dem Steckrübeneintopf
bestimmt in der Region um Dithmarschen
der Kohl das Bild, dessen reiche
Ernte (jährlich rund 80 Millionen Köpfe) wird
eine Woche lang mit den Dithmarscher Kohltagen
(17.-22.9.2018) gefeiert.
Ein Paradies für aktive Entdecker
Eine sanft gewellte Bilderbuchlandschaft
mit Seen, Teichen und schattigen Buchenwäldern
erwartet den Besucher südlich von Kiel
in der Holsteinischen Schweiz. Ein Paradies
für aktive Entdecker, die mit dem Fahrrad
oder bei einer gemütlichen Bootspartie in
der Seenlandschaft um die Städte Malente
und Plön den Zauber der Natur genießen
wollen. In der „Rosenstadt Eutin“ locken jeden
Sommer die Eutiner Festspiele (26.6.-
24.8.2019) mit Opern, Operetten und Open-
Air-Festspielen an den Eutiner See.
Im Naturpark Lauenburgische Seen und in
der Schaalseeregion laden weite Wälder und
zahlreiche Gewässer zu ausgedehnten Wanderungen,
Radeltouren oder Kanufahrten
ein: wie z. B. zu einer Paddeltour
auf der Wakenitz, dem
„Amazonas des Nordens“,
zwischen Lübeck
und dem Ratzeburger
See. Lohnende
Ausflugsziele
sind auch die Städtchen
Lauenburg,
Ratzeburg und Mölln,
wo sich der Kurpark
während der „Gartenromantik“
(27.-28.4.2019) in
ein Paradies für Gartenliebhaber verwandelt.
Der kulturelle Höhepunkt in der Region
ist das alljährliche, viel beachtete „Schleswig-Holstein
Musik-Festival“ (6.7.-1.9.2019,
siehe S. 64 ff.) mit Konzerten in Kirchen,
Werften, Scheunen, und Herrenhäusern.
Das kulinarische Pendant ist das Schleswig-
Holstein Gourmet-Festival (Sept. 2019 –
März 2020).
Sonne, Strand und Segellust
An den Stränden der Ostseeküste zwischen
Flensburger Förde und Lübecker Bucht kommen
Sonnenanbeter und Wassersportler gleichermaßen
auf ihre Kosten. Sehenswert sind
u. a. das Wasserschloss Glücksburg an der
Schlei und Schloss Gottdorf bei Schleswig,
das die Landesmuseen Schleswig-Holsteins
beherbergt.
Die Wikingersiedlung Haithabu ist letztes
Jahr mit der Festungsanlage Danewerk
in das Uneco-Weltkulturerbe aufgenommen
worden. Eine umfangreiche Ausstellung
zeigt archäologische Funde und originalgetreu
rekonstruierte Häuser.
Das Leben an und mit dem Wasser prägt
den Alltag in Deutschlands nördlichster Landeshauptstadt
Kiel. Stolze Traditionssegler
und luxuriöse Yachten gehören hier zum
Stadtbild, besonders während der Kieler Woche
(22.-30.6.2019), dem größten Segelsportereignis
der Welt und gleichzeitig größtem
Sommerfest im Norden Europas. Die Kieler
Kunsthalle begeistert mit einer Sammlung
von 40.000 Grafiken aus fünf Jahrhunderten,
1.200 Gemälden und rund 300 Skulpturen.
Stolz wie zu ihren besten Zeiten präsentiert
sich die alte Hansestadt Lübeck,
die „Königin der Hanse“. Die Heimat von
Thomas Mann gehört zu den deutschen
Unesco-Weltkulturerbestätten. Vom einstigen
Reichtum der Stadt zeugen das
Holstentor, prunkvolle Kaufmannshäuser
und prächtige Kirchen. Das
Buddenbrookhaus erinnert an die
Romanfamilie und an die Familie
Mann, das Günter-Grass-Haus hält
das Werk des Literaturnobelpreisträgers
lebendig. Das Willi-Brandt-
Haus erinnert an den in Lübeck geborenen
ehemaligen Bundeskanzler.
In der Lübecker Bucht, der „Riviera des
Nordens“, reihen sich am Ostseebad Dahme
bis Travemünde an den feinsandigen Stränden
abwechslungsreiche Badeorte.
Goldmünze, Wikinger-Museum Haithabu
Tourismus-Agentur
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Tel. +49-431-600583
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Deutsches Küstenland
Schleswig-Holstein
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