03_2019 HEINZ MAGAZIN Duisburg, Oberhausen, Mülheim
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LABSAL<br />
Lieblingsladen: DasLabsal am<br />
DortmunderUüberzeugt mit<br />
modernen Interpretationen<br />
schwäbischer Traditionsküche.<br />
Spätzle,Maultaschen, Zwiebelrostbraten,<br />
aber auch frischer<br />
Kuchen undKaffeekommen auf<br />
dieTische desmit Liebe und Stil<br />
eingerichtetenLokals.Hingucker<br />
ist die opulente Blumentapete.<br />
KIMBAPSPOT<br />
Eisdielen-Übernahme,die<br />
Zweite.Während in Bochum<br />
derKugelpudelseine Räume<br />
fürs Café Oskarräumt (siehe<br />
untenlinks), lassen die freundlichen<br />
Eisdealer in Dortmund<br />
den KimbapSpotdie Reisrollenauspacken.Das<br />
eigentlich<br />
unweit des Bochumer HauptbahnhofbeheimateteLokal<br />
serviertkoreanischesSoulfood<br />
und wurdedafür 2017 mit dem<br />
Gastro-Gründerpreis ausgezeichnet.ZuRecht:<br />
DieRolls im<br />
Sushi-Look schmecken vorzüglich,die<br />
Bowlssind eine Offenbarung.Alles<br />
ist handgemacht,<br />
rein pflanzlich (und somit vegan)<br />
und strotzt vorfröhlichen<br />
Farben. Nebenbei: Auch Kugelpudel-Eis<br />
undKaffeemit Bohnen<br />
vomNeues Schwarzwerden<br />
serviert. Bis EndeMärz!<br />
KimbapSpotPop Up: Hellweg21,<br />
Dortmund;Do16-<br />
20,Fr16-21, Sa 15-21Uhr<br />
Labsal:RheinischeStraße12,<br />
Dortmund;Di-Saab16Uhr<br />
DAICHI<br />
Es heißt, der Japaner arbeiteviel und die Quadratmetersind teuer.Die<br />
Folge: Viele verzichtetenauf großeKüchen in der Wohnung.Essen zu<br />
gehen ist selbstverständlich, mittags gibt es Fast Food ausder Bento<br />
Box, abendsoft Dinner. Das DaichiimDortmunder Dustmann-Kaufhaus<br />
offeriertAspektedieser fernöstlichenAlltags-Kulinarik.Esist dezidiertkein<br />
exquisites Spezialitätenrestaurantmit kreativen Auswüchsen.Eher<br />
derJeden-Tag-Laden mit gehobenemFastFood.Schnell,gut,<br />
moderat im Preis und mitWohlfühlatmosphäreohne Schwellenangst.<br />
In der Showküche werden die herrlichen Dips produziert,die dasFrühstück<br />
aufpeppen können,von der Avocado-Mayo biszum Ei-Tatar, mittags<br />
schicke Salate undSushi-Teller,zum Abendessenetwadie herrlichenkleinen<br />
Grill-Spießchen mit Meersalz, die Schweinebauch, Rumpsteak,<br />
Lachs, Garnele, Oktopus oderauch malKirschtomate und Bacon<br />
in Szenesetzen. Frisch, authentisch, cool.<br />
Daichi: Hartkortstr.25-27,Dortmund; Mo-Sa12-21:30 Uhr<br />
<strong>03</strong>.<strong>2019</strong>| <strong>HEINZ</strong> |13
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