ZU GAST IN SÜDAFRIKA - Kerstin Hagge & Alfred Puchta
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
der 30 schönsten Hotelgärten der Welt, spricht für<br />
sich. Und selbst Interessierte, die nicht Hotelgäste<br />
sind, erhalten Zugang.<br />
Als besonderer Höhepunkt gelten natürlich die beiden<br />
Restaurants, das „Greenhouse“ und das „Cape Malay“.<br />
Christiaan Campbell, Chefkoch des Hotels, zeichnet<br />
nicht nur für die Kreationen der Küche in Kapstadt<br />
verantwortlich, sondern dirigiert auch das Geschehen<br />
in den Restaurants der beiden anderen Hotels von Liz<br />
McGrath, dem „Plettenberg“ und dem „Marine“. Die<br />
Kreationen aller Häuser sind im „Cookbook“ verewigt,<br />
dem Kochbuch der „Collection“.<br />
Für viele der wiederkehrenden Gäste, die die<br />
Landhausatmosphäre inmitten der Großstadt schätzen,<br />
spielt die zentrale Lage des „Cellars“ eine wichtige<br />
Rolle. Alle schönen und interessanten Ziele, in und um<br />
Kapstadt, sind in weniger als 20 Minuten erreichbar,<br />
sofern man das ruhige Constantia mit seinen<br />
Einkaufszentren, Weinfarmen und Golfplätzen überhaupt<br />
für den Trubel in der City verlassen mag.<br />
61
Change language