GRILLZEIT 2011 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

| neu am markt |
Abgestimmt
Perfekt auf die unterschiedlichsten
Fleischarten abgestimmt
ist das neue vierteilige
Saucen-Sortiment aus dem Hause Weber.
Eine fruchtig-pikante Begleitung zu Geflügel
und Fisch ist etwa die Sorte „Fruity Curry Dream“,
während Lamm- und Schweinefleisch perfekt mit „Mom‘s
Special“ harmonieren. „Good Old BBQ“ verleiht Geflügel
und Rind eine süßliche Würze inklusive Hickory-Rauch-
Note und der Mix aus Mango-Chutney, grünem Pfeffer
und reifen Tomaten bei der „Red Creole“-Sauce verhilft
Rind- und Schweinefleisch zur Geschmacksvollendung.
Kultig
Echt cool ist die „Almdudler“-Retrodose, die
es aktuell als Special Edition zu kaufen gibt:
Genau wie einst die allererste „Almdudler“-
Dose zeigt sie auf weißem Untergrund in Rot
das originale Trachtenpärchen-Motiv aus dem Jahr 1957.
Um die Herkunft der österreichischen Kultlimo zu unterstreichen,
ziert die Retrodose noch die rot-weiß-rote
Flagge sowie natürlich ein Edelweiß als Symbol des
Österreichischen Alpenvereins, mit dem gemeinsam
sich Almdudler seit Jahren für den Schutz der heimischen
Alpen und Almen einsetzt.
Ran an den Speck
Neu von Landhof sind die rustikalen „Speck
Griller“ in den drei Sorten „Käse“, „Holzhacker“
und „Rustika“. Diese kräftig
gewürzten Grillwürstel ohne Haut
sind mit gedämpftem Bauchspeck
umwickelt und zeichnen sich nicht
nur durch einen sehr aromatischen
Geschmack aus, sondern auch
dadurch, dass sie am Grill besonders
schnell fertig sind. Erhältlich jeweils in
der 225g-Packung.
F(r)isch verliebt
Mit diesen Würsteln aus Fisch, genauer aus Filets von
Saiblingen und Forellen der Fischzucht Quester, kann
man jetzt Vegetariern ein interessantes Grill-
Angebot auf den Rost legen. Die würzigen
„Mariazeller Fischwürstel“ enthalten wertvolle
Omega3-Fettsäuren, die gut für das
Herz-Kreislaufsystem sind und vor zu hohem
Cholesterin schützen. Die Würstel, die übrigens
ohne künstliche Farbstoffe und Haltbarmachern
auskommen, können einfach am
Grill gebraten werden und harmonieren
sehr gut mit süßem Senf.
Tuben-Tugend
Seinem Namen alle Ehre
macht das neue „Ketchup
de luxe“ von Mautner Markhof. Denn es ist nicht
nur das erste Ketchup in der Tube, sondern zeichnet
sich dank des extrem hohen Anteils an sonnengereiften
Tomaten v.a. durch einen intensivfruchtigen
Geschmack und eine sehr cremige
Konsistenz aus. Optisch dazu passend präsentiert
sich seit kurzem auch die original „Mautner Markhof
Estragonaise“ im neuen
Look. In der dunkelblauen
Tube reiht sich die beliebte
Würzcreme mit Estragon-Senf und feiner
Ketchup-Note jetzt perfekt bei den anderen Senf-
Spezialitäten (wie etwa dem „Ottakringer Bier
Senf“) ein.
In der Tube (95g) zu haben ist außerdem ab sofort
auch der klassische, würzig-scharfe Kren von
Mautner Markhof. Wobei übrigens auf allen
Kren-Produkten der Marke jetzt stolz ausgelobt
wird, dass für deren Herstellung ausschließlich
Kren aus heimischem
Qualitätsanbau verarbeitet wird.
Mehr Pepp
Mit vier neuen Gewürzmischungen in der praktischen
Einweg-Mühle sorgt Kotányi für den richtigen
Pepp. Während „BBQ Classic“ typische
Grillkräuter wie Rosmarin mit Knoblauch und Pfeffer
verbindet und allen Arten von Fleisch eine feine Würze verleiht,
sorgt „BBQ Hot“ für die gewünschte Schärfe und „BBQ
Asia“ für eine süß-saure Note. „Kotányi BBQ Kräuter-Knoblauch“
wiederum eignet sich beispielsweise ideal für die Zubereitung
von Kräuterbutter.
Veggie-Steak
Den „Gusteria Grill- & Bratkäse“ gibt es
zusätzlich zur „Natur“-Variante jetzt auch in
zwei würzigen Sorten: Für Fans der italienischen
Küche empfiehlt sich die mediterran anmutende
Geschmacksrichtung „Kräuter“, während alle, die es
gerne etwas pikanter mögen, ab sofort auf „Chilli-Paprika“
zurückgreifen können. Der „Gusteria Grill- & Bratkäse“ wird
aus österreichischen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe
oder Geschmacksverstärker hergestellt. Erhältlich in der 250g-
Packung à vier Stück, wobei jede Scheibe einzeln verpackt ist.
GrillZeit 1/11
53