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Sobald die Abende wieder länger und die Tage wärmer werden, vergeht<br />
kaum ein Tag, an dem nicht Rauch in den Gärten aufsteigt. Die Grillsaison<br />
ist wieder eröffnet. Wir Deutschen lieben ja bekanntlich die Bratwurst. Ob<br />
Fleisch, Gemüse oder Fisch, jedes Land grillt anders. Aber wie grillt<br />
eigentlich der Rest der Welt? Bei einer kleinen kulinarischen Reise durch<br />
das Allgäu habe ich zwei Grillliebhaber aus Kanada und Australien<br />
getroffen.<br />
Bei Jamie ist das ganze Jahr über Grillsaison.<br />
Seit 33 Jahren lebt der gebürtige<br />
Kanadier in Deutschland. Für Eishockey,<br />
den Nationalsport seiner Heimat Kanada, ist er<br />
ins Allgäu gekommen und der Liebe wegen bis<br />
heute geblieben. „Ich würde am liebsten jeden<br />
Tag grillen“, schwärmt der Kanadier. Selbst im<br />
Winter hat er bei kalten Temperaturen den<br />
Grill angefeuert. Der große Grill wird im Winter<br />
im Gartenhaus gelagert. Aber der kleine<br />
steht zu jeder Jahreszeit draußen. Wenn er<br />
nach dem Training nach Hause kommt, legt<br />
er ein Steak auf den kleinen Rost. „Das geht<br />
einfach schnell und schmeckt so gut“, so<br />
Jamie. Der kleinere, tragbare Grill kommt<br />
auch mit in den Urlaub. „Wenn wir wegfah-
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