BBQ 4.0 Elektrisches Grillen
Die Tage werden länger und wärmer. Nichts wie raus auf Terrasse und Balkon und ran an den Grill. Grillen ist längst eine Massen-Bewegung, Genuss und Geselligkeit pur, ja sogar eine Volkssportart, die einen eigenen Weltmeister krönt. Zur Grillsaison widmet sich das neue, brandheiße eMagazin BBQ 4.0 von infoboard.de den schönsten Seiten des Grillvergnügens mit Stecker.
Die Tage werden länger und wärmer. Nichts wie raus auf Terrasse
und Balkon und ran an den Grill. Grillen ist längst eine
Massen-Bewegung, Genuss und Geselligkeit pur, ja sogar eine
Volkssportart, die einen eigenen Weltmeister krönt. Zur
Grillsaison widmet sich das neue, brandheiße eMagazin BBQ 4.0
von infoboard.de den schönsten Seiten des Grillvergnügens mit
Stecker.
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52 <strong>BBQ</strong> <strong>4.0</strong><br />
Trends<br />
Falls nicht anders<br />
genannt alle Fotos/<br />
Quelle: Kenwood<br />
Frühling oder Sommer,<br />
Herbst oder Winter – für<br />
echte Grillfans ist ganzjährig<br />
Saison. Selbst winterliche Temperaturen<br />
lassen die 55 Millionen grillbegeisterten Deutschen<br />
kalt: 2017 standen ganze 40 Prozent der<br />
<strong>BBQ</strong>-Fans auch in der kalten Jahreszeit am Grill<br />
– Tendenz steigend.<br />
Der Fantasie sind beim <strong>Grillen</strong> keine Grenzen gesetzt. Ob<br />
neue Cuts, aromatische Rubs oder ausgefallene Beilagen –<br />
die Grillsaison 2019 verspricht kreativ, würzig und gesund<br />
zu werden. Und wer mal etwas ganz Besonderes auf den<br />
Rost legen möchte, dem sei gesagt: Auch Experimentierfreudige<br />
kommen dieses Jahr auf ihre Kosten.<br />
Grill-Saison 2019<br />
Kreativ,<br />
würzig<br />
und<br />
gesund<br />
Für echte Trendsetter<br />
Mit welchen Trends können Grillmeister<br />
ihre Gäste aber nun 2019<br />
beeindrucken? Während lange Zeit Kotelett und Steak<br />
nicht dick genug sein konnten, geht der Trend heute hin<br />
zum „Thin Cut“. Der Vorteil: Im Verhältnis zum Fleisch ist der<br />
Anteil von Gewürzen und Rauch höher, wodurch der Geschmack<br />
noch intensiver wird. Zudem kommt die gesamte<br />
Oberfläche des Fleisches durch den dünnen Cut besser<br />
mit der Hitze in Kontakt, sodass eine knusprige Kruste entsteht.<br />
Würzige Marinaden bringen gerade bei diesem Cut<br />
einen echten Genussschub. Wie wäre es mal mit einer ayurvedischen<br />
Marinade aus Olivenöl, Basilikum, Minze und<br />
Koriander? Oder – passend zum Levante-Food-Trend – mit<br />
einer Marinade mit Gewürzen der östlichen Mittelmeer-
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