ZeitBlatt Travel Magazin 2019

C O N T E N T S
A R M A N I H O T E L M I L A N O
A N D A L U S I E N , P I C A S S O U N D E I N T O L L E S
G O L F R E S O R T
K U B A - Z U C K E R Z I M M E R U N D F I D E L S E R B E
L E M E I L L E U R V I N D U M O N D E E S T B U L G A R E
F L I X B U S O U F L I X B L I T Z
V E N I S E - E N T R E G R A N D E U R E T D É C A D E N C E
I T A L I E Î L E D E B U R A N O
A M S T E R D A M
B O H O T R A V E L S
Ł Ó D Ź - B E R L I N W A N D E R T N A C H O S T E N
S C H L E S I E N - A U F D E N S P U R E N D E R
S C H L E I E R H E R R E N
D I E H A U T E - S A V O I E
D O L O M I T E N
A L T A B A D I A
M O N T A F O N
V O Y A G E S E N E U R O P E - I N T E R R A I L
M U L H O U S E
M I L A N O M O D E U N D K U N S T
P O S I T A N O
D A S B E R Ü H M T E H O T E L D A N I E L I
C A O R L E
P O T S D A M - D A S L A N D D E R 1 0 0 S C H L Ö S S E R
K I L I N A R I S C H E R E I S E - J A M O N I N M A D R I D
U M A M I I N B E R L I N
H E C U L I N A R Y R E C I P E B Y L A F I L O U
„ L A F I L O U “ U N E T H É R A P I E C U L I N A I R E À S U C C È S

HOTELS
ARMANI HOTEL MILANO
Andalusien, Picasso und ein tolles Golfresort

ARMANI
HOTEL
MILANO
Im Rahmen des Projekts „Armani Hotels & Resorts“ ist das Armani Hotel Milano
das zweit eröffnete Hotel. Das Armani Hotel befindet sich im repräsentativen
Gebäude von Via Manzoni 31 im Herzen Mailands und im gehobenen und
gefeierten Bezirk das „Viereck der Mode“ genannt wird.
L’Armani Hotel Milano è il secondo Hotel aperto nell’ambito del progetto Armani
Hotels & Resorts. L’apertura dell’Armani Hotel Milano ha seguito il lancio del
primo Armani Hotel situato a Dubai, all’interno del Burj Khalifa, l’edificio più alto al
mondo. L’Armani Hotel Milano è situato nel prestigioso edificio di via Manzoni 31
a Milano, nel cuore del celebre quartiere conosciuto come Quadrilatero della
Moda.
Das Armani Hotel bietet mit seiner „Stay with Armani“
Philosophie eine intime Umgebung so das man sich auch
tausende von Kilometern weit weg vom eigenen Heim,
zuhause fühlt. Der unvergängliche Stil und die
Philosophie Armani’s defininieren hier jedes einzelne
Detail der 95 Zimmer und Suiten. Jedes Element ist bis
aufs kleinste von Giorgio Armani persönlich entworfen
und spiegelt im vollen Umfang seine Ästhetik wieder. Eine
seiner fabelhaftesten Suiten ist die „Armani Signature
Suite“. Davon gibt es nur zwei. Die Einzigartigkeit besteht
unter anderem darin das sich in der Suite eine
majestätische Spiralförmige Treppe wie bei Giorgio
Armani zuhause befindet, die in die obere Etage zum
Schlafbereich führt.
L’Armani Hotel Milano offre un’esperienza intima anche quando si è lontani da casa, in linea con la filosofia “Stay with Armani”. L’obiettivo del
Lifestyle Manager è offrire alla clientela l’ospitalità di Giorgio Armani garantendo tutto il comfort che è possibile godere solo a casa propria. Lo
stile e la filosofia Armani definiscono ogni dettaglio delle 95 camere e suite dell’Armani Hotel Milano. Ogni elemento è stato disegnato
personalmente da Giorgio Armani e riflette in pieno la sua estetica! Una delle Suite più favolose è L‘Armani Signature Suite. Esistono solo due
di queste esclusive suite duplex. Entrambe sono composte con scenografica scala a spirale che conduce alla camera da letto al livello
superiore.
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Der Lifestyle und die Philosophie
Armani’s spiegeln sich im Design des
SPA Bereichs auf der obersten Etage
wieder. Hier befinden sich 1000
quadratmeter die nur der Schönheit,
dem Frieden und der Ruhe gewidmet
sind. Dabei kann man eine
atmemberaubende Sicht auf die Stadt
genießen.
Il lifestyle Armani e la sua filosofia di
design ben si riflettono
nell’Armani/SPA, un ambiente che si
sviluppa su 1.000 metri quadrati
dedicati a bellezza, pace e tranquillità
con vista impagabile sulla città
dall’ultimo piano dell’Armani Hotel
Milano.
Das Armani Restaurant,
ausgezeichnet mit einem Michelin
Stern, kombiniert harmonisch die
Technik, Stil und wunderbare
Geschmackserlebnisse. Mit der
doppelt hohen Decke und den
riesigen Glasfenstern schafft auch die
Bamboo Bar den geeigneten Ort für
das perfekte informelle Mittagessen,
Aperitiv oder ein Treffen nach dem
Abendessen mit einem Drink und
einem tollen Blick auf die Skyline
Mailands.
La proposta gastronomica
dell’Armani/Ristorante, una stella
Michelin, unisce armoniosamente
tecnica, stile ed esperienza del gusto.
Con il suo soffitto a doppia altezza e
la grande vetrata da cui osservare lo
skyline milanese, l’Armani/Bamboo
Bar crea il luogo d’incontro perfetto
per un pranzo informale, un aperitivo
o un dopocena.
Für mich war es eine Ehre dieses
Hotel so genau besuchen zu dürfen,
seine einzigartige Atmosphäre zu
erleben, die Intimität und extreme
Privatsphäre zu spüren und dabei ein
Teil der raffinierten und
prestigereichen Gäste zu sein.
Grazie Armani Hotel Milano!
Per me è stato un onore poter visitare
accuratamente questo Hotel, vivere la
sua atmosfera unica, intima e di
estrema privacy e far parte di una
clientela così raffinata e prestigiosa!
Grazie a Armani Hotel Milano!
Pina Panettone
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ARMANI
M I L A N O
HOTEL
Seite 3

HOMMAGE AN
DEN
GROSSEN
TENOR! UN
OMAGGIO AL
GRANDE
TENORE!
ENRICO
CARUSO
NEAPEL liegt am Golf von Neapel und unweit des
Vulkans, dem „Vesuv“, und wird die meisten Tage des
Jahres von der Sonne geküsst. Die Geschichte reicht bis
in das 2. Jahrtausend v. Chr. Zurück wodurch die Stadt
viel Kunst und Architektur zu bieten hat. Von hier aus
kann man seinen Aufenthalt/Urlaub um weitere
atemberaubende Orte erweitern wie z.B. die Inseln:
Capri & Ischia oder in Richtung Süden an die
Amalfiküste fahren, wo Orte wie Positano, Amalfi usw.
unumstritten einige der schönsten und sehenswertesten
der Welt sind! Die Touren die auch zum noch aktiven
Vesuv, mit Aufstieg an den Kraterrand, angeboten
werden sind fast ein „muss“ sowie eine Besichtigung von
Pompeji. Ich muss als Italienerin und halb-neapolitanerin
nicht erwähnen das die Küche hervorragend ist und man
in Neapel und Umgebung kaum schlecht essen kann!
Ob Pizza, Pasta oder ein Gourmetabend, all dies ist ein
Erlebnis!
NAPOLI, città sul Golfo ai piedi del Vesuvio, vulcano
ancora attivo.
Napoli è Storia, Arte e Sorrisi, città baciata dal Sole e
accarezzata dal Mare. Le sue origini, risalgono al 2′
millennio a.c., ciò la rende Unica ed Affascinate. La
permanenza o vacanza presso quest’ultima è un
esperienza fantastica! Nelle vicinanze, altri posti
incantevoli sono lì ad attendervi, come le isole di Capri e
Ischia, gli scavi archeologici di Pompei ed Ercolano, o la
costiera Amalfitana, una delle mete più desiderata e
visitata al mondo. Da orgogliosa Napoletana, non posso
che invitarvi a deliziare i vostri palati, con la cucina di
Alta Qualità, che Napoli così come tutta Italia, offre ai
suoi visitatori. Che sia Pasta, Pizza o un piatto Gourmet,
rimarrete a bocca aperta per la bontà!

Ein außergewöhnliches Hotel das ich besuchen
durfte ist das: Caruso Place and Wellness Suites.
Dieses Hotel ist fantastisch anders und liegt im
Herzen Neapels in Via Toledo gegenüber der
berühmten Galleria Umberto. Der Traum von
Manuela ging hier in Erfüllung: einen Ort zum
Leben zu erwecken in dem sich ihre liebe an der
Kunst des Gastgebens und die Noten der
neapolitanischen Musik vereinigen konnten.
Der Eigentümer, Dr. Adolfo Aloschi, hat mit seiner
Erfahrung diesen Traum dann in Realität
umgewandelt.
Das Hotel empfängt seine Gäste in einer tollen,
sehr warmen Atmosphäre. Weit weg von großen
Empfangshallen und ganz nah an der
neapolitanischen Tradition und modernem Design
der auf klassische Elemente trifft. Man merkt vor
allem das darauf geachtet wurde, dass alle
Bedürfnisse der Reisenden erfüllt werden.
Im Frühstückssalon stehen unter anderem ein
Ventilradio und ein Grammophon. Wer das Reisen,
wie ich liebt, wird auch verstehen das dies nur eine
Botschaft sein kann die über Landesgrenzen
hinwegsieht: die der Musik. Es ist unbeschreiblich
beim Frühstück den Klängen von „Te voglio bene
assai“ zuzuhören.
Das Leitmotiv, das zur Verwirklichung dieses
Projektes führte, war die Geschichte der
neapolitanischen Lieder und der Name des Hotels
„Caruso Place“ ist eine Hommage an den großen
Tenor Enrico Caruso, für den Neapel der Geburtsort
war!
L’Hotel „Caruso Place“ è Eccezionale, in quanto
ama distinguersi in ogni suo dettaglio. Situato al
centro di Napoli, in Via Toledo, di fronte alla
famosa „Galleria Umberto“, quest’ultimo vi regalerà
Grandi Emozioni, perché al suo interno troverete il
Sogno di Manuela, realizzare un luogo in cui il suo
Amore per l’Arte dell’Ospitalità e le Magiche note
della Musica Napoletana, potessero incontrarsi ed
accogliervi, e col Contributo e l’Esperienza del
proprietario Dr. Adolfo Aloschi, questo Sogno oggi
è un incantevole Realtà!
Una dolce e calorosa atmosfera vi abbraccerà,
lontano dalle Lobby movimentate e a volte
caotiche. l’Hotel „Caruso Place“ vi offrirà dunque
Tradizione, Arte, Professionalità ma soprattutto una
particolare attenzione nel soddisfare le richieste o
esigenze dei suoi Gentili Ospiti.
Chi Ama viaggiare e come me ama aver un
piacevole ricordo per ogni viaggio, allora capirà
quanta emozione può regalare, svegliarsi al
mattino e godere di una squisita colazione sulle
note di “ Te Voglio Bene Assai“ .
Da questo Brano Musicale infatti, ebbe origine il
progetto e la realizzazione di questa Splendida
Struttura e il suo Nome “ Caruso Place“, oggi ne è
la prova!

Das Hotel Punta Tragara
Capri, eine Insel in der Bucht von Neapel umgeben von der
wunderschönen royal blauen Farbe des Meeres. Im Sommer zieht
die Insel mit ihren spektakulären Küsten zahlreiche Yachten an.
Die weltberühmte „Grotta Azzurra“ (blaue Grotte) ist wohl die
bekannteste Sehenswürdigkeit. Eine dunkle Höhle, mit einem 1,5m
großen Eingang die durch das reflektieren des Sonnenlichts in
einem atemberaubenden blau leuchtet.
Früher von Jackie Kennedy mit Onassis besucht ist heute die Insel
für verschiedene Touristen erschwinglich geworden, obwohl man
den Flair früherer Zeiten noch spürt.
Luxushotels und Luxuslabels reihen sich in Capri und seinen
Gassen aneinander. Sehr berühmt sind auch die noch komplett
handgemachten Sandalen und die Gourmetküche in die Michelin-
Sterne Restaurants einfach nur einzigartig.
Die zwei majestätisch aus dem Meer herausragenden „Faraglioni“
(Kliffs) werden tagtäglich von unzähligen Touristen bestaunt und
genau am Felsen der gegenüberliegenden Seite schmiegt sich an
den Felsen entlang das exklusive 5* Hotel „Punta Tragara“!
Das Hotel gehört zu den „Small Luxury Hotels“ und somit hat man
hier im Voraus die Garantie für den perfekten Service, Luxus und
den Geschmacks Erlebnissen erster Klasse!
Capri è un’isola nel golfo di Napoli circondata dal bellissimo
azzurro del mare. In estate, l’isola attira numerosi yacht con la sua
spettacolare costa.
La bellissima „Grotta Azzurra“ è probabilmente la sua attrazione
più famosa. Una grotta con un ingresso di 1,5 m illuminato dal
riflesso della luce del sole, di un blu mozzafiato.
Meta turistica preferita in passato da personaggi come Jackie
Kennedy e Onassis, oggi l’isola è diventata accessibile ad una
folta di turisti, anche se mantiene ancora in tatto sente il fascino
del passato.
Alberghi e Brand di lusso si allineano nelle strade e nei vicoletti.
Molto famosi sono anche i sandali ancora completamente fatti a
mano e la cucina gourmet nei ristoranti stellati Michelin.
I due maestosi „Faraglioni“ (scogliere) sono ammirati ogni giorno
da numerevoli turisti e, proprio sul lato opposto, si aggrappa lungo
la roccia l’esclusivo Hotel 5 stelle „Punta Tragara“!
L’hotel fà parte dei „Small Luxury Hotel of the World“ e garantisce
per questo, servizio perfetto, dettagli di lusso ed esperienze di
gusto di prima classe!
CAPRI, EINE KLASSE FÜR SICH!
CAPRI, UNA CLASSE A PARTE!

Vom legendären Architekten „Le Corbusier“
wurde dieses Hotel in seiner Einzigartigkeit
konzipiert. 17 Bauten dieses genialen
Architekten gehören heute zum UNESCO
Welterbe.
Angeklammert an Felsen, mit dem Blick aufs
Meer und den weltberühmten Faraglioni
Felsen, hat das Hotel eine atemberaubende
Aussicht und man hört von den einzelnen
Zimmern kein anderes Geräusch als das
rauschen der Wellen des Meeres.
Das exzellente Hotel verfügt über 44 Zimmer &
Suiten, 2 open-air Pools, das Monzù
Restaurant mit einer wunderbaren Küche, den
Monzù Gin Club & American Bar und verfügt
selbstverständlich über einen Concierge &
Service Staff der Superlative
Il leggendario architetto „Le Corbusier“ ha progettato questo hotel nella sua unicità. Basti ricordare che 17 tra le opere realizzate da questo
geniale architetto sono ora parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO.
Aggrappato alle rocce, con vista sul mare e sui Faraglioni, famosi in tutto il mondo, l’hotel vanna un panorama mozzafiato.
Dispone di 44 camere & suite, 2 piscine all’aperto, il ristorante Monzù che propone una cucina gourmet senza eguali, il Monzù Gin Club e
American Bar e, naturalmente, ha un superbo servizio di concierge & staff di servizio.

Inoltre, l’hotel comprende il ristorante „Mammà“ che
si trova vicino alla Piazzetta nel centro di Capri. Un
ristorante con una vista impagabile e che vanta una
stella Michelin è più che meritata. I piatti riflettono i
sapori, i prodotti e la tradizione di questa regione,
tradizione che, grazie all’incontro con alcuni
elementi nuovi, porta ad un’esplosione del gusto
per il palato.
Gennaro Esposito e il suo team preparano quì
un’experiance culinaria impareggiabile con il pesce
locale più fresco e con la loro esperienza maturata
nei miglior ristoranti stellati di Monte Carlo, Parigi e
del Golfo di Napoli.
Darüber hinaus gehört zum
Hotel das Restaurant „Mammà“
was in der Nähe der Piazzetta im
Zentrum Capri’s liegt. Ein
Restaurant mit einer
unbezahlbaren Aussicht und
einem Michelin Stern der mehr
als verdient ist. Die Speisen
verbinden die Aromen, Produkte
und Tradition dieser Region. Die
traditionsreichen Gerichte
werden nicht verfälscht und
werden nur mit wenigen neuen
Elementen zur
Geschmacksexplosion für den
Gaumen.
Gennaro Esposito serviert hier
mit seinem Team ein
Gaumenerlebnis unter anderem
mit dem frischesten Fisch der
Region und mit seinen
Erfahrungen in den
Sternerestaurants in Monte
Carlo, Paris und am Golf von
Neapel.
Somit ist Capri und das Hotel
Punta Tragara jeden Tag, jede
Stunde und jede Minute einer
Reise wert. Man wird in keinster
Weise Enttäuscht, im Gegenteil,
nach einer solchen Erfahrung
kann man nur von einer
unvergesslichen Traumreise
schwärmen!
Per tutti questi motivi Capri e, in particolare, h’Hotel
Punta Tragara garantiscono un viaggio e
un’esperienza emozionale unica che non si
dimentica mai.

Andalusien, Picasso und ein Golfresort
/ L’Andalusia, Picasso e un Golfresort
Andalusien bildet den südlichsten Teil des spanischen Festlandes
und ist eine der 17 autonomen Gemeinschaften des Landes. Nur eine
Meerenge, die Straße von Gibraltar, die an der schmalsten Stelle 14
Kilometer breit ist, trennt Andalusien von Afrika und verbindet das
Mittelmeer mit dem Atlantik.
Man sagt, hier wohnt die Seele Spaniens: Das von der Sonne
verwöhnte Andalusien ist die südlichste Region des spanischen
Königreichs und bekannt für die Lust am Feiern und Genießen, am
Essen und Trinken. Sherry oder Wein, Oliven oder Schinken, Fisch
oder Tapas: Auf die andalusische Küche können Sie sich sicher
freuen. Andalusiens Küsten sind für die meisten Urlauber ein wahres
Paradies: Herrliche, endlos scheinende Strände, eine
atemberaubende Natur im Hinterland und natürlich die einzigartige
Kultur des Südens zeichnen den spanischen Landesteil aus.
Das Picasso Museum in Malaga:
Das Picasso Museum befindet sich seit 2003 im Palacio de
Buenavista, der aus dem 16. Jahrhundert stammt und ein typisch
andalusisches Bauwerk darstellt. Es wurde errichtet, um Pablo
Picasso in seiner Geburtsstadt eine angemessene Bühne für seine
Werke zu bieten. Insgesamt können die Besucher des Museums
mehr als 200 Werke des begnadeten Künstlers in der
Dauerausstellung des Museums betrachten. Die Werke wurden zu
einem Großteil von Christine Ruiz-Picasso und Bernard Ruiz-Picasso
dem Museum zu Verfügung gestellt. Neben Zeichnungen und
Gemälden beheimatet das Museum auch Skulpturen und Keramiken.
Pablo Ruiz Picasso wurde am 25.10.1881 in Malaga geboren. Sein
Vater José Ruiz Blasco war Zeichenlehrer. Ab 1898 übernahm er den
Mädchennamen seiner Mutter María Picasso y Lopez. Er war ein
Wunderkind, der sogar seinen Vater mit seinem Talent beschämte
und schaffte bereits mit 15 Jahren die Aufnahmeprüfung an der
Kunsthochschule in Barcelona. Schon nach einem Jahr sah sein
Vater, dass Picasso unterfordert war und er schickte ihn nach Madrid.
Dort ging er nicht nur zur Schule, er besuchte außerdem Museen und
Künstlerkneipen, in denen er Inspiration fand. Schon damals hatte er
erste erfolgreiche Ausstellungen.
L’Andalusia è la parte più meridionale del continente spagnolo ed è
una delle 17 comunità autonome del paese. Solo uno stretto, lo
stretto di Gibilterra, largo 14 chilometri separa l’Andalusia dall’Africa e
collega il Mediterraneo con l’Oceano Atlantico. Si dice che l’anima
della Spagna vive qui: l’Andalusia, che è soleggiata dal sole, è la
regione più meridionale del regno spagnolo ed è nota per il suo
piacere nel celebrare, gustare, mangiare e bere. Sherry o vino, olive o
prosciutto, pesce o tapas: puoi goderti la cucina andalusa. Le coste
dell’Andalusia sono un vero paradiso per la maggior parte dei turisti:
spiagge splendide e apparentemente senza fine, una natura
mozzafiato e naturalmente l’esclusiva cultura spagnola.
Dal 2003, il Museo Picasso si trova nel Palacio de Buenavista, che
risale al XVI secolo ed è un tipico edificio andaluso. Fu costruito per
fornire a Pablo Picasso nella sua città natale un palcoscenico
appropriato per i suoi lavori. In totale, i visitatori del museo possono
vedere oltre 200 opere dell’artista dotato nella mostra permanente del
museo. La maggior parte delle opere sono state messe a
disposizione del museo da Christine Ruiz-Picasso e Bernard Ruiz-
Picasso. Oltre a disegni e dipinti, il museo ospita anche sculture e
ceramiche.
Pablo Ruiz Picasso è nato il 25.10.1881 a Malaga. Suo padre José
Ruiz Blasco era un insegnante di disegno. Dal 1898 ha assunto il
nome da nubile di sua madre María Picasso y Lopez. È stato un
bambino che ha persino messo in imbarazzo suo padre con il suo
talento e all’età di 15 anni ha completato l’esame di ammissione
all’Art Academy di Barcellona. Dopo un anno suo padre vide che
Picasso era sotto-sfidato e lo mandò a Madrid. Lì non solo andò a
scuola, ma visitò anche musei e pub di artisti, dove trovò ispirazione.
Anche allora ha avuto le sue prime mostre di successo.
Dal 1901 viaggiò regolarmente a Parigi, l’allora capitale dell’arte; un
esercizio obbligatorio per giovani aspiranti artisti. Influenzato e
ispirato dagli impressionisti Cézanne, Dégas e Toulouse-Lautrec,
iniziò a osservare e dipingere estranei della società. Picasso ha
iniziato a sperimentare con i materiali. Nel periodo successivo ha
inventato il „collage“ e ha realizzato anche sculture che non erano
solo fatte di legno, metallo o carta, ma anche di tutti gli altri materiali e
oggetti immaginabili.
Oggi la maggior parte delle sue opere, oltre 200 dipinti, 160 sculture,
collage, disegni e ceramiche sono nel Musée Picasso di Parigi.

Ab 1901 reiste er regelmäßig nach
Paris, die damalige Kunstmetropole;
eine Pflichtübung für junge aufstrebende
Künstler. Beeinflusst und begeistert von
den Impressionisten Cézanne, Dégas
und Toulouse-Lautrec fing er an,
Außenseiter der Gesellschaft zu
beobachten und zu malen. Picasso fing
an, mit Materialien zu experimentieren.
So erfand er in der folgenden Zeit die
„Collage“ Außerdem fertigte er auch
Plastiken an, die nicht nur aus Holz,
Metall oder Papier, sondern auch aus
allen anderen erdenklichen Materialien
und Gegenständen entstanden.
Heute befinden sich die meisten seiner
Werke, über 200 Gemälde, 160
Skulpturen, Collagen, Zeichnungen und
Keramiken „im Musée Picasso“ in Paris.
Eines der besten Hotels in Marbella:
The Westin Golf Rresort & Spa ist ein
wundeschön gelegenes und sehr
ruhiges Hotel. Eine Besonderheit ist das
man wie auf einer Wolke schläft, denn
jedes Zimmer verfügt über ein
Heavenly® Bed !! Die Begrüßung mit
Früchten und Getränken ist wunderbar
und lässt schon erahnen wie gut das
Frühstücksbuffet sein wird! Die
Hotelstaff war sehr Hilfsbereit und
Kompetent. Jede Frage und jeder
Wunsch wurde sofort erfüllt.
Eine Oase für den totalen Relaxurlaub
bietet nicht nur der arabisch gestaltete
SPA Bereich sondern auch der 1000 qm
Bereich für Kinder.
Uno dei migliori Hotel a Marbella:
The Westin Golf Resort & Spa è un Hotel magnificamente situato nel verde e
molto tranquillo. Una caratteristica speciale è che credi di dormire su una
nuvola, perché ogni stanza ha un letto Heavenly®Bed !! L’accoglienza con
frutta e bevande è meravigliosa e ti fa intuire quanto sia buona la colazione a
Buffet! La Staff dell’hotel è stata gentilissima e molto competente.
Ogni domanda e ogni desiderio è stato verificato immediatamente.

BESONDERE
ORTE
DER ORT MIT DEN
ROMANTISCHSTEN
SONNENUNTERGÄNGEN
DER AMALFIKÜSTE
IL PAESE DEI TRAMONTI
PIÙ ROMANTICI DELLA
COSTIERA AMALFITANA
Conca dei Marini der Ort der von Felsen
umarmt wird ist auch berühmt für seine
„Smaragd Grotte“.
Ein verzauberter Ort mit wenig
Einwohnern die entweder in ihren
Häusern am Strand oder in den weißen
Häusern die sich an der Felswand
befinden wohnen.

Früher einmal war Conca dei Marini (gelegen
neben dem berühmten Furore Fjord) ein
Fischerdorf was heute auch vom Tourismus lebt
ohne jemals seinen Charme zu verlieren.
Erbaut auf einem steilen Felsenvorsprung liegt
das Hotel „Il Monastero Santa Rosa“ nahezu in
seiner maeströsen Einsamkeit.
Das ursprüngliche Kloster des XVII Jahrhunderts
wurde komplett mit tiefsten Respekt renoviert
und umgewandelt in ein exklusives Boutique
Hotel mit einer luxuriösen SPA Anlage.
Im Nebendorf PRAIANO (kommt vom
griechischem „Pelagianum“ und heißt offenes
Meer) findet man das wunderschöne 5* Hotel
„Casa Angelina“. Es gehört zu den „Small
Luxury Hotel of the World“ wo man aus den
Privat-Terrassen der jeweiligen Zimmern die für
mich schönsten Sonnenuntergänge erleben darf!
Ein wunderschönes Haus
was man auch für seinen
unvergesslichen Urlaub
buchen kann ist dieses:
Conca dei Marini il Paese abbracciato dagli scogli è
celebre per la Grotta dello Smeraldo. Un paese
incantato con pochi abitanti che vivono nelle case
sulla spiaggia oppure in quelle bianche aggrappate
alla scogliera, di cui posso offrirvene una bellissima
tramide la mia agenzia da poter affittare per le vostre
indimeticabili vacanze:
Un tempo Conca dei Marini, che sorge a fianco del
Fiordo di Furore, era un borgo di pescatori che oggi
vive anche del Turismo senza perdere il proprio
fascino.
Costruito su una scoscesa Sporgenza rocciosa,
l’Hotel „Il Monastero Santa Rosa“ si presenta nella
sua maestrosa solitudine.
Originariamente un monastero del XVII secolo il
Monastero è stato ristrutturato con profondo rispetto
e trasformato in un esclusivo boutique Hotel con una
lussuosa SPA.
Nel Paese accanto, PRAIANO (che deriva dal Greco
„Pelagianum“ e vuol dire mare aperto) troverete la
bellissima e incantevole Casa Angelina, Hotel 5* che
fà parte dei „Small Luxury Hotel of the World“ dove
salutare l’ultimo raggio di sole dalle Terazze private è
stato un evento spettacolare per me!

VON ONASSIS BIS KÖNIGIN ELIZABETH, RANIERI VON MONACO UND
DOLCE & GABBANA / DA ONASSIS ALLA REGINA ELISABETTA, RANIERI
DI MONACO E DOLCE & GABBANA
Das ist die Wiedergeburt der verzauberten Burg von
Trabia, die in der Antike von einem arabischen
Ingenieur geplant und gebaut wurde. Von einem
sizilianischen Prinzen um Glanz gebracht und vom
heutigen Besitzer und leidenschaftlichen
Inselarchitekten „Giuseppe Forello“ gepflegt und
restauriert. Um die Seele und die Magie dieses
großartigen Ortes zu verstehen sollte man entweder
die genaue Geschichte betrachten oder am besten hier
einige Tage verbringen
Trabia ist ein Dorf an der Küste Palermo’s mit vielen
grünen Olivenbaumgärten, Erdbeerplantagen, Pfirsiche
und Zitrusfrüchte. Das Dorf liegt direkt am Meer mit
spektakulären Aussichten. Die Renovierung der Burg
von Trabia ist ein langjähriges Projekt, das vom
Architekten im Jahr 2000 ins Leben gerufen wurde. Er
war graduierter Architekt an der Universität von
Palermo, als er mit der einzigartigen Gelegenheit zum
Kauf und der Übernahme des Projekts zum Besitzer
und Projektleiter wurde.
„Trabia Castle“ wurde nun in seine ursprüngliche
Schönheit zurückgebracht mit der modernsten
Technologie ausgestattet und mit Designer Möbeln
zum Leben erweckt. Die Leidenschaft die Giuseppe
in dieses Projekt investiert hat ist vergleichbar mit der
von Raimondo Lanza. Dieser war der letzte Prinz der
das Schloss über alles liebte, weil es sein wahres
zuhause war..

Giuseppe:
„Vielleicht hat die Persönlichkeit von
Raimondo Lanza meine Wahl beeinflusst.
Jeder Stein dieser Burg spricht von ihm und
seiner Vitalität, seine Seele ist eng mit
diesem Ort verbunden, weil dies sein
wahres zuhause war, ein Ort, an dem man
fliehen und sich sicher fühlen kann.
Raimondo Lanza hatte viele Pläne für Trabi
Castle aber sein Leben endete viel zu früh
mit einem tragischen Tod.
Ich kann mich niemals den „neuen Prinzen“
dieses Schlosses nennen, aber ich habe
sicherlich die noble Einstellung, um das
wieder in Gang zu bringen, was Raimondo
begonnen hat.“
Als „unruhiger Prinz“ bekannt war
Raimondo Lanza voller Lebenskraft weit
gereist und brachte der Burg in den 60er
Jahren internationales Publikum mit
vielen Partys. Unter ihnen Agnelli,
Onassis, Ranieri von Monaco, Ali Kan
und Königin Elizabeth.
Somit verdankt man ihm die Förderung
der sizilianischen Welt im Ausland.
Das Schloss wurde mit 12 Suiten
fertiggestellt, die alle unterschiedliche
Stilrichtungen aufweisen, die
verschiedene Epochen widerspiegeln:
der Palast der 600, der Palast der 800,
der Palast der 1300, der arabische Turm,
der normannische Turm und der
mittelalterliche Turm.
Alle zeigen ihre Hightech-Veredelungen
und alle mit ihrem eigenen Thema und
ihrer Persönlichkeit, die auf subtile und
originelle Weise zum Ausdruck kommen.
Jede Suite wird eine Feier für jede
Persönlichkeit sein, die hier auf der Burg
geblieben ist. Giuseppe beauftragte
spezielle Innenarchitekten und
Psychologen, die bis ins kleinste Detail
arbeiteten, um für die Gäste das
erstaunlichste und einzigartige Erlebnis
zu schaffen.

Questa è la rinascita del
castello incantato di Trabia.
Era stato progettato e
costruito in tempi antichi da
un ingegnere arabo, poi
riportato allo splendore da
un principe siciliano e ora
curato e restaurato da un
appassionata architetto
nativo Giuseppe Forello.
Dovremmo guardare la sua
storia per capire la
personalità e l’anima di
questo magnifico e unico
luogo oppure trascorrere una
vacanza luxury
accompagnata da tante
experiences. Trabia è un
villaggio situato sulla costa a
34 km di Palermo. Un
pittoresco villaggio, giardini
di ulivi verdi, piantagioni di
fragole, pesche, nespole e
agrumi. La ristrutturazione
del Castello di Trabia è un
progetto a lungo termine di
Giuseppe Forello nel 2000. Si
è appena laureato
all’Università di Palermo
quando Giuseppe ha avuto
l’opportunità unica di
acquistare e intraprendere lo
straordinario progetto di
ristrutturazione e restauro
del castello come il nuovo
proprietario e architetto
responsabile del progetto.
lCastello di Trabia è stato lanciato alla sua
bellezza originale con la tecnologia più
contemporanea per creare un ambiente
unico nel suo genere e con l’arredamento di
grande Design. La passione che Giuseppe
Forello ha investito in questo progetto è
quasi paragonabile a quella di Raimondo
Lanza, l’ultimo principe della dinastia Lanza
di Branciforte che amava il castello ed era
orgoglioso di questo posto speciale che
considerava la sua vera casa.
Giuseppe:
“Forse la personalità di Raimondo ha in
qualche modo influenzato le mie scelte, ogni
pietra di questo castello parla di Raimondo e
della sua vitalità, la sua anima è strettamente
legata a questo luogo perché questa era la
sua vera casa, un luogo dove fuggire e
sentirsi al sicuro. Raimondo Lanza aveva
grandi progetti, ma la sua vita finì troppo
presto con una tragica morte. Non posso mai
definirmi il ’nuovo principe‘ di questo
castello, ma ho certamente la nobile
attitudine a ripristinare e riportare in vita ciò
che Raimondo ha iniziato.“
Raimondo Lanza era conosciuto anche come
il „principe instabile“, un enigmatico uomo
siciliano pieno di vitalità, ben viaggiato e che
ha portato un pubblico internazionale con
molte feste e divertimenti durante gli anni ’60
qui al castello. Tra i suoi amici come Agnelli,
Onassis, Ranieri Di Monaco, Ali Kan e
persino la Regina Elisabetta hanno
apprezzato l’atmosfera di questo magnifico
posto.
Il castello è stato completato con 12 suite,
tutte con uno stile diverso che rifletterà
periodi diversi: il palazzo del 600, il palazzo
dell’800, il palazzo del 1300, la torre araba, la
torre normanna e la torre medievale,
mostrano tutti i tocchi high-tech e tutte
hanno un loro tema e la loro personalità
espressa in modo sottile e originale. Ogni
suite sarà una celebrazione di ogni
personalità che ha soggiornato qui al
castello, abbiamo interior designer e
psicologi speciali che lavorano nei minimi
dettagli per creare per i nostri ospiti
l’esperienza più straordinaria e unica!

E I N E D E R A N G E S A G T E S T E N
I N S E L N G R I E C H E N L A N D
SANTORINI
S
Santorini, im ägäischen Meer
gelegen, ist eine der schönsten
Inseln der Kykladen.
Natürlich kennt jeder die Bilder der
weißen Häuser in den beiden
Orten Oia und Fira, die sich an den
Hängen der Steilküste schmiegen.
Atemberaubende Ausblicke aufs
offene Meer und den umliegenden
kleinen Inseln hat man von dort
aus an jeder Ecke und von jeder
kleinsten Gasse aus.

Wer allerdings einen weitläufigen Strand
sucht, wird hier leider nicht fündig werden. Es
gibt nur vereinzelt kleine Strände mit
Vulkansand. Jedoch sind fast alle Hotels so
gebaut, das man eine wunderschöne Aussicht
auf das Meer genießen kann und alle Hotels
verfügen über mehrere Poolanlagen. Das
besondere an den Hotels auf Santorini ist das
man meistens einen privaten Pool im
Außenbereich seines Zimmers hat.
Das Rocabella Hotel in Santorini ist zum
Beispiel eins davon. Wunderschön gelegen
im Ort Imerovigli, liegt es genau zwischen den
beiden Hauptorten der Insel. Die Mitarbeiter
und der Service ist einzigartig und gleicht
denen eines Hotels mit Concierge.
Eine Exkursion per
Boot ist in Santorini
fast ein „muss“!
Man erlebt die Insel
vom Meer aus und
sieht die geballten
Naturklippen wie z.b.
den „Red Beach“ mit
seinen roten
Lavafelsen!
Santorini ist eine wunderschöne charmante Insel und wie
ich finde, sehr geeignet für romantische Wochenenden,
Pärchen und Honeymoonreisen.

MY
TRAVEL
Jede Reise sollte ein magisches Erlebnis sein gefüllt mit
besonderen Begegnungen, traumhaften Eindrücken und
ewigen Erinnerungen. Mein Versprechen ist, die
gewünschte Reise nach Ihren Vorstellungen zu planen.
DESIGNER
Ogni viaggio dovrebbe essere un’esperienza magica,
piena di incontri speciali, impressioni da sogno ed eterni
ricordi. La mia promessa è che farò di tutto per esaudire i
vostri sogni ed organizzare il vostro viaggio secondo le
vostre idee e immaginazioni.
Ich bin ausgebildeter Travel Designer und die Liebe und
Leidenschaft zu Reisen, besonders in mein Heimatland Italien,
hat mich dazu bewogen diese Agentur zu gründen.
Regelmäßig bereise ich für Sie intensiv die schönsten Orte der
Welt und prüfe auch Hotels selbst.
Mich begeistern…
… der Genuss der italienischen Küche verbunden mit den
paradiesischen Aussichten der Amalfi Küste.
… immer wieder fasziniert mich das Stadtleben verbunden mit
Fashion von New York.
… die Herzlichkeit und Gastlichkeit die ich stets aufs neue
erleben durfte in Vereinigte Arabische Emirate.
… die Art wie die Zeit stillsteht auf den Bahamas.
… das schlichte Frühstück das dann doch eine Köstlichkeit wird
in einer kleinen Bäckerei Mitten in San Francisco.
… Rom, eine Stadt mit so vielen antiken Zeugnissen die noch
heute auf Schritt und Tritt lebendig sind.
Reisen veredelt den Geist und räumt mit unseren Vorurteilen auf.
Travel improves the mind wonderfully, and does away with all
one’s prejudices.
Il viaggio migliora in modo meraviglioso ed elimina i nostri
pregiudizi
„Oscar Wilde“

LE SULTANAT D’OMAN
S’OUVRE EN GRAND
Événement majeur au Sultanat d’Oman, le nouvel aéroport de
la capitale Mascate doté d’un nouveau terminal de 345 000 m2
sera ouvert à partir du 20 mars. Dès cet date, tous les vols au
départ et à l’arrivée seront opérés depuis ce terminal. Selon le
ministre du tourisme du Sultanat d’Oman, Ahmed Bin Nasser
Bin Hamed Al Mahrizi „toutes les conditions seront réunis pour
une arrivée plus massive de touristes internationaux“. il rajoute “
les résultats de l’actuel aéroport d’Oman à l’image d’Oman Air
ont été très bonnes en 2017 avec une hausse d’environ 17% !“
Ce nouvel aéroport international de Mascate situé tout près de
l’actuel aéroport, disposera de deux pistes indépendantes
capables d’accueillir les gros porteurs, d’une grosse puissance
de programmation et d’une capacité théorique de 20 millions de
passagers par an, avec la possibilité d’augmenter sa capacité
par la suite à 24, 36 et 48 millions à l’horizon… 2040.
Ce terminal et les nouvelles infrastructures offriront : plus de carrousels à
bagages dédiés aux vols internationaux, des aires de restauration
agrandies, 45 nouvelles passerelles d’embarquement, près d’une centaine
de comptoirs d’enregistrement pour 29 portes d’embarquement.
La conception modulaire du terminal permet une flexibilité pour le
stationnement des avions, (moyens porteurs, gros porteurs et très gros
porteurs comme les Boeing B747 ou autres Airbus A380).
Par ailleurs, de nouveaux équipements innovants et performants ont été
installés pour permettre de réduire les files d’attente et améliorer l’efficacité
du contrôle de sûreté. Surtout qu’à partir du 21 mars, au lendemain de
l’inauguration du nouvel aéroport de Mascate, une nouvelle procédure a
été mis en place pour les visas. Tout voyageur à destination d’Oman devra
obligatoirement obtenir son e-visa en ligne et ce en amont de son voyage.
Désormais, pour un séjour d’une dizaine de jours, il faudra débourser
environ la somme de 12 euros et 40 euros pour un séjour d’un mois.

KUBA
ZUCKER
ZIMMER
UND
FIDELS
ERBE
Im ersten Halbjahr 2016 zählte Kuba
2,1 Millionen Touristen. Der
sozialistische Staat hat seine
Einnahmen im Tourismussektor um
15 Prozent auf 1,2 Mrd. US-Dollar
steigern können, schreibt die
kubanische Statistikbehörde ONEI in
ihrer Publikation. 2017 kämpfte der
Staat mit Hurricanes. Eigentlich sollte
Havannas alter Hafen künftig auch
touristischer Anlaufort für potentielle
Fähren aus den USA werden. Darauf
hatte sich Hostelbetreiber Enrique
schon gefreut. Dank sozialer Medien
finden nämlich ständig neue
Touristen aus aller Welt zu ihm. Doch
für amerikanische Backpacker sind
die Errungenschaften Barack
Obamas, die u. a. zu Erleichterungen
im Tourismusbereich geführt haben,
verloren. Denn seit November letztes
Jahres sind nur noch organisierte
Touren über amerikanische Firmen
möglich. 2016 sind laut ZEIT Online
rund 600.000 amerikanische
Touristen nach Kuba gereist.

Zartrosanes Licht der letzten Sonnenstrahlen spiegelt sich auf
denjenigen Wellen, die sich wie eine schnurrende Katze zu Füßen eines
Fischermanns abrollen. Genau dort, wo auf Havannas Malecón – eine
völlig zerfurchte acht Kilometer lange Uferpromenade entlang der
schönsten Ruinen der Stadt – des Nachts das jugendliche Leben zum
Reggaeton-ˇOffbeat tobt, sitzt im romantischen Mondschein ein
Fischermann. Versteckt hinter der tanzenden Meute hält er vor der
havannischen Promenade eine Angelrute in den stürmenden Golf von
Mexiko. „Mit dem Nachtfischen versuchen sich so einige hier ein paar
Pesos dazu zu verdienen“, sagt der Betreiber des Hostels Rolando’s
Backpackers Enrique, das gleich ein paar Queerstraßen weiter in der
Straße San Miguel im Herzen der Altstadt liegt. Das sei hier so eine Art
Volkssport, aber auch ein Weg, an ein wenig Bargeld zu kommen, so der
Ende 40-Jährige.
Enrique trägt heute Bluejeans und Adidas zum blauen Polohemd – darauf
aufgebügelt eine kubanische Flagge, die an den Sieg der Revolution 1959
erinnert. Sein europäischer Kleidungsstil unterscheidet sich sehr von dem
grauen Fischermantel-Look – auch von dem anderer Habaneros. Jene
tragen, was sie finden können; so scheint es. Kleidungsgeschäfte mit
westlichen Marken gibt es in Havanna nicht. So sieht man kubanische
Frauen häufig mit knall-bunten Longshirts und abgetragenen Leggins
bekleidet die Calle San Miguel entlang schlendern.
Der gut-gelaunte Hostel-Besitzer kümmert sich neben der Verwaltung des
Hostels um Ausflüge für Touristen wie Angel-Trips zur Insel Cayo Coco.
Sein Gasthaus ist eine Art Treffpunkt für Backpacker geworden, die
gerade irgendetwas brauchen oder einfach schwarze Bohnensuppe auf
seiner sonnigen Dachterrasse genießen wollen.
Hier hat man auch eine sehr gute Aussicht über die Dächer La Habanas
hinweg – bis hin zum Malecón. Das Hostel liegt im vierten Stock. Eine
enge, steile Treppe führt dort hinauf. Von der Eingangstür aus gelangen
Touristen entlang eines schmalen Gangs direkt zu Enriques Büro. In den
Regalen türmen sich Reiseführer, Straßenkarten, Lexika sowie eine
Menge anderer Bücher, auf seinem braunen Holzschreibtisch sammeln
sich meterhoch Unterlagen. Die „Papierwirtschaft für dieses Hostel ist
enorm aufwendig“, stöhnt er.
Enrique mag Flaggen. Sobald ein neuer Gast in eins der drei Mehr-
ˇBettzimmer zieht, was meistens unangemeldet und spontan passiert,
wird dessen Landesflagge im schmalen Flur gehisst. Stolz steigt er auf
eine chinesische Flagge, die gleich neben einer norwegischen Fahne
hängt. „Wir waren die ersten hier. Vor fünf Jahren war noch viel weniger
los.“ Dabei blinzelt er mit großen braunen Augen über seine Lesebrille
hinweg.„Aber niemand weiß, was jetzt passieren wird“, sagt Enrique über
den Tod Fidel Castros und zuckt nachdenklich mit den Schultern.
Schon seit dreißig Jahren lebt Enrique zusammen mit seinen ständig
wechselnden Gästen, seiner Frau Ludmilla und seiner 14-jährigen Tochter
im Gasthaus.
Anders dürften sie nicht an Touristen vermieten. Das Zusammenleben mit
den Touristen ist gesetzliche Vorschrift – und familiär. Die guten
Rezensionen beim Portal Tripadvisor ziehen viele junge Leute her, die
Preise und Enriques Service auch. Ein Mehrbettzimmer kostet neun Euro.
Camarones con Arroz
Zu Mittag kocht das Personal wie jeden Tag „Camarones con
arroz y verduras“ für hungrige Touristen. Denn vier Euro für eine
Portion Garnelen mit Reis und Gemüse kann sich ein
kubanischer Durchschnittsverdiener nicht leisten. „Auf meinem
Gehaltszettel stehen gerade mal 740 kubanische Pesos
Monatslohn, was umgerechnet rund dreißig Euro sind“, rechnet
ein Krankenpfleger auf einem verknüllten Papier vor, der als
Nebentätigkeit Touristen zu Restaurants gegen eine Einladung
zum Mittagessen führt. „Weil unser Lohn einfach nicht ausreicht,
müssen wir uns etwas dazu verdienen. Da geht kein Weg dran
vorbei“, bestätigt Enrique.
Seine Nachbarin besitzt das gleichnamige Tanzstudio San
Miguel in der wohl schmutzigsten Straße von La Habana, wo
sechs Touristenpaare ihre Hüften zu romantischen Salsa- und
Rumba-Rhythmen schwingen.
Hin und wieder klettert Abgasdunst der in den Gassen
verkehrenden Oldtimer den Balkon des schmucken Altbaus hoch
und holt die Sinne der Tanzenden auf Kubas Straßen zurück. Die
stinkende Calle San Miguel ist Teil des Unesco-Welterbes und
zeigt so neben ihrer bröckelnden Fassade ihre karibische
Lebensfreude: Konzerte im hoch gelobten Casa de la Música mit
den wohl besten Salsa-Bands der Stadt sind hier ebenso Teil des
Straßentreibens wie der Kunstmarkt und Wandmalereien zur
Geschichte Havannas im ersten Gasthaus der Altstadt.
Fischer kämpfen um ihre Existenz
Während der Hostelbetreiber für seine Gäste aus China, Europa
und neuerdings sogar aus den USA für ein paar Euro extra
Ausflüge organisiert und im Hostel verköstigt, verkaufen einige
Kubaner Zwiebeln aus dem Umland mit ein paar Cents Gewinn
an die Hauptstädter weiter. Die ärmsten Fischer sammeln sogar
Krebstiere im Meeres-Abwasser-Gemisch an Havannas Küste.
Tag oder Nacht – es herrscht ständig geschäftiges Treiben,
obwohl das lange nicht legal war. „Selbst Kuchen auf der Straße
zu verkaufen, ist erst seit zwei Jahren erlaubt“, lacht Enrique, der
sich an blonden Frauen mit blauen Augen nicht sattsehen kann.
„Aber wir sind wie kubanischer Zucker. Wir sind süß und lieben
das Leben.“ „Somos Cubanos“ – „wir sind eben Kubaner“. Damit
meint der Mitte 40-Jährige wohl die bislang ungebrochene
Überlebenskunst des Volkes.

Experte Whittle fördert
nachhaltiges Fischen
Über die kann auch Kuba-Experte
Daniel Whittle immer noch staunen.
Obwohl der Amerikaner schon seit
dreißig Jahren in Kuba vor Ort mit
Wissenschaftlern der Universität von
Havanna zusammenarbeitet, hält er die
kubanische Überlebensart für etwas
Besonderes. „Wir schauen uns auch die
Armut der Leute an, damit wir sie in
unsere nachhaltigen Fischprojekte
integrieren können“, führt Whittle an.
So ist die wirtschaftliche Entwicklung
des Landes wie die Tourismusförderung
nicht nur für Hostelbetreiber wichtig. Der
Marine-Experte und Direktor des
Environmental Defense Fund (EDF) –
einer Umweltorganisation mit Sitz in
New York – hält die nachhaltige
Entwicklung des Landes gerade für
Fischer essenziell. 60 Prozent der
Fischbestände seien schon in einem
kritischen Zustand. Und erst seit zwei
Jahren – dank der Annäherungspolitik
von Ex-Präsident Obama und Kubas
Raúl Castro – gebe es wieder Hoffnung
für die wirtschaftliche Entwicklung des
Insel-Staates. „Mehr Tourismus
bedeutet, man kann mehr Jobs durch
Tour Guiding schaffen, sagt der
Wissenschaftler optimistisch.
„Den Lebensstandard zu verbessern, das
passiert durch Nachhaltigkeit – durch
verantwortungsbewussten Ackerbau und
nachhaltiges Fischen. Und das wissen viele
Kubaner“, behauptet der Marine-Experte. Zudem
steht in der staatlichen Verfassung Kubas in
Artikel 27 von 1992: „Der Staat schützt die
Umwelt und die natürlichen Ressourcen des
Landes. Doch diese Maßnahme hat Havannas
Fischer bislang noch nicht erreicht. Aber auch sie
werden Havannas Geschichte am Malecón
mitschreiben.
El Malecón hat Ludmilla erst vor ein paar Tagen
auf die Wand der Hostel-Dachterrasse gepinselt.
Er ist Treffpunkt, politisches Schaubild,
touristischer Magnet – das Sinnbild der Stadt.
Ludmillas Bild zeigt den Blick zur Festung Castillo
de los Reyes del Morro auf lichtblauem
Hintergrund. Täglich um 21.00 Uhr ertönt dort ein
lauter Knall. Doch die Stadttore schließen nicht
mehr. Diese Zeiten sind längst vorbei. Havannas
Jugend fischt auch nicht mehr. Sie ertränkt ihre
Sorgen mit Rum aus Tetrapacks und übertönt
das Meeresrauschen mit monotonem Reggaeton.

À la fin du communisme, la production des vins bulgares s’est
complètement effondrée. L’industrie viticole a dû se réinventer. La terre
est revenue aux propriétaires d’origine, qui souvent n’en faisaient plus
rien, car le vin était à peine vendable. L’identité du vin bulgare était à
refaire via les viticulteurs qui devaient se sortir de l’image négative du vin
bulgare. Bloqué au début par les autorités qui ne voulaient pas vraiment
promouvoir leur vin à l’étranger de peur des critiques. Les viticulteurs avec
l’aide de quelques mécènes insistèrent en produisant des vins pour
l’exportation et la volte-face du gouvernement leur a permis de tester des
cépages d’origine française : Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay et
Gamay de qualité. Le climat largement continental avec des étés chauds
et des hivers froids est tempéré à l’est par la mer. Au bord de la Mer
Noire, les tops vins blancs de Bulgarie sont produits, très secs,
ressemblant au Sauvignon, Chardonnay et Gewurztraminer, tandis qu’au
nord, au-dessus du Danube et au sud, région de Thrace, les rouges,
Cabernet Sauvignon, Merlot, et Pinot Noir complètent la richesse du
terroir bulgare. Le vin dans la région de Starosel est tout aussi à l’honneur
! Le climat est doux et le soleil bonifie les vignes. En septembre, au
moment des vendanges, il faut faire le détour par Starosel. Les gens de la
région se rassemblent dans le vignoble pour inaugurer la saison des
vendanges. La maison Stema Starosel Wine Cellar profite de cette
nouvelle notoriété des vins de l’Est pour démontrer que la Bulgarie fait
sans doute partie des meilleurs producteurs de vins du monde.
Fondée en 2009 dans cette région de Starosel au pied de la
montagne Sredna Gora près de la belle ville de Plovdiv,
(deuxième ville la plus importante du pays, est aussi l’une
des plus anciennes villes d’Europe. Construite par les
Thraces en 341 avant J.C, Plovdiv s’étend sur six collines le
long du fleuve Maritsa. Elle sera en jumelage avec Matera
(Italie), la capitale européenne de la Culture en 2019), Stema
Starosel possède de nombreux hectares de vignes sur les
meilleurs coteaux de l’appellation, autour cette prestigieuse
région historique. Avec ce climat méditerranéen, les vins de
Stema Starosel sont indéniablement dirigés sur les chemins
de l’excellence. La particularité du domaine Srema Starosel
est d’avoir sous ses vignes les meilleurs sols de l’appellation
avec de l’argile sur calcaire ce qui est rare pour la région. Ce
sont des sols pauvres, favorisant une minéralité et une
élégance unique pour l’appellation. La première récolte de
vin du domaine Stema Starosel date de 2011 et il fut
d’emblée récompensé par les plus grands critiques, la
gamme des rouges impressionne par sa qualité et par la
capacité d’expression du terroir, et les blancs sont délicieux.
La capacité de production de la cave est d’environ de 50
tonnes par an et les exportations vont vers l’Asie, la Russie
voisine et bien sûr l’Europe.

FLIXBUS OU FLIXBLITZ
MISE AU VERT RÉUSSIE…
En 2018, Flixbus a lancé un pavé sur la nécessité d’un changement des transports
durables. Avec une première ligne de car longue distance toute électrique dans
l’hexagone, le débat est lancé pour que les véhicules de transport de personnes
respectent le climat. Un changement de mentalité en matière de mobilité qui commence
à porter ses fruits même outre-Rhin. Pour Flixbus : „Le changement, c’est maintenant !!
„
Au printemps de l’année passée, le premier bus au monde long courrier électrique est
proposé entre Paris et Amiens. Cette ligne nouvelle dont la distance d’environ 150 km a
permis à l’autocariste Flixbus de se tester en la matière. Résultats des courses, un
bilan positif au bout de huit mois d’activité en service régulier avec 98 % de fiabilité.
Grâce à un partenaire B.E. Green Energy qui fournit l’électricité propre du premier bus
longue distance électrique, ce pari réussi concède à ce dernier de réduire de 100 % ses
émissions de gaz à effet de serre en fonctionnement par rapport à un bus diesel. Une
collaboration fructueuse, et ce, avec deux cars chinois de marque Yutong branchés qui
disposent de tout le confort nécessaire pour le transport longue distance.

Malgré certaines contraintes liées aux 12 grosses batteries
de traction fondamentales à leur fonctionnement, ces cars
offrent une cinquantaine de places tout en étant équipés du
Wifi gratuit et de prises USB comme tous les cars griffés
Flixbus. Les passagers disposent en outre d’une soute pour
leurs bagages volumineux. Les bus chargent une ou deux
fois par jour et toute la nuit à Amiens et au siège de B.E
Green à Buc. Les stations de charge étant équipées de
deux prises de 40 kilowatt et chaque station génère
respectivement 80 kilowatt de puissance. L’autonomie
globale de ces cars est légèrement supérieure à 200 km
Au tour de l’Allemagne
Cette success story a depuis fait des émules en Allemagne,
dans le fief de Flixbus avec le lancement d’une ligne 100 %
électrique entre Francfort et Mannheim via l’aéroport de
Francfort et la ville d’Heidelberg.
Comme en France, une coopération est nécessaire avec
un partenaire énergétique et c’est Greenpeace Energy qui
est en charge de fournir une électricité 100 % propre aux
cars de cette ligne. Une différence notable avec les autres
véhicules de Flixbus, les cars électriques adoptent un
marquage coloré inédit combiné de vert et de bleu évoluant
au gré de la lumière. Ces véhicules sont issus du
constructeur chinois spécialiste de l’électrique BYD avec
une capacité de 40 places et motorisés par deux moteurs
de 180 kilowatts qui développent 1 500 Nm chacun et dotés
de batteries au phosphate de fer de 350 kWh, avec une
capacité de recharge de 2 × 40 kilowatt en à peine 2
heures. Par ailleurs, ils proposent une autonomie
intéressante de plus de 300 km. Pour les alimenter, ils
seront chargés également deux fois par jour et au dépôt
pendant la nuit. À Mannheim, dans la gare routière centrale
(ZOB) et À Francfort, sur une borne de recharge
temporaire. Tous les appareils sont équipés de deux points
de charge. Selon le directeur général de FlixBus, bien que
l’investissement est assez lourd, il est convaincu que la
rentabilité sera au rendez-vous dans un futur proche.
Pionnier en la matière, Flixbus espère que d’autres suivront
à asseoir de nouveau type de mobilité en e-car et que cela
incitent aussi les constructeurs d’autobus et de cars à
développer des alternatives à la propulsion diesel pure.

STÄDTE

VENISE
ENTRE GRANDEUR
ET DÉCADENCE
ARMANI
HOTEL
MILANO
Venise, sa beauté intemporelle, ses vaporettos et son
décor séculaire interpelle. De la magie de son
architecture de pierre et d’eau dont l’éclat varie avec la
lumière au gré des saisons, Venise fait bande à part et
propose toujours des festivités uniques comme le
Carnaval, la Biennale et la Mostra..
Célèbre pour ses canaux, notamment le Grand Canal
et ses gondoles, ses nombreuses églises, le Pont des
Soupirs, Venise logée dans un fastueux écrin de
pierre et d’eau est une ville à part. Ville des amoureux,
elle n’a pas son pareil pour proposer aux couples des
moments et des endroits romantiques comme par
exemple: un coucher de soleil sur la place Saint Marc,
des ballades en gondole sur des canaux bordés de
palais à l’architecture de la Renaissance, de multiples
ponts de pierre pour flâner et de magnifiques ruelles
étroites dont l’obscurité est souvent sujet à l’étreinte.
Le mois de février est sous la houlette du Carnaval de Venise, et la ville se laisse vite gagner par la folie. Un grand moment de liberté et de fête,
pendant lequel les règles de la vie classique sont mises de et où chacun fait ce qui lui plaît !
Le Carnaval de Venise est l’un des plus connu au monde et peut-être même le plus suggestif pouvant vanter des origines très anciennes. Au
XVIII ème siècle, date de son apogée durant laquelle ont lieu les célébrations les plus fastueuses, le Carnaval a toujours eu une forte valeur
sociale. Navigant masqués, personne n’est jugé sur son milieu social, sa religion et son sexe. Une suppression complète des différences entre
les personnes.
Comme chaque année, le Carnaval s’ouvre avec le rituel vol de l’ange durant lequel une jeune fille choisie par les vénitiens effectue un saut
spectaculaire suspendue par une corde vers le palais des Doges. Le Carnaval se conclut ensuite le mardi-gras à minuit, avec une explosion de
feux d’artifice qui éclairent le bassin de Saint-Marc ainsi que toute la lagune. Cette année, les gondoliers ont eu les pieds dans la boue. Les
canaux étaient à sec début février, avec une eau qui a baissé de 60 cm par rapport au niveau de la mer. Pour limiter la casse, les autorités
vénitiennes ont pris un arrêté pour réduire le flux de touristes. La réduction du nombre de spectateurs autorisés à suivre cortèges et spectacles
et l’interdiction des places, des ponts et des rues à certaines heures n’ont pas trop terni le célèbre Carnaval qui, depuis le XII ème siècle fait la
célébrité de la Cité des Doges.
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Biennale et Mostra de Venise
Un répit de deux mois pour Venise avant la
Biennale d’architecture qui profite de cette
transition pour réinvestir ses rues, nettoyer
et préparer les beaux jours.
Cet 16 ème exposition internationale
d’architecture de Venise débutera le 26
mai, le thème imposé des « Espaces libres
» (« Freespaces ») de cette Biennale sera
sans doute gorgé d’idées d’architecture non
conventionnelle. La France y présentera un
pavillon qui mettra en avant dix lieux
français qui font, ou ont fait, l’objet de
projets alternatifs.
Des endroits laissés presque à l’abandon qui
se sont transformés en projets alternatifs et
solidaires en mutant grâce au
développement de nouvelles pratiques
comme l’agriculture urbaine et l’habitat
participatif entres autres. En improvisant la
transformation de ces „freespace“, les
architectes montrent l’infinité des possibilités
que ces lieux permettent d’envisager.
Une biennale dynamique et responsable
Si la Biennale 2018 se veut ludique et
alternative, la lumière sera mise sur la
responsabilité. Durant six mois, les
exposants présenteront leurs recherches,
leurs questionnements et leurs productions
d’une architecture future plus citoyenne et
qui répondra aux mutations
environnementales, écologiques et sociales.
Les visiteurs seront invités à découvrir des
installations venues du monde entier avec
une réflexion sur l’avenir de l’architecture
dans un futur proche.
S’inscrivant dans le cadre de la Biennale, la
Mostra du cinéma qui figure parmi les plus
important événement lié au 7ème art
débutera en septembre dans l’historique
Palais du cinéma sur le lungomare Marconi
au Lido de Venise avec comme chef
d’orchestre le réalisateur multicarte
mexicain Guillermo del Toro. Une nouvelle
récompense pour le vainqueur sortant aux 2
Golden Globes avec son film „La Forme de
l’eau“. Cette année, il remettra lui même le
Lion d’Or au futur lauréat.

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ITALIE ÎLE DE BURANO
BURANO HISSE
LES COULEURS
HOMMAGE AN
DEN
GROSSEN
TENOR! UN
OMAGGIO AL
GRANDE
TENORE!
ENRICO
CARUSO
Contrairement à sa célèbre voisine, Burano est un petit
village dans une île située dans un endroit calme de la
grande lagune vénitienne. Peuplée d’environ 2700 habitants
qui vivent principalement au bord des quatre canaux qui la
séparent, l’île de Burano a été fondée par des réfugiés
d’Altino fuyant les invasions barbares. Pêcheurs et autres
marchands ont pris lieu et place sur cette île dont le
patronyme est issu d’un des quartiers d’Altino. Souvent
dans le brouillard et les brumes, les pêcheurs de Burano et
leurs femmes décidèrent de peindre les façades de leurs
maisons de couleurs vives afin de les reconnaître de loin
lorsqu’ils sont en mer. Au 16e siècle, les épouses de
pêcheurs vouées au reprisage des filets de pêche de leurs
maris avec une technique unique qu’elles dispensaient pour
fabriquer de la dentelle à l’aiguille en réussissant à en faire
un commerce fructueux notamment auprès d’une certaine
bourgeoisie européenne. Ce qui lui confère à cette petite île
une certaine prospérité. Fière de cette dentelle
mondialement connue, Burano possède un Musée de la
dentellerie qui retrace l’histoire de cet art ancestrale en
présentant de jolies pièces uniques. A ne pas omettre
également la visite de l’église San Martino au clocher
penché pour son musée intérieur qui abrite des œuvres
superbes de peintures italiennes classiques.
A Burano, il faut prendre son temps, flâner et profiter de
l’ambiance sereine de cette bourgade typique. Le long des
canaux sur les quais étroits, les petites maisons proprettes,
souvent grandes ouvertes, offrent une vision intérieure faite
de faïences, de plats de cuivre brillants le tout dans une
ambiance méditerranéenne. Leurs façades colorées se
reflètent dans les canaux en offrant un spectacle visuel de
toute beauté. Dans ce dédale de petites ruelles, la
découverte de trésors insulaires ça et la sous les fenêtres
garnis de linge participe au charme unique de ce village.

Si les touristes sont souvent plantés autour
du canal central, de l’église San Martino et
du Museo Del Merletto , il faut profiter de
tous les endroits magiques de Burano hors
des sentiers battus en faisant le tour de l’île.
Un réel échappatoire en prenant un petit
chemin côtier, se faisant guider par l’odeur
de la mer et en admirant les vagues
s’écraser contre les murailles. Une belle
balade tranquille avec tout du long, des
paysages uniques et le ballet incessant des
bateaux de pêches qui partent ou rentrent
pour le ravitaillement de l’île de Burano.
Une petite halte sur le marché aux poissons
pour déguster de l’anguille ou une sèche,
agrémentée d’un bon petit vin et la touche
sucrée avec le biscuit typique de Burano: le
Bussolà. Le soir, s’attabler en terrasse
pour déguster LA spécialité de Burano le
‘risotto de gò’, une spécialité à base de riz
et de gobie est un pur plaisir.
Petite île idyllique à l’architecture colorée,
Burano est le remède pour mettre bonne
humeur.
Pratique:
Depuis Venise, environ une quarantaine de
minutes pour arriver sur l’île de Burano à
bord du traghetto ou en vaporetto de la
ligne 12. L’île se trouve à 7 km au nord de
Venise. En descendant un arrêt avant
Burano, sur l’île de Mazzorbo, un pont de
bois relie l’île colorée et mène au village par
chemin à travers des champs et des
vergers.

AMSTERDAM
OUVERTURE D’ESPRIT
ET TOLÉRANCE VONT
DE PAIR AVEC CETTE VILLE
À FLEUR D’EAU

Capitale de la Hollande, « ville éclectique », construite autour d’une
multitude de canaux qui se chevauchent à l’instar d’une toile
d’araignée, ville où le vélo est largement respecté comme le sont
les piétons, ville ou la libre expression et l’innovation sont maitres,
Amsterdam la cool est bien à part en Europe. Cette cité où il fait
bon vivre dispose en plus d’un très riche patrimoine culturel.
Le quartier de Dam est le berceau médiéval très bien conservé
avec la place principale qui constitue l’âme et l’histoire de la ville.
On y trouve le Palais Royal, la Nouvelle Église et l’ancien bureau de
poste central datant de 1898 occupé à présent par des boutiques
de marques.
Flâner dans les ruelles pavées étroites et sinueuses à la découverte
de petites places et boutiques est un vrai plaisir pour les yeux. Se
perdre dans le jeu de ces ruelles excentriques à la découverte d’un
endroit inattendu, à l’abri des regards est un jeu . Ses nombreux
musées renforcent sa richesse culturelle. La grande richesse
artistique des Pays-Bas se trouve autour de la Museumplein, au
Rijksmuseum (Rembrandt et les flamands, Mondrian, Karel
Appel…), au célèbre Musée Van Gogh et au Stedelijk Museum
(musée d’art contemporain). Un peu plus loin au nord de la ville,
siège la maison d’Anne Franck sans oublier Jordann, un quartier
charmant très arty avec ses ruelles fleuries, ses quais où sont
amarrées les péniches, ses petits bars, ses grosses demeures
flamandes et ses logements ouvriers. Une promenade en bateau
reste le meilleur moyen d’admirer les maisons typiques de la ville
tout au long des canaux urbains. Reflétant les années fastes des
marchands ces résidences caractéristiques du XVIIe siècle aux
doubles entrées et aux longues façades théâtrales, dissimulent à
l’intérieur de magnifiques jardins ou musées.
Tournée vers le bien-être et l’écologie, l’hospitalité d’Amsterdam est
connu de tous. Cosmopolite elle l’est, tolérante aussi avec ses coffee
shops ou il est possible de partir le temps d’une „fumette“ dans un
bon délire. Ville du fast food ou a tout moment il est possible de se
nourrir rapidement en cas de petit creux. Les typiques cafés
hollandais appelés « cafés bruns » sont foison et permettent aux
touristes comme aux locaux de déguster une bière Heineken, des
pancakes, des gaufres, la fameuse sauce hollandaise recouvrant les
œufs pochés ou des fromages hollandais.
Quartier Rouge
À l’est du centre, le quartier rouge, un des plus vieux d’Amsterdam.
La nuit tombée ce quartier sulfureux qui jadis fut le coin du crime
donne aux canaux du coin une vague de sensualité. Charme et
luxure a l’ancienne ou derrière des vitrines éclairées par des néons
rouges, s’exposent des… prostituées. Pour danser ou écouter de la
musique, les cafés Soubdgarden, le Suzy Wong ou le Krom sont
dans le coin. Egalement le Paradiso, vieille église transformée en
boite de nuit, qui accueille toutes sortes de concerts.
Le parc Vondelpark, dessiné à l’anglaise avec ses 45 hectares de
pelouses, fontaines et étendues d’eau trône dans la ville et donne un
bon air de „green fraicheur“ surtout en plein été. Tout comme le
Keukenhof, situé à quelques kilomètres au sud-ouest d’Amsterdam
qui est le plus grand jardin de fleurs au monde ! Crée il y a 150 ans, il
sert de vitrine aux fleurs de près de 100 producteurs de tulipes
néerlandais.
Dotée d’un climat tempéré, Amsterdam est une ville facile a vivre qui
se parcourt facilement été comme hiver. En perpétuel mouvement,
sa douce lumière et sa convivialité n’ont d’égal que son hospitalité,
c’est La destination a ne pas manquer au moins une fois dans sa vie.

BOHO
TRAVELS
RELAX, RESTORE AND
REJUVENATE IN THE CZECH
REPUBLIC’S MAGICAL SPA CITIES
CJitka Hrebikova is a medical travel agent
who’s reviving the Czech Republic’s Bohemian
spa traditions with avant garde medical
treatment and wellness escape offers. Two
hours west of Prague, the thermal-spring town
of Karlovy Vary combines deep relaxation and
traditional spa techniques with cutting-edge
medical treatments for weight loss, and stem
cell therapies for skin rejuvenation.
Located within a lush forested valley, the town
feels remote and hidden. Tiers of striking 19th
century art nouveau, baroque and renaissance
structures in buttery yellows and coral pinks
hug the perimeter of the town, adding rich
luxury and a fairytale backdrop to decompress
in. Grand colonnades mark the drinking water
fountains along cobblestone paths, perfect for
strolling through and replenishing over sips of
mineral-rich spring water.

Though close enough for a day trip from the Czech capital, to fully experience the town’s whimsical beauty and reap the benefits of the many health
therapies on offer, immerse yourself in a private spa that combines traditional Czech hospitality with ultra-modern remedies that soak away aches,
soothe the mind and smooth the body.
While the sheer number of spas, treatments and programs available here can be daunting, Jitka Hrebikova, owner of Boho Travels has created
customized itineraries and full-service wellness excursions, that combine sightseeing with relaxation, health and beauty.
Born and raised in Prague, Hrebikova was immersed in the healing spa cities of the Czech Republic from a young age alongside her parents and
grandmother, where her passion for wellness and healing holidays grew. Now the owner and operator of a full-service medical travel agency,
Hrebikova is West Bohemia’s expert in high-end medical wellness escapes.
She is paving the way as the first and only company that has an exclusive contract with Czech regenerative medical specialists to offer an antiaging
treatment that regenerates and rebuilds the tissue from the inside using stem-cell technology. Working alongside scientists and a team of
regenerative medicine specialists, her clients are seeing significantly smoother wrinkles after treatment. And if your looking to lose a few inches,
gain muscle and increase your fitness level, she has you covered. Through her Boho Angel program in partnership with Czech luxury spas, this
intensive seven-day fitness, nutrition and relaxation program gets your heart pumping, pounds dropping and skin glowing.
To learn more about a wellness escape in the Czech Republic, visit bohotravels.com.

ŁÓDŹ
WANDERT
BERLIN
OSTEN NACH
Es ist schon beeindruckend, wie sich eine Stadt neu erfinden kann. Die drittgrößte Stadt Polens Łódź tut dies durch die Wiederbelebung ihres
historischen Erbes als Textil- und Industriestadt im 19. und 20. Jahrhundert. Nach dem Ende der Sowjetunion lag die einstige Textilfabrik
Manufaktura des Moguls Izrael Poznanśki brach. Auf einer Fläche von mehr als zehn Fussballfeldern kein Rattern der Webstühle und Maschinen
in den 13 Fabrikgebäuden mehr. Industriebrache. Durch den französischen Investor Apsys wurde das Gelände der „Manufaktura“ wiederbelebt
und gilt neben dem Wiederaufbau der Warschauer Altstadt mit Bausumme von 200 Millionen Euro als das aufwändigste städtebauliche Projekt
Polens. Die „Manufaktura“ ist heute das Wahrzeichen der Stadt Łódź und ein beliebtes Freizeit- und Shopping Areal. In einem der 13
Fabrikgebäude befindet sich heute das Andel’s, ein Viersterne Hotel, welches zu den besten Polens gehört und in welchem ich mir ein Zimmer
mit Blick über das gesamte Fabrikareal gönne.
Das letzte Mal besuchte ich Łódź
2013. Schlenderte durch die
Gassen, vorbei an
restaurierungsbedürftigen
Stuckfassaden und spürte ihren
Pulsschlag im Takt der an- und
abfahrenden Trams. Ich bin
zurück. 2017. Das Wetter lässt zu
wünschen übrig und doch
entdecke ich im Nieselregen eine
Stadt, welche gerade von jungen
Menschen (wieder-)belebt wird.
Die einstigen Produktionsstätten
für Tuch- und Stoffwaren als
Exportwaren in die ganze Welt,
werden heute als Kunst- und
Kulturstätten genutzt. Fünf Jahre
sind seit meinem letzten Besuch
vergangen und Łódź zieht mich in
seinen Bann mit einem
Lebensgefühl zwischen kleinen
Modeboutiquen und Bars in
ehemaligen Websälen. Wen stört
da noch der Nieselregen? Ich
lasse mich über die vier Kilometer
lange Ulica Piotrkowska vom
Platz Wolnosci hinunter treiben.
Habe Zeit, gleiche im Kopf ab,
was sich geändert hat und
Rikscha-Fahrer treten für
regenscheue Touristen kräftig in
Pedalen.

Standen am unteren Ende der Ulica Piotrkowska
2013 auf einem leeren Platz kleine Buden, in
welchem man auf die Schnelle asiatische Gerichte
mit polnischem Krautsalat bekam, befindet sich
dort heute das Piotrkowska-Center. Wie die
„Manufaktura“ wurden auch hier Industriebauten
im roten Klinker mit neuen Nutzungskonzepten
wiederbelebt, doch der Charme ist ein anderer
und lockt mich. Wie im Berliner Kiez Prenzlauer
Berg ist man hier hip – mit Beanie und dicker
schwarzer Retrobrille. Trotz Nieselregen sitzen
Studenten, Pärchen in Cliquen unter den
Heizpilzen und trinken Bier aus Bügelflaschen,
selbstgemachte Rhabarberschorle oder Club-
Mate. Auf der Speisekarte stehen keine Gołąbki –
jene polnische Kohlrouladen -, sondern
Sepianudeln mit Meeresfrüchten oder als Snack
Karottenchips. Berlin ist nach Osten gewandert
und ich breche mit der Tram zur „Weißen Fabrik“
auf.
In der 1835 – 1839 von Ludwig Geyer erbauten
Fabrik befand sich die erste mechanische
Baumwollspinnerei und – weberei in Łódź.
Angetrieben wurde diese von der ersten
Dampfmaschine der Stadt, so steht es in meinem
Stadtführer. Ich steige eine Haltestelle ganz in der
Nähe aus und sehe die Weiße Fassade schon von
weitem. Mein Reiseführer empfiehlt mir in einem
kurzen Absatz die Ausstellung historischer
Textilwerkzeuge zu besichtigen. Ich kaufe mir ein
Ticket für die gesamte Fabrik und betrete einen
kleinen Saal mit Webstühlen. Ein Mann, nennen
wir ihn Jurek, wirft zwei historischen Webstühle an
und ohrenbetäubender Lärm nimmt den Saal ein.
Im Hintergrund eine wandfüllende historische
Aufnahme eines Websaales der „Weißen Fabrik“
mit hunderten ratternden Maschinen. Wie laut
muss es damals gewesen sein. Ich schreie Jurek
gegen den Lärm der Maschinen an und versuche
Hintergründe zu den Arbeitsbedingungen zu
erfahren. Bis zu 14 Stunden täglich und sechs
Tage die Woche arbeiteten die Frauen damals in
den Sälen und atmeten die Leinenflusen in der
Luft ein. Knochenarbeit. Jurek stellt die Maschinen
ab und empfiehlt mir die mehrstöckige Ausstellung
von hier produzierten Industriestoffproben,
polnischer Textilkunst sowie einer einmaligen
Sammlung wertvoller Gobelins aus ganz Europa
im Hauptgebäude. Ich habe Zeit und da mein
Ticket für alle Gebäude der Fabrik gilt sage ich
„Tak!“ und bedanke mich für seine geduldige
Einführung in die Textilgeschichte. Naja, Polnisch
ist halt nicht meine Muttersprache.
Und plötzlich sind sie wieder da, die Szenen aus
dem Film „Ziemia obiecana“ („Das gelobte Land„)
vom Regisseur Andrzej Wajda in meinem Kopf.
Die Verfilmung des gleichnamigen Romans des
polnischen Literaturnobelpreisträgers Władysław
Reymont. Die Geschichte, der aufstrebenden
Textilindustriestadt Łódź am Ende des 19.
Jahrhunderts – dem Manchester Polens – in
welcher Polen, Deutsche und Juden
zusammenlebten. Die dreier Freunde: Karol
(Pole), Maks (Deutscher) sowie des Juden Moryc,
welche beschließen eine Textilfabrik zu gründen.

Gedanklich in den Film versunken durchstreife ich
die Textilkunstausstellung sowie die Sammlung
der Gobelins. Beindruckend auf welchem
internationalen Niveau hier die Sammlungen
präsentiert werden. Ich kenne kein vergleichbares
Museum für Textilgeschichte, wie die „Weiße
Fabrik“ in Łódź. Wie ein Phönix aus der Asche,
präsentiert diese Stadt hier ihre Identität im neuen
„Gewand“. Ich könnte Stunden durch die
Ausstellungen streifen und mich den satten
Farben und Strukturen der Stoffe hingeben, doch
die Frau der Museumsaufsicht tippt demonstrativ
auf ihre Uhr am Handgelenk, um mir zu
signalisieren, mich zum Ausgang zu bewegen.
Ende der Öffnungszeiten. Draußen wird es schon
dunkel und so fahre ich mit der scheppernden
Straßenbahn zurück zur „Manufaktura“ und werde
wohl den Tag mit ein paar Bahnen im Dachpool
des Hotels mit Industriecharme ausklingen
lassen.

SCHLESIEN
DEN SPUREN DER SCHLEIERHERREN
AUF
– Das Zentrum des Schleierleinens –
Das Hirschberger Tal am Fuße des Riesengebirges, gerade einmal zwei Autostunden südwestlich von Wroclaw (Breslau), ist ein wahres Kleinod
Polens. Es verzaubert mit Weite, Bergpanoramen und zahlreichen Schlössern, umgeben von Parks und Seen. Nirgendwo in Europa findet man eine
solche Dichte an historischen Palästen und Gutshäusern, wie in der Region um Jelina Góra (Hirschberg); im „Tal der Schlösser“. Aber warum und
was es mit den Schleierherren dort auf sich hat, das will ich herausfinden. Meine erste Station ist das kleine Dörfchen Piechowice. Im Schloss
Pakoszów werde ich für vier Tage wohnen, um mehr über die Leinenproduktion und –handel im 17. und 18. Jahrhundert in Schlesien zu erfahren.
Nach dem Dreißigjährigen Krieg entwickelt sich Hirschberg zum Zentrum der Leinenproduktion. Grund dafür war die von einem Handwerker aus
Holland eingeführte Technik der Schleierweberei. Der österreichische Kaiser Ferdinand II. verlieh 1630 der Stadt Hirschberg dafür das Monopol und
die Region blühte wirtschaftlich auf. Das elegante, weiche Schleierleinen wurde zu einem Markenzeichen Hirschbergs. Doch nicht nur in der Stadt
wurde gewoben und gesponnen. Auch in den kleinen Gebirgsorten wurde Flachs angebaut und zu meist gröberem Leinen u.a. für Leinwände
verarbeitet. Für Kleinbauern und Landarbeitern bedeutete die Spinnerei und Weberei in Heimarbeit ein Nebenerwerb, wie ein Gemälde im
Konferenzraum des Schlosses Pakoszów zeigt.
– Auf dem Weg zum Reichtum –
Das Leinen verkauften die Heimweber auf den Märkten der Städte an
Händler oder an über das Land ziehende Aufkäufer. Mit
aufkommendem wirtschaftlichen Erfolg entwickelt sich eine Art
Machtkampf zwischen den Kaufleuten in den Städten, adligen
Grundbesitzern wie z. B. Graf Christoph Leopold von Schaffgotsch
und den Aufkäufern auf den Dörfern. Die Gutsherren setzen sich
jedoch für einen Dorfhandel ein, da dieser den Webern die Wege in
die Städte ersparte und ihnen eine Unabhängigkeit von den strikten
Regeln der städtischen Handelsherren ermöglicht.
Für das notwendige Bleichen und Veredeln des Leinens sorgten die
Kaufleute. So auch der Hirschberger Kaufmann Johann Martin
Gottfried, der 1725 in Wernersdorf (Pakoszów) ein Herrenhaus
errichten ließ, welches zugleich als Manufaktur und Wohnsitz in den
Sommermonaten genutzt wurde. Das Erdgeschoss der
Dreiflügelanlage sowie die angrenzenden Nebengebäude wurden zur
Lagerung der Leinwände genutzt.

Geblichen wurden dieses auf dem freien Grundstück vorm Herrenhaus. Im Obergeschoss befanden sich ein aufwändig gestalteter Barocksaal
sowie repräsentative Wohn- und Gesellschaftsräume, in welchen u.a. Friedrich der Große sowie der US-Präsident John Quincy Adams zu Gast
waren. Nach der Heirat zwischen der Enkelin Gottfrieds und dem Kaufmann Johann Heinrich Heß 1771 nutzte das Paar das Herrenhaus das ganze
Jahr als Wohnsitz und wird daher als Heß’sche Bleiche in historischen Quellen erwähnt. Bis 1945 blieb das heutige Schloss im Sitz der Familie.
– Der Schwiegervater als Vorbild –
Es ist Spätsommer in Piechowice. Im Poloshirt sitze ich auf der Sonnenterrasse des heutigen Schloss Pakoszów, habe mir ein Stück Schlesischen
Pflaumenkuchen sowie eine Tasse Kaffee bestellt und lasse meinen Blick über die großen freien Rasenflächen streifen, die einst zum Bleichen des
Leinens genutzt wurden. Beim Blättern in der Broschüre über das „Tal der Schlösser“ stolpere ich über einen Kupferstich, welcher wie auf dem mir
bekannten von Johann Martin Gottfried, einen Schleierherrn in Verbindung mit seinem Schloss darstellt. Der Stich zeigt Christian Mentzel, den
Schwiegervater Gottfrieds, in Verbindung mit einem Speicher- und Kantorhaus, welches er vermutlich 1740 auf dem 1738 erworbenen Rittergut
Lomnitz errichten ließ. Ich möchte mehr über den Kaufmann erfahren und beginne zu recherchieren.
Christian Mentzel und das heutige Schloss Lomnitz in einem Kupferstich von Johann Martin Bernigeroth aus dem Jahr 1749 (l.). Schwiegersohn
Johann Martin Gottfried mit dem Herrenhaus Wernersdorf, dem heutigen Schloss Pakoszów, vor welchem zum Bleichen Leinenbahnen aufgespannt
dargestellt sind (r.)
Der in Hirschberg geborene Schleierherr Christian Mentzel (1667-1748) war einer der einflussreichsten Persönlichkeiten seiner Zeit in Schlesien.
Nach seiner Lehrzeit zum Kaufmann lernte er auf unterschiedlichen Reisen nach Holland, England, Portugal und Spanien die jeweiligen Techniken
der Leinwandherstellung sowie des Vertriebes kennen. Nach diesen Reisen gründete Mentzel sein eigenes Leinenhandelshaus in Hirschberg und
lässt sich 1692 in die Sozietät der Hirschberger Kaufmannsgilde eintragen. Sein Bestreben war nicht nur ein repräsentativer Lebensstil, sondern
vor allem das Erschließen neuer Freiflächen als Bleichplätze sowie für den Bau von Gebäuden für die Leinwandverarbeitung. Den Schwiegervater
als Vorbild, vereinte auch Johann Martin Gottfried mit seiner Bleiche in Wernersdorf Unternehmen und einen herrschaftlichen und repräsentativen
Lebensstil unter einem Dach. 1835 erwarb die heute wieder in Lomnitz lebende Familie v. Küster das Hauptschloss Mentzels sowie das
nachträglich gebaute Witwenschloss. Carl Gustav Ernst v. Küster baute das Hauptschloss im klassizistischen Stil um und lies den noch heute
erhaltenen zehn Hektar großen Landschaftspark anlegen. Bis Ende des Zweiten Weltkrieges lebte die Familie v. Küster in Lomnitz. Nach ’45
wurde das Schloss sowie das Gut von der Volksrepublik Polen enteignet, verstaatlicht und bis 1979 als Schule genutzt. Erst 1991 kaufte die
Familie v. Küster das Schloss als Ruine, das kleine Schloss sowie das Gut vom polnischen Staat zurück und baute die verfallene Anlage Stück für
Stück wieder auf. Heute befindet sich im restaurierten Schloss u.a. ein Hotel.
– Das Ende einer großen Ära –
Doch eines interessiert mich dann doch noch: Warum und wie ging die Ära der Schleierherren im Hirschberger Tal zu Ende. Was war der Auslöser
dafür? Anfang des 19. Jahrhunderts endet die Blütezeit des Leinens aus Schlesien. Gründe dafür sind das Wegbrechen der Absatzmärkte u.a. in
England sowie die Napoleonische Kontinentalsperre. Zeitgleich entwickelt sich in England und Nordamerika die Baumwollindustrie immer stärker.
Ein weiterer Faktor war der preiswertere Leinen aus Osteuropa. Für die Kaufleute und Schleierherren wurde es somit immer schwerer sich mit
Waren aus traditioneller Handarbeit der Heimweber auf den Märkten zu behaupten und gaben den Preisdruck an die Weber weiter in dem sie ihre
Löhne stetig senkten. Dies bedeutete das Ende der Ära der stolzen Hirschberger Handelshäuser sowie die kontinuierliche Verarmung der Weber,
die in den 1840er Jahren letztlich in Unruhen und Hungerrevolten mündet. Gerhart Hauptmann greift diese Unruhen, den Weberaufstand von
1844, in seinem in fünf Akten angelegten Drama „Die Weber“ auf. Wie unter einem Brennglas zeichnet Hauptmann mit seinem 1892 erschienen
Werk das Porträt einer verarmenden Gesellschaftsschicht: der Weber in Heimarbeit. 1912 wurde Gerhart Hauptmann der Nobelpreis für Literatur
verliehen, welcher 1946 in seiner Schlesischen „Villa Wiesenstein“ in Agnieszków verstarb. Heute kann diese als Gerhart-Hauptmann-Haus
besichtigt werden.

HAUTE- DIE
SAVOIE
Die Haute-Savoie ist
ausgestattet mit einem
außergewöhnlichen
natürlichen Erbe. Das
Dach von Europa, das
majestätische
Montblanc-Massiv ist
das Paradies jeden
Liebhabers von
Bergsteigen und von
verblüffenden
Landschaften. Die
ausgedehnten
Skigebiete, die
berühmten
Wintersportorte, die
Naturschutzgebiete,
aber auch die bekannten
Kurorte, die Seen, die
fabelhafte Stadt Annecy,
genannt Venedig der
Alpen, oder auch die
köstlichen savoyischen
Spezialitäten, so viele
Trümpfe, die aus der
Haute-Savoie ein
privilegiertes Ferienziel
machen.
In 4 810 Metern Höhe, der Montblanc ist der geträumte Ort, um fantastische
Hochgebirgslandschaften, mit ihren Gletschern, ihren Bergspitzen und ihren
verschneiten Gipfeln zu bewundern. Zum ersten Mal im August 1786 haben der
Führer Jacques Balmat und der Arzt Michel Gabriel Paccard den Gipfel des
Montblanc überschritten. Sehr geschätzt von Skiläufern, Wanderern und
Bergsteigern, die Bergkette des Montblanc begeistert. Zahlreiche berühmte Städte
des Massivs sind mit dem Zug oder mit der Seilbahn zugänglich. Die Seilbahn der
Aiguille du Midi, deren Abfahrt sich in Chamonix befindet, erlaubt, in nur zwanzig
Minuten die Aiguille du Midi zu erreichen, in 3 842 Meter Höhe. Von dieser aus ist
das Panorama auf den Montblanc und sein Massiv aussergewöhnlich.
Der Zug von Montenvers erlaubt, zum berühmten Mer de Glace zu gelangen, ein
beeindruckender 7 Kilometer langer Gletscher.
Von Saint-Gervais-les-Bains aus mit der Tram von Montblanc, ein kleiner Zug der die
Reisenden bis zum Nid d’Aigle (2 372 Meter) fährt, bietet großartige und
unvergessliche Landschaften während der ganzen Strecke an. Mit ihren
umfassenden Skigebieten und ihren berühmten mit modernen Einrichtungen
ausgestatteten Wintersportorten ist die Haute-Savoie ein echtes Paradies für
Wintersportler.
Am Fuß des Massivs Montblanc liegend, Chamonix. Mit seinen Skipisten und seinen
zahlreichen Skiliften ist dieser berühmte Sommer- und Wintersportort ebenfalls ein
Paradies für jeden Skiliebhaber..

ALTA BADIA SKIFAHREN
MIT GENUSS FEIERT
10JÄHRIGES JUBILÄUM
Die kommende Ausgabe von „Skifahren mit Genuss“ steht ganz im
Zeichen der zehn. Zehn Sterneköche werden im Mittelpunkt der
zehnten Ausgabe des großen Kulinarik Events stehen. Jeder wird
repräsentativ für eine Ausgabe der Veranstaltungsreihe mitmachen.
Diese Jubiläumsveranstaltung wird ganz den zahlreichen Küchenchefs
gewidmet sein, die so viel dazu beigetragen haben, dass „Skifahren mit
Genuss“ zur höchstdekorierten Kulinarik Veranstaltung in den Alpen
geworden ist. „Skifahren mit Genuss“ ist auch ein wichtiger Beitrag
dafür, dass Alta Badia zum Synonym für Genuss und Lebensqualität in
den Alpen geworden ist. Viele gute Gründe, dass die kommende
Ausgabe eine einzigartige Gelegenheit wird, die vielen
Genussqualitäten dieser Region zu entdecken.
NEU: Offiziell beginnt die zehnte Auflage von „Skifahren mit Genuss“
anlässlich der kulinarischen Veranstaltung ALTISSIMO – The
Dolomites’ Most Exclusive Brunch, welche am 17. Dezember auf dem
Programm steht.
Alta Badia (Südtiroler Dolomiten – Italien) – Zehn Jahre sind
vergangen, seitdem Alta Badia mit „Skifahren mit Genuss“ eine neue
Qualität geschaffen hat, eine verführerische Kombination aus Kulinarik
der Spitzenklasse und Wintersport. Zahlreiche nationale und
internationale Sterneköche gastierten bei der Veranstaltungsreihe,
darunter vor allem der Initiator Norbert Niederkofler (Restaurant
St.Hubertus des Hotels Rosa Alpina, 3 Michelinsterne).
Bei der Jubiläumsausgabe wird jeder Küchenchef mit einem konkreten
Gericht eine Ausgabe der Veranstaltung repräsentieren. Der Vertreter
des ersten Jahrgangs, der den Südtiroler Köchen gewidmet war, kann
natürlich nur Norbert Niederkofler sein, der erste Koch Südtirols, der
drei Michelinsterne erkocht hat. 2010/2011 standen die europäischen
Köche im Mittelpunkt, was von dem slowenischen Starkoch Tomaž
Kavčič (Restaurant Pri Lojzetu) repräsentiert wird. Ihm folgt für
2011/2012, als die Küchenchefs Gerichte mit Milchschwein kreierten,
Giancarlo Morelli (Restaurant Pomiroeu, ein Michelinstern).
“Slope Food – Aperitif auf der Piste“ hieß es 2012/2013 und
2013/2014, woran Diego Rossi (Trattoria Trippa – Milano) und
Christina Bowerman (Restaurant Glass Hostaria in Rom, 1
Michelinstern), der einzige weibliche Küchenchef der zehnten
Ausgabe von „Skifahren mit Genuss“, erinnern. Der Tribut an die
Ausgabe 2014/2015 kommt von Nicola Laera (Restaurant La Stüa de
Michil beim Hotel La Perla, 1 Michelinstern), wobei das Thema “Der
Giro d’Italia des guten Geschmacks” sein wird, eine kulinarische
Reise durch die Regionen Italiens und ihre Köstlichkeiten. Gennaro
Esposito (Restaurant Torre del Saracino, 2 Michelinsterne) wird für
das folgende Jahr 2015/2016 stehen, als das Thema „Wir im Süden“
war, bei dem Südtirol und Süditalien neue geschmackliche Erlebnisse
geschaffen hatten. “Top of the mountains” war schließlich das Motto
2016/17. Das wird das Thema von Martin Dalsass (Restaurant Talvo
by Dalsass, St.Moritz) sein, während an die folgende Ausgabe
2017/2018 der italienische Küchenchef Giorgio Locatelli erinnert, der
bereits mehrere Jahre in London arbeitet (Restaurant Locanda
Locatelli).
Den Abschluss der Übersicht über die Küchenchefs bildet schließlich
Matteo Metullio (Restaurant La Siriola beim Hotel Ciasa Salares, 2
Michelinsterne), der für die zehnte Ausgabe der Veranstaltung steht.
Das Konzept von „Skifahren mit Genuss“ bleibt unverändert. Die zehn
Küchenchefs werden jeweils einer Skihütte auf den Pisten von Alta
Badia zugeordnet sein, für die sie jeweils ein Gericht kreieren, das
den Gästen während der gesamten Wintersaison angeboten wird.
Jeder Küchenchef wird dabei eine Ausgabe der Veranstaltung
präsentieren und ein Gericht nach dem Motto #skitheitalianway
vorbereiten. Das Besondere an diesen Rezepten wird sein, dass sie
die Einzigartigkeit der italienischen Küche und ihrer Zutaten
repräsentieren und dass dafür mit besten Zutaten gearbeitet wird. Zu
jedem Gericht wird ein spezieller Südtiroler Wein angeboten, der von
einem Südtiroler Sommelier mit Sorgfalt ausgewählt wird und sich
perfekt mit dem Gericht ergänzt.

Alta Badia steht nicht nur für exzellente Wintersportmöglichkeiten im
Herzen des Dolomiten UNESCO Welterbes. Es hat sich in den letzten
Jahren auch zu einer Topdestination in Sachen Gastronomie entwickelt.
Dazu hat auch „Skifahren mit Genuss“ sehr viel beigetragen, die
genussvollste und verlockendste Veranstaltung des Winters in den
Dolomiten. Eine Initiative, bei der die außergewöhnlichen Qualitäten der
Küche unseres Landes zelebriert werden gemäß dem Motto
#skitheitalianway. Gerade hier bedeutet Winterurlaub sehr viel mehr als
nur Abfahrten auf der Piste. Alta Badia steht wie kaum ein anderes
Skigebiet für eine Kombination aus Wintersport und Kulinarik zusammen
mit exzellenten gastronomischen Betrieben. Eine einzigartige Gelegenheit
nicht nur für Wintersportler, mit den besten Qualitäten der italienischen
Küche und herausragenden Südtiroler Weinen Bekanntschaft zu machen,
sondern auch umgekehrt für Genießer, ihre Leidenschaft mit Ausflügen in
den Schnee und zu romantischen Skihütten zu verbinden.
Neu in 2018/19: ALTISSIMO – The Dolomites‘ Most Exclusive Brunch
Am 17. Dezember 2018 wird es so weit sein. Der Gourmet-Event mit dem
besten Lifestyle in den Dolomiten wird dann Premiere haben. Es wird ein
komplett neuer Event, den die drei Sternenköche in Alta Badia mit dem
Dreisternekoch Norbert Niederkofler an der Spitze, einem von nur neun
Köchen mit dieser Auszeichnung in Italien, präsentieren werden. Dies
wird das absolute Highlight der zehnten Ausgabe von „Skifahren mit
Genuss“ werden.
Zusammen mit Matteo Metullio (Restaurant La Siriola beim Hotel Ciasa
Salares, 2 Michelinsterne) und Nicola Laera (Restaurant La Stüa de Michil
beim Hotel La Perla, 1 Michelinstern) wird Norbert Niederkofler die ganze
Qualität und Kompetenz der Gastronomie in Alta Badia demonstrieren. Es
wird ein Event von höchster Qualität und Exklusivität, reserviert für ein
ausgesuchtes Publikum, das beim Club Moritzino zusammen kommen
wird. Der Ort ist direkt beim Start der Weltcuppiste Gran Risa, auf der am
Abend dieses 17.Dezember der Parallel-Riesenslalom im unteren Bereich
der Gran Risa stattfinden wird.
DER WINTER IN ALTA BADIA HAT NOCH MEHR KULINARISCHE
EVENTS
Das kulinarische Winterprogramm in Alta Badia hat noch viel mehr
zu bieten. Dazu gehört die “LEITNER ropeways VIP Lounge” im
Rahmen der beiden Skiweltcup Rennen auf der berühmten Gran
Risa Piste am 16. und 17. Dezember 2018. Die Zutaten des
verlockenden Programms sind Sterneköche, dazu hochwertige
Produkte und Spitzenweine aus Südtirol. Zum Advent in Alta Badia
gehören die Weihnachtsmärkte in San Cassiano und Corvara
zwischen dem 6. Dezember und 7. Januar, bei denen traditionelle
Weihnachtsspezialitäten verkostet werden können. Während der
gesamten Wintersaison steht eine andere Attraktion zur Wahl.
„Frühstück mit Pulverschnee“ in der Skihütte Las Vegas bietet ein
ungewöhnliches Erlebnis, eine Kombination aus einem köstlichen
Frühstück mit besten Südtiroler Zutaten und leeren, frisch
präparierten Pisten vor dem offiziellen Tagesstart. Das Ende der
Skisaison markiert die “Skicarousel Vintage Party” am 6. und 7 April
2019 mit heißen Platten aus den 70er und 80er Jahren.
DER SOMMELIER AUF DER PISTE
Eine ungewöhnliche Kombination. In Alta Badia kann man nicht nur die
Schönheit der Winterlandschaft des Dolomiten UNESCO Welterbes
erleben, sondern auch mit ungewöhnlichen gastronomischen Qualitäten
verbinden. In verschiedenen Skihütten wird eine Auswahl der besten
Weine Südtirols angeboten. Nach dem großen Erfolg der letzten
Ausgaben von „Der Sommelier auf der Piste“ wird diese Veranstaltung
auch in dieser Saison wieder eine Kombination aus Wintersport mit den
besten Produkten der Region bieten. Zwischen Dezember und März
stehen sechs Termine auf dem Programm: 18.Dezember, 15. und 29.
Januar, 5. und 19. Februar sowie 12. März. Dabei werden die Teilnehmer
auf den Pisten von einem Skilehrer begleitet und beim gastronomischen
Programm von einem professionellen Sommelier. Der Preis dafür beträgt
30,00 € pro Person und inkludiert die Verkostung und das Ski Guiding.
Diese Veranstaltung wird in Kooperation mit dem Konsortium Südtirol
Wein und der Sommeliervereinigung Südtirol organisiert.
WINE SKISAFARI: EINE SAFARI MIT SKI UND WEIN AUF 2000
METERN
Von Skihütte zu Skihütte. Von Spitzenwein zu Spitzenwein. Die Wine
Skisafari am Sonntag, den 24. März 2019, zählt zu den absoluten
Höhepunkten der kulinarischen Wintersaison in Alta Badia. Eine exklusive
Verkostung der besten Weine Südtirols, die an diesem Tag zwischen 10
und 15.30 Uhr in den Skihütten Piz Arlara, Bioch, I Tablá und Pralongiá
stattfinden wird. Eine hochkarätige und stilvolle Möglichkeit, einen
persönlichen Abschluss der Skisaison zu begehen. Veranstalter ist die
Alta Badia Brand in Kooperation mit IDM (Innovation Development
Marketing) und mit Unterstützung des Konsortium Südtirol Wein und des
Südtiroler Speck Konsortium.

DOLOMITI SUPERSKI
GIPFEL DER GENÜSSE
Das UNESCO Welterbe Dolomiten auf Skiern bereisen und Dolce
Vita genießen. Es gibt viele Hochgenüsse, doch wo sie sich zu
einem unvergesslichen Traumurlaub vereinen, erleben Sie
Dolomiti Superski: Die Gipfel der Genüsse. Weltweit einzigartige
Bergpanoramen, soweit das Auge reicht, 1.200 km Skigenuss,
täglich frisch präparierte Pisten, Sonne an 8 von 10 Tagen und
kulinarische Leckerbissen aus fünf traditionellen Hochkulturen in
Sachen Gaumenfreuden: der südtiroler, trentiner, venetianischer,
ladinischer und der mediterranen Küche. Intensiver kann man den
Winter nicht genießen. Ein Gipfelgenuss im UNESCO Welterbe
Dolomiten.
Meisterarchitekt Le Corbusier schwärmte einst: „Die Dolomiten
sind die schönste natürliche Architektur der Welt.“ Gipfelstürmer
Emil Zsigmondy beschrieb sie als „köstlicher Edelstein im
Alpenland“ und Extrembergsteiger Reinhold Messner behauptet
schlicht: „Die Dolomiten sind nicht die höchsten Berge, aber die
schönsten.“ So empfand auch die UNESCO, welche aufgrund der
Empfehlungen ihrer Expertenkommission, den Dolomiten bei ihrer
33. Jahresversammlung am 26. Juni 2009 in Sevilla, das Prädikat
„Welterbe der Menschheit“ verliehen hat. Dies, nachdem das
„geologische Open-Air-Museum Italiens“, so werden die Dolomiten
letzthin auch umschrieben, einige Jahre lang genauestens unter
die Lupe genommen worden war. Rund ein Drittel der Dolomiten
sind durch 7 Naturparks geschützt.
DOLOMITI SUPERSKI – GIPFEL DER GENÜSSE
Einzigartig ist das Wechselspiel von sanft gewellten Almen und
den sich darüber auftürmenden, steilen Riffen aus Kalkstein.
Bizarr zerklüftete Felszacken, die bis zu 3.342 m senkrecht in die
Höhe ragen, lassen jede Piste, die sich auf den Hängen zu ihren
Füßen talwärts schlängelt, zur Panoramaabfahrt werden. Ein
Wintertraum, der sich vor 250 Millionen Jahren aus einem
Urmeer erhob. 1789 vom Geologen Déodat de Dolomieu auf
ihren Namen getauft, waren ihre höchsten und bekanntesten
Gipfel – Marmolada, Langkofel, Civetta, Palagruppe und die Drei
Zinnen – einst womöglich tropische Atolle.
So carven Skifahrer aus aller Welt, wenn ihre Skier und Boards
sanft über die weiße Pracht der Skiwelt Dolomiti Superski
gleiten, gerade auf einem Korallenriff.
Ein Korallenriff, das sich allabendlich mit einem hinreißenden
Naturspektakel, der „Enrosadira“, verabschiedet, wenn sich die
„bleichen Berge“ zunächst „entzünden“ und rot aufglühen, um
dann, mit der hinter dem Horizont schwindenden Sonne, über
tief violette Töne in die Dunkelheit der Nacht abzutauchen.
Aufgrund der speziellen Zusammensetzung des Gesteins der
Dolomiten, kommt dieses Phänomen nur hier zustande. Am
besten ist die „Enrosadira“ an ganz klaren Winterabenden am
Rosengarten, der Rotwand, am Sellastock, am Kreuzkofel und
an der Tofana zu beobachten. Ein Augenblick, der jeden mit
allem versöhnt und den man mindestens einmal erlebt haben
muss.
Seit mehr als 100 Jahren fährt man auf den Dolomiten Ski.
Bereits um 1895 tummelten sich die ersten Skifahrer auf den
Almen um Gröden und Cortina. 1912 umrundete der junge
Meraner Peter Böttl in zwei Tagen den Sellastock auf Skiern: es
war die Geburtsstunde der legendären Sellaronda. Der erste
Riesentorlauf fand 1935 auf der Marmolada statt. Doch die
Sportler mussten noch zu Fuß auf den Gletscher hinauf steigen,
um die Abfahrt vom Gipfel der Dolomitenkönigin (3.269 m)
anzutreten. Weltruhm erlangte die Skiregion durch die
Olympischen Winterspiele 1956 in Cortina d’Ampezzo. Auch
heute noch werden in Gröden, Alta Badia und Cortina
d’Ampezzo alljährlich spektakuläre Ski-WeltcupRennen
ausgetragen und ziehen zahlreiche Besucher aus aller Welt an.

DOLOMITI SUPERSKI – GIPFEL DER GENÜSSE
Einstige Bergbauerndörfer, deren historische Wurzeln bis in die
Bronzezeit reichen und durch archäologische Funde belegt sind,
gehören heute zu den renommiertesten Wintersportdestinationen des
Alpenraumes, Europas und der Welt. Eine geschichtsträchtige
Gegend, geprägt durch drei friedlich zusammenlebende Kulturen: die
ladinische, die italienische und die deutsche. Schon lange vor Christi
Geburt, besiedelten die Räter das heutige Gebiet der Dolomiten.
Durch die Verschmelzung mit dem Volkslatein, das um 14 v. Chr.
durch römische Legionen im Alpenraum Einzug fand, entstand die
ladinische Sprache. Im Zuge der Völkerwanderungen wurden die
Ladiner, Nachfahren Räter, aus den zugänglichen Tälern verdrängt –
ihre Sprache und Kultur haben bis heute in den engeren Tälern am
Fuße der Dolomiten überlebt. So sprechen aktuell 25.000 Personen
in fünf Dolomitentälern diese rätoromanische Sprache, die allgemein
als Ladinisch bezeichnet wird. Drei Kulturen, welche die Vielfalt und
Reichtum dieser einmaligen Bergregion begründen.
In den schönsten Bergen der Welt geht man nicht einfach nur
Skifahren, sondern mit Skiern auf Reisen. So lassen sich auf 3.000
km² täglich neue und noch schönere Panoramaabfahrten entdecken,
mit insgesamt 1.200 km Skigenuss in 12 unverwechselbaren
Skirgebieten, in der Umgebung von 50 kleinen, stimmungsvollen
Bergdörfern – einfach und bequem mit nur einem Skipass: dem
Dolomiti Superskipass. Rund 320 Pistenraupen sorgen täglich für
perfekt präparierte Pisten und 450 modernste Aufstiegsanlagen für
ein zügiges Weiterkommen entlang der legendären Sellaronda, dem
Herzen von Dolomiti Superski, sowie in allen angrenzenden
Skigenussregionen und -gebieten. Skifahrer und Boarder jeden
Niveaus kommen voll auf ihre Kosten, wenn sie durch das Karussell
touren und dabei teils weltberühmtes Terrain befahren, wie etwa die
Bellunese-Piste, die am Gipfel der Marmolata beginnt, die Lagazuoi-
Abfahrt, die Tognola Uno, die Gran Risa, die Olimpia auf der Tofana,
die Trametsch, die Silvester und andere Abfahrten, von denen die
Skifahrer träumen. Dolomiti Superski lädt zum Ausschweifen ein und
die Wintersportler wissen es zu schätzen, benutzt ein Dolomiti
Superskifahrer doch jeden Lift durchschnittlich nur 1,27 Mal am Tag.
Dabei laden Sellastock, Rosengarten, Civetta und Langkofel immer
wieder zu Panoramastopps ein. Die hochalpine Lage von 1.500 bis
3.200 m, sowie 1.160 km Piste mit technischer Beschneiung
garantieren zudem eine Schneesicherheit von fast 100 %. Außerdem
scheint an 8 von 10 Tagen die Sonne. So lassen perfekte
Schneebedingungen, viel Sonne, Traumpanoramen und -pisten keine
Wünsche im Bereich Wintersport unerfüllt.
Die Dolomiten sind die erste Adresse für anspruchsvolle
Feinschmecker. Insbesondere in den Orten um Alta Badia, Kronplatz,
Cortina d’Ampezzo, Gröden und dem Fassatal sticht die
außergewöhnliche Dichte der Michelin-Sternerestaurants hervor, die
manch europäische Metropole weit übertrifft. Doch nicht nur in den
Tälern erwarten Skifahrer und Boarder kulinarische Höhepunkte, auch
in den Skigebieten locken urige, stimmungsvolle Hütten und
gehobene Bergrestaurants mit Topgastronomie. Von typischen
Spezialitäten der traditionellen Bergbauernküche bis hin zu wahren
Gourmetfreuden – die Speisekarten lassen jeden Einkehrschwung zu
einer Entdeckungsreise für den Gaumen werden.
Von Parmaschinken, Pecorino über Lasagne, Spaghetti Vongole bis
hin zu ladinischen Schlutzkrapfen, Tirtlen und Schweinshaxen. Hier
alle Köstlichkeiten aufzuzählen würde den Rahmen dieses Textes
sprengen. So gilt mehr denn je: „Probieren geht über Studieren.“ Die
Spitzenweine und Prosecco der Region natürlich inbegriffen. Ebenso
selbstverständlich sind Espresso und Grappa zum krönenden
Abschluss! Oder darf es noch was Süßes sein? Tiramisu, Apfelstrudel
und Buchteln mit Vanillesauce sind eine wahre Offenbarung.
Genießen Sie dazu immer ein gemütliches Sonnenplätzchen mit
atemberaubendem Blick auf die gigantische Kulisse der Dolomiten.
Skifahren für Leib und Seele – nach einem ereignisreichen Skitag in
Sauna oder Hamam bzw. bei A wie Ayurveda bis Z wie Zhi Zhu zu
entspannen, ist eine Wohltat, die viele Wintersportler suchen und
finden, sowie genießen können in den Wellness- & Beauty-Oasen der
zahlreichen Spa Resorts, sowie alpinen Wellnesshotels und -
pensionen rund um Dolomiti Superski. Doch allein die sportliche
Bewegung in den Dolomiten ist gesundheitsfördernd. So urteilte
bereits die unabhängige „Austrian Moderate Altitude Study“ aus dem
Jahr 2000 und neuere Studien aus Salzburg und Köln unterstreichen
nochmal, dass Skifahren sehr förderlich für das allgemeine
Wohlbefinden des Menschen ist. Nach einem Höhenaufenthalt in
etwa 1.400-2.000 m kommt es bei den meisten Personen zu einem
deutlichen Abfall des erhöhten Blutdruckes, zu einer
Gewichtsabnahme durch verbesserten Fett- und Zuckerstoffwechsel,
sowie zu einem besonders eindrucksvoll optimierten
Sauerstofftransport durch die roten Blutkörperchen. Darüber hinaus
berichteten Probanden von einer besseren Schlafqualität und von
einer positiveren Lebenseinstellung. Dolomiti Superski stellt all diese
positiven Effekte auf Körper und Seele mit dem neuen Online-Dienst
„Ski Wellness Factor SWF“ konkret dar und hilft dem begeisterten
Skifahrer, seinen Urlaub im Sinne des Pistenspaß, der kulinarischen
Emotionen und des Wohlbefindens zu planen.
Dolomiti Superski – einige Zahlen und Fakten 1 Chip-Skipass 12
Skigebiete 23 km beleuchtete Skipisten 50 Strukturen für Fun-
Liebhaber 100 Gratis WIFI-Hotspots 320 Pistenfahrzeuge 400
Skihütten am Pistenrand 450 Aufstiegsanlagen 1.200 km
Panoramapiste in allen Schwierigkeitsstufen (30% leicht, 60%
mittelschwer, 10% schwer) 3.000 km2 Gesamtfläche der Dolomiten
5.800 Schneekanonen
Die 12 Skigebiete für den grenzenlosen Skispaß in der Familie oder
mit Freunden 01 Cortina d’Ampezzo, 120 km Pisten mit direktem
Einstieg in die Gebirgsjägertour 02 Kronplatz, 119 km Pisten 03 Alta
Badia, 130 km Pisten, direkter Einstieg in die Sellaronda und
Gebirgsjägertour 04 Gröden/Seiser Alm, 175 km Pisten, direkter
Einstieg in die Sellaronda und Gebirgsjägertour 05
Fassatal/Karerpass, 110 km Pisten, direkter Einstieg in die Sellaronda
und Gebirgsjägertour 06 Arabba/Marmolada, 62 km Pisten, direkter
Einstieg in die Sellaronda und Gebirgsjägertour 07 Drei Zinnen
Dolomiten, 93 km Pisten 08 Val di Fiemme/Obereggen, 110 km
Pisten 09 San Martino di Castrozza/Passo Rolle-Pass, 60 km Pisten
10 Eisacktal, 95 km Pisten 11 Alpe Lusia – San Pellegrino, 100 km
Pisten 12 Civetta, 80 km Pisten mit direktem Einstieg in die
Gebirgsjägertour

IM HERZEN
DES DOLOMITEN
UNESCO WELTERBES
Alta Badia (Südtiroler Dolomiten / Italien) – Beinahe vor 10 Jahren, am
26. Juni 2009, wurden die Dolomiten zum UNESCO Welterbe erklärt.
Das Skigebiet Alta Badia erstreckt sich über zwei Naturparks, die zum
UNESCO Welterbe gehören, nämlich den Naturpark Fanes-Sennes-
Prags und den Naturpark Puez-Geisler, die beide für ihre authentischen
und unvergleichlichen Landschaftsschönheiten bekannt sind.
Alta Badia bietet drei Skirouten auf direkter Entdeckungstour der
Naturschutzgebiete, die über eine Skiverbindung vom Piz La Villa, Piz
Sorega und Col Alto erreichbar sind:
Lagazuoi – Auf Skiern zwischen Natur und Geschichte 100 Jahre nach
dem Ende des Ersten Weltkriegs
Von der Armentarola-Piste fahren die Taxis in Richtung Falzarego-Pass
(2105 m). Mit der Seilbahn erreicht man den Lagazuoi auf 2778 Metern
Höhe im Naturpark Fanes-Sennes-Prags, wo während des Ersten
Weltkriegs ein unmenschlicher Minenkrieg geführt wurde. Das bezeugen
die Schützengräben und Stollen, die man vom Pistenrand aus erblicken
kann. Die mittelschwere Abfahrt mit einer Länge von 7,8 km und einem
Gefälle von 1130 m führt über Rinnen bis zur Berghütte Scotoni und
anschließend zur Capanna Alpina bis zum Tal. Von hier kommt man zur
außergewöhnlichsten und umweltfreundlichsten Liftanlage der Alpen,
über die die Skifahrer Zugang zum gesamten Skigebiet erhalten. Ein
Gespann mit Noriker-Pferden erwartet die Skifahrer, mit dem sie bis zur
nächsten Liftanlage gezogen werden.!
Skitour La Crusc
Das Gebiet der Skitour La Crusc gibt ein atemberaubendes
Panorama auf die Bauernlandschaft in Badia und die
umliegenden Gipfel der Naturparks Puez-Geisler und
Fanes-Sennes-Prags frei. Die Berghütten des Skigebiets
La Crusc sind in der Zubereitung von Gerichten der
ladinischen Küche spezialisiert, die genau nach
Großmutters Rezept kreiert werden. Keinesfalls zu
versäumen gilt es einen Blick auf die Pfarrkirche von Badia,
das Geburtshaus des Heiligen Freinademetz und die
traditionellen „viles“ (Weiler), die Bauernhöfe von Fussé,
Coz und Pransarores, bevor man die kleine Kirche Santa
Croce am Fuße des gleichnamigen Berges erreicht. Die
Skitour La Crusc, die auf Skiern am Piz La Villa gestartet
werden kann, ist auch für Familienausflüge besonders
geeignet.
Edelweißtal
Einer der geheimsten Winkel und Insidertipps in Alta Badia
ist die Edelweißtal Skitour, die von der Ortsmitte in
Colfosco startet. Das kleine Tal am Fuße des Sassongher
und des Cir im Naturpark Puez-Geisler ist vor allem für
seine breiten und sonnigen Pisten und die großartigen
Aussichten auf die Dolomitengruppe des Sella-Massivs und
insbesondere auf das Mittagstal bekannt.

DAS EXKLUSIVE WINTERERLEBNIS IN
DEN DOLOMITEN
E I N E D E R A N G E S A G T E S T E N
I N S E L N G R I E C H E N L A N D S
SANTORINI
Die UNESCO erklärt die DOLOMITEN zum Welterbe Seit 26. Juni 2009
sind die Kalkberge im Norden Italiens auf der Liste der schönsten
Landschaften der Welt der UNESCO. Damit haben die Vereinten
Nationen, über ihre Organisation für Bildung, Wissenschaft und Kultur,
die Besonderheit und Einzigartigkeit der Dolomiten hervorgehoben und
bestätigt. Die Dolomiten und ihre bekanntesten Gipfel wie zum Beispiel
die Marmolada (3.342 m), die Drei Zinnen (2.999 m), der Averau (2.649
m), der Schlern (2.563 m), der Pale di San Martino (3.192 m) und der
Monte Pelmo (3.169 m), um nur die wichtigsten zu nennen, zählen
damit zu den schönsten Bergen der Welt.
Die Dolomiten haben es aber schon immer den Menschen angetan, die
sie zum ersten Mal zu Gesicht bekamen. Der berühmte deutsche Maler
und Kupferstecher Albrecht Dürer (1471 – 1528) begegnete den
Dolomiten auf seiner Italienreise und hielt einige idyllische Ausschnitte
davon auf Aquarell fest. Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832)
ließ sich ebenfalls auf seiner Italienreise im Jahre 1786 von den
„Kalkalpen“ (damals hatten die Dolomiten noch nicht ihren heutigen
Namen) inspirieren und beschrieb die „ungewöhnliche Farbe dieser
Berge“ mit ihren „schönen, einzigartigen und schroffen Formen“. Aus
wissenschaftlichen Gründen wurde das kalkhaltige Gebirge im 18.
Jahrhundert zu einem starken Anziehungspunkt für international
bekannte Geologen, Mineralogen und Geographen. Sie entdeckten die
Einzigartigkeit der Zusammensetzung dieses Gesteins und begannen
die Entstehungsgeschichte der hell leuchtenden, teils rötlichen,
zackigen und imposanten Felsmassive zu rekonstruieren. Der Italiener
Giovanni Arduino (1714 – 1795), der Franzose Déodat de Dolomieu
(1750 – 1801) und der Deutsche Alexander von Humboldt (1769 –
1859) sind nur einige der namhaftesten Wissenschaftler, die sich
intensiv mit den Dolomiten befasst haben. Auf Déodat de Dolomieu geht
die erste mineralogisch-chemische Analyse des Dolomitengesteins im
Jahre 1791 zurück. Die Folge: das Gestein wird seitdem „Dolomit“
genannt. 1864 publizierten der englische Maler Josiah Gilbert und sein
Landsmann, der Naturwissenschaftler George Churchill, einen
Reisebericht mit dem Titel: „The Dolomite Mountains“. Der Name
„Dolomiten“ wurde erst nach dem Ersten Weltkrieg populär, als das
Gebiet an das Königreich Italien angeschlossen wurde.
Die DOLOMITEN – für viele die schönsten Berge der Welt Ende des 19.
Jahrhunderts avancierten die Dolomiten zum Experimentierfeld für
Pioniere in vielen Bereichen. Es waren zunächst englische
Adelsmänner, welche die spitzen Zinnen, die schroffen Zacken und die
steilen Wände der Dolomiten als Kletter-Eldorado entdeckten. Es
folgten ihnen sogleich deutsch-österreichische Bergsteiger, die in den
folgenden Jahrzehnten die wichtigsten Kapitel in der Geschichte des
Alpinismus in den Dolomiten schrieben. Bergsteigergrößen wie der
Wiener Paul Grohmann (1838 – 1908), der Erstbesteiger der Tofana de
Rozes und des Monte Cristallo bei Cortina d’Ampezzo, des Langkofels
in Gröden und der Drei Zinnen in den Sextner Dolomiten, hat diese
Berge geliebt und hat deren Bekanntheit durch zahlreiche Publikationen
ausgeweitet. Sein österreichischer Landsmann Emil Zsigmondy (1861 –
1885), ebenfalls ein Kletterpionier in den Dolomiten, hat sie einmal als
„köstlicher Edelstein im Alpenland“ umschrieben.
Der Grödner Bergsteiger, Schauspieler und Regisseur Luis Trenker, am
Fuße des markanten Langkofels in St. Ulrich in Gröden geboren, hat
seine Zuneigung den Dolomiten gegenüber in zahlreichen Filmen und
Büchern zum Ausdruck gebracht. Durch ihn sind diese
außergewöhnlichen Felsformationen erstmals einem sehr breiten
Weltpublikum präsentiert worden. Am Treffendsten hat es jedoch die
noch lebende Bergsteigerlegende Reinhold Messner auf den Punkt
gebracht.
Ebenfalls ein Sohn der Dolomiten, in Villnöss geboren und
aufgewachsen immer mit Blick auf die gewaltige Geislergruppe, ist er zu
einem der berühmtesten und erfolgreichsten Bergsteiger der Welt
geworden. Er hat alle Gipfel bezwungen, die höchsten, widrigsten und
schwierigsten der Welt – und trotzdem oder vielleicht gerade deshalb,
beschreibt er die Dolomiten wie folgt, „Sie sind zwar nicht die höchsten
Berge der Welt, wohl aber die schönsten“. Imposante Felswände, hohe,
spitze Türme, unüberwindbare Überhänge und zerklüftete Grate – die
Vielfalt der Formen, Farben und Täler ziehen nicht nur legendäre
Alpinisten in ihren Bann, sondern auch andere Weltberühmtheiten. Le
Corbusier (Schweiz-Frankreich 1887 – 1965), der wohl bekannteste
zeitgenössischen Architekt, hat über die Dolomiten gesagt, sie seien
„die schönste natürliche Architektur der Welt“.

Die DOLOMITEN – ein UNESCO Welterbe Die UNESCO
(United Nations Educational, Scientific and Cultural
Organization) führt eine Liste weltweit geschützter
Naturparadiese und kultureller Kleinode, die sie als besonders
erhaltenswert betrachtet. In den letzten Jahren hatte sich die
Organisation mit der Bewerbung der Dolomiten als
Weltnaturerbe auseinander gesetzt. Sie wurde gemeinsam von
den fünf nordöstlichen Provinzen Italiens, in denen sich die
Dolomiten befinden, – Südtirol, Trentino, Belluno, Udine und
Pordenone – eingereicht. Ihr Ziel: die Anerkennung der
DOLOMITEN als UNESCOWelterbe. Die IUCN (International
Union for Conservation of Nature) prüfte im Auftrag der
UNESCO in wie weit die Dolomiten, die Kriterien zur
Anerkennung erfüllen.

LE SULTANAT D’OMAN
EXKLUSIVE DAS WINTERERLEBNIS IN
DEN DOLOMITEN S’OUVRE EN GRAND
Das Ergebnis: Die Dolomiten sind aus geologischer, botanischer und
landschaftlicher Sicht einzigartig und deshalb mit keinem anderen
Gebirge auf der Welt zu vergleichen. Die IUCN dazu: „Die Dolomiten
werden vielfach zu den weltweit schönsten Berglandschaften gezählt,
obwohl sie bei weitem nicht die höchsten Gipfel oder die größten
Gletscher aufweisen.” Dabei wurden die ästhetischen Vorzüge, die
geologischen Besonderheiten und die Vielfalt der Flora, mit über 2.400
Pflanzenarten, hervorgehoben. In ihrer Gesamtbeurteilung hatte die
IUCN der UNESCO Welterbekommission empfohlen, die Dolomiten in
die Liste der schönsten Naturschauplätze aufzunehmen. Beim 33.
Jahreskongress in Sevilla, ist die UNESCO am 26. Juni 2009 dieser
Empfehlung gefolgt. Die Dolomiten gehören seit dem zu den 57
schönsten und wertvollsten Landschaften Europas und 229 weltweit.
Mit ein Grund für die Ernennung waren aber auch die großflächigen
Natur- und Nationalparks sowie der Natura-2000-Gebiete, die bereits
seit Jahrzehnten einen Großteil der Dolomiten unter Schutz stellen. Die
Naturschutzgebiete des Monte Pelmo-Croda da Lago, der Marmolada,
der Pale di San Martino/San Lucano/die Belluneser Dolomiten/Vette
Feltrine, die Friaulischen Dolomiten und von Oltre Piave, die Nördlichen
Dolomiten mit den Naturparks Fanes-Sennes-Prags, Sextner
Dolomiten und der Ampezzaner Dolomiten, der Naturpark Puez-
Geisler, das Gebiet um den Schlern/Rosengarten/Latemar, die
Bletterbachschlucht und die Gipfel von Brenta bilden dabei die
Aushängeschilder dieser nun offiziell ausgezeichneten Berglandschaft.
Insgesamt handelt es sich um eine Fläche von rund 142.000 Hektar,
die durch eine 90.000 Hektar große Pufferzone ergänzt wird. Die so
genannten Pufferzonen werden seit mehreren Jahrzehnten von der
UNESCO als natürlicher Schutzgürtel für die eigentlichen Kerngebiete
eingefordert. Dabei soll verhindert werden, dass innerhalb dieser
Zonen mit baulichen, infrastrukturellen und urbanistischen Maßnahmen
der Wert der Kernzone beeinträchtigt wird. Beispielsweise wird die
Höhe und die Masse zu errichtender Gebäude eingeschränkt, ebenso
die Breite von Straßen. Im Falle der Dolomiten, bestätigt die IUCN in
ihrem Bericht, dass rund 98 Prozent der 90.000 Hektar Pufferzonen,
ähnlich wie die Kernzonen, bereits unter Naturschutz stehen.
Weltweit gibt es aktuell 229 Landschaften, die zum UNESCO-Welterbe
gehören. Die Dolomiten sind Italienweit das zweite Weltnaturerbe-
Gebiet, neben den Äolischen Inseln. In Deutschland zählen zum
Beispiel die Fossilienlagerstätte Grube Messel in Hessen und das
Wattenmeer zu den weltweit ausgezeichneten Naturlandschaften der
UNESCO.
Die DOLOMITEN: vom Südseeatoll zum imposanten Gebirge Warmes,
türkisfarbenes, seichtes Wasser, Korallenriffe, bunte Fische,
Krustentiere, weiße Strände. Diese Beschreibung passt perfekt zu
einem idyllischen Atoll in der Karibik – aber auch zu den Dolomiten,
denn die Dolomiten haben ihren Ursprung in einem prähistorischen
Tropenmeer. Vor rund 250 Millionen Jahren war der heutige Alpenraum
ein Teil des Pangäa-Kontinents und lag wesentlich weiter südlich,
nämlich innerhalb des tropischen Klimagürtels der Erde. Durch das
Vorkommen von Weichtieren, Algen, Korallen und Fischen, ergab sich
in diesem Gebiet eine überhöhte Kalkproduktion. Durch Vulkanismus
mengten sich Basaltmagmen hinzu, die zum vermehrten Absterben der
Organismen führte, die sich auf dem Boden ablagerten. Als Folge
davon sind die Dolomiten heute eine wahre Schatztruhe für
Fossiliensammler.
Die Wirkung der Tektonik hob den Meeresboden an, das Urmeer zog
sich endgültig zurück und das Hauptdolomit wurde frei gesetzt. In der
Folge sind Gebirgszüge durch die wandernden Erdschollen empor
gehoben worden, der Sandstein wurde von kalkigen Bindemitteln
zusammen gehalten und vom enormen Druck der darüber liegenden
Schichten zusammengepresst. Nach der Eiszeit wird das Aussehen
des Dolomitengebirges entscheidend geformt, das Schmelzwasser wird
zum Bildhauer der Landschaft. Geröll und Schutt wird zu Tal
geschwemmt, Wind, Regen, Frost und Sonne arbeiten unermüdlich
weiter, sodass die Dolomiten ständig im Wandel sind.
Zu den Besonderheiten, die auf die einzigartige, mineralogische
Zusammensetzung der Dolomiten zurück zu führen sind, gehört
zweifelsohne das berühmte Alpenglühen bei Sonnenuntergang,
„Enrosadira“ genannt. Das Vorkommen von Kalziumkarbonat und
Magnesium im Dolomit, begünstigt das Phänomen im Abendrot. Dabei
verfärben sich die Felswände mit steigender Intensität bis glühend Rot
und klingen dann stetig über Orange bis hin zu immer dunkler
werdendem Violett, ab. Die „Enrosadira“ ist zu einem Markenzeichen
der Dolomiten geworden und gehört wohl zu den außergewöhnlichsten
Naturschauspielen überhaupt.
Die DOLOMITEN: Mythos und Sagenwelt Die schroffen Kalkberge in
Norditalien verändern andauernd ihr Gesicht, bieten ihren Besuchern
von Mal zu Mal neue Einblicke. Und waren dadurch auch immer schon
ein fruchtbarer Nährboden für Mythen und Sagen. Mit ihren schroffen
Formen, ständig wechselnden Farbspielen und besonderen Tönen,
haben die Dolomiten immer schon die Phantasie ihrer Bewohner
angeregt. Wer wandert durch die Dolomiten ohne Gesichter im Felsen
zu entdecken oder Salvans (Waldmenschen) und Ganes (Bergfeen),
die in den Höhlen und Rissen der Berge hausen?
Im Laufe der Jahrhunderte sind daraus etliche Sagen entstanden, wie
zum Beispiel die vom Zwergenkönig Laurin. Oder es wurde sich erzählt
von Kriegerinnen und Prinzessinnen, von Allianzen zwischen
Menschen und Murmeltieren sowie vom Untergang und Wiederkehr
sagenumwobener Königreiche. Karl Felix Wolff (1879 – 1966) hat sie
um 1913 gesammelt und aufgeschrieben, damit sie nicht in
Vergessenheit geraten.
Das UNESCO Weltnaturerbe DOLOMITEN auf Skiern bereisen – mit
DOLOMITI SUPERSKI Warum wohl wurzeln die Anfänge des Skisports
in den Dolomiten? Bereits 1895 tummelten sich die ersten Skifahrer auf
den Almen von Gröden und Cortina. Wintersportpioniere, die
vorwiegend aus Österreich und England kamen, erkannten sofort die
Schönheiten der Berge, die Eignung der sanften Hänge, mit Skiern
darauf zu gleiten und die magische Atmosphäre, die sich daraus ergibt.
Der Wintersport wurde in Harmonie mit der Natur weiter ausgebaut, so
dass heute 1.200 km Panoramapiste durch eine der schönsten
Berglandschaften der Welt führen. Nun gehören die Dolomiten zum
UNESCO-Welterbe. Dass man eine der schönsten Berglandschaften
der Welt auf Skiern bereisen kann, ist dabei einmalig. Weltberühmte
Pisten, wie die Saslong (Gröden), die Olimpia (Cortina d’Ampezzo) und
die Gran Risa (Alta Badia), oder die wohl spektakulärsten
Aussichtspunkte wie der Lagazuoi (2.800 m), der Sass Pordoi (2.950
m), die Marmolada (3.342 m) und die Forcella Staunies am Cristallo
(2.930 m), allesamt mit Seilbahn oder Sessellift erreichbar, gewähren
im Winter einen atemberaubenden Blick von oben auf die verschneiten
Dolomiten, genauso wie andere, weniger bekannte Abfahrten der 12
Skigebiete, die sich am Fuße senkrechter Felswände zu Tal winden.
Der Skipassverbund Dolomiti Superski ermöglicht es den Skifahrern,
sich von Tal zu Tal zu bewegen und dabei von der Piste aus, die
schönsten Aussichten auf die Bergwelt zu genießen, beinahe die hellen
Felsen mit der Hand zu berühren und die Emotion zu erleben, als
kleiner Mensch, „Auge in Auge“ mit dem imposanten Felsriesen zu
stehen. Und dabei zu wissen: „Ich fahre Ski inmitten eines UNESCO
Welterbes“

VOYAGES EN EUROPE
INTERRAIL „PASS“ EN MODE 3.0
Le Pass Interrail est un billet qui vous permet de voyager librement
en train et en ferry en Europe. Il est disponible en deux types de
classe (1e classe et 2e classe) : un Pass pays, pour voyager dans
un pays participant à l’initiative et un Pass global, qui comprend
jusqu’à 31 pays européens. En 2019, le Pass va faire sa mue
numérique avec une offre encore plus alléchante et des services
regroupés. Un développement majeur pour s’adapter et conforter la
success-story…
Quelle longévité pour ce système de Pass pour voyager !! Crée par
les Chemins de Fer Européens en 1959, le nommé Pass Eurail fut
conçu en premier lieu pour les résidents non-européens afin qu’ils
puissent venir visiter une Europe attractive à moindre coût en toute
liberté. Ensuite, une bonne dizaine d’années plus tard, à l’aube
d’une Europe unifiée, Interrail fut proposé pour tous les jeunes
européens de moins de 21 ans de découvrir leur continent. Le
succès fut immédiat et grâce au billet Interrail, de nombreux jeunes
globe-trotters partaient à l’aventure et contribuaient à la symbolique
d’une Europe qui s’unifiait crescendo. Depuis les mœurs ont évolué,
l’image du Pass ferroviaire pour les backpakers ou étudiants au
petit portefeuille, avides de voyages est plus ou moins révolu. Il y a
20 ans, le Pass Interrail s’est ouvert aux autres tranches d’âge avec
en outre des entrées en première classe. L’expérience fut un
succès et permit de s’adapter aux offres des nouvelles compagnies
aériennes low-cost qui partaient à l’assaut de l’Europe. Il faut dire
qu’Interrail mise sur des arrivées en plein centre-ville et sur une
flexibilité supérieure à l’aérien. La comparaison entre le billet
d’avion et le Pass Interrail n’est plus à faire, hormis l’avantage du
temps de voyage de l’avion, mais qui reste discutable surtout en
Europe. Le ferroviaire by Interrail est bien plus compétitif en la
matière. À l’inverse des billets d’avion qui doivent être achetés
longtemps à l’avance afin d’éviter des prix indécents, de nombreux
itinéraires en train permettent aux voyageurs d’arriver jusqu’à la
gare le jour du départ. Avec le bon Pass, une modification de
dernière minute est possible sans frais et la fréquence des trains est
telle qu’en cas d’imprévu, les alternatives sont légions.
LCes Pass sont souvent moins chers qu’une réservation de
plusieurs billets d’avion aller simple et de plus avec Interrail,
vous pouvez monter dans presque tous les trains et ferrys en
montrant juste votre Pass. Une contrainte cependant, en plus
du prix du Pass, sur certaines lignes à haute vitesse ou dans
les trains couchettes, une réservation payante est nécessaire.
Aujourd’hui, Ainsi, il existe une multitude de Pass, et ce, pour
tous les budgets : un Pass pour un seul pays, un Pass pour
deux à quatre pays et le Pass global pour toute l’Europe. Si les
jeunes sont en grande partie les plus gros clients d’Interrail, la
tendance semble quelque peu s’inverser avec le nombre
croissant d’adultes, d’hommes d’affaires et de personnes
âgées qui adoptent ce type de voyage pour diverses raisons.
L’arrivée du Pass „senior“ a également boosté les ventes. Une
catégorie de personnes aimant voyager et le train est un
excellent moyen de transport adapté pour elle et avec des
voyages plus aisés et sans stress. En plus de ces avantages,
des réductions sont applicables. Par ailleurs, les prix sont
moins élevés jusqu’à 27 ans et surtout pour les familles
nombreuses, les enfants de moins de 11 ans, accompagnés
de leurs parents voyagent gratuitement.

E-billet is coming…
Pour 2019, le groupe Eurail G.I.E. fait sa mue et un grand chantier est d’ores et déjà en cours avec des évolutions en parfaite
adéquation avec les technologies d’aujourd’hui. Si l’internet a démocratisé l’accès à l’information, les voyageurs ont besoin
d’être accompagné pour se repérer dans un dédale d’offres pléthorique. La numérisation du tourisme a également révolutionné
le séjour des voyageurs qui ne se séparent plus de leur smartphone. Une étape importante pour ce système de voyage en train
sans contraintes ou liberté est le maître-mot. En prenant ce train en marche, la compagnie accélère son passage à l’heure
numérique et enchaîne les nouveaux partenariats avec des discussions et des accords avec tous les acteurs de l’offre Interrail.
Exit le billet papier aussi archaïque que le téléphone maison qui a l’heure du e-ticket n’a plus sa place dans le transport. De
plus, ce billet Interrail demande une vigilance accrue afin de ne pas se tromper lors de l’écriture des trajets sans ratures et
surtout afin de ne pas le perdre car il est irremplaçable. Des contraintes surannées dont la direction d’Interrail sous la houlette
de son directeur général Carlo Boselli est bien consciente : „c’est un gros projet pour nous qui implique 35 compagnies
ferroviaires et ferries, mais cette numérisation est un réel pas en avant pour nous“ en ajoutant : „Interrail deviendra alors à la
fois encore plus compétitif et plus conviviale dans l’Europe. Un important projet pilote sera en place cette année pour favoriser
la transition numérique du Pass Interrail„ Déjà depuis deux ans, les prémices de la numérisation sont visibles avec l’application
intuitive de bonne facture Rail Planner qui aide à la conception du voyage. Une mue qui s’accélère en 2019 avec un assistant
intelligent sous forme d’application gratuite qui viendra enrichir les fonctionnalités déjà offertes par celle de Rail Planner et
offrira encore plus de flexibilité dans les voyages en train à travers l’Europe. Un nouveau portail plus complet sera présenté qui
mettra en exergue tous les avantages des Pass Interrail comme entre autres les réductions sur les hébergements, les
attractions et les cartes de ville… De bonnes nouvelles pour le groupe Eurail qui espère dépasser les 250 000 personnes qui
achètent un billet Interrail chaque année. Pour les jeunes jusqu’aux seniors, en deuxième ou en première classe le Pass
Interrail est plus qu’une expérience. Tout en gardant sa spécificité qui est son ADN, la compagnie va forcément ratisser plus
large avec la dématérialisation du Pass et les nouvelles technologies liées au tourisme européen.

S U R D E S B O N S R A I L S P O U R L A G R A N D E
A L S A C E
M U L H O U S E
Durant l’événement annuel Baselword qui a lieu à Bâle, la ville suisse
accueille durant une semaine un monde fou. Pour loger ces visiteurs ou
autres acteurs de ce prestigieux show horloger en ville, la ville suisse n’est
pas la panacée dans le domaine hôtelier. Toutefois, une grande ville
française voisine, se tient toujours prête accueillir avantageusement ce beau
monde dans un environnement séduisant avec une envie de partager ses
atouts. Mulhouse n’est pas forcément la première ville qui vient à l’idée de
visiter lorsqu’on vient en Alsace, mais c’est pourtant une cité pleine de
charme et de belles surprises. Cette ville très cosmopolite se positionne à
l’avant poste de la nouvelle Alsace au carrefour des frontières allemande et
suisse avec un aéroport international à portée. Elle jouit de cette position
démographique intéressante et attire de plus en plus de touristes. Ville en
perpétuel mouvement, dynamique, chaleureuse et festive, elle offre autant
de facettes que celles des millions d’ouvriers migrants qui l’ont façonnée
depuis le XXe siècle. C’est sans doute la ville alsacienne qui bouge le plus.
Une alternative à son illustre grande sœur du nord Alsace, Strasbourg.
Mulhouse est surtout connu pour son aéroport et sa proximité avec la
Suisse, mais pas encore assez pour en faire une destination phare pour le
tourisme. Difficile de la situer ou de citer un seul de ses atouts touristiques,
cela donne la seule vraie raison de s’y attarder. Pourtant, depuis quelques
années, cette grande métropole alsacienne située à quelques encablures de
l’Allemagne et de la Suisse, à la fois surprenante, captivante et riche attire
de plus en plus de touristes. De par ses nombreux musées comme la cité de
l’automobile ou la cité du train entres autres, il n’est pas difficile de se faire
un programme chargé avec des thématiques différentes. Mulhouse est une
cité à visiter en famille, seul ou accompagné qui peut se découvrir à pied
pour en profiter pleinement. Outre les musées techniques, traverser la ville
de long en large permet de percevoir l’âme de cette ville industrielle riche en
histoire et d’en admirer les contrastes de la rénovation intelligente de
certains lieux. La ville est surplombée par la fameuse tour de l’Europe qui
domine le paysage et offre une large vision du maillage du transports urbain
et un aperçu d’une certaine modernité architecturale contrastant avec des
édifices plus anciens. Une coexistence des deux mondes naturelle assez
cohérente avec les ambitions de la deuxième ville d’Alsace. Le centre
historique révèle de belles surprises comme la fameuse place de la Réunion
où trône l’hôtel de ville Renaissance et le magnifique Temple Saint-Etienne,
assurément une des plus belles places de la ville avec beaucoup de riches
façades mises en valeur autour de la mairie et dans les artères piétonnières
voisines et mitoyennes de la „cathédrale“. Un carré central assez festif où
abondent bars et restaurants. Plus haut, le Rebberg, un beau quartier
bourgeois perché sur une colline sur laquelle se trouve le Belvédère de
Mulhouse. Cette petite tour Eiffel culmine à plus de 300 m d’altitude et offre
un panorama sur toute la plaine d’Alsace, la Suisse et certains massifs
alpins. À Mulhouse, les lieux culturels pullulent avec de nombreux musées et
d’endroits atypiques comme La Filature, la salle de spectacle L’Entrepôt, la
cité de l’Automobile, la Cité du Train, ou encore le Zoo de Mulhouse.

Melting-pot culturel
Depuis quelques années, Mulhouse a accéléré la gentrification
des anciens quartiers ouvriers tout préservant le patrimoine
historique des lieux. Lieu unique et bel exemple de
reconversion d’une ancienne friche, la Fonderie de Mulhouse a
été réhabilitée pour devenir un véritable lieu de vie. Gardant
son âme industrielle, le quartier de la Fonderie est l’endroit à la
mode de la ville alsacienne ou se côtoie jeunes et moins jeunes
ainsi que les familles en toute convivialité. Le campus de
l’université voisine permet aux étudiants de bénéficier d’un
quartier bien vivant à proximité. Ainsi, la transformation de cette
friche permit de mettre à profit des espaces disponibles laissés
à l’abandon et ainsi d’accueillir la cité du numérique KMO,
génératrice d’emplois. Deuxième ville la plus „jeune „de France,
dont plus d’un quart de sa population à moins de 20 ans,
Mulhouse propose un grand nombre d’activités pour cette
jeunesse. Avec un passé sportif reconnu et une équipe de
Volley-ball féminine championne, la ville essaie de perpétuer
dans cette optique en multipliant les inscriptions de jeunes dans
différents sports.
Dans le domaine artistique, il y a plus d’une cinquantaine de
fresques de street-art qui embellissent la cité et mettent en
valeur son architecture industrielle. La ville a toujours eu cette
volonté de réunir la communauté du graffiti, de fournir un
modèle positif aux jeunes et de donner la chance à des artistes
mulhousiens de s’autonomiser et d’exprimer légalement leur
talent dans des œuvres de grand format. Pour ce faire, le
M.U.R. a été créé afin d’y développer une réelle street-art
attitude. De belles brochettes d’artistes d’envergure
internationale s’y invitent régulièrement avec souvent en
parallèle des activités et des party dédiées pour l’occasion. Le
Quai des Pécheurs est quant à lui très prisé par des graffeurs
réputés. À Mulhouse, outre le street-art en pleine effervescence,
la visibilité ainsi que la création contemporaine est également
partout. Il est courant également de percevoir çà et là des
sculptures contemporaines, des arches de Buren et autres
monolithes… Par ailleurs, en flânant sur la promenade du
nouveau bassin, les œuvres artistiques accompagnent
curieusement et magnifiquement le paysage et conforte encore
plus cette ville comme vrai lieu culturel indoor et outdoor.
D’ailleurs, tout au long de l’année, les événements abondent
dans ce sens avec des essayages d’artistes plasticiens
renommés. Comme une piqûre de rappel pour marquer sa
différence et une vraie passion pour l’art sous toutes ses
formes. Une attractivité essentielle pour cette ville postindustrielle,
dont la reconversion s’est en partie faite dans cette
optique
Remerciements au service de communication de l’office de
tourisme de Mulhouse pour leur gentillesse, leur réactivité et leurs
compétences pour mettre en valeur leur ville.
www.tourisme-mulhouse.com
Contact: +33 (0)3 89 35 48 48
City Pass Mulhouse
Sont inclus: un site ou un musée gratuit, tous les autres
accessibles à tarif réduit, les transports en communs sur le
réseau Soléa (y compris la navette Ecomusée/Parc du Petit
Prince), une visite guidée Ville d’Art de d’Histoire et une visite
d’entreprise gratuite des réductions pour les spectacles, un
apéritif offert dans les restaurants participants, une location de
voitures à tarif réduit, l’entrée à prix réduit dans toutes les
piscines de l’agglomération et une réduction dans la boutique de
l’Office du Tourisme! Tarif unique pour 3 jours consécutifs!
En avion
De nombreuses liaisons quotidiennes avec Paris (11 vols
journaliers), les principales villes de France (Bordeaux, Brest,
Nice, Lille, Lyon, Marseille, Rennes, Toulouse…) et les grandes
métropoles européennes (Amsterdam, Barcelone, Berlin,
Bruxelles, Francfort, Londres, Lisbonne, Rome, Vienne…).
En train
Le TGV relie Mulhouse en 2 h 40 depuis Paris, 2 h 45 depuis 1
h depuis Dijon, 4 h 30 depuis Marseille… Mais aussi 1 h 20
depuis Zurich et 2 h 10 depuis Francfort ou Stuttgart. Depuis la
gare, le marché de Noël est à 10 minutes à pieds, 5 minutes en
tramway.
En voiture
Avec les autoroutes A36 et A35, l’autoroute allemande E35 qui
relie Fribourg, la N2 depuis Zurich et Genève et la D430 qui file
vers les Vosges, Mulhouse est bien desservie.

M O D E U N D K U N S T
M I L A N O

Mailand, italienisch Milano, ist mit 1,3 Millionen
Einwohnern die zweitgrößte Stadt Italiens und
Hauptstadt der Region Lombardei.Mailand
unterstand in seiner Geschichte dem Einfluss
deutscher, französischer und österreichischer Kaiser
und wuchs nach der Einigung Italiens zur größten
Industriestadt des Landes. Sie ist heute die führende
Kultur-, Medien- und Modemetropole Italiens, eine
Universitätsstadt und ein internationaler Finanzplatz
als Sitz der Italienischen Börse.
Sie beherbergt ein Weltkulturerbe, historisch
bedeutsame Bauwerke und vielfältige Kunstschätze,
die mehrere Millionen Touristen pro Jahr
anziehen.Es gibt sehr viele wunderschöne Hotels in
Mailand aber eins der innovativsten und modernsten
ist das NYX direkt an der Stazione Centrale
gelelegen. Das Concept-Hotel NYX Hotel Milan
repräsentiert eine neue Hotelgeneration – ein Hotel,
das mehr bietet als eine herkömmliche Unterkunft.
NYX Hotel Milan verfügt über 299 moderne Zimmer
mit 21 Suiten und durch seine sehr gute Lage sind
ausgezeichnete Verkehrsverbindungen
gewährleistet. Viele Sehenswürdigkeiten befinden
sich ganz in der Nähe: Das Opernhaus „La
Scala“, Das Mailänder Sforzesco Schloss, Mailands
„Goldenes Dreieck“ (Quadrilatero della Moda).
Das NYX ist etwas ganz Besonderes.
Die Einheimische Kunst ist die Seele der Stadt. NYX
Hotel Milan integriert diese Besonderheit und
präsentiert erstaunliche Kunstwerke großer
Mailänder Künstler als Bestandteil des
Hoteldesigns. Außerdem verrät Ihnen das
Hotelpersonal als the City Lovers die Geheimnisse
der Stadt und bietet Ihnen damit eine einzigartige
und unvergessliche Erfahrung der Stadt Mailand.
Die Hotels sind individuell eingerichtet und
garantieren den Gästen internationale Standards
sowie einen freundlichen und ausgezeichneten
Service. Sie sind darauf ausgerichtet, die speziellen
Bedürfnisse von Geschäftsreisenden,
Veranstaltungsteilnehmern, Reisegruppen und
Wochenendurlaubern gleichermaßen zu erfüllen.
Unsere Gäste sollen sich bei uns wie zu Hause
fühlen.
Auf den Besucher aus Berlin wirkt Mailand geradezu
schockierend elegant. In der Bar Marchesi, zum
Beispiel, ist alles perfekt eingerichtet. Sie ist wie ein
Traum aus dem Italien der fünfziger Jahre: man sitzt
in dunkelgrünen Samtsesseln, die Wände sind in
hellem Mintgrün gestrichen, Boden und Tische sind
aus schwarzgrünem Marmor. Wenn man all die
Grüntöne in diesem Raum in einen Mixer geben
würde, es käme die Farbe eines besonders guten
Pistazieneises heraus….
Mailand ist immer eine Reise Wert. Ich finde diese
Stadt sehr geeignet für ein verlängertes
Wochenende. Sie bietet sehr leckere Restaurants
mit den besten Spezialitäten Italiens. Sie bietet ein
tolles Nachtleben und die ganzen renommierten
Hotels bieten oft „Aperitivo“ an. Das ist in Italien sehr
in Mode…..bevor man sich in das Nachtleben
stürzt….etwas kleines essen und trinken!
Ich denke ich brauche nicht zu erwähnen das die
Shoppinggelegenheiten ins unendliche gehen und
das alles zeichnet „La bella vacanza“ (den schönen
Urlaub) aus.

D I E S I S T E I N R E I S E Z I E L F Ü R
A L L E , D I E V O N A B S O L U T E R
S C H Ö N H E I T B E S E S S E N S I N D !
Q U E S T A È U N A M E T A P E R
O S S E S I O N A T I D E L L A B E L L E Z Z A
A S S O L U T A !
P O S I T A N O

Wie kann man den Mythos von Positano denen erzählen, die ihn noch nie gesehen haben? Wie kann man
den Nervenkitzel dieses einzigartigen Ortes aus Treppen und Klippen am Meer und die Harmonie der
Häuser die sich an den Felswenden schmiegen wiedergeben? Fast unmöglich!Es ist ein Reiseziel von
internationalen Klasse. In dieser Ecke der Amalfi Küste, die im Sommer oft überfüllt ist, gibt es Luxus-
Oasen die sich auf keinelei Kompromisse einlassen. Oasen, die wie Lichtjahre vom Rest der Welt entfernt
zu sein scheinen.Und dann gibt es Sie… „Ein Traum, der zwischen Meer und Himmel schwebt“.Hotel Villa
Franca! Hier regiert die Kunst der Gastfreundschaft!
Come raccontare il Mito di Positano a chi non l’ha mai vista? Come restituire il brivido di questo
unico posto, fatto di scale e dirupi sul mare e l’armonia delle case arrocciate? Quasi impossibile! Si
può solo suggerire uno dei segreti di questo luogo. È un paese di un turismo internazionale di
classe.In questo angolo del mondo, affollato d’estate esistono oasi di lusso senza compromessi.
Oasi, come essere distanti anni luce, dal resto del mondo.È poi c’è lei… „Un sogno sospeso tra
mare e cielo“.Hotel Villa Franca! Quì governa l’arte dell’ospitalità.

Das Hotel befindet sich in einer beneidenswerten
Lage auf einem Hügel, von dem aus man ganz
Positano
sehen kann. Diese Villa verkörpert den romantischen
Charme Italiens. Das Personal dieses Hotels kümmert
sich um ihre anspruchsvollen Gäste und ihre kleinsten
Wünsche, um erfüllt jeden Wunsch und jede Laune.
Als Sahnehäubchen bieten sie Ihnen ein Paradies.Die
ganze Staff ist ausgezeichnet mit den guten Manieren
einer längst vergangenen Zeit, mit einer extremen
Feinheit zu den Details und einer schweizer Perfektion
im Management.Ein Spaziergang zum Zentrum von
Positano wird von dem glitzernden Meer und der
bezaubernden Schönheit dieser Ecke der Amalfiküste
begleitet.
DL’hotel è situato in una posizione invidiabile su una collina da cui
è possibile vedere tutta Positano. Questa villa incarna tutto il
fascino romantico d’italia. Lo Staff di questo Hotel si prende cura
dei loro ospiti e di ogni loro più piccola richiesta, di ogni desiderio
e capriccio. E come, ciliegina sulla torta, ti offrono il
paradiso.Hanno le buone maniere di altri tempi, una finezza di
origine ellenica e una perfezione svizzera nella gestione.Una
passeggiata fino al centro di Positano è accompagnata dal mare
scintillante e dall’incantevole bellezza di questo angolo della
Costiera Amalfitana.
Die Küche:Zitat: „Hier in der Villa Franca wissen wir,
dass wir, um die Herzen unserer Gäste zu gewinnen,
sie an der Kehle und Gaumen packen müssen.“Die
Aromen der Gerichte in Villa Franca sind absolut
mediterran und selbstbewusst, wie der Koch, der sie
zubereitet, Savio Perna.In den Gerichten die voller
Farben und Aromen angerichtet werden spürt man
seine Leidenschaft, Liebe und vor allem die
Professionalität.
La cucina:Cit. „Quì a Villa Franca sappiamo che
per conquistare il cuore dei nostri ospiti,
dobbiamo saperli prendere per la gola“I sapori di
Villa Franca sono assolutamente mediterranei e
decisi. Come il cuoco che li prepara, Savio
Perna.Nei piatti pieni di colori e sapori si sente la
sua passione, amore e sopratutto professionalità.

P O S I T A N O
D I E Z I M M E R : O H N E Z W E I F E L 5 * M I T D E M L U X U S
V O N M O D E R N E M U N D M I N I M A L I S T I S C H E M
K O M F O R T , A B E R M I T E I N E R E I N Z I G A R T I G E N
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R Ä U M E U N D E S F Ü G T S I C H D A S N A T Ü R L I C H E
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B A L K O N E I N J E D E M R A U M F L I E S S T .
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L O R O G E N E R E E M O L T O E S P R E S S I V O . I L
B I A N C O P R E D O M I N A L E S T A N Z E E S I A G G I U N G E
L A L U C E N A T U R A L E C H E P E N E T R A D A L L E
F I N E S T R E E B A L C O N I C H E S I T R O V A N O I N O G N I
C A M E R A .

Das Hotel Villa Franca ist der ideale Ort für viele Arten von Urlauben und
Aufenthalten für all diejenigen, die sich entspannen möchten und ein
herrliches Panorama und persönlichen Service in einer luxuriösen
Umgebung in einer der schönsten und begehrtesten Gegenden Italiens
genießen möchten.
Hotel Villa Franca, il posto ideale per tanti tipi di vacanze e soggiorni
per tutti coloro che desiderano rilassarsi godendo di uno splendido
panaroma e di servizi personalizzati in un ambiente di lusso in una
delle aree più belle e ricercate d’Italia

D A S
B E R Ü H M T E
H O T E L
D A N I E L I
B E T R E T E D I E S E D R E H T Ü R U N D M A N I S T I N
E I N E R A N D E R E N W E L T , I N E I N E R A N D E R E N Z E I T !
E N T R A D A Q U E S T A P O R T A G I R E V O L E E S E I I N
U N A L T R O M O N D O , I N U N A L T R O T E M P O !

Der Palazzo Dandolo heute 5* Luxus Hotel Danieli war in der Vergangenheit der Palast
und einst die Heimat der Familie des Dogen Dandolo. Das Hauptgebäude – der
ehemalige Palast – wurde einst im venezianisch-gotischen Stil errichtet.
Der Palast wurde im 19. Jahrhundert aufwendig renoviert und restauriert. Das Hotel
Danieli gehört zu den ersten Adressen der Lagunenstadt Venedig.Um sich hier auf eine
andere Zeit einzulassen oder zu träumen sind Gäste die in anderen Hotels übernachten
auch gerne zum Besuch des Restaurants oder der einzigartigen Bar eingeladen.
Il Palazzo Dandolo oggi Hotel Danieli / 5* di Lusso era in passato il palazzo e la
casa della famiglia del Doge Dandolo. L’edificio principale – l’ex palazzo – è stato
costruito in stile gotico veneziano. Il palazzo è stato ampiamente rinnovato e
restaurato nel 19° secolo.L’Hotel Danieli è uno dei più fantastici Hotel di Venezia.
Per trascorrere un po ‚di tempo quì o anche per sognare, gli ospiti che
soggiornano in altri Alberghi sono ugualmente invitati a cenare nel Ristorante
oppure a prendere un Drink nell’esclusivo Bar all’interno.

L’Alpine-Coaster-Golm à Tschagguns, à quelques kilomètres
seulement de Schruns, une activité à tester : La descente en
luge d’été impressionnante de Latschau à Vandans à plus de 2
600 mètres d’altitude. Une descente variée avec une
quarantaine de sauts, un spectaculaire cercle de 360 ° et une
quinzaine de virages relevés en épingle à cheveux à 180 °. Le
parcours se déroule dans une inclinaison allant jusqu’à 40 ° et
jusqu’à 6 m au-dessus du sol ! Cette descente dure près de 8
minutes, sensations garanties ! !La région sud du Vorarlberg
se découpe en plusieurs villages authentiques, de Schruns à
Gargellen en passant par Tschagguns et Silbertal. De la place
avec deci delà des chalets fleuris au milieu de grandes
prairies vertes en parfaite corrélation avec les nombreuses
églises baroques aux clochers en forme de poire. Le
romantisme des lieux saute aux yeux comme le réseau étendu
de sentiers, pour chaque niveau de difficulté, serpente le
paysage, du fond des vallées aux sommets alpins.Plus loin, le
massif de la Silvretta qui relie le Montafon au Tyrol par un
magnifique col qui transperçant la montagne. Un
incontournable de la route des grandes Alpes apprécié pour
sa configuration singulière et la beauté de ses paysages. En
dépit de sa faible distance, cette route en lacets est sans
doute l’un des parcours les plus sensationnels des Alpes
autrichiennes. La route alpine de la Silvretta, avec ses 32
virages en épingle à cheveux, offre des panoramas
magnifiques sur les pics, les glaciers et les lacs de retenue. À
l’arrivée au sommet, (2030 m) un grand lac vert turquoise
perché vous accueille : point de départ idéal aussi bien pour
des promenades en famille que pour des randonnées plus
exigeante comme par exemple celle d’Ochsental à Bielerhöhe
qui dure plus de 5 heures pour environ 15 kilomètres et qui
réclame une bonne condition physique pour la parcourir sans
encombre. Des refuges permettent sur le parcours de goûter
sur place des plats et des desserts pour se ressourcer en
calories avant de repartirAttention toutefois, cette route est
généralement ouverte uniquement de fin mai à fin octobre. De
plus, ce parcours en voiture ou à moto est payant. Le bus
évite ce coûteux péage obligatoire.
Hôtel Fernblick
Le plus luxueux endroit pour profiter de ce paysage est sans
conteste l’hôtel quatre étoiles Ferienhotel Fernblick. Situé à
1100 mètres d’altitude sur le mont de Bartholomäberg le haut,
la position stratégique de cette maison de famille lui confère
une longue histoire dont l’origine remonte au début du 20e
siècle en 1922 avec une ancienne auberge typique fondé et
dirigé par Franz Josef et Elisabeth Zudrell. Restaurer une
ferme traditionnelle, transformé d’abord en gasthaus
(restaurant du village) avant d’en faire un hôtel, furent les
premières étapes d’une aventure familiale qui a vu se
multiplier au fil du temps, route, agrandissement, terrasse
piscines… Les générations successives de Zudrell, avec de
fortes connexions locales, ont permis à l’établissement de
grandir dès 1965 pour s’imposer déjà comme LA référence
moderne dans la région du Montafon avant de connaître une
refonte complète en 2006 avec la troisième génération Zudrell.
Pour participer à ce chantier hors norme, toute la famille a mis
la main à la pâte. Les petits-enfants n’ont pas lâché l’affaire et
complètent toujours ce puzzle grandeur nature dévoilant
l’ouvrage original d’un clan animé par la passion, l’amour du
beau et le partage. Leur intérêt a fait mûrir l’idée d’un projet
plus construit:: „dans lequel nous avons mis tout notre
cœur…“ Résultats des courses, un grand hôtel de charme,
sorte de grande et longue bâtisse au style alpin dont
l’apparente étrangeté est en symbiose avec le raffinement des
merveilles qu’elle abrite.

HMagnifique et accueillant, avec des poutres en bois et des
feux de cheminée ronronnant, le Fernblick dispose de 69
chambres spacieuses et intelligemment meublées pour tous
les goûts. Avec une ou deux antiquités soigneusement
choisies et décorées de bois, de marbre et de fresques
murales, elles cultivent le caractère traditionnel et convivial de
l’établissement. Toutes ces chambres douillettes offrent une
vue magnifique sur la montagne et la vallée avec un balcon
bien appréciable pour s’imprégner encore plus du bon air de
la région. Une nature omniprésente dans cet hôtel avec l’eau
de la très pure source Zassa à disposition. Un grand espace
de 1500 m3 pour se relaxer dont le magnifique bar
panoramique. D’autres espaces de détente sont parsemés
dans l’établissement. L’éclairage comme l’acoustique ont été
travaillés pour donner une ambiance chaleureuse, propice à la
convivialité et à la décontraction. En journée, on grignote sur
le pouce, on bouquine, on s’amuse avec des jeux de société
ou de cartes si on ne part pas en randonnée ou autres
activités. Pour se détendre et se ressourcer, un Spa de 250 m²
offre des installations d’exception : une piscine et jacuzzi, des
saunas dont un extérieur avec une vue magnifique sur la
vallée. Des soins cosmétiques maison et des massages aux
bienfaits prodigieux invitent au lâcher-prise absolu, tout
comme la salle de relaxation dans le jardin. D’autres espace
de relaxation dotés de transat invitent également à cette
zénitude devant un panorama exceptionnel. Mais le cloud de
cet hôtel réside dans sa piscine en plein air panoramique
baptisée Sky Pool dont l’avancée vertigineuse sur 20 mètres
au-dessus d’un versant escarpé, permettent quant à eux
d’observer pas moins de cinquante sommets et cinq vallées,
sans conteste une des valeurs ajoutées de cet établissement.
Très conscient du phénomène écologique ambiant, le
Fernblick est un hôtel éco-performant participant à l’effort
vert. Le chauffage est assuré grâce aux copeaux de bois issus
d’exploitations locales tandis que le spa et la « Sky Pool »
sont chauffés via une pompe à chaleur géothermique.
La cuisine du Sud-Tyrol est une savante combinaison des
saveurs méditerranéennes et d’authenticité rurale. La quasitotalité
des produits proviennent d’une agriculture biologique
et responsable, les restaurateurs privilégient des produits
issus de circuits courts. Un dîner au restaurant
gastronomique de l’hôtel Fernblick où le chef Florian crée une
cuisine moderne, lumineuse, légère et bien calibré avec des
ingrédients traditionnels et des matières premières issues des
fermes situées autour de Bartholomäberg. L’attention du
personnel est et la cuisine est délabrée dans les moindres
détails : le menu est renouvelé chaque jour, les classiques
traditionnels de la région sont bien sur mis a l’honneur ainsi
que des plats innovateurs qui se caractérisent par un
tourbillon de délicieuses petites capacités qui se préparent à
la commande. Un équilibre judicieux entre des ingrédients
locaux, la légèreté, le goût et la couleur. Mention honorable
pour Le plat de la région : le Käsknöpfle ou Spätzle au
fromage conçu avec le fromage local Sura Käse, un
délice ! !Depuis quelques décennies, les vins du Sud-Tyrol
comptent parmi les plus prisés et attirent les sommeliers
internationaux. Dans la vallée du Montafon où les vignobles
sur une colline ont produit des vins en équilibre entre acidité
et alcool. À l’hôtel, la vinothèque de Karl-Heinz Zudrell
complète agréablement le charme déjà incontestable de
l’hôtel. Elle propose aux clients, des dégustations avec un
vaste de choix de crus étrangers et d’Autriche et des conseils
avisés.
Hôtel Fernblick

La famille Zudrell propose à ses hôtes un accueil en français avec le
réceptionniste Antony et de nombreuses activités outdoor : randonnée, sorties
en VTT, golf ou encore de la chasse au trésor géolocalisée à la découverte du
Montafon et des sorties motos. Autre particularité non-négligeable: l’Hôtel
Fernblick est le seul établissement à être ouvert 365 jours par an .
Remerciements à Karl-Heinz Zudrell, Klaudia
Anthony et toute l’équipe de l’Hôtel
pour leur accueil chaleureux et leur disponibilité.
Hôtel Fernblick Famille Zudrell
Panoramastraße 32
6781 Bartholomäberg
Autriche
http://www.ferienhotel.atTéléphone : +43 5556 731150
Remerciements à Ingeborg Millet de l’Office National Autrichien de Paris et
Katrin Preuß du Vorarlberg Tourisme pour ce reportage.
http://www.austria.info/frhttp://www.vorarlberg.travelhttp://www.montafon.at/fr

P O T S D A M
TRAVEL WITH BASTIAN LEE JONES
D A S L A N D D E R 1 0 0 S C H L Ö S S E R

EINE HISTORISCHE WANDERUNG mit Bastian Lee Jones mit
Photos von BLJ und André Looft
Vorab: Auf die üblichen berühmten Schlossansichtsbilder und
„Klischée Bilder“ wurde hier weitestgehend verzichtet. Die Pohos
sind sowohl von Bastian Lee Jones, als auch von André Looft. Im
Teil II in der nächsten Ausgabe wird es mehr um Institutionen,
Örtlichkeiten, Unternehmen und Ausflugsziele im kommerzielleren
gehen. Wer daran Interesse hat, mitzuwirken oder vmit seinem
oder ihrem Unternehmen, Projekt oder Institution vorgestellt zu
werden, meldet sich bitte in der Redaktion bei Bastian Lee
Jones/Zeitblatt Magazin /LebenslustTV.
Der Südwesten Berlins und die Umgebung Potsdams sind
besonders gesegnet. Einerseits landschaftlich. Die Havel und all die
Kanäle und Seen samt den Havelbergen, prägen die Landschaft mit
ihren Obstbaumplantagen und selbst dem nördlichsten Weinberg
Deutschlands in Werder. Wassersportfreunde und Wanderer
kommen hier auf ihre Kosten. Noch dazu spielt das ganze Schlösser
Ensemble, welches von der UNESCO zum Weltkulturerbe bestimmt
wurde samt der bewegten und schillernden Historie Preußens und
den Hohenzollern, eine herausragende Rolle. Kunst- und
Kulturfreunde werden hier Epiphanien erleben – fühlt man sich doch
stets wie eine der ehemals königlichen Herrschaften, durch die
Parks und Schloßanlagen lustwandeln – und das als Bürgerlicher!
Man kann hier Geschichte durchleben. Selbst Sport- und
Wissenschaftsgeschichte, denkt man an den Telegraphenberg und
die Institute wie das berühmte Deutsche Geo-Forschung-Zentrum,
welches für Indonesien jüngst ein Tsunami Frühwarnsystem
entwickelte, aber auch das Alfred Wegener Institut, das Helmholtz
Zentrum und den Wissenschaftsparkpark “Albert Einstein” mit dem
grossen Refraktor und dem von Erich Mendelssohn entworfenen
Einsteinturm.
Da Bastian Lee Jones in Berlin und Potsdam lebt und lebte, nimmt
er Sie natürlich gerne an die Orte mit, die er schon teils als Kind
intensiv durchwandern und erleben durfte. Dabei ging es meist sehr
königlich zu.
Die Vorschläge einer Rundwanderung kann man an einem Tage
gerade schaffen, läßt man die Abstecher weg. Natürlich kann man
die Tour auch auf mehrere Tage strecken und verteilen. Wie herrlich
die Umgebung ist, lässt sich an einer Bootstour um Werder
festmachen..
ANREISE MIT DEM ÖPNV VON BERLIN
Das schöne an Berlin ist, dass es nach wie vor das beste öffentliche
Nahverkehrsnetz der Welt besitzt, und man mit der BVG (Berliner
Verkehrsbetriebe) und der DB (Deutsche Bahn inklusive der S-
Bahn) mit einem Dreizonen-Fahrschein ABC für 7,70 Euro
(ermässigt 5,30 Euro) für günstiges Geld bis tief in das
brandenburger Umland fahren kann. So fahren wir mit der
Regionalbahn vom Bahnhof Friedrichstrasse oder Hauptbahnhof mit
der Regionalbahn 1 (Brandenburg) bis nach Potsdam und Werder
oder eben mit der S-Bahn, Linie S7 bis zur Endhaltestelle. Da wir
aber einen Tagesausflug mit Rundgang ab Schloss Glienicke
vorhaben, fahren wir mit der S-Bahn bis S-Bahnhof Wannsee und
steigen von dort in den Bus 316. Dieser fährt die Königsstrasse über
den Schäferberg bis an das Schloss Glienicke.

An den Strassenrändern sieht man noch teilweise die alten
Meilensteine aus der Zeit der preußischen Könige. Auf jener Strasse
fuhren die Herrschaften zwischen den Anwesen in Berlin und
Potsdam in ihren Gefährten entlang.
Für die vorgeschlagene Tour braucht man gutes Schuhwerk und
sollte gut zu Fuss sein. Die Abstecher nach Caputh, an den
Schwielowsee nach Petzin oder nach Werder, sollte man mit dem
Zug oder mit dem BUS in Angriff nehmen. Natürlich ist all das auch
an mehreren Tagen zu erforschen und zu besichtigen. Was einem
auffällt ist, dass es so viele Schlösser, Gärten und
Sehenswürdigkeiten gibt, dass man niemals den Eindruck hat, man
würde von Touristenmengen erdrückt werden. Zudem ist Potsdam
eine beinahe mediterran wirkende helle Stadt. In der Brandenburger
Strasse ist das höchste Gebäude lediglich dreistöckig. So fällt viel
Licht in die Strassen und die Innenstadt wirkt dadurch sehr hell und
einladend.
Warum ich sehr detailliert auf Glienicke und Potsdam eingehe, ist
der Tatsache geschuldet, dass ich als Kind mit meinen Eltern, teils
mit meinen Großmüttern regelmässig im Glienicker Park spazieren
ging. Es gab oft strenge Winter, wo die Havel zugefroren war, und
man bis zu den Lastkahn Fahrrinnen laufen hätte können, wären da
nicht die Grenzpolizei der DDR gewesen. Im Winter wehte oft ein
beissender SMOG von Potsdam herüber. Leid taten einem die
Menschen, die an ihren Seegrundstücken nicht an das Wasser
konnten, weil davor die Mauer stand. So ist der historische Streifzug
auch für mich eine Wissensergänzung und Bereicherung, zumal ich
mit die schönste Zeit meines Lebens in Potsdam verbracht habe –
sehr emphatisch gesprochen.
SCHLOß GLIENICKE UND SCHLOß BABELSBERG
Sämtliche Schlösser sind von der Stiftung Preußische Schlösser
und Gärten Berlin-Brandenburg verwaltet. Das Gebäudeensemble
des Schlosses Glienicke ist seit 1990 Weltkulturerbe der UNSECO.
Wenn man aus dem Bus aussteigt, läuft man vielleicht erst in
Richtung Schloß Babelsberg, die Mövenstrasse entlang. An der
Ecke Wilhelm-Leuschner Strasse sieht man auf der linken Seite die
winzige Klein Glienicker Kapelle. Dort eine Christmette
mitzumachen, ist ein Erlebnis.
Seinem Sohn Friedrich Karl Nikolaus von Preußen kaufte Prinz Carl
von Preußen 1859 das Glienicker Jagdschloss, welches zwischen
Schloß Glienicke und Schloß Babelsberg gelegen ist, und das
Sozialpädagogische Fortbildungsinstitut Berlin-Brandenburg
beherbergt. Man braucht lediglich die Königstrasse überqueren, um
an das Jagdschloss zu kommen. Dieses passiert man – geht man
die Mövenstrasse entlang.

Die Waldmüllerstrasse läuft man entlang, um dann nach rechts abbiegend
über eine Brücke den Teltowkanal zu überqueren, der hier den
Griebnitzsee mit dem Tiefensee verbindet. Am Studentenwohnheim vorbei
bergauf, befindet man sich schon im Schlosspark Park Babelsberg.
Vom Schloß Babelsberg hat man eine phantastische Sicht auf die
Glienicker Brücke bis hin zur Pfaueninsel, über die Schloßanlagen
Glienickes bis zur Berliner Vorstadt, der Halbinsel mit all den Villen.
Schloß Babelsberg wurde von Prinz Wilhelm, dem späteren Kaiser
Wilhelm dem I. in zwei Bauphasen nach Plänen Karl-Friedrich Schinkels
und seinem Meisterschüler Ludwig Persius erbaut. Schinkel verstarb in der
Planungsphase und Persius musste sich mit den Änderungswünschen von
Prinzessin Augusta auseinandersetzen. Die Parkanlage um den
Babelsberg wurde von Peter Joseph Lenné geplant und von keinem
geringeren als dem exzentrischen Fürst Pückler fortgeführt. Der Park
Babelsberg hat bis Indien hin nicht an Strahlkraft eingebüßt. Ich mußte
schon zwei Hindus in den Babelsberger Park führen. Die Herren wollten
dort die Energieströme aus den alten Bäumen ziehen, indem man sie
umarmt. In Indien wären diese Bäume “heilige” Bäume.
Das Schloß Babelsberg ist in gotischem Stil englischer Provenienz erbaut.
Dieser Stilmix des gesamten Schlösser Ensembles ist äußerst vielfältig
und interessant. Auch spiegeln die Entwürfe die Sehnsucht der Romantik
nach Ruinen und Burgen wieder – auch als Zeichen der Deutschen
Nationalstaatswerdung. So sind das Schloß Pfaueninsel oder die Brücken,
die die kleinen Schluchten der Havelberge überqueren als Ruinen
angelegt. Im Schloßpark Babelsberg findet man die Gerichtslaube, das
Matrosenhaus, als auch den wehrhaft erscheinenden nach dem
Architekten Strack erbauten Flatowturm, an dessen Stelle ursprünglich
eine Windmühle Friedrich des Großen stand, die allerdings abbrannte.
Zurück zum Schloß Glienicke. Es war das Sommerschloss des Prinzen
Carl von Preußen (1801-1883), dem dritten Sohn Friedrich Wilhelm des III.
und Königin Luise.
Da Prinz Carl von Preußen seit 1810 bis 1820 der Schüler von dem
Historiker und Archäologen Heinrich von Minutoli war, der 1820 auf
Ägypten Expedition war, legte der Prinz sich eine Sammlung antiker
Kunstwerke zu. Minutoli und dessen 2. Ehefrau, Gräfin von der
Schulenburg, schrieben die Erlebnisse in einem Reisebericht, welcher in
mehrere Sprachen übersetzt wurde, nieder. Die Sammelstücke bildeten
den Grundstock für das neue Ägyptische Museum, wofür Minutoli zum
Mitglied der Akademie der Wissenschaften auserkoren wurde und die
höchsten Staatsauszeichnungen erhielt. Durch Minutoli inspiriert, legte
sich Prinz Carl von Preußen eine Kunstsammlung an. Teile dieser
Sammlung wurden in das Schlossgelände und in die Gebäude des
Schlosses Glienickes verbaut, so etwa ein karthagisches Mosaik, welches
in die 1826 erbaute Rotunde, namens “Grosse Neugierde”, integriert
wurde. Diese Rotunde ist ein Blickfang und markiert das den Schlosspark
abschließende Eck zur berühmten Glienicker Brücke hin. Zwei Jahre zuvor
kaufte der Prinz das im Landschaftspark Klein-Glienicke gelegene
Landhaus, welches Carl-Friedrich Schinkel zu einem Schloss im neoklassizistischen
Stil umbaute.
Im Schloß Glienicke finden heute regelmäßig klassische
Kammermusikkonzerte statt. Eine offene Kirche im italienischen Stil als
auch Brücken und Jagdhäuser befinden sich auf dem gesamten Areal des
Volksparkes. Zwischen griechisch anmutenden Statuen, einem Brunnen
von zwei goldenen Löwen auf Säulen gesäumt, findet man auch
ägyptische Sphinxe.
König Friedrich-Wilhelm des II. errichtet wurde. Schloss Pfaueninsel sollte
als Lustschloss für Übernachtungen von Tagesausflügen dienen. Die
ganze Insel wurde von Peter Joseph Lenné 1816 gestaltet. Die Preußische
Madame Pompadour, Wilhelmine Encke, die durch die Liebesäffaire mit
Friedrich-Wilhelm, den Adlestitel Gräfin von Lichtenau erhielt (sie hatten
eine Romanze), war an den Planungen des Schlosses beteiligt. Die Insel
hat neben der Meierei, dem Jakobs Brunnen, dem Luisen Tempel, der
Vogelvoliere, dem Kavalierhaus und anderem auch wirkliche Pfauen zu
bieten.
Läuft man an der Havel entlang zurück zum Schloß Glienicke, sieht man
am anderen Ufer die Sakrower Heilandskirche (im Schlosspark des
Schoßes Sakrow in der Havel gelegen, ebenso nach Entwürfen von Ludwig
Persius und Ferdinand von Arnim erbautet – der Park ist ebenso von Peter
Joseph Lenné angelegt) – die zu Mauerzeiten im Niemandsland im Wasser
stand. Dank Richard von Weizsäcker (ehemals Regierender Bürgermeister
Berlin Wests), wurde das Äussere der Kirche nach langen Verhandlungen
mit der Regierung der DDR durch die DDR restauriert. Man soll während
der Predigten das Wasser plätschern hören). Und zu Mauerzeiten war der
Havel-Zugang der am Wasser gelegenen Anwesen durch die Mauer
verhindert worden. Nach ca. 2 km kommt man an die Moorlake. Das
Gasthaus an der Moorlake ist im alpenländischen Stil erbaut und liegt an
der mit Seerosen geschmückten malerischen Bucht, wo im Sommer
gelegentlich gebadet wird und Segelboote vor Anker gehen.
Ist man an der Glienicker Brücke – so findet man auf der rechten
Strassenseite eine Inschrift und Aufsteller, die die schillernde Geschichte
der Brücke die je hälftig zu Berlin und zu Brandenburg gehört, sehr gut
auch mit historischen Photos erläutert. Zu Zeiten der Mauer und der
Alliierten – wurden dort unzählige durch die Russen gefangengenommen
Agenten des CIA und M5 und unzählige durch die Westmächte gefangen
genommene KGB Agenten ausgetauscht. Dreimal – sehr gut medial
inszeniert, und zuletzt 1986. Ein Hauch von James Bond liegt in der Luft.
An der Glienicker Brücke (1907 als vierte Brücke und als Fachwerkbrücke
erbaut) kann man natürlich auch einen Dampfer der Weißen Flotte
nehmen. Es befindet sich dort ein Anlegeplatz. Die Seen und Flüsse mit
dem Dampfer zu erkunden und Potsdam bis Caputh und Werder vom
Wasser aus zu bereisen ist ebenso herrlich (https://www.schifffahrt-in-
Potsdam.de).
Läuft man den Weg vom Schloss Glienicke durch den Park, geht es recht
hügelig über Brücken durch den Wald zum Blockhaus, zur Kirche Sankt
Peter und Paul, als auch zur Pfaueninsel.
In der malerisch gelegenen Kirche Sankt Peter und Paul, eine der
schönsten Kirchen Berlin-Brandenburgs in der gerne mit Pomp und
Circumstance geheiratet wird, liess Prinz Carl von Preußen eine Gruft für
Prinzessin Marie und sich selbst errichten. Die hellen Backsteine ragen bis
in die Turmspitze hoch, die einem russischen Zwiebelturm nachempfunden
wurde. Um Zwölf Uhr erklingt das wunderschöne Glockenspiel über die
Havel bis weit an das andere Ufer. Die Kirche liegt auf einem Höhenzug,
den sogenannten Haveler Bergen. Wenn man tief durchatmen möchte und
meditieren oder kontemplieren möchte, so ist das ein geeigneter Ort. Gut
50 weiter findet sich das Blockhaus Nikolskoe. Ein Blockhaus, ebenso im
russischen Stil gebaut und beliebtes Ausflugslokal.
Mit einer kleinen Fähre läßt sich auf die Pfaueninsel übersetzen
(http://www.Pfaueninsel.info/Preise, Erwachsene 4 Euro, Ermäßigt 3
Euro).
Das weiß leuchtende Schloss Pfaueninsel bildet eine Sichtachse hin zum
Marmorpalais am Heiligen See, welches 1787-1792 zum Sommerschloß

VON DER GLIENICKER BRÜCKE ZU DEN SCHLOßANLAGEN UM DEN HEILIGEN SEE
Überquert man die Brücke von Berlin aus, betritt man die Landeshauptstadt Brandenburgs,
Potsdam. um genauer zu sein – die Berliner Vorstadt. Eine vorgelagerte Halbinsel. Wir biegen
gleich scharf nach rechts in die Schwanenallee ab, um am Wasser entlang Richtung Heiliger
See zu laufen. An Villen Vorbei, die einen teils an Häuser in Genf erinnern, aber auch an der
gerade in Sanierung befindenden Kaiserlichen Matrosenstation – wo bald auch die königliche
Fregatte en miniature, die Royal Louise liegen, einem Geschenk des britischen Königs William
IV. an König Friedrich Wilhelm III. als Dank für die Unterstützung Preußens beim endgültigen
Sieg über Napoleon, wieder liegen wird. Auch dieses Schiff ist Teil des Weltkulturerbes der
UNESCO (http://www.royal-louise.de). Das Ensemble an Holzblockhäusern ist hier nicht im
Russischen Stil, jedoch aber im Norwegischen Stil erbaut. Auf der anderen Uferseite sieht
man das wunderschöne “Kasino” des Schlosses Glienicke, der Villa mit Kolonnadengang im
Stil des italienischen Klassizismus. Über die Schwanenbrücke überquert man den malerischen
Hasengraben und betritt das Gartengelände um den Heiligen See. Einem der saubersten
Badeseen der Gegend, ebenso mit FKK Abteilung. Man munkelt, dass rußische Panzer am
Grunde des Sees liegen würden. Das Baden dort im Sommer ist ein tolles Familienerlebnis.
Von der Eremitage bis zur Muschelgrotte an der Havelufer Seite, bietet der sogenannte Neue
Garten auch das grüne Haus, eine Pyramide und am Südzipfel des Sees die gotische
Bibliothek, um mit den kleineren Attraktionen zu starten.
Schloß Cecilienhof war der letzte Schloßbau der Hohenzollern. Zwischen 1913 und 1917 im
englischen Landhausstil durch den Architekten Paul Schultze-Naumburg entworfen, wurde es
unter Kaiser Wilhelm II. für dessen Sohn, den Kronprinzen Wilhelm und dessen Gemahlin
Cecilie erbaut. Nach der Abdankung des Kaisers 1918, übergab der Staat 1926 das Gebäude
Wilhelm und Cecilie, die bis 1945 darin wohnten. Die Sowjets enteigneten das
Kronprinzenpaar entschädigungslos. Sämtliches Inventar wurde zurückgelassen. Für die
Potsdamer Konferenz (17.Juli bis zum 2. August 1945) wurde aber umgeräumt. Josef Stalin,
Harry S. Truman und Winston Churchill bekamen ihre eigenen Zimmer, und Truman gab
während der Konferenz den Befehl zum Atombomben Abwurf auf Hiroshima. Nach
Beerdigungen der Kampfhandlungen in Europa wurde das Dreimächte Abkommen von Berlin
besiegelt. Berlin wurde zwischen Großbritannien, den USA und der Sowjetunion in drei Teile
eingeteilt. Frankreich wurde vergessen. Die Sowjetunion lehnte Nachverhandlungen ab. So
bekam Frankreich den nördlichen West Berliner Bezirk Reinickendorf. Im Ehrenhof legten
sowjetische Soldaten einen Stern aus roten Blumen an. Die Potsdamer Konferenz.
Von Cecilienhof läuft man auf der Strasse “Am Neuen Garten” zur Leistikowstrasse am
Mirbachwäldchen entlang um einen der absoluten Höhepunkte zu erreichen, dass sogenannte
“Schloß im Himmel” auf dem Pfingstberg, dem Belvedere mit vorgelagertem Pomonatempel.
Der Pfingstberg ist mit 76 m die höchste Erhebung in der Gegend. König Friedrich Wilhelm IV
zeichnete die ersten Entwürfe im italienischen Renaissance Stil (eine Kopie der Römischen
Villa Palazzo Farnese), die Ludwig Persius, Friedrich August Stüler und Ludwig Ferdinand
Hesse dann in die Umsetzung brachten. Die Parkanlagen wurden von Peter Joseph Lenné
entworfen. Der Pfingstberg hiess ursprünglich “Judenberg” – und Friedrich Wilhelm II., hatte
bereits 1793 die Idee, auf dieser Anhöhe ein Belvedere zu erbauen, was den
Grundstückspreis aber derart in die Höhe schnellen ließ, dass von dem Bauvorhaben Abstand
genommen wurde. Eine Kasinoterrasse mit Fontäne und doppelläufiger Treppe sollte noch
herunterführen. Ein Aquarell des Architekten Ferdinand von Arnim existiert. Zum Bau dessen
kam es aber nicht. Deswegen genießt man einen beladenen Anstieg und kommt am
Pomonatempel vorbei. Im Sommer finden hier gelegentlich Jazz Konzerte bei Kaffee und
Kuchen statt. Dieser Tempel, der erste Bau von Schinkel, hätte bei einer etwaigen Umsetzung
der Kasinoterrasse, abgerissen werden müssen.
Passiert man den Tempel – erreicht man das Belvedere durch Baumkolonnaden. Majestätisch
erhebt sich das Gebäude mit seinen zwei Türmen vor einem. Im Innenhof befindet sich ein
grosses Wasserbassin. Erklimmt man die ersten Stufen, kommt man auf ein Zwischenpodest,
an dessen Ballustraden eine wunderschöne Pegasus Skulptur steht. Erklimmt man die
nächste Ebene, läuft man durch einen Kolonnaden gang wie durch den Himmel in einen der
Türme. Über eine Wendeltreppe geht nach oben. Die Ampeln sind nicht immer verläßlich. Man
schaut am besten selbst, ob gerade andere Besucher die Treppe herunter kommen. Was
einem nach dem Aufstieg erwartet ist eine herrliche Sicht, weit ins Brandenburger Land mit
den herrlichen Windkraftanlagen, die die Landschaft verschandeln – oder auch nicht. Die
Biosphäre liegt vor einem, schaut man gen Westen. Man sieht, dass Potsdam ähnlich wie
Rom, von sieben Hügeln umsäumt wird. Schaut man gen Osten, sieht man den Fernsehturm
am Alexanderplatz von Berlin, den Turm am Schäferberg und Spandau. Alles ist mit
Kilometerangaben gut beschrieben. Höhenangst sollte man keine haben. Über das
wunderschöne Gebäude und die beeindruckende Aussicht, vergisst man die Frage, nach dem
eigentlichen Sinn des Gebäudes – ausser dem nach Ästhetik und Genuss. Aber durch die
vielleicht “unsinnigen Bau Gedanken” der damaligen Machthaber, können wir uns heute
erfreuen. So wird es auch mit der Frauenkirche in Dresdens, der Garnisonskirche und dem
Schloß in Potsdam und in Berlin sein, den Widerständen wegen der Finanzierungsfragen zum
Trotz.
Auf dem Rückweg in den neuen Garten – streifen wir das Marmorpalais (1787-1793) von Carl
von Gontard (Erbauer des Brandenburger Tors in Berlin) und Carl Gotthard Langhans, im
Frühklassizitischen Stil, welches den musisch begabten Friedrich Wilhelm II von dem damals
unbeliebten kinderlosen Onkel Friedrich den Großen, der das Rokoko liebte, distanzieren
sollte. Die Sichtachse zum Schloß auf der Pfaueninsel verlockte die königliche Gesellschaft,
Tagesausflüge mit dem Boot bis in das Schloß Charlottenburg in Berlin zu unternehmen.
Schaut man auf das gegenüber liegende Ufer – sieht man auf die Villen Wolfgang Joops als
auch Günther Jauchs. Durch die Seenlage in Kombination mit dem historischen Umfeld – sind
die Grundstückspreise hier mit die höchsten in Europa.

Schlägt man den Rückweg aber auf die Westseite ein, kommt man an der russischen Kirche, der Alexander Newski-Gedächtniskirche vorbei, hin zur zwischen
Obstbäumen gelegenen Siedlung Alexandrowka, welche 18267/1827 von Friedrich Wilhelm III von Preußen für die letzten 12 russischen Sänger des ehemals
62 Soldaten bestehenden Chores anlegte. Wunderschöne russische Blockhäuser. Preußen mußte mit Napoleon eine Zwangsallianz gegen Rußland eingehen.
1812 wurden 1000 russische Soldaten gefangen genommen. Zweiundsechzig blieben in Potsdam. Diese bildeten einen Chor, welcher dem König im ersten
preußischen Garderegiment unterstellt wurde, da Preußen 1813 die Seiten wechseln konnte. Die Romanows waren ja mit den Hohenzollern familiär
verbunden. Eingedenk des Zaren Alexander I., der nicht nur den Verbleib der russischen Soldaten erlaubte, sondern zusätzlich sieben Grenadiere von seinem
Regiment nach Potsdam schickte. Friedrich Wilhelm III. ordnete nach dem Tod des Zaren an, die Sänger als “Kolonisten” der Siedlung Alexandrowka
anzusiedeln. Die Kolonisten bekamen noch eine Kuh geschenkt und durften die Anwesen nur an ihre männlichen Nachkommen vererben. Die Entwürfe der aus
12 Höfen bestehenden Siedlung (ebenso vom Blockhaus Nikolskoe) übernahm der italienisch russische Architekt Carlo Rossi.
Der zweite Teil über das Potsdam Feature wird ebenso in hier als auch im Zeitblatt Magazin TRAVEL im Print erscheinen. Unternehmende, Institutionen und
Projekte aus Potsdam können sich gern melden, wenn sie gefeatured werden wollen.
POSTDAM UND DAS HOLLÄNDISCHE
VIERTEL UND SANSSOUCI
Wenn wir wieder Richtung Sanssouci laufen – hin zum Ausgang und über
den Luisenplatz die Brandenburgische Strasse zurücklaufen, können wir mit
der Strassenbahn in Richtung Stadtschloss fahren. Mit dem Lustgarten, dem
Neptunbrunnen und dem Marstall hatte das Schloß eine große Bedeutung.
Darin äußerten sich der Barock eines Schlüters, das friderizianische Rokoko
eines Knobelsdorff und der Klassizismus eines Schlüters im harmonischen
Trio. Das Schloß wurde 1945 zerstört und zu DDR Zeiten beseitigt. Die SED
Führung hatte es sich nicht leicht gemacht, denn 83% der Bausubstanz
waren noch in Ordnung. Man entschied sich aber für das Karl-Liebknecht
Forum Platz zu schaffen. Für den Wiederaufbau machten sich u.a. Günther
Jauch (Fortunaportal) und SAP Gründer Hasso Plattner stark. Der
Innenausbau besticht durch Schlichtheit und ist von Peter Kulka entworfen
worden. 2014 war Einweihung. “Céci n´est pas un chateau” – das ist kein
Schloß ist an die Fassade angebracht, die originalgetreu und mit unzähligen
Originalteilen versehen, wieder aufgebaut wurde. Zum Schloß gehören die
Reste der Ringkolonnade als auch der Marstall (heute das Filmmuseum).
Unweit neben dem Schloß steht die Nikolaikirche mit ihrer an die St. Pauls
Cathedral in London erinnernden Kuppelkonstruktion. Am Alten Markt
befindet sich auch das neue Museum Barberini im Palast Barberini. Hasso
Plattner und seine Stiftung sind mit Sitz in Kalifornien und dessen
Privatsammlung sind dort ausgestellt. Schwerpunkte sind die Kunst der
DDR als auch der Impressionismus (Claude Monet, Edvard Munch und
Auguste Renoir). 2019 ist das Jahr der absolut sehenswerten Pablo Picasso
Ausstellung.
Fährt man auf der Bundestrasse 2 zum Hauptbahnhof Potsdam, kann man
den BUS 677 nach Caputh nehmen, welches das Albert Einstein Haus als
auch das Caputher Schloß zu bieten hat. Auch ein Abstecher an den
Schwielowsee nach Petzin (welches selbstverständlich auch ein Schloß
hat!) oder in die Havelstadt Werder lohnt sich allemal. Und das nicht nur
zum Baumblütenfest. Überhaupt ist das Seengebiet um die Havel mit all
den Seen ein absolutes Muss für Wasserfreunde. Bootstouren im Sommer
sind einfach herrlich.

K U L I N A R I S C H E
R E I S E
Eine

J A M O N I N
M A D R I D

Spaniens Hauptstadt ist ein Statement und
lockt unzählige Touristen an. Prachtvolle
Bauten mit schönster Architektur faszinieren
jeden Besucher.
Ganz gleich wohin man schaut türmen sich hier
wunderschöne Fassaden und jedes noch so
einfache Haus erstrahlt in Madrid gemeinsam
mit der Sonne in einem besonderen Glanz.
Täglich strömen Unmengen an Touristen durch
die Gassen und lassen sich vom spanischen
Flair anstecken. Auch Geld ausgeben ist in
Madrid wunderbar einfach… Die
gastronomischen Preise, oft sehr hoch, aber
dafür verwöhnt das essen die
Geschmacksnerven ungemein. Mich hat in
Spanien schon immer die Vielfalt des
Schinkens beeindruckt.
Bei „Joselito’s“ durfte ich eine Art von Jamon
probieren der in verschiedenen Jahren gereift
war. Aber dies war nichts zum Vergleich mit der
Suppe die aus dem Schinken gemacht wird. Ja!
Suppe! Unbeschreiblich köstlich!
Der „Mercado de San Miguel“ ist zwar zur
Mittagszeit sehr voll aber trotzdem lohnt es sich
diesen zu besuchen. Dort findet ihr nur
köstliches!

Das
U M A M I I N B E R L I N

THE
CULINARY
RECIPE
BY LAFILOU

MINTY TABOULÉ, SALAD WITH POMEGRANATE JEWELS,
PARSLEY AND FRESH, LEMONY DRESSING
„Your soul is attracted to people the same way
flowers are attracted to the sun, surround yourself
only with those who want to see you grow“. Pavana
While it is normal that there are, and will always
be, people that you don’t like or have difficulties in
dealing with, it is a different story, if those people
are part of your close circle, maybe you even call
them a friend. Not all so-called friends want to see
you succeed – they do not deserve your time or
energy. It’s hard to realize that among the group of
people we interact with on a daily basis, there are
some that make you feel inadequate or like a
lesser version of yourself. Stop comparing, stop
competing and start focusing your energy on real
friends who support you in your goals and dreams,
because you are a flower who is meant to be
blooming!
An Israeli inspired weekend dinner table with all
the delicious Mezze – because why would you only
have one dish if you can have a table full of
different things to taste?! A fresh, veggie-only,
MINTY TABOULÉ SALAD with POMEGRANATE
jewels, a ton of PARSLEY and a fresh LEMONY
DRESSING, as well as a bowl of HOMEMADE
roasted GARLIC and CARROT HUMMUS! Find
the recipe for the Taboulé below and stay tuned for
the hummus recipe to follow soon.
Ingredients for the Taboulé salad, serves
4:1 head of cauliflower
1 head of broccoli
1 yellow pepper
1 cucumber
250 g cherry tomatoes
1 red pepper
1 red onion
1 spring onion
10 mint leaves
1 bunch of flat leaf parsleysalt and
pepperjuice of 1.5 lemons
3 tbsp olive oil
1/2 pomegranate
2 tsp sumach
Start by prepping all the veggies: finely chop broccoli and cauliflower into very small pieces (about
the size of rice grains). Chop the spring onion and red onion, as well as the peppers, cherry
tomatoes and herbs. Peel and chop the cucumber, discarding the seeds. Transfer the chopped
veggies into a large bowl and combine with chopped herbs. For the dressing, combine olive oil,
lemon juice, salt, pepper and sumach and mix well with the salad. Top with pomegranate jewels
and serve chilled, enjoy!

Eine
„ L A F I L O U “
U N E T H É R A P I E
C U L I N A I R E À S U C C È S

Elle s’appelle Carmen Frey, elle est connue sur
Instagram sous l’alias de „Lafilou“. Cette jeune bâloise
dynamique fait le buzz sur les réseaux sociaux avec
ses recettes culinaires habilement illustrées. Elle est
suivie par des milliers d’abonnés, pour lesquels elle
livre sans discontinuer de nouveaux plats en parfaite
harmonie avec les saisons. Quand elle enfile son
tablier de cuisinière, c’est l’excitation du nouveau plat
qu’elle va créer et proposer aux internautes. Sa
bonne réputation la pousse à l’excellence, elle en tire
des recettes simples, succulentes et joliment mises
en scène. Grande curieuse et fin gourmet, la jeune
suissesse adore dénicher de nouvelles adresses et
vivre des expériences insolites.
En cuisine, elle s’inspire de ses découvertes et de ses
voyages pour s’aventurer vers de nouveaux sentiers.
Aimant surprendre et épater, cette jeune sportive
inconditionnelle, maîtresse dans l’art de la vie, adepte
du dépassement de soi et addict au yoga à l’avenir
devant elle, à suivre absolument…On dirait qu’elle a
moins de 20 ans, mais Carmen vient de fêter ses 27
ans. Elle a la voix douce qui incite à l’écoute avec un
regard pétillant qui en dit long sur cette passionnée
déjà auteure d’un livre de recettes. Étudiante en
neuropsychologie, sportive, voyageuse ou encore
cuisinière à ses heures, cette jolie bonde aux yeux de
chat vit intensément et a trouvé une vocation en se
mettant à la cuisine au service de tous avec des plats
originaux concoctés par elle-même. Son parcours
atypique témoigne de cette curiosité qu’elle transmet
sur les réseaux sociaux et autour d’elle. Une vraie
autodidacte qui a toujours eu une attirance pour la
bonne cuisine. Élevée chez les épicuriens et pas
n’importe, puisque sa mère est une excellente
cuisinière. Née respirant les alléchantes odeurs de
fourneaux, plats finement cuisinés à tous les repas,
elle aime avant tout se régaler de produits sains,
goûteux et de saison. Adolescente déjà, elle aide sa
maman à la préparation des repas en mettant la main
à la pâte tout en menant en parallèle ses propres
créations culinaires pour régaler les tables familiales.
Mince, un peu complexée et très fragile, elle se met au sport sur le tard.
Non sans mal, car ce n’était pas „son truc“ et son manque de tonus ne
l’encourageait guère à la pratique sportive. Puis, complètement, par
hasard, elle tombe sur un livre de yoga ramené par son père lors d’un
voyage en Inde quelques années auparavant, resté en décoration
depuis. En le feuilletant, elle tente de reproduire les principales postures
tous les jours avant de s’inscrire à des cours de yoga dont elle est
devenu désormais une vraie experte. Elle sait qu’en prenant le contrôle
du physique, on obtient le contrôle de l’esprit, donc des pensées et des
émotions. Un déclic pour Carmen, dont elle puise une force étonnante
qui va lui changer sa vie et lui permettre de s’aguerrir ensuite au sport
de randonnée de montagne pendant deux ans. “ Un changement dans
ma vie qui a un sens, je suis bien à l’écoute de mon corps et ce dernier
me le rend bien “ précise celle qui lorsqu’elle déroule son tapis de yoga,
part à la rencontre de son authenticité. Un mode de vie assez sain en
parfaite symbiose avec le principe d’autosuffisance qu’elle défend.
Un talent intuitif
Après son bac, des envies de voyage et de découverte la poussent à
quitter la Suisse pour l’Asie, l’Australie… pour un road-trip de six mois.
„C’était une manière de me réaliser, une sorte de reconnaissance“
confie Carmen. De retour, elle reprend un rythme qui finalement lui sied
bien : une triple vie, à la fois étudiante, sportive et cuisinière. En
parcourant Instagram, elle constate que les comptes de fooding dotés
d’images de plats préparés pullulent, mais dans ce panel
d’instagramers, souvent impersonnel, elle reste sur sa faim. Carmen
décide alors de repenser son compte classique en le transformant plus
ou moins en blog en lui apportant son ressenti et la mise en valeur
artistique de ses propres créations culinaires. À chaque voyage, elle
s’autorise dans le pays visité à s’immiscer dans une famille afin de
s’imprégner des coutumes de cuisine locales. Un réel partage culturel
qui se ressent dans ses créations et dans ses choix. Elle développe
constamment ses compétences et ses connaissances en la matière.

Artiste dans l’âme, elle pense à tout, même aux couleurs des
ingrédients qu’elle choisi en fonction du plat proposé. Dans ces périodes
hyper créatives avec des combinaisons qui fonctionnent bien, elle se
laisse toujours séduire par un cadre enchanteur, de jolis dressages et
tous les détails qui font de ses découvertes des moments uniques, le
tout conjugué à son humeur du moment, retranscrit par une citation et
un texte personnel. Bien sûr, cela exige beaucoup de travail de
présentation, de photos et de dévouement, mais c’est aussi pour cette
magicienne de l’esthétique une révélation. „Je pense que l’on cherche
tous à donner du sens à sa vie, j’ai donné un sens à tout ce que j’ai fait
auparavant, à cette histoire de voyage, de découverte, de yoga…“
témoigne-t-elle. Enthousiaste et perfectionniste, la jeune créatrice
talentueuse respire la sérénité avec un certain talent pour mixer les
genres. Elle alterne à merveille trois passions : en corrélant la
psychologie, sa pratique sportive et sa passion culinaire, elle reste dans
un cercle vertueux, synonyme d’épanouissement, avec la croissance
d’abonnés ou autres followers sur son compte, Carmen commence a
nouer quelques partenariats avec des marques qui partagent les
mêmes valeurs. Succès aidant, elle se renouvelle sans cesse tout en se
ressourçant dans le yoga ou en montagne, favorisant une synergie sans
pareille entre respiration et musculation. Une bulle d’air équilibrée
qu’elle s’octroie régulièrement comme la poursuite d’une quête de sens.
Encore une des nombreuses recettes sur la vie qu’elle récolte qui ne
peut que l’enrichir et lui apporter une certaine plénitude, tout
simplement.
Couteau Suisse
Préparant assidûment une formation de coach pour dispenser plus tard
des cours de yoga avec un passage obligatoire dans la Mecque de la
discipline en Inde, Carmen adepte du Vinyaga et du Bikram, travaille
également en collaboration avec des athlètes afin de préparer et de les
initier aux méthodes de postures intelligentes pour un meilleur étirement
musculaire et ligamentaire. De par son expérience, elle est sûre qu’ils
en tireront tous les bénéfices avant une épreuve. „c’est un projet qui me
tient à cœur, que j’aimerais développer afin d’attirer une clientèle
masculine qui a un mal fou du mal à franchir le pas d’une discipline un
peu trop féminine selon eux“

THE CULINARY RECIPE OF THE WEEK BY LAFILOU
BUCKWHEAT and SWISSCHARD ‚RISOTTO‘ with roasted ROMANESCO, SHITAKE
and a creamy GREEN GODDESS dressing made with TAHINI, PARSLEY,
MINT and LEMON
Ingredients for 2 bowls:
– 200g raw buckwheat groats
– 1 l veggie stock
– 1 big bunch swiss chard
– 1 tbsp olive oil
– 1 onion
– 1 clove garlic
– half a cup almond milk
– 3 tbsp tahini – juice of a
lemon – bunch fresh parsley
– 5 mint leaves
– salt and pepper
– 150 g shiitake
– 1 head romanesco
– a handful of sprouts and
fresh spinach leaves
chop onion and heat olive oil in a pan. add
buckwheat and cook for 2 min. add half of
the veggie stock and let it simmer until
almost evaporated, stirring often. add the
rest of the stock and cook until soft. chop
swisschard finely and add to the risotto,
while there is still veggie stock left. heat
oven to 200 degrees and chop romanesco
into florets. drizzle with olive oil and season
well.spread onto a baking tray and roast for
20min or until soft. chop the shiitake and
add to the risotto when it’s almost done. for
the sauce, blend garlic, almond milk, tahini,
mint, parsley and lemon juice until smooth.
season with salt and pepper. serve
buckwheat risotto with romanesco and
drizzle with dressing and top with sprouts
and fresh spinach leaves. Enjoy!
when you talk, you only repeat what you already know – when you listen, you might learn something new. Dalai
Lamalistening instead of talking is often more powerful.that friend of yours, which hasn’t been doing too well lately,
your boyfriend/girlfriend who is in a bad mood or someone in your family who is going through a rough time, just give
them the gift of listening to their stories, it is such powerful medicine. and if you listen closely, you might learn a lot
about yourself along the way.

LAFILOU
Carmen Frey

Bildnachweis
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