St.Galler Stern Ausgabe 3 online - Hochglanzmagazin

ST. GALLER 

MAGAZIN FÜR ST. GALLER FERIENKULTUR & LIFESTYLE 

FREIZEIT & REISEN 

Feriendestinationen 

PARTNERREGIONEN 

Graubünden & Istrien 

Shopping & Gourmet 

Gourmetrestaurants 

BUSINESS & LIFESTYLE 

Schmuck & Design 

WELLNESS & GESUNDHEIT 

Gesundheitswesen, Spa & Wellness

Ihr Partner für erstklassige Weine 

aus der Bündner Herrschaft und 

der ganzen Welt. vonsalis-wein.ch 

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ST. GALLER 


EDITORIAL 

GRÜEZI GESCHÄTZTE UND ALLEGRA LESERINNEN GESCHÄTZTE UND LESERINNEN LESER, UND LESER, 

Winterzeit Die – wenn ist genau die Bündner die Zeit, Berge in der in unser einem Alltag weissen etwas Wintermantel langsamer wird gehüllt und die sind restliche und zu Welt Bilderbuch sich zur Traumlandschaften 

So wird man werden. selbst Wenn auch die dazu Schneeflocken angeregt, sich auf ebenfalls unserem eine Gesicht Auszeit und zu die nehmen süssen und Düften im der eigenen Winterzeit Heim viele in unseren gemüt- 

Ruhe legt. 

Nase liche Stunden tanzen. Das zu verbringen. warme Zuhause, Um diese das an Zeit kalten auch Tagen spannend zum zu Verweilen gestalten, einlädt hat der und Bündner einen dazu Medien verführt Verlag gemütliche die neue 

Ausgabe Stunden versunken des ST. GALLER in einer STERNs guten für Lektüre Sie zusammengestellt. verbringen. Für Aber solche nicht verschneiten nur für zuhause, Tage auch hat das im Wartezimmer, Team des Bündner Cafe, 

Medien Restaurant, Verlags Hotel das und Beste vielen aus weiteren der Region publikumsträchtigen im neuen BÜNDNER Stellen STERN liegt für der Sie ST. zusammengestellt. 

GALLER STERN auf und wartet darauf, 

von Ihnen durchgeblättert zu werden. 

Begeben Sie sich mit uns auf eine spannende Reise durch den grössten Kanton der Schweiz. Entdecken Sie die verschiedenen 

In dieser Ausgabe Schneesportangebote, zeigen wir Ihnen von das Ski, facettenreiche Snowboard, Langlauf St. Gallen bis und hin seine zum Unternehmen. Curling und Rodeln. Von ausgezeichneten 

Erleben Sie die 

Bündner Restaurants, Gastronomie über charmante mit ihren Hotels wunderbaren bis hin zu Gaumenfreuden, empfehlenswerten charmanten Reisezielen Hotellerie ist alles und dabei fantastischen und wartet Wellnessoasen. 

von Ihnen Tauchen entdeckt Sie zu in werden. spannende Des Geschichten Weiteren können der Bündner Sie auch Unternehmen unsere traumhafte und Künstler Partnerregion ein, um Istrien ein Gefühl und die für dort ihre 

darauf, 

Leidenschaft bekannten Kempinski zu erhalten. Hotels Blicken sowie Sie die hinter wunderschönen die Kulissen Häuser des modernen zum Leben Gesundheitswesens oder Investieren kennenlernen. 

und Sie inspirierende 

Persönlichkeiten kennen. Graubünden – eine facetteneiche Region, die vieles zu bieten hat. 

Wir wünschen Ihnen viele spannende Momente mit dem neuen ST. GALLER STERN. 

Ausserdem besuchen wir unsere Partnerregion Istrien und entdecken deren Ferienkultur und Lifestyle. 

Viel Geniessen Vergnügen! Sie zusammen mit einer Tasse warmen Tee die Vielseitigkeit des Bündnerlandes in unserem neuen Hochglanzmagazin. 

Wir wünschen Ihnen wundervolle und erlebnisreiche Stunden mit dem BÜNDNER STERN. 

Andreas Caminada 

Viel Vergnügen! 

Nadja Caminada 

Andreas Caminada 

Nadja Caminada 

GOLDENE ZEITEN – MANERO FLYBACK IM EXQUISITEN RETRO-STIL 

www.carl-f-bucherer.com 

5

INHALT 

Editorial 5 


– von Salis AG 2, 58 

Freizeit & Reisen 

– Carl. F. Bucherer 4, 30, 132 

– Hirschen Wildhaus AG 20 

– La Culina AG 12 

– Event & Fondue Chalet Wildhaus 26 

– Gasthaus zur Fernsicht 36 

– Hotel Säntispark 48 

– Johann Hofstetter AG 40 

– Hotel Savoy Zürich 96 

– Demmel Kaffee 54 

– Kempinski Hotel Adriatic 106 

– Weingut Davaz 56 

– Kempinski Palace Portorož 112 

– Rimuss & Strada Wein AG 60 

– Villenresidenz Caminada 116 

Business & Lifestyle 

– UNTERNEHMERPROFIL 46 

– Restaurant Adler Fläsch 62 

– Jürg Hartmann Weinbau 68 

– Pizzeria Al Capone & Rolf's Hot-Stone 85 


Carl. F. Bucherer 30 

Business 

50 

& Lifestyle 

Felix Denzler Garten GmbH 

– Felix Denzler Garten GmbH 50 

– Renz Metallbau AG 70 

– Harley-Davidson Graubünden 78 

– El. Group Sprecher AG 84 

Sport 

– Golf Club Bad Ragaz 8 

– Golfclub Gams-Werdenberg 18 


La Culina AG 

12 

– cucina r54 chur ag 86 

Gesundheit 

– Walser Systeme AG 98 

– Kliniken Valens 42 

– Medizinisches Center Maienfeld 74 

Tourismus 

– Aivlagroup Pontresina Augenlaserzentrum 131 

– Surselva Tourismus 90 

– Partnerregion Istrien 102 

Impressum 

130 


Hotel Savoy Zürich 

96 

Shopping 

& Gourmet 

Weingut Davaz 56 

102 

Tourismus 

Partnerregion Istrien 

42 

Gesundheit 

Kliniken Valens

Sport 

MITGLIEDSCHAFT 

NACH MASS 

Um den anspruchsvollen Bedürfnissen von Neumitgliedern gerecht zu werden, 

pflegen wir Traditionen und fördern Innovationen. 

Entdecken Sie jetzt unsere Mitgliedschaftsmodelle unter www.golfclubragaz.ch. 

8 

9

Sport 

Sie sind reif. 

Der ideale Ort für den Start Ihrer Golfkarriere! 

Der 9-Loch Executive Course des Golf Club Heidiland bietet ideale Voraussetzungen für einen 

erfolgreichen Einstieg in ihre Golfkarriere. Auf der grosszügig angelegten Übungsanlage mit Driving 

Range und Golf Academy finden Sie optimale Traininigsmöglichkeiten vor. Werden Sie jetzt Mitglied! 

Mehr Informationen unter www.gcheidiland.ch oder +41 81 303 37 00. 

10 

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La Culina 

die Adresse für 

Geniesser 

Kulinarische Höhenflüge ohne Grenzen. 

Beratung 

Bei La Culina sind Sie bestens aufgehoben. Der 

Gast mit seinen Vorstellungen und Ideen steht 

immer im Zentrum. Dank jahrelanger Erfahrung 

werden Ihnen die Wünsche von den Augen 

abgelesen. Mit hoher Flexibilität und einem 

grossen Erfahrungsschatz wird jeder Anlass 

einzigartig und zum Erfolg. 

Sie möchten alles in die Hände eines professionellen 

Eventmanagers legen? La Culina bietet 

auf Wunsch den kompletten Rundumservice. 

Sämtliche Leistungen kommen aus einer Hand 

und sind bis ins Detail geplant. 

Ob bestehender Festsaal, Waldhütte oder 

grüne Wiese – in Zusammenarbeit mit verschiedenen 

Partnern (vom Zeltbauer, Beleuchtungsund 

Beschallungsspezialisten über den Mobiliarlieferanten 

bis hin zum Floristen) wird die 

perfekte Eventlocation gezaubert – wo immer 

sich Ihre Gäste wohlfühlen. 

Seit 30 Jahren steht das Catering La Culina für 

Genuss, Innovation und Qualität. Ob Hochzeit, 

Firmenanlass oder Familienfeier, kommen Sie mit 

auf eine kulinarische Entdeckungstour und erleben 

Sie wahre Gaumenfreuden. La Culina verwöhnt 

Sie mit Gerichten von Nah und Fern. 

Schauen Sie den Köchen über die Schultern, wenn Ihr 

zart rosa gebratenes Rindsfilet angerichtet und mit hausgemachter 

Sauce verfeinert wird. Frische und regionale 

Küche steht als oberstes Qualitätsmerkmal auf der Liste. 

Sämtliche Gerichte inkl. Suppen, Saucen und Desserts 

werden von Grund auf frisch in Bad Ragaz zubereitet. 

Erlebnisgastronomie pur! 

12 

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Willkommen 

in der 

Lotsch by La Culina 

Die Eventlocation für Gaumenfreuden. 

Die Lotsch ist eine urgemütliche und mobile 

Eventhütte. Sie besticht mit viel Holz und 

stilvoller Einrichtung. Kombiniert mit den 

kulinarischen Highlights aus der La Culina- 

Küche und dem kompetenten Service entsteht 

eine einzigartige Location. Mieten Sie die 

Lotsch für Ihren Event. Ob für Ihre Hochzeitsfeier, 

einen Firmenanlass oder die Vereinsversammlung; 

dank der Wandelbarkeit bietet 

die Lotsch für jeden Anlass den passenden 

Rahmen in behaglicher Umgebung. Von 

Januar bis März 2020 steht die Lotsch beim 

Bahnhof Sargans als Pop-up Restaurant allen 

Gästen offen, welche Lust auf eine genussvolle 

Zeit in besonderer Atmosphäre haben. Unter 

dem Motto «Kantönligeist» werden verschiedene 

Schweizer Spezialitäten serviert. 

Hüttenfeeling garantiert! 

Fakten 

• maximal 150 Sitzplätze 

• 50 m2 Terrasse 

• mobil & wandelbar 

• integrierte Toiletten 

Der Standort 

Die Lotsch verändert alle 3 bis 6 Monate ihren 

Standort. Sie wird an verschiedenen Plätzen im 

Raum Sarganserland und Graubünden aufgestellt. 

Bis Ende Jahr steht Sie aktuell in Maienfeld. 

Anschliessend zieht sie weiter nach Sargans. Die 

weiteren Standorte werden laufend ergänzt und 

auf der Website veröffentlicht: 

www.lotsch.ch 

15


La Culina 

für 

Ihre Küche 

Capuns & andere Spezialitäten für zuhause. 

Nebst dem Catering produziert La Culina seit bald 

30 Jahren die wohl schweizweit bekanntesten 

Krautwickel; die Bündner Spezialität Capuns. 

Restaurants und Grossbetriebe schätzen die 

frischen und qualitativ hochwertigen Capuns in 

ihrer Küche. 

Kaum ein Gericht wird auf so viele Arten zubereitet 

wie diese Rustikalspeise aus den Bündner 

Bergen. Bei La Culina werden täglich die tollen 

Rollen nach dem Originalrezept der Grossmutter 

aus dem Val Lumnezia gedreht und anschliessend 

in die ganze Schweiz vertrieben. Private sowie 

Über die Jahre haben weitere Bündner Spezialitäten 

wie Maluns, Quark-Pizokels und verschiedene 

Ravioli-Kreationen das Sortiment 

von La Culina ergänzt. So wird mittlerweile 

eine bunte Palette an köstlichen Produkten 

angeboten. 

La Culina für alle Fälle 

Ob Catering, Eventlocation Lotsch oder die 

Produktion der Bündner Spezialitäten – bei 

La Culina steht die Qualität immer im Zentrum. 

Ein starkes Team aus erfahrenen Eventorganisatoren, 

kreativen Köchen und aufmerksamen 

Servicemitarbeitern trägt zum Gesamterlebnis 

bei. Lassen auch Sie sich von La Culina 

verwöhnen! 

La Culina AG 

Chriesilöserstr. 65 

7310 Bad Ragaz 

+41 (0)81 300 45 45 

info@laculina.ch 

www.laculina.ch 

16 

17

Haagerstrasse 523 | CH-9473 Gams 

Tel. +41 (0) 81 772 40 00 | Fax +41 (0) 81 772 40 02 

info@golfgams.ch | www.golfgams.ch 

Innovativer Golfclub im Rheintal 

Golf Gams 

natürlich 

schön ! 

www.golfgams.ch 

Die Zeiten, in denen der Golfsport als sehr elitär und teuer galt, 

sind definitiv vergangen. Das Golfspiel hat sich längst als 

«Breitensport» etabliert und zählt in der Zwischenzeit an die 

90 000 Golferinnen und Golfer allein in der Schweiz. 

Der Golfclub Gams-Werdenberg feierte im Jahr 2018 bereits sein 

10-jähriges Jubiläum. Und zu diesem Jubiläum bietet der Club 

äusserst attraktive und interessante Mitgliedschaftsmodelle an. 

Diese richten sich an junge wie ältere Golfer sowie Golfeinsteiger. 

Alle sind herzlich willkommen. Der Golfclub Gams-Werdenberg 

hat sich eine tolle Reputation erarbeitet und ist bei vielen Golfern 

aus der Schweiz und dem Ausland ein äusserst beliebter Golfplatz 

für erholsame Golftage. Dass Golf keine verstaubte Sportart 

ist, beweisen die jungen Damen aus ganz Europa, die im Mai am 

internatio nalen Ladies European Access Turnier in Gams um den 

Titel der «VPBank Ladies Open» spielen werden. 

Auch unsere rund 60 Junioren und Nachwuchsspieler bis zum 

25. Altersjahr, die regelmässig das Training besuchen zeugen 

davon, dass Golf auch bei Jugendlichen gut ankommt. 

Golfer spielen in Gams besonders günstig. Anfänger jeden Alters 

werden von unseren Golflehrern aus England professionell mit 

den neuesten Methoden in das Golfspiel eingeführt. Dabei 

sind unsere Einstiegsangebote nahezu unschlagbar. Mit Paul 

Wesselingh haben wir gar einen Pro, der auf der «European Seniors 

Tour» spielt und vor kurzer Zeit sogar die ganze europäische 

Seniorenelite schlug, indem er die «Swiss Seniors Open» in Bad 

Ragaz gewann. In Gams gibt es folgende Möglichkeiten um Golf 

zu spielen oder diesen Sport zu erlernen: 

Anfänger und Einsteiger Angebot 

Wer Lust hat, diesen Sport, die tolle Anlage mit dem Trainingszentrum 

und das Clubleben ein Jahr lang kennenzulernen, ist 

mit dem Einsteiger Angebot schon dabei. Nach der abgelegten 

Platzreifeprüfung, kann man die Trainingsanlagen (Driving Range) 

benutzen und auf den Platz gehen. 

Welcome Angebot 

Wer bereits in einer Golforganisation oder in einem registrierten 

Golfclub ist, kann mit dem günstigen Welcome Angebot eine ganzes 

Jahr in Gams Golfen und den Club kennenlernen. 

Young People Angebot 

Für Golfer zwischen dem 26. und 35. Lebensjahr besteht diese 

kostengünstige Variante mit einer anrechenbaren Depotzahlung. 

Sie geniessen dieses tolle Sparmodell über max. 5 Jahre 

bis zum 35. Altersjahr. 

Vollmitglied 

Wer sich nach einem Jahr entschieden hat, diesen Sport in 

Gams auszuüben und Vollmitglied werden möchte, hat mehrere 

Varianten zur Auswahl. Der Golfclub erstellt gern ein passendes 

Angebot. 

Zudem gibt es noch sehr interessante Midweek-Mitgliedschaften, 

für alle, die nur während der Woche spielen wollen. 

Herzlich willkommen in Gams-Werdenberg! 

SAISON 

Ohne Schnee ganzjährig mit 

Sommergreens bespielbar 

PARCOURS 

18 Loch Par 72, 6046 m 

PLATZBESCHRIEB 

Flaches Gelände, viele Wasserund 

Naturhindernisse, einmalige 

Bergkulisse, eine der grössten 

und attraktivsten Übungsanlagen 

(Drivingrange) der gesamten 

Ostschweiz (offen für alle, auch 

Nichtmitglieder) 

GREENFEE 

Montag – Freitag CHF 90 

Samstag – Sonntag CHF 110 

ANGEBOTE 

FÜR JUNG 

UND ALT 

MITGLIEDSCHAFTEN 

Vollmitgliedschaft bereits mit fünf 

handelbaren Aktien (CHF 5‘000) 

Junioren/Nachwuchs bis 25 Jahre 

für nur CHF 600 Jahresbeitrag 

AB 750.– 

www.golfgams.ch 

SPEZIELLE ANGEBOTE 

Einsteiger-, Welcome- und 

Young-People-Angebot 

AUSKUNFT 

Alle Informationen sind auf 

www.golfgams.ch ersichtlich oder 

Albert Friedli (Clubmanager) gibt 

Ihnen gerne persönlich Auskunft 

GOLFCLUB GAMS-WERDENBERG 

Telefon +41 (0)81 772 40 00 

info@golfgams.ch

Freizeit & reisen 

Renovierung im Hotel Hirschen 

Wildhaus vom Stararchitekten 

Andrin Schweizer 

Gastfreundschaft zwischen Säntis 

und Churfirsten seit 1871 

Geschichte 

Das ehemalige Posthaus im zurückhaltenden Toggenburg 

empfängt bereits seit über 100 Jahren Gäste. Mit 

Simone Müller-Walt und ihrem Mann, Michael Müller, 

hielt 2013/14 die sechste Generation Einzug in den Hirschen. 

Mit derselben herzlichen Gastfreundschaft ihrer 

Vorgänger und neuen, modernen Ansätzen führen sie das 

Hotel nun gemeinsam weiter. Michael Müller ist bereits 

ein alter Hase in der Hotellerie. Vor seinem beruflichen 

Wechsel zu seiner Frau ins Toggenburg leitete er erfolgreich 

das 4-Sterne-Hotel Edelweiss in Sils Maria. Seine 

bessere Hälfte, Simone Müller-Walt, ist schon länger im 

Familienbetrieb tätig. Nach gemeinsamer Führung mit 

ihrer Mutter übernahm sie den Hirschen im Jahr 2013. 

Ein neuer Wind weht 

Neue Direktoren haben immer neue Ideen im Gepäck. 

Diese wurden in der «Hirschenvision 20/21» schriftlich 

festgehalten und seither wird fleissig umgesetzt. Bis 

zum 150 jährigen Jubiläum soll sich das Hirschen Wildhaus 

zum besten 3-Sterne-Hotel schweizweit mausern. 

Damit das eintreffen kann, haben Frau und Herr Müller 

für innovative Pläne gesorgt. 

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SPORT Freizeit & MOTOR & Reisen 

Bar Chrüter & Choller 

Küche 

Vinothek 

Zimmer Alpsteinchic 

Von der klassischen All Bourbon Blues Bar inspiriert, 

Neben lokalen Spezialitäten aus der Feder von Frau Mül- 

Weinliebhaber aufgepasst. In nächster Zukunft wird 

Ganz nach dem Motto «Schön, ja. Kitsch, nein.» werden 

begeistert die Chrüter & Choller Bar derart, dass sie 

ler-Walts Grossmutter, liegt der Fokus auf Fleischgerich- 

man im Hirschen nicht nur besten Wein trinken, son- 

die Zimmer im Alpsteinchic Stil ausgebaut. Rustikale 

am «Best of Swiss Gastro Award» mit dem 3. Rang aus- 

ten. Laut Herrn Müller gibt es im Toggenburg das beste 

dern auch preiswert kaufen können. Dafür wird im Hotel 

Holzböden, Boxspringbetten, alles auf das Farbenkon- 

gezeichnet wurde. «Chrüter» ist durch besten Alpen- 

Fleisch überhaupt. Alle 2 Monate wird die Speisekarte 

umgebaut, sodass der geplante Weinschrank seinen 

zept abgestimmt und im 50er-Jahre Design, bieten den 

whiskey und gute Drinks vertreten, der «Choller» wird 

angepasst. Für Vegetarier bietet die Küche zudem vor- 

Platz findet. 

Hotelgästen einen angenehmen Aufenthalt. 

durch regelmässige Blues Live-Konzerte gelebt. Ein 

zügliche Alternativen. Auf regionale Produkte wird gros- 

rundum gelungenes Konzept, das für gemütliche Abende 

sen Wert gelegt. So kommt es nicht selten vor, dass die 

sorgt. 

Direktoren ihre Lieferanten persönlich kennen. 

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Wer kann sich noch erinnern 

an Grosi Walt? 

Sie war über Jahrzehnte die gute Seele des Hauses und 

arbeitete bis ins hohe Alter im Hirschen mit. Speisen, 

zubereitet nach Originalrezeptur von Grosi Walt, sowie 

Steaks und viele weitere Gerichte werden im Restaurant 

serviert. Dieses wurde ihr gewidmet und ihr zu Ehren auf 

«GROSI WALT’S STEAK HUUS & WY STUBE» umbenannt. 

Hier spezialisiert man sich mit diesem neuen Steak-Haus- 

Seminar 

diverse Kosmetik- und Massagebehandlungen an. Das 

Konzept auf Fleisch ausschliesslich von Toggenburger 

Schweizer Seminarleiter wurden gefragt, was einen 

Hirschen hebt sich vom typischen Wellnessangebot ab 

Rindern. Dank der saftig grünen Wiesen und der sanften 

guten Seminarraum ausmacht. Das Ergebnis sehen Sie 

und überrascht seine Gäste mit revitalisierenden Mag- 

Hügellandschaft des Toggenburgs wird eine ausser- 

nun im Hotel Hirschen. Hochwertige Holzböden, viel 

netfeld-Behandlungen. Auf Wunsch organisiert das Hotel 

gewöhnlich hervorragende Fleischqualität 

Tageslicht und eine schöne Aussicht zeichnen die gross- 

ausserdem auch gerne spezielle Erlebnisse wie zum 

produziert. Für die besten Stücke werden Toggenburger 

zügigen Räumlichkeiten aus und bieten so angenehme 

Beispiel Wildbeobachtungen, Pilz- oder Waldhüttenbau- 

Bioweide-Beef, Black Angus Natura Beef aus Starkenbach 

Tagungen. 

kurse. Im Winter glänzt das Toggenburg mit 60 Kilome- 

sowie Galloway Rinder aus Stein verwendet. 

ter bestens präparierten Pisten und Funparks. Falls der 

Aktivitäten im und ums Hotel 

Schnee einmal nicht fallen möchte oder Petrus schlechte 

Nicht nur die Speisekarte ist beeinflusst vom Wirken und 

Sie wandern gerne? Im Toggenburg ist das bis in den 

Laune hat, lässt das Hotel trotzdem keine Langeweile 

Handeln von GROSI WALT. Auch (oder vor allem) 

November möglich, mildem Klima sei Dank. Doch auch 

aufkommen. Jodelkurse, Curlingspiele, Holzschnitzen 

«Zmörgele» kann man im Hirschen wie zu Grosi Walt's 

wer lieber auf Rädern unterwegs ist, wird hier glücklich. 

oder Guetzli backen – Ihrem Gastgeber werden die Ideen 

Zeiten. 

Mountainbike Strecken soweit das Auge reicht, Kletter- 

bestimmt nicht so schnell ausgehen. 

routen sowie Trekking – alles kein Problem. Nicht weit 

Was GROSI WALT ihren Gästen zum Frühstück kredenzte, 

vom Hotel entfernt locken drei Bilderbuch-Bergseen. 

Um weitere Eindrücke zu sammeln, empfehlen wir Ihnen 

war ausschliesslich aus der Region. Gesund, natürlich und 

Sollte das Wetter mal nicht mitspielen, sind sie schnell 

einen Besuch auf der Homepage des Hotels. Lassen Sie 

Hirschen Wildhaus AG 

– wie hätte es damals auch anders sein können – 

im Wellnessbereich, wo Sie ungestört im grössten Whirl- 

sich vom zurückhaltenden Alpinen Charakter des Tog- 

Passhöhe | CH-9658 Wildhaus 

«BIO» – nur wurde das Wort «BIO» wohl noch nicht so häu- 

pool des Toggenburgs weiterplantschen können. Neben 

genburgs überzeugen, Simone Müller-Walt und Michael 

Tel. +41 (0)71 998 54 54 | Fax +41 (0)71 998 54 55 

fig in dieser Form verwendet . . . 

dem ausgebauten Saunabereich, bietet das Hotel auch 

Müller freuen sich mit ihrem Team auf Sie. 

info@hirschen-wildhaus.ch | hirschen-wildhaus.ch 

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Eröffnung Chalet Max 

in Wildhaus 

Rechtzeitig zum Wintersaisonstart 2019/20 eröffnen 

Simone und Michael Max Müller vom Hotel Hirschen 

Wildhaus das Chalet Max. Ab Anfang Dezember gibt es 

westlich neben dem renommierten Hotel ein neu erbautes 

Chalet, wo 10 bis 100 Gäste Fondue rühren und Feste 

feiern. «Die Nachfrage im Oberen Toggenburg nach 

Event Locations ist hoch. Zudem wünschen die Gäste 

hier eine breite Palette an Angeboten, wo sie ihre privaten 

und geschäftlichen Anlässe unkompliziert durchführen 

können. Unsere Antwort ist das Chalet Max, das 

für fröhliches Zusammensein und echtes Toggenburger 

Fondue steht», meint Michael Max Müller. 

In weniger als zwei Monaten haben Handwerker aus der 

Region das Chalet Max aus Altholz erbaut. Das Interieur 

kommt warm und mit dem typischen Alpstein Groove 

des Hotels Hirschen daher. Das Cheminée mit Lounge 

sorgt zusätzlich für Behaglichkeit, die Bar überrascht 

mit bekannten Cocktails und Drinks aus regionaler 

Herkunft. Im Angebot stehen das echte Toggenburger 

Käse-Fondue und das Fleisch-Fondue mit köstlichem 

Fleisch aus dem Tal. Die magische Käsemischung aus 

verschiedenen reifen Laiben haben Käser Thomas 

Stadelmann (Käserei Stofel) aus Unterwasser und die 

Gastgeber sorgfältig getestet und ausgewählt. Entstanden 

ist eine vollmundig rassige Mixtur, welche sich 

mit Ostschweizer Weisswein zu einem samtig schmelzenden 

Fondue verbindet. Je nach Gusto wählt man 

die Hausmischung pur oder eine Variante: St. Galler 

Sennen Fondue (mit Stockberg Speck), Toggenburger 

Landfrauen Fondue (mit Kräutern und Ziger), Thurgauer-Fondue 

(Apfel und Apfelwein) oder das beliebte 

Champagner-Fondue Nicolas Feuillatte. Diverse Brotsorten 

von Bäcker Hinder aus Nesslau, wer mag auch 

Gschwellti (Pellkartoffeln) oder Birnenstücke, tauchen 

in den wohlig warmen Käse, bevor deren Verschmelzung 

den Gaumen entzückt. Begleitet wird das Käse 

Fondue vom eigenen Kirsch, der in der speziell dafür 

produzierten Flasche auf den Tisch kommt. Eine volle 

Tonne Thurgauer Kirschen – Michael Müller stammt aus 

26 

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Kreuzlingen – wurde zum edlen hochprozentigen Wässerchen 

gebrannt. Dem Fleisch-Fondue wird ebenfalls 

viel Aufmerksamkeit geschenkt: beste Fleischstücke 

von Rindern und Kälbern aus dem Toggenburg, mundgerecht 

geschnitten, erfreuen die Gäste. Neben den 

klassischen Beilagen überraschen die hausgemachten 

Saucen Harissa und der Hausschnaps aus Toggenburger 

Kräutern. Selbstverständlich ist die grosse Auswahl 

an Schweizer Weiss- und Rotweinen sowie Bieren 

von der Brauerei Schützengarten. 

Zusammen ein Fondue geniessen, das ist eigentlich die 

Ur-Tavolata. Sie bringt die Menschen an einen Tisch 

und sorgt für Geselligkeit und Spass. Mit der Realisierung 

des Chalet Max ist Simone und Michael Max Müller 

ein weiterer Meilenstein in der Geschichte des Hotel 

Hirschen Wildhaus gelungen. 

Die in sechster Generation aktiven Gastgeber haben 

beim Bau des neuen Chalets auch auf die Nachhaltigkeit 

geachtet. Die auf dem Dach angebrachte Photovoltaik-Anlage 

stellt die Versorgung von Strom 

und Heizung sicher, welche somit CO2 neutral ist. 

Ergänzt wird das Chalet Max durch eine Eisstockeisbahn 

und eine Glühweinhütte, beides im nahen Garten. 

Weitere Informationen: 

Michael Müller 

+ 41 79 709 01 88 | +41 71 998 54 54 

michael.mueller@hirschen-wildhaus.ch 

www.eventchalet-wildhaus.ch 

www.hirschen-wildhaus.ch 

28 

29

shopping & gourmet 

GOLDENE ZEITEN 

MANERO FLYBACK IM EXQUISITEN RETRO-STIL 

Mit der jüngsten Designvariante aus exklusivem Edelmetall setzt Carl F. Bucherer in 

seiner Manero-Flyback-Kollektion im wahrsten Sinne des Wortes ein goldenes Highlight. 

Der Flyback-Chronograph im 18-Karat-Roségoldgehäuse vereint markanten 

Retro-Charme mit edlen Materialien und anspruchsvoller Mechanik. Sein integriertes 

Chronographenwerk mit Säulenradsteuerung sorgt für Präzision und eine leichtgängige 

Handhabung. Schwarz-rote Akzente sowie ein Kudu-Lederband vereinen den Vintage- 

Charakter der Uhr stilvoll mit zeitgemässer Eleganz. 

Ausgewogen: Retro-Charme mit modernen Kontrasten 

Edel und zeitlos präsentiert sich der neue Manero-Flyback-Chronograph 

– und weckt zugleich Erinnerungen 

an das Lebensgefühl vergangener Jahrzehnte. Historische 

Modelle von Carl F. Bucherer aus den 1960er- und 

1970er-Jahren standen Pate für sein fein abgestimmtes 

Design. Die sanften Rundungen des 18-karätigen Roségoldgehäuses 

mit 43 mm Durchmesser sind von den 

Uhren jener Jahrzehnte inspiriert, genau wie sein gewölbtes 

Saphirglas, das markante Profil der Pilzdrücker, 

die durchbrochenen, roségoldfarbenen Lanzettzeiger 

und die applizierten Keilindizes. 

Trotz eleganter Vintage-Anleihen lässt das neue Modell 

keine Nostalgie aufkommen. Dafür sorgen moderne Attribute 

wie das schwarze Zifferblatt mit feinem Sonnenschliff, 

dem die silberfarbenen Totalisatoren von kleiner 

Sekunde und 30-Minuten-Zähler echte Tiefe verleihen. 

Eine rote Umrandung entlang der Minuterie sowie der 

Schriftzug «Flyback» in markantem Rot sorgen für spannende 

Kontraste. Sie werden aufgegriffen vom schlanken 

roten Stoppsekundenzeiger in der Mitte und ergänzt 

durch die Tachymeterskala und das Datum bei 6 Uhr. 

Charakterstark präsentiert sich auch das Band aus anthrazitfarbenem 

Kudu-Leder mit aufgerauter Oberfläche, 

das mit roten Ziernähten und einer 18-karätigen roségoldenen 

Dornschliesse versehen ist. 

Keine Kompromisse: Komplexe Mechanik trifft auf maximale 

Bedienbarkeit 

Wahre Schönheit geht tief. Das gilt auch für die Manero 

Flyback. In ihrem Herzen schlägt das mit Perlenschliff 

und Genfer Streifen reich dekorierte Automatikkaliber 

CFB 1970 mit 42 Stunden Gangreserve. Sein Säulenradmechanismus 

hat in der Uhrmacherkunst eine lange Tradition 

– die komplexe Chronographenschaltung gilt als 

besonders elegant und macht das Auslösen von Start, 

Stopp und Rückstellung besonders leichtgängig. Auch 

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die Flyback-Funktion des Chronographen sorgt für Nutzerfreundlichkeit: 

Der Stoppsekundenzeiger lässt sich 

mit nur einem Druck zurücksetzen und gleichzeitig neu 

starten. Zu bewundern ist die unermüdliche Arbeit des 

Uhrwerks durch einen Saphirglasboden. 

Manero Flyback: Eine facettenreiche Familie 

Die neue roségoldene Manero Flyback ist das achte Modell 

der vielseitigen Produktfamilie. Egal, ob zeitlos-klassisch 

im Roségoldgehäuse mit schwarzem, silber- oder 

champagnerfarbenem Zifferblatt, in Edelstahl mit silberfarbenem 

oder blaugrauem Zifferblatt oder im Retro-Stil 

mit schwarzem Zifferblatt und Edelstahlgehäuse: Jeder 

dieser Chronographen bringt ein Stück Schweizer Uhrmacherkunst 

aus Luzern ans Handgelenk. 

Facts and Figures: Manero Flyback 

Werk Automatikkaliber CFB 1970 

Durchmesser 30,4 mm, Höhe 7,9 mm 

25 Steine, Gangreserve 42 Stunden 

Funktionen Chronograph: 

Minuten- und Viertelsekundenzähler 

Flyback: 

Tachymeter, Datum, Stunde, Minute, 

kleine Sekunde 

Gehäuse Roségold 18 K, beidseitig entspiegeltes, 

hochbombiertes Saphirglas, 

Gehäuseboden mit Saphirglas, 

wasserdicht bis 30 m (3 atm), 

Durchmesser 43 mm, Höhe 14,45 mm 

Zifferblatt Schwarz Armband: 

Kudu-Leder in Anthrazit, 

Dornschliesse aus Roségold 18 K 

Referenznummer 00.10919.03.33.02 

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Über Carl F. Bucherer 

Seit 1888 steht der Name Carl F. Bucherer für Qualität, 

Innovation und Leidenschaft. In Luzern gegründet und 

geprägt vom Pioniergeist seines Gründers sowie dem 

kosmopolitischen Esprit seiner Heimat, entwickelte sich 

das Schweizer Familienunternehmen zu einer international 

renommierten Marke mit Niederlassungen in aller 

Welt. Bis heute ist das Unternehmen in Familienhand, 

inzwischen in dritter Generation unter Jörg G. Bucherer. 

Die Zeitzeiger und Werke der unabhängigen Manufaktur 

Carl F. Bucherer werden in eigenen Werkstätten in der 

Schweiz entwickelt und gefertigt. Meilensteine sind dabei 

die manufaktureigenen Werkfamilien, die zum Teil 

durch einen peripheren Rotor angetrieben werden – eine 

Innovation, die Carl F. Bucherer als erste Manufaktur zur 

Serienreife gebracht hat. Mit seinen exklusiven Uhrenkreationen 

lebt Carl F. Bucherer höchste Manufakturqualität, 

unverwechselbaren Stil und detailreiche Raffinesse. 

Carl F. Bucherer – Made of Lucerne 

Bucherer 

Multergasse 15 

9004 St. Gallen 

Telefon +41 (0)71 222 02 22 

stgallen@bucherer.com 

www.carl-f-bucherer.com 

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35

Genuss hoch über 

dem Bodensee 

«Fernsicht» ist bei uns «oben» – hoch über den sanften 

Appenzeller Hügelketten – der weite Ausblick hinunter 

und über den Bodensee. Oder noch weiter hinauf bis hin 

zum Alpsteingebirge. Diese kontrastreiche Aussicht inspiriert 

uns bei unserer Tätigkeit. Ohne dass wir dabei 

die Bedürfnisse unserer Gäste aus den Augen verlieren. 

«Fernsicht» bedeutet für uns; weit über den Tellerrand 

hinauszusehen, ohne uns dabei zu weit hinauszulehnen. 

Neue Horizonte zu entdecken – und dabei stets unserem 

Handwerk treu zu bleiben. 

«Entdecken» heisst für uns; Spanferkel einen Meter tief in 

den Boden vergraben und dort bei 200 Grad während fünf 

Stunden unter Bananenblättern zu garen, in einem Winterchalet 

nicht einfach nur heissen Käse, sondern crèmiges, 

zartschmelzendes Fondue zu servieren. Oder wir giessen 

kurzerhand ein Eisfeld direkt vor unserer Haustüre. 

«Handwerk» heisst für uns; Falstaffpreise, Erwähnung in 

der besten Weinkarte der Schweiz, Michelin Sterne und 

Gault Millau Auszeichnungen. 

Foto unten links 

Geschäftsführer & Exekutiv Küchenchef Tobias Funke 

Fotos: © Adrian Ehrbar Photography

«Fernweh» nennen wir das Gefühl, wenn wir Ihren Appetit 

und Ihre Neugier angeregt haben. Nach einem Gasthaus, 

das bewusst Spannungsfelder erzeugt: für Auge, 

Nase, Gaumen. Zum Bespiel den Spagat zwischen gutbürgerlicher 

Küche und Gourmetcuisine. Oder die Wahl 

für Übernachtungen drinnen in heimeligen Boutique-Hotelzimmern 

oder draussen – in unseren neuen, temporären 

PopUp-Hotelzimmern – in der freien Natur. 

Das Gasthaus zur Fernsicht zeigt sich in vielen Fassetten. 

In unserem Incantare geniessen Sie hochstehende Gourmetküche 

kreiert von Tobias Funke und seinem Team. 

Im gutbürgerlichen Restaurant, servieren wir hausgemachten 

Swiss alpine Food mit einer Prise Funke-Raffinesse. 

Unsere Garten Fernsicht Bar, der perfekte Treffpunkt für 

den Apéro, Schlummer Trunk oder für die Erfrischung 

zwischendurch. 

Unsere 4 Gastzimmer, sowie die Smokers Lounge mit 

ausgewählten Zigarren aus der ganzen Welt, runden unser 

Angebot perfekt ab. 

Planen Sie Ihre Hochzeit oder Geburtstag? Sind Sie auf 

der Suche nach einem Seminarangebot mit Charm? Wir 

bieten unterschiedliche Möglichkeiten Ihren Event unvergessen 

zu gestalten. 

ÖFFnunGszeiTen 

incantare 

Dienstag bis Samstag, 18:00 – 24:00 Uhr 

Restaurant 

Mittwoch bis Sonntag, 09:00 – 24:00 Uhr 

Fernsicht-Bar 

Mittwoch bis Samstag, 14:00 – 24:00 Uhr 

Sonntag, 11:00 – 20:00 Uhr 

GAsTHAus zuR FeRnsicHT 

Seeallee 10 

CH-9410 Heiden 

Tel +41 (0)71 898 40 40 

info@fernsicht-heiden.ch 

www.fernsicht-heiden.ch 

39

Pelze, Leder, Felle 

«Pelze, Felle und Leder gehören 

zu den edelsten Materialien, 

welche die Natur uns Menschen 

liefert.» 

Durch die Verwendung von einheimischen Fellen und 

Pelzen und deren Verarbeitung in unserem Atelier sind 

modische Teile entstanden, welche auch dem ökologischen 

Bedürfnis gerecht werden. Statt im Kehricht entsorgt, 

werden Rotfuchsfelle aus hiesiger Jagd verarbeitet. 

Kaninfelle und Lammfelle sind Nebenprodukte 

aus der Nahrungskette. 

Die Johann Hofstetter AG bezieht die Felle, wenn immer 

möglich, aus der Schweiz oder aus den kulturnahen Ländern. 

Es ist der Johann Hofstetter AG sehr wichtig zu 

wissen, woher die Felle stammen, die sie verarbeitet. So 

weiss man, dass die Tiere in den Herkunftsländern gesetzeskonform 

gezüchtet, gehalten oder bejagt wurden. 

Dass die Produkte von bester Qualität sind, sieht auch ein 

ungeübtes Auge im Geschäft an der St. Gallerstrasse in 

Flawil. 

Zu unseren Saison-Highlights gehören die neuen sportlichen 

Westen aus Rotfuchsfell zum darüber und darunter 

Tragen. Selbstverständlich führen wir die neuesten Modelle 

in Leder- und Lammfelljacken im Sortiment. Diese 

gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen, warm 

wattiert oder nur leicht gefüttert. Egal, für Damen oder 

Herren, für warme oder kalte Tage, aus Leder, Pelz oder 

Lammfell, bei uns finden Sie das Besondere, das Individuelle. 

Eine Spezialität des Hauses ist die Umarbeitung von 

bestehenden Pelzbekleidungen. So können vererbte, 

wertvolle Stücke zu etwas ganz Neuem, Individuellem 

abgeändert und somit nachhaltig recycelt werden. Ein 

schöner Pelz kann ebenfalls wunderbar als wertvolles 

Wohnaccessoire verwendet werden. Ganz neu in Ihrer 

Art finden Sie bei Hofstetter Kuscheldecken aus Kaninund 

Rotfuchsfell in unterschiedlichsten Farben, Grössen 

und Ausführungen. 

Das Pelz- und Leder-Fachgeschäft, welches Hans 

Hofstetter in der dritten Generation führt, steht Ihnen 

ganzjährig für Neuanfertigungen, Umarbeitungen und 

Reparaturen Ihrer ledrig-pelzigen Garderobe zur Verfügung. 

Die Firma ist seiner Devise stets treu geblieben, 

ausgesuchte Materialien mit perfekter Handwerkskunst 

zu edlen Produkten zu verarbeiten. Für die Kundschaft 

zählt nicht nur die grosse Auswahl und das individuelle 

Design: besonders wichtig ist die ausgesuchte Qualität 

sowie das Wissen um die Herkunft der Ware. 

Wir freuen uns, Sie mit unserer neuen Herbst-/Winter- 

Kollektion aus Leder, Pelz und Lammfell für Damen und 

Herren zu bedienen. 

Öffnungszeiten: 

Montag - Freitag: 9.00 - 12.00 Uhr / 13.30 - 18.30 Uhr 

Samstag: 9.00 - 12.00 Uhr / 13.30 - 16.00 Uhr 

Johann Hofstetter AG 

9230 Flawil 

St.Gallerstrasse 48 

Telefon +41 (0)71 393 11 12 

Fax +41 (0)71 393 11 27 

info@hofstetter-world.com 

www.hofstetter-world.com 

40 

41

Gesundheit 

Neben der familiären Unterstützung sei aber vor allem 

das Team in Valens für die guten Fortschritte verantwortlich: 

«Die Übungen sind das eine, aber viel wichtiger 

für mich waren die zwischenmenschlichen Momente. 

Es gibt dem Kopf extrem viel, wenn man mit den Pflegefachkräften 

z.B. übers ‹Buurna› oder mit den Therapeuten 

übers ‹Heua› reden kann statt immer nur mit der 

Erkrankung konfrontiert zu sein.» Und auch den Humor 

hat Ferdi Eberle nicht verloren: «Ich musste ja alles, jeden 

einzelnen Handgriff, wieder lernen und zu Beginn 

mussten mich die Pflegenden duschen. Einmal kam eine 

Pflegerin mit einer Art Metzgerschürze und Gummistiefeln, 

da musste ich doch laut loslachen.» 

Andere, schöne Momente gab es auch mit weiteren Patienten. 

So lernte er beispielsweise einen Italiener kennen, 

freundete sich mit ihm an und gemeinsam besuchten sie 

im November 2016 das Fussball-Länderspiel Liechtenstein 

gegen Italien im Vaduzer Rheinparkstadion. Dass 

die Squadra Azzurra das Spiel haushoch gewann, war 

dabei sekundär. 

«Ohne Biss geht gar nichts» 

Ferdi Eberle mit seinem Hund 

Meist ist ein Hirnschlag ein plötzlicher Einschnitt ins herunterhängt und ahnte schon Schlimmes, da bereits 

Leben. Mit einer positiven Einstellung und eisernem Ferdis Vater einen Hirnschlag erlitten hatte. 

Willen kann aber auch der hinterlistigen Seite dieser Zum Arzt wollte der selbstständige Unternehmer mit 12 

Krankheit die Stirn geboten werden. Das zeigt die Geschichte 

von Ferdi Eberle aus Triesenberg. 

nochmal ins Geschäft, dann erst zum Doktor». Dort ange- 

Angestellten aber trotzdem nicht sofort: «Erst fuhr ich 

kommen ging es allerdings schnell, denn für den Hausarzt 

war der Fall sofort glasklar und Ferdi Eberle wurde 

Der 23. April 2016, ein schöner Frühlingssamstag, war 

ein einschneidender Tag. Im wahrsten Sinne des Wortes. umgehend nach Vaduz ins Landesspital überführt. 

Der passionierte Jäger und Naturfreund war mit seinen 

beiden Hunden im Wald unterwegs, als er im linken Fuss Nachdem der 57-Jährige dort eine Woche akut behandelt 

einen starken Schmerz spürte: «Wie, wenn mir jemand wurde, erfolgte der Aufenthalt im Rehazentrum Valens. 

ein Messer in die Ferse gestossen hätte», erzählt er. Zu «Eine wahnsinnig harte Zeit», wie er erzählt. Es sei nicht 

diesem Zeitpunkt dachte Ferdi Eberle aber noch nichts nur die körperliche Anstrengung gewesen, sondern vor 

Böses zumal der Schmerz wieder nachliess. Erst zwei allem eine mentale Herausforderung. «Die Reha ist eine 

Tage später, beim Mittagessen, bemerkte seine Ehefrau ungeheure Kopfsache. Ohne absoluten Willen und Biss 

Susanne, dass seine linke Gesichtshälfte merkwürdig hat man keine Chance, wieder in sein angestammtes 

Ferdi Eberle mit Sohn Tobias 

Leben zurückzufinden.» Und das wollte Ferdi Eberle unbedingt, 

war er doch vor seinem Schicksalsschlag eine 

absolute Sportskanone, die den Ausgleich zum beruflichen 

Alltag neben der Jagd beim Langlaufen, Ski fahren 

und auf dem Rennrad fand. Fünfstündige Touren auf dem 

Drahtesel zusammen mit Freunden waren keine Seltenheit. 

Während der Zeit in Valens sei die Familie, Ferdi und Susanne 

haben zwei erwachsene Kinder, noch viel mehr 

zusammengerückt. «Wir haben uns gegenseitig unbeschreiblich 

viel Halt und Kraft gegeben», berichtet Susanne, 

«denn so ein Schicksal ist ja auch immer für die 

ganze Familie ein harter Schlag, der das gewohnte Leben 

komplett auf den Kopf stellt. Wenn es hart auf hart 

kommt, rückt man noch enger zusammen». So sprang 

beispielsweise der erst 25-jährige Sohn Tobias für seinen 

Vater ein und führt nun das Familienunternehmen. 

Etwas, das für Ferdi Eberle nur kurz in Frage kam, war 

der Rollstuhl: «Den haben sie mir schon andrehen wollen, 

aber mit diesem Ding habe ich zu oft geflucht.» lacht 

der aufgestellte Triesenberger. Da habe er sich lieber im 

Therapiesaal selber mehr mit den Übungen gequält und 

einen gehörigen Muskelkater in Kauf genommen, als auf 

solche Hilfsmittel angewiesen zu sein. 

Überhaupt bringe es nichts, zurückzublicken und über 

das «was wäre gewesen wenn» nachzudenken. Es gibt 

nur eine Richtung und zwar die nach vorne. 

Und nach vorne soll es weiter stetig gehen, auch wenn 

Zeit an Relevanz verliert und die Fortschritte naturgemäss 

kleiner werden. Ein grosses Ziel für Ferdi Eberle 

ist es, wieder mit seinen Hunden auf die Jagd gehen zu 

können. «Ich habe es mir zwar nicht zugetraut, aber als 

ich letzthin auf dem Schiessstand war, habe ich getroffen 

wie ein Schützenmeister,» schmunzelt er. Einhändig, 

wohlgemerkt, denn der linke Arm ist immer noch stark 

42 

43

REHazEnTRuM VaLEnS 

150 Betten | 400 Mitarbeitende | 40‘000 Pflegetage 

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stationäre und ambulante Rehabilitation | berufliche 

Rehabilitation | Klinik, Thermalbad und Hotel 

Schwerpunkte: Neurologische Rehabilitation, Neurologische 

Frührehabilitation, Muskuloskelettale Rehabilitation 

Ferdi Eberles Hunde 

KLiniKEn VaLEnS 

Rehabilitationszentrum 

Valens 

CH-7317 Valens 

Tel. +41 (0)81 303 11 11 

Fax. +41 (0)81 303 11 00 

info@kliniken-valens.ch 

www.kliniken-valens.ch 

REHazEnTRuM WaLzEnHauSEn 

60 Betten | 190 Mitarbeitende | 20'000 Pflegetage 

REHazEnTRuM WaLEnSTaDTBERG 

70 Betten | 220 Mitarbeitende | 25'000 Pflegetage 

Susanne Eberle 

Ferdi Eberle 

beeinträchtigt im Bewegungsablauf. «Da sind wir wieder 

nochmals gemacht. Selbstständig fahren und Termi- 

bei der Kopfsache.» 

ne wahrnehmen zu können, hilft mir sehr.» Einmal pro 

Woche, am Dienstagnachmittag, ist Ferdi Eberle zudem 

Angebot 

Angebot 

Nach vier Monaten in Valens durfte Ferdi Eberle im Au- 

in seiner Firma in Triesen anzutreffen und lässt sich 

stationäre und ambulante Rehabilitation | Ambulatorium 

stationäre und ambulante Rehabilitation 

gust 2016 endlich wieder nach Hause in seine vertraute 

von seinem Sohn und den Angestellten auf den neusten 

in St. Gallen | Schwerpunkte: Neurologische Rehabilitation, 

Schwerpunkte: Internistisch-Onkologische Rehabilitati- 

Umgebung und vor allem in das heimelige Ferienhäus- 

Stand bringen. 

Neurologische Frührehabilitation, Muskuloskelettale Reha- 

on, Pulmologische Rehabilitation, Geriatrische Rehabili- 

chen im malerischen Steg: «Es gab Zeiten, da dachte 

bilitation 

tation 

ich, dass ich unseren wunderbaren Rückzugsort, unser 

Häuschen nie mehr besuchen kann, aber meine Frau 

Solche kleinen Fortschritte seien für ihn enorm wichtig. 

Oft sehe man sie selber gar nicht, aber wenn Freunde 

RHEinBuRG KLiniK 

KLiniKEn VaLEnS 

machte mir stets Mut und sie behielt recht.» 

und Bekannte anerkennend sagen, wie gut man sich be- 

Rehabilitationszentrum Walenstadtberg 

wege, sei das schon toll: «Dank der wertvollen Hilfe und 

CH-9428 Walzenhausen 

CH-8881 Walenstadtberg 

Das hiess aber nicht, dass es weniger anstrengend wur- 

hervorragenden, interdisziplinären Zusammenarbeit von 

Tel. +41 (0)71 886 11 11 

Tel. +41 (0)81 736 21 11 

de. Fünf Mal pro Woche geht er noch zur Therapie und 

Ärzten, Pflegenden und Therapeuten geht es Stück für 

Fax. +41 (0)71 888 66 29 

Fax. +41 (0)81 763 15 02 

das mit ungebrochenem, eisernem Willen. Und vor allem 

Stück aufwärts». Es ist und bleibe ein täglicher Kampf, 

info@rheinburg.ch 

info.wsb@kliniken-valens.ch 

ohne Hilfe: «Im August 2017 habe ich den Führerschein 

aber dieser lohne sich allemal. 

www.rheinburg.ch 

www.kliniken-valens.ch 

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45


Unternehmerprofil – 

Der firmenguide der ostschweiz 

Seit 2019 erscheint das UNTERNEhmERpROfIl in der 

VORTEIlE füR ARBEITGEBER 

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Region Südostschweiz. weitere regionale märkte sind 

Seien Sie permanent am Bewerbermarkt sichtbar. Nur 

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ne Bewerbung online stellen. Durch diese Plattform sind 

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Unternehmen, die permanent am Bewerbermarkt sicht- 

nischen, handwerklichen oder in einem anderen Bereich 

die Arbeitgeber in der Lage, Dein Profil zu besichtigen 

sich zahlreiche Unternehmen mit dem Ziel, Bewerber 

bar sind, können dauerhaft eine Arbeitgebermarke auf- 

Deine gewünschte Tätigkeit ausüben möchtest. 

und mit Dir Kontakt aufzunehmen. Folglich 

aus der jeweiligen Region anzusprechen und zu gewin- 

bauen. Kombinieren Sie mit wenig Aufwand Employer 

lernst Du Firmen kennen, die Du vorher 

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Branding mit Recruiting (EBR). Nutzen Sie die langfristige 

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Präsenz Ihrer Arbeitgebermarke. Präsentieren Sie sich 

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sichtbar sind? Doppelt so viele Stellen sind aber zum 

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gleichen Zeitpunkt bei den Unternehmen zu besetzen. 

Man nennt das den ‹verdeckten Stellenmarkt›. Den ver- 

Auch findest Du auf der Webseite unternehmerprofil.ch 

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deckten Stellenmarkt findest Du im UNTERNEHMER- 

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Angebot: Sie zeigen, was Sie Bewerbern zu bieten haben 

PROFIL. In wachsenden Unternehmen entsteht per- 

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manent neuer Bedarf an Mitarbeitern. Dieser Bedarf 

Ostschweiz medien powered 

gruppe zu erreichen. Dank der Verteilung auf Print und 

Region (Schulen, Hochschulen, Buchhandlungen, Institu- 

muss zunächst angemeldet und von der Geschäftslei- 

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Online ist eine grosse Reichweite an potenziellen Be- 

tionen) und überregional im Netz (Google, Facebook, You- 

tung genehmigt werden. Das braucht Zeit. Diese Phase 

Lagerstrasse 4 

werbern in allen Gruppen (Schulen, Hochschulen, Uni- 

Tube, etc.. ). 

birgt die grössten Chancen für eine Initiativbewerbung. 

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versitäten, Institutionen, etc.) gedeckt. Festigen Sie Ihre 

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47

Nur 10 Minuten Fahrzeit von St.Gallen Zentrum entfernt, 

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mit seinem imposanten Holzbau in Abtwil SG. Gelebte 

Gastfreundschaft in einem besonderen Wohlfühlambiente 

ist hier an der Tagesordnung. Wohlfühlen ist 

auch bei allen Zimmern das zentrale Thema – mit viel 

Liebe zum Detail und grosszügigem Zimmerdesign. 

Hotel Säntispark – die Nr. 1 

der Schweizer Seminarhotels! 

Das Hotel Säntispark wurde in der Kategorie «Seminar- 

«Dass wir nun zum dritten Mal in Folge den ersten Platz 

Die FOCUSwahl wird alljährlich von SPEKTRAmedia durch- 

FOCUSwahl Angebot 

hotel BUSINESS» der FOCUSwahl 2019, einer schweiz- 

belegen konnten, freut uns sehr und zeigt, dass unser 

geführt. Sie gibt einen Überblick über die beliebtesten Se- 

Buchen Sie bei uns Ihr nächstes Seminar inkl. einer Ta- 

weit repräsentativen Wahl der besten Seminarhotels 

Engagement anerkannt wird. An dieser Stelle möchte ich 

minarhotels sowie Tagungszentren der Schweiz und unter- 

ges- oder Seminarpauschale. Als Dankeschön ist ab einer 

und Tagungszentren durch SPEKTRAmedia, auf den 

ein grosses Lob und ein Dankeschön an alle unsere Mit- 

stützt Entscheidungsträger dabei, die passende Räumlich- 

Gruppengrösse von 10 Personen jede weitere 3. Person 

ersten Rang gewählt und gehört somit zu den Top-Semi- 

arbeitenden aussprechen. Sie haben massgeblich zum 

keit für ihr Seminar oder ihren Workshop zu finden. An der 

gratis. Das exklusive Angebot ist einmalig bis zum 31. De- 

narhotels und zu den beliebtesten Hotels der Schweiz. 

Erfolg beigetragen. Wir sind laufend bestrebt, die Quali- 

diesjährigen Wahl haben sich rund 1000 Nachfrager und Ent- 

zember 2019 buchbar und gilt ausschliesslich für Neubu- 

tät unserer Angebote weiter zu entwickeln und unseren 

scheidungsträgerinnen beteiligt und ihre Favoriten gewählt. 

chungen bis Ende 2020. 

Zum dritten Mal in Folge erreichte das Hotel Säntispark 

Gästen den perfekten Service für ihren erfolgreichen 

Wählbar war jedes Seminarhotel oder Tagungszentrum 

den ersten Rang. Dies ist für das Hotelteam ein toller Er- 

Anlass zu bieten», sagt Roland Rhyner, Direktor Hotel 

der Schweiz. Bewertet werden jeweils der qualitativ hoch- 

Weitere Informationen finden Sie unter: 

folg und eine grosse Anerkennung und Wertschätzung. 

Säntispark. 

stehende Service, das Ambiente sowie die Infrastruktur. 

www.hotel-saentispark.ch/focuswahl-angebot-2019 

HOTELHALLE 

LIFESTyLE ZIMMER 

Hotel Säntispark 

Wiesenbachstrasse 5 

9030 Abtwil 

Telefon +41 (0)71 313 11 11 

Fax +41 (0)71 313 11 13 

hotel@saentispark.ch 

www.hotel-saentispark.ch 

49

usiness & lifestyle 

Gartenbauer mit Leib und Seele 

Fotos: Johannes Fredheim - Text: Frank Berndt 

Felix Denzler mit Holzhacker-Maschine 

2012 gründete der gelernte Landwirt im idyllischen Gams sein Unternehmen 

– Felix Denzler Garten. Er hat seitdem im Kanton St. Gallen 

seine Visitenkarte hinterlassen und den einen oder anderen Garten 

verschönert bzw. neu angelegt. Felix Denzler ist ein Vollblut-Gärtner, 

ein Pflanzenliebhaber, ein leidenschaftlicher Gartenarchitekt, der 

sich zunächst respektvoll mit den natürlichen Ressourcen und Wünschen 

seiner Kunden auseinandersetzt. Er achtet sehr auf die Anforderungen 

und individuellen Bedürfnisse seiner Gesprächspartner 

und bezieht die Umgebung als auch die Architektur mit ein, bevor er 

in die Planung des neuen Wunschgartens einsteigt. Seine Gärten sollen 

Orte der Erholung und der Ruhe sein. Wohlfühloasen, die dem 

Besitzer und der ganzen Familie nachhaltig Freude machen sollen. Zu 

jeder Jahreszeit. All das liegt Felix Denzler am Herzen. 

Einst alleine mit seiner Geschäftsidee angefangen, hat 

Felix Denzler Garten in der Region im Laufe der Zeit über 

ein halbes Dutzend Arbeitsplätze geschaffen und sorgt 

dafür, dass seine qualifizierten Mitarbeiter stetig weitergebildet 

werden. Ein hochmotiviertes und leidenschaftliches 

Team steht Felix Denzler heute zur Seite. Daneben 

verfügt das Unternehmen über einen hochtechnisierten 

Maschinen- und Fuhrpark, um schliesslich allen Anfragen 

seitens der Kunden jederzeit gerecht zu werden. Denn ist 

der Wunsch- oder Traumgarten erst einmal angelegt, 

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51


Neben der individuellen Gartenplanung sorgt Felix Denzler Garten für einen fachgerechten 

und nachhaltigen Unterhalt der Anlagen. Das ganzheitliche Angebot beinhaltet folgende Leistungen: 

– Gartenunterhalt & Pflege 

– Hochbeete 

– Gartenbau (Neugestaltung & Umänderung) 

– Rasen- / Wiesenpflege (Hochgrasmäher) 

– Wurzelstockfräse 

– Natursteinarbeiten, Steinmauern 

und Verbundsteinplätze 

– Schneeräumung 

Ein Angebot, das die Kunden sehr schätzen. Genauso wie den persönlichen 

und unkomplizierten Umgang mit Felix Denzler und seinem Team. 

bedarf es einer ganzjährigen und professionellen Pflege, 

damit Pflanzen, Bäume, Hecken, Rasenflächen usw. ihre 

volle Pracht entfalten können. Das ganzheitliche Angebot 

beinhaltet die saisonale Gartenpflege, Grundstückswartung, 

als auch die Schneeräumung (siehe grüne Box). 

Professionell, schnell und zuverlässig – alles aus einer 

Hand. Lernen Sie Felix Denzler und sein Team persönlich 

kennen und lassen Sie sich inspirieren, wenn es um Ihren 

neuen Garten geht. 

Felix Denzler Garten GmbH 

Staatsstrasse 106 | 9472 Grabs 

Mobil +41 (0)79 738 91 48 

felix@denzlergarten.ch 

www.denzlergarten.ch 

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Demmel Kaffee 

Die Kaffeerösterei 

Eine Tasse frisch aufgebrühter Kaffee – eine Wohlfühloase 

für alle Sinne. Hinter jeder guten Tasse Kaffee 

steht der Röster und seine zwei Geheimnisse: Die 

Wahl eines hervorragenden Rohkaffees als Basis und 

die Veredelung durch schonende Röstverfahren. Dabei 

ist das Handwerk des Rösters, die 385 Aromen die ein 

Kaffee enthält, optimal zu entfalten. 

Der diplomierte Kaffee-Sommelier Peter Demmel betreibt 

seine eigene Kaffeerösterei im Liechtenstein. «Kaffee», 

fasst Demmel zusammen, «ist ein hochqualitatives 

Lebens- und Genussmittel. Meine Philosophie ist es, aus 

den Bohnen das Beste herauszuholen.» In seinem Lager 

finden sich auch absolute Raritäten, die er zur Perfektion 

verarbeitet. Wenn der Genuss einer Tasse Kaffee beim 

Kunden ein Wohlgefühl auslöst und Freude bereitet, hat 

sich Demmels Philosophie erfüllt. 

roast verfahren frisch geröstete Kaffees. Dadurch kann 

er stets einen optimalen Zustand aufweisen und ein volles 

Genusserlebnis für den Gaumen garantieren. Seine 

Kaffees benennt er nach Städten – dabei gilt: je südlicher 

die Stadt, desto stärker der Kaffee. So entstanden seine 

fünf Sorten mit den klangvollen Namen Verona, Vienna, 

Palermo, Intero und Santiago. 

Kaffee-Liebhaber kommen gerne in die Manufaktur um 

den betörenden Duft der Kaffeearomen zu spüren und 

dem ausgebildeten Kaffee-Sommelier beim Rösten über 

die Schulter zu schauen. Ein wahres Erlebnis für alle 

Kaffee Fans mit einem Aromen-Feuerwerk des Kaffeegenusses. 

In seinem Café kann der Kunde nicht nur 

zuschauen wie der Kaffee entsteht, sondern ihn gleich 

probieren oder gar kaufen. Sein Gourmet Kaffee ist nicht 

nur in seinem Laden verfügbar, sondern wird auch an 

die Liechtensteiner Hotellerie und Gastronomie sowie an 

Grossverteiler im Bündnerland und der Ostschweiz geliefert. 

Der Kaffee ist auch in seinem Onlineshop sowie in 

auserwählten Läden in Liechtenstein erhältlich. 

Peter Demmel berücksichtigt alle Faktoren, die einen 

guten Kaffee ausmachen. Nicht umsonst ist er seit 2010 

«Österreichischer Kaffeemeister» und hat vom «DLG- 

Testzentrum Lebensmittel» eine Goldmedaille für die 

hervorragende Qualität seines Espresso Verona erhalten. 

Mehrmals jährlich trifft er sich mit Händlern und Agenten 

in Hamburg, um selbst Premium-Kaffees zu verkosten 

und die besten Bohnen aus Mittel- und Südamerika, Asien 

und Afrika für seine Rösterei zu sichern. Demmel setzt 

auch auf höchste Standards in der Beschaffungs- und Lagerungstechnik, 

denn nur so kann ein hohes Niveau für 

den Kaffeegenuss erreicht werden. Seine Bohnen lagert 

er deshalb in modernsten Edelstahltanks und veredelt 

diese in dem eigenen adaptierten Röstofen zur schonenden 

Erhaltung der Aromen. 

Mit viel Liebe verarbeitet er die Grünbohnen aus aller 

Welt und röstet diese persönlich von Hand. Mehrmals 

wöchentlich produziert er in seiner Manufaktur im flow- 

Demmel AG 

Landstrasse 85 

FL-9494 Schaan 

Tel. +423 232 12 09 

info@demmel.li 

www.demmel.li 

55


Weine aus Leidenschaft zu produzieren liegt in der Fami- 

Fläsch ein. Sie übernahmen das Weingut 1997 und sind 

setzt von Kurt Hauenstein, interpretiert den Prozess von 

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris und Scheure- 

lie Davaz. Im Jahr 1972 pflanzte die Bauernfamilie Hans 

heute Eltern von sechs Kindern. Auch die dritte Genera- 

der Traube zum Wein und weckt das Vertrauen in die hier 

be. Neben der Produktion von Weinen bietet das Wein- 

und Annemarie Davaz die ersten Reben im damals neu 

tion ist motiviert, im Familienbetrieb mitzuarbeiten, und 

erzeugten Produkte. 

gut Davaz auch den geeigneten Rahmen für besondere 

erstandenen Weinberg inmitten der malerischen Land- 

bringt frischen Wind in den Betrieb. Drei der sechs Kin- 

Anlässe wie Hochzeiten, Familienfeste, Seminare und 

schaft zwischen Fläsch und Maienfeld. Bereits zwei Jah- 

der, Tabea, Micha und Luca sind bereits aktiv auf dem 

Das Weingut heute 

Degustationen. Der Degustations- und Eventraum mit 

re später verkauften sie ihren ersten selbstgekelterten, 

Weingut Davaz tätig. 

In den letzten knapp 50 Jahren hat sich in der Weinher- 

einmaligem Ausblick in den Enea-Garten, die Weinberge, 

in Flaschen abgefüllten Wein direkt ab Hof. Ihre Weine 

stellung sehr viel geändert. Der Familienbetrieb legt heu- 

die Heidi-Alp und den Berg Falknis, wird für Firmen- oder 

überzeugten von Beginn an und fanden schnell eine treue 

Vom Weinbauern zum Weingut 

te viel Wert auf eine umweltschonende und nachhaltige 

Privatanlässe gerne benutzt. 

Kundschaft. Ihre Leidenschaft und ihr Können vererbten 

Die Architektur des Weinguts spiegelt das Selbstver- 

Bewirtschaftung der Rebberge, um eine Top-Qualität 

die Eltern auch zweien ihrer fünf Kinder, Johannes und 

ständnis der Familie Davaz, Qualität und Handwerk im 

der Weine zu erreichen. Die bewirtschaftete Rebfläche 

Andrea Davaz. Die beiden Söhne liessen sich zuerst als 

Einklang mit Natur und Landschaft zu vereinen. Im Jahr 

des Weinguts beträgt knapp 14 Hektaren. Die Mehrheit 

Weingut Davaz 

Winzer und Weinküfer, später als Ingenieure der Wein- 

2000 begann die Erweiterung des damaligen Weinbau- 

davon macht, mit gut 60 Prozent, die Pinot Noir-Traube 

Porta Raetia 

kunde ausbilden. 1990 erwarben die Brüder das Wein- 

betriebes Porta Raetia zum heutigen Weingut Davaz. In 

aus. Daraus vinifiziert der Winzer und Önologe Andrea 

7306 Fläsch 

gut Poggio al Sole in der Toskana, zwischen Florenz und 

den Jahren 2013 und 2014 wurde die Gärhalle, der Bar- 

Davaz den klassischen Pinot Noir, die Lagenweine Pinot 

Tel. +41 (0)81 302 17 10 

Siena. Johannes Davaz übernahm in Italien die Führung 

riquekeller, die Vinothek und der Degustations- und Even- 

Noir Grond und Pinot Noir Uris. Die letzteren beiden wer- 

Fax +41 (0)81 302 42 62 

des Betriebes. Andrea Davaz stieg zwei Jahre später, 

traum für rund 80 Personen errichtet. Die Architektur 

den in Barriques ausgebaut. Zudem produziert das Wein- 

info@davaz-wein.ch 

gemeinsam mit seiner Frau Marianne, in das Geschäft in 

und Detailausarbeitung, mit viel Passion stimmig umge- 

gut Davaz die Weissweine Riesling Silvaner, Pinot Blanc, 

www.davaz-wein.ch 

56 

57


Die Bündner Weinhandlung von Salis findet seit über 20 

Jahren die besten Weine für ihre Kunden. Das Angebot 

der von Salis ist mit ihren Kunden mitgewachsen und 

besteht heute aus über 2000 Weinen und einer grossen 

Vielfalt an Spirituosen. 

«Der Wein im Mittelpunkt»; die von Salis AG ist diesem 

Motto seit Jahren mit Passion verschrieben. Den Kunden 

will die von Salis die Welt der Weine näher bringen 

und dem Wein und seinen Geschichten eine Bühne bieten. 

Dafür kann die von Salis auf langjährige Erfahrung und 

Tradition, viele geschätzte Partner und ein kompetentes 

Team zurückgreifen. 

Von seiner Begeisterung für gute Weine motiviert, gründete 

Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis AG im 

Jahre 1994. Die jungen Weinhändler konnten ihren Kunden 

schnell ein breites Angebot an Weinen aus aller Welt 

bieten. Die Leidenschaft galt und gilt jedoch nicht bloss 

dem Weinhandel, sondern auch der Produktion von Weinen. 

von Salis AG 

Im Riedpark 5 

7302 Landquart 

Tel. +41 (0)81 300 60 60 

www.vonsalis-wein.ch 

Die Dörfer der Bündner Herrschaft werden von Einheimischen 

auch «Weindörfer» genannt. Dieser Ausdruck 

könnte nicht zutreffender sein, bringt doch die Bündner 

Herrschaft dank der guten Böden und der sagenhaften 

Lagen seit Jahren erstklassige Weine hervor. Die von 

Salis bewirtschaftet einige dieser erstklassigen Lagen 

selbst und kauft Trauben von rund 60 Rebbauern aus den 

vier Gemeinden Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans 

für ihre eigenen Weine. Auf dem Spazierweg von Malans 

Richtung Jenins befindet sich beispielsweise die Parzelle 

«Rüfiser». Sie liegt auf einem Schuttkegel und wird vom 

Wind geschützt. Der besondere Boden aus Kalk und sandigem 

Lehm behält die Reben auch bei anhaltender Trockenheit 

vital und frisch. 

58 

59


Secco by Rimuss ist die stilvolle 

Apéro-Variante ohne Alkohol und 

präsentiert sich geschmacklich 

deutlich herber als die bewährten 

Rimuss Familienprodukte, daher 

richtet sich Secco by Rimuss auch 

an Erwachsene. 

Secco by Rimuss 

besteht aus alkoholfreiem Wein 

und gespritztem Edeltraubensaft 

und eignet sich zudem ausgezeichnet 

für Bowlen und Drinks. 

100% natürlich. Ohne Alkohol. 

rimuss.ch 

60 8 

61 9


Kulinarische höhenflüge, 

die süchtig machen 

Ende 2014 übernahm Spitzenkoch Siggi Tschurtschenthaler 

das traditionsreiche Restaurant ADLER im malerischen 

Bündner Weindorf Fläsch und setzte mit seiner 

kreativen Kochkunst neue Akzente. Es dauerte nicht lange 

bis sich der sympathische Südtiroler, der bevorzugt in 

Lederhosen kocht, mit seiner grossartigen Küche, seiner 

herzlichen Gastfreundschaft und vielen aussergewöhnlichen 

Events einen Namen weit über den Alpenkanton hinaus 

gemacht hat. Das fiel auch den Gourmetkritikern auf 

und so zeichnete ihn der Gault&Millau 2019 mit fantastischen 

15 Punkten aus. Wir haben bei dem 38-jährigen 

Küchenchef ein wunderbares Lunch-Menü gekostet und 

ihm ein paar Fragen zu seiner eindrucksvollen Küchenkarriere 

gestellt. 

62 

63

War Kochen schon immer Ihr Traumberuf? 

Ich bin in Rodeneck im Pustertal auf einem Bauernhof mit 

Berggasthaus aufgewachsen und stand bereits mit zehn 

Jahren in der Küche meiner Mutter. Sie ist nebenbei bemerkt 

eine sehr gute Köchin und ich habe viel von ihr gelernt. 

So entwickelte sich schon früh meine Leidenschaft 

fürs Kochen, die sich dann im Laufe meiner Ausbildung 

immer mehr steigerte. 

Wer waren Ihre Lehrmeister auf dem Weg zum 

Gourmet-Koch? 

Nach der Lehre in Vahrn bei Brixen startete ich in meine 

Wanderjahre und arbeitete bei den besten Köchen 

Europas. Beispielsweise beim weltberühmten Jahrhundertkoch 

Eckart Witzigmann in München, im Hangar 7 in 

Salzburg bei Sternekoch Roland Trettl und bei 2-Sternekoch 

Dieter Koschina in der Vila Joya in Portugal. Zuletzt 

war ich übrigens im Restaurant «Level» in St. Gallen als 

sich dann die grosse Chance ergab, gemeinsam mit meiner 

Partnerin Melanie den ADLER zu führen. 

64 65


Wie würden Sie Ihre Küche beschreiben? 

Das Wichtigste für mich sind frische Produkte, vorzugsweise 

saisonal und aus der Region. Ich versuche, so viel 

wie möglich von unseren lokalen Produzenten zu verwenden. 

Zudem ist alles, was wir unseren Gästen servieren, 

hausgemacht – von den Teigwaren bis zu den 

Saucen. Meine Küche beschreibe ich gerne als eine Fusion 

aus klassischen Südtiroler Gerichten mit Einflüssen 

aus der französischen Küche, und alles innovativ interpretiert. 

Dabei lasse ich mich aber auch von der mediterranen 

Küche inspirieren. 

Eine grosse Rolle in jedem Gourmet-Restaurant spielt 

ein gut ausgestatteter Weinkeller. Welche Weine findet 

man im ADLER in Fläsch? 

Wir haben unsere Weinkarte mit der Unterstützung eines 

Profis zusammengestellt. Aktuell befinden sich im hauseigenen 

Weinkeller mehr als 340 Positionen europäischer 

Spitzenweine, darunter viele Raritäten. Ein Schwerpunkt 

bilden jedoch die wundervollen Weine aus der Bündner 

Herrschaft. Unser eindrucksvoller Gewölbekeller eignet 

sich im Übrigen hervorragend für genussvolle Weindegustationen. 

Sie haben mit Events, wie Kochkursen etc. viele Fans 

gewonnen – was ist denn in den nächsten Monaten 

geplant? 

Am 22. und 23. November wird luxuriös und locker gespeist. 

Wir servieren ein 5-Gang Trüffel Menü mit Weinbegleitung. 

Am 4. Dezember organisieren wir einen Kochabend 

und entführen Sie in die Welt der Pralinen. Hier 

kann man seinen Ideen freien Lauf lassen und sich vielleicht 

sogar ein Stück weit selbst entwickeln. Übrigens: 

Wir lassen uns zur Weihnachtszeit immer etwas ganz 

Besonderes einfallen, um Sie mit aussergewöhlichen 

Menüs und Kreationen zu verwöhnen. Wir begleiten Sie 

durch die Weihnachtszeit. Von der Advents-Shopping- 

Pause über ein stilvolles Weihnachtsmenü bis hin zum 

entspannten Silvesterabend. 

Restaurant Adler 

Kreuzgasse 2 

7306 Fläsch 

Telefon +41 (0)81 302 61 64 

info@adlerflaesch.ch 

www.adlerflaesch.ch 

66 

67


Jürg Hartmann wächst schon als Kind in die Milch- und 

natürliche Art selbst arbeiten». Dies erklärt auch seine 

Viehlandwirtschaft der Eltern hinein. Nach der 3-jähri- 

mehrfach gewonnenen Gold und Silber Preise in den 

gen Winzerlehre, die er jedes Jahr auf einem anderen 

letzten Jahren. 

Weinbau-Betrieb verbrachte und dem Sprachaufenthalt 

in Australien, mit zusätzlichen Arbeiten auf einem neu- 

Sein Ziel ist es, möglichst lagerfähige und harmonische 

seeländischen Weinbau, entschied er sich, den Fami- 

Weine zu erzeugen, die nicht nur ihm selbst schmecken, 

lienbetrieb zu übernehmen und diesen auf Weinbau 

sondern vor allem seinen Kunden. Die Philosophie, die 

umzustellen. Somit hat er seit 2012 seinen Weinbau in 

er mit sich trägt, ist: «Mit und für die Natur, sicherlich 

Malans, der seither an Grösse, Vielfalt und Bekanntheit 

nicht dagegen. Man muss die Kunst haben, bei den Wei- 

dazu gewonnen hat. 

nen immer wieder was Neues auszuprobieren, nicht auf 

invasive Art, sondern unterstützend». 

Jürg 

Hartmann 

Weinbau 

Malans 

Seit 2018 hat er seinen Weinbau auf «Bio» umgestellt, 

damit verzichtet er auf Herbizide und andere künstliche 

Zusätze. Das alles auf seinen 6 Hektaren Fläche. Er legt 

sehr viel Wert auf die Natur, darum hat er zum Beispiel 

viele Bienen und Insekten bei seinen Reben. So fördert er 

die Nützlinge, die dann die Schädlinge bekämpfen, damit 

er seine Reben auch natürlich aufrechterhalten kann. 

Bei seinem Wein achtet er besonders darauf, dass die 

Traube nicht auf das Maximum verzerrt wird, sondern 

dass die Qualität und die Aromatik stimmt. Er selbst 

sagt: «Ich lass meinem Wein gerne Zeit und gehe nicht 

mit künstlichen Hilfsmitteln nachhelfen. Ich lasse ihn auf 

Für alle Weinbegeisterten steht auf dem Betrieb auch 

ein Degustationsraum bereit, der für Anlässe aller Art 

gemietet werden kann wie Hochzeiten, Geburtstage, Firmenessen, 

Feiern, … Dieser wird von der Schwester des 

leidenschaftlichen Winzers geführt. Angeboten werden 

auf Anfrage auch komplette Menus. Bis zu 50 Personen 

haben sitzend Platz und viele mehr, wenn es um Aperitif 

geht, ob im Winter im Innenbereich oder im Sommer auf 

dem schönen Hof beim Weingut. 

Kommen Sie zu dem Daliebahof auf Besuch und lassen 

Sie sich in eine traumhafte Weinwelt verführen! 

Jürg Hartmann Weinbau 

Daliebahof | Daliebastrasse 8 | 7208 Malans 

Tel. +41 (0)81 322 60 01 | Fax +41 (0)81 322 59 86 

info@daliebahof.ch | www.daliebahof.ch 

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RENZ 

MEtallBaU aG 

Eingebettet in die majestätische Silvrettagruppe und den imposanten Rätikon liegt die idyllische Gemeinde Schiers. 

Und so wie sich die kleine Gemeinde perfekt in das Prättigau einfügt, so passen auch die Metallbaukonstruktionen 

der Renz Metallbau AG perfekt in ihre Umgebung. 

Der Familienbetrieb in Schiers, der von Marc Renz geführt 

wird, wurde vor ungefähr 150 Jahren als Schmiedebetrieb 

gegründet. War damals der Beruf des Schmieds 

angesehen, verlor er mit der gesellschaftlichen Entwicklung 

immer mehr an Wichtigkeit. Daher stellte bereits 

Marc Renz's Vater den Betrieb auf den Unterhalt von 

Landmaschinen um. Renz, der schon früh bei seinem 

Vater mithalf, wurde rasch bewusst, dass auch er einmal 

selbständig arbeiten möchte, sah seine Zukunft jedoch 

nicht in den Landmaschinen. «Ich war 1-2 Mal auf dem 

Beruf des Metallbauers schnuppern – für mich gab es 

gar nichts anderes mehr. Ich liebe die Arbeit mit den 

Händen. Man sieht am Ende des Tages, was man geleistet 

hat. Metall scheint nur hart und grob zu sein, aber 

es gibt auch weiches Metall, mit dem man genau und 

vorsichtig arbeiten muss», schwärmt der Unternehmer.

MEtall 

PERfEkt IN foRM 

UNd fUNktIoN 

Die Firma, die mittlerweile in 5. Generation geführt wird, 

hat sich auf das Planen, Konstruieren und Realisieren 

von fachmännischen Metallbauarbeiten, ganz nach individuellem 

Wunsch des Kunden, spezialisiert. «Wir bieten 

alles an: Fenster, Treppen, Türen, Tore, Hörmann regional 

Vertretung in der Region Prättigau Davos, Leitschranken, 

Arbeiten aus Chromstahl und Aluminium. Eigentlich 

die ganze Palette Schlosserei und Metallbau», so Renz. 

Als grossen Vorteil sieht Marc Renz die kundennahe 

Betreuung, die angeboten wird: «Ein Kunde, der zu uns 

kommt, hat in fast allen Fällen direkt mit mir zu tun. Der 

Kunde kann mir seine persönlichen Bedürfnisse erklären 

und wird professionell beraten, bis eine optimale 

Lösung gefunden wird.» Sicherlich ein weiterer Anreiz 

ist das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis, welches 

der Betrieb anbieten kann. 

Die Renz Metallbau AG ist eine moderne Firma, die 

Jung und Alt miteinander vereint und bei der sich jeder 

Kunde gut aufgehoben und wohlfühlen kann. Mit viel 

Engagement, Kreativität und Power bringt die Unternehmung 

Design und Qualität perfekt in Form und Funktion. 

Ihr Hörmann-Partner bietet Ihnen umfangreiche 

Serviceleistungen: 

• Qualifizierte Fachberatung 

• Aufmass vor Ort 

• Fachgerechte Montage 

• Ausbau und umweltgerechte 

Entsorgung 

Dorfstrasse 92 | 7220 Schiers 

Telefon +41 (0)81 328 13 33 | Fax +41 (0)81 328 25 39 

info@schlosserei-renz.ch | www.schlosserei-renz.ch 

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Gesundheit 

Medizinische Center 

Maienfeld 

«Wie sich das Unternehmen Medizinische Center Maienfeld 

– kurz MCM – seit 2011 entwickelt, begeistert mich. 

Wir freuen uns über die bisher vier Standorte und prüfen 

laufend weitere Möglichkeiten. Wir wollen weiter 

und gesund wachsen: Nur eine gute und gesunde Firma 

ist in der Lage, gute Leistungen für die Patienten zu 

erbringen. Das Wachstum unseres Angebots ist aber 

nur dann gesund, wenn unsere Werte nicht vergessen 

gehen: die Patientinnen und Patienten zuerst, dann die 

Kultur und die Lernbereitschaft unter uns sowie gesunde 

Strukturen. So haben wir 2018 unsere Werte wieder 

mehr in den Vordergrund gestellt. 

Werte transparent leben 

Für uns sind die Werte ein zentraler Erfolgsfaktor und 

mehr als nur ein Slogan wie «Der Kundenwunsch steht 

bei uns im Vordergrund». Wir leben unsere Werte auch 

im Alltag. 

1. Die Patienten kommen immer zuerst. Jedem Patienten 

wird nach seinen Bedürfnissen geholfen oder Hilfe 

vermittelt – entweder direkt durch uns oder dann durch 

einen unserer Partner. 

2. Wir arbeiten in einer Kultur von Respekt, Achtung 

und Anerkennung. Es ist eine Kultur der gegenseitigen 

Unterstützung und Wertschätzung. Daher vermeiden wir 

übles Nachreden. Gegenüber respektlosen Patienten 

bleiben wir respektvoll – aus Achtung vor uns selbst. 

3. Uns prägen Lernwille und Veränderungsbereitschaft. 

Unser gesamtes Handeln ist darauf ausgerichtet, in der 

Behandlung die medizinischen Leistungen für die Patienten 

zu verbessern. In diesem Zusammenhang leben wir 

eine gesunde und konstruktive Fehlerkultur. Von hoher 

Bedeutung ist die Kompetenz: Die kontinuierliche Ausund 

Fortbildung ist ein fester Bestandteil im Berufsleben 

sowohl unserer Ärztinnen und Ärzte als auch unserer 

Therapeuten und Medizinischen Praxisassistentinnen. 

Auch haben wir regelmässig Medizinstudenten bei uns, 

um in die nächste Generation zu investieren. 

Engagiert auf allen Ebenen 

Parallel zu unseren Werten fördern wir das persönliche 

Engagement für die MCM: Wir erwarten, dass die Mitarbeitenden 

bereit sind, sich überdurchschnittlich für die 

Firma und ihre Werte einzusetzen. Auf der anderen Seite 

ist es unser Credo, die Mitarbeitenden grosszügig zu 

honorieren. Wir wollen einen konstruktiven Beitrag für 

die Gesellschaft leisten – in der Schweiz und im Ausland. 

So konnten wir 2018 einige Projekte im In- und Ausland 

unterstützen. Geben macht glücklicher als nehmen: Ich 

werde jene Momente nie vergessen, als mir Patienten in 

einem armen Land in die Augen schauten und sich unter 

Tränen bedankten. Und ich möchte das Glück nie mehr 

missen, Menschen eine Perspektive zu geben. So werden 

wir uns weiter in unserem Schwerpunktland Nepal 

engagieren. 

Prozesse brauchen Zeit. Gute Entscheidungen bewirken 

gesunde Prozesse, wenn sie rechtzeitig getroffen und 

richtig umgesetzt werden. Diese Kultur der Prozesse 

muss geprägt sein vom Lern- und Veränderungswil- 

74 

75

Gesundheit 

len. Wer nicht organisiert ist, dem droht das Chaos, wer 

sen, dass das Unternehmen innert kürzester Zeit eine in 

aber organisiert ist, kann improvisieren: Wir leben dank 

logistischer, betrieblicher und personeller Hinsicht an- 

unserer Organisation ein hohes Mass an Flexibilität.» 

spruchsvolle Übergangsphase professionell abwickeln 

kann. Dies war nur dank dem grossen Einsatz des beste- 

Dr. med. Rico Rieder, Vorsitzender MCM 

henden Praxisteams möglich. Es war bereit, der Praxis 

auch unter der neuen Leitung die Treue zu halten. Zudem 

hat die sich im Aufbau befindliche M-doc group, ein mit 

Die MCM hat sich auch 2018 prächtig entwickelt. Par- 

der MCM eng kooperierender Dienstleister, in Bonaduz 

allel dazu hat das Unternehmen einen weiteren Schritt 

ein neues IT-System und eine Röntgenanlage in Koope- 

zur Professionalisierung vollzogen. 

ration mit der «Radiologie Südost» in Betrieb genommen 

und damit erste, wertvolle Erfahrungen sammeln kön- 

Zu Beginn des dritten Quartals fiel der Entscheid, ein wei- 

nen. Die Radiologie hat übrigens für die Region Pionier- 

teres Medizinisches Center (MC) zu betreiben. Es liegt in 

charakter. 

der Region Imboden, welche neben dem Raum Chur sowie 

der Herrschaft/5 Dörfer zu den drei am schnellsten 

In Rebstein wurde die Praxis bis anhin von Dr. Lisa Hei- 

wachsenden Regionen Graubündens zählt. Das MC wird 

berger geführt. Die Praxis blühte, nach einer schwierigen 

im Frühling 2021 im Erweiterungsbau des bestehenden 

Übergangszeit 2017, im Berichtsjahr neu auf. Anlässlich 

Seniorenzentrums der Bürgergemeinde Bonaduz ein- 

einer gemeinsamen Strategietagung wurde mit viel Elan 

ziehen und unter anderem ein Angebot mit Hausärzten, 

über Ideen und Umsetzungsmöglichkeiten diskutiert. Die 

Spezialisten und Physiotherapeuten bereitstellen. Die 

Zukunft der Praxis soll in Richtung einer ganzheitlichen 

bestehende und im Juni durch die MCM übernommene 

medizinischen Versorgung gehen. Lisa Heiberger hat 

Dorfpraxis Dr. Leissing wird inzwischen erfolgreich un- 

sich entschieden, die Praxis Rebstein 2019 zu verlassen. 

ter der Leitung von Dr. Josef Umlauf weitergeführt. Mit 

Das aktuelle Praxisteam wird den Standort mit neuen 

Im März übernahm Dr. Markus Faia die Zentrumsleitung 

Das auf konstant hohem Niveau ausgelastete MC Mai- 

dieser Übernahme hat die MCM zum zweiten Mal bewie- 

Ideen prägen und weiterentwickeln. 

des MC Karlihof von seinem Kollegen Dr. Hans Bösch. Der 

enfeld hat ein Jahr der Konsolidierung hinter sich. Die 

Standort befindet sich nach wie vor im Aufbau, hat aber 

am ersten Standort gemachten Erfahrungen werden 

ein rasches Wachstum hinter sich. Aufgrund seiner Dy- 

inzwischen auch andernorts umgesetzt – wie etwa die 

namik und dem modernen Konzept hat das MC Karlihof 

Einführung neuer Mitarbeiter in Leitungsfunktionen oder 

für die MCM einen hohen repräsentativen Charakter. Das 

die Installation neuer IT-Systeme. Das stellt einen wichti- 

führte im Laufe des Jahres zu zahlreichen Besuchen von 

gen Beitrag zum gesunden und effizienten Aufbau neuer 

Interessenten. Die SmilePraxis ist inzwischen auf drei 

Standorte dar. 

Zahnärzte angewachsen und bietet ihre Dienste seit der 

Eröffnung des MC Karlihof unter der Leitung von Gustav 

Nordin an. Gemeinsam mit der MCM wurde am Gesundheitsforum 

vom 7. April in Chur ein Stand eingerichtet, 

welcher rege frequentiert wurde. Damit konnte sich die 

MCM in dieser Form erstmals einem grösseren Fachpublikum 

sowie einer äusserst interessierten Bevölkerung 

präsentieren. Im Oktober und November fand während 

eines sechswöchigen Umbaus der Physiotherapie Tan- 

Medizinisches Center Maienfeld 

dem aus Landquart ein Teil des Teams Unterschlupf im 

Bahnhofstrasse 18 | 7304 Maienfeld 

Karlihof, was einen intensiven gegenseitigen Austausch 

Tel. +41 (0)81 300 49 49 | schweizer@mcm-group.ch 

ermöglichte. 

www.medizinisches-center-maienfeld.ch 

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Bucherer Blue edition 

DIE KOSTBARSTE HARLEY-DAVIDSON ALLER ZEITEN. 

Gemeinsam mit dem traditionsreichen Schweizer Uhrenund 

Schmuckhaus Bucherer präsentieren wir die Harley- 

Davidson BlUe eDition. Das Custom Bike ist beides: ein 

luxuriöses Produkt, das seinesgleichen sucht – und ein 

«richtig böses teil». Das Donnern von 100 PS, aufregendes, 

individuelles Design und eine nie da gewesene Veredelung 

geben dem Bike der Superlative eine magisch-animalische 

Anziehungskraft. Das Bike ist mit einem Wert von 1'888 Mio. 

Schweizer Franken die teuerste Harley-Davidson der Welt. 

78 79

EIN UNIKAT - DURCH UND DURCH. 

Unter einer Glaskuppel aus bombiertem Panzerglas sitzt hier ein weiteres Schmuckstück von besonderem Wert in einem 

ausfahrbaren tresor: der Sechs-Griff-Solitaire-Ring Heaven mit dem 5.40-ct.-Diamant. Auch er ein Unikat, ebenso 

wie die Uhr von Carl F. Bucherer an seiner Seite. 

in einem zweiten tresor auf der rechten tankhälfte befindet sich die Spezialanfertigung, welche auf dem Modell Patravi 

traveltec ii basiert. Das Zifferblatt dieses Unikats zieren elemente eines Motorradmotors. Damit die Vibration des 

Motors dem mechanischen Uhrwerk nicht schadet, ist die Uhr in einer Art Käfig mit einer aufwendigen Halterung aus 

Silikonringen gelagert. «es war ein langer Weg», sagt Samir Merdanovic, Head of Manufacture Movements von Carl F. 

Bucherer, über die entwicklung, bei der an vieles zu denken war. 

VERGOLDET UND MIT DIAMANTEN BESETZT. 

Seine Vollendung findet dieses Unikat erst in der Verbindung mit der Uhrmacher- und Juwelierskunst. Auch dies ist 

eine Weltpremiere: noch nie zuvor wurden eine Manufakturuhr und Juwelen in einem Motorrad verbaut. Der Dizzler- 

Drehring aus der Kollektion des Hauses Bucherer Fine Jewellery wurde für die Harley-Davidson BlUe eDition adaptiert, 

um ihn auf den Griffen des lenkers anbringen zu können. «Das war eine technische Herausforderung», sagt 

Jürg ludwig jr., Managing Director von Bündnerbike. «Damit die Ringe wirklich halten, wurde ein spezielles Verfahren 

angewandt, das absolut festen Halt garantiert. Wie das funktioniert, bleibt ein Geheimnis der Bündnerbike-Schmiede», 

führt ludwig aus. ein weiteres Dizzler-Diamantringpaar wurde an der Gabel verbaut. eine Grossversion des Dizzler- 

Rings findet sich in der linken tankhälfte. 

IRISIERENDER LACK IN SECHS SCHICHTEN. 

es war eine spezielle technik nötig, um die Harley-Davidson in diesem intensiven Blau leuchten zu lassen. in einem 

ersten Schritt wurde das gesamte Motorrad versilbert, danach wurden mit einem geheimen lackierverfahren sechs 

Farbschichten aufgetragen. Die luftrippen vom tank und Spoiler wurden in einem speziellen lackierverfahren zum 

leuchten gebracht. 

Der in der linken und rechten tankhälften befundene tresor wird mit leD licht ausgeleuchtet. Durch ein Fenster am 

nockenwellengehäuse ist die sich drehende nockenwelle sichtbar, ebenso wie die Ventilsteuerung und die vergoldeten 

Drosselklappen. Hitzebeständige leD-lämpchen erhellen die Szenerie. Als erstes Bike der Welt besitzt die Harley- 

Davidson BlUe eDition damit einen von innen beleuchteten Motor. Zudem sind diverse teile des Motorrads vergoldet. 

Der Sattel aus edelstem leder wurde in der Schweiz genäht. 

80 

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Alles begann in einer kleinen Werkstatt, in der Vater 

Als A-Vertreter von Harley-Davidson findet man im Shop 

immer zehn Fahrzeuge zur Verfügung. laut Jürg ludwig 

Dieser lifestyle ist schon sehr ausgeprägt.», sagt Jürg 

und Sohn vor gut 18 Jahren Customizing an Motorräder 

von Heidi und Jürg ludwig alles, was das Harley-David- 

gibt es im Shop in Maienfeld fast nichts, was sie nicht an- 

ludwig. 

betrieben. Sie zerlegten Originalfahrzeuge und bauten 

son-Herz höher schlagen lässt. Vor allem bekannt sind 

bieten können. So werden auch events veranstaltet, um 

diese nach Kundenwunsch wieder zusammen. Aus der 

sie für ihre Custom-Bikes. Kundenwünsche, egal wie 

die Customizing Arbeit und den Prozess dahinter zu zei- 

Beim Kauf eines Motorrades wird jeder Kunde von ihnen 

Leidenschaft zu Motorrädern und Customizing entstand 

speziell oder individuell werden nach Möglichkeit umge- 

gen – ein einzigartiges erlebnis. 

automatisch für ein Jahr im HoC (Harley owners Club) 

Bündnerbike und Harley-Davidson Graubünden. 

setzt. «Man kann sich das originalmotorrad kaufen und 

kostenlos registriert und kann von verschiedenen Aktio- 

Harley-Davidson und der damit verbundene lifestyle 

damit Spass haben, oder man kann sich daraus etwas 

Die Marke Harley-Davidson wurde in den Vergangenen 

nen profitieren. Für die Mitglieder des HoC besteht auch 

wurde Jürg ludwig sozusagen in die Wiege gelegt. Sein 

ganz eigenes machen lassen, im Prinzip wie ein Mass- 

115 Jahren ein eigenes individuum, ein lifestyle, wel- 

die Möglichkeit, dem Bündner Chapter beizutreten. 

Vater war ein töff enthusiast, dessen traum es war sei- 

anzug. Wir machen alles, was das Gesetz erlaubt.», sagt 

cher weit über ein einfaches Motorrad hinausgeht. es 

ne eigene Harley-Davidson zu besitzen. Als dieser traum 

Jürg ludwig zum thema Customizing. Die Custom-Bikes 

ist ein Mythos, den Harley-Davidson selbst lebt und den 

wahr wurde und die Harley in der Garage stand wurde sie 

sind alle massgeschneidert und genau auf den Kunden 

Händlern auf der ganzen Welt weitergibt. Genau dieses 

erstmals zerlegt, verändert und dann zu Harley-treffen 

angepasst, angefangen bei der Beinlänge bis hin zum 

lebensgefühl und individualismus wird im Harley-Da- 

ausgeführt. Heute lebt er diesen lifestyle mit seiner be- 

richtigen Winkel des lenkers. neben Harley-Davidson 

vidson-Center den Kunden weitergegeben. «Uns ist das 

Harley-Davidson Graubünden 

reits 18 jährigen Custom-Bike-linie Bündner Bike sowie 

Artikel und dem Custom Shop können im Harley-David- 

Familiäre sehr wichtig, denn unsere Kunden gehen das 

Untere industrie 7 | 7304 Maienfeld 

Harley-Davidson Graubünden und ihr Club Harley-David- 

son-Center in Maienfeld auch Motorräder gemietet wer- 

ganze Jahr über bei uns aus und ein, treffen sich an der 

telefon +41 (0)81 330 40 00 | Fax +41 (0)81 330 40 05 

son-Bündner-Chapter, die seit acht Jahren existieren. 

den. Dafür stehen während der Saison (März bis oktober) 

Kaffeebar auf ein Gespräch, oder draussen beim Grill. 

info@hd-gr.ch | www.harley-davidson-graubuenden.ch 

82 

83


Das Al Capone Klosters bietet Ihnen eine besondere 

Vielfalt an italienischen Speisen und Getränken 

an und lädt Sie zu einem Besuch zu beinahe jeder 

Tageszeit ein. Erleben Sie in einem von Klosters 

beliebtesten Restaurants handgemachte Pizza, 

leckere Antipasti und weitere italienische Spezialitäten. 

Die Spezialität des Restaurants Rolf‘s Hot-Stone 

ist das Servieren auf heissen Steinen. Auf diese 

Weise können Sie Ihr Fleisch genau nach Ihrem 

Geschmack auf schonende Weise garen. Egal ob 

rare, medium oder well done, mit dem heissen 

Stein gelingt es immer. 

Bahnhofstrasse 22 - 7250 Klosters Platz 

Telefon +41 (0)81 416 82 82 

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Landstrasse 41 - 7252 Klosters Dorf 

Telefon +41 (0)81 420 01 01 

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ARCLINEA.COM 

CONVIVIUM, ARCLINEA COLLECTION, DESIGN ANTONIO CITTERIO 

Cucina r54 – ein Ort des Designs, der Kreativität 

und der Innenarchitektur. Top Kollektionen 

von renomierten Herstellern, finden 

Sie an unseren zwei Standorten in Chur 

und Zürich. 

Wir erstellen gesamte Inneneinrichtungskonzepte 

für Ihr Zuhause, Ihr Büro oder Ihre 

Geschäftsräume und setzen diese mit Ihnen 

gemeinsam um. Qualität, Dienstleistung 

und ein positives Lebensgefühl stehen bei 

uns an oberster Stelle. 

CUCINA R54 CHUR AG, Flurstrasse 55, CH-8048 Zürich, Tel +41 44 271 22 77, cucina.zuerich@r54.swiss | CUCINA R54 CHUR AG, Triststrasse 5, CH-7000 Chur, 

Tel +41 81 250 34 34, cucina.chur@r54.swiss 

The Team – von oben links nach unten 

rechts: 

Ossi Zahno 

Stefanie Warnier 

Helmut Kurz 

Marco Baggenstos 

Lucrezia Risiglione 

Dario Caduff 

Inhaber 

Dipl. Innenarch. HF 

Planung&Verkauf 

Planung&Verkauf 

Bachelor Innenarch. 

Administration

In Graubünden/Chur befindet sich der Grundstein 

unseres Unternehmens. Hier zeigen wir Ihnen eine 

vollausgestattete Aktivkochinsel des hochwertigen 

Küchenherstellers Arclinea. Regelmässig 

finden hier Workshops, Kochkurse oder andere 

Events statt. Sie können sich so selbst von Qualität, 

Funktionalität und dem einzigartigen Design aus 

Italien überzeugen lassen. 

Unerwartet. Anders. 

Unsere Hauptkollektionen an beiden Standorten 

sind Arclinea- und Zeykoküchen, sowie der Möbelund 

Systemhersteller Rimadesio. 

Gerne beraten wir Sie auch zur Innenarchitekur 

und bei konzeptionellen Fragen. 

In Zürich-West kochen wir auf einer Küche des Manufakturherstellers 

Zeyko. Auf einer Gesamtfläche 

von rund 400m 2 können Sie eine grosse Vielfalt an 

Oberflächen, Materialien und Designs entdecken. 

Besuchen Sie uns in Chur oder Zürich, wir freuen 

uns auf Sie! 

cucina.r54 

cucina chur/cucinar54 

cucina r54 chur ag 

Triststrasse 5 

CH – 7000 Chur 

Tel.+41 81 250 34 34 

cucina.chur@r54.swiss 

r54.swiss 

UNSERE IDEEN AUS DEM SCHWARZWALD 

SIND AUF DER GANZEN WELT ZUHAUSE 

Hier wird modernste Technologie mit gepflegter Handwerkskunst 

veredelt. Die Liebe zur Qualität, zur Natur und zum Material sowie 

der Charakter der Menschen aus dem Schwarzwald haben einen 

wichtigen Einfluss auf die Werte, die bei zeyko tagtäglich gelebt 

werden. Deshalb steht die Marke zeyko für höchste Qualität 

„Made in Black Forest“. 

cucina r54 chur ag 

Flurstrasse 55 

CH – 8048 Zürich 

Tel. +41 44 271 22 77 

cucina.zuerich@r54.siwss 

r54.swiss 

www.zeyko.com 

lab 

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Tourismus 

Die Surselva 

das Bike- und Wanderparadies 

für die ganze Familie 

Überraschend vielseitig präsentiert sich die Ferienregion im Nordwesten von Graubünden. 

Die Surselva, in der vorwiegend Rätoromanisch gesprochen wird und Traditionen 

gelebt sowie weitergegeben werden. Anmutig zwischen der Rheinquelle und der 

Rheinschlucht eingebettet, eröffnen sich den Gästen in der Surselva fast unbegrenzte 

Möglichkeiten, die Kultur und Natur zu erleben: einmalig, ursprünglich, aussichtsreich 

und spektakulär. In der Surselva erwarten Sie über 1200 Kilometer markierte Wanderwege 

und –pfade und abwechslungsreiche Biketrails. Schwingen Sie sich auf Ihr Bike, 

wandern Sie durch unberührte Natur oder spielen Sie mit Ihren Kindern an einem malerischen 

Bergsee. Wir entführen Sie in die wundervolle Welt der einzigartigen Sandsteinformationen, 

der klarblauen Bergseen und der kristallklaren Luft. Erleben Sie 

unser Wander- und Bike-Paradies «Surselva» hautnah und lassen Sie sich verzaubern. 

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www.surselva.info 

Surselva

Tourismus 

Das Wanderparadies Surselva 

Zu den Wasserfällen am Bergsee «Lag da Pigniu» 

Nirgends sonst als in der Surselva lässt sich eine eindrückliche 

Wanderung zu einem romantischen Stausee 

so gut mit historischen Highlights, herunterstürzenden 

Wasserfällen und gemütlichen Feuerstellen verbinden, 

wie bei unserer Wanderung zum «Lag da Pigniu» 

(deutsch: Panixersee). Der Startpunkt der Wanderung 

befindet sich im sonnenverwöhnten Bergdorf Andiast. 

Die ca. 4-stündige Wanderung führt Sie nach einem leicht 

steilen Aufstieg zum romantischen «Lag da Pigniu». Auf 

dem Weg erwarten Sie diverse Feuerstellen – ganz zur 

Freude unserer kleinen Wanderer. Die historische Staumauer 

mit dem ungewöhnlichen Geschichtsdenkmal erinnert 

an den Rückzug des russischen Feldmarschalls 

Suworow, der mit seinen Truppen 1799 auf der Flucht 

vor dem französischen Heer bei der Überquerung des 

Panixerpasses fast alles verlor. Nach einer kleinen historischen 

Pause lädt uns unsere Route zu einer kurz- 

Mit dem Erlebniszug in die Rheinschlucht 

weiligen Umrundung des klaren Stausees ein. Und – die 

Auch vom Wasser geprägt, jedoch mit diversen Sand- 

Rundwanderung lohnt sich – der Weg führt an mächtigen 

steinformationen und unberührter Natur gespickt, präsentiert 

sich die Wanderung durch die Rheinschlucht. 

Wasserfällen zuhinterst im Tal vorbei. Ein wundervolles 

Naturspektakel. 

Alles hat vor 10'000 Jahren mit dem Flimser Bergsturz 

begonnen. Damals donnerten über 100'000 Millionen 

Kubikmeter Fels in die Tiefe. Der Vorderrhein wurde 

durch den Bergsturz unter einer dicken Schuttmasse 

begraben. Der Rhein hat sich dann wieder während tausenden 

von Jahren den Weg durch das Gestein zwischen 

Ilanz und Reichenau geschaffen und somit den heutigen 

«Swiss Grand Canyon» geformt – die Rheinschlucht. 

Heute präsentiert sich das imposante Naturspektakel 

Surselva 

mit weissen, bis zu 350 Meter hohen Sandsteinfelsen 

und dem Rhein, welcher sich 14 Kilometer durch die 

Schlucht schlängelt. Der Erlebniszug der Rhätischen 

Bahn bietet eine einzigartige Form der Besichtigung 

dieses Naturphänomens. In der Sommersaison bietet 

die Rhätische Bahn immer sonntags Fahrten im offenen 

Aussichtswagen – ohne Fenster und mit einer 

grossartigen Aussicht – an. Ob ab Landquart, Chur oder 

Trin – der Erlebniszug fährt dreimal sonntags bis in die 

erste Stadt am Rhein; Ilanz. Kombiniert mit einer kleinen 

Wanderung inmitten der monumentalen Schlucht bietet 

die Surselva ein Outdoor-Erlebnis der ganz besonderen 

Art. Das absolute Highlight einer Wanderung in der 

Ruinaulta ist der Besuch einer der mehreren Aussichtsplattformen, 

welche sich 

über die Rheinschlucht 

erheben. Ein perfekter 

Abschluss eines gelungenen 

Familienausfluges. 

Surse 

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Surselva

Tourismus 

Das Bikeparadies Surselva 

Bikegenuss in der Surselva 

Kennen Sie die Surselva und die Val Lumnezia bereits als 

«Bike Geheimtipp»? Das vermeintlich überschaubare Tal 

im Nordwesten von Graubünden hat es in sich. Wer meint, 

die Surselva sei in Kürze besichtigt, wird schnell eines 

Besseren belehrt. Es gibt einige Bergrücken zu erklimmen 

und Täler zu erforschen. Coole, abwechslungsreiche 

Trails sowie Wald und Wiesenwege mit herrlichem 

Panorama. Ob kurz oder lang, patschifig oder fullpower, 

die Surselva bietet Bikerinnen und Bikern alle erdenklichen 

Optionen. Auch E-Biker und Familien kommen in 

der Surselva zu ihrem Bike-Genuss. Die Surselva ist mit 

ihrer höchst vielfältigen Natur- und Kulturlandschaft das 

Bikeparadies schlechthin. Gefallen finden in der Surselva 

aber nicht nur ambitionierte Biker, sondern auch pure 

Genussfahrer. Hier ist Bikespass für die gesamte Familie 

und für alle Könnerstufen garantiert. Das Wegnetz bietet 

neben den Trails, auch breite Naturstrassen, die mit Kinderanhänger 

bestens befahrbar sind. 

E-Bike – der pure Bikegenuss 

Ebenso spannend ist die Erkundung der Surselva mit 

dem E-Bike. In der ganzen Surselva wird für ein genussvolles 

und sorgenfreies E-Mountainbike-Erlebnis ein 

kostenloses Netz an E-Bike-Ladestationen angeboten. 

Während das E-Mountainbike neue Energie tankt, tun die 

Biker dasselbe auf einer Sonnenterrasse. Neben dem 

gut erstreckten Ladestationen Netz trumpft die Surselva 

auch mit den «Biker herzlich willkommen»-Hotels 

auf. Diese Unterkünfte sind auf die Bedürfnisse der Biker 

abgestimmt und bieten alles, was das Biker-Herz höher 

schlagen lässt. Das ist Bike-Genuss vom Feinsten in der 

Surselva. 

Mit folgendem QR-Code 

gelangen Sie zu unseren 

beliebten Tourenvorschlägen 

für Ihre nächste 

Bike-Tour in der Surselva. 

Surse 

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Surselva

Sport freizeit & reisen 

LEGENDÄR SEIT 1838 

Die traditionsreiche Hoteldiva am Paradeplatz 

Wahren Pioniergeist zeigte der Hotelgründer, der Vorarlberger Johannes Baur, als er im Jahre 1838 am 24. Dezember 

seinen «Gasthof» eröffnete. Im Laufe der Jahre hat sich einiges geändert: Die Location am heutigen Paradeplatz 

ist ins Zentrum der Stadt gerückt und aus der einstigen Herberge wurde eines der renommiertesten 5-Sterne- 

Luxushotels Zürichs und der Schweiz. 

Umgeben von der Altstadt inmitten des Banken- & Geschäftszentrums 

und der Einkaufsmeile Bahnhofstrasse 

warten 104 geschmackvoll eingerichtete Einzel- und 

Doppelzimmer, sowie Junior Suiten und Suiten auf seine 

Gäste. Der Innenarchitekt gestaltete diese in erlesenem 

und zeitlosem Design ausgestattet mit edelsten Materialien. 

Die Beletage verfügt über Bankett- und Konferenzmöglichkeiten 

für bis zu 200 Personen in diskreten 

Räumlichkeiten, im festlichen Ballsaal oder im historischen 

Zunftzimmer. 

Restaurant Baur 

Connaisseurs der schweizerisch-französischen Küche 

und eines gediegenen Service kommen hier auf ihre Kosten. 

In der Zürcher Altstadt gelegen, ist das Restaurant 

der Logenplatz, der die Zürcher Bahnhofstrasse und den 

Zeughausplatz überblickt. Kein Wunder, empfiehlt der 

Guide Michelin das Restaurant als sehr komfortabel mit 

herausragenden Qualitätsprodukten. 

Ristorante Orsini 

Vom ersten Moment an taucht man ein in das toskanische 

Ambiente, welches das italienische Lebensgefühl vermittelt. 

Die gelebte Italianitá vereint pure Lebensfreude 

und italienische Küche auf höchstem Niveau. Seit mehr 

als 30 Jahren verwöhnt man die Gäste mit authentischen 

Spezialitäten der Cucina Italiana. Serviert werden Pasta- 

Klassiker und liebevoll zubereitete Gerichte aus der 

italienischen Küche. 

Savoy Bar & Terrasse 

Business Lunch oder abendlicher Apero, Digestif oder 

Nightcap – die SAVOY BAR in Zürich ist das gesellschaftliche 

Zentrum der City. Gäste aus Nah und Fern kreieren 

die urbane und klassische Atmosphäre, welche all 

abendlich in dieser einzigartigen Zürcher Cocktailbar von 

Live Pianoklängen untermalt wird. In den Sommermonaten 

lädt die Savoy Bar Terrasse zum Verweilen mitten im 

Geschehen der Bahnhofstrasse ein. 

Am Paradeplatz | 8001 Zürich 

Telefon +41 (0)44 215 25 25 

welcome@savoy-zuerich.ch | www.savoy-zuerich.ch 

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BUSINESS Business & LIFESTYLE 

Lifestyle 

Am liebsten einen 

Schritt voraus 

Im Jahr 2015 feierte die Firma Walser Systeme AG 

in Malans ihr 40-jähriges Jubiläum. Christian Walser 

war 31 Jahre alt, als er 1975 damit begann, in einem 

alten Stall Schaltschränke zu bauen. Seit 2012 gehört 

das Unternehmen Stefan Renkel, verfügt über 

17 Mitarbeiter und drei Lehrlinge und produziert 

Schaltschränke und Steuerungsanlagen für die verschiedensten 

Projekte der Region. 

«Mir ist es sehr wichtig, immer mit dem Fortschritt mit 

zu gehen», sagt Stefan Renkel. «Am liebsten wäre ich 

immer einen Schritt voraus.» Die Firma Walser Systeme 

AG stellt Schaltanlagen für Elektriker und den 

Kanton her. Das bisher grösste Projekt war der neue 

Tunnel nach Davos, für welchen die Walser Systeme 

AG die Schaltschränke für Signale, Beleuchtung und 

Ventilatoren fertigte. Elektroinstallationen macht die 

Walser Systeme AG hauptsächlich für die Industrie, 

wie beispielsweise in Kieswerken oder Hotels, aber 

auch für Privatkunden. 

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«Bei Umbauten und Nachrüstungen mit bestehenden Unterlagen 

machen wir das Engineering bis zum Endprodukt, 

also die komplette Planung und Ausführung», sagt 

Stefan Renkel. Schaltschränke für Photovoltaikanlagen 

hat die Walser Systeme AG schon seit längerer Zeit im 

Programm. «Die Solarzellen können, zusammen mit Eigenspeicher, 

für die komplette Eigenversorgung sorgen 

und sind daher sehr zukunftsweisend», schwärmt der 

Schaltanalgenspezialist. Daher plant und installiert die 

Walser Systeme AG inzwischen zunehmend auch die kompletten 

Photovoltaikanlagen für Industrie und Privatkunden. 

Stefan Renkels Steckenpferd ist das Programmieren 

kompletter SPS-Steuerungen. «Das würde ich gerne 

mehr machen», sagt er. «Lizenzbedingt programmieren 

wir alles ausser Siemens. Anwendungen programmieren 

wir alle, angefangen von Beleuchtungen über Kieswerke, 

bis hin zu Sprengseilbahnen. Die Sprengseilbahn war 

ein besonders spannendes und interessantes Projekt, 

das man nicht jeden Tag macht.» Die Walser Systeme AG 

fertigte dafür die komplette Hardware mit Schaltschrank 

und allem nötigen Zubehör. Die zugehörige Steuerung 

wird im Hause Walser Systeme AG programmiert, ausgetestet 

und simuliert. Dann wird die Anlage installiert 

und mit Probeläufen getestet. «Jede Steuerung ist ein 

Unikat», sagt Stefan Renkel. Im Moment programmiert 

der Chef persönlich und bildet einen seiner Mitarbeiter 

darin aus. «Für den Kunden ist es ein Vorteil, wenn alles 

aus einer Hand kommt und nur wenige Schnittstellen 

existieren», sagt Stefan Renkel. «Es gibt nur sehr wenige 

Unternehmen in der Region, die das Komplettpaket aus 

Schaltanlage und Programmierung anbieten.» 

Doch es kam alles anders. «So eine Chance bekommt 

man kein zweites Mal, das ist ein Betrieb, der läuft. Ich 

mag Herausforderungen und kein Schema-F. Ich habe 

gute und motivierte Leute, die es für so einen Betrieb 

braucht. Zwei davon habe ich selbst eingestellt, alle anderen 

sind langjährige Mitarbeiter.» 

Der Tunnel Küblis, der nach zweieinhalb Jahren Bauzeit 

im Frühling 2016 eröffnet wurde, ist eines der grössten 

Projekte der Firma Walser Systeme AG. Ein ebenfalls 

sehr grosser Auftrag war das Auswechseln der Verteilungen, 

Eigenversorgungen, Trafos, Dieselgeneratoren 

und Notstromaggregate eines EW‘s. Jedes Jahr macht 

die Walser Systeme AG ein bis zwei Aufträge für den 

Kanton. Da momentan keine grösseren Projekte in Aussicht 

stehen, konzentriert sich das Unternehmen vermehrt 

auf kleinere. Elektriker der Region kaufen bei der 

Walser Systeme AG grössere Verteilerschränke, zum Teil 

mit kompletter Montage. Ausserdem möchten sie vermehrt 

Häuser komplett mit moderner Technik verkabeln, 

so dass diese sich alleine über das Smartphone steuern 

lassen, sprich die Gebäudeautomation in Einfamilienhäusern 

zu perfektionieren. Das Wichtigste bei all diesen 

unterschiedlichen Aufgabenbereichen ist für die Walser 

Systeme AG, dass ihr Endprodukt stets perfekt ist und 

dem Kunden pünktlich und mit bester Qualität geliefert 

wird. «Wir sind eine kleine Firma und können daher flexibel 

und schnell auf Veränderungen im Markt reagieren. 

Dies wird auch in Zukunft eines unserer obersten Ziele 

bleiben. Wir wollen mit dem Trend gehen und dabei immer 

innovativ bleiben», erklärt Stefan Renkel. 

Stefan Renkel machte 1992 bis 1996 die Lehre bei Christian 

Walser und arbeitete dann zehn Jahre in Basel, in 

einem Unternehmen, das Maschinen für die Pharmabranche 

herstellte. Eines Tages traf er Christian Walser, 

der gerade jemanden für die Leitung der Elektroinstallation 

suchte. Als er dann zur Firma Walser Systeme AG 

zurückkehrte, war Christian Walser 62 Jahre alt und 

suchte einen Nachfolger. «Ich wollte nie selbstständig 

sein», sagt Stefan Renkel und lacht. «Lieber habe ich weniger 

Lohn, dafür habe ich meine 40 Stunden und fertig.» 

Walser Systeme AG 

Industriestrasse 2A 

7208 Malans 

Tel. +41 (0)81 332 22 45 

info@walsersystemeag.ch 

www.walsersystemeag.ch 

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tOURISMUS 

ISTRIEN 

Die Halbinsel Istrien, an der Adria, ist eine Region im Westen Kroatiens. 

Zentralistrien ist eine der seltenen Mittelmeerregionen, in denen 

sich unberührte Natur mit kulturhistorischen Denkmälern vereint. 

In zahlreichen Tälern und auf kleinen Hügeln findet man Dörfer mit 

wunderschönen Aussichten. 

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tourismus 

Bilder: Istrien Tourismus 

Wer in Istrien in See stechen will, beginnt die Reise am 

besten im Osten der Insel. Das kleine Städtchen Labin, das 

innerhalb seiner Mauern jahrhundertelang stolz seine 

Bewohner beschützt, ist das erste, was man zu Gesicht 

bekommt. Schon an seinem Fusse lacht einem Rabac zu, 

das an einem der schönsten Strände Istriens liegt. Weiter 

geht es in Richtung Westen, vorbei am jahrtausendealten 

Pula bis zur Inselgruppe der Brioni. Nachdem man wieder 

zu Atem kommt und die Reise fortsetzt, erscheint am 

Horizont des unendlichen Blaus bereits die Schönheit von 

Rovinj. Das Städtchen lädt zum Tanz in seinen Gässchen 

ein. Unterwegs nach Poreč und seinen Stränden begrüssen 

einem Badelustige und Surfer und irgendwo in der 

Stille des tiefblauen Wassers stösst man auf Taucher, die 

auf der Suche nach anderen Welten sind. Während einer 

Ruhepause in Mandrač, einem charakteristischen kleinen 

istrischen Hafen im Westen, kann man am Kai die Fischer 

beobachten, wie sie ihre Netze flicken. Jeder in seinen 

Gedanken über vergangene Zeiten versunken. 

Und wenn man die Einzelheiten der reich gegliederten 

Küsten und der Inseln entdecken will, gibt es wohl keine 

einfachere und schönere Art als mit dem Kajak. Wenn es 

lautlos und leicht durch das Wasser gleitet, bietet Ihnen 

das Kajak die Möglichkeit, versteckte Stellen an der Küste 

zu entdecken, verborgene Buchten zu besuchen, die 

Küste Istriens von der Seeseite zu betrachten und vielleicht 

auch eine Schwimmpause im türkisfarbenen Meer 

einzulegen. Natürlich hat Istrien nebst zahlreichen sportlichen 

Aktivitäten auch ruhigere Erlebnisse zu bieten. Die 

wunderschönen Felder voller Lavendel, Pfeffer minze, 

Kamille, Ringelblume, Salbei sowie die anliegenden Oliven 

haine und Weinberge erinnern an die alten Bauernhäuser, 

die typisch für die istrische Region sind. 

Die Olive ist das Symbol des Mittelmeeres. Man kann 

sagen, dass das Mittelmeer dort endet, wo keine Oliven 

mehr zu finden sind. In Istrien benutzen die Menschen Oliven 

verschiedenartig: als Nahrung, Medizin, Brennstoff 

und das Olivenholz zur Bearbeitung für verschiedene 

Gegenstände. Der Olivenbaum war durch Jahrtausende 

die Grundlage des Lebens der Menschen in Istrien. Aber 

auch wilder Spargel hat einen Ehrenplatz auf dem istrischen 

Tisch – schlank und dunkel, er ist ein Symbol für 

Vitalität, Gesundheit und Genuss für den Gaumen und 

bringt in jede Küche einen Hauch des Lebens am Meer. 

Tourismusverband Istrien 

Telefon +385 (0)52 880088 

info@istra.hr | www.istra.com 

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freizeit & reisen 

Luxus pur an der 

adriaküste erLeben 

Das elegante Kempinski Hotel Adriatic eröffnete 2009 als erstes fünf-Sterne 

Golf und Spa Resort an der kroatischen Adria. Das erste internationale 

Luxushotel an der Nordwestküste Istriens liegt in traumhaft ruhiger Lage 

in unmittelbarer Meeresnähe unweit der Stadt Umag und bietet grosszügige 

Zimmer und prachtvolle Suiten mit einem herrlichen Ausblick 

auf die Adria, einen 18-Loch Golfplatz, einen privaten Kiesstrand, einen 

3'000 m 2 Spa-Bereich und gehobene mediterrane Gourmetküche. 

Vorstellung 

Kai Behrens, Cluster general Manager 

Kai Behrens wurde am 4. April 2019 als Cluster General 

Manager des Kempinski Palace Portorož und des Kempinski 

Hotel Adriatic mit dem Ziel, die beiden Objekte als 

führende Luxushotels der Region weiter zu positionieren, 

vorgestellt. Er schloss die Managementschule in Dortmund, 

Deutschland ab und hat den Titel des Executive 

MBA für Hospitality und Tourismus der NEOMA Business- 

Schule inne. 

Im Jahre 2007 schloss er sich der Kempinski-Gruppe als 

Resident Manager des Hotel Baltschug Kempinski Moskau 

an. In den letzten 12 Jahren erwarb er umfangreiche 

Erfahrungen im Unternehmen durch die Leitung von Hotels 

in Thailand, Bulgarien, Aserbaidschan und China. 

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kempinski HoteL adriatic 

herbsturlaub für golfliebhaber, spa-liebhaber und Feinschmecker. 

Geniessen Sie den zauberhaften istrischen Herbst bei Sonderangeboten des Kempinski Hotel 

Adriatic und gönnen Sie sich einen traumhaft luxuriösen Urlaub an der kroatischen Adria. 

luxusunterKunFt zuM WohlFühlen 

Das erste internationale Luxushotel an der Nordwestküste Istriens liegt in traumhaft ruhiger 

Lage in unmittelbarer Meeresnähe unweit der Stadt Umag und bietet grosszügige Zimmer 

und prachtvolle Suiten, die über Balkone oder Terrassen mit Park- oder Swimmingpoolund/oder 

Meerblick verfügen. Buchen Sie Ihren luxuriösen Urlaub im Kempinski Hotel 

Adriatic und sparen Sie 25% mit dem Herbstspezial bis zum 6. Januar 2020! Im 

Arrangement enthalten sind unter anderem das Gourmet Frühstück im Restaurant Dijana 

und freier Eintritt in den 3'000 m² grossen Spa. Gültig für Aufenthalte ab dem 6. Januar 2020. 

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unVergleiChliChe spa-erFahrung 

Entspannen Sie sich nach einer Runde Golf in dem einzigartigen Spa-Bereich. Das Hotel bietet einen kostenlosen Zutritt 

in die Saunen und Dampfbäder, die Ruhezonen mit Wasserbetten und beheizten Liegestühlen, sowie zu den Aussenpools 

(einer wird von Mai bis Oktober beheizt), dem Innenpool und dem Fitnessstudio. Zudem erwarten Sie luxuriöse 

Behandlungen und ein zugeschnittenes Wellness-Erlebnis. 

re-Design Des priVatstranDes 

In Bezug auf die kontinuierliche Steigerung der Gästezufriedenheit sowie die Verbesserung und Instandhaltung der 

Einrichtungen auf Top Niveau, begrüsst das Hotel dieses Jahr die Gäste mit einem vollkommen neugestalteten Strand 

und der luxuriösen Beachbar, welche durch die Steigerung der Food & Beverage-Ausstattung das kulinarische Erlebnis 

zu einem Hochgenuss erheben wird. Die VIP-Lounge mit 10 Cabanas, welche sich auf der Dachterrasse der Beachbar 

befindet, gestaltet den Aufenthalt am Strand noch attraktiver und entspannter. 

erhalten sie 50% nachlass auf die garagennutzung mit dem Code 

#KempinskiadriaticundBuendnerstern 

Freizeit inmitten einer 

HerrLicHen natur 

lassen sie siCh in eineM FünF sterne aMBiente VerWöhnen unD 

entDeCKen sie Den zauBer in istrien. 

tipps: 

• Alle Pakete beinhalten das Gourmet Frühstück im Restaurant Dijana, Wi-Fi In- 

golF- unD FreizeitVergnügen inMitten einer herrliChen natur 

tipp 

ternet, Eintritt in den 3'000 m² grossen Spa (Saunas, Pools und Fitness-Studio) 

Im Rahmen des Resorts befindet sich der Golf Adriatic, der erste istrische, für Wettbewer- 

Das Hotel eignet sich im Herbst 

und MwSt. 

be geeignete 18 Loch-Golfplatz, der eine anspruchsvolle Herausforderung für erfahrene 

nicht nur für Golf- und Spa-Ur- 

• Hunde erlaubt gegen Gebühr 

informationen und Buchungen: 

Golfer und Golf-Enthusiasten darstellt. Hier können die Gäste ihren Aufenthalt auch mit 

lauber, sondern auch für Paare. 

• Wellness Highlights: Hamam-Rituale und Privater Spa 

Kempinski hotel adriatic 

einem Tennisspiel bereichern oder die herrliche istrische Landschaft mit dem E-Bike 

• E-Bike- und Fahrradverleih im Hotel 

Alberi 300A 

oder bei einem Trekkingausflug erkunden. Im Golf Arrangement enthalten sind: Luxus- 

• Buchen Sie bis zum 28. Februar 2020 Ihren luxuriösen Urlaub im Kempinski 

52475 Savudrija 

unterkunft, Gourmet Frühstück im Restaurant Dijana, gratis Parken, freier Eintritt in den 

Hotel Adriatic mit dem Frühbuchespezial! Im Arrangement enthalten sind: 15% 

Istrien, Kroatien 

3'000 m² grossen Spa (Saunas, Pools und Fitnessbereich), tägliche Green Fees 

Nachlass auf den Übernachtungspreis des Zimmers, Gourmet Frühstück im 

Tel. +385 52 707 010 

(18-Loch) pro Person, 20% Nachlass auf F&B- und Spa-Leistungen, ein täglicher Token 

Restaurant Dijana, freier Eintritt in den 3'000 m² grossen Spa, Wi-Fi Internet 

reservation.adriatic@kempinski.com 

pro Erwachsener und 1 Caddy-Box pro Tag, Wi-Fi und MwSt. für Aufenthalte ab dem 

und MwSt. Gültig für Aufenthalte ab dem 6. März 2020 

www.kempinski.com/istria 

1. Oktober 2019. Gültig bei Buchungen bis zum 28. Februar 2020. 

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KempinsKi palace portorož 

ein königlicher rückzugsort am ufer der adria, an der spitze des venezianischen istriens. 

Das Hotel Kempinski Palace Portorož empfiehlt sich mit einer einmaligen Lage im Herzen 

von Portorož und fantastischen Blick über das Adriatische Meer. In unmittelbarer Nähe befindet 

sich die Perle des Mittelalters, die Stadt Piran. Gleichzeitig sind Triest, Ljubljana und 

Venedig mit den Auto schnell erreichbar, womit die Lage des Hotels ideal geeignet ist für 

Erholung, geschäftliches und Erlebnisse. 

Gemütlich verborgen in einem historischen Park, blickt das luxuriöse Hotel auf eine bis ins 

Jahr 1910 reichende Vergangenheit zurück, zur Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie. 

Hinter seiner habsburgischen Fassade findet man eine einmalige Design Kombination 

aus Tradition und Moderne, gestaltet von Jean Claude Laville. 

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Das legendäre Hotel ist berühmt für seine 164 Superior und Deluxe Zimmer, 17 exklusive Suiten, einschliesslich der 

230 m² Präsidenten Suite und der zwei im Dachgeschoss gelegenen Laguna Suiten mit Whirlpool unter freiem Himmel. 

Alle Zimmer und Suiten sind geräumig und verfügen über exzellentes Mobiliar in historischem und modernem Design. 

Mit Blick auf den Park oder aufs Meer, ausgestattet mit Klimaanlage, erlesenen Körperpflegemitteln, Minibar, Tresor, 

LCD Fernseher und einem kabellosen Internet-Zugang. 

Das Hotel ist bekannt für seine exquisite Küche, seinen Innovationen und seiner köstlichen Mischung an kulinarischen 

Tafelfreuden. Die Restaurants des Hotels bieten verfeinerte mediterrane Küche, zusammen mit lokalen Zutaten und 

Aromen aus aller Welt, sowie eine appetitliche Auswahl an Desserts. 

restaurant sophia 

Der damalige Rezeptionsbereich des ursprünglichen Palace Hotel wurde zum à la Carte Restaurant Sophia umgebaut, 

designet mit liebevoller Annerkennung an die Schönheit der italienischen Diva Sophia Loren. Die Säulen 

aus Stein, klassische Kronleuchter und der grosse Kamin und seine Gemälde sind Originale des alten 

Palace Hotel und wurden sorgfältig restauriert während der Renovierung. Die Speisekarte beinhaltet exquisite französisch-mediterrane 

Fusionsküche, mit einem reichen Einfluss von italienischen Aromen und feinen französischen 

Zutaten, kombiniert mit einer Auswahl an internationalen und slowenischen Weinen. 

erhalten sie 50% nachlass auf die garagennutzung mit dem Code 

#KempinskiportorozundBuendnerstern 

restaurant Fleur De sel 

Portorož ist berühmt für seine regionalen Salzbecken, Salz und Fleur de Sel ist die Crème de la Crème des Meersalzes. 

Heute bietet das Fleur de Sel eine Kombination von lokalen, modernen Speisen in einer gelassenen aber stylischen 

Atmosphäre. Durch seine weisse Inneneinrichtung ist das Restaurant hell durchflutet. Die Kombination von modernen 

Möbeln mit Details, wie kleine Kristalle eingebettet in der Bar repräsentieren die Salzblume und bringen dem Restaurant 

seinen besonderen Flair. Im Erdgeschoss gelegen, bietet die Terrasse einen Ausblick über das Adriatische 

Meer. Es ist der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen oder einen Martini, während Sie den Sonnenuntergang 

betrachten. 

rose spa 

Portorož ist seit dem 13. Jahrhundert berühmt für seine reichhaltige Spa Tradition. Der Rose Spa, mit seinen 

1'500 m², eine wahre Oase der Ruhe, bietet heutzutage berühmte luxuriöse Pflegeprodukte, revitalisierende Behandlungen, 

zwei miteinander verbundene Innen- und Aussenschwimmbecken, Whirlpool, sowie türkische, finnische und 

infrarot Saunen. 

TIPP! 

Beleben Sie Körper und Geist in unserer Oase des Friedens und Entspannung, 

dem Kempinski Palace Portorož Rose Spa. Das Rose Spa Angebot beinhaltet: Luxuriöse 

Unterkunft in einem Superior oder Deluxe Zimmer, Frühstücksbuffet in 

der prachtvollen Crystal Hall bis 12 Uhr, Drei-Gänge-Degustationsmenü à la Chef 

am zweiten Abend, in einem unserer Hotelrestaurants (Getränke extra), Zutritt 

zum Rose Spa wellness, 45 min Rückenmassage, 15% 

Rabatt auf alle Massagen, kostenfreies WLAN und MwSt. 

Gültig für Buchungen bis zum 25. Januar 2020. 

Kai Behrens, Cluster General Manager freut sich mit dem 

gesamten Kempinski-Palace-Team auf Ihren Besuch. 

informationen und Buchungen: 

Kempinski palace portorož 

Obala 45 

6320 Portorož 

Slowenien 

Tel. +386 56 927 000 

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Überbauung Savudrija 

daS ParadieS in iStrien liegt in greifbarer nähe 

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die neue art ferien zu geniessen. 

10 ferienvillen in der region istrien stehen für Sie zum Kauf bereit. 

für mediterranes feeling das ganze jahr durch. 

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freizeit & Reisen

freizeit & Reisen 

Leben und Wohnen in Kroatien 

Leben im Land der tausend inseLn 

Sie spielen schon länger mit dem Gedanken, in Kroatien ein Ferienhaus zu besitzen, um dieses selber zu nutzen oder 

als gewinnbringende Kapitalanlage weiter zu vermieten? In diesem Artikel möchten wir Ihnen wichtige Informationen 

und Tipps rund um das Thema Leben und Wohnen in Istrien bereitstellen. 

Kroatien 

Im Jahr 2015 reisten mehr als 2.5 Millionen Touristen aus über 75 Ländern nach Kroatien und verbrachten dort Ihren 

Urlaub. Traditionell kommen die meisten Touristen in Kroatien aus Deutschland, aber auch immer mehr Schweizer 

entdecken das schöne Kroatien für sich und reisen nach Kroatien. So gab es in den letzten Jahren eine kontinuierliche 

Steigerung von jährlich ca. 7%. Seit 2015 konnte Kroatien einen Besucherzuwachs von ca. 21% verzeichnen. 

Aufgrund steigender Tourismuszahlen, der Vereinfachung der gesetzlichen Bestimmungen für eine Auswanderung 

nach / Niederlassung in Kroatien und nicht zuletzt wegen der wunderschönen Adriaküste wird Kroatien in den kommenden 

Jahren auch ein beliebtes Ziel für Immobilienkäufer, Investoren oder Auswanderer sein, u.a. für Rentner, die 

dort Ihren Lebensabend mit Sonne und in Meernähe zu noch gemässigten Preisen verbringen möchten. Ein beruhigender 

Aspekt ist in diesem Zusammenhang auch, dass es kaum Einbruchskriminalität gibt, wie eine europäische Studie 

darlegt. 

Istrien 

Istrien ist – auch wegen der sehr guten Erreichbarkeit von der Schweiz, Italien, Österreich, Slowenien und Deutschland 

aus – ein bekanntes und beliebtes Ziel für Touristen und Auswanderer aus aller Welt. In Istrien wird sehr häufig deutsch, 

englisch oder italienisch gesprochen, was mancherorts die zweite offizielle Sprache ist. Als Einwanderer hat man 

hier ein gewisses Gefühl von Internationalität und kann sich schneller integrieren, ohne dabei die kroatische Sprache 

beherrschen zu müssen. Auch landschaftlich ist Istrien in weiten Teilen sehr interessant. Istrien hat ein angenehmes 

Klima und vieles mehr. 

Quellen: www.panorama-scouting.de + Ministry of Tourism - Republic of Croatia 

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entdeCKen 

aktives LebensGefühL in der natur 

Quelle: www.marinas.com 

2. GoLfpLatz 

ab 2021 

Nirgendwo sonst im Mittelmeer gibt es so viele Inseln, so 

zahlreiche Buchten, malerische Strände und sonnenumflutete 

Felsenriffe, eine verblüffende kulinarische Vielseitigkeit 

und kulturelle Ursprünglichkeit wie in Kroatien. 

Die im Nordwesten Kroatiens liegende Halbinsel Istrien 

ist nicht nur landschaftlich einer der schönsten Teile des 

Landes, sie ist zudem die Region mit der am weitesten 

entwickelten Infrastruktur, der umfangreichsten und abwechslungsreichsten 

Verfügbarkeit von Freizeitmöglichkeiten, 

einem vielschichtigen kulturellen Angebot, einer 

beeindruckenden Historie und der grössten Auswahl an 

hervorragenden Restaurants. 

Istrien ist ideal für alle Sportfreunde und Aktiv-Urlauber. 

Auf Grund der geografischen Lage und den günstigen 

Klimaverhältnissen können zahlreiche Sportaktivitäten 

ganzjährig ausgeübt werden. Für jeden Geschmack ist 

etwas dabei. Sportarten wie Radsport, Trekking, Tennis, 

Golfen, Reiten, Tauchen, Windsurfen, Freeclimbing, Wasserski, 

Wandern, Segeln oder Paragliding bieten vielfältige 

Möglichkeiten zum Zeitvertreib. 

Darüber hinaus stellt der kulinarische Reichtum der einheimischen 

Küche einen der wesentlichen Vorzüge des 

Landes dar. 

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entdeCKen 

aktives LebensGefühL in der natur 

LaGe 

reisen nach istrien 

Kroatien 

Istrien 

Wenn Sie Istrien besuchen, werden Ihnen die freundli- 

Probieren Sie unbedingt die istrische Malvasia, den Rot- 

chen Gastgeber den istrischen Rohschinken mit Käse und 

wein Teran, oder süssen kroatischen Dessertwein Mus- 

Oliven oder leckere Meeresfrüchte anbieten. Sie werden 

kat. Ein Besuch in einem der aussergewöhnlichen Wein- 

Gelegenheit haben den istrischen Trüffel zu kosten. Die 

güter ist mit Sicherheit ein lohnenswerter Ausflug. 

Liebhaber von Spargel sollten nicht vergessen die leckeren 

Gerichte mit dem einheimischen, wilden, grünen 

Ein einzigartiges Erlebnis bieten auch die Reisen an den 

Die Region Istrien, im Nordwesten von Kroatien, ist die 

REISEZEIT 

Spargel zu geniessen. 

Viele Gerichte verdanken ihren besonderen Geschmack 

dem Olivenöl, dessen Geheimnisse Sie bei einer Fahrt 

entlang der Olivenstrasse ergründen können. Zu den 

köstlichen Speisen passt ein Glas guter Wein. 

Weinstrassen mit unzähligen Gaststätten und Weinkellern, 

wo Sie die Düfte und den Geschmack der traditionellen 

Gerichte und ausgezeichneten Wein geniessen 

werden. 

Quelle: www.istrien-steinhaus.de 

nächstgelegene Urlaubsregion für Urlaubsgäste aus 

Deutschland, Österreich und der Schweiz. Istrien ist verkehrstechnisch 

gut an die Nachbarländer angebunden 

und ist somit gut mit öffentlichen Verkehrsmittel sowie 

per Auto erreichbar. 

Quelle: www.kroati.de 

Chur ca. 6-7h - ca. 12-14h 

Zürich ca. 7-8h 1h15min ca. 13-15h 

Altenrhein - 1h - 

Lugano ca. 5-5.5h - ca. 10-11h 

München ca. 5-5.5h 1h ca. 11-12h 

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FREIZEIT freizeit & REISEN Reisen 

ViLLenresidenz Caminada 

viLLa 7 

Moderne Villa im mediterranen Stil in Savudrija in ei- 

ERDGESCHOSS 

OBERGESCHOSS 

ner Villen Residenz voller Licht in natürlicher Umgebung 

mit Panoramablick auf Olivenhaine, Golfplatz usw.. 

Die Villen zeichnen sich durch ihr natürliches Licht und 

grossen Innenräume und Aussenbereich aus. 

Die Villa besteht aus 4 Schlafzimmern, 4 Badezimmern, 

WC, Küche / Esszimmer, Wohnzimmer, Terrasse, Swimmingpool, 

Badhaus inkl. WC, Sommerküche, Sauna, Fitnessraum, 

Weinkeller, Doppel-Garage und 4 Aussen- 

küche 

7.55 m² 

esszimmer 

15.87 m² 

speisekammer 

2.63 m² 

treppe 

5.94 m² 

bad 

4.77 m² 

eingangshalle 

24.17 m² 

zimmer 

16.60 m² 

eingang 

7.44 m² 

bad 

4.84 m² 

umkleide 

4.33 m² 

zimmer 

15.68 m² 

treppe 

6.18 m² 

flur 

5.54 m² 

bad 

3.96 m² 

zimmer 

13.99 m² 

zimmer 

10.77 m² 

bad 

4.72 m² 

umkleide 

4.92 m² 

überdachte 

terrasse 

7.21 m² 

Parkplätzen. Das Gebiet verfügt über direkte Verbindung 

zur Autobahn und liegt unweit von Umag, vom Flughafen 

Pula und von Triest (Italien) entfernt. 

überdachte 

terrasse 

21.20 m² 

Wohnzimmer 

31.13 m² 

überdachte 

terrasse 

20.98 m² 

Die malerische Küstenstadt Umag ermöglicht es uns über 

alle Dienstleistungen und Unterhaltungen einer Grossstadt 

zu verfügen und zugleich die offene Natur und das 

Was Sie alles erwarten dürfen 

Lageplan 

tiefblaue Mittelmeer zu geniessen. 

Grundstück ca.: 621 m2 

Wohnfläche ca.: 183.59 m2 

Terrassenfläche ca.: 50 m2 

Villa 7 

Schlafzimmer: 4 

Badezimmer: 4 

Preis: 795.000€ 

Highlights 

· Mediterraner Stil 

· Schöne Terrasse 

· Sensationeller Ausblick wo immer man ist 

· Garten mit Olivenbäumen 

· Pool 

· Einzel- oder Doppelgarage 

· Sommerküche 

· Badehaus 

· Golfplatz 1: 200 m | Golfplatz 2: 600 m 

· Kempinski Hotel Wellness und Privat Strand 600 m 

· Gastronomie 500-1'000 m 

· Yachthafen 1'000 m 

· Ideal für Familien 

Kundenwünsche können in Bezug auf Grösse und Preis 

noch berücksichtigt werden. 

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Wer Wir sind 

inhaber 

Investor des Gesamtprojekts ist die Unternehmensgruppe C&C Partner Group 

GmbH Schweiz mit Niederlassung in Buchs. Die C&C Partner Group GmbH Schweiz 

ist ein mittelständisches, inhabergeführtes Unternehmen, dessen Hauptaugenmerk 

auf der Entwicklung, Verwaltung und Vermarktung von Immobilien liegt. 

Vom ersten Gespräch über die Haus- und Grundrissplanung bis zur Übergabe und 

der umfassenden Betreuung, auch nach dem Kauf mit Vermietungsservice und 

Hausverwaltung, steht Ihnen unser mehrsprachiges Team auf dem gesamten Weg 

zu Ihrer Immobilie zur Seite. Wir legen grössten Wert auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit 

und begleiten Sie partnerschaftlich auf dem Weg zu Ihrem eigenen 

Traumhaus. 

Das Projekt Istrien organisiert die C&C Partner Group GmbH Schweiz in der Gesellschaft 

– Caminada Partner Group GmbH Kroatien d.o.o., mit Sitz in Umag. Mit 

eigenem Personal vor Ort können auch Dienstleistungen rund um den Betrieb der 

Immobilie angeboten werden. Vom Pool-, Reinigungs- und Gartenservice bis hin 

zur Vermietung verfügen wir über ein ausgezeichnetes Netzwerk und zuverlässige 

Partner, sodass wir Ihnen auch nach dem Kauf weiterhin gerne als Ansprechpartner 

zur Verfügung stehen. 

GERNE BEANTWORTEN WIR IHRE FRAGEN PERSÖNLICH. 

C&C Partner Group GmbH (Schweiz) 

Andreas Caminada, CEO (VP) 

Lagerstrasse 4 | CH-9470 Buchs 

Filliale: Hauptstrasse | CH-9658 Wildhaus 

Telefon +41 (0)81 322 70 87 

info@ccpgg.ch | www.ccpgg.ch 

Caminada Partner Group GmbH (Istrien/Kroatien) 

Novigradska 30 | HR-52470 Umag 

Telefon +385 994 705 420 

info@ccpgg.ch 

Caminada Partner Group GmbH (Istrien/Kroatien) 

Immobilienmakler Deutschland, Österreich 

Alois Maier 

Telefon +49 (0)160 77 23 455 

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128 

129



KUNST & KULTUR 

Appenzeller Bräuche 


Graubünden, Tessin & Istrien 


Gesundheitswesen, Spa & Wellness 


TEMPO BUSINESS LIBERO & LIFESTYLE & VIAGGI 

Architektur, Einrichtungen & Weinkellerbau 

SHOPPING & GOURMET 

SHOPPING & BUONGUSTAIO 


COMMERCIO & STILE DI VITA 


BENESSERE & SALUTE 




REGIONI PARTNER 


Fasnacht Luzern 


St. Gallen & Graubünden 


Gesundheitswesen, FREIZEIT & REISENSpa & Wellness 



Architektur, KUNST & KULTUR Gartengestaltung & Weinkellerbau 

Ein Land, viele Facetten 

PARTNERREGION 

Graubünden 

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STELLA 

LUGANO 

RIVISTA LUGANESE DI CULTURA, VIAGGI E STILI DI VITA 

LUZERNER 

MAGAZIN FÜR LUZERNER FERIENKULTUR & LIFESTYLE 

LIECHTENSTEINER 

MAGAZIN FÜR LIECHTENSTEINER FERIENKULTUR & LIFESTYLE 

ZÜRCHER 

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ST. GALLER 



MAGAZIN FÜR RHEINTALER FERIENKULTUR & LIFESTYLE 





Architektur, Gartengestaltung 


Zoo Zürich 


St. Gallen & Graubünden 






Architektur, Gartengestaltung & Weinkellerbau 



ShOPPING & GOuRmET 

Gourmetrestaurants 

BuSINESS & LIFESTYLE 

Schmuck & Design 


WELLNESS 

Hotellerie & 

& 

Golfen 

GESuNDhEIT 


KULINARIK 

Feines aus der Region 





BUSINESS Sport & LIFESTYLE 

Architektur, Biken Graubünden Immobilien & Gartengestaltung 

KULINArIK 

Feines aus der Region 

FrEIZEIt & rEISEN 

Hoteltipps in Graubünden 

BUSINESS & LIFEStYLE 

Technik & Design 

WELLNESS & GESUNDHEIt 


RHEINTALER 

IMPRESSUM 

ST. GALLER Stern – Magazin für 

St. Galler Ferienkultur & Lifestyle 

Medieninhaber 

Bündner Medien Verlag GmbH 

Lagerstrasse 4 

9470 Buchs 

Tel. +41 (0)81 322 70 73 

www.sanktgallerstern.ch 

info@b-m-v.ch 

Herausgeber 

Andreas Caminada, Nadja Caminada, 

verlag@b-m-v.ch 

Chefredakteure 

Andreas Caminada, Felix Brendler, 

redaktion@b-m-v.ch 

Anzeigen 

anzeigen@b-m-v.ch 

Grafik und Design 

BMV 

Text 

BMV 

Lektorat 

BMV 

Distribution und Streuungskonzept 

Hotels, Restaurants und Info-Büros. Zudem 

liegt das Magazin in Arztpraxen, Tourismusbüros, 

regionalen Kiosken und Spitälern auf. 

Direktversand an den Abonnenten, Reisebüros, 

Sportevents und weiteren publikumsträchtigen 

Stellen in St. Gallen sowie bei unseren Partnerregionen 

und Partnern. 

© 2019 by St. Galler Stern 

Diese Ausgabe ist mit beruflicher Sorgfalt erarbeitet worden. 

Dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Weder Autoren/innen 

noch der Verlag können für eventuelle Fehler oder 

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Bilder, Manuskripte, Fotos oder Waren wird jede Verantwortung 

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Restaurants und Info-Büros erhältlich. Zudem liegt das Magazin 

in Arztpraxen, Tourismusbüros, regionalen Kiosken, Spitälern, 

Reisebüros, Sport events und weiteren publikumsträchtigen Stellen 

in St. Gallen sowie bei unseren Partnerregionen und Partnern 

auf. Der Direktversand erfolgt für unsere Abonnenten. Bei Nichterscheinen 

infolge von höherer Gewalt oder wegen Störung des 

Arbeitsfriedens bestehen keine Ansprüche gegen den Verlag. 

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