So einfach ist Fermentieren (Leseprobe)
KOPP Verlag (Sandor Ellix Katz)
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SANDOR ELLIX KATZ
SO EINFACH IST
FERMENTIEREN
Wie Sie durch Vergärung wohlschmeckende
und gesunde Lebensmittel herstellen:
von Brot über Sauerkraut bis hin zu Bier und Wein
Mit über 100 raffinierten Rezeptideen
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