CityGlow Hannover Magazin 06.2020

HANNOVERS
GASTRONOME.
UNSCHLAGBAR!
Niemand konnte eine globale Pandemie
vorhersehen. Oder das Ausmaß
der damit einhergehenden Beschränkungen
für unsere Gesellschaft und die
Wirtschaft. Bis auf wenige Ausnahmen,
beispielsweise Online-Plattformen wie
Amazon, gibt es kaum jemanden der
von wirtschaftlichen Konsequenzen
unberührt bleibt. Kurzarbeit, Kreditanträge
und Insolvenzverfahren sind zu
einem alltäglichen Muster in allen Branchen
geworden.
Besonders die Zeit des Shutdowns und
die bis jetzt andauernde Umsatzeinbrüche
belasten die Liquidität und das Fortbestehen
unserer lokalen Gastronomie.
Hierbei ist es irrelevant, ob es sich um
Familienunternehmen mit langer Tradition
oder um Neugründungen handelt.
Viele Unternehmer sind verzweifelt und
keiner hat die eine Lösung oder Allheilmittel,
um von heute auf morgen allen
Betrieben zu helfen. Ein erster vielversprechender
Schritt ist der Zusammenschluss
mit anderen Geschädigten. Das
Ausloten von gemeinsamen Zielen und
Handlungsoptionen. Dort wo der Einzelne
scheitert, kann die Gruppe mehr
bewirken.
Genau diesem Geist der Gemeinschaft
sind nun einige Gastronomen aus Hannover
gefolgt. 5 Gastronomen und ein
Lieferant für den Großhandel kamen
stellvertretend für die Interessen von
Hannoveraner bzw. niedersächsischen
Gastronomen zusammen. Zusammen
formulierten sie ein Katalog mit Forderungen
und Überlegungen an die (Landes-)Politik.
Um der Auflistung mehr
Gewicht und Gehör zu verschaffen wurde
das Gespräch mit einige namhaften
Vertreter der Regierung und Ministerien
gesucht.
Neben Frau Wulff von der CDU gab sich
auch Niedersachsens Wirtschaftsminister,
Herr Dr. Althusmann, die Ehre. In
einem konstruktiven Dialog erklärten
die Anwesenden ihre jeweilige wirt-
Foto von: 123rf.com / langstrup
schaftliche Lage und die aktuellen Herausforderungen.
Kein reines Aufführen
von Forderungen, sondern der Versuch
ein Umdenken zu bewirken. Ein Gespräch
von Unternehmern und Politikern.
Ein Dialog auf Augenhöhe.
Neben offensichtlichen wirtschaftlichen
Ausfällen brachte Frau Leach, von der
neu eröffneten Unschlagbar, die besondere
Lage von Gründern ins Gespräch.
Durch fehlende Bilanzen oder begrenzte
Mittel sei es gerade für die Begründer
neuer Betriebe schwierig Liquiditätsmittel
in Anspruch zu nehmen.
Des Weiteren drehten sich die Gespräche
um Aspekte., wie Förderungen für
Fortbildungsmaßnahmen, schnellere
und unbürokratische Hilfen und eine
mögliche Mehrwertsteuersenkung für
Getränke. Herr Dr. Althusmann stand
hierbei mit einem offenen Ohr und auch
einigen Antworten zur Verfügung. Die
Aufgabe von Politik und der Gesellschaft
in seiner Gesamtheit ist jetzt eine langfristige
Perspektive und die Unterstützung
der heimischen Betriebe.
Traurige Realität ist: Trotz geöffneter
Lokale und weiteren Lockerungen sind
die Betriebe nicht gerettet. Wichtig sind
nun schnelle Liquiditätshilfen. Auch ist
es von unlängst entscheidender Bedeutung
die Kommunikation mit der eigenen
Bevölkerung zu verbessern. Die
stetigen Wechsel an Bestimmungen und
Auflagen verunsichern Gäste wie auch
Gastronomen.
Frau Wulff zeigte sich als kompetente
Gesprächspartner und trug einige sehr
Ganz links vorne Herr Öztürk Inhaber Sesam Restaurant, hinten links all-pack Großhandel, Mareike Wulf
CDU, hinter Wulf die Inhaberin und Frau vom Sesam Restaurant (öztürk), hinter mir der Herr Mohaja
Inhaber vom Cheers, dann ich, neben mir der Inhaber von Hagedorn Gastro Trend (Herr Hensold) und
ganz rechts Herr Dr Althusmann.
interessante Ideen für schnelle und solide
Lösungen bei. Ein besonderes Augenmerk
lenkte sie auf die Startups und
Jungunternehmer der Region. Ein starkes
Zeichen der Politik die Belange der
Unternehmer nicht aus den Augen zu
verlieren.
Eine der Initiatorinnen im Porträt:
Lena Leach übernahm im August 2019
nach jahrelanger Beschäftigung den
Standort an der Schlägerstraße. Neben
grundlegenden Sanierungs- und Renovierungsarbeiten
wurde das gesamte
Interieur und die Außenbereiche umgestaltet.
Die neue Besitzerin rollte die Ärmel
hoch und legte bei vielen Arbeiten
selbst an. Nicht perfekt, sondern echt -
Dieses Motto mit viel Liebe zum Detail
findet sich als Handschrift der Besitzerin
überall in der Ladenfläche. Aus einer
dunklen Eckkneipe wurde ein gemütlicher
Treffpunkt für alle Generationen
und Menschen der Umgebung.
"Der Name UnschlagBar ist aus dem
Straßennamen Schlägerstr entstanden
und passt gerade in der Corona Krise
mehr denn jeh zu uns. Denn auch wenn
wir neu auf dem Markt sind, so bleiben
wir UnschlagBar."
UnschlagBar Hannover
Südstadt Treffpunkt Nr. 1
Schlägerstr. 1, 30171 Hannover
Tel: 0511/855821
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