Korinth & Cie. Muster Businessplan Star Gelato
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9. Konkurrenz:<br />
die Mitbewerber<br />
Anders als viele Wettbewerber verwendet <strong>Star</strong> <strong>Gelato</strong> keine Fertigmischungen, Pasten oder<br />
Milchpulver.<br />
Weiterhin sind die Unterschiede zwischen herkömmlichem Eis und <strong>Star</strong> <strong>Gelato</strong> deutlich:<br />
Herkömmliches Markeneis:<br />
• Luftaufschlag von etwa 80%<br />
• Fruchteissorten sind nicht vegan, größtenteils mit künstlichen Aromen<br />
• Milchspeiseeis größtenteils mit Zusatz von künstlichen Farb- und<br />
Konservierungsstoffen<br />
• geringerer Gehalt wertgebender Inhaltsstoffe (z.B. Pistazien- & Nussanteil im<br />
Pistazien bzw. Nusseis)<br />
<strong>Gelato</strong> von <strong>Star</strong> <strong>Gelato</strong>:<br />
√ Luftaufschlag von etwa 38 %<br />
√ Fruchteissorten ausschließlich aus veganen Sorbets, ohne künstliche Aromen<br />
und Farbstoffe<br />
√ Milcheis ohne Zusatz von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen<br />
√ Dadurch langanhaltendes und intensives Geschmackserlebnis<br />
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