Mein Leben Live - Ausgabe 4 Oktober 2020

Frau Carmen Leber war bereit uns etwas über den
Ort Donaustauf und über ihren Familienbetrieb zu
erzählen:
„Ich bin in Donaustauf geboren, meine Eltern hatten
auch eine Gaststätte, somit bin ich in diesem Metier
aufgewachsen und hab da auch immer mitgearbeitet.
Ursprünglich wollte ich eine ganz andere berufliche
Laufbahn einschlagen, mich begeistern Obduktionen.
Die Fragen, wie und woran sind die Menschen
genau verstorben, sind faszinierend für mich! Das
ist ein sehr spannendes Gebiet und das hat mich
immer schon sehr interessiert. Beruflich habe ich
dann die Laufbahn der Metzgerin eingeschlagen.
2011 haben mein Mann und ich den Gasthof Burgfried
übernommen, und nach längeren aufwändigen
Renovierungsarbeiten 2013 eröffnet.
Meine Kinder sagen immer, wenn ich unsere Spezialitäten,
wie z.B. einen Schweinebraten vorbereite
„Mama du streichelst ja das Fleisch“! Ja, natürlich,
das war auch ein Lebewesen und man muss vorsichtig
damit umgehen.
Meine Familie ist mir das wichtigste und ich schau
natürlich, dass ich gesund bleibe, um sie unterstützen
zu können. Mittlerweile hat mein Sohn Manuel
das Gasthaus übernommen und meistert diese Aufgabe
sehr gut.“
Was ist Ihnen wichtig im Leben?
„Niemand kann etwas dafür, wie und wo er hineingeboren
wurde, es kommt letztlich immer auf den
Menschen selber an, was er aus seinem Leben
macht.“
Ich habe schon oft Menschen, die sich kein Essen
mehr leisten konnten, auf eine kostenlose Mahlzeit
bei uns im Gasthof eingeladen. Natürlich kann
das auch schnell ausgenutzt werden, da muss man
trotzdem vorsichtig sein.“
„Einmal hatte eine Mutter ihre Arbeitsstelle verloren
und kein Geld mehr für Essen gehabt, da habe
ich sie und ihr Kind eingeladen, diese Dame hat mir
ein halbes Jahr später, als es ihr wieder besser ging,
das Geld zurückgebracht. So sollte unsere Gesellschaft
funktionieren – .....
Familie Leber
vor ihrer Gaststätte
Burgfrieden
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