20. Dezember 2020
- Noch immer keine Corona-Hilfe, Druck auf Politik wächst: Gastro-Lieferanten wollen den Staat klagen - Gösting: Bund erteilt einem Verkehrsknotenpunkt vor 2040 eine Absage - Lieboch: Der Ortskern soll ausgedehnt werden
- Noch immer keine Corona-Hilfe, Druck auf Politik wächst: Gastro-Lieferanten wollen den Staat klagen
- Gösting: Bund erteilt einem Verkehrsknotenpunkt vor 2040 eine Absage
- Lieboch: Der Ortskern soll ausgedehnt werden
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<strong>20.</strong> DEZEMBER <strong>2020</strong> www.grazer.at<br />
szene graz 15<br />
AVL, SCHERIAU<br />
Helmut List<br />
Der AVL-Gründer feiert heute<br />
seinen 79. Geburtstag. Wir<br />
gratulieren herzlich!<br />
GEBURTSTAGSKINDER<br />
DER WOCHE<br />
Happy Birthday!<br />
Michael Schickhofer<br />
Für den ehemaligen Vize-<br />
Landeshauptmann stehen<br />
heute 41 Kerzen auf der Torte.<br />
Topf der Grazer Spitzenköche<br />
reiten des Festtagsmenüs nämlich<br />
für einen.<br />
Erstmalig wird es etwa ein<br />
viergängiges 8-Hauben-Menü<br />
aller Küchenchefs der Grossauer-Betriebe<br />
geben – so viele<br />
Gault-Millau-Hauben haben<br />
Christof Widakovich, Markus<br />
Meichenitsch, Alexandra<br />
Grabner und Co. zusammen.<br />
Dabei darf man sich unter<br />
anderem auf hausgemachte<br />
Pappardelle mit weißer Trüffelsauce<br />
und istrischem Trüffel<br />
zum Selbsthobeln oder ein<br />
el-Gaucho- Premium-Filetsteak<br />
freuen. Bis spätestens morgen<br />
(21. <strong>Dezember</strong>) muss bestellt<br />
werden. Das Beste daran: Der<br />
Reinerlös der verkauften Menüs<br />
geht an Licht ins Dunkel.<br />
Nostalgie-Menü<br />
Alle, die doch gerne ein bisschen<br />
selbst machen, an den Feiertagen<br />
aber sichergehen möchten,<br />
dass es auch gelingt, sind<br />
im Parkhotel bei Souschef Felix<br />
Fliesser wahrscheinlich am<br />
besten aufgehoben. Von der getrüffelten<br />
Erdäpfelsuppe bis zur<br />
Weihnachtsgans mit Rotkraut,<br />
glacierten Kastanien und Knödel:<br />
Er serviert von 24. bis zum<br />
26. <strong>Dezember</strong> drei verschiedene<br />
Festtagsmenüs zum „Selberkochen“<br />
unter den Christbaum.<br />
Sämtliche Komponenten finden<br />
sich perfekt gegart, gewürzt<br />
und vakuumiert in einer Geschenksbox<br />
und brauchen zuhause<br />
unter beigelegter Anleitung<br />
nur mehr erhitzt werden,<br />
bevor sie in höchster Qualität<br />
aufgetischt werden. „In diesem<br />
Jahr ist vieles anders, der Genuss<br />
zu den Weihnachtsfeiertagen<br />
soll aber so sein wie früher“,<br />
so Parkhotel-Gastgeber Philipp<br />
Florian.<br />
Höchste Wertung<br />
Wer zu Weihnachten gleich direkt<br />
beim Besten der Besten<br />
essen möchte, kann das heuer<br />
tun: Erst kürzlich schaffte Richard<br />
Rauch bei Gault Millau<br />
mit vier Hauben und 18 Punkten<br />
die Höchstwertung der Steiermark.<br />
Am 25. und 26. <strong>Dezember</strong><br />
bietet er auf Vorbestellung jetzt<br />
ein Weihnachtsmenü, das man<br />
auch bei BMW Gady in der Liebenauer<br />
Hauptstraße abholen<br />
kann. Dieses beinhaltet etwa<br />
eine Trüffel-Parmesan-Suppe,<br />
Steak vom Almochsen und Powidl-Tascherln.
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