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Die Sonne in Offenburg
Eines der ältesten Gasthäuser Deutschlands
Als „Hotel du Soleil“ von der Familie Schimpf 1858 übernommen –
heute Hotel, Traditions-Gasthaus und fast schon ein Museum
Es ist ein Glück für die Stadt Offenburg.
Fast jeder Tourist bleibt davor stehen und
bestaunt die Fassaden. Da stehen das historische
Rathaus neben dem ehemaligen
Königshof und dazwischen das Hotel und
Restaurant „Sonne“. Das „Wirtshaus Sonne“
ist eines der ältesten Gasthäuser in
Deutschland. Nachweislich wurde es im
14. Jahrhundert erbaut, 1376 im Straßburger
Stadtarchiv erstmals als „Sonne“
erwähnt. Das Glück für Feinschmecker ist,
dass noch heute in diesem Haus gekocht
wird nach allen Regeln der Kochkunst,
wie sie sich als badische Küche über all die
Jahre unter österreichischem und französischem
Einfluss entwickelt hat.
Heute kommt der Gast zunächst in den urgemütlichen,
holzgetäfelten Gastraum mit kunstvollen
Butzenscheiben. Hier wurde manches Viertele
gesürpfelt; schließlich war die „Sonne“ bis 1945
ein typisches Weinlokal. Seinen Ursprung hat das
Gasthaus im 14. Jahrhundert und ist somit das
älteste Hotel der Stadt. Nach dem verheerenden
Brand von 1689, als Truppen Ludwigs XIV. die
Stadt zerstörten, wurde das Gebäude wieder
aufgebaut. Das heutige Gesicht stammt aus dem
Jahr 1830. Damals reichte die Front des Hotels
nicht bis zum Rathaus. Doch die Familie Schimpf
erwarb 1858 das Hotel und schon bald auch das
Nachbarhaus hinzu, seither verbindet die stattliche
Fassade die beiden Gebäude.
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Gabriele und Horst Schimpf-Schöppner stehen
zu ihrem geschichtsträchtigen Erbe. Die beiden
sind ein Hoteliers-Paar wie in einem Märchen.
Sie stehen zu der Geschichte der „Sonne“ und
zu der Tradition, die sie zweitgemäß im neuen
Jahrhundert fortführen.
Nostalgie für Gäste
Noch im 19. Jahrhundert war eine Gastwirtschaft
ohne Landwirtschaft unvorstellbar.
Selbst in den Städten hielten die Gastwirte ihre
eigenen Tiere zur Versorgung der Küche. Doch
nach dem 1. Weltkrieg änderte sich der Anspruch
der Gäste und eine Landwirtschaft in
der Stadtmitte wurde untragbar. Die Schimpfs
sorgten für das neue städtische Flair. Speicher
wurden zu Gästezimmern ausgebaut, andere
als Trockenraum genutzt, alte Ställe abgerissen
und zu Garagen ausgebaut. Emma, die
Ehefrau von Karl Schimpf, erkannte den neuen
Zeitgeist und brachte in den 20er Jahren
Wohnlichkeit in die Gaststuben: weiße Vorhänge,
Tischtücher, neues Silber, Kristallgläser
und Blumenschmuck. Das „Hotel Sonne“ wurde
zum ersten Hotel der Stadt.
1934 wurde die Stube und der angrenzende
Saal in der noch heute sichtbaren Gediegenheit
und Eigenart der historischen Ausstattung
geschaffen. Damit wurde man den wachsenden
Ansprüchen der neuen Gäste gerecht.
Heute sind im historischen Gebäude die Gäste-
zimmer aufwendig renoviert. Einzelne Zimmer
wurden geopfert und geräumige Badezimmer
entstanden. Trotz aller Änderungen blieb aber
der Charakter des Hauses und der Zimmer erhalten.
Manche Zimmer wirken unberührt, wie
aus der Zeit der goldenen 20er. Als historische
Zimmer werden sie behutsam renoviert an
nostalgieverliebte Gäste vermietet. Das Hotel
hat nach wie vor seinen familiären Charakter
behalten, den viele Gäste schätzen.
Promis vereint in der Geschichte der Sonne
Horst Schimanski alias Götz George, Emma
Schwarzer, Golo Mann oder Liselotte Pulver
– sie alle genossen schon die Küche und
Atmosphäre der „Sonne“ in Offenburg. Die
Liste könnte man unendlich lang fortsetzen.
Wer Rang und Namen hatte und in Offenburg
Station machte, kehrte ein im ersten Hotel
am Platz. „Selbst Napoleon, das ist wissenschaftlich
bewiesen!“, belegt Horst Schimpf-
Schöppner stolz. Auch zu dem schrecklichen
Diktator Adolf Hitler als Gast steht die Chronik
des Hauses. Das Buch „Geschichte des Hotels
Sonne“ ist somit ein wahres Geschichtsbuch
der Stadt Offenburg geworden. Es lohnt sich
darin zu blättern. Am besten bei einem guten
Viertel Wein in dem urgemütlichen, holzgetäfelten
Gastraum mit den kunstvollen Butzenscheiben.