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Ihr Erfolg - unser Ziel Unsere Beratungsleistungen stehen Leistungen: für eine langfristige Erfolgs sicherung Betriebswirtschaftliche des Mandanten. Sachkompetenz, Beratung Effizienz, Flexibilität sowie die pro- Steuerberatung fessionelle Zusammen arbeit interner Unternehmensberatung und externer Spezia listen sichern den Existenzgründungs- Mandanten eine optimale Be treuung, beratung auch bei internationalen Aktivitäten. Nachfolgeplanung Ihre Steuerberater: Hermann Ruf Gerhard Sutter Wolf Strosack Walter Schwenk Andreas Gallus Christoph Dick Clemens Meder Martina Fritsch Karin Fey Melanie Nock www.oth.de steuerberater@oth.de OTH Ortenauer Treuhand GmbH OTH Ortenauer Treuhand OTH Ortenauer Treuhand Kurt Lutz und Partner Engel und Schwenk GmbH Offenburg GmbH Steuerberatungsgesellschaft Steuerberatungsgesellschaft Steuerberatungsgesellschaft 77694 Kehl-Marlen 77855 Achern 77654 Offenburg oth_110356_steuerberater.indd 1 08.05.12 10:06 Ihr Erfolg - unser Ziel Unsere Beratungsleistungen stehen für eine langfristige Erfolgs sicherung des Mandanten. Sachkompetenz, Effizienz, Flexibilität sowie die professionelle Zusammen arbeit interner und externer Spezia listen sichern den Mandanten eine optimale Be treuung, auch bei internationalen Aktivitäten. Ihre Steuerberater: Hermann Ruf Gerhard Sutter Wolf Strosack Walter Schwenk Andreas Gallus Christoph Dick Clemens Meder Martina Fritsch Karin Fey Melanie Nock www.oth.de steuerberater@oth.de OTH Ortenauer Treuhand GmbH Kurt Lutz und Partner Steuerberatungsgesellschaft 77694 Kehl-Marlen OTH Ortenauer Treuhand Engel und Schwenk GmbH Steuerberatungsgesellschaft 77855 Achern Leistungen: Betriebswirtschaftliche Beratung Steuerberatung Unternehmensberatung Existenzgründungsberatung Nachfolgeplanung OTH Ortenauer Treuhand Offenburg GmbH Steuerberatungsgesellschaft 77654 Offenburg oth_110356_steuerberater.indd 1 08.05.12 10:06
Wo ein Handschlag noch zählt Der Fleischgroßhändler Färber schafft Vertrauen zwischen Landwirten und Verbrauchern Die Metzger der Firma Färber sind Genusshandwerker. Bei dem Fleischgroßhändler Färber zählt nicht die Bilanz der Betriebswirte, sondern die Qualität des Fleischs. Statt eines großen, betriebswirtschaftlich vernünftigen Schlachthofs, achtet die Unternehmensleitung lieber auf den Geschmack. „Leitmotiv unseres Unternehmens ist der Regio-Gedanke“, sagt Manfred Kempter, Geschäftsführer des Fleischgroßhändlers, „wir kennen die Landwirte in der Nachbarschaft und sorgen für kurze Wege!“ Ein bisschen arbeitet der Fleischgroßhändler Färber noch wie in der vermeintlich guten alten Zeit. Zwar ist Färber längst bundesweit unterwegs, doch der Großhändler bleibt regional organisiert. „Man muss die Bauern kennen, wissen wie das Vieh der Region gezüchtet wird und dann für kurze Schlachtwege sorgen“, sagt Manfred Kempter, der Geschäftsführer des Fleischgroßhändlers. Sicher ist, dass nur eine für die Tiere stressfreie Schlachtung für eine hohe Fleischqualität sorgt. Deshalb leistet sich der Fleischgroßhändler heute noch immer in jeder Region einen eigenen Schlachthof. Insgesamt mit 25 Standorten im süddeutschen Raum vertreten. „Wir verstehen uns als Mittler zwischen dem landwirtschaftlichen Erzeuger und den Fleischerfachgeschäften in der Region“, sagt Kempter und betreibt in Offenburg, Freiburg, Lörrach oder Villingen jeweils dezentral einen eigenständigen Schlachthof. Stressfreie und tierschutzgerechte Schlachtung Die Produktpalette bietet schlachtfrisches Fleisch vom Schwein, Rind, Kalb, Lamm und Handelswaren: Geflügel, Wild, Fisch und Käse. Seit 2010 wurde dieses umfangreiche Sortiment um frisches Wild aus heimischer Jagd erweitert. „Wir sind ein leistungsfähiger, flexibler Lieferant. Unser internes Qualitätsmanagement verlangt eine kontinuierliche Einhaltung verschiedener Prüfstufen, die deutlich über die nationalen und EU-Normen hinausgehen. Diese betreffen unter anderem die Herkunftssicherung der Tiere unter Einsatz modernster EDV-Technik, eine absolut stressfreie, tierschutzgerechte Schlachtung, die lückenlose Überwachung der fachmännischen Weiterverarbeitung sowie die ständige Kontrolle des HACCP-Konzepts in allen Betrieben durch einen diplomierten Lebensmittel-Ingenieur, bis hin zur schnellen Bereitstellung der Ware beim Kunden mittels eines Fuhrparks von 200 Fleisch von hier eigenen Kühlfahrzeugen. Unsere unmittelbare Nähe zum Kunden ist unsere Stärke. „Just in Time“ bedeutet für uns, den Kunden an sechs Tagen in der Woche innerhalb weniger Stunden nach Auftrag beliefern zu können. 135jähriges Firmenjubiläum Man schrieb das Jahr 1877, als Emil Färber im südbadischen Villingen eine Viehhandlung aus der Taufe hob - die Urzelle der heutigen Emil Färber GmbH & Co. KG. Heute betreibt das Unternehmen in Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen, Bayern, Sachsen und Brandenburg insgesamt 30 Schlachthöfe. Willi Kempter, der aus Lörrach stammende Metzger und Viehkaufmann hatte maßgeblich zur Entwicklung der Firmengruppe beigetragen. Sein Sohn Manfred Kempter gibt heute die Richtung für die Zukunft vor: „Wir werden weiterhin dezentral agieren, ganz nah bei den Bauern und den Kunden. Nur so ist die hohe Qualität garantiert und wir können jederzeit Metzgereien und Gastronomie in kürzester Zeit mit Fleisch aus der Region beliefern.“ Emil Färber GmbH & Co. KG Karl-Friedrich-Straße 98 · 79312 Emmendingen Telefon +49 (0)7641 / 586-0 · www.faerber.de
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