EPRO_WS20/21

Rezept
Rosenkohl im Backofen
Recipe
Roasted Brussels sprouts
Zutaten:
• 500g Rosenkohl
• 50 ml Olivenöl
• 1 TL Rosmarin (getrocknet oder frisch)
• 1 TL gehackte Petersilie
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• 1-2 TL Salz
• Pfeffer nach Belieben
Ingredients:
• 1 pound Brussels sprouts
• 3 tablespoons olive oil
• 1 tablespoon rosemary
• 1 tablespoon chopped parsley
• 1 tablespoon oregano
• 1 tablespoon paprika
• 1-2 tablespoons salt
• 1/2 tablespoon pepper
© Cyrielle Krimmer
Zubereitung:
1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2. Den Rosenkohl gründlich waschen und je
nach Größe halbieren.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen,
bis alles ordentlich verteilt ist.
4. Den Rosenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech legen und für 12-15 Minuten
backen, bis die Röschen gut gebräunt sind.
5. Mit Beilagen nach Belieben servieren, zum
Beispiel mit selbstgemachtem Hummus. Lasst
es euch schmecken!
Instructions:
1. Preheat the oven to 180°C.
2. Clean the Brussels sprouts properly and halve
the big ones.
3. Put all ingredients in a bowl and mix it up.
4. Put the Brussels sprouts on a tray lined with
baking paper. Roast them for 12-15 minutes
until they are golden brown.
5. Serve them with selfmade hummus. Enjoy
your meal!
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