KölnerLeben August/September 2021

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Raus aus Köln
Fotos: Anne Kotzan
Gegen jedes Zipperlein
Heilkräutergärten gab es, lange bevor es Apotheken gab.
Das höchst hilfreiche Wissen über sie wird bis heute an vielen
Orten gepflegt. So auch in Schloss Burg an der Wupper.
„Gegen jedes Zipperlein ist ein Kraut gewachsen“,
sagt eine alte Volksweisheit. Doch was weiß man
heute noch davon? Man geht in die Apotheke, den
Drogeriemarkt oder Bioladen, um Heilmittel schön
verpackt zu kaufen. Aber: Wie sehen die Pflanzen
aus, wie fühlen sie sich an, wie duften sie? Um die
grünen Gesundmacher in der Natur kennenzulernen,
hat sich eine bunte Gruppe um Frank Langer im
Heilkräutergarten von Schloss Burg an der Wupper
versammelt.
„Fenchel am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen“,
begrüßt der Kräuterkundige die Gruppe und
deutet auf eine hellgrüne filigrane Pflanze im Beet.
Eine leise Frauenstimme fragt, was die meisten von
uns bewegt: „Fenchel ist doch ein Gemüse, was hat
der hier zu suchen?“ Ganz bewusst hat Langer mit
dieser Pflanze seine Führung begonnen, war der
Fenchel doch für Hildegard von Bingen ein Universalheilmittel
gegen alle Magen- und Darmleiden, entkrampfend
und entzündungshemmend. „Der Fenchel
… macht den Menschen fröhlich … Denn, wer
den Fenchel oder seinen Samen nüchtern isst, … unterdrückt
den üblen Geruch seines Atems“, schrieb
einst Hildegard von Bingen. Ihren Aufzeichnungen ist
es zu verdanken, dass bis heute das Wissen über die
Pflanzen erhalten blieb.
Die universalgelehrte Äbtissin verstarb 1179 im
Kloster Rupertsberg im für die damalige Zeit nahezu
biblischen Alter von 81 Jahren. Ihr zu Ehren trägt
der Kräutergarten ihren Namen. Denn während Hildegard
ihr Kloster gründete, ließ Graf Adolf II. von
Berg Schloss Burg als neuen Stammsitz errichten.
Die mächtige Anlage wird derzeit umfassend restauriert.
Leider fielen den Arbeiten auch Teile des Heilkräutergartens
zum Opfer, die nun erneuert werden.
Heilende Delikatessen
Gestaltet als Themengarten mit einer Herz-Ecke unter
dem Weißdorn, den Bereichen Erkältung und
Magen-Darm in der Mitte, mit mediterranen Pflanzen
KölnerLeben Heft 4 | 21