kmu-zueriseeplus_Herbst 21

züriseeplus
&
höfeplus
Herbst 2021
Poesie der Sinne
Guarda Val LIMITLESS
FREDDIE – DIE MUNDARTSHOW
Auf den Spuren des besten
Rocksängers aller Zeiten
Kultur, Kunst und Gaumenfreuden
Nachhaltig und modern heizen
Ein spannender Einblick
in die Welt der Architektur
Neubau OBS in Wollerau
Flexibilität mit Schreitbagger erhöht
Porträts von innovativen KMU
Wettbewerb S. 40
FREDDI – die Mundartshow mit
Roman Riklin, Daniel Schaub
Adrian Stern, Frölein Da Capo
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Poesie der Sinne:
Guarda Val LIMITLESS –
ein exzellentes Entschleunigungskonzept
im Guarda Val Lenzerheide-Sporz
Nirgendwo ist es schöner, seine Seele baumeln zu lassen als in den Bündner Bergen. Fernab vom hektischen Alltag. Und doch nicht
weit vom Zürichsee. In Sporz, einem Weiler oberhalb Lenzerheide, findest du das, was du schon lange gesucht hast, Erholung pur.
Das Maiensäss Hotel Guarda Val ist anders. Du auch. Geniesse die Kombination aus alten Gemäuern und dem erstklassigen Komfort,
den exzellenten Service und die Gourmetküche. Das ist einzigartig. Der Autor spricht aus Erfahrung. Jetzt haben Besitzer und
das Gastgeberpaar gemeinsam mit LIMITLESS neue Horizonte geöffnet. Wir haben nachgefragt.
Peter Kohler im Gespräch mit Philip Arnold
Gastgeberpaar Guarda Val
Philip Arnold & Bettina Arpagaus
Philip Arnold, was erwartet mich heute als
Gast mit LIMITLESS? Ist das ein Aktiv-Programm
bei welchem jeder Gast mitmachen
muss?
Keineswegs. Das ist unsere Philosphie zur
ganzheitlichen Erholung für Gäste die kurz
oder länger bei uns verweilen oder ein Seminar
buchen. LIMITLESS soll ohne Stress
deine Sinne schärfen. Alltägliches wieder
wahrnehmen. Glücksmomente wie in der
Kindheit spüren. Die Natur hautnah erleben
und fühlen. Hören wie die Blätter der
Bäume rauschen. Den Duft der Alpweiden
einatmen. Mit geschlossenen Augen Altholz
knacken hören. Das Rauschen und
Plätschern des Baches gedanklich verfolgen.
Am offenen Feuer den Rauch aus den
Augen reiben. Wieder einmal intensiv an
Blumen und Gräsern riechen. Mit nackten
Füssen einen Zweig aufheben. Auf dem
Rücken liegen und im Sternenhimmel den
2 KMUportraits

«Grenzenloses Staunen, das ist unser
Versprechen für deinen Aufenthalt.
Wir achten darauf, dass nichts zwischen dir,
der Natur und dem Moment steht».
Anfang und das Ende des Universum suchen.
Um diese einzigartige Erfahrung zu
machen, brauchst du nicht ins Weltall zu
fliegen. Komm einfach nach Sporz und
tauche ein in unser GUARDA VAL LIMIT
LESS.
Verstehe ich es richtig, LIMITLESS ist ein
roter Faden, der mich zur total grenzenlosen
Entspannung führt?
Genau. Wir haben im Team konkrete Ideen
in die Praxis umgesetzt, welche Begeisterung
beim Team und den Gästen auslöst.
LIMITLESS soll den Gast das vergessene
Wohlfühlen wieder aktiv erleben lassen.
Wie kam es zustande?
Fortsetzung Seite 4
KMUportraits 3

Unser Eigner, Fredy Gantner, gab den
Anstoss. Ich bildete ein Team, welches
die Feinheiten ausarbeitete. Viele Inputs
stammen auch von mir. Wir setzen alles
daran den Teamspirit zu fordern und zu
fördern. Die Ideen sprudeln. Diese müssen
jedoch zielführend koordiniert und umgesetzt
werden können. Das Team ist authentisch.
So wie der Gast bei uns wohnt,
trinkt, isst und die Natur erlebt, genau so
sind wir. Sicherlich nicht immer perfekt.
Aber immer echt. Wir versuchen, Wünsche
adäquat zu erfüllen. Guarda Val ist kein
Hotel, wie du es kennst. Es ist Kraftort und
Ruhepol, Energiezentrum und Refugium.
Guarda Val besteht aus elf bis zu 300 Jahre
alten Maiensässen inmitten ursprünglicher
Bergwelt. Hier verschwimmen die
Grenzen zwischen drinnen und draussen,
du kannst dich lösen vom Alltag. Erstklassige
Hotelkultur und diskreter Luxus umgeben
dich. Wir sorgen dafür, dass nichts
zwischen dir und dem Moment steht.
Damit du eintauchen kannst in die grenzenlose
Natur und ihre Unendlichkeit. Mit
Guarda Val LIMIT LESS überraschen wir
unsere Gäste täglich aufs Neue.
Welche Überraschungen aus LIMITLESS
darf ich mir vorstellen?
Alles darf ich nicht verraten, sonst sind
es keine Überraschungen mehr. Geführte
Spaziergänge in den Wald und die Pirsch
mit dem Jäger sind attraktive Momente
um sich mit der Natur aktiv auseinander
zu setzen. Gemeinsames Outdoor Erlebnis
mit Freunden. Kulinarisch angereichert.
Auch bei der Rückkehr ins Zimmer gibt‘s
ein spezielles Bettmümpfeli.
Wohnbeispiel Stailetta: Anders als alle andern. Ein kleines Maiensäss für dich ganz allein! Mit Cheminée, Balkon, eigenem Whirlpool und Sauna unter der Glaskuppel
4 KMUportraits

Salvatore Frequente.
Freudiges Erwarten:
Salvatore Frequente heisst
der neue Chefkoch des
Hotels. Mit ihm bekommt
das beste Viersternehotel
der Schweiz italienische
Virtuosität kombiniert mit
Schweizer Perfektionismus,
welche der lokalen
Naturküche unbegrenzte
Möglichkeiten beschert. Ein
Hang zum Perfektionismus
wird ihm nachgesagt, ein
hohes Pflichtbewusstsein
und eine unglaubliche Liebe
zum Beruf.
Salvatore Frequente, der neue Chefkoch im Guarda Val, ist stolz auf
seine typisch schweizerischen Eigenschaften und die bisher erkochten
Punkte & Sterne. Doch erst wenn er sie mit seiner italienischen
Leidenschaft kombiniert, hebt der auf Sizilien geborene und auf
Sardinien durchgestartete Virtuose Grenzen auf. Diese einzigartige
Fusion verspricht lokale Naturküche auf Sterneniveau und lädt
zum Staunen ein. Das feine Gespür fürs Lokale hat sich Salvatore
Frequente durch seine grosse Liebe zum Tessin und Engadin angeeignet.
Zu seinen Stationen als Executive Chef gehören die SEVEN
Gruppe Ascona, das Eden Roc Ascona und die Giardino Hotels Ascona
& Champfèr. Mit einem Leuchten in den Augen erzählt er von seiner
Vision und neuen Sinnesfreuden für die drei Restaurants Guarda Val,
Crap Naros und die archaischen Feuervision Fö.
Voa Sporz 85
7078 Lenzerheide-Sporz
T: +41 81 3858585
www.guardaval.ch
KMUportraits 5

Queens
FREDDIE – DIE MUNDARTSHOW
Auf den Spuren des besten Rocksängers aller Zeiten
Eine Co-Produktion von Secondhand Orchestra und Theater am Hechtplatz Zürich
Mit Roman Riklin, Adrian Stern, Frölein Da Capo, Daniel Schaub
mit Beiträgen von Radiolegende FM François Mürner
Im November 1991 – just vor 30 Jahren
– starb FREDDIE MERCURY im
Alter von 45 Jahren an Aids. Rund
um den Planeten waren die Musikfans
geschockt und bis heute wird
der Ausnahmesänger schmerzlich
vermisst. Denn mit Freddies Tod
verlor die Musikwelt nicht nur die
unverkennbare Stimme der Kultband
QUEEN sondern auch einen
der bedeutendsten Rocksänger der
Musikgeschichte.
2017 hat das SECONDHAND OR-
CHESTRA mit einer gewagten Mischung
aus eigenen Songs und
witzigen schweizerdeutschen Versionen
der Beatles-Klassiker die
hochgelobte Produktion «SGT. PEP-
PER» auf die Bühne gebracht. Nun
präsentiert die Crossover-Truppe
mit Riklin & Schaub, Adrian Stern,
Frölein Da Capo und FM François
Mürner das Werk von Freddie Mercury
in neuem Gewand.
6 KMUportraits

Spielplan:
22. September bis 23. Oktober 2021 Zürich, Theater am Hechtplatz
27. Oktober 2021 Cham, Lorzensaal
2. bis 6. November 2021 Luzern, Kleintheater
12./13./19./20. November 2021 Arbon, Presswerk
24. bis 27. November 2021 Winterthur, Casinotheater
29. November 2021 Muri, Cabarena
3. und 4. Dezember 2021 Wil SG, Tonhalle
8. Dezember 2021 Olten, Stadttheater
9. Dezember 2021 Zofingen, Stadtsaal
10. Dezember 2021 Burgdorf, Casino Theater
11. Dezember 2021 Langenthal, Stadttheater
17. Dezember 2021 Küssnacht am Rigi,
Theater Duo Fischbach
18. Dezember 2021 Unterägeri, Aegerihalle
19. Dezember 2021 Baden, Kurtheater
Weitere Informationen: www.secondhandorchestra.ch
Fotos: Tabea Hüberli
Roman Riklin: Gesang, Piano, Cello, Akkordeon, Ukulele, Bass, Percussion, u.v.m.
Daniel Schaub: Gesang, Mandoline, A-Gitarre E-Gitarre, Bass, Ukulele, Vibraphon, Percussion, u.v.m.
Adrian Stern: Gesang, A-Gitarre, E-Gitarre, Bass, Vocoder, Vibraphon, Percussion, u.v.m.
Frölein Da Capo: Gesang, A-Gitarre, Euphonium, Flügelhorn, Trompete, Flöte, Bass, Vocoder, Piano,
Vibraphon, Percussion, u.v.m. FM François Mürner: Stimme, audiovisuelle Beiträge.
Der multimediale Theaterabend
lässt Leben und Werk von Freddie
Mercury neu aufleben durch die
wichtigsten Queen-Songs in parodistischen
Mundart-Versionen und
überraschenden Arrangements.
Dabei werden neue Eigenkompositionen
hemmungslos mit Gassenhauern
wie «Bohemian Rhapsody»
und «The show must go on»
verwoben. Radiolegende Mürner
steuert dem Spektakel audiovisuelle
Beiträge bei.
FREDDIE ist eine unterhaltsame
Hommage an den sagenumwobenen
Rocksänger mit der einzigartigen
Stimme und ermöglicht neue
Perspektiven auf das vielschichtige
Musikerbe von Freddie Mercury.
Das Secondhand Orchestra
stellt unter Beweis, dass Freddies
Songs keineswegs Staub angesetzt
haben und sein Werk und die
Legenden, die sich um seine Person
ranken, für immer unsterblich
bleiben werden.
KMUportraits 7

«NZZ am Bellevue», das Erlebnislokal
Das «NZZ am Bellevue» ist von morgens früh bis abends spät eine neue
Plattform für ein hybrides 360-Grad-Gastronomie- und -Eventerlebnis.
Je nach Programm ist das «NZZ am Bellevue» Coffee-Bar, Lunch-Restaurant,
Dinner-Place, Open Space, Private Club, Event-Hub, Premierenkino,
Seminarraum, Product-Launch-Pad oder eine Kombination davon.
Ein Ort, der durch ein vielseitiges Angebot und ein einzigartiges
Visualisierungskonzept immer neu erlebbar wird. Das «NZZ am Bellevue»
ist eine Korporation der NZZ und der Pumpstation Gastro GmbH
und befindet sich im Hauptgebäude der NZZ.
8 KMUportraits

ANGEBOT
Lunch. Dinner. Frühstück. Snack. Sharing Plates. Teller ganz für
sich. Saftkur. Drinks pur. Oder nur Sound & Vision. Das Restaurant
NZZ am Bellevue hat keinen Anfang und kein Ende, ist täglich
anders und ist viel mehr als die Summe seiner einzigartigen
Aspekte.
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag bis Mittwoch
Donnerstag bis Freitag
Samstag
Sonntag
06.00 – 01.00 Uhr
06.00 – 04.00 Uhr
08.00 – 04.00 Uhr
10.00 – 01.00 Uhr
Fotos: peclard.net/NZZ
Steven Kohl Photography
KMUportraits 9

Isabelle Habegger an der Eröffnung ihrer Ausstellung in Bäch SZ
Venus rêveuse
Die verträumte Venus ist
zumThema über syrische
Flüchtlinge, „junge Menschen,
die von einer besseren
Welt träumen».
Isabelle Habegger – Wollerauer
Künstlerin von Weltformat
Als Kosmopolitin bewegt sich Isabelle
Habegger auf diversen Territorien. Länder,
Leute, Kulturen, Gesellschaften dienen
als permanente Impulsgeber, die sich
in ihren Arbeiten manifestieren.
Auftragskunst und Kunst am Bau, die
Bespielung von öffentlichen Räumen,
Unternehmen und privaten Residenzen,
versteht Habegger als zentrale Stationen.
Mit der Voyage de Isa konzipiert die
Künstlerin ein multimediales Programm
und setzt auf online-Reportagen und
Filmdokumentationen, die zeigen wohin
Isabelle Habegger ist in Neuenburg geboren
und studierte von 1994-1998 an der
Schule für Gestaltung Zürich. Als Malerin,
Bildhauerin und Performance-Künstlerin
realisierte sie Gestaltungskonzepte
für verschiedene Unternehmungen in
der Schweiz. Ausstellungen, Performances
und Wettbewerbe in der Schweiz,
Deutschland, Österreich, Italien, Niederlande,
Luxembourg und USA.
Africa 1
Africa 2
Isabelle Habegger, Künstlerin
10 KMUportraits

Isabelle Habegger mit ihren steten Begleiter Cube
Hippocampe – dreidimensionale Arbeit
aus Stahlblech
die künstlerische Reise geht. Cube- und
Globetrotter werden fixe Begleiter.
Die künstlerische Sprache in den Bildern
von Isabelle Habegger, die Sprache ihrer
Linien, Farben und Formen, ist auf unmittelbare
Empfindung zurückzuführen.
Es geht bei ihr nicht um die Vermittlung
eines Wirklichkeitsbildes, sondern um
Vermittlung einer seelischen Stimmung,
eines romantischen Orts der Gefühle. In
diesem Sinn ist auch ihre Farbensprache
zu verstehen. Die Farbe Rot als Glückssymbol
beherrscht die Bilder aus China
genauso wie das komplementäre Grün.
Wie Blätter aus einem Vulkan wirbeln
gelbe Formen aus dem leuchtend roten
Hintergrund. Rote und weiße Formen
steigen aus verschiedenen Grün-Tönen in
bewegtem Malduktus hervor. Bewegung
ist ebenso in ihren luftigen Eindrücken
aus dem Flugzeug und den Meer-Bildern
ein wichtiges Thema. Das Bedürfnis der
Künstlerin, verschiedene Ereignisse in ihrem
Leben in der Malerei wiederzugeben
ist von ihren Emotionen geprägt und oft
symbolisch zu interpretieren.
Auch Symbolisch sind auch die Formen
der monumentalen Skulpturen von Isabelle
Habegger, die sich durch den kühlen
Edelstahl und die Klarheit in den Begriff
„Bewusstes“ einfügen lassen. Durch
Schleifen und Biegen sowie durch Gegeneinanderstellen
zweier Formen auf einem
Sockel erzeugt Isabelle Habegger aus
dem geraden Stahlblech dreidimensionale
Arbeiten. Sogar die schweren Skulpturen
sind bei der Künstlerin in Bewegung
und drehen sich im Wind.
Été Chinois
O mio Babbino
Mehr Informationen unter:
https://habegger.art
KMUportraits 11

Genuss pur: Den Paradeplatz 1 zugunsten Dorplatz 1 in Wollerau eingetauscht.
Botica Joy. Eine Lebensreise.
Im Gespräch mit Erica Maidana
Für die quirlige Inhaberin der Botica Joy,
Erica Maidana, ehemals im Bankbusiness
in Zürich zuhause, war es ein langer Weg
zu Botica Joy. Das Bankgeschäft wechselte
von der Jagd auf Kunden zur Vertreibung
derer, sagt Erica Maidana. «Das war
mein persönlicher Wendepunkt. Ich hatte
schon immer den Wunsch, etwas zu
schaffen, das einen echten Unterschied
macht».
Als gebürtige Argentinierin war Buenos
Aires der Ausgangspunkt. Von Südamerika
ging die Reise nach Zürich Paradeplatz 1
und zuletzt an den Dorfplatz 1 in Wollerau.
Auf dem Weg zu Botica Joy unternahm
Erica Maidana viele Reisen in verschiedene
Weinregionen wie Mendoza und Salta in
Argentinien, Chile, Südafrika, Toskana und
Piemont in Italien, Rioja in Spanien, Elsass,
Burgund und Bordeaux in Frankreich.
Dazwischen hat sie viele einschlägige Literatur
über Wein und Weinbau gelesen. Ihre
Passion zu Wein hat Erica Maidana veranlasst
entsprechende Weiterbildungen zu
absolvieren und hat diese mit Diplomen
der Wine Academie, WSET Level I, II und
III Zürich, London, abgeschlossen und ist
Winzerin geworden. Sie hat bei einem experimentfreudigen
Weinmacher aus Mal-
ans die eigene Weinherstellung erlernt, ist
in die verrückte Welt der Weinauktionen
eingetaucht, hat zahllose Wein-Austellungen
und Degustationen besucht. Und
immer wieder Kultwinzer in der ganzen
Wein-Welt aufgesucht. Ihre Botica Joy
öffnete sie am 1. Dezember 2019 mit der
Idee, einen Treffpunkt für Weinliebhaber
zu schaffen. Ein Ort, an dem sich jeder
willkommen fühlt und die Liebe zum Wein
teilt. Hier haben keine gewöhnliche Weine
Platz. Mit Leidenschaft für die traditionelle
Weinherstellung baut sie ihre Kol-
12 KMUportraits

lektion hauptsächlich auf den klassischen
Regionen auf, «weil alles dort begann und
der Rest der Welt sie einfach nur kopiert»,
sagt sie und erklärt die Bedeutung der
wichtigsten Weingebiete auf der Weinweltkarte.
Eric Maidana legt grossen Wert auf die
Auswahl jedes einzelnen Weines. Sie
sucht vor allem in diesen klassischen Regionen
nach Perlen ebenso wie nach den
Legenden, den Raritäten, den Benchmarkweinen.
«Ich liebe Weine, die ein Gefühl
vom Ort geben, tief in ihrer Region verankert
sind und eine Geschichte haben. Das
möchte ich den Menschen aufzeigen».
Bei Botica Joy werden Besucher immer
wieder überrascht. Es gibt stets ein Glas
eines gerade neu entdeckten Weins von
einer kürzlichen gemachten Reise zu
testen oder etwas Hausgemachtes zu
verkosten. So werden Kunden auch am
selbstgemachten Sauerteigbrot nicht vorbeikommen.
Erica Maidena kümmert sich
intensiv um den persönlichen Geschmack
und die Interessen des Kunden. «Meine
Lieblingsherausforderung besteht darin,
den persönlichen Weingeschmack jedes
Gastes herauszufinden». Ebenfalls können
Besucher Weine im Bistro geniessen,
wo sie jeden Wein der Botica Joy-Auswahl –
einschliesslich Vintage Weine – glasweise
bestellen können.
Eine Wein-Bibliotek animiert hier zum
Stöbern und sein Wissen aufzufrischen.
Wer lieber Lust auf Smalltalk hat, kann
sich auch an den 4,5 Meter grossen Holztisch
setzen, der von der Besitzerin selbst
gefertigt wurde; «mit Holz des Klosters
Einsiedeln, das ich in der Garage meines
Hauses verarbeitet habe».
Die Unternehmerin ist überzeugt, dass es
wichtig ist, die Klassiker des Weins kennenzulernen,
bevor man andere Regionen
entdecken will. Deswegen organisiert sie
Weinproben oder Weinkurse für Weinliebhaber
um derne Kentnisse zu vertiefen.
Sie liebt das Organisieren von Erlebnisveranstaltungen
mit einem speziellen Thema.
«Ich habe eine Argentine-Night als
Geburtstagsfeier realisiert. Der Grillmeister,
das Fleisch, der Wein, alles war argentinisch.
Speziell für den Anlass organisiert.
«Das hat mir gefallen. Es macht Spass.
Ich bin immer offen für Kundenideen und
schaue dann, wie ich sie umsetzen kann.
Wichtig ist, für die Menschen «eine unvergessliche
Nacht» zu schaffen». Erica, so
wird die Gastgeberin genannt, berät auch
beim Aufbau persönlicher Weinkeller. Sie
hilft Kunden bei Kaufentscheidungen und
verschafft ihnen Zugang zu speziellen
Flaschen. Der Kontakt zum Kunden ist
ungezwungen. «Meine Kunden werden
zu meinen Freunden. Es ist meine Botica
Joy-Familie», wie sie lächelnd sagt.
Es scheint eine wunderschöne Entscheidung gewesen zu
sein, den Paradeplatz 1 für den Dorfplatz 1 zu verlassen.
Reservationen unter
boticajoy@gmail.com
+41 79 765 03 69
KMUportraits 13

Meine nächste Brille wird nachhaltig. Robust, regional und mit Liebe gefertigt.
Das echte Familienunternehmen
in zweiter Generation blickt auf 51
Jahre Geschichte zurück.
Mit dem Umzug in einen Neubau an
bester Lage, starten die Geschwister
Yvonne und Marcel Kälin in eine
neue Ära als Fachoptiker. Auf 200
Quadratmeter Ladenfläche bieten
sie vorrangig nachhaltige Brillen
sowie Sportbrillen und hochwertige
Fernoptik an. Viel Aufmerksamkeit
gilt dem Kontaktlinsensegment,
das mit einem cleveren ABO-System
laufend ausgebaut wird.
Nicht zu verfehlen. Unser Ladengeschäft Im Herzen von Einsiedeln.
14 KMUportraits

Wir leben Nachhaltigkeit, sind innovativ
und erzählen Ihnen die Geschichte dazu
«Es ist egal, ob Ihre neue Brille aus Japan,
Deutschland, Österreich oder der Schweiz
kommt. Es ist uns wichtig, Ihnen persönlich
die Geschichte dahinter zu erzählen.
Viele Kunden wissen gerne, was sie auf
der Nase tragen. Wir kennen die Produkte
und erklären sie Ihnen detailliert. Als
Beispiel einer nachhaltigen Innovation
präsentieren wir Ihnen die Bohnen-Brille
von «ROLF-Spectacles». Sie wird im Tirol
zu hundert Prozent ökologisch produziert.
Die leichte Brille mit der rauen Struktur
wird komplett aus den Rizinus-Bohnen
des Wunderbaums mit einem 3D-Drucker
hergestellt. Nachhaltigkeit liegt uns am
Herzen und das gilt nicht nur hinsichtlich
unserer Produkte. Es geht nicht um
schnellen Profit, sondern darum, unsere
Kunden langfristig glücklich zu machen.
Mit dieser Haltung heben wir uns als traditioneller
Fachoptiker von den Discounter-Ketten
ab».
SEHEN ERLEBEN – Die mit viel Naturlicht durchflutenden, grossen Verkaufsräume bieten Platz für anregende
und spannende Gespräche.
Lassen Sie sich von den SWAROVSKI OPTIK Spektiven und
Ferngläsern die Tierwelt näher bringen und tauchen Sie ein,
in die Natur.
Das Kälin Optik-Team.
KMUportraits 15

PURO - THE SOCIAL CLUB
THE UNIQUE PLACE.
Das PURO vereint Restaurant, Bar, Café
und Take-away unter einem Dach – mitten
in Zürich und doch abseits der Hektik.
Einzigartig.
RELAX AND ENJOY.
Im PURO kannst Du entspannen und
geniessen. Zu marktfrischen Gerichten,
erfrischenden Drinks, ausgewählten Weinen
und bestem Kaffee – angenehm entspannt.
ORIGINAL AND AUTHENTIC.
Die Küche im PURO ist frisch und modern
- sei es für den schnellen Business Lunch
oder das ausgiebige Dinner. Die Zutaten
sind mit Sorgfalt ausgewählt und von
höchster Qualität. Unkompliziert und
doch überraschend anders.
IT‘S ALL ABOUT THE PEOPLE
Das PURO ist Dein Treffpunkt – Dein Ort
für Lunch & Dinner, Deine Feier und Dein
Genuss. Im Mittelpunkt stehst Du mit
Deinen Gästen.
16 KMUportraits

PURO - THE SOCIAL CLUB
Fraumünsterstrasse 25
8001 Zürich
Schweiz
T: +41 44 221 99 33
M: info@simplypuro.ch
KMUportraits 17

Jetzt
Rolle bei der Eindämmung des Klimawandels
und ist kein hochwertiges Holz. Es umfasst
Nebenprodukte der Forstwirtschaft wie
Äste, Zweige, Baumwipfel und minderwertiges
Stammholz, das nicht in Sägewerken
verarbeitet werden kann. Auch Sturm- und
Käferholz kann so verwertet werden. Zudem
bleibt bei seiner Nutzung vor Ort die Wertschöpfung
in der Region.
Eine riesige Zentralheizung
Die Energie Ausserschwyz wird über das
Holzkraftwerk und eine Biogasanlage Strom
und Wärme produzieren. Mit dem Bau der
Anlage und dem Leitungsnetz bietet sie den
Einheimischen Zugang zum ersten Gross-
Genossenschaftsscheine
zeichnen!
Energie Ausserschwyz
Nachhaltig und modern heizen
easz.ch
Die Region Ausserschwyz erhält ihr erstes
Gross-Fernwärmenetz. Noch in diesem
Jahr werden erste Liegenschaften ab der
Energiezentrale mit Wärme versorgt. Bei
Neubauten oder bei einem Heizungswechsel
bietet sich damit für Liegenschaftsbesitzerinnen
und -besitzer eine nachhaltige,
umweltfreundliche und regionale
Alternative.
In Galgenen schreitet der Bau der Fernwärmezentrale
zügig voran. Erst vor wenigen
Tagen wurde das Herzstück der Anlage
angeliefert: eine 31 Tonnen schwere und
4,5 Meter lange MAN-Dampfturbine. Mit dem
Dampf aus der Verfeuerung von regionalem
Alt- und Frischholz im innovativen Holzkraftwerk
wird sie den Generator antreiben
und für rund 7’000 Haushalte erneuerbaren
Strom produzieren. Die Wärme aus diesem
Prozess speist das Fernwärmenetz. Damit
die grosse 20-Megawatt-Anlage zuverlässig
und sicher rund um die Uhr in Betrieb sein
kann, hat die Energie Ausserschwyz AG per
1. September drei Heiz- und Kraftwerkführer
eingestellt.
Regionales Holz nutzen
Im Energiezentrum Galgenen soll Alt-, Restund
Waldholz aus der Region verfeuert werden.
Energetisch genutztes Waldholz spielt
als nachwachsende Ressource eine wichtige
18 KMUportraits

Jetzt Genossenschafter/in werden:
T 055 511 90 98
info@egaz.ch
www.energie-ausserschwyz.ch/
energiegenossenschaft
«Beteiligen Sie sich am
ersten Ausserschwyzer
Gross-Fernwärmenetz.»
Interesse an einem Anschluss ans
Fernwärmenetz?
T 055 511 90 80
Energiezentrum in Galgenen
Fernwärmenetz der Region. Fernwärme
funktioniert wie eine riesige Zentralheizung:
Statt in jedem Gebäude einzeln wird für eine
ganze Region die Wärme zentral erzeugt
und den Kundinnen und Kunden zugeleitet.
Ein sicheres, bequemes und preiswertes
Heizsystem mit ganzjährig verfügbarer
umweltfreundlicher Wärme, bei dem keine
Heizungs- und Tankwartungskosten anfallen
und das nur minimalen Platz erfordert.
«Unsere Fernwärme ist eine zu 100 Prozent
erneuerbare und CO₂-neutrale Energie.
Damit ist das Heizsystem sehr umweltfreundlich
und eine nachhaltige Alternative
zur fossilen Energie», sagt Geschäftsleiter
Urs Rhyner. «Wir möchten die Bevölkerung
in der Region am ersten Ausserschwyzer
Gross-Fernwärmenetz beteiligen und
gemeinsam über die im März gegründete
Energiegenossenschaft Ausserschwyz die
Strom- und Wärmeproduktion aus erneuerbaren
und regionalen Ressourcen fördern.»
Interessentinnen und Interessenten sind
eingeladen, Genossenschaftsscheine zu
zeichnen.
In Lachen, Galgenen, Pfäffikon und Freienbach
wurden bereits erste Hausanschlüsse
erstellt. Ebenso wurden zahlreiche Wärmelieferverträge
für Liegenschaften in der ganzen
Region March/Höfe abgeschlossen. Sollte
also in den nächsten Monaten ein Wechsel
der Heizung anstehen, so lohnt es sich, über
diese sinnvolle und nachhaltige Alternative
nachzudenken: den Anschluss an das neue
Fernwärmenetz Ausserschwyz.
Energie Ausserschwyz AG
Bodenwiesweg 6 | 8854 Galgenen
055 511 90 80 | info@easz.ch
energie-ausserschwyz.ch
Die Energie Ausserschwyz AG ist die Betreiberin
des ersten überregionalen Gross-Fernwärmenetzes,
das in Galgenen im Entstehen
begriffen ist. Ab 2022 wird aus regionalem
Alt- und Frischholz ökologische Wärme und
ökologischer Strom produziert. Die Abwärme
aus der Stromproduktion im Energiezentrum
Galgenen kommt über das Fernwärmenetz in
die Liegenschaften.
Möchten Sie es genauer wissen? Hier erfahren sie mehr:
Kundenanlass: 18. November 2021, 19.00–19.45 Uhr, in Altendorf
Mit Fernwärme natürlich und regional heizen
Bei dieser Veranstaltung stellen wir Ihnen das Heizsystem mit nachhaltiger
und regionaler Fernwärme vor. Individuelle Fragen können
im anschliessenden Apéro mit unseren Spezialisten geklärt werden.
Webinar: 24. November 2021, 18.30–19.00 Uhr
Mit Fernwärme natürlich und regional heizen
Bei diesem Webinar stellen wir Ihnen das Heizsystem mit
nachhaltiger und regionaler Fernwärme vor. Erfahren Sie
in diesem Webinar mehr über Fernwärme.
Anmeldung Kundenanlass und Webinar: T 055 511 90 80 oder easz.ch
KMUportraits 19

VIELFALT – KREATIVITÄT – INDIVIDUALITÄT
Ein spannender Einblick in die Welt der
CONCEPT Architekten
Im Gespräch mit Remo Stirnimann
Remo Stirnimann eidg. dipl. Bauleiter HFP,
dipl. Mental- und Persönlichkeitstrainer VSMPT –
ehem. Triathlet. Er ist Inhaber und Mitglied der
Geschäftsleitung der CONCEPT Architekten AG
Wenn sich das junge und dynamische
Team der CONCEPT Architekten AG unter
der Leitung von Remo Stirnimann
und Ricardo Schmid einer baulichen Herausforderung
stellen, setzen sie sich
intensiv mit individuellen Parametern
auseinander. Sie verstehen den Entwurf
und die Planung eines Objekts als einen
Prozess, bei dem sich soziale, ökonomische,
ökologische, technische und ästhetische
Komponenten ideal miteinander
verbinden. Lösungsorientiertes Arbeiten
und das Umsetzen zielführender Massnahmen
schaffen Freiraum für die Gestaltung
optimierter Lebensräume unterschiedlichster
Ansprüche. Am Beispiel
des neuen Campus der Obersee Bilingual
School in Wollerau kommt die Philosophie;
«Vielfalt, Kreativität, Individualität»
der CONCEPT Architekten eindrücklich
zur Geltung.
Innenhof der OBS (die beiden grossen Bäume werden Mitte Ok
20 KMUportraits

«Remo Stirnimann als erfolgreicher Triathlet
sind Sie gewohnt Herausforderungen
zielführend anzugehen. Hilft Ihnen Ihre
sportliche Karriere im Business?»
Ja, ganz klar. Die Parallelen sind kongruent.
Die Fokussierung auf das Ziel verlangt
eine gründliche Analyse der Aufgabe, Disziplin
und Optimierung der Ressourcen.
Bei jeder Disziplin gibt es Verbesserungspotenzial.
Auch bei Bauprojekten finden
sich solche. Die Aufgabestellung wird im
Team akribisch analysiert. Es gibt keine
«Schubladenlösungen». Das Bauprojekt
des OBS Campus in Wollerau ist ein gutes
Beispiel dafür. Das Grundkonzept stammt
von Fielding Nair aus Baltimore. «Wir wurden
Ende 2014 kontaktiert und haben Anfangs
2015 damit begonnen, die Ideen aus
Amerika auf Schweizer Baugesetze und
Normen zu übersetzen. Dabei durften wir
uns architektonisch recht frei bewegen.
Einsprachen verzögerten den Ausführungsstart.
Nach Erhalt der rechtskräftigen
Baubewilligung im 2019 und dem
Bauherrenwechsel zu Erlenburg Campus
AG ging dann aber alles sehr schnell!».
«Wann sind Sie definitiv in den Prozess der
Ausführungsplanungen eingestiegen?»
«Das war am 19. Juni 2019. Unser eigenes
Planerteam sowie die Fachplaner haben
einen unglaublich guten Job gemacht. Bereits
am 31. Juli 2019 war Baubeginn. Das
Zeitfenster für die rollende Planung und
die Realisation war sehr eng; der Termin
sah vor, die OBS im Sommer 2021 auf das
neue Schuljahr in Betrieb zu nehmen!»
«Am 2. August 2021 konnten Sie gemeinsam
mit der Bauherrschaft den Campus an
den Nutzer übergeben. Wahrlich eine Meisterleistung.»
«Ja, diesen Termin sowie die Kosten und
die Qualität haben wir gehalten und darauf
sind wir sehr stolz. Wir hatten natürlich
auch Glück mit dem milden Winterwetter
im 2019/20 und dem Fakt, dass die
HOCHBAUMANAGEMENT RS2 AG – unsere
Schwesterfirma – die Bauleitung inne hatte.
Wir bieten unseren Kunden eine eingespielte,
langjährige und bewährte Crew
mit einer guten Unternehmervernetzung
tober 2021 gepflanzt).
Bibliothek mit Sitzgelegenheiten und Aussicht in Innenhof.
KMUportraits 21

Rückseite mit Spielgeräten und -flächen sowie dem Aussenbereich der Mensa.
im Grossraum Zürichsee. Das gegenseitig
respektvolle Umgehen mit professionell
arbeitenden Handwerksbetrieben
sowie das enge Zusammenspiel mit dem
Bauherrenvertreter Simon Beerli und der
Nutzervertreterin Barbara Lindermann,
gelang uns terminlich beinahe eine Punktlandung.»
Enge Termine, Covid und gelegentlich Wetterkapriolen
waren zu meistern. Wie gelingt
es Ihnen Mitarbeitende zu Höchstleistungen
anzuspornen?»
«Bei uns übernehmen Mitarbeitende Verantwortung
indem wir ihnen viel Freiraum
gewähren. Alles gut ausgebildete Baufachleute,
welche sich stetig weiterbilden
und das Know-how in das Unternehmen
zurückbringen. Durch die Stärke jedes Einzelnen
können wir als Team sehr schlagkräftig
agieren und Lösungen finden, die
begeistern. Dabei steht immer das Projekt
im Mittelpunkt. Den Teamspirit fördere
ich als ehemaliger Mannschaftssportler
ganz bewusst. Unsere Mitarbeiter sind im
Schnitt seit acht Jahren bei uns, was in unserer
Branche doch schon eine Ansage ist».
«Ihr Portfolio umfasst neben öffentlichen
Bauten auch anspruchsvolle Privatbauten.
Ihr Leitmotiv stellen Sie unter die Attribute
Vielfalt, Kreativität, Individualität. Wie interpretieren
Sie diese?»
«Moderne Architektur ist unser Credo.
Klare Linien, kubische Formen, funktionierende
Räume und strukturale Fensteröffnungen
bestimmen das Aussehen unserer
Projekte. Der geschickte Umgang mit Form
und Material sowie die hohe Genauigkeit
der Detailausarbeitung zeichnen uns aus.
Jeder unserer Entwürfe ist eine Antwort
auf das Umfeld des Projektes, welches
sich von Situation zu Situation immer
ändert. Aussicht, Besonnung, Funktionalität,
Ambiente und Proportionalität sind
für uns Programm. Wir verstehen uns
jedoch vor allem auch als Dienstleister;
unser Team gewichtet die Wünsche und
Vorstellungen unserer Bauherrschaft hoch
und bezieht sie mit viel Transparenz in den
Projektprozess mit ein.»
«Wo stehen Sie heute in der Weiterentwicklung
zur Planung und Visualisierung
Ihrer kreativen Ideen?»
Die künstliche Intelligenz hält mit Riesenschritten
auch in unserem Gewerbe
Einzug. Alle Pläne sind heute bereits
BIM-tauglich. Im Moment sind wir am
Ausbau unseres Studios: Architektur in
Virtual Reality;
«Erlebst Du schon oder siehst Du noch...»
Zweistöcker Durchstich als
Öffnung des Innenhofes nach
Aussen zur Frontfassade und
Terrasse als Pausentreffpunkt.
Sicht aus Kindergartenbereich in Innenhof mit direktem Zugang.
Typische Grundriss-Situation; offene Räume und „Garagentore“.
22 KMUportraits

Innenpool mit See- und Bergsicht perfekt angeordnet.
Ausschnitt aus Wohnüberbauung mit drei MFH und Innenhof-Begegnungszone.
Wohnüberbauung mit mehreren MFH.
CONCEPT Architekten AG
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Die beiden Inhaber / Geschäftsleiter; Remo Stirnimann und Ricardo Schmid.
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KMUportraits 23

Neubau: Obersee Bilingual School
Der OBS Campus in Wollerau –
ein zukunftsweisendes Konzept
Am 2. August konnte die Bauherrschaft – die Erlenburg Campus AG – den Campus
dem Betreiber, der Obersee Bilingual School, übergeben. Die OBS schrieb 2014 das
Projekt bei international führenden Schulhausarchitekten aus und entschieden sich
schliesslich für Fielding Nair aus Baltimore. Das tolle und zielführende Design begeisterte.
Die Concept Architekten unter Führung von Remo Stirnimann haben das
Konzept für die Schweiz angepasst und umgesetzt. Dies während einer intensiven
Planungs- und Bauphase in enger Zusammenarbeit mit dem Bauherrvertreter, Simon
Beerli.
Die OBS bietet bereits ein Konzept für Kleinkinder. Fotos Peter Kohler
Im Gespräch mit Simon Beerli
Herr Beerli, das Anforderungskonzept der
OBS an Schulbauten hat keine vergleichbaren
Bauten hier in der Schweiz. Das hat
Sie als Projektleiter und Bauherrvertreter
dieses Privatschulneubaus bestimmt oft
ins Schwitzen gebracht.
Simon Beerli, Projektleiter und Vertreter
der Bauherrschaft, der Erlenburg Campus AG
Die Herausforderung war speziell. Doch die
gute und lösungsorientierte Zusammenarbeit
mit den Architekten und der Hochbau
Managemet RS 2 AG ermöglichte viele
komplexe Aufgaben zielführend zu lösen.
24 KMUportraits

Schwierig war die Zeitplanung wegen Covid,
der Baugrube und dem Termindruck.
Durch den Brand an der Fassade – Isolation
– wurden wir in der Terminplanung drei
Wochen zurückgeworfen.
Die operative Bauphase dauerte 2 Jahre.
Wissen Sie wieviele Stunden Sie persönlich
für dieses Projekt aufgewendet haben?
Viele. Wichtig scheint mir, dass wir die
Kostenvorgabe einhalten konnten. Es gibt
spannendere Zahlen als meine Arbeitsstunden.
Hier einige Beispiele: Die Grundstückfläche
beträgt 5‘708 Quadratmeter.
70‘700m 3 Raum wurde umbaut. 1‘500
Meter Bodenkanäle gelegt oder 400 Meter
Glasfaserkabel eingezogen. Wir haben
eine Profiküche eingebaut. In dieser Küche
können täglich 650 Mahlzeiten zubereitet
werden. In zwei Mensen werden Schüler
und Lehrkörper täglich in angenehmer Atmosphäre
verpflegt. Momentan stehen
66 Schulzimmer zur Verfügung.
Das Zusammenspiel verschiedenster Firmen
an einem Bauwerk zu leiten ist nicht
ohne. Offensichtlich ist es Ihnen und dem
Architektenteam gelungen, eine transparente
Kommunikation zu pflegen.
Die Zusammenarbeit hat tatsächlich sehr
gut funktioniert und das Qualitätsdenken
der Unternehmer ist vorbildlich. Natürlich
waren alle Beteiligten durch die engen Termine
mehr als gefordert. Ich möchte nicht
unterlassen, allen Beteiligten für ihre Efforts
zu danken.
In diesen zwei Mensen werden täglich hunderte Schüler verpflegt
Rollbare Tische für diverse Nutzungen
Bauherr:
Erlenburg Campus AG,
Wollerau
Architekt:
CONCEPT
Architekten AG,
Schindellegi
Nutzer:
Obersee Bilingual School
Wollerau
Bild links: Das Atrium als
Begegnungszone, Bäume fehlen noch
KMUportraits 2225

Herausforderung gemeistert
Komplexität der Gebäudehülle
Haupteingang. Fotos Roland Hof
Die Firma Geilinger AG gehört seit 1845 zu den führenden Unternehmen im Metall- und Fassadenbau. Mit hochwertigen Fassadensystemen
bietet das Unternehmen erstklassige Qualität. So auch an der OBS in Wollerau. Die Profis der Geilinger AG realisierten
die Gebäudehülle. Dazu gehören die Fensterelemente aus Ganzmetall, die Türen sowie die Hinterlüftete Verkleidung
aus Faserzement. Das Leistungspaket umfasste die Beratung, die technische Abklärung, sowie die Umsetzung der optimalen
Lösung bis hin zur Montage.
Peter Kohler Im Gespräch mit Harry Bienz, Geschäftsführer, Geilinger AG
Harry Bienz ist Geschäftsführer
der Geilinger AG, Winterthur
Herr Bienz, bevor wir an die Herausforderungen
des Projektes OBS Wollerau zu sprechen
kommen, ein paar Bemerkungen zur Firmengeschichte.
175 Jahre Geilinger – das ist eine
lange Tradition. Da gibt es bestimmt viele
spannende Fakten und spezielle Anekdoten
zu erwähnen.
Harry Bienz: Über 175 Jahre Firmengeschichte
lassen sich Bücher schreiben. Kurz
zusammengefasst: Im Jahre 1845 gründete
Abraham Geilinger eine Bauschlosserei.
Über die Jahrzehnte und Generationen
entstand daraus das grösste Schweizer
Metallbau- und Stahlbauunternehmen
mit Grossprojekten im In- und Ausland.
In der grossen Baurezession Anfang der
1990er Jahre wurde die Firma redimensioniert.
Seither konzentriert sich Geilinger
erfolgreich auf den anspruchsvollen
26 KMUportraits

Metallbau und Fassadenbau. Zwei kleine
Anekdoten über die Qualität und die Verlässlichkeit;
In den 1960er Jahren wurden
die ersten Geilinger Metall Glas Fassaden
entwickelt und realisiert. Diese Gebäudefassaden
sind qualitativ und funktional
einwandfrei, energetisch jedoch nicht
mehr zeitgemäss. Wir erfreuen uns immer
wieder über Erneuerungsaufträge, wie
beispielweise, die im Jahre 1968 erstellte
Geilinger Fassade an der Genferstrasse 27
in Zürich.
Im Jahre 1969 realisierte Geilinger am Flughafen
Zürich die 148 Meter breite und 22
Meter hohe Schiebtoranlage für die Werft.
Seit 52 Jahren unterhalten wir diese Tore,
es ist somit unser ältester andauernder
Wartungsvertrag. Ein Ende ist nicht in
Sicht.
Blick in den Innenhof, noch ohne die vorgesehenen Bäume.
Was waren die speziellen Herausforderungen
beim Bau der Obersee Bilingual School?
Harry Bienz: Beim Objekt OBS umfasste
unser Leistungsspektrum die gesamte Gebäudehülle.
Dazu gehörten die in Eigenfertigung
hergestellten Fenster und Türen und
die allgemeinen Metallbauarbeiten, aber
auch die Planung der Wandbekleidungen,
sowie der Sonnenschutzanlagen.
Die Komplexität bei diesem Objekt erhöhte
sich durch die vielen verschiedenen Fassadenbereiche
wie die Aussenfassaden,
Die Komplexität bei diesem
Objekt erhöhte sich durch
die vielen verschiedenen
Fassadenbereiche.
das Attikageschoss, den Innenhofbereich,
die Mensa, die Durchgangsfassade, das
Monitorfenster. Daraus ergaben sich viele
Abschlussdetails und Fassadenübergänge.
Für das gute Gelingen eines solchen Projektes
brauchen wir auch immer gute Partner.
Dazu gehörte die Firma M. Keller Holzbau
von Altendorf, welche für uns die Wandverkleidung
ausführte.
Heute sprechen alle von Nachhaltigkeit.
Wie sieht dies bei der gewählten Materialisierung
aus?
Harry Bienz: Bei den Fenstern wurde ein
Aluminiumsystem verwendet. Aluminiumprofile
sind heute sehr ökologisch und
nachhaltig. Ist doch Aluminium mit einer
Recycling-Quote von 96 Prozent der Recycling-Weltmeister.
Ökobilanzdaten zeigen,
dass gute Aluminiumfenster ausgezeichnet
abschneiden. Hinzu kommen eine äusserst
lange Lebenszeit und sehr geringe
Aufwendungen im Unterhalt.
Das verwendete Aluminiumfenster Wicona
Wicline 75 evo wurde mit einer Dreifachverglasung
mit einem Energiedurchlass
von 0.6 W/m 2 K kombiniert. Daraus
ergab sich ein Gesamt Fenster U-Wert von
0.88 W/m 2 K, was sehr gute physikalische
Werte sind.
Die Fassadenverkleidung wurde mit Faserzementplatten
verkleidet. Diese Platten
sind umweltfreundlich, haben ein sehr
gutes Langzeitverhalten und sind rezyklierbar.
Natürlich entspricht die Fassade
den Minergie Anforderungen.
Geilinger AG
Werkstrasse 20 | Postfach 1867
CH-8404 Winterthur
Telefon: +41 52 234 18 18
Fax: +41 52 233 46 49
E-Mail: info[at]geilinger.ch
KMUportraits 27

Harmonisches Raumempfinden
dank professioneller Raumakustik –
auch in der OBS, Obersee Bilingual School in Wollerau
«Warum hören wir in der Nacht das Surren der Mücke?»
In unserer heutigen, auf das Sehen ausgerichteten Gesellschaft hat das Hören, Zuhören und Horchen einen geringen Stellenwert.
Als Folge davon entsteht das Problem einer Überbelastung der Wahrnehmensqualität für die Nutzer von Räumen. Die Raumakustik
soll die Eigenschaften des menschlichen Gehörs, die Besonderheiten des Sprachverständnisses sowie subjektive Hörgewohnheiten,
Musikklänge und das Raumgefühl optimieren. Die Thematik Wohlfühlen gewinnt dank optimierter Raumakustik
immer mehr an Bedeutung. Sei es in öffentlichen Räumen, Schulen, Ämtern, Restaurants, Hotels, Spitälern, Konzertsälen sowie
in Arbeits- und Privaträumen. Bauliche Akustikmassnahmen an Decken und Wänden sind der Schlüsel zum Erfolg für ein harmonisches
Raumempfinden. Einer, der genau weiss wie Raumakustik optimiert wird, ist René Röösli, Geschäftsführer der Röösli AG,
eines der schweizweit führenden Unternehmen für akustische «Raumbekleidung». Die 1973 gegründete Röösli AG mit Hauptsitz
in Rothenburg LU beschäftigt heute über 60 Mitarbeitende. Das auf abgehängte Deckensysteme in Metall, Mineralfaser, Holz,
PET-Recycling und Textil sowie auf Akustikelemente und Raumbekleidungen aller Art spezialisierte Unternehmen betreut pro Jahr
einige hundert Projekte. Als Fachplaner unterstützt die Firma Grossprojekte von Architekten, Bauleitungsbüros, Planern, Immobilienbewirtschaftern
und Bauherren.
René Röösli, seit 30 Jahren beschäftigen
Sie sich mit akustischer «Raumbekleidung».
Was dürfen wir darunter verstehen?
René Röösli, Geschäftsführer der Röösli AG,
Systemdecken in Rothenburg
«Röösli erzielt Wohlbefinden» – mit
massgeschneiderten Lösungen für optimalen
Raumkomfort. Wir bekleiden Räume,
damit sie funktionieren und die Menschen
sich darin wohl fühlen. Wir wollen
einen konkreten Beitrag für eine innovative,
menschengerechte Raum- und Deckengestaltung
leisten. Dabei geht es um
Raumakustik und Komfort, sozusagen
um die behagliche Wirkung der gewähl-
Blick in die Mensa der Obersee Bilingual School Wollerau
28 KMUportraits

Ausstellung, Lichtteam AG, Stationsstrasse 89, 6023 Rothenburg
Sablier Rooftop Restaurant & Bar, The Circle 23, 8058 Zürich-Flughafen
ten Bekleidung. Diese Bekleidung soll je
nach Bedarf die akustische Sprachverständlichkeit
im Raum verbessern, den
Schall schlucken, kühlend oder heizend
wirken, genügend oder passendes Licht
reflektieren, frische Luft zum Atmen abgeben
oder dem Raum Luft entziehen.
Können Sie in einfachen Beispielen erklären
wie wir Raumakustik wahrnehmen?
In Alltagsräumen trifft man oft auf unangenehme
Situationen. Alle kennen
den Lombard-Effekt: Viele Menschen in
einem Raum. Die harten Oberflächen von
Wänden und Decken treiben die Lautstärke
immer weiter hoch. Das Hören und
Verstehen wird immer schwieriger. Das
macht nicht wirklich Spass. Unsere baulichen
Massnahmen haben das Ziel, ein
Gleichgewicht zwischen Lärmpegel und
Raumwahrnehmung zu schaffen. Weil
wir heute in der Hektik den Geräuschpegel
als Einheit wahrnehmen, können wir
die Feinheiten von Geräuschen nicht unterscheiden.
Warum hören Sie beispielsweise
in der Nacht das Surren der Mücke?
Ganz einfach, viele Geräusche des Tages
fallen weg und unser Gehör ist vom Lärm
entlastet.
Ihr Unternehmen bezeichnen Sie als
Handwerksbetrieb, weil Sie planen und
montieren.
Ja, das ist so. Unsere Produkte und Leistungen
sind durchdacht, in der Praxis
bewährt, innovativ, von Spezialisten legitimiert
und empfohlen. Sie haben gutes
Design und tragen dazu bei, der Raumgestaltung
den ihr gebührenden Platz zu
schenken. Oder anders ausgedrückt: Wir
«schneidern» Massanzüge für Räume,
entwickeln und produzieren Lösungen,
die der Umgebung und dem Zweck unserer
Kunden individuell angepasst sind.
Wunderbar für Privaträume geeignet
Im Innenausbau spielt der ästhetische
Anspruch ans Design bei Ihren Produkten
eine wichtige Rolle. Fokussieren Sie Ihr Geschäftsfeld
auf Grossbauten?
Nicht nur. Wir beschäftigen Spezialisten,
welche für Private Bauherren ein optimales
Raumklima entwickeln. Diese Bauherren
sind in der Regel auch gute Botschafter
in ihrem Umfeld, weil sie täglich das
angenehme Raumklima geniessen.
Sie blicken mit Stolz auf eine bald fünfzigjährige
Firmengeschichte zurück. Wohin
führt der Weg?
Wir richten unseren Blick nach vorn. Die
Vision 2025: «Röösli ist das Kompetenzzentrum
für Systemdecken und setzt mit
Prozesseffizienz neue Massstäbe.» Wir
wollen den Raumkomfort mitgestalten
und eine Kreativwerkstatt sein im Bereich
durchdachter Raumbekleidungen.
Dazu haben wir das notwendige Knowhow,
aber vor allem kompetente Mitarbeitende.
Um in unserem Spezialgebiet
führend zu bleiben, bilden wir Lernende
in einem neuen Lernberuf aus.
Neubau Projekt RON, Komax AG, Industriestr. 6, 6036 Dierikon
RÖÖSLI AG
Buzibachstrasse 20
6023 Rothenburg
+41 41 288 89 00
www.roosliag.ch
Niederlassung Zürich, 8320 Fehraltorf
KMUportraits 29

ETAVIS – Ihr Partner für Elektroinstallationen
und technisches Gebäudemanagement.
Im Gespräch mit Leo Friedrich, Projektleiter ETAVIS AG, Altendorf
Leo Friedrich, die ETAVIS AG fokussiert Ihr
Geschäftsfeld auf Industrie, Gewerbe- und
öffentliche Bauten. Was beinhaltet Ihr
Dienstleistungsangebot?
Unser Dienstleistungsangebot ist recht
komplex. Es beinhaltet Consulting, Engineering,
Projektleitung, Realisierung,
Service und Betrieb von Systemen in der
Elektrotechnik, Gebäudeinformatik und
Solartechnik sowie in den Bereichen Elektro-Installationskontrolle,
Automationstechnik,
Datacenter, Schaltanlagenbau
Leo Friedrich ist Projektleiter der ETAVIS AG
in Altendorf
und technisches Facility-Management
bzw. industrielle Instandhaltung, Energieoptimierung
und Elektromobilität.
Unter den Gesichtspunkten der Ökologie
und Ökonomie optimiert ETAVIS die Abläufe
bestehender Systeme. Ständige
Weiterentwicklung innovativer Lösungen
ist für ETAVIS selbstverständlich. Beim
Projekt OBS Campus in Wollerau konnten
wir einmal mehr unsere Fachkompetenz
unter Beweis stellen.
Können Sie uns ein paar Fakten zu Ihrer
Arbeit am Neubau des OBS Campus in
Wollerau aufzeigen?
In enger Zusammenarbeit mit den Architekten
haben wir zuerst die Detailplanung
zur Stromversorgung für die Heizung, die
Lüftung, das Licht und das EDV-Netzwerk
erstellt. Um die Grössenordung der
Arbeiten aufzuzeigen, kann ich Ihnen
hier ein paar Zahlen zum besseren Verständnis
aufzeichnen:
Bodenkanäle eingebaut:
Rohre eingelegt:
EDV-Netzwerk-Länge:
Glasfaserkabel-Länge.
1‘500 m
43‘000 m
15 km
400 m
ETAVIS AG
Breitenstrasse 15
CH-8852 Altendorf
055 451 56 56
leo.friedrich@etavis.ch
30 KMUportraits

QUALITÄT AM BAU

Föllmi AG Bauunternehmung – Investition in
Baumaschinenpark mit neuem Schreitbagger
M545 x erhöht Flexibilität nachhaltig
September 2021 – kurz vor der Auslieferung besuchten Maschinisten das Menzi Muck-Werk in Rüthi SG
Jedem Gelände gewachsen
Die Föllmi AG Bauunternehmung investiert stetig für die Zufunft. Sei es bei der Weiterbildung
der Mitarbeitenden oder in den Machinenpark. Die Flexibilität und die Qualitätsicherung
der Dienstleitungen im Tiefbaubereich sind eine stetige Herausforderung. Die
Unwetter der letzten Monate beispielsweise forderten uns alle. Überschwemmungen
hielten ganze Dörfer in Atem. Hangrutsche und Bäche voller Geröll sollten rasch in Stand
gestellt werden. In unwegsamem Gelände ist der Zeitfaktor matschentscheidend um
Langzeitschäden zu verhindern. Mit dem neuen Schreitbagger ist die Föllmi AG bereit,
komplexe Tiefbauarbeiten auch für diesen Bereich effizient auszuführen.
Peter Kohler im Gespräch mit Andreas Treichler
Andreas Treichler, als erfahrener Maschinist
kennen Sie sich bestens mit den verschiedensten
Baumaschinen aus. Was ist
so speziell am neuen Bagger?
Andreas Treichler ist Vorarbeiter und Maschinist
der Föllmi AG Bauunternehmung mit Sitz in
Feusisberg.
Der M545 x ist ein völlig neues Arbeitsgerät
für unseren Betrieb. Statt wie herkömmliche
Bagger auf fixen Raupen oder
Rädern, bewegt sich der Menzi Muck
auf beweglichen Beinen. So lassen sich
Höhenunterschiede im Gelände oder in
Gräben ausgleichen. Ebenso wichtig ist,
dass sich der Bagger mit seinen Teleskopbeinen
nach Bedarf breiter abstüt-
Sicher abgestützt. Auf engem Raum einsetzbar.
32 KMUportraits

Ist bei einem Raupenbagger die Kippkante fix, kann diese beim Menzi Muck
durch die verstellbaren Rad- und Pratzenträger, je nach Arbeitseinsatz eingestellt
werden. So ist es möglich, dass Hub- und Reisskräfte erreicht werden, die
mit einem herkömmlichen Bagger gar nicht zu erreichen sind. Unser 16 Tonnen
schwerer Menzi Muck entspricht der hydraulischen Leistung eines 25 Tonnen
schweren Raupenbaggers.
Idealer Partner in schwierigem Gelände – Fotocollagen Menzi Muck/Föllmi AG
zen kann. Dank der grösseren Stellfläche
genügt zudem viel weniger Gewicht, um
eine gleich hohe Leistung an die Schaufel
oder den Haken zu bringen. Angetrieben
werden die Räder oder Füsse einzeln und
hydraulisch. Unser M545 x ist ein Unikat.
Die vielen Features, welche wir, dank unserer
Erfahrung, einbauen liessen, lassen
uns diesen Bagger sehr ökologisch und
ökonomisch einsetzen. Seine besonderen
Fähigkeiten verdankt der Schreitbagger
einem ausgeklügelten Hightechsystem
und dem patentierten Baggerarm: diverse
Hydraulikzylinder ermöglichen es dem
Allrounder, seine Räder und Füsse jedem
Gelände anzupassen. Entsprechend
vielfältig sind die Einsatzmöglichkeiten.
Überall dort, wo uns das Gelände oder
enge Platztverhältnisse normalerweise
einen Streich spielen und der Aufwand
den Kostenrahmen zu sprengen droht,
werden wir den M545 x sinnigerweise
einsetzen. Das ist sowohl für den Kunden
wie für uns wirtschaftlich sinnvoll. Das
neue Gerät kann zudem zur Hangsicherung
oder an den Bergflanken für Lawinenverbauungen
und vieles mehr eingesetzt
werden.
Föllmi AG Bauunternehmung
Pfäffikonerstrasse 86
8835 Feusisberg SZ
Einsiedlerstrasse 25
8820 Wädenswil ZH
Tel. 044 786 71 10
info@foellmi.ch
www.foellmi.ch
KMUportraits 33

Vom Heustall zum Wohnhaus
In Guarda, einem malerischen Dorf im Unterengadin, wurde ein Heustall, der unter
Denkmalschutz steht, komplett ausgehöhlt und in ein Wohnhaus umgebaut. Dabei
war der Bauherrin die Offenheit aller Räume ein Bedürfnis, was vor allem im Bad hervorragend
umgesetzt wurde. Zwei Waschtischanlagen, die im Gang vor dem Eingang
zum Bad platziert sind, machen neugierig auf das was noch folgt. Klassische Produkte
von agape design sowie landhausstilistische Armaturen von THG wurden mit stimmigem
Plattenmaterial von Mutina kombiniert und spiegeln den speziellen Charakter
des Wohnhauses wider.
Fotos: VEIT FRITZ
Baddesign
Bagno Sasso AG
Landquart & Züch
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34 KMUportraits

KMUportraits 35

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22 36 KMUportraits
34 KMUportraits

.CH

Mehrwert:
Terrasse nach Wasserschaden
durch die SYTEK AG nachhaltig
saniert – zufriedener Bauherr
voll des Lobes
Ein Wasserschaden im Untergeschoss einer schönen Einfamilienhausliegenschaft am Zürichsee veranlasste den Eigentümer Fachkräfte
aufzubieten, um dies zu beheben. Zunächst wurde ein Spezialist für Wasserschäden am Bauwerk kontaktiert. Um das
Schadenmass zuverlässig abzuklären wurde durch dieses Unternehmen die Firma SYTEK AG beigezogen, welche bautechnische unterstützende
Massnahmen wie Sondage, Stutzen einsetzen und Bohrungen vornahm. Bald stellte sich heraus, dass durch das Eindringen
des Wassers die Isolation und einiges mehr zu ersetzen waren. Eine adäquate, nachhaltige Sanierungslösung war gefragt.
Die SYTEK AG unter der Leitung von Guido Bucher erarbeitete ein Konzept, welches aufzeigte, wie nachhaltig saniert werden
konnte. Die Terrasse musste total zurückgebaut und komplett saniert werden. Das fachtechnische, professionelle und lösungsorientierte
Vorgehen der SYTEK AG haben den Kunden begeistert.
Peter Kohler sprach mit Bauherr Alex Weber
Herr Weber, es ist nicht selbstverständlich,
dass Kunden von Handwerksbetrieben begeistert
schwärmen. Sie schon. Was hat
Sie bei der Arbeitsweise der SYTEK AG
zum Lob veranlasst?
offensichtlich auf Qualitätsdenken. Das
Team der SYTEK denkt wie ein Bauherr.
Solides Schweizer Handwerk. Das begeistert
mich. Die Sanierung und die Revitalisierung
der Terrasse, auf der wir jetzt gerade
stehen, bietet mir und meiner Familie
einen nachhaltigen Mehrwert.
Die Professionalität. Herr Bucher hat mit
seinem Team lösungsorientiert, sauber,
fachtechnisch und kreativ hervorragend
gearbeitet. Die Freundlichkeit aller Mitarbeitenden
möchte ich speziell hervorheben.
Die SYTEK AG hat auch die Koordination
aller anstehenden Arbeiten,
welche nicht durch die SYTEK-Mitarbeitenden
ausgeführt wurden, bestens gemeistert
und mir als Auftraggeber viel Arbeit
abgenommen. Die Kontrollfunktion
der Bauleitung durch Herrn Bucher hat
mich beeindruckt. Seine tägliche Präsenz
hat viel zum guten Gelingen beigetragen.
Die Philosophie der SYTEK AG basiert
24 KMUportraits

Seit bald 50 Jahren Jahren offeriert die
SYTEK AG ihre Dienste für Flachbedachungen,
Steildächer, Bauspenglerarbeiten,
Blitzschutzanlagen sowie Terrassenbeläge.
Das Unternehmen geniesst weit
über die Zürichseeregion hinaus einen
hervorragenden Ruf.
Bei der Vergabe von zusammenhängenden
Dienstleistungen können Bauherren
von der langjährigen Erfahrung sowie
von der Verbindung mit der FISCHER AG
BEDACHUNGEN profitieren.
«Langjähriges, motiviertes Personal ist das
Kapital der SYTEK AG».
Je mehr das Unternehmen sein Leistungsspektrum
ausschöpfen kann, desto grösser
ist der Nutzen für den Kunden. Dieser kommt
sowohl in den Genuss von Zeit- und Kosteneinsparungen,
als auch von transparenten
Abrechnungen und Garantieleistungen. Im
Laufe der Jahre hat sich die SYTEK AG so
strukturiert, dass ein Ansprechpartner für verschiedene
und doch ineinander übergreifende
Arbeitsbereiche zuständig ist. Die SYTEK
AG zeichnet sich durch einen optimalen und
«geschmeidigen» Arbeitsablauf aus. Bei geplanten
Bauvorhaben und Sanierungen wer-
den deshalb Leerläufe vermieden. Während
einer Sitzung können gleich drei Arbeitsbereiche
mit den damit verbundenen Anforderungen
und Wünschen besprochen werden.
Qualitativ hochwertige, ästhetisch anspruchsvolle
Lösungen sind für die Mitarbeitenden
selbstverständlich, sowie Antrieb und Motivation.
Durch regelmässige Kontrollen auf den
Baustellen können auch die normativen Anforderungen
und die gesetzlichen Auflagen
kontinuierlich überwacht, umgesetzt und eingehalten
werden. So ist es möglich, dass die
SYTEK AG mit ihrer grossen Erfahrung und
Routine für die Bauherrschaft ein optimales
Dienstleistungspaket aus professioneller Hand
garantieren kann.
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Tel. 044 780 30 30
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Tel. 044 780 15 86
Ihre KMUportraits Ansprechpartner: Guido Bucher, Inhaber; Sonja Bucher, Empfang;
25
André Arnold, Offertwesen; Therese Oswald, Administration.

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Wettbewerbsfrage findest du
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Kommunikation: Reden wir doch miteinander
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Lieber Leser
Dass Kommunikation noch
nie einfach war, ist unbestritten.
Und sie wird im Zeitalter
der Digitalisierung und den
Covidrestriktionen nochmals
anspruchs- und bedeutungsvoller.
Die Wortwahl, der Inhalt
der Botschaft, die Suche
nach einem «Aufhänger» auch
Hingucker genannt, lässt viele
KMU verzweifeln. Sich unbeschwert
an einem Anlass treffen
ist momentan nicht ganz
einfach. Was tun, wenn ich
meinem Kunden nicht in die
Augen schauen kann um mit
Patrick Kohler, Partner
ihm ein zielführendes Gespräch
zu führen? Denn nur die vom
Menschen gesprochenen Worte
lösen beim Gegenüber Emotionen
aus, welche unmittelbar
wahrgenommen werden. Nicht
zuletzt darum, weil sie eben
von einem Menschen und nicht
von einer Maschine stammen.
Email, Facebook, WhatsApp
oder Twitter ersetzen doch
mitnichten das gesprochene
persönlich an mein Gegenüber
gerichtete Wort. Das ist doch
etwas intimes, wie ein von
Hand geschriebener Brief. Einfach
persönlich, gespickt mit
Emphatie und Respekt. Genau
deshalb ist es an der Zeit, unsere
menschliche, gesprochene
Kommunikation aufleben
zu lassen. Es tut jedem gut
mit einem Telefonat auf eine
Email zu reagieren. Wie heisst
es doch so schön im Songtext
von Tim Benzko: «Nur noch
schnell die Welt retten – noch
Hundertachtundvierzig Mails
checken, dann komm ich zu
Dir». Vom Zwiegespräch zum
Date, das ist die Lösung.
Wir haben für diese Ausgabe
viele Gespräche geführt und
spannende Menschen mit viel
kreativem Unternehmerblut
kennen gelernt. Ihre Philosophien
und Erfahrungen durften
wir zu Papier bringen. Das ist
inspirierend. Wissenstranfer
gepaart mit Emotionen. Das
nenne ich ergänzende Kommunikation.
Denn ohne Kommunikation
ist letztlich alles nichts!
Peter Kohler, Publisher
Impressum
kmu-zueriseeplus.ch
Herbstr 2021
Zielpublikum:
Ein- und Zweifamilienhaus-
Bewohner in der Region
Zürichsee/Einsiedeln
Partner:
Carissimi GmbH
Samstagernstrasse 45
8832 Wollerau
www.carissimi.ch
www.kmu-zueriseeplus.ch
Beratung/Verkauf
Peter Kohler
Patrick Kohler
Konzept und Gestaltung:
peko marketing
KOMMUNIKATION & DESIGN
Peter Kohler
8832 Wollerau
peko@werbung-pur.ch
www.peko-marketing.ch
40 KMUportraits

«Ich fotografiere das,
was ich sehe,
und nicht das,
was ich meine zu sehen».
FOTOGRAPHY ART
KMUportraits 1

10 Jahre
in Rapperswil-Jona
For your home – state of the art
Dubachs RaumDesign
Bad & Wellness
Neue Jonastrasse 60A
CH.8640 Rapperswil-Jona
Tel. 055 210 77 66
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