Natur - Stadt Filderstadt

Streuobst früher und heute
Rolf Kurfess, Obst- und Gartenbauverein Bonlanden
GDie Geschichte des Streuobstes:
roßfrüchtige Rosengewächse wie die Schlehe wurden in Mitteleuropa
wahrscheinlich bereits in der Steinzeit genutzt, wobei
nicht gesagt werden kann, ob es sich um Kulturpflanzen oder
Kulturfolger (siehe auch: Pionierpflanzen) handelt. Ihre Verbreitungsgebiete
lagen in der Nähe menschlicher Siedlungen. Vor allem die Römer
brachten die nicht heimischen Apfelbäume, die Birnbäume, Zwetschgen
und Süßkirschen, aber auch Walnuss und Edelkastanie nach Mitteleuropa.
Erst ab dem 17. Jahrhundert gab es Obstbäume in freier Landschaft
Der landschaftsprägende Streuobstbau mit seinen hochstämmigen
Obstbäumen verschiedener Obstarten und Obstsorten ist geschichtlich
betrachtet eine recht junge Erscheinung. Bis ins 17. Jahrhundert hinein
beschränkte sich der Anbau von Obst weitgehend auf Klostergärten und
Gutshöfe.
Unter Streuobst versteht man: Auf einer größeren Wiesenfläche stehen
hochstämmige Bäume unterschiedlicher Obstarten und Obstsorten sowie
unterschiedlichen Alters „verstreut“, daher der Name Streuobstwiese. Die
Fläche, die zeitweise auch für Ackerbau genutzt wurde, wird nun in der Regel
entweder extensiv beweidet oder für die Heugewinnung verwendet, wobei
sie ein- bis zweimal jährlich gemäht wird. Diese Nutzung ermöglicht auch die
Verwendung von Hanglagen, auf denen Ackerbau schwierig zu betreiben ist.
Solche Streuobstwiesen umgaben früher vielfach die Ortschaften wie einen
Gürtel, wobei sie auch kleinklimatische Aufgaben wie Windschutz hatten.
Die Streuobstwiese ist eine traditionelle Obstanbauform, die im 18. und 19.
Jahrhundert durch verstärkte staatliche Förderprogramme stark anwuchs -
der Siegeszug schien nicht mehr aufzuhalten. Streuobst erfreute sich als
Tafelobst, als Brenn- und Mostobst, zu Mus, Marmelade oder Kuchen
verarbeitet in allen Gesellschaftsschichten größter Beliebtheit.
Durch die zunehmende Mechanisierung und Rationalisierung wurde der
Streuobstbau im vergangenen Jahrhundert mehr und mehr abgelöst durch
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