Das Erlebnis Journal_3_2021

ESSEN & TRINKEN IN DER BARACCA SWISS
Zur Vorspeise serviert das Team der Baracca Swiss Schweizer Spezialitäten: Trockenfleisch,
Wurstspezialitäten, Alpkäse und Bergführerbrot. Danach werden an den urigen Tischen verschiedene
Fondues nach Wahl mit Brot und Kartoffeln serviert. Die Jakobusmischung der Käsefondues ist
ein geheimes Rezept aus der Graubündner Region. Namensgeber ist der heilige Jakobus, Patron
der Pfarrkirche in Samnaun-Compatsch und der Gemeinde Samnaun. Die Fonduespezialitäten
werden in verschiedenen Varianten mit Tomaten, Alpenkräutern, Chili, Steinpilzen oder Trüffeln
angeboten. Auf Streifen vom Poulet, Kalb, Schwein und Rind, die im würzigen Bouillonsud gegart
und mit Baracca Beilagen, Gemüse und hausgemachten Saucen serviert werden, dürfen sich die
Gäste beim Fondue Chinoise freuen.
DER PERFEKTE PLATZ FÜR STILVOLLES, UNKONVENTIONELLES UND
KOMMUNIKATIVES DINIEREN ZUR WINTERZEIT
Reservierungen für die Baracca Swiss können ab sofort unter www.baracca-swiss.de vorgenommen
werden. Hier wurde für die kommende
Saison ein neues Reservierungssystem
installiert, das direkten Zugriff auf freie Sitzplätze
ermöglicht und noch zur Verfügung
stehende Kontingente in „Realzeit“ sichtbar
macht. Gruppen- oder Einzelreservierungen
sind genauso möglich wie Exklusivbuchungen
der gesamten Baracca-Hütte. Die
Baracca Swiss wird vom 12. November 2021
bis zum 27. Februar 2022 in Heidelberg
auf dem Gelände der Sprungbude im
Harbigweg 1–3 gegenüber des Heidelberger
Messplatzes stehen.
am
© Presse Baracca
© Presse.fondue_xeniafotografiert
© Presse.fondue_xeniafotografiert
WEITERE INFOS FINDEN SIE UNTER
WWW.BARACCA-SWISS.DE UND
WWW.FACEBOOK.COM/BARACCASWISSHEIDELBERG
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