2021/47 | FRIZZ Dezember

STADTLEBEN
ULM/NEU-ULM
Was passiert in der Doppelstadt?! Wir informieren über
Neueröffnungen, bevorstehende Ereignisse, Veranstaltungen,
Kulinarisches, Gastronomen, Lifestyle, Fashion, Food, Musik,
Kultur und vieles mehr. Bleib mit FRIZZ auf dem neuesten Stand,
was in Ulm und Neu-Ulm passiert.
TAMARA
IN NEU-ULM GIBT‘S
GESUNDES IM GLAS
MEIN
STADTGEFLÜSTER
4
Mahlzeiten aus dem Glas gibt’s eigentlich für Kleinkinder: Hildegard
di Natale hat das Konzept aufs Mittagessen übertragen
und natürlich ist hier nichts püriert. Ihre Take-Away-Speisen
im Glas, Bowls und Fingerfoods gibt’s im runderneuerten Restaurant
Schiff in Neu-Ulm – jetzt unter dem Namen „Restaurant
im Glas by di Natale“
Wer noch weiß, wie der Gasthof Schiff an der Ecke Kasernstraße/Ludwigstraße
in Neu-Ulm früher ausgesehen hat, der
kommt heute kaum mehr aus dem Staunen heraus: All die
dunklen Wandvertäfelungen sind verschwunden, die klobigen
Holzmöbel sind weg, die angejahrten Eckbänke ebenso. Stattdessen
findet der Gast nun einen hellen, weiß gestrichenen
Raum vor, Dunkelbraun ist nur noch der frisch verlegte Fußboden.
An einem der liebevoll gedeckten neuen Tische mit
farblich abgestimmtem Geschirr sitzt die Chefin, Hildegard di
Natale, und strahlt. „Wir starten neu durch!“
To-go und vor Ort
Das gilt natürlich auch fürs gastronomische Angebot. Wobei
es hier eine Verknüpfung mit dem gibt, was schon gut gelaufen
ist, und mit dem, was derzeit trendet – nämlich gesundem
Essen. Das Bewährte, das sind die Mahlzeiten im Glas. Egal ob
Suppe, Eintopf oder Bolognese: Di Natale kocht die Gerichte
im Voraus ein und hat so jederzeit einen Vorrat parat. Die Kunden
können die Gläser im Schiff einfach abholen und passende
Beilagen dazuordern – das lief auch schon während der Pandemie
gut – oder sie speisen im grundsanierten Lokal.
Das „Restaurant im Glas by di Natale“ hat eröffnet. | Foto: Volkmar Könneke
Text: Niko Dirner
restaurant-im-glas.de
Alle Zutaten für
asiatische Küche –
bald auch in Ulm.
| Foto: freepik
Wann „go asia“ genau
eröffnet, steht
noch nicht fest.
| Foto: Tamara Saß
„go asia“ in den Sedelhöfen
Für alle, die die asiatische Küche lieben, habe
ich DIE Neuigkeit! Ende diesen/Anfang
kommenden Jahres eröffnet eine 7.000 Quadratmeter
große Filiale der Supermarkt-
Kette „go asia“ in den Ulmer Sedelhöfen.
Als ich davon erfahren habe, war mein erster
Gedanke: „Da werd ich mir wohl erstmal einen
Tag frei nehmen müssen, um jedes Regal
bis ins kleinste Detail zu studieren.“ Ich
koche unglaublich gerne und probiere auch
oft Neues aus, egal ob gutbürgerliche, indische,
italienische oder asiatische Gerichte.
Da gerade die asiatische Küche so vielseitig
ist, bin ich schon gespannt, was mich für Lebensmittel
erwarten werden.
Wahrscheinlich werde ich beim ersten
Schritt in den Laden ziemlich überfordert
sein und im wahrsten Sinne des Wortes nur
„chinesisch verstehen“. Um so interessanter
wird es, die Produkte nach und nach kennenzulernen.
Ich bin auf jeden Fall schon total gespannt
und freue mich!