AUS DER SZENE FÜR DIE SZENE - PK Club 100

Thomas Henry stellt sich in sieben deutschen städten vor.
Das junge Unternehmen Thomas henry gibt sich die Ehre und präsentiert sich im
ganzen land. flächendeckend sollen sich Barbesitzer, Bartender und connaisseure
von der Qualität der Brause überzeugen. Benannt ist das unternehmen
nach dem Briten thomas henry, dem erstmals gelang, wasser mit kohlensäure
anzureichern. im Dezember startete die von den unternehmern sebastian Brack
und norman sievert geführte thomas henry gmbh & co. kg mit der einführung
ihrer limonadenserie in die gastronomie. ab sofort möchte sich die Marke,
die erstmals auch mit einem in Deutschland produzierten ingwerbier aufwartet,
nun erstmals persönlich interessierten gastronomen vorstellen und
alle fragen zu ihren Qualitäten beantworten. unter Beweis stellen möchte
man von seiten thomas henry vor allem die Mixfähigkeit mit spirituosen in
longdrinks wie gin & tonic, Moscow Mule oder horse‘s neck.
Die Termine in der Übersicht:
08.02.2011: hamburg, Lubaluft, 14.02.2011: Frankfurt, Gekkos
15.02.2011: köln, spirits Bar, 22.02.2011: München, goldene Bar
28.02.2011: Essen, FcUK Yoga, 07.03.2011: Dresden, Royal Dresden
Home14 zieht ins ruhrgebiet!
Gestern noch dran gedacht, heute kommt die Bestätigung. Mit der Eröffnung
des neuen clubs studio essen in den räumlichkeiten des ehemaligen Mikatronic,
zieht auch eine altbekannte und äußerst beliebte Partyreihe mit:
das home14. Mitbetreiber alexander Bongardt, der seit jeher für das
clubpropjekt verantwortlich zeichnet, lässt es sich natürlich nicht nehmen,
seinem “Baby” auch im neuen heim, dem Studio Essen ein festes
Plätzchen einzuräumen. und so wird die home14-geschichte demnächst
in essen weitergeschrieben, und zwar in altbewährter Day and night-
Manier. Da freuen sich nicht nur alex und sein kumpane Oliver klein, auch
eine ganze fangemeinde wird bei dieser Botschaft wohl in äußerste euphorie
verfallen. hurra!
Pionierleistung von Pepsi und khs für die heißabfüllung von
dünnwandigen Pet-flaschen wird erfolgshit. innerhalb der getränkebranche stellte die
entwicklung des hotfill+-systems eine kleine revolution dar. weil es unternehmen, die
sensible Produkte in Pet-flaschen heiß abfüllen, die Möglichkeit bietet, auf Pet-flaschen
ohne vakuum-ausgleichsflächen zu setzen. als „vater des hotFill+-Prozesses“ gilt Rajendra
gursahaney, senior Director of engineering, Pepsi Beverages company. er gab den anstoß
zur entwicklung des hotfill+-Verfahrens. auslöser war, dass lipton tee ohne zusatz
von Konservierungsstoffen in den russischen Markt eingeführt werden sollte. Gursahaney
scheute die hohen kosten für eine aseptische abfüll-linie. er entschied sich für heißabfüllung,
wollte hier jedoch vor allem den Nachteil der durch vakuum-ausgleichsflächen
entsprechend schwereren und damit kostenintensiveren Pet-flaschen vermeiden. seine
Idee lautete, Stickstoff in frisch befüllte klassische PET-Flaschen zu dosieren, damit die
schrumpfung der Pet-flaschen nach einer heißabfüllung zu kompensieren und Vakuum-
Einzugsflächen überflüssig zu machen. Ein halbes Jahr an versuchen im KhS corpoplastlabor
erbrachte schließlich die gewünschte lösung, die sich in der Praxis bewährt hat.
heute blickt Gursahaney auf eine zweijährige Erfahrung mit dem hotFill+ Prozess zurück
und er zieht ein positives Fazit beim hotFill+-Projekt; nicht zuletzt weil sich das PET-Flaschengewicht
einer 1,5-l-Pet-flasche allein durch einsatz der neuen technologie von 63
Gramm auf 48 Gramm reduzieren ließ. Gleichzeitig profitiert die Umwelt durch geringere
Material- und energieverbräuche.
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