BREMISSIMIA Magazin | Januar - Februar 2022

#01
Das Magazin für die Bremerin
Januar/Februar 2022
ISSN 2364-3498
Wedding Vibes
Hochzeitsplanerin Johanna Lampe
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brem.jetzt
Das Online-Magazin für Bremen
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Verliebt. Verlobt. Verheiratet.
Goldschmiedekunst by Elisabeth Krützkamp
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Home is where the Moin is
Mit „My Huddy“ das eigene Lieblingsstück kreieren
_________
Wempe Geschäftsführerin Denise Gross
Golden Girl

Hindenburgstraße 65 C | 28717 Lesum
Katharinenstraße 32-35 | 28195 Bremen
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Aber jetzt
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Editorial
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Kristina Vogt
Die Senatorin für Wirtschaft,
Arbeit und Europa
Liebe Leserinnen
und Leser,
liebe Bremerinnen
und Bremer,
zum Abschluss des alten und zu Beginn des neuen Jahres habe ich viel über ein
Wort nachgedacht: Solidarität. Für manche mag es antiquiert klingen, aber das
Konzept einer Gesellschaft, die den Gemeinsinn in den Mittelpunkt stellt und
nach Kräften versucht, niemanden in problematischen Situationen alleine zu
lassen, scheint mir gegenwärtig aktueller denn je.
Die letzten zwei Jahre waren für uns alle wohl sehr stark durch die Pandemie
geprägt. Viele hatten und haben Angst, dass sie oder ihre Lieben sich infizieren.
Haben Angst um ihren Job oder ihren kleinen Betrieb. Wir alle hoffen, dass
2022 endlich das Jahr wird, in dem wir in einer (neuen) Normalität ankommen
und endlich wieder unbeschwerte Zeiten mit unserer Familie oder unseren
Freundinnen und Freunden verbringen können.
Ich habe in dieser Zeit aber auch viel Positives gesehen. Die Menschen helfen
und unterstützen sich gegenseitig, und versuchen gemeinsam diese Pandemie
und ihre Auswirkungen zu bekämpfen. Das stimmt mich optimistisch.
Foto: Arta Buneta
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Optimistisch auch vor dem Hintergrund, dass wir in den nächsten Jahren mit
dem sozial-ökologischen Umbau der Gesellschaft und der Digitalisierung gleich
zwei große Herausforderungen vor uns haben, die wir nur gemeinsam bewältigen
können. In beiden Entwicklungen stecken enorme Chancen, gleichzeitig
müssen wir aber auch darauf achten, dass alle mitkommen und auch Zukunftsperspektiven
erhalten. Das gilt sowohl für die Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer,
wie auch für die Betriebe. Wir in der Politik sind hier gefordert, um
diese Prozesse zu gestalten, zu unterstützen und auch zu erklären.
Große gesellschaftliche Krisen und Veränderungsprozesse lassen sich nur gemeinsam
bewältigen – eben solidarisch. Das fängt da an, wo für die ältere Dame
während der Pandemie miteingekauft wird und endet da, wo gesamtgesellschaftlich
die finanziell stärkeren Schultern mehr tragen müssen als die schwächeren.
In diesem Sinne: Lassen Sie uns 2022 gemeinsam etwas bewegen.
Herzliche Grüße
Unser Lieben Frauen Kirchhof 9
28195 Bremen
0421 - 3 64 93 93
info@stilplus.de · www.stilplus.de
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Glanzvolle Karriere
Denise Gross ist Geschäftsführerin der
Bremer Niederlassung des traditionsreichen
Juweliergeschäfts Wempe in der Sögestraße.
Die engagierte Geschäftsfrau ist Botschafterin
der Bremer Engel, eine mobile Familienhilfe
für schwerstkranke Kinder und ihre
Angehörigen und setzt sich mit viel Herzblut
für die Bremer City ein.
Brem.jetzt
Das Online-Magazin für NeubremerInnen
und solche die es
noch werden sollen ist ein Produkt
des Vereins „Unternehmen
für Bremen“ und soll Menschen
aus Deutschland motivieren sich
unsrer tollen Stadt und ihren
aufstrebenden Unternehmen
zuzuwenden und sie schätzen
und lieben zu lernen.
Wedding Vibes
Wedding Plannerin Johanna Lampe
plant jede Hochzeit als wäre es ihre
eigene. Es gibt kaum Herausforderungen,
die sie nicht annimmt, vor denen
sie ausweicht. Eine Hochzeit in einem
fremden Land – in der Toskana oder
am Strand von Mallorca? Johanna
kümmert sich darum, gut organisiert,
mit Plan A und B, kann einfach nichts
schiefgehen.
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Kolumne
Goldschmiede
My Huddy
Get Fit Challenge
Auf Kultour
Shakshuka: Eigentlich
als Frühstück gedacht,
schmeckt Shakshuka zu
jeder Tageszeit.
Hmmm – einfach
köstlich!
An ihre Arbeit stellt
die Goldschmiedin,
Elisabeth Krüzkamp
höchste Ansprüche.
Frei entworfene aber
auch maßgefertigte
Schmuckstücke werden
von ihr gefertigt.
Soziales Engagement
und Modedesign
vereint Viktoria
Theoharova mit ihrer
Marke „My Huddy“.
Trainerin Sina Cordsen
und unsere Leserin Larissa
wollen es wissen
und starten in die „Get
fit challenge“! In den
nächsten Ausgaben
berichte wir über ihre
Fortschritte.
Das GOP Varieté-
Theater Bremen
startet mit der Show
„Undressed – Natürlich
anziehend“
in die Spielzeit 2022.
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Inhalt
12 Frisch gemischt
Ausgesuchte Trends und News für Bremerinnen
20 Helene Holunder
Sanft oder kraftvoll in den Tag starten mit einem
köstlichen Shakshuka
26 Hautnah
Denise Gross, Geschäftsführerin des Traditionsunternehmens
Wempe, im Portrait
34 Hochzeit
Johannas Wedding Vibes – Hochzeitsplanung
aus Leidenschaft
40 Handwerk
Elisabeth Krützkamp – Goldschmiedekunst für
Schmuckverliebte
46 Angepackt
Brem.jetzt – ein Online-Magazin der
„Unternehmen für Bremen“
52 Herzenssache
Nachhaltiges Modedesign und soziales
Engagement vereint bei „My Huddy“
58 Get fit challenge
Starte fit ins neue Jahr mit Larissa
und Personal Trainerin Sina Cordsen
62 Auf Kultour
Konzerttipps und Comedy von der Redaktion
für Sie zusammengestellt
66 Impressum
Wer, was und wann...
Loft, Landhaus, die eigenen vier Wände
oder das Mietobjekt – wir liefern
Fliesen & Bäder für Ihren Wohn(t)raum!
– mehr als 40 Jahre Erfahrung, Branchenkenntnis
und Know-How
– persönliche und kompetente Fachberatung
– umfangreiches Sortiment zu Top-Preisen!
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Öffnungszeiten: mo-fr: 9-18 Uhr, sa: 9-13 Uhr
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Tel. (04 21) 40 89 28 40 | info@hardys24.de
Öffnungszeiten: mo/di/do/fr: 10-18 Uhr,
mi/sa: 10-14 Uhr
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Vielfältige und neue Angebote für Ihre Gesundheit
w Svenja Spranger und Isabel Hatke, Physiotherapeutinnen
und Osteopathinnen, haben im Oktober 2020 ihre Praxis mit
den Schwerpunkten Krankengymnastik, manuelle Lymphdrainage,
Beckenbodengymnastik, Personal Training und Kinesio
Taping an der Hollerallee 8 eröffnet. Neu im Team ist
Inga Linnemann, die zudem nicht nur Physiotherapeutin und
Osteopathin ist, sondern auch Heilpraktikerin. „Wir freuen
uns wirklich sehr über diese Bereicherung und konnten dadurch
auch unser Kursprogramm erweitern“, so Isabel Hatke.
Dazu zählen Kurse für Fortgeschrittene, wie z. B. das funktionelle
Zirkeltraining oder Sling Training, ein Ganzkörpertraining
mit Seil- und Schlingensystemen sowie spezifische
Kurse wie Beckenbodengymnastik, Ganzkörperkräftigung
für Schwangere, Babymassage, Rückbildungsgymnastik und
Bodyfit nach Schwangerschaft, Feldenkrais und Bodyforming.
Neu dazugekommen sind aufgrund der aktuellen Maßnahmen
und dem damit verbundenem Homeoffice: virtueller
Betriebssport.
„Das Ziel der Physiotherapie ist es, Störungen des Bewegungsapparates
zu erkennen und die damit einhergehenden individuellen
Beschwerden zu beseitigen“, erklärt Svenja Spranger.
Durch die Einflüsse der Osteopathie haben die Physiotherapeutinnen
einen ganzheitlichen Behandlungsansatz und
kombinieren osteopathische Techniken mit der klassischen
Physiotherapie. Bei der Osteopathie werden neben Störungen
des Bewegungsapparates das Cranium (cranio-sakral Therapie)
Isabel Hatke (links) und Svenja Spranger (rechts) mit ihrer neuen
Kollegin Inga Linnemann
und die Viszera (innere Organe) mit einbezogen und behandelt.
Ziel ist es dabei, die Selbstheilungskräfte zu fördern und
alle Bestandteile des Körpers in Einklang zu bringen. „Wir
sind eine Privatpraxis, dennoch steht unser Angebot allen zur
Verfügung, ob privatversichert oder Selbstzahler. Wir bieten
ein ganzheitliches Therapiekonzept“, erklärt Svenja Spranger.
www.physiotherapie-hasp.de
Mit meiner Tochter durch die Pubertät
Wie du sie unterstützt, wie du loslässt, wie ihr in Kontakt bleibt
w Wenn Eltern plötzlich peinlich, zickige Wutanfälle an
der Tagesordnung sind und Themen wie die erste Liebe und
Menstruation im Raum stehen, kann das nur eins bedeuten:
Die Tochter ist in der Pubertät. Trotz Streit und Verständigungsproblemen
braucht sie nun entspannte Eltern, die da
sind, wenn sie gebraucht werden – aber auch wissen, wann
sie loslassen sollten. Die Frauenärztin und Influencerin Dr.
Judith Bildau zeigt, wie ein gelassener Umgang mit typischen
Stresssituationen gelingt. Die wertvollen Alltagstipps und
medizinischen Informationen zeigen, wie Familien sicher
durch die aufregende Zeit der Pubertät kommen.
Dr. med. Judith Bildau
176 Seiten
Softcover 145 × 215 mm
ISBN 9783842616387
Preis: 19,99 Euro
www.humboldt.de
Verlosung!
2 x 1 Exemplar von
„Mit meiner Tochter durch die Pubertät“
Einfach eine E-Mail bis zum 15. Februar
schicken: gewinnen@magazine-bremen.de
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
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Verlagssonderseite
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Die neue dodenhof GenießerWelt
Von regional bis phänomenal: so modern kann einkaufen sein
w Bei dodenhof, Norddeutschlands größtem Shopping-
Center, ist ein Lebensmittelmarkt der Superlative geschaffen
worden. In der GenießerWelt warten über 70.000 Artikel auf
5.500 Quadratmetern darauf, von Gourmets und Genießern
entdeckt zu werden. Besonders stolz ist man auf die beeindruckenden
Frische-Bereiche mit der längsten Bedientheke
der Region und auf die neu geschaffene Genießer-Lounge, die
eine erlesene Auswahl an Spirituosen in Szene setzt. Außerdem
wurde das Angebot an biologischen und regionalen Artikeln
deutlich ausgebaut. Komplett neu ist die Auswahl an unverpackten
Produkten wie Müsli, Nüssen, Trockenfrüchten,
Reis, Nudeln, oder Haferflocken, die in Mini-Silos angeboten
werden. Indem die gewünschte Menge in Mehrwegbehältnisse
abgefüllt wird, fällt kein Verpackungsmüll an.
Für besondere Wünsche bietet das Team der GenießerWelt
individuell zusammengestellte Präsentkörbe, Party- und
Gourmetplatten. Eine persönliche Weinberatung und der Bestellservice
für besondere Artikel wie erlesene Weine, seltene
Whiskys oder ein exklusives Stück Fleisch runden die Serviceleistungen
ab. „Frische, Vielfalt und Service bestimmen
unser tägliches Handeln in allen Themenwelten und die tolle
Resonanz unserer Gäste motiviert uns jeden Tag“, so Florian
Schlesiger, Bereichsleiter der GenießerWelt.
Beste Weine & feine Brände
Im edlen Ambiente der neuen Genießer-Lounge werden
Whisky, Gin, Rum & Co. in Szene gesetzt. Unter den rund
1.000 Spirituosen finden sich mehr als 100 Single-Malt-Whiskys,
ein ständig wachsendes Gin-Sortiment mit mittlerweile
über 130 verschiedenen Sorten, zu denen eine Auswahl von
mehr als 30 verschiedene Tonic Water angeboten werden. In
der Weinabteilung warten 1.500 internationale Weine darauf,
von Genießern entdeckt zu werden. Auch der Bremer
Ratskeller ist mit einer erlesenen Auswahl an deutschen Weinen
und Sekt eingezogen
Highlights: Die Frischebereiche
Eine regional unerreichte Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten
aus Meisterhand und beste Beratung bieten die
Frischetheken. Besonders freut man sich in Posthausen über
den Dry-Aged-Reifeschrank für trocken gereiftes Premium
Fleisch oder über die neue Käsetheke mit mehr als 450 regionalen
und internationalen Käsesorten und einem ständig
wachsenden Bio-Sortiment. Die neue Frischfischtheke überzeugt
mit der größten Auswahl der Region an Salz- und Süßwasserfischen
sowie frischen Meeresfrüchten.
dodenhof – direkt an der A1, Abfahrt Posthausen
Öffnungszeiten: montags bis samstags von 10 bis 20 Uhr,
GenießerWelt von 8 bis 20 Uhr
www.dodenhof.de
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unser Buchtipp
Handlettering
Wedding
Die schönsten Projekte,
Ideen und Inspirationen
für deine Hochzeit: mit
großem Vorlagenposter
w Mit Handlettering ganz persönliche Akzente auf
seiner Hochzeit zu setzen, ist eine wunderschöne Idee.
„Loveletters“ bietet liebevolle Ideen und Möglichkeiten,
Handlettering in Form von z.B. Cake-Toppern, Freudentränenboxen,
Save-the-Date Karten und vielem mehr
in dieses ganz besondere Event zu integrieren. Von der
persönlichen Einladungskarte bis hin zur romantischen
Torte sind der Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt.
Die Schritt-für-Schrittanleitungen sowie das praktische
Vorlagenposter machen das Anliegen zu einem einfach
Unterfangen und lässt die Gäste garantiert staunen.
Handlettern für die eigene Hochzeit ist genau das Richtige
für alle Kreative!
Autor Edition Michael Fischer
ISBN 978-3-96093-665-7
Seiten 64
Format 24,1 × 25,5 cm
Ausstattung Hardcover
Preis: 12,99 Euro
www.emf-verlag.de
Verlosung!
2 x 1 Exemplar von
„Handlettering Wedding“
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Grühnkohl-Saison bei Made in Bremen
Alle Produkte sind im Made in Bremen Kaufhaus, Langenstraße 13
in der Bremer City, oder auf www.madeinbremen.com erhältlich
w BREMER KÖÖM: Aquavit, 3 Monate fassgelagert
in einem frisch entleerten Rotweinfass, daher auch die
schöne Färbung. Rohstoffe: Kümmel, Dillsamen, Dillspitzen,
Pomeranze, Orange, Koriander, Fenchel, Anis,
Nelke, Zimt .... und Grünkohl!
Piekfeine Brände. 0,7l Flasche, Preis 39,95 Euro
w Stilechter Mini-Schnapskrug
mit Bremer-Kordel. Ideal für die Kohlfahrt.
Höhe ca 5,5 cm. Preis 5,90 Euro
w Kohl & Pinkel Box von Made in Bremen:
Eine Kohltour für Zuhause? Da aus gemeinsamen
Kohltouren diesen Winter leider nichts mehr wird,
hat Made in Bremen sich etwas Vergnügliches
einfallen lassen und die wichtigsten Zutaten für
eine Mini-Kohltour für zwei Personen in einer
Grünkohl-Box vereint. Preis 29,90 Euro
w KNALL-KOHL: Frischer Grünkohl
vom Bauern in Neutralalkohol mazeriert
und anschließend schonend destillliert.
Entstanden ist ein Grünkohlgeist mit
erstaunlich typischen Grünkohlaromen.
Preis 24,90 Euro
w Internationales Grünkohl-Kochbuch
50 Rezepte aus 27 Ländern,
132 Seiten, Kellner Verlag,
Preis 16,90 Euro
Grünkohl weltweit – wer hat’s gewusst? Der Bremer Staatsrat
Henning Lühr zeigt, welche internationalen Variationsmöglichkeiten
mit der »urdeutschen« Leibspeise möglich sind. Hier finden
Sie alle Rezepte auf Deutsch und in der jeweiligen Landessprache.
Auch wird der »Migrationshintergrund« des Grünkohls
erklärt ... Fernsehkoch Jan Janning assistierte als Ratgeber.
w Kohl- und Pinkelgeschichten
124 Seiten, Edition Temmen, 8,00 Euro
Der beliebte Bremer Schriftsteller Hermann
Gutmann hat in diesem Buch wundervolle
Geschichten rund um die norddeutsche Spezialität
versammelt: Historisches, Amüsantes und
Kurioses aus der Welt des Kohl und Pinkels.
w Dieses Pesto macht es möglich mehr vom
herbstlichen Kraftpaket – dem Grünkohl – in
den Speiseplan zu integrieren. Mit dem typischen
würzig-süßlichen Geschmack eignet es
sich ideal zum Verfeinern von Suppen, Risotto
oder Pasta-Gerichten.
Direkt aus dem Glas auch
hervorragend zu herbstlichen
Salaten zu genießen.
Rittergut Valenbrook, 180g,
Preis 7,95 Euro
w NORK DERBE schmeckt nicht wie ein typischer Korn – ist aber einer!
Aromen von Torfrauch und frisch gebackenem Brot, fruchtig bis erdige Getreidenoten,
Citrus und rote Beeren, das Spektrum ist breit. 0,5 l, Preis 28,90 Euro
w NORK ORGINAL: Mit seiner süßlich-milden Note orientiert sich NORK
geschmacklich an klaren Premium-Spirituosen und bleibt zugleich den Wurzeln
eines echten norddeutschen Korns treu: präsent, aber nicht aufdringlich. Ein
Doppelkorn mit 39% Vol., der pur und als Basis für Drinks funktioniert. Seine
leicht malzige Süße macht NORK mild und gleichzeitig charaktervoll.
0,5 l, Preis 25,90 Euro
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Mein
LieblingstücK
Leas Lieblingsstück
w Dieser Moment, morgens von der Kälte wachgeküsst zu
werden. Eine Stadt nicht nur erwachen zu sehen, sondern sie
auch zu fühlen. Für dieses Gefühl steige ich gerne im Halbschlaf
in meine Joggingschuhe und laufe los.
Sie sind definitiv meine Lieblingsstücke. Meist führen sie
mich entlang der Weser, hinten raus beim Weserstadion
Richtung Werdersee. Ich laufe keinen Marathon, bin lieber
gemütlich unterwegs - auch, um an der ein oder anderen Stelle
ein Foto zu machen, das ich gerne auf Instagram teile.
Diese Ruhe, nur ein paar SportlerInnen oder HundebesitzerInnen,
die unterwegs sind. Bremen erlebe ich in diesen Augenblicken
als sehr magisch und inspirierend. Der morgendliche
Lauf gibt mir ein positives Mindset für den Tag - und
all die Themen, die mich als Journalistin in Bremen vor und
hinter der Kamera begleiten. Habt einen schönen Tag!
Wir sehen uns, Lea Reinhard
Lea Reinhard – Radio Bremen Journalistin und begeisterte
Joggerin (Foto: Jelle Röben)
Atmosphärisches Licht mit dem Schmelzfeuer
w Ein Minifeuer, das dunkle kurze Tage genauso wie Sommerabende
erhellt: Das Schmelzfeuer CeraLava® aus der
Coburger Manufaktur Denk bringt zauberhaftes Licht an
jeden Lieblingsplatz im Haus, auf Tische, Fenstersims oder
ins Badezimmer und ist nachhaltig: Als Brennmaterial dienen
Kerzenreste. So wird aus altem Wachs neues Licht. Wie
das funktioniert? Die robuste Schale aus schwarzer matter
Qualitätskeramik birgt innen einen Dauerdocht aus Glasfaser.
Wachs, gekauft oder Reste, speist die Flamme. Sie brennt
sicher, sauber, rauch- und rußfrei. So schön ist Kerzenrecycling!
Das Schmelzfeuer Indoor gibt es in drei Keramiken. Windsicher
für den Einsatz im Freien wird das Indoormodell mit
einem Aufsatz aus Borosilikat. Auf das Meisterstück, Handmade
in Germany, gibt Denk Keramik 15 Jahren Witterungsbeständigkeitsgarantie.
Tipp: Wer Raumduft mag, gibt einfach
sein Lieblings-Aromaöl ins flüssige Wachs. Licht, Wärme
und entspannende Düfte – das Schmelzfeuer ist Wellness für
Verlosung!
die Sinne.
Wir verlosen ein Schmelzfeuer® Indoor CeraLava®
mit Windglas (und Ablöschdeckel) im Wert von 125 Euro (UVP).
www.denk-keramik.de
Einfach eine E-Mail bis zum 15. Februar schicken:
gewinnen@magazine-bremen.de
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
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JETZT
NEU!
Mit AquaTraining zur
körperlichen Fitness
Start der Kursstaffeln der Bremer Bäder GmbH
im Januar, März, Juni & Oktober
w Entlastung der Wirbelsäule und Gelenke, Verbesserung
der Koordination und ein erhöhter Kalorienverbrauch – das
sind nur ein paar der Vorteile, die Sporttreibende erleben,
wenn sie sich für Aquatraining entscheiden. Aquatraining
macht sich die Eigenschaften des Wassers für ein effektives
sowie ausgewogenes Ganzkörpertraining zunutze. Es eignet
sich nicht nur als Gesundheitssport in der Prävention und Rehabilitation,
sondern kann auch Leistungssportlerinnen und
Leistungssportlern aller Disziplinen als ergänzendes Training
dienlich sein. Es fördert die Kräftigung, Dehnung und
Lockerung der Muskulatur, verbessert die Beweglichkeit der
Muskeln, Sehnen und Bänder, aktiviert das Herz-Kreislauf-
System, optimiert die Körperhaltung und bekämpft Problemzonen.
Bereits seit mehreren Jahrzehnten bietet die Bremer Bäder
GmbH Sportkurse im Wasser an. Nach der pandemiebedingten
Pause ist die Durchführung unter Einhaltung der zurzeit
geltenden Hygienevorschriften wieder möglich. Im Jahr 2022
sollen insgesamt vier Kursstaffeln stattfinden: 03. Januar bis
20. März (Staffel 1), 21. März bis 05. Juni (Staffel 2; freier Ticketverkauf
ab 21. Februar), 06. Juni bis 02. Oktober (Staffel
3; freier Ticketverkauf ab 09. Mai) sowie 03. Oktober bis 22.
Dezember (Staffel 4; freier Ticketverkauf ab 05. September).
Weitere Informationen zu den Kursen sowie eine Übersicht
der aktuellen Hygienebedingungen sind auf www.bremerbaeder.de
zu finden. Buchungsmöglichkeiten gibt es in den
Schwimmbädern und im Bremer Bäder-Shop bei SportScheck.
www.bremer-baeder.de
für IhrE GEsUNdhEIT!
Schwerpunkte:
Osteopathie, Krankengymnastik,
Personal Training, Kinesio Taping,
manuelle Lymphdrainage,
Beckenbodengymnastik und
medizinische Massagetherapie
Breit gefächertes Kursprogramm:
Ganzkörperkräftigung für Schwangere,
Bodyforming, Funktionelles Zirkeltraining,
Sling Training, Beckenbodengymnastik,
Ganzkörperkräftigung für Schwangere,
BodyFit nach der Schwangerschaft,
Rückenschule und Bodyforming
Hollerallee 8 | 28209 Bremen
Telefon: 0421/34661470
praxis@physiotherapie-hasp.de
www.physiotherapie-hasp.de
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Wilhelm Wagenfeld A bis Z
Erstmalige Dauerausstellung im Wilhelm Wagenfeld Haus
w Zum ersten Mal überhaupt zeigt das Wilhelm Wagenfeld
Haus eine Dauerausstellung und wagt damit gleich ein Experiment:
Was passiert, wenn wir das umfangreiche Werk Wagenfelds
nicht als eine Abfolge biographischer Stationen erzählen,
sondern einzelne Objekte herausgreifen und in einen
überraschenden Zusammenhang bringen? Die Ausstellung
„Wilhelm Wagenfeld A bis Z“ nutzt die Ordnungsform des
Alphabets und verbindet jeden Entwurf mit einem Begriff.
So können die Objekte ganz neue Beziehungen eingehen –
mal spielerisch, mal ernsthaft, mal unerwartet. Damit bietet
die Ausstellung einen neuen Zugang zu Wagenfelds Werk,
berührt aber zugleich zentrale Design-Themen des 20. Jahrhunderts.
Einige Begriffe sind auch heute noch von zentraler Bedeutung
(„nachhaltig“), andere spiegeln Designdiskurse des 20.
Jahrhunderts wider („materialgerecht“). Einige Objekte sind
Einzelstücke („Aladin-Kanne“), andere begegnen uns mehrfach,
wie z.B. die berühmten Salz- und Pfefferstreuer „Max
und Moritz“ von 1952/53: Sie sind ein eindrückliches Beispiel
für Wagenfelds Ringen um eine anonyme Form („anonym“),
tauchen aber auch unter dem spielerischen Begriff „spacig“
auf. Schließlich gehörten die Streuer zur Erstausstattung des
Raumschiff Enterprise, das ab 1968 in der gleichnamigen Science-Fiction-Serie
durch das Weltall reiste. Manchmal treten
wir auch einen Schritt zurück und blicken aus der heutigen
Perspektive auf Wagenfelds Werk („deutsches Design?“).
Die Ausstellung wird durch einen Audioguide begleitet.
www.wilhelm-wagenfeld-stiftung.de
Vitamin Power für kalte Tage
Ingwer-Shots zum Selbermachen
w Neben dem Coronavirus tummeln sich auch noch andere
Vieren in unsrer Umgebung. Da bleiben ein müder Kopf, eine
laufende Nase, Halskratzen und andere Erkältungsbeschwerden
nicht aus. Da helfen vor allem: Ingwer Shots.
Die Basis ist immer eine Ingwerknolle, die geschält und gemeinsam
mit Zitronen und anderen Obst- und Gemüsesorten
im Hochleistungsmixer püriert wird. Wichtig dabei ist, einen
starken Hochleistungsmixer zu verwenden, damit beim
Trinken keine Ingwerstückchen unangenehm in die Quere
kommen. Da jeder einen unterschiedlichen Schärfegrad mag,
sollte man sich langsamen an die eigene Menge Ingwer im
Shot herantasten.
Ein Shot am Tag reicht aus, um fit und gesund zu bleiben. Am
besten trinkt man ihn auf nüchternem Magen – das bringt
den Stoffwechsel so richtig in Schwung. Bei einer Erkältung
können drei Shots über den Tag verteilt werden.
Wer nicht täglich von Neuem mixen möchte, kann sie auch
auf Vorrat zubereiten. Die Ingwer Shots halten sich bis zu
fünf Tage im Kühlschrank.
Klassisch mit Zitrone
Mit dem Ingwer Shot für Einsteiger startet man erfrischt und
munter in den Tag.
Ingwer schälen und klein schneiden. Zitronen auspressen.
Ingwer, Zitronensaft und Honig in den Hochleistungsmixer
geben und auf höchster Stufe fein pürieren.
Ingwer-Kurkuma-Shot
Zwei wertvolle Wurzeln vereint in einem Shot. Neben Ingwer
verpasst Kurkuma dem Immunsystem einen ordentlichen
Kick.
Ingwer schälen und klein schneiden. Zitronen auspressen.
Apfel entkernen und würfeln. Ingwer, Zitronensaft, Apfel,
Kurkumapulver und Pfeffer in den Hochleistungsmixer geben
und auf höchster Stufe fein pürieren.
Grüner Ingwer Shot mit Spinat und Apfel
Für Spinat-Muffel und absolute -Liebhaber!
Ingwer schälen. Zitrone auspressen. Spinat putzen, Apfel entkernen
und klein schneiden. Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer
geben und auf höchster Stufe fein pürieren.
Oder einfach mal selber etwas ausprobieren – erlaubt ist was
gut schmeckt!
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Mit Farben Wände zum Leben erwecken
Malereibetrieb Nagengast kümmert sich um den perfekten Anstrich
w Die eigenen vier Wände sollen für Gemütlichkeit sorgen,
den persönlichen Stil widerspiegeln, Farbe ins tägliche Leben
und Arbeiten im Homeoffice bringen. Besonders in den vergangenen
zwei Jahren hat sich wohl in so manchem Haushalt
einiges verändert. Es wurde nicht nur ausgemistet und neu
dekoriert, sondern auch mehr Farbe ins Spiel gebracht. Eine
Bremer Firma, die sich mit dem Thema bestens auskennt, ist
der Malereibetreib Nagengast. Seit 1924 kümmert sich das
Familienunternehmen darum, Außen- und Innenwände zu
verschönern. Als kleines Handwerksgewerbe einst gestartet,
leitet Thomas Eisenmenger heute in vierter Generation ein
Team von 85 Personen. „Es macht mich sehr stolz, dass ich
unsere Tradition weiter fortführen darf und kann“, so der Geschäftsführer.
Neben dem Hauptzweig Malerei bietet Nagengast
auch Fußbodenlegen und Wärmedämmung an – sowohl
für Firmen als auch Privathaushalte.
Über die Jahre hat sich das Unternehmen immer breiter aufgestellt,
Neuerungen umgesetzt und den Blick in die Zukunft
gerichtet. Dazu gehört nicht nur die Ausbildung von Nachwuchskräften,
sondern auch die Themen Digitalisierung und
Klimaneutralität. So investierte der 36-Jährige unter anderem
in eine neue Software zur leichteren Datenerfassung auch vor
Ort beim Kunden. Zusätzlich hat das Dach des Büros eine
Solaranlage bekommen, und seit September ersetzen zehn
Elektroautos einen Teil des bisherigen Fuhrparks. Im Januar
kommen weitere Fahrzeuge hinzu.
Auch bei den Farben setzt Nagengast auf umweltfreundliche
Aspekte. Mit der englischen Marke Farrow & Ball hat Thomas
Eisenmenger nicht nur eine top Qualität mit 132 möglichen
Farbtönen von pastell bis kräftig, sondern auch geruchsarme,
wasserbasierte Produkte im Portfolio für seine Kunden.
„Sowohl bei der Hausfassade als auch im Inneren geht der
Trend weiterhin zu sanften, dezenten Tönen. Ergänzt werden
sie durch sattere Natur- und Erdtöne. Akzente können
beispielsweise durch zwei gleiche Farbtöne in unterschiedlicher
Intensität gesetzt werden“, so Eisenmenger. Um Interessenten
die unterschiedlichen Möglichkeiten näherbringen
zu können, gibt es an der Martinistraße eine Nagengast-Dependance
nur zum Thema Farbe. „Wir freuen uns auf viele
weitere Pläne und Ideen, die wir 2022 umsetzen wollen. Und
darauf, unseren Kunden mit unserer Expertise und unserem
Angebotsspektrum zu helfen, ihr Haus oder ihre Wohnung
noch schöner zu machen.“
www.nagengast.gmbh
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bremissima

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Shakshuka
Zutaten:
für 2 Portionen
400 g Dosentomaten
(ich verwende Datterini oder Cocktailtomaten)
ca. 3 EL Olivenöl, 2 Tomaten, 200 g Hummus, 1 große reife Avocado, 1
Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
1 Stück frische Chilischote nach Geschmack,
ca. ½ TL Zimt, ca. ½ TL Kreuzkümmel,
ca. 20 g Koriandergrün oder Petersilie
2 EL Granatapfelkerne & 1 EL Sesam
für den Minzjoghurt:
150 g Joghurt oder Quark auf pflanzlicher Basis
(ich verwende gerne pflanzlichen Skyr, da der sehr cremig ist)
ca. 1-2 EL Olivenöl, ca. 5 Minzblätter & Salz
Zubereitung:
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe pellen und würfeln, die Chilischote
in feine Ringe schneiden. Die frischen Tomaten waschen und entweder mit
dem Messer würfeln oder im Standmixer in ein paar Umdrehungen stückig
mixen.
In einer Pfanne die Zwiebel und die Knoblauchzehe, Zimt und Kreuzkümmel
kurz anbraten. Dann die Dosentomaten zugeben. Chili unterrühren
und die Sauce ca. 5 Minuten sämig einkochen lassen. Nun die frischen Tomaten
zufügen und nur kurz erwärmen. Zum Schluss die Tomatensauce
mit Salz abschmecken und etwas abkühlen lassen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Hälften mit einem Löffel
aus der Schale lösen. Beide Hälften in Scheiben schneiden.
Für den Minzjoghurt den Joghurt oder Quark mit dem Öl verrühren. Die
Minzblätter kleinschneiden und unterrühren. Mit Salz abschmecken. Ich
verwende tatsächlich auch für die Zubereitung des Minzjoghurts wieder
meinen Standmixer. Joghurt und Öl in den Behälter geben, mixen, ganze
Minzblätter hinzugeben, wieder kurz mixen. Mit Salz abschmecken, fertig.
Zum Servieren wird einfach die Pfanne auf den Tisch gestellt. Vorher
kannst du den Minzjoghurt in der Pfanne spiralförmig auf der Tomatensauce
verteilen. Dann die beiden Avocadohälften und 2 Portionen Hummus
darauf geben. Die Shakshuka mit gehacktem Koriandergrün (oder Petersilie),
Granatapfelkernen und Sesam bestreuen. Dazu passt frisches Pita- oder
Lavashbrot.
Tipp: Ich mag die Kombination mit den frischen Tomaten sehr gerne. Aber
wenn es schnell gehen soll, kannst du die frischen Tomaten weglassen und
einfach mehr Dosentomaten verwenden. Wie schon erwähnt, schmeckt die
Shakshuka auch prima mit Paprika oder Auberginen. Das farbliche Kontrastprogramm
entsteht, wenn du die Tomatensauce durch gewürzten Spinat
ersetzt. Auch lecker!
Dieses Rezept kann plastikfrei gekocht werden. Allerdings musst du den Joghurt
dann selber herstellen. Leider gibt es auch im Jahr 2021 noch keinen
pflanzlichen Joghurt, der im Glas verkauft wird. Kaum zu glauben oder?
Doch schreibe mir gerne, wenn du einen veganen Joghurt im Glas entdeckt
hast!
vegane rezeptideen
von Food-Bloggerin
Helene Holunder
Wenn du Lust hast mit mir in meiner
Bauernhausküche in kleiner Gruppe
(prima auch als Geburtstagsgeschenk
geeignet) vegan zu kochen, melde dich
gerne bei mir unter vegan@heleneholunder.de.
Ich erstelle individuelle
Kochvorschläge für dich/euch. Wie
wäre es z.B. mit einem 3-Gänge-Menü
oder Fingerfood und kleine Vorspeisen
oder einem Brunch? Allergien,
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
oder Zöliakie können in der Auswahl
der Gerichte berücksichtigt werden.
Außerdem biete ich im Frühjahr 2022
wieder vegane Kochkurse in den VHS
Lilienthal, Grasberg, Worpswede und
Osterholz-Scharmbeck an.
www.helene-holunder.de
bremissima

22
Lies mal was Neues!
Buchtipps von Isabell Kogge
Isabell Kogge
Thorban Buch und Schmuck
Wachmannstraße 61
Ben Lerner
Die Topeka –
Schule
RSuhrkamp 2021
Preis: 12,– Euro
Über das Gewinnen in
Debattierclubs, vergiftete
Männlichkeit
und den Versuch eines
hochbegabten jungen
Mannes, sich dieser
zu entziehen.
Ein kluger Roman, der
außerdem die heutige
Spaltung im sozialen
System der USA
widerspiegelt.
Sandro Veronesi
Der Kolibri
Paul Zsolnay Verlag 2021
Preis: 25,– Euro
Der Held des Romans glaubt nicht an
die Mär „sich immer ändern, verbessern,
steigern, wachsen“ zu müssen. Seine Beharrlichkeit
macht aus ihm im Romanverlauf
einen Avantgardisten.
Ein psychologisch feinsinniges Sittengemälde
des heutigen Italiens aus
reflektierter Männersicht, humorvoll
formuliert.
Dave Eggers
Every
Kiepenheuer & Witsch 2021
Preis: 25,– Euro
Dies ist eine dystopische Satire mit viel
Realitätsbezug. In der Fortsetzung von
„Der Circle“ unterwandert eine Frau einen
fiktiven globalen Internetkonzern. Bei
aller Gnadenlosigkeit in der Darstellung,
überaus komisch und spannend!
Maren Hasenjäger
Ein kleiner blauer Punkt
Magellan 2021 | Preis: 15,– Euro
Boris Herrmann
Allein zwischen
Himmel und Meer
C. Bertelsmann 2021
Preis: 24,– Euro
Ein weiterer Titel über Abenteuer
und Grenzerfahrungen, aber dafür
ein sehr gegenwärtiger, ist der
Bericht Herrmanns über seine Teilnahme
an der Segel-Regatta Vendee
Globe. Bei dieser Regatta segeln die
Skipper in wenigen Wochen non
Stopp um die Welt.
Khue Pham
Wo auch immer
Ihr seid
btb 2021
Preis: 22,– Euro
In ihrem beeindruckendem Familienroman
zeigt die Autorin, einen
bereichernden Blickwinkel auf die
Zeit des Vietnam Krieges und der
Menschen innerhalb des Landes, sowie
die Schicksale derer Menschen,
die emigrieren.
Für diesen gelungenen Roman
befragt sie Familie und Verwandte
und zeichnet so ein vielschichtiges
Bild.
Die Autorin stellt den kleinsten Planeten unserer Galaxie vor.
Merkur ist am nächsten an der Sonne, Venus funkelt so wunderschön,
Jupiter ist am größten und Saturn hat tolle Ringe.
Die Erde ist neidisch. Dabei ist sie so viel mehr, als ein kleiner
blauer Punkt im Universum.
bremissima

Bettinas Wohlfuhl ..
Kolumne!
Bettina Greschner
Coach, Unternehmerin, Autorin und
eine unerschütterliche Optimistin
www.bettinagreschner.de
23
Neues Jahr, neuer Körper?
Oder wie Du Dich endlich in Deinem Körper wohlfühlst!
wNeues Jahr, neuer Körper? Also so
wie neues Jahr, neues Glück?
Mal wieder Vorsätze für dieses Jahr vorgenommen?
„Endlich mache ich mehr Sport! Abnehmen,
ja das auf jeden Fall! Ich mach
jetzt eine Radikalkur, der ganze Winterspeck
muss doch irgendwie heruntergehen.“
So oder so ähnlich geht es häufig um
den Jahreswechsel herum. Mal wieder
die xte Diät anfangen, beim Sport wird
sich auch angemeldet und eine passive
Mitgliedschaft ist dann häufig das Ergebnis.
Wie wär es denn, wenn Du Deinen Körper
einfach einmal so liebst, wie er ist?
Aufhörst, Dich zu vergleichen und Dich
selbst einmal zu fragen, was ist es denn
wirklich, was Dein Körper will?
Weißt Du, bis 2011 waren mein Äußeres
und meine Haare mein Heiligtum.
Spätestens seit meiner Chemotherapie
weiß ich, es geht nicht darum, wie perfekt
mein Body geformt ist, wie perfekt
die Haare liegen, sondern es geht darum,
dass ich mich in mir wohlfühle.
Es kann sein, dass es bei Dir in einem
schlanken Körper ist.
Es kann sein, dass Du Dich in einem
„Curvy Körper“ wohlfühlst.
Das wichtigste ist, Du darfst Dich mit
und in Dir wohlfühlen. Wenn Dein Innerstes
sich nicht wohlfühlt, dann wird
auch die xte Diät nichts daran verändern.
Im Gegenteil, der Frust wird noch
größer.
Mal ehrlich, wie ist es bei Dir?
Liebst Du es, das Essen zu genießen. Der
Gedanke an Essen und das Essen selbst
geben Dir ein gutes Gefühl.
Oder bist Du eher die Person, der das
Essen eher egal ist. Du kannst auch gut
und gern auf genussvolle Mahlzeiten
verzichten.
Diese Unterschiedlichkeit der intrinsischen
Motivatoren (PLD®) sind sehr
wichtig bei Deiner Ernährungsform.
Beim Sport ist es ähnlich: Menschen
mit Aktivität lieben es, sich zu bewegen
und aktiv zu sein, wohingegen die Bequemlichkeit
lieber chillt.
Neues Jahr, neues Glück?
Wie wäre es, wenn Du Dich einfach
mal bei Deinem Körper bedankst. Ihm
den Respekt zollst, den Dein Körper
verdient hat?
Damals habe ich mein „Heiligstes“ verloren.
Das, worüber ich mich damals
immer definiert habe, meine Äußerlichkeit,
war mit einmal weg.
Meine Brüste sind seit der OP unterschiedlich
groß, da der Tumor über 8 cm
groß war und ich brusterhaltend operiert
wurde.
Meine Haare sind nach der zweiten
Chemo kurz vor Weihnachten 2011 ausgefallen.
Ich hatte ein halbes Jahr eine
Glatze.
Das aufgedunsene Gesicht von den Medikamenten
und der Bestrahlung will
ich hier nicht weiter erwähnen.
Mein größtes Learning war und ist,
mich so zu lieben, wie ich bin. Mit all
meinen Rundungen, auch an Stellen,
die ich mir dort nicht unbedingt gewünscht
habe.
Dein Körper ist ein Geschenk, der Dir
täglich ermöglicht, zu leben.
Ich wünsche Dir, dass Du Dich und
Deinen Körper so liebst, wie er ist.
Körperwohlgefühl TIPP:
• Lächle Dich einfach einmal im
Spiegel an und sage Danke,
dass es Dich gibt.
• Denke und sprich gut über Dich
und Deinen Körper.
• Bedanke Dich bei Deinem
Körper und schätze ihn.
• Fühle einmal hinein, ob das,
was Du tust, Dir ein gutes
Gefühl gibt oder es Dich stresst.
• Bediene täglich Deine ganz eigene
intrinsischen Motivatoren (PLD®)
Mehr über die wunderbare Welt der
PLD gibt es in meinem Podcast „Dein
Weg zu Dir“.
Von Herzen alles Liebe und ein
fröhliches & gesundes 2022!
Deine Bettina Greschner
bremissima

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DER EINFACHSTE
WEG ZUM
NEUEN BAD
DIE BADAUSSTELLUNG IN IHRER NÄHE.
BREMEN / STUHR-SECKENHAUSEN /
BREMERHAVEN / OLDENBURG / WALSRODE
ELEMENTS-SHOW.DE
bremissima

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25
EINFACH SCHÖN – UND SO SCHÖN
EINFACH. IT‘S ELEMENTS!
RUNDUM-SORGLOS-BETREUUNG IM TEAM MIT DEM FACHHANDWERK
UND MEHR ALS 40 MARKEN HERSTELLERN / AUSSTELLUNGEN IN
BREMEN, STUHR, OLDENBURG, BREMERHAVEN UND WALSRODE
3D-Badplaner und Video-Beratung
Dafür ist ELEMENTS wie gemacht. Im
einladenden Ambiente arbeiten Fachhandwerker
und Badverkäufer Hand in
Hand mit viel Herz und Leidenschaft, von
der ersten Planungsidee bis zur finalen
Badübergabe. Wer sich vorab ein Bild
vom künftigen Bad machen möchte: Die
Website www.elements-show.de ist
mit digitalen Features vom 3D-Badplaner
bis zur exklusiven Video-Beratung eine
Top-Anlaufstelle. Nicht grundlos wird
ELEMENTS von Deutschlands Verbraucherinnen
und Verbrauchern regelmäßig im
größten Service-Ranking hierzulande
zum „Besten Badausstatter“ gewählt.
Viele wissen: Der einfachste Weg zum
neuen Bad beginnt mit ELEMENTS.
Mehr als nur Schwarz und Weiß:
ELEMENTS bringt Farbe ins Bad
Hier trifft sich das „Who is who“ der
deutschen und internationalen Markenhersteller.
Von der Designer-Wanne, frei
im Raum stehend, bis zur Walk-in-Dusche
im urbanen Loft-Style liefern sie jene Elemente,
aus denen ELEMENTS dann den individuellen
Traum vom Bad „komponiert“.
Bei Deutschlands Verbrauchern kommt
die Rundum-sorglos-Betreuung mit der
persönlichen Note, die an mittlerweile
260 Standorten miterlebt werden kann,
bestens an. Auf dem einfachsten Weg zum
neuen Bad ist zeitloses Weiß noch immer
nachgefragt, an der Wand, bei der Keramik
wie bei den Badmöbeln. Doch immer
mehr bekennen Farbe – und setzen neue
Akzente. Statt klassischem Chrom ziehen
heute Schwarz oder Kupfer ein.
Mattschwarz und gebürstetes Kupfer
„Immer mehr Kunden finden den Kontrast
zwischen den schwarzmatten Armaturen
und der weißen Keramik sehr stylisch.
Auch Oberflächen wie gebürstetes Kupfer
sind bei Armaturen sehr beliebt“, sagt
ELEMENTS-Expertin Rita Janssen. Dazu
stoßen farbige Duschwannen, die an
die Bodenfliesen angepasst werden, auf
immer regeres Interesse. Funktion trifft
auf Form – und Farbe: Das gilt für die modernen
Heizkörper, die in Lindgrün und
warmen Naturtönen ebenso strahlen wie
bremissima
im coolen Anthrazitgrau. Das Ende eines
Klassikers? „Auf keinen Fall. Weiß bleibt
und blüht sogar neu auf. Gefragt sind neuerdings
Keramikoberflächen in Mattweiß,
die auch in der Haptik höchst spannend
sind.“ Grundsätzlich stelle man fest, so Rita
Janssen, dass viele etwas haben möchten,
das nicht dem Standard entspricht, was
einfach mal „was anderes ist“.
ELEMENTS-SHOW.DE

26
Diamonds are
a girl´s best friend
Denise Gross, Geschäftsführerin bei Juwelier Wempe
&
Ira Scheidig
Es funkelt und glitzert im traditionsreichen
Juweliergeschäft
Wempe in der Sögestraße,
nicht nur zur Weihnachtszeit.
Denise Gross, die Geschäftsführerin
der Bremer Niederlassung, begrüßt
einen nicht minder strahlend. Sie ist
seit 12 Jahren in Bremen, seit sieben Jahren
in dieser Position und war damals mit nur
25 Jahren die jüngste Geschäftsführerin
im Unternehmen. Neben schön dekorierten
Schaufenstern ihrer Niederlassung
liegt der Geschäftsfrau ebenfalls die Bremer
City sehr am Herzen, sodass sie sich
gleich in verschiedenen ehrenamtlichen
Funktionen für mehr Leben in der Innenstadt
engagiert.
Wempe ist mit 33 Niederlassungen in der
ganzen Welt und rund 800 Mitarbeitern
einer der größten Uhren- und Juwelen-
Einzelhändler in Europa. Der Bremer
Standort ist einer der ältesten und befindet
sich in diesem Jahr seit 55 Jahren am
Eingang zur Sögestraße. Die Innenstadt
ohne das Juweliergeschäft an der Ecke ist
kaum vorstellbar. Hier ist jeder herzlich
willkommen, sei es zum Uhren-Batteriewechsel,
zur persönlichen Beratung, zur
Umarbeitung oder Neuanfertigung von
Schmuckstücken oder einfach zum Stöbern
im breiten Angebot von Schmuck sowie
Uhren und das in allen Preisklassen.
„Es ist gemütlich bei uns, fast wie ein kleines
Wohnzimmer“, findet Denise Gross.
Persönlicher Service wird hier großgeschrieben.
Von Hamburg in die Welt
Wempe ist seit der Gründung 1878 durch
Gerhard Diedrich Wempe in Familienbesitz
und wird heute in der vierten Generation
von Kim-Eva Wempe geführt. Das
Stammhaus ist in Hamburg, die Heimatstadt
von Denise Gross. Für den von ihr so
geliebten Beruf siedelte sie aber sehr gerne
zu uns nach Bremen über. Dass sie in jungen
Jahren so eine steile Karriere beim Traditionshaus
machen würde, hat sie selbst
gar nicht erwartet. Den Verantwortlichen
im Unternehmen fiel ihr Potenzial aber
schnell auf. Heute leitet sie erfolgreich
den Bremer Standort mit einem Team von
zwölf Mitarbeitern.
Vom Azubi zur Geschäftsführerin
Nach dem Abitur wusste sie noch nicht
sofort, wohin es beruflich gehen sollte.
Etwas mit Sport vielleicht, denn als leidenschaftliche
Turniertänzerin, vor allem
lateinamerikanischer Tänze sowie
als ausgebildete Fitnesstrainerin ist Sport
ihre Leidenschaft. Schmuck in jeglicher
Form aber ebenso. Schon früh spart sie S
bremissima

Hautnah
27
Schmuckstücke Denise Gross ist
Geschäftsführerin der Bremer Niederlassung
des traditionsreichen Juweliergeschäfts
Wempe in der Sögestraße
bremissima

28
Beständigkeit Die 32-Jährige liebt
Schmuck von Kindesbeinen an. Schon früh
spart sie auf erste besondere Stücke.
S
auf Juwelen. „Manchmal war der Kühlschrank
leer, aber ich konnte mir ein
neues Schmuckstück kaufen“, erzählt
sie lachend. Als sie eine Anzeige von
Wempe im Hamburger Abendblatt las,
war ihr direkt klar – da will ich hin! „Es
war mein erstes Bewerbungsgespräch
überhaupt, ich bin vor Aufregung fast
in Ohnmacht gefallen. Ich wollte es so
sehr, das haben sie wohl gespürt“, erinnert
sie sich lächelnd.
Karriere als junge Frau
So begann ihr steiler Aufstieg und die
aufregenden, aber auch anstrengenden
Jahre mit wenig Schlaf und noch weniger
Privatleben folgten. Sie startete eine
Ausbildung zur Handelsfachwirtin in
der Bremer Niederlassung. Erfahrung
im Einzelhandel sammelte sie bereits
als Schülerin in Nebenjobs. Ihr lag der
Kontakt zu Menschen, vor allem das
Miteinander. Es folgte das Angebot von
Wempe ein duales Studium aufzunehmen.
Eigentlich wollte sie nie studieren
- sie liebt die Praxis -, aber diese Chance
nutze sie und studierte „Business Administration“,
pendelnd neben der Arbeit
nach Hamburg. Aber damit nicht genug.
Parallel zum Studium nahm sie an
der neu gegründeten Juwelenakademie
in Pforzheim eine Ausbildung zur Diamant-
und Edelsteingutachterin auf.
„Das war sehr komplex und eine intensive
Zeit.
Ich mag es, mich immer wieder mit
neuen und unterschiedlichen Themen
zu beschäftigen, das erweitert den Horizont
Denise Gross
Fürs Studium wurde ich teilweise von
der Arbeit beurlaubt, und für die Akademie
vom Studium“, erzählt Gross
über diese drei Jahre bis zum erfolgreichen
Abschluss. „Ich mag es, mich
immer wieder mit neuen und unterschiedlichen
Themen zu beschäftigen,
das erweitert den Horizont. Wenn
man Freude an etwas hat, dann hat
man noch Energiereserven. Ich bin ein
Ganz-oder-gar-nicht-Mensch und ich
liebe Stress“, lacht sie. Wenn man etwas
will, dann schafft man es auch, findet
sie. „Flexibel und anpassungsfähig zu
sein, ist ein Schlüssel zum Erfolg“, ist
sie sicher.
Geschäftsführerin mit Herz
Kaum fertig mit Studium und Weiterbildung
im Herbst 2014, wurde sie zur
stellvertretenden Geschäftsführerin
des Bremer Standortes ernannt. Als ihr
damaliger Chef dann nach Köln wechselte,
boten ihr die Firmeninhaber den
Posten als Geschäftsführerin an. Kim-
Eva Wempe war begeistert von so viel
Frauenpower in Bremen. „Sie hat mich
mit ihrer Euphorie angesteckt, es zu
wagen“, erzählt Gross. Denn ein paar
Bedenken hatte sie. Würde man sie als
junge Frau für voll nehmen und als
Chefin anerkennen, sowohl seitens der
Mitarbeiter als auch der Kunden?
Heute hat sich gezeigt, dass sie sich
durchgesetzt hat. Sie ist glücklich und
dankbar für ihr tolles Team, das sie unterstützt
hat und für das sie alles machen
würde. „Wir sind eine kleine Wempe-
bremissima

Hautnah
29
Familie. Eine gute Stimmung untereinander
ist mir sehr wichtig“, strahlt
sie. Sie mag es, die Entwicklung ihrer
Mitarbeiter zu sehen und auszubilden.
Auch die Kunden haben sie längst akzeptiert
und ins Herz geschlossen. Das
zeigen nicht zuletzt auch die guten Verkaufszahlen
der Bremer Dependance.
Der persönliche Kontakt ist ihr enorm
wichtig. Viele Stammkunden halten ihr
seit Jahren die Treue. Man kennt und
schätzt sich.
Aber die 32-Jährige liebt noch weitere
Aufgaben im Unternehmen. „Ich
betreue die strategische Entwicklung
unserer Schmuckmarke „By Kim“. Wir
entwerfen und produzieren unsere
Schmucklinien selbst, sind also auch ein
produzierendes Unternehmen. Auch eigene
Armbanduhren stellt Wempe her.
Unser Schmuck soll hochwertig, zeitlos
und kombinierbar sein. Wir sind immer
auf der Suche nach neuen Trends, die zu
unserer Philosophie passen“, erläutert
sie die Grundidee dahinter.
Engagement für die Bremer City
Engagement Denise Gross setzt sich mit
viel Herzblut für die Bremer City ein. „Ich
glaube an diese Stadt und möchte an der
Entwicklung mitwirken.“
Doch ihr anspruchsvoller und fordernder
Job reicht der Powerfrau anscheinend
noch nicht. Sie setzt sich mit voller
Kraft für die Innenstadt ein. „Bremen
ist eine zauberhafte und wundervolle
Stadt. Man sollte das Schöne hervorheben
und sich darauf konzentrieren,
anstatt sich immer auf das Negative zu
fokussieren“, meint sie. „Ich glaube an
diese Stadt und möchte an der Entwicklung
mitwirken.“ Dafür setzt sie sich im
Ausschuss Handel der Handelskammer,
im Lenkungsausschuss der BID Sögestraße
sowie als Vorstandsmitglied des
Industrie-Clubs ein. „Den Austausch
finde ich sehr wichtig. Der Einzelhandel
steht vor großen Herausforderungen
und wir müssen innovativer sowie
kreativer denken, sicherlich müssen wir
auch neue Wege gehen. Die Menschen
und Bedürfnisse ändern sich.“
Bremer Engel
Ehrenamt Die engagierte Geschäftsfrau
ist Botschafterin der Bremer Engel, eine
mobile Familienhilfe für schwerstkranke
Kinder und ihre Angehörigen
Ein weiteres Herzensprojekt sind die
Bremer Engel. Eine mobile Familienhilfe
für schwerstkranke Kinder und
ihre Angehörigen, für die sie seit Jahren
als Botschafterin und Unterstützerin
aktiv ist. „Das ist mein ganz besonde-
S
bremissima

30
res soziales Projekt. Im Geschäft sind
zur Unterstützung bereits ab 20 Euro
kleine Glücksbringer und Talismane
erhältlich. Der Ertrag geht direkt an
die Bremer Engel. Wir verdienen damit
nichts, sondern tun damit etwas Gutes“,
animiert sie zum Kauf.
Kreationen Denise Gross betreut die strategische
Entwicklung der Schmuckmarke „By Kim“. Die Schmucklinie
wird selbst entworfen und produziert.
Emotionen und lebenslange Begleiter
Schlaf braucht die Businessfrau zum
Glück wenig, erzählt sie, und der Tag
habe einfach zu wenig Stunden. „Es ist
natürlich eine Herausforderung, allem
gerecht zu werden und es zeitlich zu managen.
Am Sonntag entspanne ich beim
Spazierengehen, am liebsten an der
Weser, denn als Hamburgerin liebe ich
das Wasser.“ Ihr geliebtes Tanzen bleibt
bei allem auf der Strecke, aber das ist in
Ordnung für sie. Dafür liebt sie ihren
Beruf viel zu sehr. „Jeder Tag ist anders,
Pläne kann man nicht schmieden, jeder
Kunde ist einzigartig. Wir haben wirklich
tolle, spannende Kunden und mein
Wir leben von Emotionen und wir haben
mit schönen Dingen zu tun, die
man eigentlich nicht braucht
Denise Gross
Team sowie ich hören so viele schöne
Geschichten. Es gibt bei uns große Verbundenheit
und Vertrauen.“ Neben individuellen
Kundenwünschen hat sie
oft Erbstücke mit den dazugehörigen
Anekdoten vor sich. „Wir leben von
Emotionen und wir haben mit schönen
Dingen zu tun, die man eigentlich nicht
braucht“, sagt sie schmunzelnd. Dafür
sind die erlesenen Produkte umso
schöner und machen einfach Freude.
Oft begleiten wir Kunden durch das
ganze Leben, von den Trauringen über
die Taufgeschenke, das erste Schmuckstück
zur bestandenen Prüfung bis hin
zur edlen Uhr. Wenn Kunden ihre extra
angefertigten Schmuckstücke das erste
Mal sehen, sich freuen und manchmal
auch Tränen fließen, dann ist Denise
Gross glücklich.
www.wempe.com
bremissima

31
»JA, ICH WILL …«
Wo könnten Sie den wichtigsten Tag Ihres Lebens romantischer verbringen, als am
schönsten Ort in Bremen? Denn am Ende ist es das Drumherum, was in Erinnerung bleibt
und es sind die Details, die dafür sorgen, dass es Ihre Traumhochzeit wird. Getreu unseres
Mottos »Where Moments Make Memories« realisieren wir möglichst alle Ihre Wünsche
für eine unvergessliche Hochzeitsfeier.
Gerne stehen wir Ihnen für eine individuelle Beratung unter Tel.: +49 421 3408-666 oder per
Mail an bankett.bremen@hommage-hotels.com zur Verfügung.
bremissima

32
bremissima

Verlagssonderseite
33
Perfekt für Feste
Das Restaurant Bloom punktet mit idyllischer Lage
& kreativer Küche
Restaurantleiterin Anja Rusche und Geschäftsführer Amon Rayat
organisieren mit ihrem Restaurant-Team Feiern und Feste unterschiedlichster
Art
w Romantischer geht es wohl kaum: Eine Hochzeitsfeier
im Grünen kombiniert mit hochwertiger Gastronomie – die
Lage und Küche des Restaurants „Bloom“ im Rhododendronpark
direkt neben der botanika eignet sich hervorragend für
die ganz besonderen Feste im Leben. „Die Räumlichkeiten
unseres Cafés und Restaurants und auch das nebenliegende
Foyer der botanika, bieten Platz für bis zu 150 Gäste für ganz
verschiedene Anlässe. Zudem wird es noch durch einen sehr
großzügigen und ansprechenden Außenbereich mit Blick in
die Natur ergänzt“, erzählt Geschäftsführer Amon Rayat und
fügt hinzu: „Durch unsere exponierte Lage kann ungestört
bis in die Nacht gefeiert werden.“ Ob Hochzeit, Taufe, Konfirmation,
Firmenfeier, Kohlfahrt oder Tagung – das Team des
Restaurant Bloom findet für jedes Event eine maßgeschneiderte
Lösung, um eine gelungene Feier im stilvoll-modernen
Ambiente zu garantieren. „Unser Küchenchef Maxim Bigaj
legt großen Wert auf regionale, wie auch frische saisonale
Produkte und kreiert regelmäßig neue kulinarische Angebote
auf unserer Karte und für unsere verschiedenen Feste im
Haus“, betont Amon Rayat. Ergänzend dazu bietet das Café
und Restaurant Bloom ein täglich frisches Kuchenangebot
aus der Bremer Schnoor-Konditorei.
Unterstützt wird Amon Rayat tatkräftig von seiner Restaurantleiterin
Anja Rusche. „Sie ist mit ihrer organisatorischen
Erfahrung eine versierte Ansprechpartnerin für jede Feier
in unserem Hause – von der Hochzeit bis zur Taufe“, erzählt
Amon Rayat. Persönliche Gespräche im Vorfeld zur Klärung
aller wichtigen Details und Wünsche sind im Restaurant
Bloom selbstverständlich. Am großen Tag selbst steht ein
eingespieltes Team zur Verfügung, das dafür sorgt, dass der
schönste Tag im Leben, die gemeinsame Familienfeier oder
die Tagung genau so abläuft, wie die Gäste es sich wünschen.
Unter der Telefonnummer (0421) 330 49 19 können erste Informationen
eingeholt und Termine reserviert werden.
www.restaurant-bloom.de
bremissima

34
Gesucht,
geplant,
geheiratet
bremissima

Hochzeit
35
Franziska Tholema
AK Fotografie, Anne Siemer, Johanna Stolzenberger & Gianna König
Wedding Plannerin Johanna Lampe
weiß wie ein Tag zum allerschönsten wird
Detailverliebt Es kommt auf viele
einzelne Kleinigkeiten an, die zusammen
ein stimmiges Bild ergeben
bremissima

36
Sie geht immer, wenn es am
schönsten ist. Wenn dieser
eine aufregende Tag zu Ende,
die Torte angeschnitten und
der Hochzeitstanz getanzt
ist, verlässt Hochzeitsplanerin Johanna
Lampe die Bildfläche – ihre Arbeit ist
erledigt. Im besten Fall hat die gelernte
Veranstaltungskauffrau ein Jahr lang
mit dem Brautpaar auf diesen Tag hin
gearbeitet, eine Location gesucht und
gefunden, Essen probiert und bestellt,
Event-Floristen, Grafikdesigner und
Fotografen ausgewählt, Empfehlungen
ausgesprochen, Ratschläge gegeben,
zwischendurch Tränen getrocknet und
Händchen gehalten. „Ich plane jede
Hochzeit so, als wäre es meine eigene“,
erklärt Johanna voller Leidenschaft,
und man nimmt ihr das sofort ab. Denn
der Grund für ihren Erfolg – mittlerweile
über die Grenzen Bremens hinaus
– sind sicherlich nicht ihr lückenloses
Netzwerk, die vielen im Handy gespeicherten
Kontakte oder ihr zweifelsohne
bemerkenswertes Organisationstalent.
„Bei Hochzeiten geht es immer um
Beziehungen“, erklärt Johanna – und
das beinhaltet für sie eben nicht nur die
Beziehung zwischen denen, die heiraten,
sondern auch die Beziehung zu derjenigen,
die diesen Tag zu etwas ganz
Großem macht…
Aller Anfang ist ganz leicht
Dabei beginnt alles – wie so oft – ganz
klein. Vor ein paar Jahren plant Johanna
Lampe die freie Trauung eines ihrer
besten Schulfreunde. Es ist ein Geschenk
von ihr an ihn – einfach, weil sie
gut planen kann. Und weil sie Spaß daran
hat. Alles klappt hervorragend, das
Brautpaar ist glücklich, die Gäste sind
glücklich, Johanna ist glücklich – Ende
gut, alles gut. Doch es ist kein Ende,
ganz im Gegenteil. Schon kurze Zeit
danach folgen immer mehr Anfragen,
sie wird weiterempfohlen, immer öfter
um Rat oder nach Kontakten gefragt
– und das schon bald über ihren direkten
Bekannten- oder Freundeskreis hinaus.
Im Jahr 2019 entscheidet sie sich
schließlich dazu, ihr Hobby zum Beruf
und sich mit ihrer eigenen Firma selbstständig
zu machen. Johannas Wedding
Vibes erblickt das Licht der Hochzeitswelt.
„Natürlich erfordert es ein bisschen
Mut, sich mit der eigenen Sache
Vollprofi und
Allroundtalent
Johanna übernimmt
persönlich die
letzten Handgriffe
bremissima

Hochzeit
37
selbstständig zu machen, aber ich habe keine Angst. Eigentlich vor ziemlich gar
nichts“, erklärt sie. Und das sagt ziemlich viel aus.
Keine Angst vor nichts
Es gibt kaum Herausforderungen, die sie nicht annimmt, vor denen sie ausweicht.
Eine Hochzeit in einem fremden Land – in der Toskana oder am Strand von Mallorca?
Johanna kümmert sich darum. Eine ganz kleine, gemütliche Hochzeit im
eigenen Zuhause ohne großes Budget? Johanna steigt mit Herzblut und Tatkraft
ein. Eine sehr kurzfristige Planung, weil das Brautpaar im letzten Moment verzweifelt?
Sofern es sich zeitlich einrichten lässt, ist Johanna dabei. Zeit ist nämlich
tatsächlich das Einzige, was bei Johanna knapp werden könnte. Schon Ende letzten
Jahres ist sie für dieses Jahr fast komplett ausgebucht. „Ich empfehle allen Brautpaaren,
dass sie sich etwa ein Jahr vor dem geplanten Hochzeitstermin bei mir melden,
damit wir mehr Auswahlmöglichkeiten zum Beispiel bei den Locations, DJs
oder Foto- und Videografen haben“, sagt Johanna Lampe. Außerdem ist es natürlich
wichtig, Zeit zum Planen einzuplanen…
Auf dem Weg zum Traualtar
Und so findet am Anfang immer ein Treffen statt, bei dem nicht nur das Kennenlernen
eine wesentliche Rolle spielt, sondern auch gemeinsam ein erster grober
Rahmen abgesteckt wird: Welche Wünsche und Vorstellungen hat das Brautpaar?
Gibt es eine Traum-Location, die es unbedingt sein soll? Welche Stilrichtung ist
bei Deko, Kleid und Blumen gewünscht? DJ oder Band, Fotos oder Videos? Gibt es
schon die passenden Outfits oder braucht es noch eine Geheimtipp-Adresse fürs
Traumkleid? Und natürlich auch: Wie viel Budget steht eigentlich zur Verfügung?
Wird es eine Vollplanung als großes Komplett-Paket von „A“ wie Abendgarderobe,
über „M“ wie Masken aus Samt und mit Kussmund, bis hin zu „Z“ wie Zeremonienmeister?
Oder doch eher eine Teilplanung, bei der Johanna zum Beispiel nur den
Redner vor Ort stellt, bei der Dekoration unter die Arme greift oder als Locationscout
aktiv wird?
Ob drinnen oder drauSSen
Johanna verwandelt jeden Ort zu
etwas Besonderem
Am Anfang darf geträumt und geschwärmt werden, dann wird es konkret. Nach
dem ersten kostenlosen Planungstreffen erhält das Brautpaar ein Angebot, und
Johanna beginnt mit der tatsächlichen Planung. Ein Termin beim Standesamt
muss her. Die Traum-Location ist möglicherweise nicht vakant, und es braucht
eine Alternative. Die Event-Floristin, die sich mit der vom Brautpaar gewünschten
Stilrichtung am besten auskennt, hat kein Ladengeschäft, muss aber trotzdem
ausfindig gemacht und gebucht werden. Neben der umfangreichen Koordination
von Dienstleistern behält Johanna außerdem den Überblick über die Kosten. Auch
über die versteckten Kosten – wenn zum Beispiel ein Location-Inhaber ab einer gewissen
Uhrzeit einen Aufschlag verlangt, bestimmte Getränke nicht inklusive sind
und extra gezahlt werden müssen oder der Fotograf am Ende nur eine bestimmte
Anzahl von Bildern freigibt. Darüber hinaus hat Johanna immer auch ein paar
Tipps parat, mit denen sich Kosten einsparen lassen. „Das alles hat natürlich auch
mit Erfahrung und Routine zu tun“, erklärt sie. „Ich habe mittlerweile einen ganz
anderen Blick, fange nie bei null mit einer verzweifelten Suche an, sondern arbeite
sehr ruhig, verantwortungsvoll und bin mir des Vertrauens meiner Kunden total
bewusst.“ Die meisten ihrer Kunden sind übrigens Anfang dreißig, arbeiten viel
und wissen, dass Freizeit kostbar ist. Für sie ist es eine große Hilfe, die Verantwortung
an diesem Punkt ab – und den Staffelstab für die Planung ihres großen Tages
an Johanna Lampe weiterzugeben.
Plan A oder Plan B?
Dabei ist es eigentlich nicht ganz richtig, nur von der einen konkreten Planung
zu sprechen. „Ich habe immer für alles einen Ersatzplan, einen Plan B parat“, erklärt
Johanna. Bei einer Hochzeit im letzten heißen Sommer auf der Dachterrasse S
bremissima

38
Sympathisch Johanna lacht gerne – auch bei der Arbeit
Appetitlich Highlights für den Gaumen und die Augen
S
des Beluga-Gebäudes wurden kurzfristig Regengüsse angesagt. Johanna plante die
Trauung daher sowohl drinnen als auch draußen, räumte sogar selbst zweimal den
Traualtar um und beobachtete die Wettervorhersagen im Minutentakt, um es am
Ende perfekt zu haben. „Ich will für jedes Paar das Beste herausholen, was geht!“ erklärt
die Hochzeitsplanerin entschieden. Am Ende konnte die Trauung tatsächlich
draußen unter freiem Himmel stattfinden, bevor die Hochzeitsgesellschaft zum
Essen nach drinnen verschwand und der Regen wie aus Kübeln aufs Dach prasselte.
Woher sie diese Ruhe nimmt? „Manche Menschen werden in stressigen Situationen
immer aufgeregter und hektischer. Ich dagegen werde eher ruhiger, stiller und
konzentrierter.“ Nerven aus Stahl – noch so eine Sache also, die Johanna Lampe als
Hochzeitsplanerin so erfolgreich macht. Für alle kleineren Probleme, die der perfekten,
vollkommenen Hochzeit im Wege stehen, hat Johanna übrigens immer ihren
Notfall-Korb mit Gaffa Tape, Radiergummi gegen Flecken auf dem Brautkleid,
Blasenpflaster, Batterien und vielem mehr dabei. Johanna Lampe hat alles im Griff
und alles im Blick – sie weiß, was sie tut, und das tut sie mit großer Leidenschaft
und Überzeugung.
Durch eine Hochzeit verändert sich sicherlich nicht die Beziehung zwischen zwei
Menschen, ein Paar kann auch ohne Trauschein glücklich sein. Und dennoch: „Bei
einer Hochzeit wird das Leben gefeiert. Es geht nicht um Materielles, sondern um
die Liebe und die Menschen, die mir wichtig sind – das ist doch ein guter Grund,
um ein großes und schönes Fest zu feiern“, sagt Johanna Lampe, die selbst übrigens
(noch) nicht verheiratet ist, aber ganz genau weiß, wie sie aussehen wird, ihre persönliche
großartige Traumhochzeit. Und eines ist wohl jedem klar: Dann wird sie
auf keinen Fall gehen, wenn es am schönsten ist …
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bremissima

40
Goldschmiedin Mit ihrer langjährigen Mitarbeiterin Christina Weise (re)
hat Elisabeth Krützkamp (li) nicht nur eine Goldschmiedin, sondern auch
eine Fotografin an ihrer Seite, die den hochwertigen Schmuck ansprechend
in Szene zu setzen versteht
bremissima

Handwerk
41
Goldschmiede
Elisabeth Krützkamp
aus den Kostbarkeiten der Natur
Katja Alphei
Christina Weise, Hannes von der Fecht
Sie verrät mir: „Ich habe nie
etwas anderes machen wollen“,
und öffnet ihre Vitrine,
um mir ihre liebsten
Schmuckstücke zu zeigen.
Aufgewachsen in der Wesermarsch,
war Goldschmiedin Elisabeth Krützkamp
schon immer von Schmuck
fasziniert. Bereits als Kind drückte
sie sich regelmäßig an den Schaufenstern
des einzigen Dorfjuweliers die
Nase platt. Bald schon begann sie, mit
den Werkzeugen, die im Haushalt zu
finden waren, selbst Schmuck zu fertigen
und in Hippieläden auf Kommission
zu verkaufen. Nachdem sie
lange auf eine Lehrstelle hatte warten
müssen, beschreibt sie ihre Ausbildung
an der Goldschmiedeschule
in Pforzheim heute als „den Himmel
auf Erden“. Nach einer Anschlusslehre
in Oldenburg verschlug es Elisabeth
Krützkamp in die Worpsweder
Werkstatt von Hadfried Rinke, der
eigentlich keine freie Stelle, mit der
frisch gebackenen Goldschmiedin
aber eine sehr beharrliche und zielstrebige
Bewerberin hatte, sodass sie
bleiben durfte.
S
bremissima

42
S
Als sich 1993 in der Goldschmiedestadt
Bremen, eines der Oberzentren für Goldschmiedekunst,
verschiedene HandwerkerInnen
zu der Design-Galerie
NOVANTA zusammenschlossen, beteiligte
sich auch Elisabeth Krützkamp.
Gemeinsam mit Gundula Sonnenschein
vertrat sie dort das Goldschmiedehandwerk.
Nach und nach verabschiedeten
sich die anderen Künstler jedoch aus
den gemeinsamen Räumlichkeiten,
sodass die beiden übrig gebliebenen
Goldschmiedekolleginnen kurzerhand
im Alleingang ihre Werkstatt-Galerie
weiterführten.
Schmuck als Kulturleistung
Verarbeitet werden seit Anbeginn nur
feinste Edelmetalle. 900er Gold und
hochwertigstes Silber und Platinmetalle
sind die Rohstoffe, aus denen im
Bremer Viertel Ohrschmuck, Ringe,
Ketten und Broschen entstehen. Alle
Arbeitsschritte, die zur Herstellung eines
Schmuckstücks erforderlich sind,
finden hier unter einem Dach statt. So
werden die Metalle in der Werkstatt
Auf den Häfen legiert, geschmolzen,
in selbst angefertigte Formen gegossen,
gewalzt und zu Drähten, Blechen
und Rohren verarbeitet. Im Vorfeld ist
eine klare Planung erforderlich. Ich
vergleiche es mit einem Bauplan oder
einem Schnittmuster. Dennoch bedarf
es während der Herstellung der Bereitschaft,
das Kunstwerk neu zu bewerten
und bei Bedarf umzudenken.
Darüber hinaus werden die Werkstoffe
ebenfalls vor Ort mit einer Vielzahl
von Methoden bearbeitet. Neben dem
Löten, Schweißen und Schleifen ist
das Schmieden als Umformtechnik die
bedeutendste. Somit unterscheidet sich
das Handwerk heute gar nicht grundlegend
von der ursprünglichen Form und
wird nach wie vor weitestgehend traditionell
ausgeführt. Sogar viele Werkzeuge
werden weiterhin in Manufaktur
hergestellt. Lediglich die Edelsteine,
FleiSSarbeit Die Goldschmiedekunst wird nach wie
vor weitestgehend traditionell ausgeführt. Aufgrund
der Wiederverwertbarkeit und Langlebigkeit der Materialien
ist sie gleichzeitig jedoch ein sehr nachhaltiges
und somit fortschrittliches Handwerk.
bremissima

Handwerk
43
die in vielen Schmuckstücken eingefasst
werden, sind sorgsam ausgewählt
und zugekauft. Hierfür fährt Elisabeth
Krützkamp regelmäßig auf Messen, um
aktuelle Steinvorkommen, deren Entwicklungen
und Preise zu erkunden
und auch neue interessante Entdeckungen
zu machen.
Was sie an diesem, einem der ältesten
Handwerke, so begeistere, möchte
ich gern wissen. Neben der kreativen
und handwerklichen Arbeit sei es die
Kultur, die mit der Goldschmiedekunst
einhergehe. Seit jeher habe man
mit Menschen auch Schmuck gefunden,
Schmuck sei also zutiefst mit der
Menschheit verbunden. Diese Kulturleistung
und deren Tradition weiterleben
und weitergeben zu können, hat
sich die Wahlbremerin zur Aufgabe
gemacht. Daher ist die Goldschmiedewerkstatt
im Bremer Viertel auch ein
Ausbildungsbetrieb.
Maßfertigung und Prêt-à-porter
Aus den Schaufenstern der hellen und
von drei Seiten einsehbaren Räumlichkeiten
im Bremer Ostertor Viertel
strahlt mich eine behutsame Auswahl
an Ohrschmuck, Ringen und Ketten an.
Als ich das Ladengeschäft betrete, fällt
mein Blick gleich auf die Werkstatt,
die sich inmitten der Galerie befindet.
Wenn ich Menschen bei ihrer Arbeit
zusehen kann, schafft das Vertrauen.
Schmuckstücke Die Schaufenster
der lichtdurchfluteten Werkstatt-Galerie
werden regelmäßig mit den neuen
Prêt-à-porter-Kollektionen gestaltet.
Auch diese Schmuckstücke sind zumeist
Unikate und können individuell an die
KundInnen angepasst werden.
Zur Planung eines maßgefertigten
Schmuckstücks führt Elisabeth Krützkamp
gern mit ihren KundInnen ein
gutes Gespräch. Da jedes Schmuckstück
die Persönlichkeit der Trägerin und des
Trägers unterstreichen sollte, fällt so
die Auswahl der verwendeten Materialien
und die individuelle Gestaltung
leichter. Die Fragen, welches Metall mit
der Haut harmoniert und welcher Edelstein
mit der Person, leiten oft einen
magischen Prozess ein, denn manchmal
kommt es anders als erwartet. Ihre
langjährige Erfahrung ermöglicht es
ihr, ihren KundInnen als kompetente
und aufrichtige Beraterin zur Seite zu
stehen, während sie auch sich mit jedem
Auftrag treu bleibt. „Noch haben wir
uns immer einigen können“, bestätigt
sie mir und lacht.
S
bremissima

44
Präzision Elisabeth Krützkamps Schmuckstücke sehen trotz präzisester Arbeit ganz
mühelos aus und begleiten ihre TrägerInnen im Alltag
S
Bei dem Prêt-à-porter Schmuck aus ihrer
vielseitigen Kollektion freut sich
die Künstlerin immer, wenn es zu dem
„Pling-Moment“ kommt, in dem ein
Stück seinen Träger findet. Einige wenige
Stücke gibt es mittlerweile in kleiner
Auflage, der Großteil der Kunstwerke
sind aber Unikate oder Anfertigungen
auf Kundenwunsch.
Gestaltung ist der Grundstein
der Schmuckherstellung
An ihre Arbeit stellt die Goldschmiedin
höchste Ansprüche. „So ein Schmuckstück
sollte viel können: Es muss gut
sitzen oder hängen, vielleicht einen
Stein tragen, sich gut auf der Haut anfühlen.“
Besonders die Haptik ist ihr
wichtig, da der Schmuck in der Regel
direkt am Körper getragen wird. „Der
Schmuck soll nicht mit seinem Träger
herumlaufen, sondern der Träger mit
seinem Schmuck“, erklärt sie mir. Elisabeth
Krützkamps Kunstwerke sehen
trotz präzisester Arbeit ganz mühelos
aus und begleiten ihre TrägerInnen
auch im Alltag. Eine gute und zeitlose
Gestaltung ist unumgänglich in der
Schmuckfertigung.
Dass Elisabeth Krützkamp ihre Arbeit
wertschätzt, ist in jedem ihrer Worte
zu hören. Es sprudelt nur so aus ihr
heraus, mit welcher Freude und Dankbarkeit
sie jeden Tag ihre Aufgaben
annimmt. Sie empfindet es als ein Geschenk,
dass Menschen sich ihr anvertrauen,
ihnen ein Schmuckstück zu
gestalten. Mittlerweile zählen auch
Persönlichkeiten aus dem öffentlichen
Leben zu ihren KundInnen, was sie zu
Recht mit Stolz erfüllt. So hat sie doch
kürzlich im Deutschen Bundestag eines
ihrer Schmuckstücke wiedererkennen
dürfen. Ebenso erfüllt es sie mit viel
Freude, mit diesen feinen und hochwertigen
Materialien arbeiten und ihnen
immer wieder mit Respekt begegnen
zu dürfen. KunsthandwerkerInnen wie
Elisabeth Krützkamp und ihre Bremer
KollegInnen bereichern die Kultur unserer
Stadt, in dem sie alte Traditionen
schätzen und bewahren und sie an die
nächste Generation weitergeben.
Goldwerte Tipps
Bremer SchmuckkünstlerInnen präsentieren
sich auf der Schmuckausstellung
Gold am Fluss, die die gleichnamige
Gesellschaft jährlich in der unteren
Rathaushalle durchführt.
www.goldamfluss.de
Der AKB, Angewandte Kunst Bremen,
ist der hiesige Landesverband des Bundesverbandes
für Kunsthandwerk BK.
Er ist ein Zusammenschluss von professionellen
KunsthandwerkerInnen und
steht national und auch international
für das Bremer Kunsthandwerk.
www.akbbremen.de
www.goldschmiede-bremen.de
bremissima

45
Wie lange können Lebensmittel
über das Mindesthaltbarkeitsdatum
hinaus verzehrt werden?
+1 Jahr
+1 Jahr
+1 Jahr
+1 Jahr
+1 Jahr
+1 Jahr
+1 Jahr
+1 Jahr
+6 Monate
+6 Monate
+2 Monate
+28 Tage
+21 Tage +21 Tage +21 Tage
+10 Tage
+5 Tage +2 Tage +2 Tage
+2 Tage
30
Mindesthaltbarkeitsdatum
überschritten?
Entscheidend
ist die sensorische
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bremissima

46
Wahl-Bremerin aus Überzeugung
Seit 14 Jahren lebt Sandra Lachmann in
der Hansestadt. Seitdem zeigt sie online
und in den Sozialen Medien, was sie an
der Stadt begeistert.
bremissima

Angepackt
47
Sandra
Lachmann
Eine digitale Stimme
für Brem(en)
Brem.jetzt
Vera Döpcke
Seit mehr als zehn Jahren rührt Sandra Lachmann im
Internet und in den Sozialen Medien die Werbetrommel
für Bremen. Mal unterhaltsam, mal nachdenklich,
aber immer mit einer klaren Botschaft: dass die
Hansestadt für sie der perfekte Ort zum Arbeiten
und Leben ist. Ein klares Bekenntnis zur Stadt, das sie jetzt
auch mit dem Verein Unternehmen für Bremen teilt. Gemeinsam
mit ihm stellt sie als verantwortliche Redakteurin seit gut
einem halben Jahr das Online-Magazin www.brem.jetzt mit
allen dazugehörigen Kommunikationskanälen auf die Beine.
Ziel des Projektes: Fachkräfte für einen Umzug nach Bremen
zu begeistern.
„Der Verein Unternehmen für Bremen möchte, dass jeder,
der oder die einen Umzug in eine Großstadt plant, Bremen
auf dem Radar hat“, fasst Sandra Lachmann die ambitionierte
Projektidee zusammen. „Bremen kommt auf der Liste möglicher
Standorte einfach noch zu selten vor, gerade wenn der
Umzug dazu dienen soll, sich beruflich weiterzuentwickeln.
Dabei haben wir in der Stadt viele erfolgreiche, oft international
agierende Unternehmen.“ DAX-Konzerne und unzählige
konkurrierende Medienagenturen gäbe es zwar nicht, aber aus
Sicht der Wahl-Bremerin sei genau das ein absoluter Standort-
Vorteil. „In Bremen kann man ohne hustle hard-Mentalität
und ausgefahrene Ellenbogen Karriere machen. Erfolg ist in
Bremen einfach leiser, aber nicht kleiner.“
Themen der Arbeitswelt, die junge Fachkräfte interessieren
In dem neuen Online-Magazin sei daher die Kategorie „Arbeiten“
besonders wichtig. „In ihr landen Artikel, die aus dem Arbeitsalltag
von Bremer Unternehmen berichten. Da sind auch
Organisationen dabei, die über die Grenzen Bremens hinaus S
bremissima

48
Storytelling für BREM.jetzt
Sandra Lachmann ist Redaktionsleitung
und Content Creator für
brem.jetzt. 31 Bremer Unternehmen
tragen das Onlinemagazin.
S
zwar nicht so bekannt sind wie andere, aber mindestens genauso
erfolgreich.“ Allerdings seien die Artikel keine zugelieferten
Selbstdarstellungen, betont die BREM-Redaktionsleiterin.
„Marketinggefärbte Lobhudeleien möchte niemand
lesen. Uns als Team ist wichtig, Themen zu behandeln, die in
der Arbeitswelt schon heute, aber vor allem morgen wichtig
sind.“
Als Beispiele nennt sie einen aktuellen Artikel, in dem zwei
Frauen davon berichten, wie sie sich beim Logistikunternehmen
Karl Gross eine Stelle teilen, und einen Bericht darüber,
wie die Sparkasse Bremen und die Specht Gruppe durch
schlaue Lösungen mehrere hundert KiTa-Plätze für Bremer
Familien geschaffen haben. „Gendergerechte Karrieren, Vereinbarkeit,
Neues Arbeiten, Digitalisierung, Nachhaltigkeit
mentale Gesundheit, das sind einige der Themen, über die
sich Fachkräfte, die noch am Anfang ihrer Karriere stehen,
aktuell Gedanken machen. Und sie erwarten, dass ihre Arbeitgebenden
das auch tun. Deshalb ist es uns wichtig, sichtbar
zu machen, dass Bremer Unternehmen damit längst begonnen
haben und diese Unternehmen zudem spannende
Jobs zu vergeben haben.“
Bremen oder Hamburg?
Ein Stellenangebot war auch bei Sandra Lachmann der
Grund, der sie 2007 nach Bremen führte. Nach ihrem Studium
in Heidelberg und Bologna lebte sie kurze Zeit in Berlin
und verschickte von dort aus Bewerbungen in das ganze
Bundesgebiet. „Ich hatte schließlich die Wahl zwischen zwei
vergleichbaren Stellen – eine war in Hamburg, die andere in
Bremen“, erinnert sich die 41-Jährige zurück. Dass sie sich
schließlich für die Hansestadt an der Weser entschieden hat,
sei auch für sie überraschend gewesen: „Wenn ich in meiner
Jugend gefragt wurde, wo ich später mal leben möchte, habe
ich immer Hamburg als Antwort gegeben. Bremen war für
mich zu der Zeit und auch später, als ich die Bewerbungen
verschickte, ein vollkommen unbekannter Ort.“
Die Contrescarpe, durch die sie damals vom Hauptbahnhof
aus zu ihrem Vorstellungsgespräch gegangen war, hätte sie
schließlich verführt, erzählt sie schmunzelnd. „Auf diesem
Weg machte sich einfach ein angenehmeres Gefühl breit als
bremissima

Angepackt
49
auf der hektischen Strecke durch Hamburg zum anderen Bewerbungsgespräch.
Letztlich war das natürlich nur eine Momentaufnahme,
die nicht repräsentativ für die ganze Stadt
ist, aber rückblickend bin ich froh, dass die Altbremer Häuser
und die Wallanlage meinen ersten Eindruck von Bremen
formten. Vielleicht wäre ich sonst nicht hier.“
Eine Sache hätte ihr allerdings sehr gefehlt, nachdem sie den
Vertrag für die neue Stelle in Bremen unterschrieben hatte:
ein digitales Angebot, das ihr mehr über die Stadt, in die sie
bald ziehen würde, erzählt. Kurzerhand startete sie es selbst,
indem sie 2009 einen persönlichen Blog startete und dort
über Bremer Orte, Projekte und Menschen schrieb. Aus ihrer
ganz individuellen Sicht heraus. „Blogs waren und sind
bis heute keine objektive journalistische Berichterstattung,
sondern eine persönliche Auswahl von Themen“, erklärt sie.
„Aber genau das macht sie seit circa 2010 zu einem enorm beliebten
Medium. Und Influencer heute so erfolgreich. Weil
Menschen sich mit anderen Menschen und deren Vorlieben
oder Gedanken identifizieren wollen. Wenn eine Neu-Bremerin
Ende 20 über Bremen schreibt, dann interessiert das
vorwiegend Menschen im ähnlichen Alter, die auch vorhaben,
nach Bremen zu kommen oder gerade hergezogen sind.
Ein Mann, der gern Tiefseeangeln geht, würde sich auf solch
einen Blog oder die dazugehörigen Social-Media-Kanäle eher
nicht verirren. Es sein denn, er würde ein Wochenende in
Bremen planen und sucht noch nach schönen Orten, die es
vor Ort zu entdecken gibt.“
Insider-Wissen über Bremen digital teilen
Schnell merkte Sandra Lachmann, dass sie mit ihrem Blog,
der immer nur ein Hobby war, tatsächlich eine digitale Lücke
füllte. „Die Resonanz war schon zu Beginn sehr groß,
was mich ehrlich gesagt überraschte. Und motivierte, weiterzumachen.“
Bis heute erreichen sie regelmäßig Mails und
Nachrichten bei Instagram von Menschen, die auf der Suche
nach Insider-Wissen über Bremen sind. „Das sind manchmal
Familien, die ein Wochenende in Bremen verbringen wollen
und mich fragen, wo der schönste Spielplatz ist. Und hin und
wieder tatsächlich auch Menschen, die überlegen, nach Bremen
zu ziehen und mich fragen, wie bestimmte Stadtteile so
ticken.“
Was sie aber immer am meisten freut, seien Nachrichten von
Menschen, die ursprünglich aus Bremen stammen oder erst
durch sie auf die Idee gekommen sind, mal eine Kurzreise an
die Weser zu unternehmen. „Klingt vielleicht kitschig, aber
wenn mir jemand schreibt, dass er durch mich immer ein
Stück ehemalige Heimat dabei hat oder mir nach einem Wochenende
in Bremen schreibt, dass es dort ja tatsächlich so
schön ist, wie mein Kanal immer glauben lässt, dann macht
mich das wirklich glücklich.“
Weil sie nebenberuflich und allein nie annähernd so viele
Inhalte produzieren und verbreiten konnte, wie sie gern wollte,
gründete sie 2015 gemeinsam mit dem Webdesigner Peter
Gough das Stadtmagazin lovebremen.de. Zwei Jahre lang und
mit der professionellen Unterstützung von sieben Texterin-
S
bremissima

50
Casino Futur Ihr berufliches Zuhause hat Sandra
Lachmann im neuen Community-Hub für nachhaltige
Zusammenarbeit und zukunftsfähige Organisationen,
dem Casino Futur (Auf den Häfen 6)
S nen und Textern, einer Illustratorin und drei Fotografen entstanden
zahlreiche Artikel von BremerInnen für Bremer, aber
auch analoge Veranstaltungen stellte das Team auf die Beine.
„LOVEBREMEN hat vorwiegend über Dinge berichtet, die
man in der Stadt unternehmen kann. Wir haben beispielsweise
Gastro-Tipps gegeben, ungewöhnliche Sportarten vorgestellt,
Konzerttermine veröffentlicht oder Familien verraten,
wo im öffentlichen Raum es gute Wickelplätze gibt. Also
über das geschrieben, was neben der Arbeit im Alltag nützlich
oder inspirierend ist.“
Was Bremen nach Feierabend zu bieten hat
Themen, die auch auf brem.jetzt nicht fehlen dürfen, sind
sich die 30 Mitglieder von Unternehmen für Bremen e. V. und
Sandra Lachmann einig. „Menschen, die für einen Job umziehen
wollen, schauen genau, was der Standort zu bieten hat,
an dem er zu haben ist. Deshalb müssen brem.jetzt und alle
zugehörigen Kanäle die Vorteile Bremens für die Zeit nach
Feierabend ebenso sichtbar machen wie die Karrieremöglichkeiten.
Die kurzen Wege, die den Alltag entspannt machen.
Die Naherholungsmöglichkeiten am Wasser und im Grünen.
Die lebendige und gut vernetzte Kreativszene. Die Toleranz
und Bodenständigkeit, die das Leben hier auf eine wohltuende
Art unaufgeregt macht.“
Ob Reportage über das Parzellenleben oder neu entstehende
Quartiere, ob Interviews mit Pendlern oder Künstlern, ob
Meldungen zu Start-ups oder preisgekrönten sozialen Projekten,
ob Dossiers zum Wohnen oder bald zum Lernen – BREM
soll eine für junge Fachkräfte interessante Mischung aus allem
sein, was Arbeiten und Leben in der Großstadt positiv
prägt, immer anhand von Bremer Beispielen erzählt. Das Fazit
von Sandra Lachmann nach dem ersten halben Jahr: „Der
durchaus schwierige Balanceakt zwischen Wirtschafts- und
Stadtmagazin scheint zu gelingen. Woche für Woche steigen
die Reichweiten, und zwar noch ganz ohne Werbebudget, allein
durch unsere Aktivitäten in den Sozialen Medien und
die Themenauswahl im Magazin. Wir sind uns daher sicher:
Den ein oder die andere werden wir sicher dazu bringen, die
nächste Bewerbung nach Bremen zu schicken.“
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bremissima

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bremissima

52
bremissima

Herzenssache
53
Traumberuf Die Liebe zur
Mode wurde Viktoria Theoharova
in die Wiege gelegt. Ihren Traum,
ein eigenes Label zu haben, hat
sie wahr gemacht.
Handgemachtes
mit Gewissen
Christian Klarmann
Björn Behrens, Sandra Westermann
Ein Dienstagnachmittag im
Winter. Als ich mich aus
dem feucht-kalten Bremer
Schmuddelwetter in den
großzügigen, hell erleuchteten
Raum rette, in dem Viktoria Theoharova
ihre Kollektionen ausstellt,
sehe ich meine Gastgeberin bereits
im hinteren Teil des Ladens mit ihrer
Mitarbeiterin an einem kleinen Tisch
sitzen. Eine freundliche Begrüßung, einen
kurzen neugierigen Rundumblick
durch den Laden und einen angebotenen
Kaffee später, lassen wir uns an
dem großen Tresen im Zentrum des Geschäftes
nieder, um mit dem Interview
zu beginnen. Kaum habe ich das Aufnahmegerät
gestartet, kommt jemand
zur Tür hereingeschneit. Ihre Schneiderin,
erklärt Viktoria Theoharova, sie
bringe neue Ware, da müsse sie kurz …
Ich warte einen Moment, nippe an
meinem Kaffee und lausche, wie sich
meine Interviewpartnerin in fließendem
Französisch mit ihrer Schneiderin
unterhält, die sie bei ihrer Arbeit unterstützt.
Woher sie das kann? „Ich hatte
Französisch LK in der Schule und außerdem
liebe ich die Sprache“, erklärt
die 36-jährige Unternehmerin, als sie
sich wieder zu mir setzt. Das ist wohl
naheliegend, denke ich, wenn man so
ein großes Herz für das Schöne hat. Die
Liebe zur Mode wurde Viktoria Theoharova
in die Wiege gelegt, wie schnell
deutlich wird, wenn sie von ihrem
Werdegang erzählt. Von ihrer Mutter,
die ihr das Nähen beigebracht hat, von
ihrem Großvater, der Herrenschneider
war, bevor er sich entschlossen hat, Jura
zu studieren und davon, wie sie immer
davon geträumt hat, ihr eigenes Label
zu haben und ihren Traum schließlich
wahr gemacht hat.
Gemeinsam mehr erreichen
Ihren ersten eigenen Laden hat sie 2018
in der Neustadt eröffnet, ist aber bereits
ein Jahr später in die Bischofsnadel in S
bremissima

54
Vielseitigkeit Erkennbar inspiriert von ihrer langjährigen Tätigkeit als Kostümdesignerin am Weyher Theater gestaltet und näht sie
vom Dirndl, über Röcke und Kleider bis hin zum Hochzeitsoutfit alles
S
der Bremer Innenstadt gezogen. Die als
Concept Store konzipierte Ladenfläche
teilt sie sich mit zwei anderen Start-ups:
einem Anbieter von High End-Grills
und einem Hersteller von maßgefertigten
Sneakern. Sie mag das Konzept,
das Gemeinschaftliche und die Synergien,
die entstehen. Das sei allgemein
typisch für die Bremer Start-up-Szene,
mit der sie eng verbunden ist und die sie
als „sehr unterstützend“ wahrnimmt.
Auch Viktoria Theoharova selbst versucht,
etwas zurückzugeben, indem sie,
wann immer möglich, mit regionalen
Partnern zusammenarbeitet.
Vom Theater in die „Lieblingsstadt“
Geboren ist Viktoria Theoharova in
Bulgarien, aber aufgewachsen in Weyhe,
vor den Toren Bremens also. „Herzensbremerin“
sei sie, wie sie betont, eng
verbunden mit ihrer „Lieblingsstadt“, in
der sie erst Markenmanagement und
Entrepreneurship bis zum Master studiert
und bereits neben dem Studium
2013 ihr erstes Modelabel „Death By
Chocolate Design“ gegründet hat. Dieses
ist bis heute ein wichtiger Teil ihrer
Markenfamilie. Außerdem so etwas wie
ihre persönliche Spielwiese, auf der sie
der Kreativität freien Lauf lassen kann.
Erkennbar inspiriert von ihrer langjährigen
Tätigkeit als Kostümdesignerin
am Weyher Theater gestaltet und näht
sie vom Dirndl, über Röcke und Kleider
bis hin zum Hochzeitsoutfit alles, was
nicht gerade eine Hose ist. Denn Hosen
macht sie nicht.
Ein Kumpel zum Anschmiegen
Auch Kapuzenpullis findet man bei
„Death By Chocolate“ eher selten,
aber aus anderem Grund. Diesem urbanen
Klassiker hat sie nämlich gleich
bremissima

Herzenssache
55
Lieblingsstück
Denn im Gegensatz zum
Pullover von der Stange
bietet der Kauf eines
HUDDYs dem Kunden
viel Raum zum Verlieben
Standort In der Bischofsnadel
direkt in der Bremer
City liegt der Laden von
Viktoria Theoharova
ein eigenes Label gewidmet. HUDDY,
englisch ausgesprochen, ist ein Kofferwort
aus Hoody und Buddy. Ein Hoodykumpel
also, etwas an das man sich
anschmiegen kann und das einem ans
Herz wächst. Ganz schön viel für einen
Kapuzenpulli, mag man da vielleicht
denken, aber Viktoria Theoharovas Erklärung
überzeugt. Denn im Gegensatz
zum Pullover von der Stange bietet der
Kauf eines HUDDYs dem Kunden viel
Raum zum Verlieben. Vom Maßnehmen
im Laden, über das gemeinsame Aussuchen
des Materials aus deutscher oder
portugiesischer Biobaumwolle und
Dinkelsbühler Vlies, bis hin zu der Zeit,
die der ausgesuchte Stoff benötigt, um
unter der Nähmaschine der Designerin
zum neuen Lieblingsstück zu reifen.
„Viel slower geht es nicht.“
Diese zwei bis drei Wochen sind es aber
nicht, was sie meint, wenn sie von Slow
Fashion spricht. Sie sieht sich als Teil
der Bewegung innerhalb der Modewelt,
die sich über Werte wie Regionalität,
faire Arbeitsbedingungen, hochwertige
und nachhaltige Rohstoffe und bewusstes,
langsames Konsumieren definiert.
„Viel slower geht es nicht“, sagt sie sogar
über ihre eigenen Labels. „Jedes Stück
soll etwas Besonderes sein, vielleicht sogar
ein Einzelstück, und soll dem Kunden
Freude beraten“, lautet ihr hoher
Anspruch an sich selbst.
Mode für die Tasse
Dass es beim Modemachen für Viktoria
Theoharova um mehr geht, als nur
darum, mit Kleidung Geld zu verdienen,
wird besonders deutlich, wenn sie
auf ihr „Herzensprojekt“ zu sprechen
kommt. Bei „Home Is Where The Moin
Is“ handelt es sich um eine Serie von mit
dem namensgebenden Slogan bedruckten
T-Shirts, Mützen, Turnbeuteln, Letter
Pressed Postcards und, natürlich,
Hoodies, von dessen Erlös knapp zwanzig
Prozent an „Die Tasse“ gehen. Die
Tagesstätte in Walle ist eine Bremer Institution
für wohnungslose Menschen,
wo diese neben der Möglichkeit zu duschen
und die Wäsche zu machen auch
immer eine Mahlzeit, einen Kaffee und
allgemein einen warmen Rückzugsort
finden können. Den Kontakt fand Viktoria
Theoharova über ihre Mutter und
S
bremissima

56
S
deren Lebensgefährten, die schon seit
Jahren die Weihnachtsfeier der Tasse
unterstützen. Nachdem sie bereits einen
Adventskalender hergestellt hat,
dessen Erlös der Tagesstätte zugutekam,
hat sie nach einer Möglichkeit gesucht,
auch außerhalb der traditionellen spendenreichen
Vorweihnachtszeit etwas
beitragen zu können und hat sie mit ihrer
eigenen Kollektion „Home Is Where
The Moin Is“ gefunden.
Einzigartigkeit Jedes Stück
soll etwas besonderes sein
Bremen, Hamburg, Berlin
Unternehmertum und soziale Verantwortung
sind für Viktoria Theoharova
zwei Aspekte, die einfach zusammengehören.
Bei den KundInnen kommt
ihr Konzept gut an, sagt sie. Die BremerInnen
bezeichnet sie als extrem loyale
und lokalpatriotische Menschen, die
sie immer unterstützen. Es komme gut
an, dass es einen Laden wie den ihren
jetzt auch in Bremen gibt – „nicht nur
in Hamburg und Berlin“. Und damit
das so bleibt, haben die Designerin und
ihr Team, bestehend aus ihrer Werkstudentin
Laura und ihrer französischen
Schneiderin, schon große Pläne. „Wir
wollen weiter wachsen“, stellt sie klar.
Für sich und damit auch für die Tasse.
www.myhuddy.de
bremissima

57
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Vera Döpcke
Wer kennt es nicht? Immer
diese guten Vorsätze zum
neuen Jahr. Der Klassiker
ist jedes Jahr aufs Neue: Mehr Sport
und gesünder leben! Das dachte sich
auch Larissa Schröder und startet motiviert
ins neue Jahr. Die Flugbegleiterin
und ausgebildete Sängerin möchte trotz
gut gefülltem Terminkalender gerne
gezielter Sport in ihr Leben integrieren
und etwas für ihren Körper tun. Die
54-Jährige macht zwar durchaus Sport,
geht ab und zu laufen, spielt Tennis und
Golf. Aber „im Moment hat der innere
Schweinehund die Oberhand“, gibt
sie zu. „Ich genieße gerne beim Essen,
trinke gerne mal ein Glas Wein. Darauf
möchte ich auch nicht verzichten.“
Auch das kennen wohl die meisten.
Dann soll man Fachleute ran lassen,
findet sie und schätzt die Motivation
und den Mehrwert eines Personal Trainings.
„Es ist perfekt für mich, weil es
mich anspornt“, ist sie sicher.
Steckbrief
Name:
Sina Cordsen (32 Jahre)
Beruf:
Personal Trainerin
Größe / Gewicht: 178 / 62 kg
Motivation: Spaß an Bewegung
und Ausgleich schaffen
Lieblingsübung: Ausfallschritte
Hobby:
Laufen
Ziele setzen
„Ich hätte das Zwicken und Zwacken
im Körper gerne weg“, erzählt sie lachend.
„Ich möchte beweglicher und
geschmeidiger werden, die Figur etwas
formen, die Silhouette verbessern, den
Körper straffen, sodass ich mich wohler
fühle.“ Abnehmen ist nicht vorrangiges
Ziel, auch wenn ihrer Meinung nach
ein paar Pfunde weniger ein schöner
Nebeneffekt wären.
Lust hat sie sowohl auf Outdoor- als
auch Indoortraining. Auch erhofft sie
sich Tipps für zu Hause und unterwegs,
da sie durch ihren Beruf viel auf Reisen
ist.
bremissima

Get Fit Challenge
59
Neue Serie!
Folge
#01
Personal Training mit dem Profi
Hier kommt die Fitalistin Sina Cordsen
ins Spiel. Die ehemalige Leistungssportlerin
und studierte Fitnessökonomin ist
seit 2013 als Personal Trainerin selbstständig.
Sie betreut alle Sportwilligen
mit viel Spaß und Engagement, hilft ihnen
dabei, ihre ganz unterschiedlichen
Ziele zu erreichen. Ihr Studio befindet
sich in den Räumen des Ring Hotel
Munte direkt am Stadtwald. Perfekt für
ihr Outdoor-Training, das sie das ganze
Jahr über anbietet. Aber auch im Studio
ist reichlich Platz für Personal Training
und Kursprogramm.
Ihr Angebot ist vielfältig von Kraft-/
Muskelaufbau und Straffung über Fettreduktion
bis zu Herz-Kreislauftraining
und Rehabilitationssport. Neben
dem individuellen Einzeltraining oder
für Paare und Freunde bietet sie Kurse
wie Rückengymnastik, Bauch-Beine-
Po, Bodyforming, Pilates und Yoga in
Kleingruppen bis etwa zehn Personen
an. Dabei wird sie von einem kleinen
erfahrenen Team von Trainerinnen
und Trainern unterstützt. Die persönliche
Betreuung wird großgeschrieben.
Sina ist außerdem Standort-Leiterin bei
„Outdoor-Gym“, das in verschiedenen
Städten angeboten wird und betreut
die Arbeit in Bremen an den beiden
Standorten Unisee und Weser Stadion.
Natürlich und gesund trainieren steht
hierbei im Vordergrund.
Steckbrief
Name:
Larissa Reuter-Schröder (54 Jahre)
Beruf:
Stewardess/Künstlerin
Größe / Gewicht: 168 / 70 kg
Motivation: Durch die Jahre ohne Winkearme
und trotzdem das Weinchen und
die Chips genießen können
Lieblingsübung: Sinas Ganzkörperübungen ;)
Hobby:
Malerei und Gesang
S
bremissima

60
Liegestütz am
Schlingentrainer
Hierbei werden,
neben der Brustmuskulatur
auch die
Schultern und der
Trizeps trainiert
Faszien Rolle Die Faszien Rolle
kann beispielsweise nach dem
Training oder am Abend eingesetzt
werden, um verklebte Faszien zu
lösen. Hier angewandt am Rücken.
Bauchübung am Step Hierbei werden neben den
geraden Bauchmuskeln auch die schrägen und seitlichen
Bauchmuskeln angesprochen. Natürlich muss auch der
Rest des Körpers angespannt sein, um diese Übung korrekt
zu machen. Alles in allem eine tolle Ganzkörperübung.
#02
Bleib dran!
Weiter geht‘s
am 7. März
Die Waage muss sein
Nun muss Larissa auf eine spezielle
Waage, die die Körperzusammensetzung
misst, also beispielsweise den
Muskel- und den Fettanteil deutlich
macht. „Ich brauche Messbarkeit und
Druck, dann funktioniert das bei mir
am besten. Es wird dann meine eigene
Challenge“, lacht Larissa. Bei ihr liegt
alles im normalen Bereich, aber könnte
an einigen Stellen natürlich immer ein
wenig verbessert werden, erläutert Sina.
Auch der Grundumsatz und Kalorienbedarf
werden ermittelt. Sina erklärt
gründlich und geht ausführlich auf Fragen
ein. So einiges interessantes Neues
erfahren wir schon an dieser Stelle.
Ganz neu: die Atemgasanalyse
Der nächste Schritt ist die Atemgasanalyse.
Larissa atmet fünf Minuten in eine
spezielle Maske. So wird kurz zusammengefasst
die Stoffwechselaktivität
ermittelt. Also woraus der Körper die
Energie zieht, zu welchen Anteilen aus
Fett und Kohlenhydraten. Daran zeigt
sich auch, ob der Stoffwechsel aktiviert
werden sollte und was das für die Ernährung
bedeutet. Aus den gesamten
Analysen wird eine Trainingsstrategie
entwickelt. Der ganzheitliche Aspekt
ist Sina ganz besonders wichtig. „Ich
erarbeite individuelle Konzepte. Was
ist die Zielsetzung, was wird gebraucht,
was ist man bereit dafür zu machen und
was hat man zeitlich für Möglichkeiten“,
erläutert sie ihr Vorgehen.
Kraft-Ausdauertraining
Für Larissa geht es mit einem ersten
kurzen Training los. Kraft- und Ausdauerorientiert,
um den Stoffwechsel
erst mal anzukurbeln. Im kleinen Trainingsraum
hängt sich Larissa an einen
sogenannten Schlingentrainer und absolviert
Übungen wie Kniebeugen mit
mehreren Wiederholungen. Ihre Körperspannung
und Ausführung wird sogleich
gelobt, man merkt, sie hat bereits
Erfahrung mit Sport. Wenn nicht, wäre
es für die Profi-Trainerin aber auch kein
Problem. Hier kann jeder loslegen, ob
erfahren oder Anfänger. Weiter geht‘s
mit ein paar Übungen aus der Step-Aerobic
und auf der Matte.
bremissima

61
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» 21,1 KM RUN
bremissima

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7. Januar bis 6. März
Verlosung!
2 x 2 Karten für
„Undressed“
Einfach eine E-Mail bis
zum 15. Februar schicken:
gewinnen@magazinebremen.de
Der Rechtsweg ist
ausgeschlossen.
Undressed
Natürlich anziehend
Das GOP Varieté-Theater Bremen startet mit der Show „Undressed
– Natürlich anziehend“ in die Spielzeit 2022. Die
Show, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten Circus-
Theater „Bingo“ aus Kiew entstanden ist, spielt vom 7. Januar
bis zum 6. März in Bremen. „Undressed“ ist eine Ode an die
Schönheit und Wahrhaftigkeit. Die Show kombiniert Weltklasse-Artistik
mit kraftvoller Live-Musik und einer gehörigen
Prise Humor.
Was passiert, wenn eine Show den Blick auf das Wesentliche
wirft und sich auf das Pure, den Zauber und die Ästhetik
fokussiert? “Undressed” ist eine perfekt inszenierte Performance,
in der vibrierende Pop- und Rockmusik als Bindeglied
eines packenden Gesamterlebnisses wirken. Die Show zeigt
energiegeladene Artistik-Acts, die mit höchster Präzision für
Staunen sorgen. Humorvolle Unterstützung erhält das Ensemble
von Klaus Loch, der sich als „Herr Riesling“ mit seinen
Comedy-Einlagen wie ein roter Faden durch die Show
zieht. Die beiden Musikerinnen Ganna Kolpakova und Yuliia
Korolova sorgen mit Saxophon und Gitarre für den nötigen
Drive. Diese Mischung ergibt ein intensives Showhighlight,
das das Publikum mitreißt und ein Erlebnis für die ganze Familie
verspricht.
Das weltweit umjubelte Circus-Theater „Bingo“ aus Kiew hat
die Show „Undressed“ in Zusammenarbeit mit dem GOP auf
die Bühne gebracht. Das innovative Ensemble aus der Ukraine
führt Artistik, Musik und Tanz in einer völlig neuen
Dimension zusammen und gehört damit zu den kreativsten
Gruppen des modernen Varietés. Bereits im Juli 2021 konnte
das GOP gemeinsam mit den Akteuren und Regisseuren von
„Bingo“ einen großen Erfolg erzielen – mit der Produktion
„Circus“, die wochenlang ausverkauft war.
Vorstellungen noch bis zum 6. März,
im GOP Varieté-Theater Bremen
bremissima

auf Kultour
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20. November
Die drei ???
... und der dunkle Taipan
Die neue Bühnenshow erzeugt eine spannende
Atmosphäre, wie sie die Fans aus
den ersten Fällen kennen: klassische
Rätsel, wertvolles Diebesgut, geheimnisvolle
Artefakte – und die Rückkehr des traditionellen
Erzählers. Eine Inszenierung, die mit wohlig
gruseliger Spannung, augenzwinkerndem Humor
und viel Nostalgie sowohl die Kassettenkinder
der ersten Stunde als auch junge Fans fesseln
wird. Die Regie führt erneut Kai Schwind.
7. April
Am 20. November 2022 um 19 Uhr
im der ÖVB-Arena
Vanessa Mai
Für immer Tour 2022
Vanessa Mai hat seit Beginn ihrer Karriere einen Werdegang hingelegt,
wie kaum eine andere deutschsprachige Künstlerin. Mit gerade
einmal 28 Jahren blickt sie bereits auf einen ECHO Pop, mehrere
Gold- und Platinauszeichnungen, Engagements bei „Let’s Dance“
und „DSDS“ sowie ausverkaufte Tourneen durch Deutschland, Dänemark
und die Schweiz zurück. Laut GFK-Entertainment ist sie
die jüngste Schlagerkünstlerin aller Zeiten mit zwei Nummer-Eins-
Alben.
Am 7. April um 20 Uhr im Metropol Theater Bremen
18. November
Samuel Koch
Schwerelos –
Die Live-Shows 2022
„Richtig gute Musik – Sinnvolles, ab und zu ein bisschen
Quatsch – reichlich Action und natürlich herrlich
gefühlvoller Kitsch, ein Abend, um Schwerelos
zu werden.“ So beschreibt Samuel Koch seine erste
Live-Show, eine Mischung aus Schau(spiel), Konzert,
Sit-up- Comedy, Varieté und inspirierenden
Impulsen.
Am 18. November 2022 um 19 Uhr
im Metropol Theater
bremissima

64
12. März
Johannes Falk
So nah wie möglich 2022
So nah wie möglich“ spielt Johannes Falk im
März 2022 quer durch Deutschland. Und wer Johannes
Falk kennt weiß, dass „So nah wie möglich“
bei ihm immer ganz, ganz nah heißt. „So
nah wie möglich“ ist dabei in erster Linie auch
keine Frage des Abstands, sondern des Anspruchs
auf musikalische und textliche Berührung. Mit
dabei seine phantastische 3-köpfige Band (u.a. bei
Laith Al-Deen, Philipp Poisel).
Die Liveshow orientiert sich an Johannes EP
„Acoustic Sessions“. Die leisen, minimalistischen
Arrangements begeisterten und faszinierten.
Am 12. März 2022 um 19 Uhr im Modernes
1. bis zum 24. Juli
Seebühne Programm 2022
Jamie Cullum und Herbie Hancock
Der Spielplan ist raus, der Vorverkauf beginnt: Nach dem sehr erfolgreich
absolvierten ersten Open Air-Sommer auf der Seebühne Bremen
präsentieren die Verantwortlichen jetzt das Programm für das
nächste Jahr. Demnach sind vom 1. bis zum 24. Juli bislang insgesamt
20 Veranstaltungen bestätigt, unter anderem kommen die Weltstars
Jamie Cullum (2. Juli) und Herbie Hancock (5. Juli). Eröffnet wird der
Open Air-Sommer 2022 mit einem gemeinsamen Auftritt der amerikanischen
Soul-Sängerin Oleta Adams und der Bremer Philharmoniker
am 1. Juli.
Weitere Acts sind auf der Webseite www.metropol-theater-bremen.
de zu finden.
Vom 1. bis zum 24. Juli 2022, Seebühne Bremen
20. September
Joris
Willkommen Goodbye Tour
Was wenn das kein Ende ist? Sag wieviel
Willkommen steckt in Goodbye?,
Eine Frage, die sich zumindest
im Fall von JORIS` neuem Album ziemlich eindeutig
beantworten lässt. Seit jeher nutzt der
31-jährige Singer-Songwriter den Kreislauf aus
Kommen und Gehen als lebensnotwendigen,
kreativen Motor zur ständigen Veränderung und
Weiterentwicklung. Keine neuen Anfänge ohne
Abschiede, auch wenn das Herz dabei bisweilen
bis zum Zerreißen auf die Probe gestellt wird.
Am 20. September 2022 um 20 Uhr
im Modernes
bremissima

auf Kultour
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28. Juni
Farid
Magic unplagges live
1. Mai
Paris Hilton wollte ihren Augen nicht trauen,
Actionhero Bruce Willis hatte es gleich
komplett die Sprache verschlagen und auch
TV-Legende Thomas Gottschalk, Fußballer des
Jahres Marco Reus und Schlager-Queen Helene
Fischer glauben seither an Magie. An seine Magie:
Farid zählt zu Deutschlands faszinierendsten
Illusionisten, der mit seinen Shows regelmäßig
eine Fangemeinschaft im In- und Ausland begeistert.
Dienstag, den 28. Juni 2022,
19.30 Uhr, im Fritz Theater
Julia Engelmann
Glücksverkatert Poesie & Musik Live 2022
Sie ist Deutschlands berühmteste Poetry-Slammerin, sechsfache
SPIEGEL-Besteller Autorin und die Stimme ihrer Generation. Weit
über 170.000 Besucher konnte sie bereits mit ihrem „engelmannschen“
Wortzauber sprichwörtlich in den Bann ziehen. 2022 kommt
die 28-jährige Vollzeitpoetin mit neuer Poesie und Musik unter dem
Titel „Glücksverkatert“ auf große Live-Tour durch Deutschland.
Sonntag, den 1. Mai 2022, 19 Uhr, im Pier2
16. November
Dennis aus Hürth
Wenn ich Du wär, wär ich doch lieber ich!
Er bezeichnet sich als ein „Transfinanzieller“, ein „reicher Typ im Körper
einer armen Sau“. Dennis – der sympathische Berufsschüler und
Lebenskünstler aus Leidenschaft – hat das Jugendzimmer bei seiner
Oma Claudia (39) fast aufgegeben und chillt jetzt lieber in der Wohnung
seiner Freundin „Larissa das Mädchen“, dabei wird Romantik von
ihm nicht immer richtig, aber dafür großgeschrieben. Er geht dabei den
Geheimnissen der Partnerschaft ebenso auf den Grund, wie der Frage
warum Mädchen so sind wie sie sind. Er nimmt den Zuschauer an seine
mit Currysoße verschmierten Hand mit auf seine Reise durchs Leben,
dass er wie immer, leicht mit Übergewicht nimmt und immer aktuell,
wie das Leben selbst. Treu dem Motto „Wenn ich Du wär, wär ich doch
lieber ich!“
Am 16. November 2022 um 19.30 Uhr im Fritz Theater
bremissima

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IMPRESSUM
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Mit freundlicher Unterstützung
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Erscheinungsweise:
alle zwei Monate, kostenlose Abgabe in Fachgeschäften,
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Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit Genehmigung und
Quellenangabe gestattet. Sämtliche Rechte der Vervielfältigung
liegen beim Verlag.
ISSN 2364-3498
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Das nächste bremissima Magazin erscheint
am 7. März 2022
Made with w in Bremen
www.magazine-bremen.de
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Bild © THE JAB ANSTOETZ GROUP
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Telefon 0 47 44 / 23 86
WhatsApp 01 60 / 99 69 95 86
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68
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