Blatt und Bohne

Verantwortung und chancen
Immerhin zeigen der Klimawandel und seine
Folgen auch erste positive Aspekte. Eine wachsende
Anzahl großer Namen der Kaffeebranche
hat die strategische Bedrohung der Lieferkette
längst erkannt. In der Folge sind nicht nur Forschungsprojekte
zur Züchtung resistenterer Varietäten
entstanden. Es gibt auch Initiativen, um
Bauern bei der Anpassung zu unterstützen. Dabei
Anbaumethoden,
geht es um wassersparende
und schädlingspräventive
aber
auch um praktische
Hilfen bei der Sicherung
der Wasserversorgung.
Und diese
Hilfe für die Kaffeeanbauländer
ist elementar
wichtig. Denn zu
den Ausgaben für die
Erforschung und Anpflanzung
neuer Varietäten,
denen teilweise
ein metertiefes
fruchtbares Bett auf
den Plantagen bereitet werden muss, kommen erhebliche
Komplementärkosten.
Doch was können wir tun? Als Berliner Kaffeerösterei
haben wir vor zwanzig Jahren einen Weg
eingeschlagen, zu dem es nach unserer Meinung
wenig Alternativen gibt. Wir kaufen gezielt Spitzenkaffees,
die ein Mehrfaches des aktuellen Börsenpreises
kosten.
KAFFEEROST BREITET SICH BEI TEMPERATUREN VON
18–23 °C AUS.
Kaffeerost
1996
gesunde Pflanzen
In direktem Austausch mit den Farmern entwickeln
und vermarkten wir ihre Top-Qualitäten
und ermöglichen ihnen so Mehreinnahmen,
die ihnen mehr Flexibilität bei der Anpassung an
den Klimawandel geben. Auf diese Weise stärken
wir den Mittelstand. Und dieser ist für den Klimaschutz
dringend nötig. Denn weder von den einzelbäuerlich
bewirtschafteten Micro-Plantagen, noch
2016
Kaffeerost
https://www.crs.org/stories/climate-change-guatemala-coffee-leaf-rust
Stand: 03/12/2020
von industriell arbeitenden
Großfarmern
Nachhaltigkeitsimpulse
werden die notwendigen
ausgehen.
Es wird diese Mittelschicht
sein, die wachsende
Wertschöpfung
in die Sicherung der
natürlichen Substanz
reinvestiert und dadurch
Wirtschaft und
Klima stärkt. Gezielte
Initiativen gemeinnütziger
Organisationen
sind gut und richtig.
Natürlich nutzt es den
Menschen im Ursprung, wenn mal ein neues Solarpanel
aufgestellt wird oder eine neue Dorfschule
entsteht.
Entscheidend wird am Ende jedoch unsere
Bereitschaft sein, den Menschen Im Kaffeeursprung
einen Preis zu zahlen, der sie für das
Ringen mit den Folgen unseres Lebensstiles
rüstet.
1.600 m
1.200 m
800 m
Meerespiegel
16 blatt & bohne | ausgabe 1