Blatt und Bohne
Kundenmagazin der Berliner Kaffeerösterei
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Machen wir uns nichts vor: Kaffee, Tee und
Kakao wachsen nicht in unseren Vorgärten.
Sie müssen weit weg kultiviert und geerntet
werden. Dass besagte Produkte zumeist in können. Diese Mehrwerte bedeuten zwar
etwas ärmeren oder
direkt
auch finanziellen
gar unsicheren Ländern
wachsen, ist
teilweise mehr als
Mehraufwand von
auch kein Geheimnis.
Wer aufmerküblichen
Preises,
100% des börsensam
die Nachrichten
dies kommt aber
verfolgt, weiß das.
Dennoch haben wir
alle die Möglichkeit
einen Teil dazu
beizutragen,
grundlegende
dass
Gerechtigkeit
in den
Ursprungsländern
zu jeder Zeit uneingeschränkt
gilt und
dies insbesondre für
fair
freundschaftlich
fachlich
und stets gepflegtes Vertrauensverhältnis
und sogar feste Freundschaften entwickelt,
die für beide Seiten nur von Vorteil sein
auch unseren zahlreichen,
zufriedenen
Kunden zugute.
So gelingt es uns
beispielsweise oftmals,
an sehr rare
und
wohlgehütete
Kaffeeschätze - sogenannte
Microlots
- zu kommen,
welche wir für Sie
die faire Bezahlung der Kaffeefarmer und ihrer
Angestellten. Durch den Direkten Handel
entstehen sowohl für die Produzenten vor
Ort, als auch für uns Händler gleich mehrere
Vorteile: Die faire und direkte Entlohnung
einerseits, aber auch die umgehende Qualitäts-
und Nachhaltigkeits-Kontrolle andererseits.
So entstand im Laufe der letzten
beiden Jahrzehnte nicht nur eine Win-Win-
Situation, es haben sich so auch ein starkes
rösten und anbieten können. Unsere Kolleginnen
und Kollegen sind mehrfach im Jahr
in den Ursprungsländern unterwegs und
überzeugen sich so oft wie möglich persönlich
von den Begebenheiten und der Qualität
der Ernte vor Ort. Und dieses gute Gefühl,
diesen geschmacklichen Kosmos und die viele,
liebevolle, aber auch schweißtreibende
Arbeit stehen insgesamt für eine Sache: Das
Ergebnis in Ihrer Tasse.
38 blatt & bohne | ausgabe 1