Bonewie April 2022

Unterhaltung / Service
Backen zum Osterfest
Die Tradition von Osterlamm und Osterbrot
der Täufer bezeichnet Jesus als
Lamm Gottes, welches die Sünden
der Menschheit auf sich
nimmt und so die Menschen mit
Gott versöhnt.
Diese Versöhnung und die Auferstehung
Jesus‘ wird an Ostern
gefeiert, daher halten die heutigen
Osterlämmer häufig eine
Siegesfahne, welche den Sieg
über den Tod symbolisiert.
Um den Brauch des Osterlamms
in einer weniger archaischen
Form aufrecht zu erhalten, wird
das Osterlamm gebacken. Ein
leckeres Hefegebäck mit weißem
Puderzucker-Fell. Das zu
„schlachten“ fällt nicht schwer
und kann mit reinem Gewissen
gemeinsam genossen werden.
Osterlamm und Osterbrot sind
feste Bräuche zu dieser Jahreszeit,
die jeder gerne genießt ob
gläubig oder nicht. Oftmals aber
kann man die Spezialität noch
mehr genießen, wenn man
weiß, wo der Brauch seinen Ursprung
hat. Im Supermarkt füllen
sich die Regale wieder mit
Ostereiern und Schokohasen, in
vielen Haushalten wird bereits
die Osterdekoration vorbereitet
FEINGEBÄCK
und bald geht es auch an das
Oster-Backen. Osterlamm und
Osterbrot sind feste Bräuche
zu dieser Jahreszeit, die jeder
gerne genießt ob gläubig oder
nicht. Oftmals aber kann man
die Spezialität noch mehr genießen,
wenn man weiß, wo der
Brauch seinen Ursprung hat.
Werksverkauf
Conrad Schulte GmbH & Co. KG · Bentelerstr. 9 · 33397 Rietberg
www.schulte-feingebaeck.de
Osterlamm
In der Frühzeit wurde im Christentum
zum Osterfest ein
Lamm geschlachtet und kirchlich
geweiht um es als erstes
Essen nach der Fastenzeit zu
genießen.
Das Osterlamm hat bei Gläubigen
eine große Bedeutung.
Mit seinem weißen Fell steht
es für Reinheit, Unschuld und
Vertrauen und ist im Christentum
auch als Zeichen für Jesus
Christus zu verstehen. Johannes
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Öffnungszeiten
Mo.- Fr. 8.00 - 18.00 Uhr
Sa. 9.00 - 13.00 Uhr
Osterbrot
Das Osterlamm wird historisch
zu Mittag oder zu Abend gegessen;
das Osterbrot hingegen
wird traditionell zum Frühstück
genossen.
Es kommt in verschiedenen Formen
in Nahezu ganz Europa vor.
So gibt es in Italien die „Colomba
pasquale“, ein süßes Brot mit
Nüssen und Früchten sowie ein
Panettone ähnliches Brot die „La
Schiacciata di Pasqua“.
In Russland wird zu dieser Zeit
die Kulitsch genossen, ein rundes
Osterbrot mit Ei und Butter.
In Österreich, Slowenien und
Kroatien isst man die Osterpinze,
ebenfalls ein rundes Hefebrot.
In den Niederlanden gibt es
den “Stol”, ähnlich zu unserem
Weihnachtsstollen und in Polen
und der Ukraine gibt es „Babka“,
ein Hefekuchen in Zylinderform.
Beim Osterbrot ist die Symbolik
nicht ganz so ausgeprägt wie
bei dem Osterlamm, jedoch
auch vorhanden. Zunächst ist
es süß, denn, nun ja, die Fastenzeit
ist zu Ende und es darf wieder
alles gegessen werden was
schmeckt und Freude bereitet.
Auch die Form und Farbe des
Osterbrots hat teilweise eine
Bedeutung; die runde Form und
die, durch Safran, gelbliche Krume
symbolisiert die Sonne. Das
verdeutlichte in der Vergangenheit
den Wunsch nach einer guten
Ernte.
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