TRENDYone | Das Magazin – Ulm – Mai 2022
Smartphone-Halterungen: Die besten Halterungen im Test |Der neue Pflanzentrend ohne Erde | Große Überraschung beim Cape Epic
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Wirtschaft & Politik M1<br />
STARTUP<br />
DES<br />
MONATS<br />
Was ist ein Startup?<br />
Ein Startup beschreibt<br />
ein kürzlich gegründetes<br />
Unternehmen mit<br />
einer innovativen<br />
Geschäftsidee und hohem<br />
Wachstumspotential.<br />
ZUR HOMEPAGE<br />
Firma<br />
Haidhofer GbR<br />
Produkt / Dienstleistung<br />
Biere<br />
Inhaber:<br />
Alexander Thalhofer und Elias<br />
Haider<br />
Gegründet<br />
August 2021<br />
Firmensitz<br />
Rehling<br />
-Advertorial-<br />
Geschmackserlebnis pur<br />
Haidhofer <strong>–</strong> Willkommen in der Welt der Biere<br />
Viele Biertrinker wissen nicht welche Vielfalt an Geschmack die drei<br />
Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen bieten. Auch wenn es nur<br />
drei Grundzutaten gibt, kann Bier total unterschiedlich sein. Wir brechen<br />
mit alten Gewohnheiten und gehen einen neuen Weg. So pflanzen wir<br />
dieses Jahr unseren eigenen Hopfen mit fünf Pflanzen an. Je nach Entwicklung<br />
der Pflanzen werden wir daraus im Herbst ein Grünhopfenbier brauen.<br />
Wer sind wir?<br />
Wir sind Alexander und Elias. Wir kennen<br />
uns bereits seit Kindheitstagen. Im<br />
Jahr 2021 haben wir die Leidenschaft<br />
zu Bier und zum Brauen ganz neu entdeckt.<br />
Schnell wurde uns klar, dass wir<br />
vielen Menschen unsere Bierleidenschaft<br />
näherbringen wollen. So haben<br />
wir uns entschieden, zu gründen und<br />
arbeiten seitdem daran, neuen Wind in<br />
die Welt der Biere zu bringen.<br />
Was können unsere Biere?<br />
Unsere Bierspezialitäten macht vor<br />
allem die Kalthopfung aus. Dieses Verfahren<br />
wurde schon vor über 200 Jahren<br />
verwendet, um das Bier haltbarer<br />
zu machen. Heute macht man es aber<br />
nur noch, um mehr Aroma ins Bier zu<br />
bekommen. Dabei entstehen fruchtige<br />
oder blumige Aromen.<br />
Bildquelle: Andreas Aichele<br />
Unsere Biere:<br />
<strong>Das</strong> Natur-Hell ist ein klassisches Helles<br />
neu interpretiert. Durch zurückhaltende<br />
Bittere und ein angenehm<br />
fruchtiges Aroma wird es unserem<br />
Motto „Mehr Vielfalt in die Bierwelt<br />
zu bringen“ gerecht. Unser Weissbier<br />
überzeugt durch sein leicht bananiges<br />
Aroma. Die milde Hopfung macht es zu<br />
einer süffigen Erfrischung für jede und<br />
jeden. Unser Lechtaler Kellerbier sticht<br />
durch seine starke Hopfung hervor. Seine<br />
ausgeprägte Bittere harmoniert optimal<br />
mit dem starken Mango Aroma.<br />
Damit öffnet es das Tor in eine ganz<br />
neue Welt des Bieres.<br />
Qualität:<br />
Bei unseren Bieren ist uns Qualität besonders<br />
wichtig. Deswegen verwenden<br />
wir Bio-Rohstoffe aus der Region. Zudem<br />
produzieren wir handwerklich und<br />
mit großer Leidenschaft. <strong>Das</strong> steckt in<br />
jeder Flasche. So sind wir dieses Jahr<br />
auch Teilnehmer der Ökomodellregion,<br />
was es uns ermöglicht, Malz von Landwirten<br />
aus der Region zu beziehen.<br />
Unsere Ziele:<br />
Unser Ziel ist es, wieder mehr Vielfalt in<br />
den Biermarkt zu bringen und dem Bier<br />
wieder zu mehr Ansehen zu verhelfen.<br />
Dauertiefpreise und Qualitätseinbußen<br />
sind hier fehl am Platz und schaden<br />
dem Image. Stattdessen überzeugen<br />
wir durch Geschmack, Qualität und viel<br />
handwerkliche Arbeit. Ein Brautag für<br />
900 Liter Bier dauert 9 Stunden. Anschließend<br />
verweilt das Bier noch zwischen<br />
vier bis sechs Wochen im Tank<br />
zur Reifung.<br />
Eigenschaften/Besonderheiten:<br />
• Hopfenbetonte Biere<br />
• Fruchtige Aromen<br />
• handwerkliche Produktion<br />
• regionale Rohstoffe und Produktion<br />
• 100% Bio<br />
• Teilnahme am Projekt Ökomodellregion<br />
Bauer-Brauer (reginale Braugerste)<br />
Sie haben ebenfalls ein Startup gegründet<br />
und würden gerne in dieser Rubrik<br />
erscheinen? Dann schreiben Sie uns einfach<br />
an redaktion@trendyone.de mit<br />
dem Betreff “Startup”.