STILPUNKTE Lifestyle Guide 2022 Frühjahr/Sommer - Koblenz

SPEISEN &
GENUSS
BESONDERS. WERTVOLL. SPECIAL.
TRÄUME AUS TAUSEND UND EINER NACHT
Der Zauber lauer Sommernächte ist nicht nur in Arles, in dem berühmten
Straßencafé zu erleben. Es müssen auch nicht Antibes an
der Atlantikküste oder die Hamptons auf Long Island sein. Weshalb
in die Ferne schweifen, liegt das Gute in Cologne doch so nah: das
„SEIBERTS – classic Bar & liquid kitchen“, vielfach ausgezeichnet und
international bekannt.
mus zelebriert. Die Wahl dürfte schwerfallen. Denn die Getränkekarte
beinhaltet Genussfreuden von Klassikern über Eigenkreationen bis
hin zu neuen Interpretationen. Und nicht zu vergessen die Kreationen
des liquid Kitchen. Einmalige Gaumenfreuden, die durch ihre Intensität
und den cremigen Geschmack an Desserts denken lassen.
Ein besonderes Highlight ist die hohe Kunst der Aperitif-Kultur, die in
diesem Hause gepflegt wird. Nicht erst zu vorgerückter Abendstunde,
sondern schon viel früher – zur Einstimmung darauf.
Längst vergangene Zeiten scheinen hier wieder lebendig zu werden.
Ein Besuch wird zum Ausflug in eine andere Welt. Fernab
des hektischen Alltags sorgen Volker Seibert und seine Crew für
das Wohl ihrer Gäste. Eine unnachahmliche Mischung mit Stil und
Charme, französischer Schick und englische Clubsessel erwarten
den Gast. Und der Sommerabend, der klingt dann natürlich in dem
hinreißenden Innenhof aus. Ein märchenhaft verwunschener Ort.
Üppiges Grün und der samtblaue Himmel laden ein zum Verweilen
auf dem antiken französischen Mobiliar.
MALERISCHE KOMPOSITIONEN
Die Gestaltung der Räume und die exquisiten Drinks, die den Besucher
erwarten, lassen vermuten im nächsten Moment dem einen oder
anderen Vertreter der schillernden Bohème zu begegnen. Musiker, Literaten
und Maler. Von Mme Coco über Scott Fitzgerald und Hemingway
bis hin zu Picasso, Cole Porter und Bogart. Die verführerische
Leichtigkeit des Sommers einte sie alle. Lebensfreude und Genuss,
um nach heißen Tagen abzuschalten, sich verwöhnen zu lassen und
einander in anregenden Gesprächen zu begegnen.
„NOCH EIN MARTINI, UND ICH LIEG‘ UNTER DEM GASTGEBER.“
(DOROTHY PARKER)
Von wegen Martini. Wobei, den gibt es hier natürlich auch. Klassisch.
Und dazu eine überwältigende Vielzahl an Drinks. Meisterwerke
– unübertroffen an Qualität, Farbfreude und einmaliger Darreichungsform.
Hier wird Barkunst mit Leidenschaft und Perfektionis-
LEBENSKUNST & WOHLBEHAGEN
An einem Zufluchtsort mit besonderem Flair den Tag ausklingen
lassen – flirrende Sommernächte und ein Genuss für alle Sinne von
höchster Qualität. Santé!
Text: Andrea Hilscher/Foto: © Volker Seibert
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