Ausgabe 19 | Sommer 2022
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Hondgʼmacht<br />
Toni und das Hink<br />
»Perfekte Flugbedingungen, perfekte Bedingungen, um Blütenpollen zu sammeln«, fasst<br />
Toni Recheis vom Biohof Sölln das Frühjahr aus Sicht seiner Bienen zusammen. Nachdem<br />
der Imker im April des Vorjahrs sogar zufüttern musste, herrscht derzeit Grund zur<br />
Freude und zum Hoffen. Für Honigliebhaber, die Bienen und die Natur als Ganzes.<br />
»Wenn es so weitergeht, wird <strong>2022</strong> endlich<br />
wieder einmal ein normales oder vielleicht<br />
sogar gutes Jahr. Wir haben hier im<br />
Umkreis viele alte große Ahornbäume.<br />
Bei einem so warmen Frühjahr blühen<br />
diese extrem und dementsprechend viel<br />
TEXT: Adriane Gamper FOTO: Martin Lifka<br />
bringen die Bienen ein. Letztes Jahr, da<br />
musste ich im April zufüttern, so schlecht<br />
war das Wetter und so weit hinten die<br />
Natur. Das hatte ich in der Intensität noch<br />
nie. Windig, kalt, nass, da musst du aufpassen,<br />
dass dir die Völker nicht verhungern.«<br />
Am Einflugloch des Stocks herrscht reger<br />
Andrang. Arbeiterinnen mit dicken, gelben<br />
Päckchen an den Hinterbeinen treffen im<br />
Sekundentakt ein, während andere zielstrebig<br />
aus dem Stock starten. Die Völker<br />
wachsen heuer unwahrscheinlich gut, weil<br />
die Natur geradezu »explodiert ist«, wie<br />
es Toni ausdrückt. »Jetzt gilt es für uns<br />
Imker zu schauen, dass die Bienen genügend<br />
Platz haben, um sich zu entwickeln.«<br />
Vorsichtig hebt Toni den Deckel an, zieht<br />
eine der Waben heraus. Heuer hat er<br />
schon Mitte Mai zum ersten Mal Honig<br />
geschleudert.<br />
AHORN & ALMROSEN<br />
»2018, das Frühjahr war sensationell.<br />
Ich hatte fast sortenreinen Ahornhonig,<br />
das hat man wirklich selten. Aus meiner<br />
Kindheit kenne ich ihn noch. Ein komplett<br />
anderes Honigaroma. Almrosenhonig ist<br />
auch eine Spezialität. Er schmeckt leicht<br />
zitronig, ist dünnflüssiger. Und der Vitamin-C-Gehalt<br />
ist auf jeden Fall umso<br />
höher, je weiter oben in den Bergen der<br />
Stock steht.« Auch heuer hat der Goinger<br />
30 seiner Völker wieder auf einer Alm in<br />
der Kelchsau stehen. Ganze Almrosenfelder<br />
erwarten die Bienen dort oben Jahr<br />
für Jahr. »Ich hole die Völker immer so<br />
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Wilde Kaiserin<br />
Wilde Kaiserin 51
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