Marokko-Königreich des Lichtes

FES UND DER MITTLERE ATLAS
Im Gerberviertel von Fes el-Bali
werden noch auf traditionelle
Weise Felle bearbeitet und
Lederwaren aller Art hergestellt.
Wer den Gerbern bei ihrer
schweißtreibenden Arbeit zuschauen
möchte, sollte allerdings
nicht zimperlich sein. Über den
Farbbottichen entfaltet sich ein
Geruch, der für die Nasen der
Besucher eine Herausforderung
ist. Für die Touristen gibt es eine
einfache Lösung: Minzzweige, die
man sich vor die Nase hält
Youssef scheint sich da ganz sicher zu sein:
„Zwanzigtausend Kilometer garantiert!“ Er
lobt nicht den in Tanger produzierten Neuwagen.
Nein, er verkauft gerade ein einfaches
Paar belghas – Pantoffeln aus Leder. Er weiß, dass er das
Spiel fast gewonnen hat, wenn ihm der Tourist ein Lächeln
schenkt. Immerhin ist es ihm gelungen, das Interesse des
Mannes so weit zu wecken, dass dieser ihm bis auf die Terrasse
seines Ladens folgt. Von dort genießt man einen
sagenhaften Blick auf die Chouara Gerbereien. Sie sind
älter als 900 Jahre, erstrecken sich über 7000 Quadratmeter
und beschäftigen rund 400 Mitarbeiter. Ihre Restaurierung
vor einigen Jahren hat dem einzigartigen mittelalterlichen
Flair nicht geschadet. „Die Show muss weitergehen“,
meint Youssef und überreicht „seinem“ Touristen einen
frischen Minzstrauß. Er soll den strengen Geruch überdecken,
der aus den tiefen Becken hochsteigt. Die Tierhäute
werden zunächst in ein Kalkbad getaucht und anschließend
in eine Bio-Lake aus tierischen Exkrementen gelegt.
„Siehst du, jetzt kommen sie in die Waschmaschine“, sagt
der junge Mann, der seinem Gast jeden Arbeitsgang präzise
erklärt. Bei der „Waschmaschine“ handelt es sich um
eine große Holztrommel, in der die Häute immer und
immer wieder gewaschen und geschleudert werden. Der
gesamte Arbeitsprozess erstreckt sich über gut 30 Tage.
„Die Leute aus Europa“, so Youssef, „finden die Färbung
des Leders am interessantesten – all die bunten Farben.“
Youssef listet die Produkte auf, die dafür zum Einsatz
kommen: „Mohnpulver für das Rot, Henna für das
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