Marokko-Königreich des Lichtes

trendy werden kann. Auf der netten Terrasse haben sich
schon ein paar Gäste eingefunden, wohl auch Frühaufsteher.
Dort sitzen sie in meinem „Theater“, im Parkett, erste
Reihe und gehören gewissermaßen als lebendes Inventar
zur Bühne. Gelebtes Theater in Marrakesch. Berthold
Brecht hätte sicher seine wahre Freude. Wenn ich in Marrakesch
bin, zieht es mich immer wieder hierhin, und zwar
nach ganz oben auf die Dachterrasse. Sie ist zwar Sonne
und Wind schutzlos ausgesetzt, aber der Ausblick entschädigt
für alles. Gerade bekomme ich meinen café crème.
Essen wird auf dem Dach nicht serviert, vermutlich ist den
Kellnern der Service über
die steile Treppe zu anstrengend.
Das macht gar
nichts. Ich wusste das, bin
dementsprechend präpariert
und habe mir ein
kleines Lunchpaket mitgebracht.
Auf dem Hinweg
konnte ich noch einen
kleinen Schlenker über die
„Pâtisserie des Princes“
machen. Sie liegt ebenfalls
ganz in der Nähe des
Djemaa el Fna und gehört
zu den besten der Stadt.
Wer eine Vorliebe für delikate
Pâtisserie hat, sollte
hier auf keinen Fall vorbeigehen.
Mir gelingt das
nie. Eigentlich wollte ich
nur ein Croissant kaufen,
dann aber sah ich unter
dem gläsernen Tresen die
Objekte der Begierde:
„pain au lait“, „tarte au citron“,
„forêt noire“ sowie
raffinierte Kreationen mit
Blätterteig und Cremetörtchen
bis hin zum primitiven
Fettgebäck. Ich war
wie hypnotisiert. Die wirklich ernste Gefahr lauerte aber
hinter meinem Rücken. Dort steht der Vitrinenschrank. Er
ist riesig, reicht vom Boden bis unter die Decke und erstreckt
sich über die gesamte Wand. Darin: die berühmten
gâteaux secs, hausgemachte Kekse, feinste Pralinen und
Schlimmeres. Alles, was Sie jemals über feine Pâtisserie
zu erfahren versuchten, aber nie danach zu fragen wagten
– hier können Sie es: „Das sieht ja gut aus. Wie sind denn
die tartes aux fraises?“ „Elles sont excellentes, Monsieur!“
„Und das hier, die tarte au citron?“ „Aussi!“ Ich
zeige auf eine Schokoladentorte, die wohl nur aus Schokolade
besteht, genau kann ich es aber nicht erkennen. Ich
frage lieber nochmal nach. „Ist die Torte ganz aus Schokolade?“
„Bien sûr, Monsieur!“ Ich lasse mir einen kleinen
Karton zusammenstellen. Mein Croissant hab ich
auch gekauft. Ich denke, nach meinem Spaziergang hab
ich mir das verdient. Marrakesch hat dem Gast unendlich
viel zu bieten, fordert ihn aber auch. Denn all die neuen
Eindrücke wollen erst einmal verarbeitet werden. Bei einem
Bummel durch die Souks erscheinen dem Besucher
Orte wie das Café de France wie eine Oase in der Wüste.
In einer Stadt, die den Reisenden
jede Sekunde zu
vereinnahmen weiß, sind
solche Terrassen wichtige
Rückzugsorte. Man kann
nach Bedarf Abstand von
all der Exotik gewinnen,
zur Ruhe kommen und
sich die zahlreichen Theaterdarbietungen
von der
Loge aus anschauen. In
den Souks von Marrakesch
gibt es viele solcher
Inseln der Ruhe, wie zum
Beispiel die zahlreichen
Cafés auf dem Marché aux
épices, auf dessen Terrassen
sich die Touristen jederzeit
dem intensiven
Kulturbetrieb entziehen
können. Ich kann so einen
ganzen Tag verbummeln:
Mal einen café crème auf
der einen Terrasse hier,
mal einen frisch gepressten
Orangensaft auf dem
anderen Dach dort. Aber
wie lange wird das so noch
möglich sein? Wie ein großes
Nachrichtenmagazin
berichtete, hat eine amerikanische Fast-Food-Kette ein
Angebot zum Kauf des Café de France abgegeben. Es
wurde abgelehnt. Während ich darüber nachdenke, wie
lange sich der Besitzer solchen Offerten noch wird entziehen
können, wird mir klar, dass bald wieder Showtime ist.
Die Sonne ist schon fast untergegangen und auf dem Djemaa
el Fna werden bereits die ersten Garküchen aufgebaut.
Ich muss jetzt unbedingt los. In meinem Theater beginnt
nämlich gleich die nächste Vorstellung. Und die will
ich auf keinen Fall verpassen.
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