Ausgabe 15 | Winter 2022/23

FOTO: GPhoto
Lebensmittel für die Berge
Im April 22 schloss sich der Wörgler Gastronomie-Großhändler Riedhart der Transgourmet-
Gruppe Österreich an. Ein größeres Sortiment trifft seither auf den gewohnt ausgezeichneten
Service. Vor Ort in Wörgl und auch direkt bei den Kunden. Gastrobetriebe, Hotels und Grossverbraucher
werden nämlich direkt beliefert. Im Winter eine Herausforderung für sich, bei der
schon einmal Gondeln, Pistenraupen und Skidoos zum Einsatz kommen.
Fünf Uhr früh. Die ersten Rolltore der
großen LKW-Garage öffnen sich. Fahrer
bereiten ihre Fahrzeuge vor. Die vordisponierten
Rollcontainer von der Bereitstellungszone
werden verladen, Frischund
Trockenware feinsäuberlich verpackt
und für den Weg in die Höhe gestapelt.
Im großen Tiefkühlraum warten zudem
die zusammengestellten Tiefkühlprodukte,
die direkt in die Tiefkühlzone des Riedhart-LKWs
gerollt werden. Ein fahrender
Kühlschrank mit Gefrierkombi, ein modernes
Zwei-Kammern-Fahrzeug. Die ersten
LKWs verlassen das Wörgler Firmengelände.
Das Ziel der frühen Tour – die
Talstationen der Skilifte. Für die Frühanlieferung,
noch bevor die ersten Skifahrer
mit den Gondeln in die Tiroler Skigebiete
fahren. Geliefert wird im Gebiet von Innsbruck-Land
bis hinaus nach Bayern, Region
Achensee, Zillertal bis nach Königsleiten,
Hochkrimml und natürlich »vor
der Haustür« die komplette Kaiserregion.
»Im Sommer fahren wir fast jede Hütte,
die über eine Straße erreichbar ist, direkt
an. Etwa die Au-Hochalm auf 1.540 m in
der Kaiserregion oder die Kreuzjoch-Alm
auf 2.100 m im Zillertal. Für spezielle Anlieferungen
in den Bergen gibt es sogar
einen eigenen kleineren LKW in unserem
Fuhrpark. Im Winter dienen jedoch viele
Alm-Wege als Rodelbahn, liegen unter
Skipisten oder werden nicht geräumt.
In dem Fall kommen unter anderem die
Skilifte zum Einsatz«, erklärt Logistikleiter
Marco Augsdorfer. Mitarbeiter der Liftbetreibergesellschaft
nehmen die Waren
entgegen, laden sie um in die Gondeln.
Geliefert wird das gesamte Riedhart-Sortiment.
Vom frischen Obst und Gemüse
über Fleisch, Getränke bis hin zu Servietten,
Geschirr und Deko.«
HUBSCHRAUBER
ODER PISTENRAUPE
Der LKW ist abgeladen, es geht zurück
nach Wörgl. Mittagspause bevor die
Nachmittagstour startet. »Anders ist das
bei entlegeneren Gebieten, da wird für
Hin- und Rückfahrt samt Abladen schnell
einmal ein ganzer Tag benötigt.« Wobei
hier oft nicht nur Gondeln und Materialseilbahnen
zum Einsatz kommen, um die
Waren nach oben zu bringen. »Manche
Hütten sind nur über Pistenraupen und
Skidoos erreichbar. In dem Fall gibt es fixe
Treffpunkte für unsere Fahrer«, so Marco
Augsdorfer. Richtig spektakulär wird es
bei der Lieferung für die Olpererhütte, hier
rückt nämlich sogar der Hubschrauber an.
www.riedhart.at
Kontakt
Riedhart Handels GmbH
Innsbrucker Straße 96
6300 Wörgl
T +43 5332 72106 0
M office@riedhart.at
W www.riedhart.at
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