Alpsommer & Viehscheid 2023
Das umfangreiche Sonderheft beinhaltet zahlreiche Hintergrundinformationen zum und dem Viehscheid im Allgäu, dem Tannheimer Tal, in Reutte und Außerfern. Außerdem erwarten Sie zahlreiche Veranstaltungs- und Freizeittipps.
Das umfangreiche Sonderheft beinhaltet zahlreiche Hintergrundinformationen zum und dem Viehscheid im Allgäu, dem Tannheimer Tal, in Reutte und Außerfern. Außerdem erwarten Sie zahlreiche Veranstaltungs- und Freizeittipps.
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SIE IST DIE GRÖSSTE:<br />
DIE ALPE LAUFBICHL<br />
Wer dem Obertal in der Nähe von Hinterstein<br />
im Oberallgäu einen Besuch abstattet,<br />
kann dort eine ganz besondere Alm besuchen:<br />
Die Alpe Laufbichl. Sie ist die<br />
flächenmäßig größte Sennalpe in Deutschland<br />
und liegt einen etwa halbstündigen<br />
Fußmarsch vom Giebelhaus entfernt. Im<br />
Sommer lassen sich dort etwa 60 Kühe die<br />
Bergluft um die Nase wehen. Sie sind aufgeteilt<br />
auf zwei Hütten, eine obere, die auf<br />
1500 Metern liegt und eine untere auf 1250<br />
Metern. Letztere ist bewirtschaftet und lädt<br />
Radfahrer und Wanderfreunde zur Einkehr<br />
ein – auf dem Weg dorthin kommt man an<br />
einer Wiese vorbei, auf der sich häufig zahlreiche<br />
Murmeltiere tummeln.<br />
Die Alpe ist Mitglied im Verein »Allgäuer<br />
Alpgenuss e. V.« und bietet nur selbst hergestellte<br />
und/oder regionale Waren an. Auf<br />
einer Sonnenterrasse kann man nicht nur<br />
seinen Durst bei kühlen Getränken oder<br />
einem Glas (Butter-)Milch stillen oder<br />
Wurstwaren sowie selbstgemachte Kuchen<br />
und Kaffee genießen, sondern auch die Produkte<br />
probieren, die direkt hier auf der Alpe<br />
Laufbichl hergestellt werden: Jeden Tag zaubert<br />
der Senner aus der Milch der Kühe<br />
nämlich Käse und Butter. Den original<br />
»Laufbichler Sennalpkäse« sowie ein Stück<br />
Alpbutter kann man hier auch für zu Hause<br />
kaufen. Und nicht nur wir Menschen haben<br />
was von der Milch-Verarbeitung auf der<br />
Alpe Laufbichl. Auch die circa 30 Schweine,<br />
die in Freilandhaltung auf der Alpe sömmern,<br />
freuen sich darüber: Sie lassen sich<br />
die Molke, die beim Käsemachen entsteht,<br />
schmecken. Neben den Milchkühen und<br />
Schweinen heißen einen auch noch Jungvieh<br />
und um die 20 Ziegen auf der Alpe willkommen.<br />
Die Hütte ist auch mit dem Kinderwagen<br />
erreichbar und von Juni bis Oktober<br />
täglich geöffnet.<br />
<br />
GIEBELHAUS – ALPE LAUFBICHL<br />
Start: Giebelhaus<br />
Länge & Dauer: 4,6 Kilometer, ca. 1 Stunde<br />
Höhendifferenz: ca. 130 Höhenmeter<br />
Schwierigkeitsgrad: leicht<br />
Fotos: Bad Hindelang Tourismus/Wolfgang B. Kleiner<br />
Alpe Laufbichl<br />
Giebelhaus<br />
Leckerer Käse ensteht auf<br />
der Alpe Laufbichl. Man<br />
kann ihn dort auch<br />
kaufen<br />
ALPSOMMER & <strong>Viehscheid</strong> <strong>2023</strong><br />
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