Alpsommer & Viehscheid 2023
Das umfangreiche Sonderheft beinhaltet zahlreiche Hintergrundinformationen zum und dem Viehscheid im Allgäu, dem Tannheimer Tal, in Reutte und Außerfern. Außerdem erwarten Sie zahlreiche Veranstaltungs- und Freizeittipps.
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ALPSOMMER & VIEHSCHEID<br />
Gut entspannen<br />
lässt es sich auf<br />
der Sonnenterrasse<br />
Tonnenweise Käse wird<br />
auf der Alpe Schlappold<br />
hergestellt<br />
Ein Senn bei der Arbeit.<br />
Mehrere Tausend Liter<br />
Milch werden hier jedes<br />
Jahr verarbeitet<br />
Fotos: Severin Karg<br />
KANZELWAND –<br />
ALPE SCHLAPPOLD<br />
Start: Kanzelwand Bergstation<br />
Länge & Dauer: 10 Kilometer, ca. 3 Stunden<br />
Höhendifferenz: ca. 700 Höhenmeter<br />
Schwierigkeitsgrad: mittel<br />
Kanzelwand Bergstation<br />
Alpe Schlappold<br />
HOCH HINAUS:<br />
DIE ALPE SCHLAPPOLD<br />
Eine hausgemachte Brotzeit, würziger Bergkäse<br />
und verschiedene Tiere erwarten die<br />
Besucher der Alpe Schlappold. Man findet<br />
sie, nur einen Katzensprung entfernt von der<br />
Deutsch-Österreichischen Grenze, oben auf<br />
1760 Metern auf dem Oberstdorfer Fellhorn<br />
– damit ist sie die höchstgelegenste Sennalpe<br />
Deutschlands. Um die Alpe herum erstreckt<br />
sich ein Naturschutzgebiet, auf dem insgesamt<br />
rund 75 Kühe verschiedener Oberstdorfer<br />
Bauern ihren Sommer verbringen und<br />
zusammen etwa 90.000 Liter Milch produzieren,<br />
die von einem Senn jedes Jahr zu circa<br />
neun Tonnen Käse sowie Joghurt, Quark und<br />
Butter verarbeitet werden. Hochalpbergkäse<br />
und andere Käsesorten werden nach der Reifung<br />
auf der Alpe Schlappold zum Verzehr<br />
und Verkauf angeboten.<br />
Die Hütte lockt von Mitte Mai bis Ende Oktober<br />
sowohl Wanderer als auch Mountainbiker<br />
an. Sie eignet sich auch für Familien und<br />
Personen mit einer Vorliebe für bequeme<br />
Ausflüge, denn nicht weit von ihr entfernt<br />
befindet sich die Bergstation der Fellhornbahn.<br />
Ist man erst mal dort angekommen,<br />
liegt das Ziel nur einen circa 30-minütigen<br />
Spaziergang über einen geteerten, einfach begehbaren<br />
Weg entfernt, auf dem neben einem<br />
fantastischen Bergpanorama auch der Schlappoldsee<br />
sowie eine beeindruckende Flora bestaunt<br />
werden können. Außerdem haben die<br />
Wirte der Alpe vom Schlappoldsee zur Hütte<br />
einen sogenannten Käsepfad angelegt, auf<br />
dem man Allerlei über die Herstellung der<br />
gelben Köstlichkeit erfährt, zum Beispiel, dass<br />
für die Produktion des Schlappolder Bergkäses<br />
ein uraltes Rezept verwendet wird. Auf<br />
Anfrage kann man auch Führungen in der<br />
Käserei der Alpe buchen. Auf der Sonnenterrasse<br />
der Hütte können sich die Erwachsenen<br />
bei Kuchen oder einer Brotzeit<br />
entspannen und die Aussicht genießen. Für<br />
Kinder gibt es einen Spielplatz sowie Hasen,<br />
Ziegen und andere Tiere zu bestaunen.<br />
Außerdem kann man sich die 25 Alpschweine<br />
ansehen, die in einem artgerechten Freigehege<br />
gehalten werden und deren Schinken<br />
und Speck man vor Ort kaufen kann. Rund<br />
um die Alpe locken diverse Wege auch zu<br />
längeren Ausflügen.<br />
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ALPSOMMER & <strong>Viehscheid</strong> <strong>2023</strong>
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