Hof&Markt | Fleisch&Markt | Hof&Gast 8/2023

Seite 18, 8/2023
Aktuelles
Hof Gast
Buchtipps
Das Kochen der Zukunft
In ihrem neuen Kochbuch plädiert die Aktivistin,
Köchin und Ernährungsberaterin Estella
Schweizer für eine nachhaltige, klimafreundliche
und artgerechte Ernährung. Die über 90
saisonalen und veganen Rezepte schmecken
nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag
für eine klimabewusste Ernährung und
mehr Tierwohl. Zusätzlich liefert Estella in Zusammenarbeit
mit Eaternity Hintergrundwissen
und Fakten rund um das Thema nachhaltige
Ernährung.
Foto: Penguinrandomhouse
www.penguinrandomhouse.de
Hardcover, Pappband, 224 Seiten, 17,0 x 24,0
cm, 80 Food-Fotos, Grafiken & Illustrationen
25,70 € (A), ISBN: 978-3-517-10193-4
Foto: Monika Löff
Spannender Thriller
Berliner Obdachlose sterben an Milzbranderregern,
Wissenschaftsjournalistin Nina Falkenberg
geht dem nach. Der Thriller Toxin zieht in ein Szenario,
das die Folgen des Klimawandels und die
erwartbaren Kämpfe um Kontrolle und Macht realistisch
beschreibt. Spannend bis zur letzten Seite
und sorgfältig recherchiert verknüpft das Buch
„Toxin“ souverän Fakten und Fiktion. Foto: Bastei Lübbe
Verlag
Wertvolles Natursalz
Das BAD ISCHLER Natursalz
ist seit kurzem bei ausgewählten
Handelspartnern
erhältlich. Zwei Sorten – fein
gemahlen und grob für die Mühle
– des von Bergmännern gewonnen
Salzes haben knapp 50 ausgewählte
Intersparmärkte, Spar
Gourmet sowie Maximarkt neu
im Sortiment. Es ist eine echte
Kostbarkeit, die per Hand in
bergmännischer Tradition wie
vor hunderten von Jahren aus
dem Ausseer Sandling geschlagen
wird. Nur in Altaussee ist
Österreichs Salzvorkommen
rein genug, um es trocken mit
Hammer und Bohrmeißel abzubauen.
Dabei steht der respektvolle
Umgang mit der Natur
im Vordergrund: Entnommen
wird nur die Menge Natursalz,
die auch benötigt wird. Einige
wenige Tonnen im Jahr werden
abgebaut, direkt im Berg aufbereitet
und sorgsam gelagert.
www.salinen.com
www.luebbe.de
460 Seiten, Altersempfehlung:
ab 16 Jahren
17,00 €, ISBN: 978-3-7857-2839-0
Alternative zu Büro und
Homeoffice
Viele Menschen schaffen sich eine Alternative zu
Büro und Homeoffice und probieren neue Konzepte
aus. Welche individuellen Lösungen gibt es, wo
finde ich Remote-Work-Angebote in Urlaubsregionen,
wie organisiere ich eine Workation? Neben
Porträts gibt es Experten-Interviews und einen
Selbsttest: Welcher Arbeitsort passt zu mir? Foto:
Penguinrandomhouse
www.penguinrandomhouse.de
Seiten & Größe: 272 Seiten | 13,5x20,6 cm
ISBN 978-3-328-10946-4
16,50 €