akzent BO Dezember '23
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34 Seezunge<br />
© Elisa Moosbrugger/NEVO Restaurant<br />
© Lima Peruvian Tapas Bar<br />
das gastronomenpaar Natalie und Neven Krizman zieht von ihrem bisherigen<br />
Standort mit Saisonbetrieb in Damüls mit dem NEVO Restaurant nach<br />
lauterach um. Ab 4. <strong>Dezember</strong> wird das restaurant im Hotel Johann in<br />
Lauterach neu eröffnen. Gäste kommen ab dann in den Genuss von internationaler,<br />
gehobener Wirtshausküche. Auf der Speisekarte stehen neben<br />
Geschmortem auch mediterrane Gerichte und Currys. Besonders hervorzuheben<br />
ist die selbstgemachte Pasta. Geöffnet ist das NEVO von montags bis<br />
freitags. Mittags von 12 bis 14 Uhr zum Business Lunch und abends von<br />
18 bis 23 Uhr zum Dinner.<br />
www.johann-lauterach.at<br />
Neueröffnung in der Konstanzer Hafenstraße: Seit 18. November begrüßt<br />
das peruanische Restaurant „Lima Peruvian Tapas Bar“ seine gäste in<br />
eleganter Atmosphäre direkt am Bodensee. Als leuchtturm der authentischen<br />
peruanischen Küche in der Region kombiniert das Lokal Tradition<br />
und Moderne miteinander. Auf der Speisekarte steht eine Auswahl an typischen,<br />
vom erfahrenen peruanischen chefkoch sorgfältig zubereiteten<br />
gerichten – von Ceviches und Tiraditos bis zu saftigen Anticuchos. die<br />
lima Peruvian Tapas Bar lädt dazu ein, die vielfalt der Aromen und Texturen<br />
zu entdecken, die die peruanische Küche auszeichnet. Passend dazu<br />
gibt es exklusive peruanische Cocktails.<br />
Am 10. <strong>Dezember</strong><br />
lädt das Slow-Food-<br />
Convivium Bodensee<br />
von 16 bis 21 Uhr<br />
zum winterlichen genießermarkt<br />
beim<br />
Landgasthof Keller<br />
in Lippertsreute ein.<br />
Anlass ist der Terra-<br />
Madre-Tag, ein Festtag,<br />
mit dem die internationale<br />
Slow-Food-<br />
Bewegung jedes Jahr<br />
die vielfalt regionaler<br />
Speisen sowie das<br />
recht aller Menschen<br />
auf gute, saubere und<br />
faire lebensmittel<br />
feiert. unter den<br />
großen Kastanien<br />
und in der historischen<br />
Brauerei-Trinkhalle<br />
von 1901 können<br />
sich die Marktgäste<br />
bei Feuerschein<br />
und handgemachter<br />
Musik an Genüssen<br />
aus der Region erfreuen<br />
– von hausgemachtem<br />
Fruchtgelée<br />
und pikanten<br />
Aufstrichen über<br />
Räucherfisch und<br />
raclette-Käse bis<br />
hin zu obstbränden.<br />
www.slowfood.de<br />
Mit Mona Hiermaier<br />
ist zum dritten Mal in<br />
Folge jemand aus Konstanz<br />
bei der TV-Show<br />
„The Taste“ dabei. die<br />
in Villingen aufgewachsene<br />
24-Jährige<br />
hat bereits die vierte<br />
Runde erreicht (Stand:<br />
14. November). In der<br />
Show müssen die Kandidat*innen<br />
wöchentlich<br />
gegeneinander<br />
antreten und innerhalb<br />
von einer Stunde<br />
für die Jury einen geschmacklich<br />
überzeugenden<br />
Löffel zusammenstellen.<br />
hiermaier<br />
hat im Juli ihre Ausbildung<br />
zur Köchin abgeschlossen,<br />
die sie zunächst<br />
für ein halbes<br />
Jahr im Konstanzer<br />
Hotel Riva absolvierte<br />
und anschließend in<br />
der Weinbar Zwölfe in<br />
Singen fortsetzte. Aktuell<br />
arbeitet sie in der<br />
Rheinterrasse in Konstanz<br />
und ist nebenher<br />
als Privatköchin tätig.<br />
www.sat1.de/serien/<br />
the-taste<br />
www.monaliebtaroma.de<br />
Prestigeträchtiger Preis: das 4-Sterne-Superior<br />
Design- und Wellnesshotel Golf Panorama in<br />
Lipperswil wurde kürzlich von den World Golf<br />
Awards als „Switzerland’s Best Golf Hotel 2023“<br />
ausgezeichnet und somit zum besten golfhotel<br />
der Schweiz gekürt. Zusammen mit dem 27-Loch<br />
golfplatz lipperswil präsentiert sich das hotel<br />
seit diesem Sommer als „Golf Resort Lipperswil“.<br />
Die Hotelgäste profitieren seither von einer<br />
greenfee-reduktion, einem hauseigenen Shuttle<br />
Service, preisreduzierten driving range Jetons<br />
sowie saisonalen Angeboten. die Mitglieder des<br />
Golfclubs dürfen zeitgleich vergünstigt im<br />
wellnesshotel hausieren. Im von Gault-Millau<br />
ausgezeichneten Gourmetrestaurant „LION<br />
D’OR“ kommen die gäste zudem in den genuss<br />
von exklusiver Kulinarik.<br />
www.golfpanorama.ch<br />
© Wellnesshotel Golf Panorama