akzent BO Dezember '23
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schÖne WeiN-Nacht<br />
Weihnachten<br />
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49<br />
Wein- und Weihnachten – das passt!<br />
Auf der festlich geschmückten Gassen-Terrasse<br />
in der historischen Altstadt<br />
von Konstanz präsentiert sich die<br />
„Weinstube zum Guten Hirten“ mit leckerem<br />
Winzer-Glühwein und heißen<br />
Suppen aus dem Löwentopf. Das Besondere<br />
beim Glühwein: „Draußen nur<br />
Kännchen!“<br />
So wird die 1 Liter Glühwein-Karaffe<br />
für eine lustige Runde unter dem Sternenhimmel<br />
serviert – der Vorglüh-<br />
Wein, um nachher gut gesättigt und<br />
mit toller Genuss-Qualität verwöhnt<br />
im weihnachtlichen Lichtermeer der<br />
Stadt abzutauchen.<br />
Drinnen, in der vielleicht schönsten<br />
Weinstube von Konstanz, geht es traditionell<br />
und modern zu: Eine badische<br />
Küche mit Weinstuben-Leckereien wie<br />
dem klassischen Kasseler, serviert mit<br />
täglich zubereitetem schlotzigem Kartoffelsalat.<br />
Oder auch die Fleischküchle,<br />
Maultaschen, vegane Suppen oder<br />
ein veganes Hähnchensteak. Ebenso<br />
lecker sind die Dünnele in verschiedenen<br />
kreativen Variationen mit krossem<br />
Teig und frischem Belag – übrigens<br />
nur eine kleine Auswahl der beliebten<br />
Gerichte im „Guten Hirten“.<br />
Die Weinkarte gefällt dem täglichen<br />
Vierteleschlotzer genauso wie verwöhnten<br />
Gaumen, die gerne auch<br />
mal ausgefallenere Topweine genießen<br />
wollen. Weine von der Spitalkellerei<br />
Konstanz, über den Hohentwiel<br />
und Hagnau, durch Frankreich, Italien,<br />
Spanien bis nach Südafrika und Übersee.<br />
Die Leidenschaft des Inhabers:<br />
Gewächse aus dem Hause Rothschild.<br />
Hubertus Reiber zeigt auch mit dem<br />
geschmackvoll renovierten, denkmalgeschützten<br />
Raum ein erstklassiges<br />
Händchen. Das „Gute“ im „Guten Hirten“<br />
kommt hier klar zur Geltung!<br />
Weinstube zum Guten Hirten<br />
Zollernstraße 8<br />
D-78462 Konstanz<br />
+49 (0)7531 71 71 605<br />
www.weinstube-zum-guten-hirten.com<br />
KRIPPEN IM KLOSTER SCHUSSENRIED<br />
ZUR KRIPPE<br />
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mit Sonderausstellung<br />
Wunderwelt der Miniaturkrippen<br />
Weihnachtszeit ist<br />
Krippenzeit<br />
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02.12.23<br />
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und zum Bestellen:<br />
www.bodensee-kloester.eu<br />
Bilder: Ausschneidebogen der<br />
Madlener-Krippe, Antonierhaus<br />
Memmingen<br />
www.kloster-schussenried.de
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